自從2007年普洱茶被熱炒后，普洱茶名聲大振，從一個(gè)地方特種茶進(jìn)而開(kāi)始走向全國(guó)。
在2007年之前，認(rèn)識(shí)普洱茶，喝普洱茶的只是云南的部分地區(qū)、廣東、香港等地的部分人群。普洱茶的市場(chǎng)快速發(fā)展，但是普洱茶市場(chǎng)的規(guī)范化管理、技術(shù)質(zhì)量管理，普洱茶知識(shí)推廣，普洱茶消費(fèi)人群的品鑒水平培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上。這就導(dǎo)致了普洱茶市場(chǎng)上的產(chǎn)品良莠不齊，真假混雜，尤其是古樹(shù)茶和老茶，由于目前沒(méi)有科學(xué)的檢測(cè)方法與設(shè)備，做假的風(fēng)險(xiǎn)極低利潤(rùn)極高，因而導(dǎo)致假貨比例極高。
面對(duì)這樣的市場(chǎng)狀況，要是怎樣才能在茶葉市場(chǎng)上購(gòu)買到好的普洱茶，這是很多消費(fèi)者很關(guān)心的問(wèn)題。在這里給大家一些建議：
1、盡量選擇信譽(yù)、口碑好的店鋪；
2、選擇有可靠、可信關(guān)系的店鋪；
3、在進(jìn)店買茶時(shí)，可以通過(guò)店鋪里的很多細(xì)節(jié)來(lái)斷判店鋪的可信度。
具體來(lái)說(shuō)：
a、茶品雜亂無(wú)序的擺放，整個(gè)茶店里、架子上堆滿茶葉，茶葉沒(méi)有避光、避濕。這種茶店明顯屬于不慬茶、不愛(ài)惜茶、不尊重茶葉和不尊重客人的。這種店里很難有好茶，就算偶爾有幾餅也已經(jīng)被放壞了。
b、店鋪里產(chǎn)品極多，各種名山頭的古樹(shù)茶都有，老班章、冰島、昔歸、薄荷塘、桐箐河、困鹿山，琳瑯滿目的。這種店里假古樹(shù)茶的概率會(huì)比較高。因?yàn)榫秃芏嗟赇伓?，要收?gòu)多種山頭，尤其是名山頭古樹(shù)茶的時(shí)間精力和資金是做不到的。正常條件下，做三五個(gè)山頭的古樹(shù)純料就需要投入大量的收茶時(shí)間和資金。
c、店鋪里各種廠商的產(chǎn)品都經(jīng)銷，沒(méi)有或基本沒(méi)有自已產(chǎn)品的店鋪。這種店鋪或者是不懂茶，或者是缺資金，采用代銷為主的方式經(jīng)營(yíng)。由于產(chǎn)品來(lái)自不同廠商，店鋪很難保證所銷產(chǎn)品的質(zhì)量和可信度。
d、店主人口若懸河，大話連篇，喜歡講故事的。這種店要小心判斷，認(rèn)識(shí)真品鑒，不要被誘導(dǎo)、誤導(dǎo)。
4、要了解一些普洱茶的基本常識(shí)和品鑒方法。如果有品鑒水平能力最好，如果鑒別水平不夠，但是知道基本常識(shí)方法，進(jìn)店品鑒普洱茶時(shí)，可以表現(xiàn)得專業(yè)一些，挨宰的可能性也會(huì)降低。
5、在茶店選定了品種后，可以要求茶店提供倉(cāng)庫(kù)里存放的茶，不要購(gòu)買茶店架子上堆放的，不避光、不控濕的茶什。因?yàn)檫@樣堆放的茶葉很容易變質(zhì)。
6、購(gòu)買生產(chǎn)時(shí)間2年以上的茶葉，一定要了解并自已判斷倉(cāng)儲(chǔ)好不好。存放不好的茶葉，2年以上茶香褪化，品質(zhì)下降。
7、購(gòu)買年份久的茶葉，有幾個(gè)前提要知道，一是真的老茶不多，假的多，二是倉(cāng)儲(chǔ)好的不多，三是很多茶店沒(méi)有專業(yè)茶倉(cāng)和長(zhǎng)期存貨。所以一定要學(xué)會(huì)看葉底判真假，還要判斷倉(cāng)儲(chǔ)好不好。不要聽(tīng)故事，不要被包裝紙和故事誘導(dǎo)。要用好自己的眼睛和味覺(jué)嗅覺(jué)。
8、要了解一定的市場(chǎng)行情，比如要買古樹(shù)山頭茶就可以先了解山頭茶的原料價(jià)格，這個(gè)很容易從網(wǎng)絡(luò)、微信朋友圈等渠道知道。然后就可以計(jì)算出成品價(jià)格。例如老班章，原料價(jià)一萬(wàn)一公斤，一公斤茶可以制357克茶餅2.8餅，加上損耗、加工費(fèi)用等，一餅茶成本大約是4000元，上市場(chǎng)銷售，加上利潤(rùn)，賣價(jià)應(yīng)該不少于5000元。
如果茶店里標(biāo)價(jià)低于這個(gè)價(jià)格，就是假的。我見(jiàn)過(guò)有的店擺放有各個(gè)名山茶，價(jià)格全都低于正常價(jià)格很多，自然都是假貨。當(dāng)然價(jià)格符合也不一定真，還需要品鑒。但價(jià)格低的一定假貨。
購(gòu)買老茶也可以這樣看：我見(jiàn)過(guò)一個(gè)老板花30萬(wàn)買了5個(gè)據(jù)說(shuō)是民國(guó)時(shí)的300克的老沱茶。我告訴他第一300克的沱沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)，第二如果是民國(guó)時(shí)300克一沱的老茶，30萬(wàn)買一個(gè)都買不到。
不要有撿漏心態(tài)。普洱茶巿場(chǎng)十多年前偶有漏可撿，這些年過(guò)來(lái)已經(jīng)沒(méi)有漏了。
經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，新零售環(huán)境，傳統(tǒng)茶店茶館如何升級(jí)？如何提高業(yè)績(jī)？微信群直播課程《茶店新零售·業(yè)績(jī)特訓(xùn)營(yíng)》將揭秘“顧客經(jīng)營(yíng)”維度來(lái)提高茶店茶館的業(yè)績(jī)，并闡述傳統(tǒng)茶店茶館升級(jí)的九大策略。
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第一天《茶店茶館盈利密碼》
1、茶店茶館經(jīng)營(yíng)艱難的七大原因
2、茶店茶館突破經(jīng)營(yíng)艱難的機(jī)遇
3、新零售環(huán)境下茶店茶館是轉(zhuǎn)型還是升級(jí)
4、新零售環(huán)境下茶店茶館是否需要觸網(wǎng)
5、新零售環(huán)境下茶店茶館是否需要運(yùn)營(yíng)電商
6、茶店茶館業(yè)績(jī)提升的“人、貨、服務(wù)”3個(gè)維度
7、茶店茶館提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的3條路徑
8、茶店茶館提升服務(wù)的技巧
9、茶店茶館“人”的3個(gè)維度
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第二天《茶店茶館引流6個(gè)實(shí)用方法》
1、終端攔截
2、爆款引流
3、贈(zèng)品引流
4、免費(fèi)引流
5、禮品引流
6、紅包引流
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第三天《茶店茶館鎖定顧客工具運(yùn)用》
1、茶店茶館和顧客的關(guān)系現(xiàn)狀
2、改變茶店茶館和關(guān)系的工具
3、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的“池狀營(yíng)銷”
4、茶店茶館用戶社群定位
5、茶店茶館用戶社群的三大基礎(chǔ)
6、茶店茶館用戶社群定位的三大核心
7、茶店茶館用戶社群如何用禮品激活
8、茶店茶館用戶社群的運(yùn)營(yíng)技巧
9、茶店茶館用戶社群的運(yùn)營(yíng)規(guī)則
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第四天《如何打造能賣貨的微信》
1、微信昵稱技巧
2、微信號(hào)技巧
3、微信頭像規(guī)范
4、個(gè)性簽名技巧
5、朋友圈如何發(fā)“文字+圖片”
6、朋友圈什么時(shí)間發(fā)布效果好
7、朋友圈適合發(fā)哪些內(nèi)容
8、朋友圈的發(fā)布頻率
9、朋友圈的超級(jí)營(yíng)銷工具
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第五天《顧客裂變和社群變現(xiàn)》
1、茶店茶館用戶社群的利益裂變
2、茶店茶館用戶社群的知識(shí)裂變
3、茶店茶館用戶社群的情感裂變
4、茶店茶館用戶社群的聯(lián)盟裂變
5、茶店茶館用戶社群聯(lián)盟裂變的基礎(chǔ)
6、茶店茶館用戶社群聯(lián)盟裂變的運(yùn)營(yíng)
7、茶店茶館用戶社群的儲(chǔ)值變現(xiàn)運(yùn)作
8、茶店茶館用戶社群的禮品變現(xiàn)運(yùn)作
9、茶店茶館用戶社群的團(tuán)購(gòu)變現(xiàn)運(yùn)作
第八期課程時(shí)間：12月11-15日，20:00-22:00，原價(jià)2980元，現(xiàn)僅需199元，還送茶葉1份或暢銷書1本。
如果想要經(jīng)營(yíng)好茶葉店，就一定要避開(kāi)一些開(kāi)店的誤區(qū)，才能提高銷量，賣出更多的產(chǎn)品，讓茶店得到更好的發(fā)展。
好茶倉(cāng)根據(jù)全國(guó)市場(chǎng)調(diào)研及華巨臣茶博會(huì)數(shù)據(jù)，特別整理出“茶店經(jīng)營(yíng)的十大誤區(qū)”，幫助經(jīng)營(yíng)者更好的避開(kāi)經(jīng)營(yíng)誤區(qū)，更快掌握高效的經(jīng)營(yíng)方法。
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誤區(qū)一
不經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，盲目選址
開(kāi)茶店位置很重要，很多經(jīng)營(yíng)者在選擇開(kāi)店位置的時(shí)候，直接跳過(guò)市場(chǎng)調(diào)查這一環(huán)節(jié)，隨便選一個(gè)位置去開(kāi)店——片面追求市中心、大商場(chǎng)等繁華地段，這樣就容易陷入盲目性，要想生意好完全是在碰運(yùn)氣。
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誤區(qū)二
盲目裝修
很多經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)茶店時(shí)，純粹按照個(gè)人喜好裝飾茶店，不是追求豪華的、簡(jiǎn)單的，就是模仿歌廳、飯店，完全沒(méi)有突出茶的特性，茶葉是一種特別的商品，裝修茶店時(shí)可以著重在文化品位方面，應(yīng)以清雅、簡(jiǎn)約、安寧、舒適為主。
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誤區(qū)三
盲目進(jìn)貨，茶葉品質(zhì)一般
很多經(jīng)營(yíng)者由于本身對(duì)茶葉知識(shí)的了解不夠透徹，對(duì)茶葉沒(méi)有很好的鑒別能力，為了貪圖方便省事，經(jīng)常到茶葉批發(fā)市場(chǎng)去盲目進(jìn)貨，導(dǎo)致茶店的茶葉品質(zhì)參差不齊，最后因茶葉品質(zhì)原因，坑了消費(fèi)者也喪失了自己的信譽(yù)。
茶葉作為一種非標(biāo)商品，很難用某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去衡量其品質(zhì)的好壞，茶店經(jīng)營(yíng)者想要保障茶葉的品質(zhì)就要從進(jìn)貨源頭抓起。
好茶倉(cāng)與眾多上游品質(zhì)茶企建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合關(guān)系，在保證茶品質(zhì)量與茶品類別的前提下，為茶企和茶店搭建橋梁，滿足經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨需求。不僅保障了茶店茶品的質(zhì)量，還降低了茶企與茶商的流通成本，提高了雙方的利潤(rùn)。
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誤區(qū)四
盲目定價(jià)，價(jià)位偏高
由于茶葉市場(chǎng)前期“商品短缺”時(shí)代，市場(chǎng)不規(guī)范等原因，很多茶葉經(jīng)營(yíng)者為了眼前利益，盲目對(duì)商品定價(jià)，追求暴利。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步成熟，茶葉市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范，高價(jià)位茶葉的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，但很多茶店經(jīng)營(yíng)者沒(méi)從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維中跳出來(lái)，還是因循守舊，沿著過(guò)去“高價(jià)位”的老路子，導(dǎo)致消費(fèi)者不買賬，流失大量的消費(fèi)者。
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誤區(qū)五
茶葉品種結(jié)構(gòu)單一
很多經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為自己或親朋熟人的茶葉可靠，拒絕新進(jìn)品種，結(jié)果品種單調(diào)，給消費(fèi)者選購(gòu)的余地小，造成了滿足不了消費(fèi)者的局面。
茶店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該合理搭配店內(nèi)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)習(xí)慣。
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誤區(qū)六
盲目判斷消費(fèi)者口味
“一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特”，不同的消費(fèi)者口味是不一樣的。很多茶店經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常以自己的口味來(lái)判斷消費(fèi)者的口味，盲目給消費(fèi)者推薦自己偏好的茶。
茶店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該從消費(fèi)者出發(fā)，了解消費(fèi)者的核心需求，從而為消費(fèi)者推薦合適的茶，以客為本，方能經(jīng)營(yíng)有道。
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誤區(qū)七
茶文化意識(shí)不強(qiáng)
茶店經(jīng)營(yíng)者想要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)茶店，就必須要學(xué)會(huì)包裝自己。很多茶店經(jīng)營(yíng)者固守傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，沒(méi)有茶文化意識(shí)，僅僅認(rèn)為茶葉只是一種飲品，只需要等客上門喝茶就好了。
茶承載著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，隨著茶文化的傳播以及生活水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越注重茶及與茶相關(guān)的藝術(shù)、工藝等方面的文化，經(jīng)營(yíng)者可以將它們有機(jī)、巧妙地展示出來(lái)，凸顯茶文化魅力，從而促進(jìn)消費(fèi)。
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誤區(qū)八
商品陳列不合理
許多茶店，商品陳列混亂不堪，品種不分、檔次不別，“一鍋粥”式的，這樣會(huì)給消費(fèi)者一種很不好的體驗(yàn)感，從而影響消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。
經(jīng)營(yíng)者陳列茶葉時(shí)，可以按品類分區(qū)再按價(jià)格及檔次有序擺放，整齊劃一，規(guī)整有序，然后再附上該茶類的產(chǎn)地、品鑒方法、功能及顯著特點(diǎn)等信息，在視覺(jué)上一目了然。
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誤區(qū)九
店內(nèi)外環(huán)境差
茶葉是雅潔的商品，對(duì)衛(wèi)生與環(huán)境要求極為嚴(yán)格，一些茶店內(nèi)外臟兮兮，與茶的雅潔相去甚遠(yuǎn)，消費(fèi)者唯恐避之不及，更別談消費(fèi)了！
茶店經(jīng)營(yíng)者一定要保持茶店的雅潔，消費(fèi)者才愿意上門消費(fèi)。
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誤區(qū)十
服務(wù)意識(shí)缺乏
很多茶店經(jīng)營(yíng)者以為只要自家茶葉好，服務(wù)無(wú)關(guān)緊要，殊不知這是一個(gè)致命的誤區(qū)。服務(wù)的好壞決定經(jīng)營(yíng)者對(duì)消費(fèi)者是否尊重，售前不問(wèn)，售后不理，消費(fèi)者不是傻子，試問(wèn)誰(shuí)愿意去這樣的店喝茶買茶呢？
隨著經(jīng)濟(jì)水平的持續(xù)發(fā)展，當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入服務(wù)時(shí)代，茶店經(jīng)營(yíng)者除了要在茶葉品質(zhì)上把好關(guān)以外，還要做好到位的服務(wù)。
今天的好茶倉(cāng)茶店經(jīng)營(yíng)攻略簡(jiǎn)單地給大家介紹了一些關(guān)于茶店經(jīng)營(yíng)的誤區(qū)，希望經(jīng)營(yíng)者可以好好學(xué)習(xí)，完美地避開(kāi)這些經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。
