★白茶的喝法隨心所欲，有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法、冷泡法甚至有開水瓶泡法，不同的喝法，各有不同的風(fēng)味。今天我們分享一位東北茶友對煮飲法的感受。
★北方人初到南方，總是不習(xí)慣南方濕熱的地氣。而我本身肝火又很旺，降火成了生活中的一件大事。朋友很早就跟我說要帶我去嘗嘗用柴燒茶壺煮的老白茶，讓我好好降降火。經(jīng)常聽說煮普洱茶喝，煮陳年白茶倒是鮮知。于是我日盼夜盼，無奈朋友無休止的忙碌使這件事一推再推。一日在路上與朋友偶遇，不打算再放過他，我們二人就“擇日不如撞日”好好體驗一把。
剛進門主人就熱情地招呼入座。店家是一位氣質(zhì)頗好的女士，朋友叫她趙姐，趙姐舉手投足間都散發(fā)出優(yōu)雅迷人的成熟氣息。店在她的細心布置下。古樸與現(xiàn)代完美融合。說明來意后，趙姐便拿出珍藏的柴燒茶壺和老白茶為我們煮茶。
“這茶壺原本有兩套，前兩天被一資深的茶友給磨走了，我還真是舍不得?！壁w姐邊拆開封存好的茶壺和茶爐邊說，“就剩下這一套了，都成絕版了。”以前在書上看別人煮茶焚香，總是羨慕地流口水，這次終于自己也可以親歷，于是懷著虔誠期待的心等著快一點開始。
★茶是2004年壓制成餅的白牡丹，因為保存較好，干茶顏色為暗綠色，背部披滿毫毛。茶壺是在宜興定制的500毫升的陶制品，茶爐也是配套的黃色陶制品，茶爐上鏤刻著吉祥的鳳凰圖案。茶壺和茶爐完美的搭配渾然天成，有一種質(zhì)樸古拙的感覺。趙姐說，本來煮茶是要用上好的木碳，但木炭幾乎已經(jīng)無處可尋，現(xiàn)在大家煮茶都用環(huán)保的酒精燈取代了。陶制茶壺、陶制茶爐、酒精燈，這便是煮茶所需的基本器具。
開始了，只見趙姐嫻熟地把茶壺在燃燒的酒精爐上炙烤，大概1分鐘左右，等茶壺烤熱后便把撬下來的茶放入茶壺一起烤。趙姐告訴我們置茶量7～8克就好，不需要太多，太多會使茶湯變得苦澀難耐。第二次炙烤的時間以把茶的香味烤出來為準(zhǔn)?！斑@樣烤，壺柄不會燙嗎?”我好奇地問?！安粫?。這壺柄是空心的，做得很用心?！壁w姐說著把壺柄拿給我看。
★閑聊間，陳年白茶積聚的香氣攜帶著火的熱烈一起襲來，著實讓尚無心理準(zhǔn)備的我大吃一驚。這時趙姐向壺中沖入燒開的礦泉水，水與壺接觸的那一刻，只聽見噼噼啪啪的聲音，觸電一般的感覺，蘊藏在茶里的香頃刻間被激發(fā)，毫無保留地釋放出來。壺里的水再次沸騰時便出湯，白瓷杯中的茶湯顏色是近似紅茶的紅色，甚是好看，香也更濃郁，和印象中老白茶的湯色和香氣差別都很大。茶湯入口，順滑飽滿，帶有微微的苦，不過苦很快便化開了。因為是煮茶，茶的內(nèi)質(zhì)釋放得更為迅速，所以平時能泡上六七道的茶，煮至四五道便可。
三杯兩盞的白茶下肚，只覺得后背冒汗，酣暢淋漓，剛剛還郁結(jié)在體內(nèi)的寒氣被滾燙的茶湯驅(qū)散得不見蹤影。不得不說這種奇妙的感覺真的是用蓋碗和紫砂壺?zé)o法體會到的。
俗話說“煮酒論英雄”，我說“煮茶品情誼”?？梢栽陉幱赀B綿的初春、涼風(fēng)四起的秋日、陰冷的冬日，或是萬籟俱靜的深夜，一個人或是三五好友圍在暖融融的茶爐邊。靜靜地煮茶品茶談心，茶越煮越淡，情越煮越濃。如果你更希望寓情于山水，可以邀茶友閑暇里，于山野之間，溪湖之畔，聽琴品茗，圍爐茶話，悠哉樂哉!
來源：網(wǎng)友投稿★小結(jié)：
1.唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里清楚地為我們記述了古代煮茶法。古代煮茶法講究技藝、注重情趣，要求茶、水、火、器‘四合其美’。在當(dāng)今條件下，休閑文化、旅游文化興盛，各地各處通過各種開創(chuàng)性的復(fù)原方法，向我們再現(xiàn)了唐代的煮茶法，讓我們有機會體驗唐代的茶藝，對滿足人們的文化需求、提升中國茶文化與茶藝，都起了很重要的促進作用
2.近年來全國各地的茶葉店及茶館都陸續(xù)的配置了福鼎白茶進行銷售，大家可以就近去體驗一下這種酣暢淋漓的煮飲法
3.文中談及的煮飲法，僅是一家之言。也有很多有煮法是涼水及茶一起投置入壺中燒開。（今天的第二篇文章就是這種煮法）哪種適合您，實驗了才知道。
2022，迎福入門，如虎添翼
虎年履虎運
2022年生肖紀(jì)念茶·?；⑻籽b
味足獻歲而來
珍享好茶，珍藏福氣
留下時間的美好寓意，慢慢品賞
虎為百獸之王
一直被視為祥瑞富貴的象征
有除災(zāi)免禍，趨吉避邪的寄意
因而妙貢堂的“虎”也長著一副可人的面孔
凸顯出吉祥康樂的喜慶氣氛
虎又是力量的代表
新年有虎餅，擁有虎的勇氣
乘風(fēng)破浪，平步青云
包裝上祥云元素與生機綠葉結(jié)合
煥然新風(fēng)迎接新年新氣象
?；⒂?，慶吉納祥
福運如期而至，生活如虎添翼
?；⒂兄陨愍毺氐陌撞桧嵨?/p>
茶香高揚，湯水甜度高
茶氣冷冽直通喉嚨，久久不散
2016年壽眉，已歷五年陳化
枝葉豐實，品飲與收藏價值都處在黃金時刻
七年之期將至，入手價值滿滿
作為妙貢堂第五款生肖茶
無論在選料與產(chǎn)品設(shè)計上都更有心得
此次我們推出?；⑻籽b以更好滿足各種入手需求
五餅一提搭配煮茶壺，有福有虎還有壺
份量之禮盡情享用
老茶冬日暖身心，泡香高、煮甜醇
自己喝，送人喝，藏著喝，好茶一年都在喝
品名：福虎套裝
原料：2016年壽眉
凈含量：300g/餅
規(guī)格：組合套裝1500g(300g/餅*5)+煮茶壺
2022年零售價：虎餅(398元/餅)，茶壺(198元/壺)
新年品“虎”味
福氣長長久久
老茶愛好者的心頭所好
妙貢堂生肖茶收集者必備
生肖屬虎朋友的紀(jì)念好禮
健康又美味的年貨茶
?；r值多多，沾福氣有虎氣
生生不息，虎虎生威
喜事臨門，快將福運領(lǐng)回家
?；⑻籽b，限量1600提
即將上市，敬請期待
喜歡茯茶，每個人都有自己具體的緣由，因為茯茶的醇厚的口感，因為茯茶的甘甜，因為茯茶的苦澀，因為茯茶的柔和，因為茯茶的回味……
茯茶在愛茶人的心里，早已不僅僅是茶，它更像是百態(tài)人生，譜寫出不同人的不同狀態(tài)。
茯茶與我們，有說不清的姻緣。上千種茶品，有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等，中華大地，各地的名品、舉不勝舉；還有各式各樣泡茶的范式，不管哪一種，愛茶的人會有自己偏好，但是，愛茯茶，喝茯茶，喜歡都是從內(nèi)心發(fā)出的，每個人，都可以好好的喝一杯茯茶。
珍藏一杯好茯茶，等候知心的人
每當(dāng)聽到有人談起一杯好茯茶時，都會感覺眼前一亮，不錯過每一次品茯茶的機會。不同的茯茶，在不同時刻帶給人不同的感受和理解。
對茯茶的喜愛，才有了對茯茶的癡迷，遇上好的茯茶，會狂喜不已；錯過了好茯茶，同樣也會心情不佳。喝茯茶，愛茯茶，有自己鐘情的茯茶，也一直追逐著各種茯茶。遇到好茯茶，就會把它珍藏起來，等到合適的時候，就像期待著等候的那個人，拿出來泡一壺，一起品味著茯茶的香，訴說著茯茶的好。
一壺溫暖香甜的茯茶水相伴，讓聊天變得更加有趣。
喝茯茶本是一件身心愉悅的事情，盡管一個人喝茯茶，也能感受到那種靜謐和舒適，但總覺得缺少點什么，沒有了三五個人一起喝茯茶帶來的快樂，茯茶要多人一起喝，愈發(fā)感覺茶味更香醇。有好茯茶的時候，總想著你，這種感覺更能長久地浸透在心底。
你有一個蘋果，我有一個蘋果，我們彼此交換，每人還是一個蘋果；你有一種思想，我有一種思想，我們彼此交換，每人就有兩種思想。
遇到好茯茶就像獲得了一種思想，懂得分享，就會不斷喝到好茯茶。茯茶從你分享給我，我分享給他，他分享給他們，從一人到多人，不僅分享喝茯茶的過程，也是一個海闊天空的交談過程，在分享中，結(jié)交了許多朋友，收獲了諸多快樂。
品茯茶越久，心態(tài)好了，茶香就更濃了。
喝茯茶越久，對喝茯茶的理解、對生活的感悟，茯茶真的有好壞嗎？還是只不過有一些茯茶是粗放式用大茶壺?zé)蟮?，有一些茯茶是小情調(diào)式用小爐沖泡的，也有一些茯茶是富貴式用珍藏茶具沖泡的……不管面對什么樣環(huán)境？愛茯茶就會品嘗不同場景的茯茶，感受茯茶不同的姿態(tài)。
細思量，茯茶，其實很多時候并沒有好壞貴賤之分。喝著喝著也漸漸明白，真正的好茯茶并不是在我們的家里，而是在我們的心里，在我們的感覺里，與鐘情的知己一起品著茯茶，聊著生活的點滴，這種真實的好，才是從容地享受著喝茯茶的靜美。
手捧一杯茯茶，總會想到你，和對的人一起喝，清水煮茶，看壺中的茶葉翻滾，茶湯慢慢地變濃，杯盞在茶水浸潤下，慢慢變溫?zé)幔戎戎?，又慢慢變淡，平淡而知味。這種潤滑而溫和的氣息，讓人覺得妥帖、舒暢，最是教人迷戀，即使不說話，就這樣靜靜地喝，也足矣。
一杯茯茶慰歲月，偷得安閑做詩文。靜坐時光、聆聽歲月，假日雖去，但有靜心，哪怕半晌之閑，體味匆忙的生活中一份難得的舒適。
此時溫一壺茯茶，思緒隨著淡淡茶香發(fā)散，真是茯茶一壺也醉人?！叭松缛儡虿瑁旱谝坏溃嗳羯?；第二道，甜似愛情；第三道，淡若微風(fēng)?！?/p>
人生的起落沉浮，是靜品的一杯茯茶的禪境：拿起、放下。時間像風(fēng)一樣的掠過，流年盛事終成過往，踏浪人生的激越，終被一隅心田的寧靜安放。把心浸泡在流年的一盞茯茶里，甘之若飴的味道，是飲盡苦澀后才品嘗到的甘甜。心若長滿綠蔭，春天便不再是遙遠的事情。
喝茯茶是愛生活之人的專利，泡一杯茯茶，感受茯茶散發(fā)的天然的氣息，收獲一份喧囂生活里的淡然心境。
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