到日本舊莊園吃茶去
——記大阪府吹田市三個(gè)舊莊園的茶文化活動(dòng)
“莊屋”是日本江戶時(shí)代農(nóng)村的末端 行政長(zhǎng)官，相當(dāng)于我們所說(shuō)的村官;而統(tǒng)管若干個(gè)村落的地區(qū)長(zhǎng)官則曰“大莊屋”。日本各地有許多由江戶時(shí)代的“莊屋”和“大莊屋”們所營(yíng)造的豪宅大院，現(xiàn)在被作為傳承歷史文化的舊莊園向市民開放，讓人們?cè)陬I(lǐng)略傳統(tǒng)園林建筑的營(yíng)造技術(shù)的同時(shí)，也體會(huì)古代莊園主們的生活情趣。這些舊莊園大多建有專用茶室，經(jīng)常舉行面向廣大市民的茶會(huì)等各種文化活動(dòng)，成為市民親近傳統(tǒng)文化，提高知識(shí)修養(yǎng)的一個(gè)重要平臺(tái)。本文擬介紹大阪府吹田市的三個(gè)舊莊園的茶文化活動(dòng)，以期為我國(guó)振興茶文化運(yùn)動(dòng)提供參考。
一、中西大莊園的飲茶情趣
位于吹田市岸邊4丁目的中西家大莊園初建于1826年。當(dāng)時(shí)的大學(xué)者、漢詩(shī)人廣賴旭莊曾贊嘆說(shuō)：“其宅華麗，殆類侯居。”意謂莊園之豪華，堪與諸侯的豪宅媲美。中西家歷代在江戶時(shí)代擔(dān)任本地的“莊屋” 和“大莊屋”， 歷代主人都具有良好的文化修養(yǎng)，而且喜歡結(jié)交文人墨客，因此，中西大莊園又有“文人墨客迎賓館”之雅稱。 宅院為日本園林式建筑，院內(nèi)花木錯(cuò)落有致，四季常青，季季開花。曲徑蜿蜒，移步換景，再加上枯山水、石燈籠，和木結(jié)構(gòu)的傳統(tǒng)日本民居相映成趣，宅院的布局就頗有些禪意。中西家大莊園中有7棟建筑被登錄為國(guó)家級(jí)“登錄有形文化財(cái)”， 2007年，中西家族把整個(gè)莊園約3300多平方米，包括家具、字畫、陶瓷，以及文書資料等全部捐贈(zèng)給吹田市，現(xiàn)由吹田市博物館管理運(yùn)營(yíng)，向市民開放。
(圖注：中西大莊園的茶室“喜雨齋”)
喜歡結(jié)交文人墨客的中西大莊園的歷代主人有愛(ài)好“煎茶”的飲茶情趣。所謂“煎茶”，就是我們說(shuō)的散茶瀹飲法，是區(qū)別于“抹茶”的一個(gè)概念。據(jù)說(shuō)，隱元禪師把“煎茶”傳入日本后，很快就在日本文人墨客中間傳播開來(lái)，并形成了日本的煎茶道。中西大莊園主屋起居間門楣上掛著由日本煎茶道中興之主高游外(1675-1763)題詞的匾額，主屋內(nèi)的小茶室的拱形門上方是趙州法語(yǔ)“吃茶去”三字，不難想象舊時(shí)文人墨客在此煎茶清談的雅興。
2012年春，吹田市博物館舉行的中西大莊園書畫陶瓷名品展中成套的煎茶道具，更突出地反映了莊園主人的飲茶情趣和對(duì)中國(guó)文化的憧憬。青花的涼爐上畫著中國(guó)的嬰戲圖，中國(guó)的白泥湯罐、中國(guó)的白瓷茶盅、景德鎮(zhèn)的雙菱形青花山水圖茶巾盒。還有一個(gè)宜興紫砂壺，朱泥提梁，壺身彩繪梅花，壺肩鐫白字：“水流花自放”，落款為“孟臣”。 日本煎茶道就是在崇尚中國(guó)文化的文人墨客的追捧下，在莊園里發(fā)展起來(lái)的，中西大莊園只是其中的一例而已。
當(dāng)然，莊園內(nèi)還有名為 “喜雨庵”的草庵茶室，展品中也有“樂(lè)茶碗”、“高麗茶碗”等抹茶道具，說(shuō)明莊園主也有抹茶的愛(ài)好。
二、西尾莊園的秋季大茶會(huì)
西尾莊園是武家莊園，日式園林建筑和中西大莊園大同小異，但飲茶情趣似乎有很大的區(qū)別。日本的抹茶道是在武家之間流行起來(lái)的，因此，作為武家莊園的西尾莊園表現(xiàn)出較濃厚的武家茶道的氣息。 “積翠庵”是模仿京都藪內(nèi)流的茶室“燕庵”和“云腳”而建造的。因?yàn)樗拑?nèi)流的武家風(fēng)格和點(diǎn)茶禮法的男性陽(yáng)剛特點(diǎn)，符合武家出身的西尾莊園主的性格。另外，主屋部還有一個(gè)名為“味味庵”的茶室和一個(gè)“二疊臺(tái)目”的小茶室。均設(shè)有地爐，充分體現(xiàn)了莊園主人愛(ài)好抹茶的傾向。
(圖注：西尾莊園的秋季茶會(huì))
西尾莊園于2009年被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)“重要文化財(cái)”，捐贈(zèng)給吹田市后，被稱為“吹田文化創(chuàng)造交流館”，每年舉行美術(shù)、音樂(lè)、茶道等各種文化活動(dòng)。單就茶道而言，一年有4次在“味味庵”舉行的定期茶會(huì)，分別由藪內(nèi)流、里千家流、表千家流執(zhí)掌點(diǎn)茶禮法。春秋兩季還各有一次大茶會(huì)。除此之外，平時(shí)還開辦茶道教室，為市民學(xué)習(xí)茶道提供方便。
前不久在西尾莊園舉行了2012年的秋季大茶會(huì)。秋季大茶會(huì)面向廣大市民，參加的人數(shù)較多，因此，茶會(huì)沒(méi)有在“積翠庵”、“味味庵”這樣的雖然正規(guī)但空間狹小的茶室舉行，而是利用了被稱為“貴人廳”的大房間。榻榻米的和式房間給人素凈雅潔的直感，壁龕中的掛軸上寫著“清秋竹露深”，壁龕前的絳紅色竹編插花器的花草透著深秋的氣息，風(fēng)爐上的茶釜里騰著熱氣。
一群身穿和服的女子依次就坐后，稱為“御手前”的點(diǎn)茶師開始點(diǎn)茶。點(diǎn)茶師身后的“席主”，即本次茶席的主人向來(lái)客介紹掛軸上漢文辭句的意思、插花的種類及其含義。點(diǎn)茶師全神貫注，專心點(diǎn)茶，一招一式，一絲不茍;席主輕聲慢語(yǔ)，認(rèn)真講解，逐字逐句，淺顯易懂。原來(lái)這些身穿和服的年輕女性也都是茶道中的“菜鳥”。每人一個(gè)甜點(diǎn)、每人一碗抹茶，都必須在向左右鄰座鞠躬致意后才能享用。一次茶會(huì)不知道要鞠多少次躬。市民茶會(huì)也是年輕人訓(xùn)練禮儀規(guī)范的“道場(chǎng)”。
三、濱屋敷的燭光茶會(huì)
“濱屋敷”是江戶時(shí)代吹田村“莊屋”的豪宅，“濱”是地名，“屋敷”即“宅院”的意思。“濱屋敷”是市民對(duì)這座舊莊園的愛(ài)稱。捐贈(zèng)給吹田市后，2003年6月起被改造為吹田歷史文化創(chuàng)意中心，成為市民文化活動(dòng)的一個(gè)場(chǎng)所。
雖然是傳統(tǒng)的莊園建筑，但吹田市在利用舊莊園為現(xiàn)代文化藝術(shù)服務(wù)的創(chuàng)意還是挺值得贊賞的。莊園里原有的三個(gè)倉(cāng)庫(kù)，一個(gè)被作為多目的活動(dòng)室使用，市民可以在這里舉行文化講演會(huì)、公司研修會(huì)、員工親睦會(huì)等各種活動(dòng);一個(gè)被改造為畫廊兼音樂(lè)室，配備必要的燈光和音響設(shè)備，讓音樂(lè)、美術(shù)的藝術(shù)家們可以在這里施展自己的才華。還有一個(gè)倉(cāng)庫(kù)成了吹田發(fā)展史資料陳列室，讓人們回顧吹田作為船運(yùn)和陸路交通要道曾經(jīng)輝煌的歷史。濱屋敷沒(méi)有專用的茶室，每年舉行的茶會(huì)次數(shù)不多，但主管人員設(shè)法利用該莊園的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)開展各種形式的茶文化活動(dòng)。重陽(yáng)節(jié)的燭光茶會(huì)就是其中較有特色的茶事活動(dòng)之一。
10月23日，作為歡度重陽(yáng)的一項(xiàng)文化活動(dòng)，濱屋敷舉行了雅樂(lè)演奏會(huì)和燭光茶會(huì)。雅樂(lè)演奏從下午3點(diǎn)半開始。陰霾蔽日的庭院中，回蕩著嗚嗚然絲竹之音，如泣如訴，把人帶進(jìn)了一種莫可名狀的幽玄境地。據(jù)介紹，演奏的曲目之一《越天樂(lè)》，原是漢文帝作曲，傳入日本后經(jīng)過(guò)改編，現(xiàn)在主要在結(jié)婚等傳統(tǒng)儀式上演奏。擔(dān)任演奏的旭都雅樂(lè)會(huì)是由愛(ài)好雅樂(lè)的市民組織起來(lái)的志愿者團(tuán)體，配合社區(qū)或企業(yè)的文化活動(dòng)巡回演出，讓古老的宮廷音樂(lè)為現(xiàn)代市民的文化休閑提供服務(wù)。
(圖注：濱屋敷的燭光茶會(huì))
傍晚5點(diǎn)，點(diǎn)起了篝火和蠟燭，活動(dòng)轉(zhuǎn)入重陽(yáng)賞月茶會(huì)。可能有人會(huì)對(duì)“重陽(yáng)賞月”感到奇怪，但日本人自古就有9月13日賞月的習(xí)俗，9月9日在日本原本是“秋祭之日”，全國(guó)各地有舉行秋報(bào)祭祀儀式的風(fēng)俗。進(jìn)入工業(yè)化社會(huì)以后，城市居民往往把兩者合并在一起舉行活動(dòng)，濱屋敷的 重陽(yáng)賞月茶會(huì)就是結(jié)合了傳統(tǒng)的重陽(yáng)和賞月習(xí)俗的一次茶事活動(dòng)。
茶會(huì)有煎茶和抹茶兩個(gè)項(xiàng)目。先在庭院里舉行煎茶“野點(diǎn)”。所謂 “野點(diǎn)”，就是在屋外的草坪上舉行的茶會(huì)活動(dòng)。鋪著紅氈的點(diǎn)茶臺(tái)上擺著青花茶具，茶道師有條不紊地?cái)[弄著各種茶具。臺(tái)下擺著柿子、栗子等，竹籃里的南瓜、絲瓜探出半個(gè)“腦袋”，和左側(cè)的大盆杭白菊一起顯示著晚秋的氣息，也隱約地透露著茶會(huì)所蘊(yùn)含的古老的秋報(bào)習(xí)俗的信息。
轉(zhuǎn)眼間已是暮色蒼茫。燃燒著的松明不時(shí)發(fā)出噼啪噼啪的爆裂聲，點(diǎn)茶臺(tái)上的紅蠟燭在微風(fēng)中搖曳，燭光茶會(huì)漸入佳境。由煎茶道方圓流的茶師沏的玉露茶被送到客席，客人們端起小茶盅徐徐品飲，嘖嘖稱贊。煎茶道的席間氛圍和抹茶道有所不同，比較輕松隨和，不那么一本正經(jīng)。市民茶會(huì)尤其如此。煎茶“野點(diǎn)”結(jié)束后繼續(xù)在主屋的和式房間舉行抹茶會(huì)。茶會(huì)過(guò)程，略如前述，恕不重復(fù)。
利用舊莊園開展茶文化活動(dòng)，不僅為廣大市民提供了文化休閑的平臺(tái)，更重要的是通過(guò)這些茶文化活動(dòng)，市民們還能訓(xùn)練禮儀規(guī)范，增長(zhǎng)書畫、陶瓷、民俗、歷史、文學(xué)以及其他和茶文化相關(guān)的各種知識(shí)，陶冶性情，提高素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)和諧。這是茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的一個(gè)非常重要的功能。
(摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：曹建南)
第21/22屆中國(guó)（佛山）春秋季茶博會(huì)
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一、展會(huì)概況：
第21屆中國(guó)（佛山）春季茶博會(huì) 6月18-21日
第22屆中國(guó)（佛山）秋季茶博會(huì) 11月5-8日
地址：佛山潭洲國(guó)際會(huì)展中心
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二、組織機(jī)構(gòu)：
（一）主辦單位：廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)
佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)
廣州市弘陽(yáng)展覽服務(wù)有限公司
三、會(huì)展背景：
佛山地處珠江三角洲腹地，與廣州共同構(gòu)成“廣佛都市圈”、共同構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)三大極點(diǎn)之一，鄰近香港、澳門、深圳，同時(shí)也是中國(guó)重要的制造業(yè)基地、國(guó)家歷史文化名城、珠三角地區(qū)西翼經(jīng)貿(mào)中心和綜合交通樞紐。成為廣東省深化行政管理體制改革試點(diǎn)市和法治化國(guó)際化營(yíng)商環(huán)境試點(diǎn)城市。著力深化金融科技產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)功能不斷增強(qiáng)。是全國(guó)首批財(cái)政支持深化民營(yíng)和小微企業(yè)金融服務(wù)綜合改革試點(diǎn)城市，全省首個(gè)貸款余額突破萬(wàn)億元的地級(jí)市。擁有上市企業(yè)61家，2019年末上市公司市值達(dá)1.28萬(wàn)億元，排名全國(guó)城市第7位。財(cái)政民生支出670.76億元，占一般公共預(yù)算支出71.2%。居民人均可支配收入5.4萬(wàn)元。
佛山市民不僅有著根深蒂固的飲茶習(xí)慣，也有著藏茶的愛(ài)好，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在佛山茶商戶約7000家，茶葉年消費(fèi)量1萬(wàn)噸以上，茶葉需求量、消費(fèi)量大。
四、會(huì)展內(nèi)容：
（一）會(huì)展概況及展望：
佛山茶業(yè)博覽會(huì)創(chuàng)辦于2010年，迄今為止已經(jīng)成功舉辦過(guò)二十屆，得到了各界權(quán)威人士的一致認(rèn)可和贊賞，是行業(yè)規(guī)模和影響巨大的茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，也是中國(guó)茶界年度盛會(huì)。2021年，佛山春季茶博會(huì)定檔6月18日-21日、佛山秋季茶博會(huì)定檔11月5日-8日在佛山潭洲國(guó)際會(huì)展中心展出。2020第二十屆佛山茶博會(huì)得到了各界權(quán)威人士的一致認(rèn)可和贊賞，2021年將集結(jié)佛山200+商協(xié)會(huì)、100000+會(huì)員單位各行業(yè)渠道產(chǎn)業(yè)鏈，打造以茶會(huì)友為主旨，砥礪前行，不忘使命，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合茶產(chǎn)業(yè)鏈上、下游的各方資源，繼續(xù)為各渠道產(chǎn)業(yè)的茶友們及品牌商構(gòu)建一個(gè)精準(zhǔn)地服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展需求的高端平臺(tái)，預(yù)計(jì)到場(chǎng)人次達(dá)10萬(wàn)+。
我們幫助優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、精品茶器等產(chǎn)品商家/廠家進(jìn)入大眾視野，通過(guò)優(yōu)質(zhì)品牌商和各渠道行業(yè)資源，聯(lián)合打造一個(gè)極具影響力的茶葉交流平臺(tái)，助力茶業(yè)在廣泛市民的認(rèn)知，成為被行業(yè)甚至世界認(rèn)可的茶業(yè)博覽會(huì)。
（二）展品范圍：
六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶
再生茶：花草茶、降壓茶、養(yǎng)生茶、袋泡茶、茶飲料
茶器茶具：紫砂、陶瓷茶具、玻璃茶具、茶壺、煮茶器
茶衍生品：茶食、茶服、茶工藝品、字畫、雕塑、奇石、珠寶、花器、茶家具
（三）會(huì)展活動(dòng)：
1)?六大茶類茗茶專場(chǎng)品鑒會(huì)：普洱、白茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍，這是中國(guó)茶葉最為著名的六大品類，外觀、口味差異明顯，各有特色。在一天之內(nèi)了解、品嘗六大茶類不同風(fēng)味，特別設(shè)立商協(xié)會(huì)長(zhǎng)級(jí)專場(chǎng)品鑒會(huì)，促進(jìn)茶葉廣泛流通于各行業(yè)。
2)?佛山全民飲茶日：邀請(qǐng)著名茶行業(yè)業(yè)界知名人士講授茶類歷史文化、制作技藝、品飲方法、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識(shí)，讓佛山市民品鑒第一杯春收好茶，在品鑒的同時(shí)了解茶文化。
3)?品牌茶企推介會(huì)：通過(guò)直播帶貨、論壇講解、福利搶購(gòu)等形式，結(jié)合茶文化的流行趨勢(shì)，推介各地優(yōu)秀茶鄉(xiāng)的明星品牌茶葉，提高觀眾對(duì)品牌的了解。
五、會(huì)展宣傳：
線上大眾媒體、新媒體，線下海報(bào)、會(huì)刊、簡(jiǎn)報(bào)、參觀券、戶外廣告等方式進(jìn)行全方位、多角度、立體式宣傳推廣。
（一）硬廣宣傳：地鐵硬廣、廣告牌、條幅、X展架、地貼等多種形式宣傳展會(huì)，并在公交、地鐵、人行天橋、LED顯示大屏、社區(qū)報(bào)刊欄、電梯、戶外廣告牌等全方位投放廣告。
（二）媒體宣傳：在各地方電視臺(tái)、日?qǐng)?bào)社、行業(yè)門戶網(wǎng)站等主流媒體，微博、抖音、快手、西瓜視頻、今日頭條、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)投放廣告，進(jìn)行全方位、多角度宣傳推
（三）專業(yè)觀眾：邀請(qǐng)專業(yè)觀眾，最具代表性與實(shí)力的專業(yè)買家到會(huì)采購(gòu)，確保觀眾質(zhì)量。
（四） 社會(huì)組織：數(shù)百家行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)、學(xué)會(huì)等民間社會(huì)組織渠道組織觀眾。
六、觀眾群體
1、專業(yè)觀眾邀約：
佛山各異地商會(huì)組織：會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、理事會(huì)員單位等
各行業(yè)協(xié)會(huì)組織：廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)、佛山茶葉流通協(xié)會(huì)、南方茶葉流通協(xié)會(huì)、佛山市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、佛山市家具協(xié)會(huì)、佛山市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)等會(huì)長(zhǎng)、會(huì)員單位
佛山各銀行：浦發(fā)銀行、工商銀行、光大銀行、廣發(fā)銀行、招商銀行、中國(guó)銀行、建設(shè)銀行等vip客戶、用戶、職員等
佛山各保險(xiǎn)企業(yè)：中國(guó)人壽保險(xiǎn)、平安保險(xiǎn)、陽(yáng)光保險(xiǎn)等vip客戶及普通用戶
佛山各快遞企業(yè)：順豐快遞、中通快遞、韻達(dá)快遞的vip客戶及用戶
佛山茶葉城：明都茶葉城、紫金城國(guó)際茶都、南方茶博城三水商城的茶友（設(shè)立接駁巴士，往返茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）
2、普通觀眾邀約：
佛山各茶樓、飯店：點(diǎn)都德、嶺南茶樓、湯臣、豐圓軒、味道制造、天海酒家、海云軒、東城酒家、太子酒家等顧客
佛山茶博會(huì)原有茶友群體：100000+粉絲
七、選擇佛山茶博會(huì)的五大理由
a、品牌影響?佛山茶業(yè)博覽會(huì)創(chuàng)辦于2010年，迄今為止已經(jīng)成功舉辦過(guò)二十屆，是行業(yè)規(guī)模和影響巨大的茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，廣佛茶友對(duì)展會(huì)品牌的忠誠(chéng)度和信任感高，一直備受茶友們關(guān)注。
b、資源整合?致力于多行業(yè)資源整合共享，傳播覆蓋面廣，300+場(chǎng)線上線下活動(dòng)積累了專業(yè)買家資源，歷年獲得50+家商協(xié)會(huì)的鼎力支持，可直接幫助品牌最準(zhǔn)確快速的鏈接專業(yè)買家。
C、創(chuàng)意活動(dòng)?經(jīng)過(guò)上百次的創(chuàng)意調(diào)研，實(shí)踐出的茶友觀眾們最喜歡的創(chuàng)意內(nèi)容，創(chuàng)意實(shí)施形式，為企業(yè)量身定制一整套針對(duì)茶友群體的創(chuàng)意活動(dòng)，加深茶葉觀眾對(duì)品牌的認(rèn)知。
D、宣傳矩陣?600+家媒體合作資源，涵蓋中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、中華財(cái)經(jīng)網(wǎng)、今日頭條、騰訊等600多家主流媒體，線上各大媒體網(wǎng)站話題激增，通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站、微信、客戶端等多元渠道，全幅度宣傳博覽會(huì)精彩內(nèi)容。
E、區(qū)位突出??佛山地處珠江三角洲腹地，與廣州共同構(gòu)成“廣佛都市圈”、共同構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)三大極點(diǎn)之一，鄰近香港、澳門、深圳，同時(shí)也是中國(guó)重要的制造業(yè)基地、國(guó)家歷史文化名城、珠三角地區(qū)西翼經(jīng)貿(mào)中心和綜合交通樞紐。擁有上市企業(yè)61家，2019年末上市公司市值達(dá)1.28萬(wàn)億元，排名全國(guó)城市第7位。財(cái)政民生支出670.76億元，占一般公共預(yù)算支出71.2%。居民人均可支配收入5.4萬(wàn)元。
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八、聯(lián)系我們
公司：廣州市弘陽(yáng)展覽服務(wù)有限公司
地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東146號(hào)宏信創(chuàng)意園珠水閣一層
電話：020-81555006
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在我們看到的許多牙膏廣告中，我們都知道綠茶含有茶多酚。事實(shí)上，春尖茶是綠茶的一種。春尖茶屬于綠茶系列，當(dāng)然也有春尖茶的一些特點(diǎn)。春茶其實(shí)是春天，萬(wàn)物重生。春天，茶葉的頂部被采摘和提煉，成為春尖茶。因?yàn)榇杭獠枋俏窗l(fā)酵的茶，所以原茶的香味仍然完好無(wú)損。這也增加了辨別好壞的難度。春尖茶如何辨別好壞？我會(huì)教你一些技巧。
一、如何區(qū)分春尖茶的好壞
一般來(lái)說(shuō)，清明節(jié)和谷雨節(jié)之間采摘的茶叫春尖茶。一般來(lái)說(shuō)，春尖茶也是一種高級(jí)品種的特殊產(chǎn)品。因?yàn)榇杭獠璨话l(fā)酵，保留了天然茶的香味，所以春尖茶的芽是飽滿的，充滿了水。從外觀上也可以看出，它非常精致，沖泡后味道香甜。
二、春茶如何區(qū)分好壞？
春尖茶在市場(chǎng)上可以說(shuō)很難區(qū)分好壞，因?yàn)楝F(xiàn)在很多不好的商家會(huì)混淆真假，也因?yàn)榇杭獠枋巧掀贰Ｈ绻毁N上春尖茶的標(biāo)簽，它自然會(huì)賣得更貴。然而，有辦法區(qū)分好的和壞的春尖茶。首先，看看外表。春建茶有一個(gè)干凈和閃亮的外觀。
三、如何區(qū)分春建茶的好壞
二是聞春尖茶的香味。當(dāng)你品嘗這種茶的時(shí)候，你可以再次聞到春尖茶的香味是否濃郁。純香是上好的春尖茶。相反，春尖茶的味道證明了春尖茶的好壞。第三是湯的顏色。沖泡好的春茶，清澈明亮。第四是茶。好的春尖茶醇厚，略帶苦味。然而，如果苦味能被溶解，就可以從“外觀、氣味、顏色和味道”來(lái)判斷它是好的
四、哪個(gè)品牌的茶葉比較好
以上是暖莘茶品牌為您精選整編的相關(guān)知識(shí)，僅供參考。
暖莘茶簡(jiǎn)介：
以興趣為始，以使命為終，暖辛茶始于2011年，由一群中國(guó)茶葉愛(ài)好者，從最開始的初心：品盡中國(guó)茶，萬(wàn)里探尋中國(guó)茶文化，交天下茶友的興趣愛(ài)好出發(fā)，十年不間斷的萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，后于2021年注冊(cè)創(chuàng)建中國(guó)茶品牌：暖辛茶的品牌是這群中國(guó)茶友受中國(guó)茶文化的影響，是對(duì)于價(jià)值觀，使命，愿景的從新認(rèn)識(shí)確立而形成，而誕生。
使命：
用一杯有溫度的中國(guó)茶溫暖世界，讓地球每個(gè)人都能感受到來(lái)自中國(guó)茶的暖心。
愿景：
成為具有全球整合力的世界級(jí)中國(guó)茶品牌，發(fā)揚(yáng)振興中國(guó)茶文化，讓世界愛(ài)上中國(guó)茶。
暖莘茶的暖心夢(mèng)：
一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好，暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
