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茶道六君子

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茶道六君子怎么用

  茶道六君子是泡茶的輔助工具,一共有六件,在茶席、茶桌上常見。很多人可能見過,但未必認(rèn)識,甚至連名字也叫不全,更別提其來歷以及正確用法了。茶道六君子看似微不足道,但在一些稍微正式的場合泡茶時,能讓整個泡茶流程有條不紊,桌面更加整潔,不會出現(xiàn)茶葉灑落、茶渣阻塞等細(xì)節(jié)問題。來正式介紹下這個六人組合吧!

  茶道六君子的組成:茶道六君子包含:茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則(茶勺)、茶匙六個茶具。

  1、茶筒

  茶筒外形像筆筒,負(fù)責(zé)裝盛另外5件茶具,起到整理、歸納的作用,讓茶席看起來整潔、素凈。

  2、茶漏

  茶漏為中空的漏斗狀,上口大下口小。一般干茶總是毛毛腳腳的,放入茶壺的時候易卡住,茶漏放在壺口,可以疏導(dǎo)茶葉,不讓干茶掉落在桌上顯得散亂。

  3、茶針

  茶針有一端呈尖狀,能夠疏通堵塞在壺嘴的茶渣。

  4、茶夾

  茶夾,主要用來夾杯子,清洗茶杯、給客人遞茶等,都能用到。

  5、茶則

  茶則,也有稱茶勺,主要用于取茶。細(xì)長的手柄能探入茶罐的深處,取茶輕便。使用茶則,可避免用手取茶時,手上的水、污漬等沾到茶葉,使茶葉受潮變質(zhì)等。

  6、茶匙

  茶匙,用于將茶則上的茶葉慢慢撥到壺中,或者喝完茶后將茶渣撥出來,清洗茶壺。

  使用茶道六君子常見使用誤區(qū)

  1、茶漏和茶濾一回事

  很多人看到茶漏,覺得它跟另一個小工具:茶濾很相似,然后又有點疑惑:這個茶濾怎么沒有濾網(wǎng)呢?

  其實茶漏是放干茶時候用的,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。而茶濾是過濾茶渣時候用的,它自帶濾網(wǎng),一般架在公道杯上,用來在沖泡中濾去茶渣,分離茶與茶湯。二者有本質(zhì)區(qū)別。

這個是茶濾

  2、茶針用來撬茶餅、茶磚

  這個很有迷惑性,在泡茶時候,要想把緊壓茶分開,一般會用到一個小工具:茶針。于是很多人以為六君子的茶針也是用來撬茶餅、茶磚的。

  六君子里的茶針,與撬茶用的茶針雖然同名同姓但材質(zhì)不同,功能也不同。六君子里的茶針一般多為竹制或木制,容易折斷,所以它只能在壺嘴被茶葉堵住時,用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通,故又名茶通。

  撬茶用的茶針一般為金屬材質(zhì),質(zhì)地堅硬,用來撬開緊壓成團(tuán)或餅狀的干茶。

▲撬茶用的茶針

  3、茶夾用來夾茶葉

  茶夾呈夾子形狀,使用很方便,于是很多人覺得能用來夾茶葉、掏茶渣等。其實茶夾的專用功能是夾取茶杯,一來避免燙手,二來避免手污染了茶碗。

  茶道六君子的來歷

  為什么叫茶道六君子呢,有沒有人疑惑過?其實“六君子”,最早指的是六個人。六君子出自于蘇東坡的詩《送周朝義守漢州》。詩中寫道:“茶為西南病,氓俗記二李。何人折其鋒,矯矯六君子”。這里的“六君子”指的:師道、正孺、張永徽、吳醇翁、呂元鈞、宋文輔六人。

  這里面還有一個典故。宋神宗時期,當(dāng)時西南地區(qū)的茶園被官府壟斷銷售,獲取暴利,普通百姓不能銷售茶,還要承受沉重的賦稅、苦不堪言。當(dāng)時這六位君子為了使茶葉流通,西南種茶的百姓過上輕松日子,不顧仕途和身家性命,冒死向朝廷進(jìn)言上奏。后來茶葉通商終于得到批準(zhǔn)。茶農(nóng)、茶商們都很感激這六個人對茶葉和百姓做出的貢獻(xiàn),人們漸漸將茶事中常用的六樣茶具稱為茶道六君子。

茶道六君子的由來

喜歡茶的人都常用茶道組,又被稱為茶藝六君子,但鮮有人知道小小的茶藝六君子也承載中華民族厚重的文化。

  “六君子”三個字出自蘇東坡詩集中《送周朝議守漢川詩》:“茶為西南病,甿俗記二李。何人折其峰,矯矯六君子?!?/span>

  李杞和李稷二位高官,身居要職不允許茶葉通商,只讓官府壟斷銷售,還在收茶的時候把稱作了手腳,西南百姓苦不堪言。相繼有正義的官員舉報此事,又因為二李每年給國庫創(chuàng)造的稅收過高,反而被皇帝貶官甚至流放到苦寒之地。


  其中被貶官和流放的六個官員代表分別是:師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔。他們雖然家庭遭受流放,卻嚴(yán)重影響了朝廷的決議。不久西南地區(qū)允許茶葉通商。這六位君子為了茶葉的流通犧牲了自己的仕途,甚至犧牲了全家人的幸福和生命,在利益面前保持正義和正確言論。


  充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)儒仕“舍生取義”的高尚情操,和中國儒家知識分子畢生追求的“文死諫、武死戰(zhàn)”精忠報國的無私情懷。不僅備受當(dāng)時百姓的推崇敬仰,愛茶的大文豪蘇東坡稱贊他們六人為六君子。慢慢的還把茶具當(dāng)中必須用的六樣工具稱為茶藝六君子。紀(jì)念他們?yōu)榱瞬枞~和百姓作出的貢獻(xiàn)!


  茶道六君子組合


  茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
  茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
  茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
  茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
  茶則:茶則為盛茶入壺之用具,
  茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
  茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
  茶道六君子材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)唬c茶香墨香相得益彰。

 

 其他茶道配件:茶盤、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養(yǎng)壺筆、茶濾網(wǎng)。

何為茶道?你認(rèn)識茶道六君子嗎?

作為一名合格的茶人,應(yīng)當(dāng)都知道茶道。茶道是是漢族民間采造煮飲茶的技藝和方法。而要煮出一壺好茶,當(dāng)然少不了與茶相配的各種工具,正是這些工具組成了茶道,也就有了茶道六君子。那么對于茶道和茶道六君子,你都了解多少呢?  

何為茶道

茶道,就是品賞茶的美感之道。

茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。

茶道精神是茶文化的核心。茶道被譽(yù)為是道家的化身。

茶道源于中國,中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識。到了南宋時期,茶道開始傳入日本和朝鮮,之后又傳入西方。

茶道六君子

茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。

茶匙:又稱「茶扒」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具。

茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶道六君子材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰。

在茶道中,必不可少的就是茶道組合,茶道組合,簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子。

茶道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風(fēng)景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn),讓眾多茶友愛不釋手。其中可能吸引你眼球的,或許是用來存放組件的茶道瓶,其材質(zhì)多樣,造型各異,不只是有花鳥魚蟲,蘊意多多,也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。

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