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茶道茶藝

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茶藝 :到底是什么? ——一個“做得明白、說不清楚”的概念

茶藝"一詞是臺灣茶人在二十世紀(jì)七十年代后期提出的,現(xiàn)已被海峽兩岸茶文化界所認(rèn)同、接受,然而對茶藝概念的理解卻存在一定程度的混亂,可謂眾說紛壇,莫衷一是。近日拜讀陳文華先生的大作《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問題》,深以為是。下面也談一談自己的一孔之見,并求正于廣大茶文化界人士。

茶藝,現(xiàn)在是個“做得明白、說不清楚”的概念。再加上日本人把拾得中國唐宋茶法的牙慧,弄出個“茶道”來,搞得更復(fù)雜了。新境茶道商道研修班的主講教師王美津?qū)槟砬暹@地雞毛的一風(fēng)雅。

一 "茶藝"一詞溯源

中華茶藝古已有之,但在很長的時期都是有實無名。中國古代的一些茶書,如唐代的陸羽《茶經(jīng)》,宋代的蔡襄《茶錄》、趙佶《大觀茶論》,明代的朱權(quán)《茶譜》、張源《茶錄》、許次紓《茶疏》等,對中華茶藝記載較詳。古代雖無"茶藝"一詞,但零星可見一些與茶藝相近的詞或表述。

"皎然"茶道",是"飲茶修道"與"飲茶之道"的統(tǒng)一,使修行落實于飲茶藝術(shù)之中,藝不離道,道不離藝,由藝進道。皎然的"茶道"兼有"飲茶之道"即"飲茶之藝"之意。

中唐封演《封氏聞見記》卷六"飲茶"條載:“遠(yuǎn)近傾慕藏……于是茶道大行,王公朝士無不飲者。

五代宋初人陶谷《荈茗錄》"乳妖"條記:"吳僧文了善烹茶文了善烹茶,人稱湯神……茶匠通神之藝也?!边@種"通神之藝"當(dāng)屬"點茶之藝"。

北宋陳師道為陸羽《茶經(jīng)》所作序說:"經(jīng)曰:'茶之否臧……夫藝者,君子有之,德成而后及,所以同于民也;不務(wù)本而趨末,故業(yè)成而下也。"盡管陳師道有批評陸羽"不務(wù)本而趨末,故業(yè)成而下"的傾向,但也不否認(rèn)"茶之為藝"的客觀存在。

明代張源《茶錄》"茶道"條記:"造時精,藏時燥,泡時潔,精、燥、潔,茶道盡矣。"張源的"茶道"義即"茶之藝",乃造茶、藏茶、泡茶之藝。

中國古代有"茶道"一詞,并承認(rèn)"茶之為藝"。其"茶道"、"茶之藝"有時僅指煎茶之藝、點茶之藝、泡茶之藝,有時還包括制茶之藝、種茶之藝。中國古人雖沒有直接提出"茶藝"概念,但從"茶道"、"茶之藝"到"茶藝"只有一步之遙。

二 眾說紛紜的"茶藝"

綜合表現(xiàn)就是茶文化。臺灣"范增平先生的茶藝概念范圍很廣,幾乎成了茶文化、茶學(xué)的同義詞。

廣東陳香白范增平先生認(rèn)為:"所謂茶藝學(xué),簡單的定義:就是研究茶的科學(xué)。""茶藝內(nèi)容的先生認(rèn)為:茶藝包括種茶演示、制茶演示、品飲演示三大主要門類。"陳香白先生等將茶藝擴大到茶葉科技領(lǐng)域,其茶藝文化幾近茶文化。

北京社科院的王玲女士認(rèn)為:"茶藝與茶道精神,是中國茶文化的核心。我們這里所說的'藝',是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);

臺灣蔡榮章先生認(rèn)為:"'茶藝'是指飲茶的藝術(shù)而言。安徽丁以壽先生認(rèn)為:"所謂茶藝,是指備器、選水、取火、侯湯、習(xí)茶的一套技藝。江西陳文華先生認(rèn)為:茶藝應(yīng)該就是專指泡茶的技藝和品茶的藝術(shù) 而言。"

北京大學(xué)滕軍女士說:"關(guān)于茶藝的界定,一直是個大難題,一種意見認(rèn)為應(yīng)該專指泡茶時的技法及藝術(shù)氛圍,另一種意見則認(rèn)為應(yīng)包括從采茶、制茶、泡茶、賞具乃至茶詩、茶畫等 有關(guān)茶的所有茶事活動。到底是狹義一些好呢?還是廣義一些好呢?若選前者,會讓人覺得其內(nèi)容有些單調(diào),不如日本茶道那么內(nèi)容豐富;然而,如果從后者,又會讓人覺得中國茶文化仍停留在日常生活的范疇,藝術(shù)性不高,沒有日本茶道那么高雅。"滕軍女士似乎對廣義、狹義的理解均不滿意,但茶藝該如何界定,滕軍女士沒有下結(jié)論,而是將難題留下。

三 中華茶藝概念

"茶藝"一詞由臺灣茶人發(fā)明,"1977年,以中國民俗學(xué)會理事長婁子匡教授為主的一批茶的愛好者,倡議弘揚茶文化,為了恢復(fù)弘揚品飲茗茶的民俗,有人提出'茶道'這個詞;但是,有人提出'茶道'雖然建立于中國,但已被日本專美于前,如果現(xiàn)在援用'茶道'恐怕引起誤會,以為是把日本茶道搬到臺灣來;另一個顧慮,是怕'茶道'這個名詞過于嚴(yán)肅,中國人對于'道'字是特別敬重的,感覺高高在上的,要人民很快就普遍接受可能不容易。于是提出'茶藝'這個詞,經(jīng)過一番討論,大家同意 才定案。'茶藝'就這么產(chǎn)生了。"臺灣茶人當(dāng)初提出"茶藝"是作為"茶道"的同義詞、代名詞。

目前海峽兩岸茶文化界對茶藝?yán)斫庥袕V義和狹義兩種,廣義的理解緣于將"茶藝"理解為"茶之藝",古代如陳師道、張源,當(dāng)代如范增平、王玲、丁文、陳香白、林治等持廣義的理解,主張茶藝包括茶的種植、制造、品飲之藝,有的擴大成與茶文化同義,甚至擴大到整個茶學(xué)領(lǐng)域;狹義的理解緣于將"茶藝"理解為"飲茶之藝",古代如皎然、封演、陶谷,當(dāng)代如蔡榮章、陳文華、丁以壽等持狹義的理解,將茶藝限制在品飲及品飲前的準(zhǔn)備--備器、擇水、取火、侯湯、習(xí)茶的范圍內(nèi)。

對于"茶藝"要取狹義的理解,應(yīng)該讓茶藝的內(nèi)涵明確起來,不再和茶道、制茶、售茶等概念混同在一起。它不必去承擔(dān)'茶道'的哲學(xué)重負(fù),更不必擴大到茶學(xué)的范圍中,去負(fù)擔(dān)種茶、制茶和售茶的重任,而是專心一意地將泡茶技藝發(fā)展為一門藝術(shù)。茶藝以及茶道、茶文化應(yīng)在已有的茶學(xué)分支學(xué)科之外去另辟新境,開拓新領(lǐng)域,不應(yīng)與已有的茶學(xué)分支學(xué)科重復(fù)、交叉,更不必去涵蓋茶學(xué)已有的領(lǐng)域?! ?/span>

  茶藝是綜合性的藝術(shù),它與文學(xué)、繪畫、書法、音樂、陶藝、瓷藝、服裝、插花、建筑等相結(jié)合構(gòu)成茶藝文化,茶藝及茶藝文化是茶文化的重要組成部分。

四 茶藝與茶文化、茶道、茶俗

(一)茶藝與茶文化

"文化"的定義莫衷一是,因而對茶文化的理解也是仁者見仁、智者見智,既有廣義的理解,也有狹義的理解。與茶藝一樣,筆者認(rèn)為茶文化是茶事活動中所形成的精神文化,反對將茶藝的內(nèi)涵和外延無限擴大,以致于等同茶文化,并進入到茶科技、茶經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的理解,而是視茶藝及茶藝文化為茶文化的重要組成部分,是茶學(xué)的一個分支學(xué)科。

(二)茶藝與茶道

目前海峽兩岸茶文化界對"茶道"的定義也不統(tǒng)一,筆者認(rèn)為,茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。[茶藝是茶道的基礎(chǔ),是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點在"藝",重在習(xí)茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點在"道",旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道,茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道與茶文化之間。

茶道的內(nèi)涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道。茶藝與茶道精神是中國茶文化的核心。我們這里所說的'藝',是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的'道',是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。""茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。"

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茶藝基礎(chǔ)知識,【茶藝專業(yè)班】學(xué)習(xí)內(nèi)容

一、一個核心

????這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。

二、兩個基礎(chǔ)

? ?不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達到精神上的養(yǎng)生。??

三、三個要求

這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求:

一是動作圓活、連綿、輕盈;

二是動作自然、優(yōu)美、和諧;

三是動作來源于生活,高于生活。

四、四種茶具

??綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。

? ?1.陶,是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來-,古樸典雅,返樸歸真,回歸自然,別有韻味。?? ?

? ?2.砂,是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源于明,興盛于清。有形美、神韻,氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點。泡茶不走味,過夜茶不餿。

? ?3.瓷,是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉,明如鏡,薄如紙、聲如罄”。

? ?4.透,是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透,泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目,心曠神怡。

五、五種茶藝

??縱觀我國的茶藝,不外乎五種基本茶藝。

? ?1.紅茶茶藝。

? ?2.綠茶茶藝。

? ?3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。?? ?·

? ?4.花茶茶藝。?? ? ?

? ?5.禪茶茶藝。

? ?其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。???

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六、六個條件

? ?無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。

? ?1.茶,這是最基本的一個條件。茶,不一定是最好的·,但一定是客人最滿意的茶。

? ?2.水,它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味,無雜質(zhì)。

? ?3.器,是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。

? ?4.人,是茶藝的主體,工農(nóng)商學(xué)兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明,雅靜。

? ?5,靜,品茶的環(huán)境要靜,這是進入茶藝境界的前提,茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

? ?6.雅,是茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。

七、七條標(biāo)準(zhǔn)

??茶藝表演的好壞,通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進行衡量和評判。

? ?1.表演。

? ?表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。

? ?2.解說。

? ?解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡煉優(yōu)美嫻熟,要用普通話。

? ?3.茶湯。

? ?所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。

? ?4.搭配。

? ?服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。茶具是否清潔衛(wèi)生。

? ?5.交流。

? ?表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào),反映出整體的美感。

? ?6.音樂。

? ?所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中,要優(yōu)美動聽。

? ?7.程序編排。

? ?整個表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理,時間25分左右。

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八、八種展示

? ?茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。

? ?1.展示環(huán)境美。

? ?這是展示茶藝的環(huán)境,也是茶藝館的硬件。

? ?2.展示芳魁匯萃。

? ?這是眾多茶藝的展示,有名茶匯萃,才有茶藝?yán)_紛。

? ?3.展示人性美。

? ?美是人的一種追求,對人性美更是如此。因此,茶藝小姐的容貌是很重要的,并不要都是美人,但一定要好看,大方,有內(nèi)涵有味,或小家碧玉,或大家閨秀。

? ?4.展示茶具美。

? ?茶具配套組合,或砂,或陶,或瓷都顯示出精美的特色。

? ?5.展示服裝美,

? ?不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝,顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。

? ?6.展示語言美。?? ?

? ?不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語,都象鶯歌燕語,娓娓動聽,顯示出語言美。

? ?7.展示音樂美。

在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲,還是綿綿的禪樂,都使人陶醉,顯示出茶藝音樂之美。

8.展示舞蹈美。?? ?

? ?在茶藝中那優(yōu)美的舞姿,那柔滑輕松的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

九、泡茶九要

? ?在整個茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。

? ?1.要確定用茶。

? ?在茶藝表演中,首先要根據(jù)客人多少、要求、時間、地域不同確定用什么茶。

? ?2.要選好茶具。

? ?在茶藝表演中要根據(jù)表演何種茶藝選用好相配套的茶具。

? ?3.要選好用水。

? ?在泡茶中水是很重要的。要根據(jù)條件和可能選用最好的泡茶用水。

? ?4.要放茶適量。

? ?投茶多少決定茶湯濃度和滋味,要根據(jù)茶藝的種類決定放茶多少。

? ?5.要選好投茶方法。

? ?在茶藝表演中要“投茶有序,勿失時宜”,要根據(jù)不同的茶葉品種、不同的季節(jié),要選好采用上投,還是中投,或是下投的方法。

? ?6.要掌握好水溫。

? ?泡茶水溫很重要,高溫測茶熟,低溫味不出。要根據(jù)茶葉的品種老嫩,決定用水溫度。

? ?7.要注水適量。

? ?泡茶用水注入多少很有講究,要根據(jù)茶具和品飲的方式?jīng)Q定注水的多少。如玻璃泡碧螺,水要七分滿,而壺泡烏龍或蓋碗花茶,要注滿(十分滿)

? ?8.要掌握沖泡時間。

? ?在泡茶中用茶的品種不同、水溫不同,沖泡的次數(shù)不同,所需要的時間也不相同。一杯濃淡可口的茶湯必須掌握好沖泡時間。

? ?9.要掌握好沖泡次數(shù)。

? ?在品茶中由于所用茶不同,沖泡的次數(shù)也不同,如碧螺春三次即可,烏龍茶可沖泡五次以上。

十、在各種茶藝中綜括起來有十大基本程序

??1.群鶴沐浴。

? ?是凈杯、凈壺、凈茶具。比喻群鶴洗澡。

? ?2.請君人宮。

? ?是投茶人壺()。茶為君,壺()為宮,把投茶擬人化。?? ?

? ?3.高山流水。

? ?是泡茶的方式。使茶在壺()中翻動,更易于溶水。

? ?4.清風(fēng)拂面。

? ?是用壺蓋或杯蓋刮去飄浮的泡沫,象春風(fēng)那樣溫和。

? ?5.關(guān)公巡城。?? ?,

? ?是倒茶方式。來回倒于杯中,使每杯茶湯濃淡均勻。

? ?6.韓信點兵。

? ?是把最后的茶汁均勻的倒人各杯,一個都不漏。

? ?7.茶湯鑒賞。

? ?是觀其色,賞其茶。觀杯中美景,看茶中??自然。

? ?8.聞香通靈。

? ?是聞其香、評其味。幽香撲鼻通仙靈。

? ?9.三啜甘露。

是品其香啜其茶,三口完成。鑒別茶葉的好壞。

10.贊許回報。

? ?是品茶論道,贊美主人的茶好人好,環(huán)境好,祝大家茶壽人生(長壽108)

【華夏茶學(xué)】華夏茶藝簡陽分校成立

華夏茶藝-分?;芈?lián)盟新添簡陽新秀

華夏茶-分?;芈?lián)盟,簡陽集雅分校于2015年2月4日正式成立,分校校長陳紅玲女士與華夏茶學(xué)校長余良,在華夏茶學(xué)總部(棗子巷15號實鑫賓館)簽署了正式合作協(xié)議。簡陽分校的成立,標(biāo)志著華夏茶-分?;芈?lián)盟又增添了新秀。

華夏茶藝學(xué)校校長余良與簡陽分校校長陳紅玲女士合影

大前景!華夏茶藝學(xué)校進駐簡陽助推創(chuàng)、就業(yè)

據(jù)簡陽集雅分校校長陳紅玲女士介紹,目前簡陽還沒有一家專門從事茶藝培訓(xùn)的機構(gòu)。曾創(chuàng)辦營養(yǎng)師培訓(xùn)、職業(yè)藥師培訓(xùn)等多個機構(gòu),為當(dāng)?shù)貏?chuàng)就業(yè)提供了良好的平臺。此次加華夏茶分校基地聯(lián)盟,正是看重了“茶”在未來市場的巨大潛力和對博大精深“茶文化”的熱愛

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據(jù)四川省人民政府發(fā)布《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強省的意見》(川府發(fā)[2014]1號)提出,要把我省建成國內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿(mào)易、文化基地。這意味著,在四川新一輪的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,茶產(chǎn)業(yè)處于重中之重的地位。茶藝”“茶藝學(xué)?!薄安璧馈薄安栉幕备?/span>是茶產(chǎn)業(yè)不可或缺的重要部分,茶藝師”注定是一個陽光職業(yè),市場前景非常大的職業(yè)。

簡陽集雅分校的成立,首先給當(dāng)?shù)貏?chuàng)就業(yè)提供了機會。集雅分校將為當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)出優(yōu)秀的茶藝師,評茶員、茶藝教師等填補了當(dāng)?shù)夭?/span>)業(yè)人才稀缺的缺口;其二,茶藝培訓(xùn)與茶相關(guān),與營養(yǎng)師等培訓(xùn)同屬健康產(chǎn)業(yè),陳紅玲女士為助推健康產(chǎn)業(yè)又增加一份力量,茶藝培訓(xùn)也將給當(dāng)?shù)貙W(xué)生增加一項優(yōu)質(zhì)的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的良好選擇。

大實力,選擇華夏,實現(xiàn)雙贏

茶已成為風(fēng)靡全世界的無害綠色公認(rèn)飲料之一,茶藝館如雨后春筍遍布我國各城區(qū)。茶藝師的需求日益增長。華夏茶學(xué)通過10多年的資源積累,擁有近3萬名學(xué)員,幾千家茶葉、茶藝館、茶樓、茶莊等聯(lián)盟合作單位。華夏茶藝茶業(yè)聯(lián)盟為順應(yīng)市場需要和更好為學(xué)員和合作單位提供全方位服務(wù)。秉承打造茶界的黃埔軍校,精英人才的搖籃成為茶業(yè)行業(yè)用人單位的基地。也為社會和學(xué)員搭建良好的交流合作平臺,切實幫助更多的茶企業(yè)解決人才緊缺問題。

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據(jù)陳紅玲介紹,華夏茶學(xué)在全國都享有高的知名度,是國內(nèi)首批最早開展茶藝培訓(xùn)的專業(yè)正規(guī)機構(gòu),其影響力大家有目共睹,她一直觀察華夏茶藝已經(jīng)3年了,才最終選擇和華夏茶藝合作。自己在簡陽開設(shè)茶藝分校,最擔(dān)心的就是學(xué)員會比較多,培訓(xùn)不過來,所以期待華夏茶藝總校能在這方面給予非常優(yōu)秀的師資支持,讓自己能更好的把茶藝學(xué)員培訓(xùn)好,為他們帶去更多的精品課程和茶藝教學(xué)經(jīng)驗

作為健康產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)者,陳紅玲對培訓(xùn)有著非常豐富的經(jīng)驗。在多年的培訓(xùn)生涯中,陳紅玲對華夏茶在簡陽分校的經(jīng)營也有自己的理念。據(jù)陳紅玲介紹,將在簡陽職校設(shè)立“茶藝分校,這有助于分校的宣傳;同時,簡陽茶藝培訓(xùn)學(xué)校也將在當(dāng)?shù)仉娨暸_等宣傳平臺投放相應(yīng)的廣告,擴大茶藝分校的影響。此外,陳紅玲還希望總校為簡陽茶藝學(xué)校組建一支優(yōu)秀的茶藝表演隊伍,更好宣傳茶藝茶文化。

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大理想,優(yōu)秀傳播優(yōu)秀

蒼山牧云曾說,“人間有仙品,茶為草木珍。蠻名噪海外,美譽入杯樽。茶之榮也!濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神。花茶和腸胃,清茶濾心塵。茶之德也”。在茶產(chǎn)業(yè)中,茶藝師可謂“茶德”的傳播者,對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有著非凡意義。

中國茶文化有2千多年的歷史,深厚的文化底蘊造就了很多優(yōu)秀的茶藝人才。習(xí)茶,可提高自身的修養(yǎng),增加知識面,提升自己的生活品質(zhì),還能為自己帶來健康、快樂和幸?!,F(xiàn)在茶藝已經(jīng)廣泛被更多的人群關(guān)注,它對提升資金企業(yè)形象,都有好處。而茶藝師這個陽光行業(yè)強大的市場前景早已被證實。

余良,作為“華夏茶藝學(xué)?!?/span>校長,茶事業(yè)視為為終身奮斗的事業(yè)。余良校長帶領(lǐng)師資團隊設(shè)立的使命及辦學(xué)理念傳播茶文化,促進創(chuàng)就業(yè)、活躍茶經(jīng)濟、健康全人類,不僅僅是因為培訓(xùn)而培訓(xùn),更多要做的是傳播和傳承中國的茶文化。余良認(rèn)為:作為一個合格的茶藝師,不僅要懂得科學(xué)沖泡技能,更要成為一個健康、文化的傳播者,讓更多人受益。正是由于這個理念,讓華夏茶藝學(xué)校成為中國茶界的“黃埔軍?!?,乃至全世界茶文化傳播中行列的佼佼者。

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華夏茶藝學(xué)校是優(yōu)秀的茶藝師培訓(xùn)機構(gòu),華夏茶分校基地聯(lián)盟,簡陽集雅分校也將傳承余良校長的辦學(xué)理念,將優(yōu)秀繼續(xù)傳播。這是一個偉大的理想,這個理想,將把余校長的優(yōu)秀,帶出更多的優(yōu)秀。

華夏茶藝學(xué)校校長余良與簡陽分校校長陳紅玲女士簽署合作協(xié)議

華夏茶藝學(xué)校校長余良與簡陽分校校長陳紅玲女士合影

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