原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶寵用不用煮

找到約11條結(jié)果 (用時 0.008 秒)

茶人與茶寵——關(guān)于茶寵的飼養(yǎng)方法

茶人的寵物是一種情結(jié),與通常的寵物所不同的是,茶人的寵物卻是可以真正做到不拋棄、不放棄的。

茶人的寵物,稱為茶寵。

左邊養(yǎng)過,右邊未養(yǎng)(圖丨網(wǎng)絡)

所謂茶寵,顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物,其實是一些紫砂或澄泥燒制而成的小工藝品,比如小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等。

不同的茶寵有不同的寓意,有的象征著招財進寶,知足常樂,有的象征著幸福吉祥等。人們也就根據(jù)自己的喜好而把它們收藏于自己的茶臺上。

一只漂亮的茶寵,是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。

茶人會在自己喝茶時用茶湯輕輕地澆淋自己的寵物,或者用茶掃蘸茶湯涂抹表面。年長日久,時間長了就會滋養(yǎng)出茶色,那茶寵也就會變得溫潤可人,茶香四溢了。

一些茶寵制作工藝精湛,具有極高的收藏價值。特別是全手工制作的茶寵收藏后有很大的升值空間。還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu),澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。

總結(jié)一下茶寵的“養(yǎng)”法,重點是“不在于繁而在于用心”。

圖丨茶窩網(wǎng)

1、養(yǎng)的過程中,只需用茶水澆濯,不要用白水。這樣才會摸上去有溫潤順滑的手感。

2、茶寵物和紫砂壺一樣,時間長了也會升值??梢圆捎萌斯ぁ鞍l(fā)酵”和自然“發(fā)酵”兩種方式開養(yǎng):人工發(fā)酵即把新養(yǎng)寵物丟在茶桶里,根據(jù)自己喜好燜泡上2-4天再拿出來,自然可以達到迅速吃水。自然發(fā)酵只能假以時日,慢慢形成效果。

3、茶寵并不是只有普洱茶才能養(yǎng),主要是因為普洱茶的茶質(zhì)養(yǎng)這個很容易出效果。

4、養(yǎng)茶寵最好別老用剩茶泡,最好是一邊喝茶一邊用細毛筆輕輕撫刷。

5、砂質(zhì)也分好壞但不是問題,日常維護中每天必須用刷子清掃,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮澤。寵物吐泡,睜眼的事就很容易看到了。

6、當?shù)厮|(zhì)過硬,其中堿性和礦化物質(zhì)含量過高(建議用水泡時,將水沸騰后冷卻成常溫后浸泡,并注意每日更換)。

圖丨茶窩網(wǎng)

7、要注意“干濕并養(yǎng)”(不要總浸泡,要采用濕泡二天干養(yǎng)三天的方式,是寵物的氣孔得到呼吸為好)。還有,如果寵物花了也不要緊,如果是深顏色的,可以在煮沸的普洱茶或紅茶里浸泡后擦干,反復幾次可緩解或解決;如果是淺色的,可用綠茶或花茶試試。

8、茶寵和紫砂壺的養(yǎng)護同一個道理,六大茶類里只有黑茶和青茶(烏龍)以及普洱(生,熟)最佳,但只能任選其一,也就是茶寵買回來先開水煮幾個小時(不用連續(xù)煮,當然煮的時間越長越好)。

9、跟養(yǎng)活的寵物一樣,茶寵也需要細心照料,但有的茶人會用不同的茶水澆淋茶寵,這些都是養(yǎng)茶寵的誤區(qū)。此外,在選茶寵的時候,也講究,要看大小尺寸、寓意面還有泥料和工時。

注:內(nèi)容來源茶資訊,貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除


紫砂小知識:紫砂茶寵如何養(yǎng)?

相信,我們大家從小到大肯定都有過養(yǎng)寵物的經(jīng)驗。小時候,養(yǎng)寵物主要的管理者其實是自己的父母,所以,那時候的體會更多的只是好玩。

再后來,經(jīng)濟獨立后的你,可養(yǎng)的寵物更多了,貓兒、狗兒、魚兒、鳥兒等都是你可選擇的對象,但是,飼養(yǎng)成功的經(jīng)歷又有多少呢?

茶人的寵物是一種情結(jié),與通常的寵物所不同的是,茶人的寵物卻是可以真正做到不拋棄、不放棄的。

茶人的寵物,稱為茶寵。

所謂茶寵,顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物,其實是一些紫砂或澄泥燒制而成的小工藝品,比如小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等。

不同的茶寵有不同的寓意,有的象征著招財進寶,知足常樂,有的象征著幸福吉祥等。人們也就根據(jù)自己的喜好而把它們收藏于自己的茶臺上。

一只漂亮的茶寵,是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。

茶人會在自己喝茶時用茶湯輕輕地澆淋自己的寵物,或者用茶掃蘸茶湯涂抹表面。年長日久,時間長了就會滋養(yǎng)出茶色,那茶寵也就會變得溫潤可人,茶香四溢了。

一些茶寵制作工藝精湛,具有極高的收藏價值。特別是全手工制作的茶寵收藏后有很大的升值空間。還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu),澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。

總結(jié)一下茶寵的“養(yǎng)”法,重點是“不在于繁而在于用心”。

1、養(yǎng)的過程中,只需用茶水澆濯,不要用白水。這樣才會摸上去有溫潤順滑的手感。

2、茶寵物和紫砂壺一樣,時間長了也會升值??梢圆捎萌斯ぁ鞍l(fā)酵”和自然“發(fā)酵”兩種方式開養(yǎng):人工發(fā)酵即把新養(yǎng)寵物丟在茶桶里,根據(jù)自己喜好燜泡上2-4天再拿出來,自然可以達到迅速吃水。自然發(fā)酵只能假以時日,慢慢形成效果。

  

3、茶寵并不是只有普洱茶才能養(yǎng),主要是因為普洱茶的茶質(zhì)養(yǎng)這個很容易出效果。

4、養(yǎng)茶寵最好別老用剩茶泡,最好是一邊喝茶一邊用細毛筆輕輕撫刷。

5、砂質(zhì)也分好壞但不是問題,日常維護中每天必須用刷子清掃,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮澤。寵物吐泡,睜眼的事就很容易看到了。

6、當?shù)厮|(zhì)過硬,其中堿性和礦化物質(zhì)含量過高(建議用水泡時,將水沸騰后冷卻成常溫后浸泡,并注意每日更換)。

7、要注意“干濕并養(yǎng)”(不要總浸泡,要采用濕泡二天干養(yǎng)三天的方式,是寵物的氣孔得到呼吸為好)。還有,如果寵物花了也不要緊,如果是深顏色的,可以在煮沸的普洱茶或紅茶里浸泡后擦干,反復幾次可緩解或解決;如果是淺色的,可用綠茶或花茶試試。

8、茶寵和紫砂壺的養(yǎng)護同一個道理,六大茶類里只有黑茶和青茶(烏龍)以及普洱(生,熟)最佳,但只能任選其一,也就是茶寵買回來先開水煮幾個小時(不用連續(xù)煮,當然煮的時間越長越好)。

9、跟養(yǎng)活的寵物一樣,茶寵也需要細心照料,但有的茶人會用不同的茶水澆淋茶寵,這些都是養(yǎng)茶寵的誤區(qū)。此外,在選茶寵的時候,也講究,要看大小尺寸、寓意面還有泥料和工時。

來源:紫砂壺百科全書,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除 

茶典鑒賞:續(xù)茶經(jīng) 之"茶之具"

第二章 茶之具

《陸龜蒙集·和茶具十詠》


茶塢

茗地曲隈回,野行多繚繞。向陽就中密,背澗差還少。遙盤云髻慢,亂簇香篝小。何處好幽期,滿巖春露曉。

茶人

天賦識靈草,自然鐘野姿。閑來北山下,似與東風期。雨后探芳去,云間幽路危。唯應報春鳥,得共斯人知。

茶筍

所孕和氣深,時抽玉笤短。輕煙漸結(jié)華,嫩蕊初成管。尋來青靄曙,欲去紅云暖。秀色自難逢,傾筐不曾滿。



金刀劈翠筠,織似波紋斜。制作自野老,攜持伴山娃。昨日斗煙粒,今朝貯綠華。爭歌調(diào)笑曲,日暮方還家。

茶舍

旋取山上材,架為山下屋。門因水勢斜,壁任巖隈曲。朝隨鳥俱散,暮與云同宿。不憚采掇勞,只憂官未足。

茶灶[經(jīng)云灶無]

無突抱輕嵐,有煙映初旭。盈鍋玉泉沸,滿甑云芽熟。奇香襲春桂,嫩色凌秋菊。煬者若吾徒,年年看不足。

茶焙

左右搗凝膏,朝昏布煙縷。方圓隨樣拍,次第依層取。山謠縱高下,火候還文武。見說焙前人,時時炙花脯。[紫花,焙人以花為脯。]茶鼎新泉氣味良,古鐵形狀丑。那堪風雨夜,更值煙霞友。曾過赭石下,又住清溪口。[赭石、清溪,皆江南出茶處。]且共薦皋盧,何勞傾斗酒。

茶甌

昔人謝,徒為妍詞飾。[《劉孝威集》有《謝啟》。]豈如璧姿,又有煙嵐色。光參筠席上,韻雅金側(cè)。直使于闐君,從來未嘗識。

煮茶

閑來松間坐,看煮松上雪。時于浪花里,并下藍英末。傾馀精爽健,忽似氛埃滅。不合別觀書,但宜窺玉札。

《皮日休集·茶中雜詠·茶具》



曉攜去,驀過山桑塢。開時送紫茗,負處沾清露。歇把傍云泉,歸將掛煙樹。滿此是生涯,黃金何足數(shù)。

茶灶

南山茶事動,灶起巖根傍。水煮石發(fā)氣,薪燃杉脂香。青瓊蒸后凝,綠髓飲來光。如何重辛苦,一一輸膏梁。

茶焙

鑿彼碧巖下,恰應深二尺。泥易帶云根,燒難礙石脈。初能燥金餅,漸見干瓊液。九里共杉林[皆焙名],相望在山側(cè)。

茶鼎

龍舒有良匠,鑄此佳樣成。立作菌蠢勢,煎為潺聲。草堂暮云陰,松窗殘月明。此時勺復茗,野語知逾清。

茶甌

邢客與越人,皆能造前器。圓似月魂墮,輕如云魄起。棗花勢旋眼,沫香沾齒。松下時一看,支公亦如此。

《江西志》:余干縣冠山有陸羽茶灶。羽嘗鑿石為灶,取越溪水煎茶于此。

陶谷《清異錄》:豹革為囊,風神呼吸之具也。煮茶啜之,可以滌滯思而起清風。每引此義,稱之為水豹囊。

《曲洧舊聞》:范蜀公與司馬溫公同游嵩山,各攜茶以行。溫公取紙為帖,蜀公用小木合子盛之,溫公見而驚曰:“景仁乃有茶具也?!笔窆勂溲裕艉吓c寺僧而去。后來士大夫茶具,精麗極世間之工巧,而心猶未厭。晁以道嘗以此語客,客曰:“使溫公見今日之茶具,又不知云如何也。”《北苑貢茶別錄》:茶具有銀模、銀圈、竹圈、銅圈等。

梅堯臣《宛陵集·茶灶》詩:山寺碧溪頭,幽人綠巖畔。夜火竹聲干,春甌茗花亂。茲無雅趣兼,薪桂煩燃爨。又《茶磨》詩云:楚匠斫山骨,折檀為轉(zhuǎn)臍。乾坤人力內(nèi),日月蟻行迷。又有《謝晏太祝遺雙井茶五品茶具四枚》詩。

《武夷志》:五曲朱文公書院前,溪中有茶灶。文公詩云:“仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細香?!薄度悍甲V》:黃山谷云:“相茶瓢與相筇竹同法,不欲肥而欲瘦,但須飽風霜耳。”樂純《雪庵清史》:陸叟溺于茗事,嘗為茶論,并煎炙之法,造茶具二十四事,以都統(tǒng)籠貯之。時好事者家藏一副,于是若韋鴻臚、木待制、金法曹、石轉(zhuǎn)運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕秘閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方輩,皆入吾中矣。

許次紓《茶疏》:凡士人登山臨水,必命壺觴,若茗碗薰爐,置而不問,是徒豪舉耳。余特置游裝,精茗名香,同行異室。茶罌、銚、注、甌、洗、盆、巾諸具畢備,而附以香奩、小爐、香囊、匙、箸……未曾汲水,先備茶具,必潔,必燥。瀹時壺蓋必仰置,磁盂勿覆案上。漆氣、食氣,皆能敗茶。

朱存理《茶具圖贊序》:飲之用必先茶,而制茶必有其具。錫具姓而系名,寵以爵,加以號,季宋之彌文;然清逸高遠,上通王公,下逮林野,亦雅道也。愿與十二先生周旋,嘗山泉極品以終身,此間富貴也,天豈靳乎哉?

審安老人茶具十二先生姓名:韋鴻臚[文鼎,景,四窗閑叟],木待制[利濟,忘機,隔竹主人],金法曹[研古,元鍇,雍之舊民;鑠古,仲鑒,和琴先生],石轉(zhuǎn)運[鑿齒,遄行,香屋隱君],胡員外[惟一,宗許,貯月仙翁],羅樞密[若藥,傳師,思隱察長],宗從事[子弗,不遺,掃云溪友],漆雕秘閣[承之,易持,古臺老人],陶寶文[去越,自厚,兔園上客],湯提點[發(fā)新,一鳴,溫谷遺老],竺副帥[善調(diào),希默,雪濤公子],司職方[成式,如素,潔齋居士]。

高濂《遵生八箋》:茶具十六事,收貯于器局內(nèi),供役于苦節(jié)君者,故立名管之。蓋欲歸統(tǒng)于一,以其素有貞心雅操,而自能守之也。商像[古石鼎也,用以煎茶],降紅[銅火著也,用以簇火,不用聯(lián)索為便],遞火[銅火斗也,用以搬火],團風[素竹扇也,用以發(fā)火],分盈[挹水勺也,用以量水斤兩,即《茶經(jīng)》水則也],執(zhí)權(quán)[準茶秤也,用以衡茶,每勺水二斤,用茶一兩],注春[磁瓦壺也,用以注茶],啜香[磁瓦甌也,用以啜茗],撩云[竹茶匙也,用以取果],納敬[竹茶橐也,用以放盞],漉塵[洗茶籃也,用以浣茶],歸潔[竹筅帚也,用以滌壺],受污[拭抹布也,用以潔甌],靜沸[竹架,即《茶經(jīng)》支也],運鋒[果刀也,用以切果],甘鈍[木墩也]。

王友石《譜》:竹爐并分封茶具六事:苦節(jié)君[湘付風爐也,用以煎茶,更有行省收藏之],建城[以箬為籠,封茶以貯度閣],云屯[磁瓦瓶,用以勺泉以供煮水],水曹[即磁缸瓦缶,用以貯泉,以供火鼎],烏府[以竹為籃,用以盛炭,為煎茶之資],器局[編竹為方箱,用以總收以上諸茶具者],品司[編竹為圓撞提盒,用以收貯各品茶葉,以待烹品者也]。

屠赤水《茶箋》:茶具:湘筠焙[焙茶箱也],鳴泉[煮茶磁罐],沉垢[古茶洗],合香[藏日支茶瓶,以貯司品],易持[用以納茶,即漆雕秘閣]。

屠隆《考馀事》:構(gòu)一斗室,相傍書齋,內(nèi)設茶具,教一童子專主茶役,以供長日清談,寒宵兀坐。此幽人首務,不可少廢者。

《灌園史》:盧廷璧嗜茶成癖,號茶庵。嘗蓄元僧詎可庭茶具十事,具衣冠拜之。


王象晉《群芳譜》:閩人以粗磁膽瓶貯茶。近鼓山支提新茗出,一時盡學新安,制為方圓錫具,遂覺神采奕奕不同。

馮可賓《茶箋·論茶具》:茶壺,以窯器為上,錫次之。茶杯,汝、官、哥、定如未可多得,則適意為佳耳李日華《紫桃軒雜綴》:昌化茶,大葉如桃枝柳梗,乃極香。余過逆旅偶得,手摩其焙甑,三日龍麝氣不斷。

仙云:古之所有茶灶,但聞其名,未嘗見其物,想必無如此清氣也。予乃陶土粉以為瓦器,不用泥土為之,大能耐火。雖猛焰不裂。徑不過尺五,高不過二尺余,上下皆鏤銘、頌、箴戒之。又置湯壺于上,其座皆空,下有陽谷之穴,可以藏瓢甌之具,清氣倍常。

《重慶府志》:涪**石,為茶磨極佳。

《南安府志》:崇義縣出茶磨,以上猶縣石門山石為之,尤佳。蒼縝密,鐫琢堪施。

聞龍《茶箋》:茶具滌畢,覆于竹架,俟其自干為佳。其拭巾只宜拭外,切忌拭內(nèi)。蓋布雖潔,一經(jīng)人手,極易作氣??v器不干,亦無大害。

【譯文】

《陸龜蒙集·和茶具十詠》(略)

  

《皮日休集·茶中雜詠·茶具》

《江西志》記載:在余干縣冠山,有陸羽茶灶。陸羽曾經(jīng)在這里鑿石為灶,取越溪(即余干市湖)水煎茶。

宋初陶谷(字秀實,州新平人)《清異錄》記載:用豹子皮做風囊,可以作為風神呼吸也就是鼓風的器具。烹煮茶葉品飲,可以蕩滌艱澀不通的思慮,從而生發(fā)飄然清風的愉悅。人們常常引申此義,稱之為水豹囊。

南宋朱弁(字少章,號觀如居士,婺源人)《曲洧舊聞》記載:北宋名臣范鎮(zhèn)(字景仁,封蜀郡公)與司馬光(字君實,卒贈溫國公)一同游覽嵩山,各自攜帶茶葉旅行。司馬光取紙為帖包裹茶葉,范鎮(zhèn)則用小盒子盛茶,司馬光見后驚嘆道:“景仁還有茶具呢!”范鎮(zhèn)聽到他的話,把茶盒子留給寺中的和尚就離去了。后來士大夫所用的茶具精致華麗,可以說極盡世間之工巧,可是心中尚且追求豪華沒有止境。晁說之(字以道,號景遇生)曾經(jīng)對客人說過這番話,客人回答:“假使司馬光見到今天的茶具,又不知道會如何說了。”《北苑貢茶別錄》(當為宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》)記載:茶具有銀模、銀圈、竹圈、銅圈等。

北宋梅堯臣《宛陵集》中有《茶灶》詩寫道:“山寺碧溪頭,幽人綠巖畔。夜火竹聲干,春甌茗花亂。茲無雅趣兼,薪桂煩燃爨?!庇钟小恫枘ァ吩妼懙溃骸俺稠缴焦牵厶礊檗D(zhuǎn)臍。乾坤人力內(nèi),日月蟻行迷。”又有《謝晏太祝遺雙井茶五品茶具四枚》詩。

《武夷志》記載:武夷山五曲朱文公(朱熹,謚文)書院前,山溪中有茶灶。朱熹《茶灶》詩寫道:“仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細香?!蓖跸髸x《群芳譜》記載:黃庭堅(號山谷道人)曾說過:“觀賞選擇茶瓢與觀賞選擇筇竹方法相同,不要過肥而要偏瘦,但是需要飽經(jīng)風霜。”樂純《雪庵清史》記載:陸羽沉湎于茶事,曾經(jīng)著有《茶論》,兼及煎煮、烘焙的方法,并創(chuàng)制了一套茶具,包括二十四件,以都統(tǒng)籠盛起來貯藏。當時好事者每家收藏一副,于是像韋鴻臚、木待制、金法曹、石轉(zhuǎn)運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕秘閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方等以古代官爵名稱命名的茶具,都進入了我的箱籠之中。

許次紓《茶疏》記載:大凡士大夫外出游歷,登山臨水,一定要帶上酒壺和酒杯,至于茶碗和熏爐卻棄置一旁不予理睬,這就只是在豪飲中游玩,而忘記了老朋友茶。我外出游歷時,特意置備一套行裝,準備好精品茶葉、名貴香料,行旅之中隨身攜帶,住下時則要放在另外一間房中。這些行裝包括:茶瓶、茶銚、茶壺、小茶杯、茶洗、瓷盆、手巾等各種茶具,附帶著香奩、小爐、香囊、羹匙、筷子……在沒有汲取泉水之前,就要預先準備好茶具。茶具一定要清潔而干燥。沖泡時壺蓋一定要仰放著,瓷盤不能直接向下扣著放置在桌案上。油漆的氣味和食物的味道,都能夠敗壞茶味。

明代朱存理《茶具圖贊序》中說:品飲的功用,以茶為首,而制茶必須具備相應的茶具。賜予茶具姓名,并寵以爵位,加以名號,這是宋朝末年更加崇尚文采的表象;但是這種做法格調(diào)清逸,蘊涵高遠,上通王公貴族,下達山林隱逸,也是一種雅道。我希望能夠常與茶具十二先生周旋往還,品嘗山泉極品,并以此終老此生。此間的富貴,上天難道吝惜而不給予嗎?

審安老人茶具十二先生的姓、名、字、號如下:韋鴻臚[文鼎,景,四窗賢叟],木待制[利濟,忘機,隔竹主人],金法曹[研古,元鍇,雍之舊民;鑠古,仲鑒,和琴先生],石轉(zhuǎn)運[鑿齒,遄行,香屋隱君],胡員外[惟一,宗許,貯月仙翁],羅樞密[若藥,傳師,思隱寮長],宗從事[子弗,不遺,掃云溪友],漆雕秘閣[承之,易持,古臺老人],陶寶文[去越,自厚,兔園上客],湯提點[發(fā)新,一鳴,溫谷遺老],竺副帥[善調(diào),希默,雪濤公子],司職方[成式,如素,潔齋居士]。

明代高濂(字深甫,錢塘人)《遵生八箋》中說:茶具十六件,都收藏貯存在器局即方箱之內(nèi),供役于苦節(jié)君即風爐,所以將其一一命名以便于管理。這也是想將其歸于一統(tǒng),由于茶具素有堅貞的心志和高雅的節(jié)操,自然能夠堅守。商像[就是古石鼎,以商彝周鼎刻紋鑄像,用來煎茶],降紅[就是銅火箸,用來夾攏火,不用鐵鏈連在一起用時很方便],遞火[就是銅火斗,用來搬火],團風[就是素竹扇,用來發(fā)火],分盈[就是挹水勺,用來度量水的多少,相當于《茶經(jīng)》中的水則],執(zhí)權(quán)[就是稱量茶的秤,用來計量茶的多少,每勺水二斤,用茶一兩],注春[就是瓷瓦壺,用來倒茶],啜香[就是瓷瓦甌,用來喝茶],撩云[就是竹茶匙,用來取果],納敬[就是竹茶橐,用來放茶盞],漉塵[就是洗茶籃,用來洗茶],歸潔[就是竹筅帚,用來清洗茶壺],受污[就是擦拭的抹布,用來清潔茶甌],靜沸[就是竹架,相當于《茶經(jīng)》中的支],運鋒[就是果刀,用來切水果],甘鈍[就是木制的墩]。

明代王紱(字孟端,號友石生、九龍山人,無錫人)《譜》(即錢椿年《茶譜》的附錄)記載竹爐并分封茶具六事:苦節(jié)君[就是湘竹做的風爐,用來煎茶,更有行省收藏之],建城[用竹葉做成籠子,包裹茶葉以便收藏貯存],云屯[就是瓷瓦瓶,用來舀取泉水,以供應煮水],水曹[就是瓷缸瓦缶,用來貯存泉水,以供應火鼎],烏府[用竹子做籃,以盛木炭,作為煎茶的燃料],器局[用竹子編成方箱,用來把上述茶具收攏起來集中貯存],品司[用竹子編成圓形的提盒,用來收藏貯存各種茶葉,以待烹煮品飲]。

明代屠?。ㄌ柍嗨恫韫{》記載的茶具有:湘筠焙[就是烘焙茶葉的箱子],鳴泉[就是煮茶的瓷罐],沉垢[就是古代的茶洗],合香[就是收藏日常用的茶瓶,以貯存茶具],易持[用來盛茶,就是漆雕秘閣]。

屠隆《考馀事》中說:構(gòu)建一個斗室,與書齋相鄰,室內(nèi)設置茶具,指導一個童子專門從事烹茶,以供應終日清談,寒夜獨坐。這是幽人隱士的首要工作,不可稍有荒廢。


明代陳詩教《灌園史》記載:盧廷璧嗜茶成癖,號稱茶庵。他曾經(jīng)收藏元代和尚詎可庭茶具十件,衣冠整齊地進行參拜。

明代王象晉《群芳譜》(一作周亮工《閩小記》)記載:福建人以粗瓷膽瓶貯存茶葉。近年來鼓山佛教寺院半巖茶下來后,一時風氣全都學習新安(即徽州,今安徽黃山),制成方形或圓形錫茶具,就覺得神采奕奕,與眾不同。明代馮可賓《茶箋·論茶具》中說:茶壺,以瓷器為上,錫器次之。茶杯,汝窯(在今河南汝州)、官窯(在今河南開封)、哥窯(在今浙江龍泉)、定窯(在今河北曲陽)為佳,如果不可多得,只要適意就好了。

明代李日華《紫桃軒雜綴》記載:昌化(今浙江杭州)茶大葉好像桃葉和柳梗,味道特別香。我經(jīng)過當?shù)氐穆灭^偶然得到昌化茶,用手在制茶的焙甑上摩挲,龍涎、麝香的味道三日不絕。

仙(當為明初寧王朱權(quán),晚年自號仙,然以下文字不見于朱權(quán)《茶譜》)說:古代所用的茶灶,只聽說過其名聲,不曾見過其實物,想必沒有如此的清香之氣。我于是以陶土做成瓦器,不用泥土燒制,更能耐火,即使處猛烈的高溫焰火也不會燒裂。直徑不超過一尺五寸,高不過二尺多,上下都雕刻有銘、頌、箴、戒之類的文字。又把湯壺放在上面,底座都是空的,下面還有空穴,可以貯藏瓢、甌等茶具,清香之氣倍于平常。

《重慶府志》記載:涪江的青石做茶磨極好。

《南安府志》記載:崇義縣出產(chǎn)茶磨,以上猶縣石門山的石頭制成的尤其好。色呈青黑,紋理縝密,鐫刻雕琢得很好。

明代聞龍《茶箋》記載:茶具洗滌好之后,反扣過來放在竹架上面,等待其自然風干為佳。擦拭的抹布只適宜擦拭茶具表面,切忌擦拭茶具內(nèi)部。因為布巾雖然清潔,然一旦經(jīng)過人手,非常容易產(chǎn)生異味。即使茶具不干燥,也沒有什么大礙。

文/網(wǎng)絡綜合

找到約11條結(jié)果 (用時 0.003 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果