茶的營養(yǎng)價(jià)值

煮水，泡茶，一杯茶，演繹一段神奇的生命，從杯中冒出縷縷熱氣，時(shí)光在茶香里氤氳出它的芬芳;一杯茶除了營養(yǎng)價(jià)值外，還傳播著巨大的精神財(cái)富，當(dāng)胸中的心情，與杯中的茶水，融為一體，讓我們一起來讀讀一杯茶的價(jià)值：

一杯茶里的營養(yǎng)究竟有多高?

茶，被聯(lián)合國推薦為六大健康飲品之首，英國一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴我們：

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750毫升)

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于12瓶白葡萄酒

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于4個(gè)蘋果

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于5只洋蔥

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于7杯鮮橙汁

一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于12杯啤酒

一杯茶，茶葉含有豐富的營養(yǎng)素和藥效成分，被稱為天然的健康或保健飲料。中外學(xué)者專家采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對茶葉的功能進(jìn)行了深入的分析研究，經(jīng)檢測，茶葉中含有300多種具有營養(yǎng)和保健作用的化學(xué)成分：

主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和微量元素以及維生素;其中維生素多達(dá)10余種，有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素H、維生素C、煙酸和肌醇等。

另外，茶葉中還含有具備多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。

這些都是茶葉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。

這就是為什么茶葉成為健康飲品之首。一些流行病學(xué)研究表明，如每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，與每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心血管病的危險(xiǎn)指數(shù)降低42%，女性降低18%;很多研究也表明，喝茶與不喝茶的人群相比，愛喝茶的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%。

所以，從營養(yǎng)價(jià)值說，經(jīng)常適當(dāng)飲用茶水，保持良好的飲茶習(xí)慣，將對人體健康有著無與倫比的好處。

用一杯茶為家人帶來健康

1.給孩子可以喝點(diǎn)綠茶

一般認(rèn)為，綠茶是涼性的，其營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的。泡上一杯清清的、綠綠的綠茶，仿佛使人來到清新的世界。人們常喝的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、信陽毛尖等都屬于綠茶的范疇。

將茶沖得淡一點(diǎn)，兒童可以喝一些淡茶，大量調(diào)查結(jié)果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發(fā)生蛀牙的幾率要小得多，尤其是在孩子五、六歲換牙的時(shí)候。

2.喝花茶養(yǎng)顏美容，喝普洱減肥瘦身

花茶較適宜女性。它有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)、美容的功效。如茉莉花茶有助于調(diào)經(jīng)理氣。女性在經(jīng)期前后和更年期性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。

減肥也是現(xiàn)代女性的常年必修課之一，普洱茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著，常飲普洱茶可以幫減肥瘦身，不僅能健美體型，身體也會更健康。

3.年長可以多喝喝紅茶

紅茶是一種發(fā)酵茶，一般認(rèn)為，紅茶是“熱性”的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的輔助作用。

4.聚會準(zhǔn)備些烏龍茶

烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的輔助用途，且有較強(qiáng)的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲后齒頰生津、余韻裊裊。聚會時(shí)，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻;也可于靜夜苦讀時(shí)，泡上一杯濃香型的鐵觀音，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。

一杯茶，也是一個(gè)大舞臺

良好的飲茶習(xí)慣，不僅帶來了健康價(jià)值，茶還是世界文化中重要的傳播元素。一杯茶傳遞出巨大的精神價(jià)值，每一杯茶背后都會有它的故事。

茶和人一樣，每一杯、每一泡都有自己的滋味。多喝茶，多體會其中的滋味，人生也縈繞著茶香，吸引著別人來品讀你。

第一泡的茶，是用來醒的。用帶著溫度的熱水，沖擊著沉睡的茶葉，喚醒它從山野而來等待有緣人的心。醒過來的茶，茶氣濃郁，仿佛一陣怒吼，把香氣一下就爆發(fā)了出來。

從第二泡的茶開始，經(jīng)歷了醒茶之后，慢慢品賞，喝起來就有了清新的感覺，湯色透亮，泛著誘人的金光;往后的每一泡，茶味和水味更融合，讀起來的味道，情節(jié)柔動入心。

品一杯茶，讀一個(gè)人，其實(shí)也是在讀自己。品茶讀人，讀茶香背后的野味，也讀苦盡甘來的回味，讀人生沉淀后的升華;品茶讀人，讀真善美的同時(shí)，也讀道貌岸然背后的偽善，也讀微笑背后的狡詐;品茶讀人，最重要的還是為了自己要做一個(gè)開闊豁達(dá)的人。

人處社會之中，若茶處沸水之中，只有對自身的把握清晰明確，才能在紛雜的社會中找準(zhǔn)自己的位置，把握住和諧的節(jié)奏，進(jìn)退有度，在生活的大舞臺上演繹更好的人生。

來源： 澤青茶道

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　　白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經(jīng)，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效。可應(yīng)用于肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。白茶含有茶多酚，維生素，兒茶素，黃酮類化合物等，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，白茶具有調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓的作用，具有抗氧化，保護(hù)血管的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗疲勞的作用；具有消炎殺菌的作用，具有清潔口腔，凈化口氣的作用等，一般脾胃虛弱的人不建議飲用。

  

俗話說，一年之計(jì)在于春，

人們心心念念的春茶即將上市，

為什么每年春茶季備受關(guān)注，

這么多人等著喝春茶？

不僅因?yàn)樗孽r，還因?yàn)樗母郀I養(yǎng)！

而只要提到春茶，

最繞不開的就是那早春的綠茶了。

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早春的綠茶，飽含一樹的精華，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都極高。

加上綠茶在制作過程中，關(guān)鍵的殺青工藝讓酶瞬間失活，鎖住這一口的鮮，保有絕大部分的營養(yǎng)。這也難怪大家都說，綠茶淡卻是最有營養(yǎng)的。

另外，綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其含有的茶多酚，是一種天然抗氧化劑，在食品、飲料、保健品、化妝品等領(lǐng)域中得到廣泛運(yùn)用。也因此，綠茶，一直是人們眼中具有天然抗氧化功能的綠精靈！

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英國一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴你：

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文介紹說：綠茶的茶多酚類物質(zhì)保留最多，抗氧化功效最好。除此以外，據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、及各種維生素等300多種對人體有益的化學(xué)成分。

圖片：一杯300ml的茶水中平均所含的營養(yǎng)成分

現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當(dāng)中。但小編在這里要提醒大家，喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅(jiān)持”才會有效果哦。

迎春風(fēng)，等茶香，一杯高原春茶，又盛藏著什么樣的營養(yǎng)價(jià)值和滋味呢？相信很多人已經(jīng)按耐不住要品嘗綠寶石高原綠茶了，借此預(yù)告：

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