茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)密切相關(guān)，在19世紀(jì)，大清帝國(guó)曾經(jīng)依靠茶葉出口成為了全球GDP第一。巨大的財(cái)富吸引來(lái)一批又一批的“茶葉大盜”，當(dāng)數(shù)萬(wàn)株中國(guó)茶樹(shù)苗在印度成長(zhǎng)起來(lái)，當(dāng)英國(guó)利用工業(yè)革命的方法顛覆了茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易全流程，中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)的份額驟降了九成。而大英帝國(guó)則在20世紀(jì)初，成為世界最大產(chǎn)茶國(guó)，英國(guó)的公司控制了世界茶葉貿(mào)易，甚至開(kāi)始向中國(guó)傾銷(xiāo)阿薩姆茶和錫蘭茶。不甘的中國(guó)茶人奮起反擊，這場(chǎng)反擊戰(zhàn)和其帶來(lái)的巨大爭(zhēng)議，從一百年前一直延續(xù)到了今天。
一、中國(guó)茶葉敗給了自己的“海外后裔”
1839年，由茶葉大盜C·J·戈登送到印度的中國(guó)茶樹(shù)苗，經(jīng)過(guò)三年的培育，終于可以采摘了，從廣州招募來(lái)的熟手中國(guó)茶工，制作出了“達(dá)到銷(xiāo)售品質(zhì)的茶葉”。
這一年的2月12日，就在林則徐前往廣東禁煙的路上，英國(guó)阿薩姆茶葉公司成立了，公司的標(biāo)志就是“一棵茶樹(shù)和一只大象”，這個(gè)公司全面接管了之前英國(guó)東印度公司在亞洲的所有茶葉生意。
現(xiàn)在印度阿薩姆茶葉公司的logo上還印有1839年的字樣
接下來(lái)的二十多年，中國(guó)遭遇了兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)和太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，戰(zhàn)亂給中國(guó)茶農(nóng)、茶商帶來(lái)的是數(shù)不清的苛捐雜稅和無(wú)法挽回的破壞損毀，卻給英國(guó)公司帶來(lái)了黃金發(fā)展機(jī)遇，阿薩姆茶葉公司在印度的茶葉產(chǎn)量15年內(nèi)暴增60倍。
剛剛結(jié)束了在中國(guó)的第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，英國(guó)人于第二年就又用軍事手段打敗了錫金，吞并將近3000平方公里的土地，并在之后幾年開(kāi)始在錫金南部的大吉嶺地區(qū)大面積開(kāi)辟茶園，將之打造為世界上最著名的優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)基地。
隨著茶園面積的不斷擴(kuò)大，茶葉揉捻機(jī)、西洛鉤式焙炒機(jī)、茶葉解塊機(jī)、茶葉分揀機(jī)、快壓卷機(jī)、茶葉打包機(jī)……各種制茶機(jī)器也紛紛誕生。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。
機(jī)器的出現(xiàn)，又反過(guò)來(lái)推動(dòng)了茶園的擴(kuò)張。1880年，印度茶葉的種植面積達(dá)到了843平方公里，茶葉產(chǎn)量達(dá)到4300萬(wàn)磅。因?yàn)檫M(jìn)口中國(guó)茶需要繳納35%的關(guān)稅，而進(jìn)口印度茶是零關(guān)稅，所以印度茶迅速占據(jù)了英國(guó)市場(chǎng)。到了1888年，產(chǎn)量高達(dá)8600萬(wàn)磅，英國(guó)從印度進(jìn)口茶葉的數(shù)量完全超過(guò)了中國(guó)。中國(guó)茶葉逐漸失去了英國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)。
英國(guó)：貴族化的飲茶風(fēng)尚
同樣是在1888年，為了向中國(guó)傾銷(xiāo)茶葉，英國(guó)軍隊(duì)悍然發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)。這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果是，清政府與英國(guó)先后簽訂了《藏印條約》與《藏印續(xù)約》，承認(rèn)錫金歸英國(guó)保護(hù)，開(kāi)放亞?wèn)|為商埠，英國(guó)在亞?wèn)|享有治外法權(quán)及進(jìn)口貨物5年不納稅等特權(quán)。從此，西藏門(mén)戶(hù)洞開(kāi)，印度茶長(zhǎng)驅(qū)直入，迅速占領(lǐng)了西藏市場(chǎng)，導(dǎo)致川茶、滇茶遭遇重創(chuàng)。
當(dāng)時(shí)的四川總督劉秉璋曾致電總理衙門(mén)，稱(chēng)“至茶價(jià)交易每歲近百萬(wàn)，川省栽茶之園戶(hù)、運(yùn)茶之商販、負(fù)茶之腳夫多至數(shù)十萬(wàn)人，悉賴(lài)此為生活?！庇《炔枞氩劁N(xiāo)售，搶奪了川茶的市場(chǎng)，“必致中外商情星散，餉運(yùn)周折，即凡茶葉之戶(hù)勢(shì)無(wú)所聊生，何堪設(shè)想?！?/p>
劉秉璋一再?gòu)?qiáng)調(diào)，川茶遭遇重創(chuàng)，最關(guān)鍵的還在于，大清國(guó)在藏區(qū)的駐軍，軍餉將沒(méi)有著落，因?yàn)榇饲暗能婐A就是靠川茶銷(xiāo)藏籌措來(lái)的，這筆款項(xiàng)名稱(chēng)就叫做“藏餉”，“藏帥及兵丁生機(jī)實(shí)系于此”。
而且，亞?wèn)|開(kāi)關(guān)后，印度茶除了占領(lǐng)西藏市場(chǎng)，還通過(guò)西藏私道遠(yuǎn)銷(xiāo)到云南的麗江、中甸一帶。外國(guó)茶葉竟然賣(mài)到了中國(guó)的重要產(chǎn)茶區(qū)，著名的茶馬古道，竟然出現(xiàn)了茶葉的逆向流通，這讓中國(guó)人情何以堪。
要知道，即使是之前的兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，都未能摧毀中國(guó)人的茶葉自信，因?yàn)?，?867年到1894年，即便英國(guó)人大量輸入鴉片，中國(guó)茶葉的出口額也能與進(jìn)口額平衡。英國(guó)人哪怕利用戰(zhàn)爭(zhēng)加傾銷(xiāo)毒品的手段，都未能逆轉(zhuǎn)中國(guó)茶葉制造的貿(mào)易順差。誰(shuí)能想到，僅僅幾年后這個(gè)順差就被顛覆了，能把毒品貿(mào)易都蓋過(guò)的中國(guó)茶葉，最終敗給了自己的“海外后裔”。
二、英國(guó)成了新的“茶葉帝國(guó)”
其實(shí)，這么說(shuō)并不準(zhǔn)確，應(yīng)該是：中國(guó)茶葉行業(yè)千百年不變的操作，敗給了英國(guó)公司的工業(yè)化生產(chǎn)流程和現(xiàn)代品牌營(yíng)銷(xiāo)策略。
英國(guó)人為了奪取中國(guó)的茶葉財(cái)富，前后運(yùn)作了上百年，可不僅僅是盜取茶樹(shù)苗、茶葉種子和制作工藝這么簡(jiǎn)單。他們派出的商業(yè)間諜，還詳細(xì)考察了中國(guó)各類(lèi)別茶葉從種植到加工、到販運(yùn)、到出口的全流程，把每個(gè)環(huán)節(jié)的成本都記錄得清清楚楚。
在收集了大量數(shù)據(jù)之后，東印度公司檢查員、《中國(guó)茶葉的栽培和加工》一書(shū)的作者塞繆爾·鮑爾斷言：“在最理想的條件下，中國(guó)人無(wú)法提供低于每磅10—11便士、適合大眾消費(fèi)的好茶……阿薩姆邦毫無(wú)疑問(wèn)可以和中國(guó)在茶葉生產(chǎn)上一較高下?！?/p>
事實(shí)也的確如此。在茶葉的種植和采摘環(huán)節(jié)，中國(guó)茶園和印度茶園、錫蘭茶園的差異還不算太大，各國(guó)都是純靠人工。但中國(guó)茶園的面積相對(duì)較小，很多是以家庭為單位的小茶園。而在印度和錫蘭（今斯里蘭卡），殖民者英國(guó)人能夠以軍事、經(jīng)濟(jì)等各種手段，燒掉原始森林，從一開(kāi)始就建立大規(guī)模的茶葉種植園。
英國(guó)殖民印度
人力資源方面，這個(gè)中國(guó)更加沒(méi)辦法跟印度和錫蘭相比。當(dāng)時(shí)，英國(guó)人利用軍事手段、種族矛盾、地域沖突統(tǒng)治南亞次大陸，他們也用同樣的方式，從當(dāng)?shù)孬@得了大量非常廉價(jià)的勞工，這些人，包括大量的婦女兒童，一群人擠在狹小的帳篷或窩棚里，每天要連續(xù)工作十幾個(gè)小時(shí)，薪水低得甚至不足以買(mǎi)到能夠喂飽自己的口糧。種植園不提供免費(fèi)餐飲，勞工們的每一口飯都要從工資里扣除，茶園老板甚至還能從賣(mài)糧食中再賺一筆，有些勞工干了一年算下來(lái)還倒欠老板的錢(qián)，以至于無(wú)法離開(kāi)只能一直干下去。
而且，英國(guó)人利用自己在工業(yè)革命中積累的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶園采取嚴(yán)格的軍事化精確管理，每個(gè)人都要嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，有條不紊地從事一系列經(jīng)過(guò)仔細(xì)設(shè)計(jì)、嚴(yán)密分工的工作，以便達(dá)到效率最大化。這樣算下來(lái)，在茶葉種植和采摘環(huán)節(jié)，肯定是印度那邊的成本更低。
接下來(lái)，在加工環(huán)節(jié)，中國(guó)當(dāng)時(shí)采取的依然是純手工操作，而印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化，生產(chǎn)效率比中國(guó)高了一百多倍，這個(gè)環(huán)節(jié)的成本一下子就拉開(kāi)了差距。
根據(jù)英國(guó)人的調(diào)查，中國(guó)茶葉在被搬運(yùn)上英國(guó)船之前，其三分之一的成本花在了從產(chǎn)茶區(qū)運(yùn)出的運(yùn)輸費(fèi)和中間的各種稅費(fèi)。阿薩姆邦茶園則杜絕了這些成本。
英國(guó)人在印度實(shí)現(xiàn)了茶葉的工業(yè)化改造
在運(yùn)輸方面，中國(guó)采取的是人工加畜力，而蒸汽機(jī)革命為英國(guó)人提供了成本最低的茶葉運(yùn)輸工具：鐵路網(wǎng)和蒸汽船。中國(guó)茶葉在國(guó)內(nèi)運(yùn)輸過(guò)程中，要繳納十幾甚至幾十道“過(guò)路費(fèi)”，到了海關(guān)，還要繳納重稅。清政府的茶葉稅政策非常不合理，中國(guó)茶葉出口到國(guó)外是重稅，英國(guó)、日本公司的茶葉進(jìn)入中國(guó)，則是零關(guān)稅。
英國(guó)阿薩姆茶葉公司曾經(jīng)宣布，沒(méi)有人敢來(lái)敲竹杠，也無(wú)須繳納任何過(guò)路費(fèi)和稅款，英國(guó)對(duì)印度和錫蘭的軍事控制為這一切提供了有力的支持。為了促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售，英國(guó)、日本都免收茶葉出口稅。
大額資本、勞動(dòng)力的嚴(yán)格組織、機(jī)器、蒸汽動(dòng)力運(yùn)輸工具，這些結(jié)合起來(lái)，為全世界提供了足夠多的標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量、廉價(jià)的茶葉。性?xún)r(jià)比高、味道濃烈的阿薩姆邦茶徹底破壞了中國(guó)的茶葉出口，工業(yè)革命再次在競(jìng)爭(zhēng)中勝出。
獲得好處的是英國(guó)商人、投資者和世界各地的飲茶人，付出代價(jià)的是中國(guó)和阿薩姆邦的勞工。
英國(guó)人在斯里蘭卡的工廠(chǎng)品茶
1851年，英國(guó)消費(fèi)的茶葉幾乎全部都是從中國(guó)進(jìn)口的。而到了1901年，英國(guó)消費(fèi)的茶葉幾乎全部都來(lái)自印度和錫蘭。在這50年中，英國(guó)人口不斷增長(zhǎng)，人均消費(fèi)茶葉量也增加到原來(lái)的3倍，茶葉的總消費(fèi)量達(dá)到了2.59億磅。印度和錫蘭所生產(chǎn)的茶葉不但可以滿(mǎn)足這一需求，而且還有1億磅出售到其他國(guó)家，包括中國(guó)。
到了這個(gè)時(shí)候，大英帝國(guó)成為了世界上最大的產(chǎn)茶國(guó)，英國(guó)的公司控制了世界的茶葉貿(mào)易。這些貿(mào)易所產(chǎn)生的財(cái)富源源不斷地流回到那個(gè)小島國(guó)中，英國(guó)取代中國(guó)成為了新的“茶葉帝國(guó)”。
三、百年前中國(guó)茶人的兩條道路之爭(zhēng)
茶葉是當(dāng)時(shí)大清國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉貿(mào)易事關(guān)國(guó)計(jì)民生。因此，1905年，清政府派江蘇道員鄭世璜帶領(lǐng)一群人遠(yuǎn)赴印度、錫蘭考察茶業(yè)，這群人中有在浙海海關(guān)擔(dān)任副使的英國(guó)人，也有翻譯、茶工、茶司。
鄭世璜等9人在錫蘭、印度兩國(guó)實(shí)地考察了茶園種植，茶葉采摘、制茶工廠(chǎng)、紅綠茶制造工藝、制茶機(jī)械等項(xiàng)目，四個(gè)月后回國(guó)，寫(xiě)出了《考察錫蘭、印度茶務(wù)并煙土稅則清折》、《改良內(nèi)地茶業(yè)簡(jiǎn)易辦法》等稟文，其后結(jié)集為《乙己考察印、錫茶土日記》一書(shū)，是目前能見(jiàn)到當(dāng)時(shí)最為詳盡的印度茶葉報(bào)告。
這個(gè)時(shí)候，印茶已經(jīng)完全超越了中國(guó)茶，中國(guó)人不得不向印度學(xué)習(xí)怎么來(lái)種植、制作茶葉。對(duì)于號(hào)稱(chēng)“茶葉之國(guó)”的中國(guó)來(lái)說(shuō)，這實(shí)在是莫大的諷刺，即使是不少高呼要救亡圖存的中國(guó)茶人也表示難以接受。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東思普貢茗茶業(yè)有限公司·茗六福茶行創(chuàng)始人王藍(lán)指出，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)就如何重振中國(guó)茶葉，爭(zhēng)議非常大?？傮w上來(lái)說(shuō)，分為兩大派，一派認(rèn)為，應(yīng)該向印度學(xué)習(xí)，推廣大規(guī)模種植，購(gòu)置各種茶葉加工機(jī)器，改進(jìn)生產(chǎn)流程，以提高效率、降低成本、提高競(jìng)爭(zhēng)力；另外一派認(rèn)為，不論是印度茶還是錫蘭茶，都是靠廉價(jià)取勝的低檔貨，只能銷(xiāo)給蠻夷（歐美人以及一些游牧民族）、貧困的下等人，中國(guó)茶農(nóng)和茶商不必在意這些，依靠傳統(tǒng)工藝好好做高品質(zhì)茶葉、專(zhuān)供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)就行了，有數(shù)千年喝茶傳統(tǒng)的中國(guó)人，對(duì)茶葉的品質(zhì)要求更高，必然會(huì)選擇高檔的中國(guó)茶。
我們看看一百年后的今天，就知道，當(dāng)年那場(chǎng)討論，是第二種意見(jiàn)占了上風(fēng)。英國(guó)人在喝了上百年的完整葉片茶葉之后，迅速轉(zhuǎn)向了更加省錢(qián)、便捷的碎茶袋泡茶（碎茶出味更快、能泡出更多茶水因此更省錢(qián)）；中國(guó)人則利用愈發(fā)精細(xì)的純手工操作，制作出了數(shù)千種不同口感、香味的茶葉，在品質(zhì)和價(jià)格方面不斷創(chuàng)造新高。
不過(guò)，選擇了這條道路的中國(guó)茶葉，迄今未能在國(guó)際市場(chǎng)上打贏(yíng)翻身仗?，F(xiàn)在，全中國(guó)有上千萬(wàn)茶農(nóng)、7萬(wàn)多家茶廠(chǎng)，卻不抵聯(lián)合利華這一家英國(guó)公司。中國(guó)有所謂的“十大名茶”，卻沒(méi)有一個(gè)能夠在國(guó)際上叫響的品牌。中國(guó)茶的生產(chǎn)量目前又成為了世界第一，出口率卻不高。聯(lián)合利華旗下的立頓這一個(gè)茶葉品牌，其年產(chǎn)值就相當(dāng)于中國(guó)全國(guó)茶葉年產(chǎn)值的3/4。
用王藍(lán)副會(huì)長(zhǎng)的話(huà)說(shuō)，中國(guó)茶人守住了自己的品位，卻在賺錢(qián)上敗給了立頓！
不過(guò)中國(guó)茶人的反擊戰(zhàn)從未停止，從1922年的學(xué)術(shù)反擊、到上世紀(jì)三四十年代的國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)創(chuàng)建、再到后來(lái)的國(guó)標(biāo)誕生、國(guó)貨品牌創(chuàng)建，我們正在一步步奪回自己的市場(chǎng)。
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大家好，我是茶不多先生，
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
友情提示：
本文篇幅3000字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
書(shū)接上回，咱們接著來(lái)啊!
生肖系列的發(fā)布日期普遍都在辭舊迎新的時(shí)候，因此，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，生肖系列的存在，是對(duì)過(guò)去一年的一個(gè)總結(jié)。如果這個(gè)論點(diǎn)成立，那么寶兔迎財(cái)?shù)纳鲜?，可以?jiǎn)單的窺視到大益的2010年——「我很忙」。2010年，是“勐海茶廠(chǎng)建廠(chǎng)70周年”，為此，大益必然安排了一系列的曝光的慶?；顒?dòng)，不難想象，80周年理應(yīng)有更多騷操作，奈何疫情的出現(xiàn)，直接導(dǎo)致茶市停了半年，也讓大益去年做的一系列策劃撲了街，直到現(xiàn)在，都沒(méi)有官方文件表示可以摘下口罩了。
虎餅的上市，更多是以紀(jì)念品的名義出現(xiàn)，畢竟這時(shí)候只有一款，尚不足以呈體系。如果市場(chǎng)反饋不好，就此打住，以后誰(shuí)tm都別跟我提生肖的事情，但是這種可能性是很低的，結(jié)合前面的聊到的大環(huán)境，這個(gè)時(shí)候的大益，只要還能正常的迭代經(jīng)典產(chǎn)品，并且時(shí)不時(shí)推出臻品系列，都將迎來(lái)市場(chǎng)的追捧。
截止目前市面的反饋來(lái)看，兔餅在一眾生肖里面的熱度，可能是最低的那一檔，首先兔子的形象在十二生肖中就不是很突出。在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，兔子出鏡率最大的時(shí)候，應(yīng)該是在中秋節(jié)，這也與生肖的發(fā)布日期相違背。最重要的，2010年，是勐海茶廠(chǎng)成立的70周年，整個(gè)大益的重心，應(yīng)該都在廠(chǎng)慶上面，因此，留給兔餅的心思，顯然就沒(méi)那么足了。
先看兔餅的版面，和虎餅一個(gè)媽生出來(lái)的中式紋理，均勻的圍繞著白色大底，主要的視覺(jué)采用的是傳統(tǒng)文化中的剪紙?jiān)O(shè)計(jì)，如果說(shuō)虎餅的老虎形象是借鑒我們常見(jiàn)的國(guó)畫(huà)中猛虎下山的樣子，那么兔餅，就是我們過(guò)年時(shí)路邊常見(jiàn)的老太太兜售的剪紙形象，如果沒(méi)有大益的logo。。。。我覺(jué)得這個(gè)版面的茶，可以論斤賣(mài)。
“寶兔迎財(cái)”的命名也挺隨意的，這個(gè)和虎餅如出一檔，寶兔迎財(cái)四個(gè)字完全隱藏在剪影之中，如果不仔細(xì)看的話(huà)，基本也可以忽略了，可能大益也知道這個(gè)名字沒(méi)有太多出彩的地方，以后提起，大家給個(gè)面子，我們還是以兔餅相稱(chēng) ，至于寶兔迎財(cái)四個(gè)字，不提也罷。
總的來(lái)說(shuō)，如果虎餅只是欠缺一點(diǎn)辨識(shí)度的話(huà)，兔餅的設(shè)計(jì)與命名，顯然與大益的高材生團(tuán)隊(duì)不搭，頗有我奶奶那個(gè)年代的風(fēng)骨，也殘存著這家古稀老店的偏執(zhí)。不過(guò)我們轉(zhuǎn)念一想，有沒(méi)有可能是大益故意做“丑”兔餅，畢竟兔餅但凡好看那么一點(diǎn)點(diǎn)，那么會(huì)有一個(gè)更尷尬的事情——作為生肖系列的開(kāi)山鼻祖，「瑞虎呈祥」就會(huì)被打上最丑生肖的標(biāo)簽，這么一看，兔餅承擔(dān)的責(zé)任，更像生肖圈的快樂(lè)品茗。
巧了，大益的好朋友「快樂(lè)品茗」也是在這一年，退出了群聊。
但是兔餅還是有自己的創(chuàng)新，那便是第一款擁有獨(dú)立中提禮盒的生肖產(chǎn)品，俗稱(chēng)：散提包裝，普通人看到的是贈(zèng)禮佳品，但是在市場(chǎng)敏銳的嗅覺(jué)中，人們感受到了操作門(mén)檻的降低，讓更多的人有機(jī)會(huì)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)中，去感受這個(gè)行業(yè)的大起大落，進(jìn)一步增加了大益的玩家群體。
兔餅的推出，是生肖系列的延續(xù)，也是一款類(lèi)似“完成任務(wù)”的產(chǎn)品，究其原因，無(wú)非還是70周年的盛典，需要一系列的產(chǎn)品布局，以及戰(zhàn)略操作。那么不免會(huì)有人會(huì)以古論今，并猜測(cè)今年的牛餅在疫情的打壓下，會(huì)不會(huì)也出現(xiàn)類(lèi)似的情況，這一點(diǎn)大可不必?fù)?dān)心，結(jié)合時(shí)代背景來(lái)看，如今的大益，與10年前的研發(fā)實(shí)力，集團(tuán)配置等，已經(jīng)不可同日而語(yǔ)。并且作為生肖系列1.0的收官產(chǎn)品，理應(yīng)值得市場(chǎng)更多的期待。
然后我們來(lái)看看大益的70周年，據(jù)博聞科技年報(bào)顯示，吳遠(yuǎn)之于2010年退出了博聞科技，從此安心操盤(pán)大益集團(tuán)，早些年的吳總慣用的左右互搏術(shù)從此消逝于江湖。2010年5月，吳遠(yuǎn)之在昆明成立了中國(guó)首家職業(yè)茶道研修機(jī)構(gòu)——大益茶道院，致力于中國(guó)茶道的交流與推廣，并且首次分享了他多年以來(lái)對(duì) “中國(guó)茶道” 的思考與理解，系統(tǒng)的提出了：“大益茶道” 的基礎(chǔ)理論、 全新的 “茶道師” 職業(yè)職稱(chēng)、職業(yè) “茶道師” 的資格認(rèn)證、“大益八式” 茶道的8個(gè)步驟及32個(gè)動(dòng)作。
這一年的大益，先后召集了三個(gè)小弟，其實(shí)就是投資成立了三家公司。
投資3000萬(wàn)成立廣東大益茶庭企業(yè)管理有限公司
投資1000萬(wàn)成立了1000東莞市大益茶業(yè)科技有限公司
投資1000萬(wàn)云南大益茶道院有限公司
2010年，大益集團(tuán)正式簽約廣州2010年亞運(yùn)會(huì)，成為其茶葉產(chǎn)品供應(yīng)商，這也是中國(guó)茶企業(yè)首次成功贊助國(guó)際大型綜合性體育賽事。
為此，大益專(zhuān)門(mén)推出了亞運(yùn)珍藏青餅，并且注明了原料用的全部是大樹(shù)喬木料。整體板面雖然保留了當(dāng)時(shí)的時(shí)代特色，但也比兔餅出彩了不少。網(wǎng)友品飲后紛紛表示，煙味明顯，香氣暗沉，有一股男人的浪漫口感，霸氣十足，極具轉(zhuǎn)化潛質(zhì)。直到今天，依舊擁有不錯(cuò)的性?xún)r(jià)比。這條不是廣告，只是整合一眾茶人的評(píng)價(jià)。
當(dāng)然，迎接亞運(yùn)會(huì)一并推出的，還有「五羊頌?！辜o(jì)念餅以及冠軍滋味禮盒，這兩款更多是面向消費(fèi)者的私藏，就不做太多描述了。
圖片描述
2010年9月4日下午， 以“茶葉改變世界”為主題的大益集團(tuán)70周年慶全國(guó)感恩茶會(huì)在北京大益茶文化交流中心拉開(kāi)帷幕，也就是正兒八經(jīng)的廠(chǎng)慶盛典，大益茶業(yè)集團(tuán)吳遠(yuǎn)之董事長(zhǎng)親臨茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與社會(huì)各界人士共同探討茶葉對(duì)中國(guó)乃至世界的貢獻(xiàn)與影響。并且愿意扛起重振中國(guó)茶葉的責(zé)任，重塑當(dāng)代中國(guó)茶人的尊嚴(yán)，共同謀求中國(guó)茶業(yè)的偉大復(fù)興，共同譜寫(xiě)中國(guó)茶葉的新篇章。
當(dāng)然，吳總的希望表達(dá)的，我相信遠(yuǎn)不止如此，諸多宏偉的計(jì)劃，都在茶里了，大家意會(huì)就好。畢竟人們關(guān)心的重點(diǎn)大概也不在這種上綱上線(xiàn)的口號(hào)中，在收獲了一陣禮貌式的掌聲之后，人們表示，你大益在前面帶頭跑，我平民在后面賺錢(qián)就好。于是，大家的目光聚向了會(huì)發(fā)布的廠(chǎng)慶產(chǎn)品。
這款產(chǎn)品便是001黃金歲月，為了紀(jì)念勐海茶廠(chǎng)建廠(chǎng)70周年而專(zhuān)門(mén)制作的產(chǎn)品，也可以說(shuō)是2010年重磅，黃金歲月，是一款承載著大益歷史、文化精神和良好技藝的特殊茶品，也是勐海70風(fēng)雨的一個(gè)縮影?！ 包S金歲月”精選勐海高山茶區(qū)高檔曬青毛茶為原料，采用入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的“大益茶制作技藝”精心制作而成。茶品原料在勐海茶廠(chǎng)獨(dú)特的環(huán)境下，歷時(shí)三年以上自然陳化;時(shí)光雕琢，賦予了“黃金歲月”獨(dú)特的口感特點(diǎn)和變化空間。
會(huì)上，大益表示為紀(jì)念大益集團(tuán)勐海茶廠(chǎng)70周年大慶，不僅僅是推出“黃金歲月”生茶，3年陳的“黃金歲月”熟餅茶也將于近期上市，具體時(shí)間定在將在中秋佳節(jié)。 “黃金歲月”熟茶依照勐海茶廠(chǎng)高端熟茶選料等級(jí)要求，在原料擇取方面力求精致考究，同樣歷經(jīng)勐海獨(dú)特環(huán)境3年陳化;據(jù)悉，整體發(fā)酵程度偏輕，滋味醇厚飽滿(mǎn)，回甘明顯持久，陳香初見(jiàn)，純正優(yōu)雅。
除了以上兩款產(chǎn)品，周年慶上還準(zhǔn)備了時(shí)下流行的“one more thing”，如果是黃金歲月是重磅，那么它就是重磅中的重磅，俗稱(chēng)“磅中磅”，它便是黃金歲月70周年廠(chǎng)慶紀(jì)念金瓜,精選勐海地區(qū)核心古茶山的頂級(jí)大樹(shù)茶為原料。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄"大益茶制作技藝"制作;外形似南瓜，飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，厚重大器;包裝之精美，外觀(guān)之高貴，整體的霸氣十足，頗具堂屋重器之風(fēng)，也是茶人當(dāng)之無(wú)愧的鎮(zhèn)宅之寶，發(fā)售價(jià)格好像是2450元，不過(guò)這種價(jià)格就圖一樂(lè)，畢竟只有限量1000坨而已，數(shù)量太少了，為什么要用坨作為單位，抱歉，我只是想體現(xiàn)金瓜的分量，也沒(méi)有別的意思。
以上四款產(chǎn)品，結(jié)合當(dāng)時(shí)的大益狀態(tài)，無(wú)疑抽調(diào)了太多的人手與精力，再加上10年發(fā)布的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止如上四款，可想而知，兔餅的諸多不足更像一件理所當(dāng)然的事情，但是，生肖系列在市場(chǎng)“梅開(kāi)二度”，也給人們建立了初步的認(rèn)知，即「玩生肖，大益是認(rèn)真的」，生肖系列，必然是一個(gè)大益跨度十二年締造的一個(gè)系列作品。對(duì)于兔餅而言，雖然老子長(zhǎng)得丑，但是我?想得美啊。
注：
【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇，旨在以生肖作為線(xiàn)索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局，借古鑒今。
一個(gè)來(lái)自四川大巴山深處的80后設(shè)計(jì)師，用他龍章鳳函的國(guó)學(xué)功底、孜孜不倦的漫漫求索、渾然天成的設(shè)計(jì)思潮，從云南開(kāi)始，途經(jīng)茶馬古道，慢慢浸淫開(kāi)了普洱千年的歷史留香。
普洱的生命，開(kāi)始有了溫度。
當(dāng)擁有扎實(shí)藝術(shù)基礎(chǔ)的年輕設(shè)計(jì)師張興遇見(jiàn)了新興的普洱茶電商會(huì)發(fā)生怎樣的故事？這位曾經(jīng)服務(wù)過(guò)“大益”“下關(guān)”“鳳牌”等知名茶企的設(shè)計(jì)界新銳，為什么在2011年對(duì)“書(shū)呆子”品牌一見(jiàn)鐘情，從此，在“電并快樂(lè)著”的電商路途上越走越遠(yuǎn)，并長(zhǎng)期服務(wù)于“思普”、“書(shū)劍”、“才者”等眾多普洱茶電商頂尖企業(yè)？
對(duì)于這，左道設(shè)計(jì)掌門(mén)人、云南設(shè)計(jì)界新銳張興先生將為我們一一作答，敬請(qǐng)讓我們走進(jìn)他的品牌設(shè)計(jì)創(chuàng)意世界，感受左道面向未來(lái)的設(shè)計(jì)理想之光，是如何照亮茶業(yè)電商的新型發(fā)展之路……
大巴山深處走出去的孩子，闖進(jìn)了藝術(shù)的殿堂
白馬非馬：做設(shè)計(jì)，做到最后其實(shí)講究的是文化底蘊(yùn)，您是四川人，從小深受巴蜀文化的熏陶，這對(duì)于您做設(shè)計(jì)應(yīng)該是受用不盡的福德資糧。您是巴中人，您的文化的根是家鄉(xiāng)的一山一水與風(fēng)土人情，您可以簡(jiǎn)單為我們講述一下您小時(shí)候的一些夢(mèng)想和追求。
張興：我是1983年出生在川東北巴中市，這里地處大巴山深處，離成都、漢中、重慶三百多公里，當(dāng)年張國(guó)燾和徐向前曾在這里建立過(guò)當(dāng)時(shí)全國(guó)第二大的川陜革命根據(jù)地，歷史文化濃厚。我小時(shí)候的夢(mèng)想就是搞音樂(lè)，結(jié)果學(xué)了美術(shù)，并以?xún)?yōu)異的成績(jī)考取了四川音樂(lè)學(xué)院。從小父母管教嚴(yán)，希望我能出人頭地，童年基本都是在家寫(xiě)作業(yè)、看書(shū)、練書(shū)法，大人不讓干家務(wù)活，所以小學(xué)、初中我基本都是應(yīng)試教育下的三好學(xué)生，雖然不怎么刻苦，但成績(jī)過(guò)得去，后來(lái)，隨著年齡的增長(zhǎng)，到了高中階段自己也變得懂事了，很想從窮苦的大山深處走出來(lái)，改變現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，于是非常刻苦用功，成績(jī)也就跟著突飛猛進(jìn)，最后以?xún)?yōu)異的成績(jī)考進(jìn)了四川音樂(lè)學(xué)院。
白馬非馬：為什么后來(lái)沒(méi)從事音樂(lè)的工作？
張興：小時(shí)候非常喜歡音樂(lè)，自學(xué)了許多樂(lè)器，后來(lái)因?yàn)榧彝サ群芏嘁蛩氐睦_，我不得已放棄了對(duì)音樂(lè)的追求，在初三畢業(yè)就開(kāi)始接觸美術(shù)專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。從高中到大學(xué)文化課、專(zhuān)業(yè)課都在班上名列前茅，尤其是對(duì)歷史、政治、地理特別感興趣，當(dāng)年的學(xué)習(xí)積累，對(duì)我現(xiàn)在的設(shè)計(jì)也有很大的幫助。
白馬非馬：四川音樂(lè)學(xué)院是藝術(shù)的殿堂，深處濃郁的藝術(shù)殿堂對(duì)您后來(lái)的設(shè)計(jì)有何幫助？
張興：川音是1939年創(chuàng)辦的中國(guó)西南地區(qū)唯一一所集音樂(lè)、美術(shù)、舞蹈、戲劇、傳媒、工業(yè)設(shè)計(jì)、藝術(shù)理論、藝術(shù)教育、藝術(shù)管理九大學(xué)科為一體的多學(xué)科、多層次綜合高等藝術(shù)院校，具有一批高水平的師資隊(duì)伍，包括一批享有較高聲譽(yù)的多學(xué)科的專(zhuān)家教授。我讀的是平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，大一學(xué)基礎(chǔ)的素描、色彩和三大構(gòu)成；大二到大三系統(tǒng)化學(xué)習(xí)平面設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，全部是案例教學(xué)，每個(gè)月一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程；大四基本都是采風(fēng)與實(shí)習(xí)，去印刷廠(chǎng)實(shí)訓(xùn)。
川音的特色是鋼琴，鋼琴王子李云迪，就是川音畢業(yè)的。學(xué)校的氛圍很好，經(jīng)常舉辦各種交流活動(dòng)，我見(jiàn)到許多專(zhuān)家學(xué)者、大師、明星搞講座與演唱會(huì)，耳濡目染，潛移默化提升了自己的文化藝術(shù)修養(yǎng)。
白馬非馬：中國(guó)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)道統(tǒng)與師承的國(guó)度，在求學(xué)路上如果能得到名家的指點(diǎn)會(huì)受益終身，那么請(qǐng)談?wù)勀趯W(xué)校里的一些師承情況是怎樣的。
張興：是的，我在校是班長(zhǎng)、校學(xué)生會(huì)副主席，所以日常跟一些知名教授、學(xué)者交往甚多，私底下的一些專(zhuān)業(yè)和學(xué)術(shù)請(qǐng)教和溝通更多，他們對(duì)我后期在藝術(shù)道路上的快速發(fā)展影響特別大。而在道統(tǒng)與師承方面，清華美院的高中羽教授和川美的楊仁敏教授對(duì)我的影響最大，他們?cè)谠O(shè)計(jì)創(chuàng)意和設(shè)計(jì)理念方面具有獨(dú)特的視角和見(jiàn)解，對(duì)我今天的設(shè)計(jì)風(fēng)格和思路具有很深的指引作用。
白馬非馬：您讀大學(xué)的時(shí)候，中國(guó)整體設(shè)計(jì)水平處于什么樣的一個(gè)階段？
張興：90年代，中國(guó)的高校逐步才開(kāi)設(shè)了相關(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，中國(guó)才進(jìn)入現(xiàn)代設(shè)計(jì)萌芽階段，以前是工藝美術(shù)系，各個(gè)學(xué)校只注重各種畫(huà)風(fēng)和畫(huà)派，以畫(huà)畫(huà)為主。我們上學(xué)的時(shí)候，許多老師都是由工藝美術(shù)過(guò)渡到設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)來(lái)教學(xué)，那個(gè)時(shí)候我們對(duì)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)非?？释?，所以設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的教授講課都非常受歡迎。隨著經(jīng)濟(jì)和時(shí)代的快速發(fā)展，中國(guó)的設(shè)計(jì)也從單純模仿國(guó)外，逐步發(fā)展到形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，一系列舉世矚目、獨(dú)特創(chuàng)新的設(shè)計(jì)作品不斷涌現(xiàn)，中國(guó)設(shè)計(jì)，逐步嶄露頭角，走向世界。
白馬非馬：四川的學(xué)院派設(shè)計(jì)在中國(guó)處于什么地位？
張興：中國(guó)設(shè)計(jì)最好的院校是清華美院、廣州美院，現(xiàn)在的江南大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)也非常好，我在讀書(shū)期間就很關(guān)注這些院校的設(shè)計(jì)。整個(gè)四川的設(shè)計(jì)不算前沿，但畢竟是“天府之國(guó)”，文化底蘊(yùn)很厚重，加上川美、川音的培養(yǎng)，在中國(guó)也算獨(dú)樹(shù)一幟，抗戰(zhàn)時(shí)期，西南作為抗戰(zhàn)的大后方，許多畫(huà)家大師待在四川多年，留下傳承，如今的四川經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、排名靠前，經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)文化事業(yè)的發(fā)展，四川的設(shè)計(jì)未來(lái)前景非常好。
用創(chuàng)意跟電商品牌談一場(chǎng)天荒地老的戀愛(ài)
白馬非馬：為什么選擇云南這個(gè)設(shè)計(jì)落后的地方創(chuàng)業(yè)？
張興：畢業(yè)那年，擇業(yè)迷茫，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)朋友邀請(qǐng)來(lái)云南發(fā)展，我自己覺(jué)得春城氣候宜居，加上當(dāng)時(shí)普洱茶行業(yè)很火，對(duì)包裝設(shè)計(jì)的需求非常旺盛，剛好我又是設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的，于是感覺(jué)有一些創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，所以慢慢留了下來(lái)。
白馬非馬：八年前的普洱茶包裝設(shè)計(jì)給您留下了什么印象？
張興：我來(lái)的時(shí)候是2006年4月份，趕上普洱茶最火爆的時(shí)候，此前我對(duì)普洱茶一點(diǎn)都不了解，當(dāng)時(shí)，普洱茶的設(shè)計(jì)走的是厚重路線(xiàn)，大家都在玩茶馬古道、玩歷史、玩原生態(tài)文化，包裝設(shè)計(jì)整體顯得沉悶土氣，跟現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)風(fēng)格相差甚遠(yuǎn)。
白馬非馬：您當(dāng)時(shí)想改變這種風(fēng)格嗎？
張興：2006年接觸了普洱茶才開(kāi)始商業(yè)設(shè)計(jì)，說(shuō)白了叫入門(mén)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，即便想改，底氣也不足。一開(kāi)始我也只是迎合商業(yè)市場(chǎng)，機(jī)械的做普洱茶包裝設(shè)計(jì)，客戶(hù)需要什么就做什么。2007年起，有了認(rèn)知，有了積累和經(jīng)驗(yàn)，我便慢慢將自己的個(gè)性和特點(diǎn)從設(shè)計(jì)中表現(xiàn)出來(lái)，幾年磨礪，走到現(xiàn)在，基本上各種設(shè)計(jì)風(fēng)格都會(huì)運(yùn)用，當(dāng)然，我核心的設(shè)計(jì)理念更偏向于中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格，在國(guó)學(xué)的基礎(chǔ)上，將云南少數(shù)民族文化跟國(guó)際設(shè)計(jì)理念相結(jié)合這是我的設(shè)計(jì)方向。
白馬非馬：在茶界，大廠(chǎng)家的包裝設(shè)計(jì)您做了很多，請(qǐng)談?wù)勗鯓硬拍芊?wù)好“大益”、“下關(guān)”這一類(lèi)大品牌茶企？
張興：我先后做過(guò)“大益”、“下關(guān)”、“中茶”、“鳳牌”等大品牌，他們的團(tuán)隊(duì)都很健全，對(duì)設(shè)計(jì)要求很高，產(chǎn)品設(shè)計(jì)既要有創(chuàng)意，又要符合市場(chǎng)，好看的包裝不一定好賣(mài)，好賣(mài)的包裝不一定好看，說(shuō)白了要服務(wù)大眾，所以，結(jié)合多年設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，我覺(jué)得服務(wù)大企業(yè)品牌首要的是扎實(shí)的設(shè)計(jì)功底，其次是創(chuàng)新的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，然后是符合市場(chǎng)流通，最后是設(shè)計(jì)服務(wù)。
白馬非馬：您現(xiàn)在的一半精力已經(jīng)由大品牌轉(zhuǎn)向電商，為什么要轉(zhuǎn)型？
張興：我接觸書(shū)呆子是在2011年，得知他們一年在網(wǎng)上可以賣(mài)到3000多萬(wàn)元，這讓我大為吃驚，然后就一直關(guān)注電商。我真正決定將電商作為未來(lái)發(fā)力的一個(gè)方向，主要出于以下三個(gè)方面的考慮：一、電商代表未來(lái)，設(shè)計(jì)，不僅僅服務(wù)現(xiàn)在，也要服務(wù)未來(lái)，只有將設(shè)計(jì)做到前沿才有未來(lái)話(huà)語(yǔ)權(quán)；二、電商產(chǎn)品都是直接賣(mài)給消費(fèi)者，他們離消費(fèi)者比傳統(tǒng)大品牌更近，更符合大眾的需求，做電商的設(shè)計(jì)也因此更接地氣；三、傳統(tǒng)大品牌經(jīng)過(guò)多年沉淀積累都有固定的模式，設(shè)計(jì)都是迎合他們的需要，而電商是茶界的快速反應(yīng)部隊(duì)，天然喜歡新銳與個(gè)性化的表達(dá)方式。通過(guò)和書(shū)呆子、思普、書(shū)劍、才者等普洱茶電商企業(yè)的成功合作，結(jié)合當(dāng)今電商的火爆氛圍，轉(zhuǎn)型電商，左道設(shè)計(jì)才能在未來(lái)做出自己真正想做的設(shè)計(jì)作品。
白馬非馬：您跟“書(shū)呆子”合作主要在推“中國(guó)水墨風(fēng)”？
張興：中國(guó)水墨風(fēng)是國(guó)畫(huà)的一個(gè)經(jīng)典表現(xiàn)，書(shū)呆子掌門(mén)人趙育懷先生也非常喜歡中國(guó)傳統(tǒng)文化，跟書(shū)呆子合作“中國(guó)水墨風(fēng)”，也就把自己內(nèi)心對(duì)墨韻的理解表現(xiàn)出來(lái)了，迎合了對(duì)方的設(shè)計(jì)訴求，也能做自己喜歡的事情。而我個(gè)人嘗試“中國(guó)水墨風(fēng)”比較早，以前有人做這種風(fēng)格，但不成系列，我可能是普洱茶行業(yè)第一個(gè)系統(tǒng)性嘗試水墨風(fēng)的。
白馬非馬：我覺(jué)得您們跟“書(shū)呆子”和“才者”的合作非常深入，不單純是做設(shè)計(jì)那么簡(jiǎn)單。
張興：我們跟他們的合作比較全面深入，全案提供品牌規(guī)劃、品牌定位與品牌設(shè)計(jì)為一體的整合服務(wù)。通過(guò)“書(shū)呆子”這個(gè)成功案例，我們由單純的設(shè)計(jì)師轉(zhuǎn)型為“電商形象專(zhuān)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，左道設(shè)計(jì)是普洱茶電商品牌形象風(fēng)格開(kāi)拓者，提供品牌形象一站式解決方案。
白馬非馬：您們幫書(shū)劍普洱設(shè)計(jì)的江湖風(fēng)格讓人眼前一亮，談?wù)剟?chuàng)作體會(huì)。
張興：左道跟書(shū)劍的合作始于2013年，走的是普洱江湖俠者風(fēng)格。江湖風(fēng)格屬于小眾市場(chǎng)，一個(gè)新品牌用小眾的個(gè)性化表達(dá)方式，能吸引眼球，盡快在消費(fèi)者心目中建立品牌形象。對(duì)于“書(shū)呆子”這種有基礎(chǔ)的品牌，我主張走穩(wěn)妥傳統(tǒng)的路線(xiàn)，就用了代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的水墨風(fēng)，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的東西擁有廣泛的受眾基礎(chǔ)。而對(duì)于“書(shū)劍”這種新品牌，先走個(gè)性化的表達(dá)方式，有了特色品牌這個(gè)基礎(chǔ)，可以在傳統(tǒng)方面再下工夫，最后做成大眾品牌。
云南是設(shè)計(jì)師的天堂，堅(jiān)持走原創(chuàng)之路才有希望
白馬非馬：怎樣看待時(shí)尚？
張興：時(shí)尚的東西可以用于迎合潮流市場(chǎng)，但時(shí)尚的東西容最易過(guò)時(shí)，能流行一個(gè)月，還是幾個(gè)月，還是幾年都不好說(shuō)，很難長(zhǎng)久流行。時(shí)尚的東西，很多沒(méi)文化，玩的是視覺(jué)元素、色彩和潮流。
白馬非馬：我們可以為時(shí)尚找“根”，讓時(shí)尚沉淀為最新的傳統(tǒng)，因?yàn)榻裉斓膫鹘y(tǒng)，可能就是幾百年前的時(shí)尚。
張興：我非常認(rèn)同您這個(gè)說(shuō)法，可以嘗試時(shí)尚、傳統(tǒng)與國(guó)際先進(jìn)理念相結(jié)合的方式，就可以長(zhǎng)久走時(shí)尚的道路。這條路走下去，就是我的設(shè)計(jì)風(fēng)格與總體發(fā)展方向。我早在07年就在關(guān)注柏聯(lián)普洱的品牌形象，其是許多風(fēng)格的融會(huì)貫通，既有中國(guó)最傳統(tǒng)的文化，也有云南的少數(shù)民族文化，還有高大上的國(guó)際主流風(fēng)格。比如，云南本土版畫(huà)家賀昆畫(huà)的一組版畫(huà)，就作為包裝素材，他們的LOGO（生命之樹(shù)）就是民族元素與時(shí)尚最好的詮釋。
白馬非馬：云南應(yīng)該是設(shè)計(jì)師素材與靈感的天堂吧？
張興：是的，云南是一個(gè)美麗的地方，只要用好云南自然風(fēng)光、民族風(fēng)情等得天獨(dú)厚的素材，出點(diǎn)成果比較容易。云南也出了許多藝術(shù)大家，比如中國(guó)當(dāng)代油畫(huà)界領(lǐng)軍人物張曉剛和葉永青就是云南人，著名美籍華人畫(huà)家丁紹光的重彩畫(huà)，開(kāi)創(chuàng)出聞名中國(guó)現(xiàn)代畫(huà)壇的云南畫(huà)派，也讓他成功的走向了世界，也就印證了一個(gè)觀(guān)點(diǎn)“民族的就是世界的”。白馬非馬：一個(gè)人的文化底蘊(yùn)對(duì)做設(shè)計(jì)是不是很重要？
張興：設(shè)計(jì)如果沒(méi)有文化的支撐，就沒(méi)有生命力，設(shè)計(jì)就會(huì)顯得比較空洞和呆滯。設(shè)計(jì)的技法鍛造和表現(xiàn)形式只是一個(gè)方面，一件好的設(shè)計(jì)作品，有深厚的文化作為支撐，它才具有靈魂。
白馬非馬：怎樣才能做出好的普洱茶設(shè)計(jì)原創(chuàng)作品？
張興：以前普洱茶包裝在模仿鐵觀(guān)音的風(fēng)格，現(xiàn)在普洱茶不模仿別人，慢慢走出了自己的風(fēng)格?，F(xiàn)在普洱茶包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格真是百花齊放，有少數(shù)民族風(fēng)格、有時(shí)尚風(fēng)格、有傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)、也有歐美設(shè)計(jì)風(fēng)格，之所以出現(xiàn)這種格局，其實(shí)是跟普洱茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展有關(guān)，普洱茶走出了云南，走向了世界，設(shè)計(jì)也逐漸會(huì)走出自己獨(dú)特風(fēng)格。所以一定要深入茶山和田間地頭采集挖掘民族文化，順著瀾滄江流域而下，了解沿岸的大理白族文化、臨滄佤族文化、普洱哈尼族文化和版納傣族文化等，通過(guò)挖掘素材再提煉形成普洱茶自己獨(dú)到的設(shè)計(jì)見(jiàn)解與風(fēng)格。普洱茶的設(shè)計(jì)之路任重道遠(yuǎn)，左道設(shè)計(jì)也將繼續(xù)以茶馬古道為基，以云南為根，以設(shè)計(jì)為魂，沿著這條道路漫漫求索，將普洱在未來(lái)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。
（文：白馬非馬 來(lái)源：普洱中國(guó)網(wǎng) 責(zé)編：滇云木呆）
