1979年12月,在浙江新昌城北一個(gè)小山村,一名男嬰呱呱墜地。父親是八一公社的一名農(nóng)科員,恰巧遇上包干到戶,在改革開放之初,作為從村干部一步一個(gè)腳印成長起來的年輕共產(chǎn)黨員,他希望全村的人都能一起過上幸福富裕的小康生活。所以他給兒子取名為:均富。命運(yùn)使然,多年后,袁均富帶著父親的美好期望,踏上了宿命般的創(chuàng)業(yè)之路,于2007年成功創(chuàng)立新昌縣南明街道均一茶業(yè)機(jī)械廠,帶領(lǐng)著父老鄉(xiāng)親們走上了同富裕、共幸福的康莊大道。
壯志凌云出少年
生在農(nóng)村、長在農(nóng)村的袁均富,自幼跟隨父親穿梭于田間地頭,指導(dǎo)村民們防治病蟲害,跑縣農(nóng)技站學(xué)技術(shù),到田間地頭解民憂。耳濡目染之下,他從小就對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了濃厚的感情,也深知農(nóng)民勞作的艱辛與不易。彼時(shí),他就暗下決心,在不久的將來一定要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化代替人工,減輕勞作負(fù)荷。而這個(gè)最樸素的念頭,也成了他日后創(chuàng)業(yè)的主旋律。時(shí)光飛逝,中學(xué)畢業(yè)后,他進(jìn)入技校學(xué)習(xí),專業(yè)便是機(jī)電一體化。讀完技校,他覺得自己需要進(jìn)一步提升,于是繼續(xù)深造并順利拿到了大專文憑。而這些努力,都為他日后的事業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
1999年,袁均富積極響應(yīng)國家募兵號(hào)召,應(yīng)征入伍,進(jìn)入了中國人民解放軍空軍司令部。兩年軍旅生涯的歷練,鑄就了他堅(jiān)韌不拔的個(gè)性和過硬的身體素質(zhì);部隊(duì)的圖書館,成了他空閑時(shí)間光顧最多的地方,而他讀得最多的書,都是和機(jī)械設(shè)計(jì)與制造相關(guān)的。2001年,袁均富光榮退役,懷著滿腔的激情和熱血,他回到了浙江,開啟人生的新篇章。
退役后一周,他如愿加入了浙江印染機(jī)械制造有限公司,負(fù)責(zé)機(jī)加工技術(shù)。扎實(shí)的專業(yè)功底和不懈的努力讓他迅速脫穎而出,入職僅三年,便從基層操作員一路干到加工中心主任。有了一線工作的經(jīng)驗(yàn)和沉淀積累,袁均富離小時(shí)候的夢想更近了。
吹盡狂沙始到金
2007年,袁均富朝著自己的夢想邁進(jìn)了一大步。他開始自主創(chuàng)業(yè),研發(fā)生產(chǎn)制茶機(jī)械。創(chuàng)業(yè)初始,舉步維艱,場地狹小、經(jīng)驗(yàn)不足、資金亦時(shí)常捉襟見肘。但即便在這樣的艱苦條件下,他也從沒想過放棄。狹小而簡陋的車庫里,袁均富與賴鏘杰師徒倆一絲不茍地研究制茶工藝、研發(fā)茶機(jī)。制茶工藝優(yōu)化、茶機(jī)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、零件打磨,機(jī)組組裝、測試……每個(gè)環(huán)節(jié)他們都一絲不茍、精益求精。當(dāng)然,研發(fā)過程并非一帆風(fēng)順,失敗挫折在所難免。經(jīng)過6個(gè)月廢寢忘食的不懈努力,歷經(jīng)前后17次不斷的改進(jìn)優(yōu)化,新昌第一臺(tái)燃?xì)馐?0型六角輝鍋機(jī)終于于2007年8月在梅園新村車庫研制成功。同年9月,新昌縣南明街道均一茶業(yè)機(jī)械廠在南泥灣村成立,并注冊“均一商標(biāo)”。從基層員工到創(chuàng)業(yè)成功,一直是這個(gè)“機(jī)械夢”支撐著袁均富不忘初心、篤篤前行。
樣機(jī)雖然研發(fā)成功了,但是規(guī)?;a(chǎn)需要大量的資金。難題再一次擺在了袁均富的眼前,又一次,父親堅(jiān)定地站在了他的身后,將畢生積蓄悉數(shù)交給了他;同時(shí),敢拼敢博的袁均富,也得到了準(zhǔn)岳父的高度認(rèn)可和資金扶持。在兩位家長的支持下,他順利解決了啟動(dòng)資金問題。公司剛起步,袁均富干勁十足,由于技術(shù)人員匱乏,生產(chǎn)、銷售、售后維修,袁均富都身先士卒。一次,一名技術(shù)員給袁均富打電話,說有個(gè)大客戶的機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)了問題,他解決不了。聽到這個(gè)消息,袁均富當(dāng)即驅(qū)車前往,山路崎嶇,彎彎繞繞開了快兩個(gè)小時(shí),到的時(shí)候天都黑了,袁均富馬不停蹄,第一時(shí)間把自己“關(guān)”進(jìn)了制茶車間。經(jīng)過細(xì)致檢查,他發(fā)現(xiàn),原來并非機(jī)器故障,而是客戶的制茶工藝和機(jī)器的設(shè)計(jì)有較大不同。在和客戶溝通后,他立馬對(duì)機(jī)器做了簡單的調(diào)整,很快,第一批制好的茶葉就如清泉般在機(jī)器中奔涌流淌。客戶當(dāng)下就為袁均富誠懇的處事態(tài)度和專業(yè)技術(shù)水準(zhǔn)所折服,成為均一第一批忠實(shí)客戶。通過這件事后,袁均富深刻地意識(shí)到,服務(wù)團(tuán)隊(duì)只懂得機(jī)器是不夠的,還必須精通制茶工藝,而在茶機(jī)的設(shè)計(jì)過程中,必須要考慮到不同的客戶制茶工藝也是不盡相同的。為此,袁均富為自己的服務(wù)團(tuán)隊(duì)制定了定期培訓(xùn)目標(biāo),目的是為打造技術(shù)更加精湛、服務(wù)更加到位的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍,均一茶機(jī)也通過不斷地更新迭代,日趨優(yōu)化和完善。
揮斥方遒上青云
2008年尋常的一天,袁均富接到一個(gè)江蘇的電話,稱要買茶機(jī)。簡單溝通后,對(duì)方第二天便來到公司進(jìn)行實(shí)地考察。了解完工廠、走訪了均一幾個(gè)客戶后,對(duì)方當(dāng)即確定了6臺(tái)輝鍋機(jī)訂單。這是均一茶機(jī)首次銷往外省(江蘇儀征)。
同年9月,均一首創(chuàng)新型扁形茶炒制機(jī)投入量產(chǎn)并成功下線,扁茶機(jī)極大地減輕了茶農(nóng)制茶的勞動(dòng)強(qiáng)度,這也為均一茶機(jī)在廣大茶農(nóng)中贏得了較高聲譽(yù)。2010年個(gè)轉(zhuǎn)企,新昌縣均一機(jī)械有限公司成立。主要從事扁形茶茶機(jī)研發(fā)、制造與銷售。由于均一追求產(chǎn)品品質(zhì),重視企業(yè)信譽(yù),扁形茶茶機(jī)在國內(nèi)茶機(jī)市場取得了巨大成功。2011年,均一全自動(dòng)扁形茶炒制機(jī)研發(fā)成功,至此,均一茶機(jī)開始向智能化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。
2012年,中國首臺(tái)茶機(jī)發(fā)明人丁歲放先生攜子丁恩陽先生加入均一,為袁均富帶來了不可估量的商業(yè)價(jià)值和精神內(nèi)核,均一茶機(jī)如虎添翼,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合精品倍出。2013年,均一茶機(jī)闖出國門遠(yuǎn)銷海外,出口到了孟加拉國,之后,均一茶機(jī)更成功打入印度、斯里蘭卡、肯尼亞等產(chǎn)茶大國并保持持續(xù)供貨。
一路走來,袁均富總是沖在一線,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)征戰(zhàn)四方,他既是技術(shù)骨干,又是金牌業(yè)務(wù)員、機(jī)械培訓(xùn)師、售后服務(wù),伴隨著他成長的是不斷提升的產(chǎn)品品質(zhì)和不斷擴(kuò)大的市場份額。
然而勤奮上進(jìn)的人,又怎么可能安于現(xiàn)狀、故步自封呢?
隨著5G時(shí)代的到來,嗅覺敏銳的袁均富意識(shí)到,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代定然是未來的發(fā)展趨勢,對(duì)于制造業(yè)來說,是真正的藍(lán)海。
2015年7月,袁均富創(chuàng)立加農(nóng)公司研究數(shù)字化平臺(tái)及物聯(lián)網(wǎng)茶機(jī)。同時(shí),他在心里埋下了一個(gè)更大的夢想:進(jìn)一步提升茶機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化;實(shí)現(xiàn)制茶簡便化、可視化;讓茶葉品質(zhì)更具穩(wěn)定性、可控性。
皇天不負(fù)有心人。2016年,一體化全自動(dòng)龍井茶生產(chǎn)線研發(fā)成功并獲國家發(fā)明專利。之后公司厚積薄發(fā),技術(shù)爆發(fā)式增長,研制了一系列均一經(jīng)典產(chǎn)品。
2018年,袁均富成功購置了紹興首塊工業(yè)地產(chǎn),為進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模奠定了基礎(chǔ)。2019年是數(shù)字化項(xiàng)目爆發(fā)的黃金時(shí)代。功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過不斷的設(shè)備升級(jí)與更迭,均一茶機(jī)終于在這一年做到了茶葉不落地的歷史性突破,茶葉采摘后直接投入生產(chǎn),中間環(huán)節(jié)全都在機(jī)器上實(shí)現(xiàn)了完結(jié)。同時(shí),均一還研制上線了茶園氣候檢測系統(tǒng)、茶企業(yè)生產(chǎn)管理體系數(shù)字化等項(xiàng)目。
2020年公司正式入駐中小微科技創(chuàng)業(yè)園,寬敞明亮的廠房,將是袁均富又一個(gè)嶄新的起點(diǎn)。
初心不改香依舊
創(chuàng)業(yè)15載,均一機(jī)械始終以腳踏實(shí)地的穩(wěn)健和銳意進(jìn)取的創(chuàng)新精神走出了一條轉(zhuǎn)型發(fā)展的新路子。15年間,它獲獎(jiǎng)無數(shù):首批三A級(jí)信用企業(yè)、浙江省機(jī)械行業(yè)示范企業(yè)、浙江省重質(zhì)量守誠信雙優(yōu)企業(yè)、茶葉里條機(jī)行業(yè)十大品牌、浙江省納稅信用A級(jí)納稅企業(yè)等等,并先后獲得實(shí)用新型及科學(xué)技術(shù)成果登記等各項(xiàng)專利30余項(xiàng)。
現(xiàn)在只要一打開均一官方網(wǎng)站的首頁,你就會(huì)看見“堅(jiān)持做好茶機(jī),穩(wěn)扎穩(wěn)打,一步步為茶農(nóng)增級(jí)增效,口碑載道鑄就今天均一”的廣告宣傳語。利和同均,九九歸一。袁均富把企業(yè)巨大的成功,歸功于每一個(gè)為此奮斗的家人、朋友和客戶,真正做到了知行合一、初心不忘。
今天的均一機(jī)械是一家涵蓋整套自動(dòng)茶葉裝備制造研發(fā)與生產(chǎn)的綜合科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)扁茶機(jī)、輝鍋機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、吹片機(jī)、攤青機(jī)。公司在全自動(dòng)扁形茶炒制機(jī)的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代工藝設(shè)計(jì)出了一套集全自動(dòng)茶葉攤青、殺青、理?xiàng)l、上料、炒制、輝鍋及篩選于一體的現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)設(shè)備。所有工序一次到位,效率高、測算準(zhǔn),袁均富真正做到了將科技紅利帶給每一位制茶和飲茶人。
初心恒然,使命依舊。均一機(jī)械為無數(shù)愛茶人精心炒制了一葉又一葉的龍井茶,若你也是個(gè)愛茶之人,每次嘗到香嫩鮮純、回味悠長的十大名茶之首的龍井茶,那么請(qǐng)偶爾記起這個(gè)默默在背后揮汗如雨的均一機(jī)械掌門人:袁均富。相信他和他的茶機(jī)王國將締造更加絢爛的時(shí)代芳華!
簡介
“技術(shù)是企業(yè)生命的源泉,創(chuàng)新則給企業(yè)插上騰飛的翅膀”。均一機(jī)械有限公司成立于2010年8月,坐落于新昌省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)智能小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)園。是一家涵蓋整套自動(dòng)茶葉裝備制造研發(fā)與生產(chǎn)為一體的綜合科技型企業(yè)。公司秉承“利和同均,九九歸一”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持走自主創(chuàng)新,科技興業(yè)之路。公司擁有多項(xiàng)國家專利及榮譽(yù)稱號(hào),多個(gè)系列產(chǎn)品通過省級(jí)推廣鑒定,享受國家購置補(bǔ)貼。均一系列產(chǎn)品覆蓋了國內(nèi)十余個(gè)省、市、自治區(qū);遠(yuǎn)銷印度、孟加拉、斯里蘭卡等東南亞國家,獲得客戶一致好評(píng)。2017年度榮獲中小科技型企業(yè),2018年被評(píng)定為省高新技術(shù)企業(yè)。近年來不斷投入激光切割機(jī)及工業(yè)機(jī)器人等前沿智能化裝備以提升生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)。均一人始終奉行“品質(zhì)均一,永無止境,唯有求精,以報(bào)客戶”的回饋理念,誠邀海內(nèi)外客戶共謀發(fā)展、共贏未來。
2022首屆中國茶葉智能機(jī)械裝備博覽會(huì)將于2022年11月11日-13日在浙江湖州德清國際展覽中心舉行,集結(jié)了國內(nèi)一眾優(yōu)秀的茶葉智能機(jī)械裝備生產(chǎn)研發(fā)企業(yè),為中國茶企提供了全面、綜合的設(shè)備考察和采購的平臺(tái)。均一機(jī)械有限公司也將在此次博覽會(huì)上進(jìn)行展示展銷,為茶企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供新機(jī)遇。
來源:茗邊
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大家好,我是茶不多先生,
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
友情提示:
本文篇幅近4000字,宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài),但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情,難免有點(diǎn)婊子立牌坊的嫌疑。幸好最近行情轉(zhuǎn)淡,終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜,自己也沒有嘗試過這種體量的內(nèi)容,所以決定先從大益的歷史開始著手,這幾天搜羅了諸多資料,同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測,盡量用相對(duì)詼諧的手法,跟各位聊聊。當(dāng)然,如果閱讀反饋不佳,我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫行情。
關(guān)于本系列的定位,
可能是你在全網(wǎng)能找到關(guān)于大益最詳細(xì)的歷史內(nèi)容。
如果要跟別人聊大益史,你看這個(gè)系列就夠了。
1905年,清政府還剩7年陽壽,彼時(shí)的中國已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國的不平等條約,內(nèi)憂外患不斷,數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年最出名的戰(zhàn)爭是日俄戰(zhàn)爭,但彼時(shí)的中國,是一個(gè)人見人欺的國家,于是這場戰(zhàn)爭的主戰(zhàn)場便來到了東北,即使我們是一名非參戰(zhàn)國,老百姓的日子一樣的民不聊生。
這一年,相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家,以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞,為了表示尊重,后文統(tǒng)一以范老尊稱。
雖然出生在日本,但是范老祖籍在江蘇常熟縣,范老原名范櫻,現(xiàn)在看來雖然有點(diǎn)娘,但是在那個(gè)年代,還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載,“范和鈞,原名櫻,乃北宋范仲淹第27代孫?!睕]錯(cuò),就是寫《岳陽樓記》的那個(gè)范仲淹。
不幸的是,范老的父親在他11歲那年匆匆過世,從那時(shí)起,他母親就開始獨(dú)立承擔(dān)供書教學(xué)的責(zé)任。1920年,15歲的范老以優(yōu)異學(xué)習(xí)成績成為「別人家的孩子」,在母親和眾多親戚的資助下進(jìn)入浦東中學(xué)讀書。不過,更不幸的是,在他進(jìn)入浦東中學(xué)的第二年,他母親染了病,從此一病不起。這里有個(gè)傳言:當(dāng)他收到電報(bào)趕回家時(shí),母親已經(jīng)病重,吃什么藥都不管用。那時(shí)范老正直青春年少,血?dú)夥絼偟哪昙o(jì),情急之下效仿古人「割股療親」,他忍痛從左腿切下一塊肉,熬湯喂母親喝。母親喝過肉湯之后,精神竟然好了很多,從床上坐了起來。但是很可惜,好景不長,不久后,母親也去世了。
1924年,范老19歲,從上海浦東高級(jí)中學(xué)畢業(yè),父母雙亡的他了無牽掛,優(yōu)異的成績讓他獲得了公費(fèi)留學(xué)的機(jī)會(huì),只身前往法國留學(xué)。因?yàn)闆]有法語基礎(chǔ),范老先是在里昂學(xué)習(xí)了一年的法文,然后轉(zhuǎn)到巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)“數(shù)學(xué)概論”和“高等物理”。
范老的住所位于巴黎第五區(qū)圣約克街,是當(dāng)?shù)爻雒膶W(xué)術(shù)區(qū)。不久,同船來法的柳圃慶、何定杰也相繼搬到。身在異鄉(xiāng),三個(gè)中國人一見如故,互相以兄弟相稱。是日,三人來到香榭麗大道的一處桃園,各執(zhí)三支檀木香,許下了皇天在上……的諾言,三人分別相差5歲,何定杰略長,以哥哥自稱,范老最小,自然成了三弟,當(dāng)然,綠色這段是我編的,從范老后來的發(fā)展軌跡來看,三人的關(guān)系應(yīng)該還沒有到稱兄道弟的地步。而把這段講出來的目的,主要是范老在二位的游說下,加入了中國共產(chǎn)黨,而三人所在的公寓,也理所當(dāng)然的成為了共產(chǎn)黨法國分黨。
如今的巴黎第五區(qū)
不久后,國內(nèi)財(cái)政收緊,范老的公費(fèi)斷絕了,光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多,最終去了古董店做漆器修補(bǔ)。在修補(bǔ)漆器的過程中,范老居然遇見了許多明清漆器,一邊問候著法蘭西為首的八國聯(lián)軍家屬,一邊又趁閑暇之余開始研究那些在中國已難覓蹤跡的明清漆器,琢磨老祖宗的制作方法,感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下,范老當(dāng)時(shí)肯定也想過將漆器帶一部分回國,但是這群強(qiáng)盜實(shí)在搶的太多了。
留法的后半段時(shí)間,范老白天晚上也不閑著,白天在中國古董行中做油漆繪畫等工作,晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”??茖W(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型,并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意,20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見,還是自帶浪漫氣息的法國,很難不發(fā)生點(diǎn)什么浪漫的事情,不久后便雙雙墜入愛河,開始了相依為命的生活,先后生下了兩個(gè)女兒,這讓范老重新遇見了久違的親情。
1931年(一說1930年),26歲的范老畢業(yè),留學(xué)生的身份加?jì)善拊趥?cè),膝下還有兩個(gè)可愛的小女兒,范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國后,受「當(dāng)代陸羽」吳覺農(nóng)之邀,進(jìn)入上海商檢局,負(fù)責(zé)茶葉出口檢驗(yàn)工作。不料,這一次安排直接拉開了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時(shí),范老與巴黎的緣分就此結(jié)束,直到2019年,辣個(gè)男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū),成為中法友誼的橋梁。當(dāng)然,這是后面幾期才會(huì)提到的事情了。
五年后,范老所在的上海商品檢驗(yàn)局承辦了一場中國茶葉展,類似如今的「茶博會(huì)」,展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國的巨型圖表,一邊是近百年來世界產(chǎn)茶國家茶葉產(chǎn)量直線上升,另一邊則是我國茶葉出口數(shù)量逐年下降,說人話就是全世界喝茶的人越來越多了,但是喝中國茶的人越來越少了。范老看在眼里,覺得中國作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國,這個(gè)數(shù)據(jù)就很不對(duì)勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……
1937年春,經(jīng)濟(jì)部在滬召開中國茶葉公司籌備會(huì)議,范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗(yàn),應(yīng)邀出席。會(huì)議意思很簡單:國家打算振興中國茶文化,你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個(gè)省份也屬于產(chǎn)茶大省,各出資20萬元,我們再號(hào)召幾個(gè)私營廠商集資200萬元,湊個(gè)300萬搞個(gè)中茶總公司。當(dāng)然,這個(gè)中茶并不是現(xiàn)在市場流傳的中茶,這個(gè)中茶總公司在建國之后就被裁撤了。公司辦起來很快,起初選址是在上海,誰知七七事變爆發(fā),抗日戰(zhàn)爭全面打響,中茶公司不得不從上海遷往武漢,并在湖北恩施籌辦恩施實(shí)驗(yàn)茶廠。這時(shí)候,范老發(fā)揮出自己工科男的屬性,憑借多年的補(bǔ)漆練就的精細(xì)手活,開始著手設(shè)計(jì)各種制茶機(jī)器,用來替代落后的手工操作,最終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量,為發(fā)展國茶外銷打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),也為今后國內(nèi)各地辦廠打了樣,產(chǎn)品悉數(shù)運(yùn)銷重慶,暢銷后方,成效顯著。
1938年12月,中茶公司擬定在順寧、佛海及宜良三地設(shè)立茶廠,汲取恩施茶廠辦廠的經(jīng)驗(yàn),全面安排機(jī)械化制茶。各廠目標(biāo)均為年產(chǎn)紅綠茶5000標(biāo)準(zhǔn)箱,比現(xiàn)在的滄海群峰還多多了。在決定佛海茶廠的廠長人選時(shí),雖然廠還沒有建好,但是我們的范老當(dāng)仁不讓,成為佛海茶廠的第一任廠長。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候的廠長遠(yuǎn)不及如今光鮮,親力親為是免不了的,更像一個(gè)光桿司令。
范老,左二
1939年3月,受云南中國茶葉公司之命,范廠長深入蠻荒之地,決定把天賦帶到云南佛海,正式籌建佛海茶廠。他將妻女安頓在昆明后,與清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),10日下午抵達(dá)仰光。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合,三人于5月27日終于到達(dá)了佛海縣。經(jīng)過一系列的實(shí)地考察與民情調(diào)研之后,1940年1月1日,“中國茶葉貿(mào)易股份有限公司佛海實(shí)驗(yàn)茶廠”(勐海茶廠前身)正式成立。范廠長除了負(fù)責(zé)建設(shè)佛海茶廠外,還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。直到4月,范廠長才第二次回到佛海。好在茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房,建筑面積更是達(dá)到了3000多平,按當(dāng)時(shí)的條件,已經(jīng)算是頗具規(guī)模。這一年,佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)。以服務(wù)社名義試制藏銷緊茶1000擔(dān)(每擔(dān)120斤)。范老一看,臥槽!原來緊茶的產(chǎn)量可以這么大!遂將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到緊茶。這一年,中國茶葉公司開始實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷。中小茶商紛紛將茶葉賣給范老領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社,加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷的大軍,由服務(wù)社的人將這些緊茶通過緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場葛倫堡,再有藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。相信你也猜到了,這里的緊茶,其實(shí)就是普洱茶。而作為光榮的共產(chǎn)黨一員,范老將茶廠的大部分收益也捐獻(xiàn)給了國家,成為了軍資的一部分。
范老,右一
1942年,佛海服務(wù)社又收購緊茶一萬余擔(dān),正當(dāng)所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時(shí)候,狗日的日軍又來了,日軍攻入緬甸,天上的飛機(jī)像蒼蠅一樣接連不斷的實(shí)行轟炸。無奈之下,范老下達(dá)了撤退命令,員工先后搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后立即撤回佛海,兩千余擔(dān)緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊,這樣即使被日機(jī)轟炸,也不會(huì)一次全部損失。
唯一值得慶幸的是,機(jī)械化制茶減少了人工,即使面對(duì)如此高頻的轟炸,佛海茶廠僅僅預(yù)留三名員工即可,機(jī)器在、廠房在,每年還可以少量制作茶葉,維持基本開銷。范老則帶著茶廠的大部分員工撤回昆明。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的佛海茶廠,基本已經(jīng)和范老沒有太多關(guān)系了,即使到了1950年佛海茶廠被國家接管,茶廠常年由一群副廠長同謀同策,彼時(shí)的范老,也不過45歲。據(jù)悉,因?yàn)楦鞣N原因,抗戰(zhàn)勝利后,范老沒有選擇回到佛海,而是直接去了寶島臺(tái)灣,仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺(tái)灣土地改革的影響,茶廠轉(zhuǎn)向。失業(yè)的他只得重操留學(xué)時(shí)期的舊業(yè),靠制作仿古漆器為生,一個(gè)不注意又混成了中國高仿漆器方面的大師,甚至寫下了權(quán)威著作《中華漆飾研究》一書。
范老,右一
范老的晚年去了美國, 離開前,他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈(zèng)給了臺(tái)北華崗博物館。至于茶,則成為范老的一種精神,永遠(yuǎn)留在了云南,并且留存到了現(xiàn)在。
1989年,范老與世長辭,享年84歲,一代茶葉大師,漆器大師的傳奇落幕,由他創(chuàng)辦的佛海茶廠(既勐海茶廠)是國茶建設(shè)的重要組成部分,它在抗日風(fēng)云中誕生,在日機(jī)的轟炸中撤離,為時(shí)雖然短暫,但它以高起點(diǎn)、高格局開創(chuàng)了國家大宗機(jī)器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國茶業(yè)留下了一筆巨大的技術(shù)財(cái)富和精神財(cái)富,也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。
紅茶的質(zhì)量和等級(jí)鑒別需要您有基本的茶葉知識(shí)和一定的品鑒能力,最簡單的是多喝多問多了解,就像處朋友,三回五回自然而然的就會(huì)熟略起來了,成為我們常說的喝茶的行家。
根據(jù)制法和產(chǎn)品品質(zhì)不同,紅茶分為三大類
小種紅茶、紅碎茶和工夫紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其他紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的,其又分為內(nèi)山小種和外山小種,正山小種的產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,又被稱為星村小種和桐木關(guān)小種,外山小種產(chǎn)自福建的政和坦陽古田沙縣等地。
工夫紅茶是我們所說的條形紅茶,是我國特有的紅茶品種,我國有17個(gè)省產(chǎn)茶,其中有12個(gè)省先后都是產(chǎn)工夫紅茶,工夫紅茶又分為大葉工夫和小葉工夫,大葉工夫紅茶又稱為紅葉工夫,是以滇紅工夫和政和工夫?yàn)榇恚∪~工夫是以灌木型小葉種茶樹的鮮葉為原料制成,色澤烏黑又稱黒葉工夫,以祁門工夫及宜紅工夫?yàn)榇怼?/p>
紅碎茶,紅碎茶在加工工藝中加入揉切,國際市場大宗茶品,印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家。1835年印度阿薩姆開始種茶,茶種是由中國進(jìn)口的,1874年W.S.萊爾發(fā)明第一臺(tái)揉捻機(jī)后,1876年喬治·里德.發(fā)明了切茶機(jī),將條形茶切成短小而細(xì)的碎茶、紅碎茶正式出現(xiàn);紅碎茶按照制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類,在非傳統(tǒng)制法中又分為四種類型,第一種是洛托凡制法第二種C.T.C.制法,第三種萊格制法和L.T制法幾種,在各類制法的產(chǎn)品品質(zhì)風(fēng)格各異,但是紅碎茶的花色分類及各類的外形規(guī)格基本上是一致,紅碎茶在我國分類是最詳細(xì)的,分為四個(gè)品種,有葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。
紅碎茶現(xiàn)在市場上比較少見了,多以西式的袋泡包裝形式出現(xiàn),或者是用來進(jìn)行紅茶的調(diào)飲。
紅茶
紅茶品質(zhì)鑒別四步走
紅茶味甘性溫,能增強(qiáng)人體的御寒能力,蓄養(yǎng)陽氣,生熱暖腹,所以說冬季是喝紅茶的最佳季節(jié),那么如何來挑選紅茶呢?
1、看茶形,外形均勻,色澤黑褐油潤,碎茶較少的紅茶較好,如果顏色偏暗,或者泛黃,表示儲(chǔ)存時(shí)間已經(jīng)較長。
2、聞茶香,優(yōu)質(zhì)的紅茶聞起來氣味甘香,沖泡后香氣陳醇,而陳茶香氣不明顯,劣質(zhì)茶甚至帶了青草、陳腐等異味。
3、觀湯色,好的紅茶湯色紅艷或金黃透亮,葉底完整油潤;而次品紅茶,湯色暗紅,渾濁,葉底不展或葉底呈花青色。
4、品茶味,上品紅茶滋味甜醇,口感鮮爽,工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為佳,小種紅茶具有醇厚回甘的滋味,而劣質(zhì)茶喝起來會(huì)有陳氣。
茶葉價(jià)格及選購
關(guān)于茶葉的市場價(jià)格問題,如果是集中采購的話價(jià)格肯定是比市場價(jià)格要低一些,商家實(shí)惠消費(fèi)者也是實(shí)惠,茶友關(guān)心的無非是,我花錢怎么才能說買到性價(jià)比最高的茶葉,如果是個(gè)人喝,那么最基本的從茶葉采摘和生產(chǎn)加工這些最基本的成本來看,茶葉價(jià)格大多數(shù)消費(fèi)者都是可以接受的,也是非常劃算的,這個(gè)也是因人而異,按需訂購,一兩百的茶葉是比較的暢銷的,個(gè)人半斤一斤的茶葉最少也要喝上一個(gè)月左右吧,還是天天喝的情況下,如果您對(duì)茶葉有特殊的要求喝鐘愛,可以就您喜歡的茶葉種類自行聯(lián)系可靠的渠道進(jìn)行采購。
茶葉品牌哪個(gè)比較好?
暖莘茶一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
1.非原產(chǎn)地不選 2.非原生態(tài)不選 3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選 4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。