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茶過(guò)夜

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老茶人都喜歡什么樣的紫砂壺?

現(xiàn)在生活條件有所改善,越來(lái)越多的人注重休閑質(zhì)量,在這快節(jié)奏的生活中,能在家中慢下性來(lái),泡壺茶,捧起書,耳邊飄來(lái)舒適的音樂,這種安靜的環(huán)境都否讓你靜下心來(lái)、舒展身心呢?

現(xiàn)在很多茶人都喜歡用紫砂泡茶,那是因?yàn)樽仙皦氐纳百|(zhì)中有肉眼看不到的氣孔,既不滲漏,又有良好的透氣性。夏季使用,好比土冰箱,存茶過(guò)夜,不起膩苔,不易變餿。

在文人把玩的器物中,有些是必須保持距離的,如案頭清供。而這些在使用的親切度上,總是不及紫砂壺。

紫砂壺的精品力作,其材質(zhì)、工藝、造型裝飾、藝術(shù)品位,都是超一流水準(zhǔn),給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊力和藝術(shù)震撼力, 其作品內(nèi)在的精、氣、神韻訴說(shuō)著作者豐富的人生閱歷,生活情趣,鮮明的人格個(gè)性。

那眾多紫砂壺中,老茶人喜歡什么型的紫砂壺呢?

一般老茶人喝過(guò)的茶很多,對(duì)于紫砂壺的提香能力自然不用多說(shuō),收藏的紫砂壺分門別類,很多,但是選的最多的要屬圓形類的紫砂壺了。

那圓形類的紫砂壺都有哪些吸引人的地方呢?

1、便于把玩

對(duì)于一個(gè)善于品茗的茶人來(lái)說(shuō),紫砂壺應(yīng)是須臾不可脫手的尤物。一有空閑就喜歡開始泡茶,大多數(shù)人比較傾向于紫砂壺圓器,那為什么呢?

圓器紫砂壺,泡茶后,便于放手上把玩。泡茶時(shí)用熱茶水淋在茶壺上,可以將茶水的色澤浸透茶壺。喝完茶可以叫茶壺放在手中,東摸摸西摸摸,這里摸摸那邊摸摸,把玩把玩,就是放在手中玩。把玩到后來(lái),壺的光澤以及水色會(huì)很出色。

還有一般泡茶的人,喜歡旋轉(zhuǎn)壺蓋,壺蓋口沿在茶水的浸漬下,旋轉(zhuǎn)起來(lái)會(huì)很潤(rùn)滑,感覺很好。

2、有利發(fā)茶

圓壺?zé)o硬性轉(zhuǎn)折,水在壺里可順暢流轉(zhuǎn),水與茶葉能溫潤(rùn)結(jié)合,有利發(fā)茶。卷球狀的高山烏龍茶,在圓壺的空間里可完全舒展。因?yàn)橛脠A形紫砂壺泡烏龍茶,紫砂壺內(nèi)注水后,水流會(huì)順著圓形紫砂壺的壺壁順流而走,能更好的使茶葉和水緊密結(jié)合,有利于發(fā)茶。

紫砂壺的收藏可不是擺在架子上“藏”在柜子里,一名真正的紫砂壺愛好者肯定會(huì)隔段時(shí)間就挨個(gè)地把自己的心愛之物拿出來(lái)觀賞把玩,紫砂壺重在養(yǎng),如果不養(yǎng),即使是名家之作,也還停留在凡胎的階段,變不成仙器。

然而,值得一提的是,許多人買了紫砂壺后,常是往家里的柜中一放了事,從此不聞不問(wèn),這其實(shí)是一種外行的表現(xiàn)。詳細(xì)的可以查看文章《為什么紫砂壺不用的時(shí)候,不能重新放入錦盒中保存》

紫砂壺一定要用,要養(yǎng)。紫砂壺,養(yǎng)出來(lái)包漿之后,會(huì)無(wú)比的有成就感!

紫砂壺,或于手中盈盈一握,或一枝獨(dú)秀,都能與肌膚有溫暖親切的接觸,擁抱泥土,回歸本心。紫砂壺與人,是不存在距離的,當(dāng)壺中泡上茶,壺就成了有生命的器物。

來(lái)源:紫砂壺

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來(lái)源:名山區(qū)廣播電視臺(tái)

解密:茯茶過(guò)夜可以喝嗎?

  茯茶隔夜可以喝嗎?

  在中國(guó),喝茶的人數(shù)眾多,在喝茶過(guò)程中遇到的疑問(wèn)也很多,就隔夜茶能不能喝這個(gè)問(wèn)題上,喝茶人就非常的糾結(jié)。有人說(shuō)隔夜茶能致癌,這樣沒有科學(xué)依據(jù)的傳言一傳十,十傳百,竟然讓我們深信不疑。按照制作工藝和發(fā)酵程度的不同可以分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶類,而每個(gè)茶類再往下細(xì)分的話,品種就更多了,茶葉的品種如此多,難道所有隔夜茶都不能喝嗎?隔夜茶能不能喝這個(gè)問(wèn)題上,一定要具體問(wèn)題具體分析,俗話說(shuō),不能一棍子打翻一船人,因?yàn)樵诟鞣N隔夜茶中,茯茶隔夜就能喝。

  之所以有隔夜茶能致癌這個(gè)傳言,是人們認(rèn)為隔夜茶中會(huì)產(chǎn)生大量能夠致癌的物質(zhì)亞硝酸鹽。科技如此強(qiáng)大的今天,一個(gè)實(shí)驗(yàn)就能輕松搞明白這個(gè)問(wèn)題,后來(lái)也確實(shí)有研究人員將多種隔夜茶樣本運(yùn)送檢測(cè),實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,這些隔夜茶樣本中亞硝酸鹽的含量都沒有超標(biāo),遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到能夠致癌的標(biāo)準(zhǔn),隔夜茶能致癌這個(gè)謠傳也就不攻自破了。

  隔夜茶能致癌是一個(gè)謠言,那么隔夜茶我們是不是就能夠安心的喝了呢,有人就說(shuō)了,即使隔夜茶不致癌,但是隔夜茶仍舊不能喝,經(jīng)過(guò)一夜的放置,茶水都變餿了,里面肯定產(chǎn)生了很多對(duì)身體有害的物質(zhì),這樣的茶水肯定不能喝了。

  茯茶內(nèi)含“金花菌”而力壓眾茶,成為六大茶系之首。“金花菌”學(xué)名冠突散囊菌,具有解油膩,調(diào)養(yǎng)腸胃,降三高的顯著功效。已被國(guó)家列為二級(jí)保密菌種。“金花菌”屬于全發(fā)酵茶,由于涇陽(yáng)特殊的地理氣候形成了珍貴的“金花菌”。“金花菌”又被稱為“霸王菌”,可以破壞其他細(xì)菌的滋生環(huán)境,抑制其它雜菌生長(zhǎng),“金花菌為活體菌種,”加之耐高溫的特殊性(在125攝氏度一下均為活體),他存在于茶水與茶葉中均可以保證茶水及茶葉不變質(zhì),即便在夏天也是個(gè)也可以喝的。

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