茶店經(jīng)營最注重的就是“人氣”，每個(gè)商業(yè)地段都有不同的人氣，商業(yè)氛圍主要是看你經(jīng)營的產(chǎn)品適不適合當(dāng)?shù)氐娜藲?。如果你所?jīng)營的商品非常適合當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氛圍，那么茶店的人氣自然就會(huì)很快地聚集起來。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的品飲價(jià)值和一定的保健功能外，還有存在著較大的文化藝術(shù)價(jià)值，好茶能使人清心、雅凈、回歸自然。
位置不同的茶店，茶葉經(jīng)營定位也要不同，好茶倉根據(jù)全國線下茶店走訪數(shù)據(jù)，總結(jié)了以下幾種規(guī)律，幫助茶店老板因地制宜，精準(zhǔn)賣茶。
一、繁華商業(yè)街
像繁華商業(yè)街這類的地區(qū)，商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)。商業(yè)街租金高、競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以在人力、財(cái)力、物力兼具的情況下，如何搶占“制高點(diǎn)”呢？
在繁華商業(yè)街這類的地方，消費(fèi)者對(duì)茶葉品位要求高一些，茶店經(jīng)營者可以將茶店定位為“高端茶店”，在進(jìn)貨時(shí)既要保證品牌的知名度和名茶種類的豐富度，也要配套好相應(yīng)的精致茶具、茶書等，盡量將茶店的茶具配套成“高端大氣上檔次”的紫砂、瓷器、玻璃等器具。
二、賓館飯店集中街
像賓館飯店群這類的地方，基本上都是商旅人士居住點(diǎn)。出門在外，商旅人士大多不帶茶葉，隨時(shí)都可購買。如果有走親訪友的需求，捎一點(diǎn)茶禮，顯得雅而不俗；如果在飯店吃飯，也有喝茶的需求，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。
在賓館飯店群旁開茶店，如果租金適宜，同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，將茶藝類品茶服務(wù)和禮品茶銷售等結(jié)合起來。
三、交通街區(qū)
像交通街區(qū)，這類地方人口流動(dòng)量大，經(jīng)營交通街區(qū)的茶店盡量將門頭裝飾的富有吸引力，店里銷售的茶葉品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠。
在交流街區(qū)這類地方，比較適合一些對(duì)茶葉了解程度高，無形資產(chǎn)較大的客商經(jīng)營，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目在這類地點(diǎn)開設(shè)茶店。
四、居民小區(qū)
茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇在居民區(qū)開茶店一般風(fēng)險(xiǎn)較小，但針對(duì)不同居民層次的茶店經(jīng)營定位也不盡相同，主要分為以下幾種。
1、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中檔，追求利潤要低，茶店店員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
2、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
3、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，定位應(yīng)偏高一點(diǎn)，茶葉價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)一些。
4、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
5、集貿(mào)市場(chǎng)：這些地方客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進(jìn)銷售。
6、 學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標(biāo)價(jià)一定要偏低，茶店店員的茶葉知識(shí)要豐富。
總而言之，關(guān)于茶店的經(jīng)營定位問題，最重要的是要根據(jù)不同的商業(yè)地段位置和消費(fèi)需求去制定茶店的經(jīng)營模式，全方位滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，這樣茶店才會(huì)越做越有人氣。
茶店的運(yùn)營管理是關(guān)系到茶店最終營收的重要因素，需要每一位茶店老板重視起來。當(dāng)前，茶葉市場(chǎng)機(jī)遇大，利潤高，有不少投資者看到其中商機(jī)，躍躍欲試的想要投入進(jìn)去，但是也應(yīng)看到很多茶店上因效益不好而倒閉。怎樣成功的經(jīng)營一家茶店？成為眾多商家頭疼的問題。
今天，小編就來給大家整理一些茶店經(jīng)營管理時(shí)所要注意的幾個(gè)問題：
Q1 是否應(yīng)該加盟品牌茶店?
不少茶商朋友們最近在關(guān)注加盟品牌茶店？也有朋友問到，加盟哪個(gè)品牌比較好？下面小編就為各位看官整理一些加盟前所要了解判斷的信息：
一般來說,茶店加盟商們有想要加盟的意愿時(shí)，首先會(huì)確立自己加盟的品類品牌，在這時(shí)需要線上+線下綜合調(diào)查后再做決定。
從線上看，在互聯(lián)網(wǎng)充分發(fā)展的今天，各類網(wǎng)絡(luò)信息充斥在我們的生活之中。加盟商們應(yīng)當(dāng)擦亮眼睛，對(duì)網(wǎng)上信息加以分別。在某搜索引擎上查詢茶葉店加盟，會(huì)出現(xiàn)上百萬條結(jié)果，頁面的前幾條永遠(yuǎn)是令人心動(dòng)的廣告，各位看官不可偏信網(wǎng)絡(luò)上的廣告，對(duì)于搜索結(jié)果需要加以鑒別。
從線下看，加盟商們一定要親自了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)，每個(gè)地方的消費(fèi)人群，其消費(fèi)水平及飲茶習(xí)慣都有不同，加盟商應(yīng)充分了解市場(chǎng)后，選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群的幾個(gè)茶葉品牌，親自去到該品牌的總部進(jìn)行考察，對(duì)其產(chǎn)品、品牌實(shí)力、給予加盟商的支持幫助等條件進(jìn)行綜合考量。
Q2 如何選擇茶店地址？
一個(gè)店鋪的成功離不開選址的成功，對(duì)于茶店的選址需要首先鎖定消費(fèi)人群。當(dāng)然，這就涉及到品牌的定位問題，若品牌定位年輕化，店鋪就需要選擇年輕人聚集地。若品牌定位是文化歷史悠久，店鋪應(yīng)選擇依附于一些文化地標(biāo)。
除了品牌本身的定位外，還有一些選址必要條件：
首先，交通便利是基礎(chǔ)。店鋪選址往往與交通的便捷程度關(guān)系密切，開在交通便利的地方，店鋪的收益往往較好。
其次，客流量是關(guān)鍵。客流量決定錢流量，茶店想要盈利，就需要有穩(wěn)定的客戶群體，因此在選址時(shí)，應(yīng)調(diào)查店鋪附近的客流量做具體分析。
再者，注意有無遮擋物。茶店需要開在一個(gè)顯而易見位置，不能縮于某個(gè)角落，或者被建筑遮擋，否則會(huì)常被消費(fèi)者所忽視。
最后，切忌鼠目寸光。店鋪選址要眼光放遠(yuǎn)些，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。當(dāng)然，除了關(guān)注市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的情況對(duì)自己事業(yè)發(fā)展的影響。
Q3 如何引起消費(fèi)者的購物欲？
有效的商品陳列事半功倍，不僅能吸引消費(fèi)者的目光，更能消費(fèi)者的購物欲，大大增加茶店的成交額，那么以下這幾點(diǎn)擺放原則，你的茶店做到了嗎？
首先，貨架整潔易取放。同一品類或品牌集中陳列，同時(shí)不宜擺放的太高或太低，這樣不僅方便客戶顧客能夠按照自己的愛好進(jìn)行商品選擇，而且有利于銷售人員講解時(shí)拿放。
其次，標(biāo)價(jià)明顯，商品價(jià)格相對(duì)應(yīng)。茶葉市場(chǎng)價(jià)格混亂，明碼標(biāo)價(jià)易獲得客戶的信任，在銷售的過程中更加順暢。
再者，品牌商品或促銷商品擺放在明顯位置。商品擺放時(shí)，可以將一部分品牌度高，暢銷產(chǎn)品和促銷商品擺放在最顯眼的位置，以便于讓顧客在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，并產(chǎn)生購買興趣。
最后，配放茶葉相關(guān)產(chǎn)品。茶店在貨架上還可擺放一些茶具、茶香、茶枕等一些衍生產(chǎn)品，能夠豐富茶店產(chǎn)品，吸引顧客興趣，提高茶店效益。
Q4 在銷售商品時(shí)應(yīng)該注意到哪些問題？
雖然商品陳列的美觀，整潔在一定程度上能夠刺激客戶的購物欲，但商品最終是否能成交，還是會(huì)落在銷售人員身上。茶店在銷售時(shí)可以嘗試以下四個(gè)小技巧，從而提高自己的銷售額：
首先，客戶多說話，聆聽是一門技巧。在還未了解客戶真實(shí)意圖之前，銷售人員切忌長(zhǎng)篇大論的以自己的意圖推銷產(chǎn)品。多聆聽客戶的要求，快速建立互相之間的信任。
其次，深入交談，把握關(guān)鍵問題。當(dāng)介紹多款產(chǎn)品后，客戶還是沒有表現(xiàn)出強(qiáng)烈的購買欲望，銷售人員此時(shí)應(yīng)當(dāng)停止介紹各類產(chǎn)品，嘗試與客戶建立深層交流，找到客戶不愿購買的關(guān)鍵問題，進(jìn)行解答。
再者，換角度思考，反復(fù)解答問題。在把握到真實(shí)問題后，銷售人員在推薦相關(guān)商品時(shí)要多從客戶的角度出發(fā)，再介紹商品時(shí)，要多站在客戶的立場(chǎng)上反復(fù)解答關(guān)鍵問題。
最后，態(tài)度真誠，語氣親切。客戶與銷售是天然的敵對(duì)關(guān)系，客戶很多時(shí)候都是抱著一種不信任的態(tài)度來看待銷售人員，總認(rèn)為銷售人員都是故意推薦高價(jià)商品。這是銷售人員應(yīng)當(dāng)抱有真誠態(tài)度，再為客戶推薦某類產(chǎn)品時(shí)，多與其他商品作比較，告訴其推薦購買的原因，讓客戶認(rèn)為到你推薦的這款產(chǎn)品性價(jià)比最高，是值得購買的。
小 • 編 • 攻 • 略
茶店的經(jīng)營管理涉及方方面面，小編這次給大家整理的這些問題雖沒有很全面，但也是涉及到各位看官們?cè)诰唧w經(jīng)營過程中幾個(gè)核心問題，如果大家還想了解其他方面，或者對(duì)于以上幾個(gè)問題有更加深入的觀點(diǎn)想要和小編探討，歡迎在下方留言哦~
經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，新零售環(huán)境，傳統(tǒng)茶店茶館如何升級(jí)？如何提高業(yè)績(jī)？微信群直播課程《茶店新零售·業(yè)績(jī)特訓(xùn)營》將揭秘“顧客經(jīng)營”維度來提高茶店茶館的業(yè)績(jī)，并闡述傳統(tǒng)茶店茶館升級(jí)的九大策略。
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第一天《茶店茶館盈利密碼》
1、茶店茶館經(jīng)營艱難的七大原因
2、茶店茶館突破經(jīng)營艱難的機(jī)遇
3、新零售環(huán)境下茶店茶館是轉(zhuǎn)型還是升級(jí)
4、新零售環(huán)境下茶店茶館是否需要觸網(wǎng)
5、新零售環(huán)境下茶店茶館是否需要運(yùn)營電商
6、茶店茶館業(yè)績(jī)提升的“人、貨、服務(wù)”3個(gè)維度
7、茶店茶館提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的3條路徑
8、茶店茶館提升服務(wù)的技巧
9、茶店茶館“人”的3個(gè)維度
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第二天《茶店茶館引流6個(gè)實(shí)用方法》
1、終端攔截
2、爆款引流
3、贈(zèng)品引流
4、免費(fèi)引流
5、禮品引流
6、紅包引流
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第三天《茶店茶館鎖定顧客工具運(yùn)用》
1、茶店茶館和顧客的關(guān)系現(xiàn)狀
2、改變茶店茶館和關(guān)系的工具
3、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的“池狀營銷”
4、茶店茶館用戶社群定位
5、茶店茶館用戶社群的三大基礎(chǔ)
6、茶店茶館用戶社群定位的三大核心
7、茶店茶館用戶社群如何用禮品激活
8、茶店茶館用戶社群的運(yùn)營技巧
9、茶店茶館用戶社群的運(yùn)營規(guī)則
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第四天《如何打造能賣貨的微信》
1、微信昵稱技巧
2、微信號(hào)技巧
3、微信頭像規(guī)范
4、個(gè)性簽名技巧
5、朋友圈如何發(fā)“文字+圖片”
6、朋友圈什么時(shí)間發(fā)布效果好
7、朋友圈適合發(fā)哪些內(nèi)容
8、朋友圈的發(fā)布頻率
9、朋友圈的超級(jí)營銷工具
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第五天《顧客裂變和社群變現(xiàn)》
1、茶店茶館用戶社群的利益裂變
2、茶店茶館用戶社群的知識(shí)裂變
3、茶店茶館用戶社群的情感裂變
4、茶店茶館用戶社群的聯(lián)盟裂變
5、茶店茶館用戶社群聯(lián)盟裂變的基礎(chǔ)
6、茶店茶館用戶社群聯(lián)盟裂變的運(yùn)營
7、茶店茶館用戶社群的儲(chǔ)值變現(xiàn)運(yùn)作
8、茶店茶館用戶社群的禮品變現(xiàn)運(yùn)作
9、茶店茶館用戶社群的團(tuán)購變現(xiàn)運(yùn)作
第八期課程時(shí)間：12月11-15日，20:00-22:00，原價(jià)2980元，現(xiàn)僅需199元，還送茶葉1份或暢銷書1本。
