茶的國際范

以“白茶之源福鼎，筑夢(mèng)遠(yuǎn)航共贏”為主題的首屆國際白茶大會(huì)將于11月30日至12月1日在福鼎市舉辦，這場(chǎng)匯聚全球茶界人士目光的國際盛會(huì)將助力福鼎白茶再上新的臺(tái)階，盛會(huì)的舉辦，也昭示著福鼎白茶在國際市場(chǎng)中又邁出了重要一步。

福鼎白茶素來深受國際飲茶愛好者的喜愛，更是在國內(nèi)掀起一股“白茶風(fēng)”。多年來，福鼎白茶堅(jiān)持“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略，以多種形式，多方協(xié)同參與國際茶葉商貿(mào)往來，譜寫了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的新篇章。

“2023迪拜中國文化周”上，迪拜代表與中國代表交流福鼎白茶

“香港美食商貿(mào)博覽會(huì)”上，香港客戶與白茶企業(yè)主交流

墻內(nèi)墻外共花香

長(zhǎng)期以來，福鼎的白茶作為出口創(chuàng)匯的茶類，素有“墻內(nèi)開花墻外香”的美譽(yù)。

清光緒十六年(1890年)，白茶開始出口，華僑和歐洲消費(fèi)者都視它為珍品，曾經(jīng)英國貴族會(huì)在紅茶里加幾根銀針，凸顯自己的尊貴身份。

21世紀(jì)初，福鼎白茶確立公共品牌后，在國內(nèi)掀起一股“白茶風(fēng)”，而國外對(duì)白茶的喜愛依然不減當(dāng)年，逐步形成了“墻內(nèi)開花，內(nèi)外皆香”的發(fā)展格局。

2011年1月，咖啡巨頭星巴克宣布開賣首款福鼎白茶茶品。2013年1月，星巴克更是大手筆地推出福鼎白茶多款茶飲和精裝茶葉，強(qiáng)勢(shì)登陸其在歐美國家的所有門店。這一舉動(dòng)意味著，中國白茶正在迎來一個(gè)墻內(nèi)墻外共花香的時(shí)代。

星巴克推出的福鼎白茶茶飲和精裝茶葉

白茶象征著純潔美好。2011年，英國皇室威廉王子和凱特王妃大婚;2018年，哈里王子與梅根的結(jié)婚紀(jì)念茶都是用福鼎白茶配制而成。

威廉王子及哈里王子結(jié)婚紀(jì)念茶由福鼎白茶配制而成

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年，在中國茶葉出口、福建省同期茶葉出口同比下降的情況下，福鼎白茶逆勢(shì)而起，在外貿(mào)銷售收入方面出現(xiàn)同比高達(dá)77%的強(qiáng)勁上揚(yáng)，2012全年白茶出口量達(dá)到3000噸。

現(xiàn)代對(duì)白茶在各個(gè)領(lǐng)域的深度研究主要來自歐美。許多國際知名的功能性食品、美容護(hù)膚企業(yè)都加強(qiáng)了對(duì)白茶的研究，紛紛推出含有白茶成分的產(chǎn)品。一些福鼎白茶龍頭企業(yè)也加緊與星巴克、安利以及雅詩蘭黛等國際知名企業(yè)合作，以原料供應(yīng)、商城零售等方式繼續(xù)走出國門，開拓國際市場(chǎng)。在東南亞，白茶依然風(fēng)靡，喝白茶早已成為一種時(shí)尚。

白毫銀針

“近年來，白茶的出口單價(jià)穩(wěn)步提升，意味消費(fèi)者認(rèn)可度在上升?！敝袊称吠列筮M(jìn)出口商會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任蔡軍說。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度白茶出口近420噸，金額1145萬美元，均價(jià)每公斤27美元，對(duì)馬來西亞出口146噸，占比35%，均價(jià)每公斤45美元，對(duì)中國香港、美國、德國、英國出口緊隨其后，綜合看來貿(mào)易前景十分廣闊。

加足底氣“走出去”

近年來，白茶產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出多元化競(jìng)爭(zhēng)格局，產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，再次讓福鼎白茶將發(fā)展目光投向了國際市場(chǎng)。

“2023迪拜中國文化周”上，福鼎白茶受到當(dāng)?shù)厝讼矏?/p>

北京大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院導(dǎo)師、教授翟崑等在《“一帶一路”倡議下福鼎白茶國際化路徑》一文中指出，在繼續(xù)耕耘國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，如何率先引領(lǐng)福鼎白茶走出去，進(jìn)軍國際茶消費(fèi)市場(chǎng)，將減貧扶貧任務(wù)與中國“一帶一路”建設(shè)相結(jié)合就顯得具有重要戰(zhàn)略意義。

2022年第三屆海絲國際茶文化論壇在福鼎舉辦

2022國際白茶論壇在福鼎舉辦

目前，中國茶葉出口繼續(xù)以綠茶為主，占到84%以上;紅茶次之，但占比不到9%;其他部分如烏龍茶、花茶、普洱茶等比例較低，相比之下白茶比例更是微乎其微。

長(zhǎng)期從事國際貿(mào)易的泰美茶業(yè)負(fù)責(zé)人周宗佑認(rèn)為，以往，海關(guān)將白茶納入綠茶的稅目范疇，在出口時(shí)白茶按綠茶類價(jià)格報(bào)關(guān)，這就限制了白茶在國際市場(chǎng)上的定價(jià)，也就出現(xiàn)國際市場(chǎng)價(jià)格與國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格倒掛的現(xiàn)象，導(dǎo)致往年出口的白茶檔次相對(duì)較低，嚴(yán)重制約了白茶的正常出口，也不利于在國際上樹立白茶專屬品牌，體現(xiàn)白茶獨(dú)有價(jià)值。

福鼎白茶生態(tài)茶園

今年初，白茶正式擁有了單獨(dú)的海關(guān)稅則號(hào)，這表明白茶在世界貿(mào)易中也有了自己的“身份證”。福州海關(guān)關(guān)稅處副處長(zhǎng)蔡元興表示，白茶稅則號(hào)解決了白茶在國際市場(chǎng)的定價(jià)問題，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)白茶出口，提高白茶產(chǎn)品附加值。

2022年，福鼎白茶制作技藝作為重要組成部分的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。未來，福鼎白茶結(jié)合“世界非遺”“國際茶日”等文化屬性，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳播白茶文化，推廣中國特色茶類及其品飲方式，促進(jìn)白茶在國際上的消費(fèi)升級(jí)。

新的營(yíng)銷方式也進(jìn)一步推動(dòng)了白茶的國際化，以泰美茶業(yè)等龍頭企業(yè)為首的一批茶企借助跨境電商平臺(tái)，從線上開辟一條通往國際的營(yíng)銷之路。

在2022年國際白茶論壇上，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮表示，中國白茶出口要從量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)的提高，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，一條重要舉措就是要面向國際市場(chǎng)加強(qiáng)對(duì)白茶的宣傳推介，加深國外消費(fèi)者對(duì)白茶的認(rèn)知，提高中國白茶在國際上的知名度和美譽(yù)度。

來源：幸福福鼎

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寒露時(shí)節(jié)，天空應(yīng)景般飄起細(xì)雨。位于武義縣白姆鄉(xiāng)金壇村的一片茶山上，云霧籠罩著一壟壟碧綠的茶樹，青翠欲滴。浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)祝凌平正冒雨查看長(zhǎng)勢(shì)，經(jīng)過兩年多的培育，這個(gè)專為抹茶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)原料的智慧茶園已初步成形。

浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司是一家集產(chǎn)、供銷與技術(shù)推廣于一體的金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省示范茶廠、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。身為公司董事長(zhǎng)的祝凌平，同時(shí)也是一位專業(yè)茶人，先后被評(píng)為“中國制茶大師”“浙江省技術(shù)能手”“金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武義綠茶(武陽春雨)制作技藝代表性傳承人”等。在30多年的制茶生涯中，祝凌平在創(chuàng)新中不斷轉(zhuǎn)型。這一次，他將目光投向了市場(chǎng)新寵——抹茶。

和祝凌平一樣，近年來，武義縣一批茶葉龍頭企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)變化，紛紛涉足抹茶產(chǎn)業(yè)。每年數(shù)百噸產(chǎn)量的抹(碾)茶，不僅鼓起了武義茶農(nóng)的錢袋子，更揚(yáng)帆出海，在一“抹”清香里走出國際范。

回鄉(xiāng)

一片綠葉對(duì)根的情意

“這座數(shù)字化生產(chǎn)車間是我們專為生產(chǎn)碾茶和抹茶而建造的，目前在國內(nèi)處于國內(nèi)一流水平。”祝凌平告訴記者，浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司2018年開始涉足抹茶產(chǎn)業(yè)，2019年投資2000萬元，引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備，建成全自動(dòng)化碾茶生產(chǎn)線4條，抹茶生產(chǎn)線1條。從青葉的流量控制、蒸汽殺青、風(fēng)力冷卻、烘干，到莖葉分離、足干、色選、球磨粉碎、過篩、金探全部采用機(jī)器控制，可年產(chǎn)碾茶120噸、抹茶100噸。

在武義茶業(yè)界，“中國制茶大師”祝凌平絕對(duì)是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩?/p>

1985年，15歲的祝凌平以中考全縣第三名的成績(jī)考入杭州農(nóng)校。在校期間，出身茶農(nóng)家庭的祝凌平潛心學(xué)習(xí)研究種茶、炒茶技術(shù)。畢業(yè)時(shí)，懷著“一片綠葉對(duì)根的情意”，祝凌平毅然放棄了當(dāng)年全校唯一的留校名額，選擇回鄉(xiāng)務(wù)“農(nóng)”——到武義縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站當(dāng)一名技術(shù)員。

20世紀(jì)90年代初，茶葉作為武義縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)而但沒有名優(yōu)茶，大力開發(fā)本地名優(yōu)茶迫在眉睫。初出茅廬的祝凌平臨危受命，自1992年起，作為主要技術(shù)骨干主導(dǎo)開發(fā)武義名茶。在省農(nóng)業(yè)廳專家指導(dǎo)下，他與經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站技術(shù)團(tuán)隊(duì)一起，深入武義縣南部山區(qū)考察調(diào)研，最終選取“迎霜”“鳩坑”等主要茶樹品種，研制出一款松針形綠茶，這就是后來名聲大噪的“武陽春雨”，曾先后榮獲首屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮，躋身“浙江省十大名茶”之列。

2000年，祝凌平辭去經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長(zhǎng)職務(wù)，下海創(chuàng)業(yè)。按照“公司+農(nóng)戶”的模式，“武陽春雨”相繼在上海、北京、天津、山東、陜西等地設(shè)立了50多家專賣店，銷售額連年翻番。正當(dāng)“武陽春雨”功成名就之時(shí)，祝凌平卻又演繹了一段“春雨”獻(xiàn)“武陽”的佳話。2005年，他將悉心培育的“武陽春雨”品牌讓渡出去，作為“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”武義的縣域公共品牌，自己則成為其中一家加盟商。

“只有不斷擁抱變化，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?！睆牧汩_始的祝凌平創(chuàng)立了新的品牌“鄉(xiāng)雨”，在此后的十多年間，先后建設(shè)開發(fā)有機(jī)茶示范基地、“春雨2號(hào)”育苗栽培示范基地、優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采示范基地共5000多畝，產(chǎn)品也由原來單一的綠茶向紅茶、白茶、抹茶等品類拓展。

“抹茶的海外市場(chǎng)很大，盡管受疫情影響，這兩年出口量有所下降，但我們堅(jiān)信這條轉(zhuǎn)型之路一定是對(duì)的。”祝凌平說。

【新聞縱深】

武義是全國第一個(gè)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)、中國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，有機(jī)茶種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國前列。茶產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入重要來源。數(shù)據(jù)顯示，2021年，武義茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值12.03億元，同比增長(zhǎng)8.38%，以3.74%的茶園面積，貢獻(xiàn)了全省10.25%的茶葉產(chǎn)量。

落戶

“中國有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)”筑巢引鳳

今年中秋節(jié)，對(duì)于浙江武義新洲制茶有限公司來說，有一些特殊的味道。“中秋前夕，我們推出了第一款抹茶月餅，3000多盒上市后很快銷售一空?！痹摴靖笨偨?jīng)理章立堅(jiān)笑言，“你們要是來早一些，還能嘗嘗口福?！?/p>

面對(duì)疫情影響和日益復(fù)雜的國際市場(chǎng)，武義茶企積極應(yīng)對(duì)，通過延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值等手段增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)力。新洲制茶便是其中之一，該公司去年引進(jìn)了全新的食品生產(chǎn)線，進(jìn)軍抹茶食品生產(chǎn)領(lǐng)域。

與浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司不同，新洲制茶是一家“外來戶”。1999年，根據(jù)武義十10年的氣象資料和土壤資料，并對(duì)茶葉的品種進(jìn)行分析研究后，浙江武義新洲制茶有限公司董事長(zhǎng)石利華決定在武義投資?！拔淞x得天獨(dú)厚的自然資源條件非常適宜發(fā)展抹茶。”石利華說，這是他們選擇落戶武義的最根本原因。

早期，新洲制茶以蒸青茶為主營(yíng)業(yè)務(wù)，并從日本引進(jìn)了一大批藪北種。但幾年后，大部分出口到日本的蒸青茶，因受原產(chǎn)地保護(hù)影響遭遇危機(jī)。

“這次危機(jī)讓我們意識(shí)到，單靠為國外企業(yè)代加工只能仰人鼻息，還是要立足于自身發(fā)展?！闭铝?jiān)說，2013年，公司下決心引進(jìn)了兩條碾茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從代加工到自主生產(chǎn)的成功轉(zhuǎn)型。

與此同時(shí)，武義當(dāng)?shù)卣策M(jìn)一步加大了對(duì)抹茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度。2017年，武義縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)抹茶特色園項(xiàng)目落戶新洲制茶。“通過特色園項(xiàng)目建設(shè)，我們的碾(抹)茶生產(chǎn)線增加到8條，年產(chǎn)量最高可達(dá)400噸?！闭铝?jiān)說。

“抹茶不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物?！蔽淞x縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)服務(wù)站站長(zhǎng)周小芬介紹，抹茶的生產(chǎn)工藝流程可簡(jiǎn)要概括為：優(yōu)質(zhì)新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫干燥→抹茶。為了更好地保存茶葉中的活性成分，整個(gè)加工過程始終要在較低的溫度狀態(tài)下進(jìn)行。

由于抹茶對(duì)原料的質(zhì)量要求較高，要采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉，同時(shí)要求原料中咖啡因的含量較低。因此，對(duì)鮮茶葉的采摘時(shí)間、葉片大小都有要求，一般以每年四、五兩個(gè)月采摘的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料，生產(chǎn)出來的抹茶的質(zhì)量最好。此外，為保證鮮葉的質(zhì)量，在栽種過程中還需對(duì)茶樹進(jìn)行遮陽防暑。

高投入帶來高收益。章立堅(jiān)告訴記者介紹，如今一畝茶園的碾茶產(chǎn)值可達(dá)到8000元到1萬元，是原來做蒸青茶時(shí)的兩倍。

【新聞縱深】

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，浙江是全國抹茶生產(chǎn)第一大省，全省抹茶園面積30萬畝，產(chǎn)量占全國一半。中國有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)武義目前已建成4家數(shù)字茶廠、3個(gè)智慧茶園基地，機(jī)采茶園面積約8萬畝，機(jī)采率達(dá)70%，居浙江省前列。經(jīng)過近20年的發(fā)展，抹茶加工“武義板塊”正強(qiáng)勢(shì)崛起。目前該縣擁有抹茶有機(jī)生產(chǎn)認(rèn)證企業(yè)4家、抹(碾)茶加工生產(chǎn)線31條，數(shù)量居全省各縣(市、區(qū))首位。

出海

大山深處這“抹”清香也有國際范

對(duì)于浙江華仕達(dá)茶業(yè)股份有限公司來說，2019年是一個(gè)高光時(shí)刻，擁有8條碾茶生產(chǎn)線的“華仕達(dá)”成功打開美國等海外市場(chǎng)，當(dāng)年碾茶出口量達(dá)到110噸左右。就在同一年，武義縣被中國國際茶文化研究會(huì)授予“中國有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。在“華仕達(dá)”“新洲”等一批龍頭企業(yè)帶領(lǐng)下，武義抹茶開始踏上出海之路。

“面對(duì)廣闊的海外市場(chǎng)，武義茶企躍躍欲試，底氣十足?！敝苄》艺f，企業(yè)的自信源于武義抹茶多年來形成的良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)氛圍。武義茶園面積共有11萬多畝，能夠?yàn)椴杵筇峁┏渥愕脑蟽?chǔ)備;武義的茶樹品種非常豐富，其中有許多適宜生產(chǎn)抹茶，除引自日本的藪北種外，武義本土培育的“春雨一號(hào)”也非常適合制作抹茶。

同時(shí)，涉足抹茶生產(chǎn)的企業(yè)也在不斷修煉內(nèi)功。每家企業(yè)都建有自己的茶園基地，生產(chǎn)線和加工技術(shù)也都非常完備，能夠確保足夠的產(chǎn)能和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)。

“早在2015年11月，武義縣就通過了國家質(zhì)檢總局的驗(yàn)收，成功創(chuàng)建國家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)?！蔽淞x縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，該縣全面推行以監(jiān)管責(zé)任體系為保障、以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為支撐、以出口企業(yè)為依托、以質(zhì)量安全為核心的茶葉發(fā)展模式，建立起較為完善的出口茶葉質(zhì)量安全公共管理體系和有效應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的預(yù)警體系。

此外，國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心、浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心等機(jī)構(gòu)也先后落戶武義，為各大茶企的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有力支撐。

“今年1-—9月，武義縣出口茶葉942.5噸，總金額493.3萬美元，同比分別增長(zhǎng)7.5%和28.4%。”金華海關(guān)武義現(xiàn)場(chǎng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，受疫情影響，武義茶業(yè)出口量近年來雖有所回落，但經(jīng)過各方共同努力，目前已出現(xiàn)企穩(wěn)回升勢(shì)頭。

為助力茶企更好開拓海外市場(chǎng)，金華海關(guān)組建專家團(tuán)隊(duì)，制定“一企一策”個(gè)性化幫扶方案，在提升產(chǎn)品品質(zhì)、應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘、區(qū)域品牌培育等方面提供有力保障。

“在金華高水平建設(shè)內(nèi)陸開放樞紐中心城市的背景下，武義將充分依托‘金武同城’發(fā)展優(yōu)勢(shì)，積極對(duì)接融入‘義新歐’平臺(tái)，持續(xù)開行‘武義號(hào)’專列等，將更多產(chǎn)自武義的綠色產(chǎn)品推向海外，帶動(dòng)農(nóng)民增收，推動(dòng)武義在高質(zhì)量發(fā)展中打造‘兩個(gè)先行’山區(qū)縣樣板?！蔽淞x縣委領(lǐng)導(dǎo)說。

【新聞縱深】

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，浙江出口茶葉數(shù)量、金額同比分別增長(zhǎng)14.7%和11.0%，居全國首位。其中，以高質(zhì)量茶葉原料為基礎(chǔ)，轄區(qū)茶提取、茶飲料、抹茶粉等出口茶制品貿(mào)易日漸紅火。據(jù)全球市場(chǎng)預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)Global Market Insights Inc.的最新研究報(bào)告分析，基于對(duì)健康安全產(chǎn)品需求和各種茶葉風(fēng)味需求的持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2027年，全球抹茶市場(chǎng)價(jià)值將超過55億美元，抹茶市場(chǎng)正加速崛起，走俏海內(nèi)外。

【夜訪手記】

讓“好風(fēng)景”變成“好錢景”　　記者 李聶

傍晚時(shí)分，林壽康照例來到村口一片茶山上，仔細(xì)查看茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和茶園道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況。“對(duì)這片茶園，我們村民比老板還上心?！蔽淞x縣白姆鄉(xiāng)金壇村黨支部書記林壽康笑言，由浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司開發(fā)的這個(gè)120畝有機(jī)抹茶種植基地，不僅成了村口一處好風(fēng)景，更讓大家看到了一片“好錢景”?！　〗陙?，隨著武義抹茶產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，不少茶企開始連片開發(fā)有機(jī)茶、抹茶種植基地。作為擁有15000余畝茶葉種植面積的白姆鄉(xiāng)，更是吸引了“鄉(xiāng)雨”“更香”等龍頭企業(yè)進(jìn)駐?！　∫黄~子，12億元產(chǎn)值，6萬茶農(nóng)……作為浙江26個(gè)山區(qū)縣之一的武義，在茶葉種植方面擁有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。如何將資源化為財(cái)源，將綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山，是武義實(shí)現(xiàn)超越發(fā)展的要義之一?！　　皩?shí)踐證明，武義將優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶和能吃的抹茶相結(jié)合，是一個(gè)正確的轉(zhuǎn)型選擇?！蔽淞x縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)服務(wù)站站長(zhǎng)周小芬多年來持續(xù)研究抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她撰寫的論文《武義縣抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析》在《中國茶葉》刊發(fā)后，引起業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注。在她看來，因疫情等因素造成的茶葉出口回落只是暫時(shí)現(xiàn)象，“苦練內(nèi)功”的武義茶企一定會(huì)迎來新轉(zhuǎn)機(jī)。　　對(duì)此同樣滿懷信心的還有浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)祝凌平。在該公司抹茶生產(chǎn)車間，除了已建成投用的5條生產(chǎn)線外，還預(yù)留了2條生產(chǎn)線的位置?！笆袌?chǎng)變化莫測(cè)，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人?！痹缭趲啄昵?，祝凌平就將兒子祝賀送往國外留學(xué)。學(xué)成歸國后，祝賀開始逐步參與公司管理，成了父親的得力幫手?！澳ú枰_拓海外市場(chǎng)，這正好給了他一塊用武之地。”祝凌平說?！　?jù)金華海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1—8月武義縣共實(shí)現(xiàn)外貿(mào)出口181.51億元，其中武義茶葉出口貿(mào)易總值2244萬元，僅占同期全縣外貿(mào)出口總值的0.12%。數(shù)字背后，既凸顯出武義茶業(yè)出口急需迎頭趕上的緊迫，也讓人看到了巨大的海外市場(chǎng)空間。　　抹茶，也許就是那個(gè)執(zhí)銳攻堅(jiān)的清香“利器”。

來源：金華新W客戶端

作者：李聶 章陳波 李增煒 朱謝旻 朱翚 武義融媒體中心

從1000多年前的歷史時(shí)光里，赤壁青磚茶款款而來；迎著“一帶一路”的國際之風(fēng)，赤壁青磚茶展現(xiàn)新姿態(tài)。正在舉行的第四屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)上，赤壁青磚茶設(shè)置了一個(gè)長(zhǎng)久性的體驗(yàn)館。青磚茶走進(jìn)上海進(jìn)博會(huì)意味著什么？透過這扇國際之窗，古老的青磚茶正在進(jìn)行什么樣的轉(zhuǎn)型？請(qǐng)看今日?qǐng)?bào)道。