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湄潭縣，隸屬于貴州省遵義市，位于貴州省北部。它的名字似乎并沒有太多的人熟悉，但是如果對于“喝茶”的人來說，湄潭的名字可再熟悉不過了。在喝茶人的口中，它們對云貴高原的的茶有一種偏愛，因為海拔高度的茶濃度比平原地區(qū)的茶要更醇厚，口感要更為香濃，擁有得天獨厚地理環(huán)境的湄潭縣所產的“湄潭翠芽”、“遵義紅”、“貴州針”、“湄江翠片”等品牌茶葉更是享譽中國。
湄潭縣，地處云貴高原至湖南丘陵的過渡地帶，全縣平均海拔972.7米，這里的土地肥沃、山川秀麗、生態(tài)環(huán)境保持良好，被譽為“貴州高原上的一顆明珠”和“云貴小江南”。優(yōu)越的土壤、充足的水分和適合的氣候環(huán)境，正是擁有這般得天獨厚的地理環(huán)境，才使得翠芽在湄潭能夠大面積的種植。
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湄潭縣全縣城的茶園種植面積超過三十六萬畝，其中能夠正常投入產出的茶園已經超過二十八萬萬畝，茶葉的年總產量高達1.5萬多噸，年產值超過10億元，茶業(yè)綜合收入16.4億元，是名副其實的“貴州茶業(yè)第一縣”。
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湄潭縣還有一處茶海景觀，雖然它不收取門票，但是它的名字卻鮮為人知。在湄潭縣永興鎮(zhèn)境內，這一處茶海景觀，名叫“中國茶?！?，也叫“萬畝茶海”?？吹交蛘呗牭竭@個名字就會覺得這個茶園面積一定了不得，中國茶海也確實沒有讓我們來過的人失望。這里的茶園，真的對得起“?！边@個形容詞。整個中國茶海景區(qū)，連片茶園超過四萬畝，是目前中國乃至世界上面積最大的茶海。
連片茶園超過四萬畝的中國茶海到底是怎樣的一種心情呢？即使是給我們看攝影師拍攝的圖片或者是某些宣傳影像資料，又或者是聽到其他去過的人描述的，似乎都不太能準確地描述處它到底有多大、景色到底有多壯觀。唯有身臨其境去感受，當我們置身于一望無際的“綠色茶?！爸袝r，會和去到大海邊感受一望無際的海平面時的心情一模一樣。
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（來源：朱桀的行走筆記）
湄潭，位于貴州省北部，全縣總面積1864平方公里，總人口48萬，其中農業(yè)人口42萬，轄9鎮(zhèn)6鄉(xiāng)、118個行政村、14個居委會(社區(qū))。其地域呈南北狹長地帶，東西寬25.5公里，南北長96.5公里，平均海拔972.7米，森林覆蓋率達56.5%。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，雨量充沛，氣候溫和，年無霜期284天，平均氣溫14.9℃，平均降雨量1141毫米。???
湄潭交通便利，縣城距遵義市區(qū)70公里，距省會貴陽200余公里，326國道和204省道交匯縣城，是黔北東部地區(qū)重要的交通樞紐。全縣已形成“四橫、二縱、二連線”的道路交通運輸網絡，100%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和70%的村通了油(砼)路，縣城到達最遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地僅需1.5小時。即將建設的杭瑞高速公路穿越縣內黃家壩、湄江、魚泉、永興四鎮(zhèn)，屆時，湄潭將快速融入遵義半小時經濟圈。15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)字電視已與市、縣聯(lián)網，程控電話、移動電話覆蓋全縣。于1997年全面普及九年制義務教育，學齡兒童入學率達99.9%。????
湄潭歷史悠久，明萬歷二十九年(1601年)置縣，在歷史長河里積淀了紅軍長征文化、浙大西遷文化、茶文化和多姿多彩的地方特色文化。湄潭是紅軍長征和文軍長征的交匯點，紅軍長征時期羅炳輝將軍率紅九軍團進駐湄潭，保衛(wèi)了遵義會議的勝利召開;抗戰(zhàn)期間竺可楨校長攜浙江大學西遷湄潭辦學七年，留下了寶貴的文化遺產和精神財富。湄潭是歷史悠久的產茶區(qū)，1939年民國中央農林部在湄潭設立茶葉實驗所，即現(xiàn)貴州省茶葉研究所和省湄潭茶場的前身。?
湄潭農產品資源豐富，是典型的內陸農業(yè)縣，以盛產優(yōu)質茶葉、大米、烤煙、油菜籽、玉米、小麥、蠶桑、中藥材而聞名遐邇，素有“煙縣、酒鄉(xiāng)、茶城、糧倉”之稱，是久負盛名的“黔北小江南”和“中國名茶之鄉(xiāng)”。先后被國務院及有關部委授予“全國農村改革實驗區(qū)”、“國家農業(yè)綜合開發(fā)糧油高新科技示范區(qū)”、“全國商品糧油生產基地縣”、“全國生態(tài)建設示范縣”、“全國優(yōu)質烤煙基地縣”、“全國三綠工程示范基地縣”、“全國無公害茶葉生產基地示范縣”、“全國瘦肉型商品豬生產基地縣”等榮譽稱號。????
湄潭是貴州最大的茶葉生產縣，縣人民政府2005年榮獲“中國茶葉產業(yè)政府貢獻獎”。境內茶園面積20.5萬畝，年產值達4億元，茶業(yè)綜合收入達7億元。所產“湄潭翠芽”、“湄江翠片”、“遵義毛峰”、“蘭馨雀舌”等品牌茶葉暢銷全國、香飄神州，“湄潭翠芽”曾先后28次榮獲“中茶杯”、“中綠杯”等國家級名優(yōu)茶評比金獎。國家農業(yè)部農產品(茶葉)定點交易市場——貴州·湄潭西南茶城位于縣城城南，是黔北地區(qū)最大的茶葉集散地。湄潭年產優(yōu)質煙葉15萬擔左右，是上海煙草集團(中華煙)重要的原料生產基地。湄潭“茅貢”牌優(yōu)質大米2003—2007年連續(xù)五年榮獲全國優(yōu)質稻米博覽會金獎，被譽為“中國第一米”。高效“稻魚共生系統(tǒng)”示范項目青田田魚養(yǎng)殖面積2萬余畝，畜牧產業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，畜牧總產值約3億元。??
湄潭在大力發(fā)展特色優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)化的同時，積極推進綠色工業(yè)化，在全省率先建成了貴州遵義(湄潭)綠色食品工業(yè)園區(qū)，規(guī)劃面積5平方公里，已有入園企業(yè)23家。茅貢米業(yè)、蘭馨茶業(yè)、湄窖酒業(yè)、陸圣康源茶多酚、栗香茶業(yè)、南方嘉木茶籽油、仙龍藥業(yè)、永隆糧油、天利達植物油等企業(yè)逐步發(fā)展壯大，有縣級龍頭企業(yè)10家、市級龍頭企業(yè)7家、國家級龍頭企業(yè)2家(茅貢米業(yè)公司、蘭馨茶業(yè)公司)、國家級產業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)1家(茯瑩泡椒廠)。????
湄潭山川秀麗，佳境勝地眾多，人文景觀豐富，素有“黔北小江南”之美譽。有國家級重點文物保護單位“浙江大學西遷辦學舊址”，省級風景名勝區(qū)“湄江山水畫廊”，全國最大的連片茶園“中國西部茶海”，創(chuàng)吉尼斯世界紀錄的“天下第一壺”，全國農業(yè)旅游示范點“核桃壩—龍鳳風情茶莊”，國內內容豐富的喀斯特博覽園“百面水風景區(qū)”等旅游資源，鄉(xiāng)村度假旅游、生態(tài)旅游、科教之旅、紅色之旅正蓬勃發(fā)展。? ????
近年來，在中共湄潭縣委、縣人民政府的領導下，按照“生態(tài)立縣、特色興縣、產業(yè)強縣、旅游活縣”發(fā)展戰(zhàn)略，全縣人民開拓創(chuàng)新、攜手奮進，著力突破茶葉產業(yè)，做大做強茅貢米業(yè)，鞏固提升烤煙產業(yè)，加快發(fā)展畜牧產業(yè)，積極培育果蔬產業(yè)，打造特色辣椒示范基地，強力推進“黔北民居”建設，全力打造“中國茶海、休閑湄潭”旅游品牌，努力壯大縣域經濟，合力構建和諧社會。2008年，全縣糧食總產量28.59萬噸，優(yōu)質茶葉產量7660噸，收購烤煙16.23萬擔:全縣國民生產總值達到21.09億元，城鎮(zhèn)居民可支配收入達到10206元，農民人均收入達到3638元，財政總收入達2.23億元，地方財政收入達1.13億元，經濟社會持續(xù)健康發(fā)展，人民生活水平不斷提高。????
展望未來，湄潭人民更加堅定全面建設小康社會的信心:在未來3 — 5年內，將湄潭建設成為“山水田園城市、中國名茶之鄉(xiāng)、優(yōu)質農產品基地、黔北旅游新區(qū)”;在未來十年內，把湄潭建設成為經濟發(fā)達、文化繁榮、生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)越，和諧、富裕、文明的高原明珠!????
(來源：遵義市人民政府)
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清明谷雨時節(jié)的茶最是滋味，武義縣綿延的青山上、無際的茶園里，當下正迎來一年一度的豐收時節(jié)。獨特的地理環(huán)境和氣候條件，造就了武義這個中國有機茶產業(yè)的璀璨明珠。作為中國首個有機茶之鄉(xiāng)和中國有機茶產業(yè)發(fā)展示范縣，近年來，武義在茶產業(yè)的發(fā)展上取得了顯著成就，其發(fā)展水平不僅在金華地區(qū)位居首位，更在全省范圍內名列前茅。數(shù)據(jù)顯示，2023年，武義縣共有茶園面積12.15萬畝，位居全省第8，產量1.97萬噸，位居全省第1，實現(xiàn)產值12.57億元，茶葉全產業(yè)鏈產值已達32.7億元。記者從武義縣農業(yè)農村局獲悉，該縣正計劃出臺《茶葉全產業(yè)鏈培育行動方案》，發(fā)展目標清晰：2025年底，茶葉總產量將穩(wěn)定在2萬噸，實現(xiàn)產值15億元，全產業(yè)鏈產值超40億元。無論是現(xiàn)實數(shù)據(jù)還是目標期望，武義的茶葉產值在茶葉全產業(yè)鏈中的比值都將不斷攀升。武義正在由“茶葉”發(fā)展至“茶業(yè)”的路上，蹚出一條具有地方特色的新路……點綠成金服務鏈蘊含“茶文化”
“開跑嘍!”4月13日，在武義縣壺山街道萬畝茶園，900余名來自全國各地的跑步愛好者齊聚于此，參加第二屆穿越茶海歡樂跑活動，當奔跑攜來的風與空氣中彌漫的茶香相糅合，當陽光下枝頭新芽與跑者揮灑的汗珠相輝映時，奇妙的“化學反應”也隨之出現(xiàn)：茶園不再是尋常的茶葉產地，跑步也不再是一項單純的體育賽事，兩者融為一張產業(yè)與旅游、文體相結合的新名片。這樣的場景不止發(fā)生在壺山街道，4月初，王宅鎮(zhèn)策劃了一場以“春暖茶香·醉美花田”為主題的浪漫跑活動。這場賽事在茶海與花海之中恣意切換?！拔淞x風景如畫、空氣清新，在浪漫的花海和生機勃勃的茶山中奔跑，醉了整個春天?！庇揽档耐跖繉顒釉u價甚高，并在活動結束后滿載而歸，“看了這環(huán)境，不自覺地就認可了武義茶葉的品質，當天，一起來的幾個姐妹都買了茶葉做伴手禮帶回家分享。”
從“賣茶葉”到“賣風景”再到“賣體驗”，這樣的變化恰如武義茶葉在農文旅融合中完善產業(yè)梯度、提升產業(yè)層次的真實寫照。武義以茶促旅、以旅帶茶將生態(tài)產品價值實現(xiàn)機制變現(xiàn)，并在多個領域熱力迸發(fā)。
“一年四季都有客人，周邊縣市也有越來越多的學生過來研學，學習古老的黑茶工藝?！闭憬淞x駱駝九龍磚茶有限公司負責人祝斌凱告訴記者。2015年以來，該公司先后投資8000多萬元建設了具有民族特色的黑茶文化園，實現(xiàn)了三產融合轉型升級發(fā)展。該文化園以黑茶文化為主題，融入“茶馬古道”“絲綢之路”“一帶一路”等一系列特色文化。整個文化園涵蓋“生產觀光”“茶文化傳播、教育與實習”“制作體驗”“茶文化博物館”，還有接待、住宿等配套設施，將農業(yè)與服務業(yè)充分融合，年接待游客達到10萬余人次。
一葉融春秋,一壺蘊乾坤。在武義，婺州窯、黑陶、鐵器等非物質文化遺產正與茶器相融合，成為具有地方特色的伴手禮，這也從另一個側面為非物質文化遺產的傳承注入力量。
當“茶園+體驗”“茶園+賽事”“茶園+旅游”“茶文化創(chuàng)意+旅游”等新業(yè)態(tài)不斷呈現(xiàn)，美麗鄉(xiāng)村被打造出更多亮麗的風景線，游客對農事、文化和生態(tài)環(huán)境的了解和認識也不斷增加，更為傳播茶文化、打造茶經濟，促進農文旅深度融合提供了強大產業(yè)支撐。
科技賦能
工業(yè)鍋炒香農業(yè)茶
農機催生效率、效率提升效益。近年來，“機器換人”在農業(yè)機械裝備領域開展得如火如荼。武義的茶機設備制造行業(yè)起步較早，20世紀50年代的武義茶機廠便是全國為數(shù)不多的國營茶機設備制造企業(yè)，這為武義茶機企業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了人才、技術及零配件加工的基礎優(yōu)勢。
如今，武義有4家規(guī)模化生產大型茶機設備的企業(yè)，涵蓋了茶葉生產的各個環(huán)節(jié)，包括采摘、揉捻、烘干、分級、稱重、包裝等，年產值超2億元。多家企業(yè)參與起草了茶葉滾筒殺青機和茶葉揉捻機、茶葉烘干機等國家行業(yè)標準。隨著國家補貼政策的實施，農民、茶廠購機負擔大大減輕。武義生產的茶機設備大多進入農機購置補貼目錄，這也進一步提升了行業(yè)的競爭力。
日前，記者來到浙江武義增榮食品機械有限公司，還未進去就被廠外的大貨車堵住了路。該公司行政部負責人俞志梁告訴記者，現(xiàn)在是最忙碌的時節(jié)，全國各地的茶廠都來武義訂購茶機設備?！拔覀兩a的壺山牌茶機設備，年初時訂單就排到了5月，現(xiàn)在春茶迎來最佳采摘期，很多企業(yè)不僅派車來公司買設備，還要求把技術人員一并‘打包’，方便第一時間調試?！庇嶂玖赫f。
走進生產車間，金屬切割聲、電焊聲交織，下料、成型、焊接、打磨、組裝……各生產環(huán)節(jié)有條不紊地進行著。
“這臺65型揉捻機內含14項專利，有外觀專利更有發(fā)明專利，每小時可處理鮮葉100公斤，不僅速度快，揉捻之后的條索緊實、破損率更低。” 銷售經理俞天琴正在裝卸發(fā)往安徽黃山、福建福鼎的揉捻機組。他告訴記者，揉捻是烏龍茶初制的塑型工序，通過揉捻形成其緊結彎曲的外形，并對內質改善也有所影響，是炒茶工藝中必不可少的一環(huán)。
為適應大宗茶葉加工的需要，揉捻機設備也從原來的35型發(fā)展到了現(xiàn)在的85型，不斷提高茶葉加工產量，與此同時增加智能化、模塊化控制系統(tǒng)，在保障清潔化生產的同時，還保證了茶葉的揉捻質量。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，武義茶機生產企業(yè)十分重視市場中的個性化需求。在浙江武義萬達干燥設備制造有限公司，全自動智能揉捻機、多功能理條機、動態(tài)脫水機……一個個“大家伙”展示著茶葉加工機器的新活力。
“現(xiàn)在香茶廣受市場好評，福建、云貴等地的茶廠要上新設備?！闭憬淞x萬達干燥設備制造有限公司負責人季連祥說：“全國產茶的省份不同，茶葉品質不同，農機補貼力度不同，要做到多方受益，就需要農機企業(yè)深入一線調研?！?/p>
在季連祥看來，所有機器的改進必須迎合市場需求。“我們會針對客戶需求，考慮茶葉品種、產量、廠房設計等因素，提供機器定制服務以及相關售后服務?！?/p>
不拒“小訂單”不懼“新市場”。季連祥認為，爆款雖好但同質化嚴重，“私人定制”量雖小卻是突破口，唯有在定制中不斷地創(chuàng)新，才符合農機市場領域不斷細分的趨勢，也能更好地滿足消費者需求。
根深葉茂
深加工擴容增值空間
近年來，武義深入貫徹落實“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，大力鼓勵企業(yè)發(fā)展茶葉深加工，延長產業(yè)鏈，提升附加值，持續(xù)做好農頭工尾增值文章。
在浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司的碾茶生產線上，4條自動化設備持續(xù)高速運轉，天然氣不停歇地為設備供應能量，一派熱火朝天的景象。該公司董事長祝凌平在微信朋友圈說道“24小時不停歇，堅持一個月”，足以讓人見識到茶業(yè)人在這個季節(jié)的忙碌。
鄉(xiāng)雨茶業(yè)是武義縣茶資源深加工重點企業(yè)。從2018年起，該公司就開始布局進軍抹茶產業(yè)，在祝凌平看來，隨著人們消費節(jié)奏、生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)茶葉市場將逐漸進入瓶頸期。如何打破瓶頸?健康、方便永遠都是“突破點”。
“抹茶是一場將茶‘改喝到吃’的變革?！弊Ａ杵秸f，每個茶葉品種都可以用來做抹茶(等級不同)，待茶葉生長到一芽二葉左右時遮陽覆蓋10至15天，長至一芽三四葉收割，用蒸汽殺青、碾茶爐烘焙成碾茶，然后研磨成1000目左右的超微粉，即為抹茶。
從初級農產品經過深加工，茶葉從葉片狀變?yōu)榉勰?，改變的是形態(tài)，也改變了價值，如今市場上優(yōu)質抹茶的價格可達30萬~100萬元/噸，附加值增值空間巨大。
據(jù)了解，武義是“中國有機抹茶之鄉(xiāng)”，抹茶加工業(yè)正強勢崛起。目前該縣擁有抹茶有機生產認證企業(yè)4家、抹(碾)茶加工生產線31條，數(shù)量居全省各縣(市、區(qū))首位。
今年星巴克咖啡春日上新的一款抹茶綿云拿鐵所用的抹茶原料正產自武義。其實，這并不是武義茶葉與星巴克咖啡的初次邂逅。浙江華仕達茶業(yè)股份有限公司總經理胡美娟介紹，公司早在2019年便已經開始與國內星巴克合作。每年都為星巴克提供100多噸抹茶原料，而公司在杭州成立的研發(fā)中心，也會參與星巴克新品的研發(fā)。
胡美娟表示，目前，華仕達擁有8條碾茶生產線，專門用于做碾茶的春茶面積達兩萬多畝。除了星巴克，公司同時也為喜茶這一國內品牌提供抹茶原料，隨著喜茶在海外建店，公司也將進一步開發(fā)海外市場，讓武義茶香依托飲品飄出“國際范兒”。
除抹茶這一產業(yè)外，記者在采訪中了解到，武義已經深入茶葉消費市場的多個領域，如“茶葉+啤酒”的混搭碰撞出的大角啤酒，為國內眾多知名奶茶品牌提供深加工茶包的奇云茶業(yè)，均在充分利用武義產業(yè)基礎和資源稟賦，創(chuàng)新驅動從而加快茶產業(yè)邁向中高端，不斷延伸茶產業(yè)精深加工鏈條。
展望未來，武義的茶產業(yè)發(fā)展前景無限廣闊，隨著政策扶持、科技進步與改革推進的進程不斷加快，茶產業(yè)將進一步實現(xiàn)深度融合與創(chuàng)新發(fā)展，為當?shù)亟洕⑷朐丛床粩嗟男聞恿?。在這片充滿生機與活力的茶海中，武義將書寫出更多精彩紛呈的共富故事……
(來源：金華日報)
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