茶巾又稱為茶布，用麻、棉等纖維制造，主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或公道底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。平時沖泡工夫茶時，茶具置于茶盤中，倒茶時如不擦干壺底，沾著的水就難免會順著一直流到壺嘴再滴入杯中。就算是干泡臺，倒茶時壺嘴亦會有流下的水，不加擦拭，便會影響桌面整潔，殘水累積后，也可能會附于茶具底部，隨著倒茶的動作，流入杯中。
所以一般在出湯前后，斟茶前后，我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進入杯中，不會使飲茶人產(chǎn)生不潔之感，也會使客人覺得更受尊重。
在沖泡結束后，茶巾也用來清潔整個茶盤或茶臺，擦干水漬，再清洗和晾干。正式的茶藝表演中，有時會將這一步清潔茶臺也算作是重要的收尾，要求茶臺干凈，茶具歸位整齊。
再者，紫砂壺的日常護理中，也是少不了茶巾，茶葉旦一般會另外準備一塊來專用。用于平常的沖泡過程的輔助，和清潔后拭凈壺表的水珠，晾干壺身時也擱置其上。
其實，單手掌控不好茶壺或者蓋碗，或者是臂力不足時，也有人會將另一手握著疊好的茶巾輕抵在底部拖著。如此，也是盡力保證沖泡無誤，動作也顯得較為優(yōu)雅。
說了許多茶巾的用途，也許有很多茶友早早就知道，可是知道是一回事兒，會用又是一回事兒。茶葉旦見過很多茶友在泡茶時，茶巾都是全部攤開來，鋪在一邊，要用了，就在上面沾一沾。更有隨意的，茶巾以凌亂自然的狀態(tài)，就堆在手邊。
茶巾，是整個沖泡過程中的重要用具，若是能疊得仔仔細細地放在一旁，更顯得沖泡過程的精致仔細。茶藝表演中，茶巾的折疊是有專門的教學的，今天，就和大家分享幾種常用的折疊方法。
很多茶友都喜歡上圖這樣的簡便折法，即兩次對折即可。
像疊被子的第一步一樣，以平行的兩條折線，將茶巾分成三部分，兩邊向內折入。完畢后，將不漏出茶巾邊緣的一面朝下，置于沖泡者身前即可，也是一種十分簡單的折法。
可若是要將茶巾拿起來，擦拭茶具底部的話，上面兩種折法明顯都不太適用，我們需要將茶巾疊成更小巧的樣子。下面茶葉旦就講講茶藝中經(jīng)常用到的茶巾折法。
若是茶巾不大，我們可以將第二種折法中，像疊被子的第一步一樣，疊成一長條的茶巾，再次分為三等份向內折即可。同樣需要注意的是，擺放時，需要將沒有縫隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己。
若是茶巾偏大，用上面這種三折法折好后，茶巾還是比較大，不方便取用，我們可以嘗試四折。先將茶巾分為四部分，把最兩邊的1/4部分向內折，再橫向將其分為四部分往內折，也是類似于疊被子的方法。
所謂技多不壓身，上面幾種折疊方法大家都可以掌握好，適應不同的情境。一場完整的茶藝表演，或是精巧雅致的沖泡，細節(jié)的部分也是完全不能忽略的，茶友們可不要小看了小小茶巾哦。
茶巾又稱為茶布，用麻、棉等纖維制造，主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或公道底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。
平時沖泡工夫茶時，茶具置于茶盤中，倒茶時如不擦干壺底，沾著的水就難免會順著一直流到壺嘴再滴入杯中。就算是干泡臺，倒茶時壺嘴亦會有流下的水，不加擦拭，便會影響桌面整潔，殘水累積后，也可能會附于茶具底部，隨著倒茶的動作，流入杯中。
所以一般在出湯前后，斟茶前后，我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進入杯中，不會使飲茶人產(chǎn)生不潔之感，也會使客人覺得更受尊重。
在沖泡結束后，茶巾也用來清潔整個茶盤或茶臺，擦干水漬，再清洗和晾干。正式的茶藝表演中，有時會將這一步清潔茶臺也算作是重要的收尾，要求茶臺干凈，茶具歸位整齊。
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再者，紫砂壺的日常護理中，也是少不了茶巾，茶葉旦一般會另外準備一塊來專用。用于平常的沖泡過程的輔助，和清潔后拭凈壺表的水珠，晾干壺身時也擱置其上。
其實，單手掌控不好茶壺或者蓋碗，或者是臂力不足時，也有人會將另一手握著疊好的茶巾輕抵在底部拖著。如此，也是盡力保證沖泡無誤，動作也顯得較為優(yōu)雅。
說了許多茶巾的用途，也許有很多茶友早早就知道，可是知道是一回事兒，會用又是一回事兒。茶葉旦見過很多茶友在泡茶時，茶巾都是全部攤開來，鋪在一邊，要用了，就在上面沾一沾。更有隨意的，茶巾以凌亂自然的狀態(tài)，就堆在手邊。
茶巾，是整個沖泡過程中的重要用具，若是能疊得仔仔細細地放在一旁，更顯得沖泡過程的精致仔細。茶藝表演中，茶巾的折疊是有專門的教學的，今天，茶葉旦就和大家分享幾種常用的折疊方法。
很多茶友都喜歡上圖這樣的簡便折法，即兩次對折即可。
像疊被子的第一步一樣，以平行的兩條折線，將茶巾分成三部分，兩邊向內折入。完畢后，將不漏出茶巾邊緣的一面朝下，置于沖泡者身前即可，也是一種十分簡單的折法。
可若是要將茶巾拿起來，擦拭茶具底部的話，上面兩種折法明顯都不太適用，我們需要將茶巾疊成更小巧的樣子。下面茶葉旦就講講茶藝中經(jīng)常用到的茶巾折法。
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若是茶巾不大，我們可以將第二種折法中，像疊被子的第一步一樣，疊成一長條的茶巾，再次分為三等份向內折即可。同樣需要注意的是，擺放時，需要將沒有縫隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己。
若是茶巾偏大，用上面這種三折法折好后，茶巾還是比較大，不方便取用，我們可以嘗試四折。先將茶巾分為四部分，把最兩邊的1/4部分向內折，再橫向將其分為四部分往內折，也是類似于疊被子的方法。
所謂技多不壓身，上面幾種折疊方法大家都可以掌握好，適應不同的情境。一場完整的茶藝表演，或是精巧雅致的沖泡，細節(jié)的部分也是完全不能忽略的，茶友們可不要小看了小小茶巾哦。
常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種，而了解他們是沏好茶的關鍵，下面就為大家介紹一下這些常見茶具及其使用方法：
一、茶杯
茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細嫩名茶的品飲。
二、茶漏
茶漏又稱茶斗，漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
四、茶盤
茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。
五、茶則
茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時，需要用茶則來量取。
六、茶挾
又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針
茶針又名“茶通”，漢族茶藝的茶具之一。一般是木質、角質材料制作而成。另外喝普洱茶的習慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。如今，人們喝普洱茶時便把金屬茶針當茶錐使用。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。
十、茶葉罐
茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發(fā)。從質地上區(qū)分，茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
存放茶葉時，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。一般在茶館，用大口玻璃瓶來裝茶葉，其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
十一、茶船
“茶船”，又名“茶托”或“盞托”，亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
有的茶海則是指品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盤，具備有排水系統(tǒng)，但是比茶盤更具有藝術性。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒、調羹，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
