茶圈，沒有標準，更顯江湖本色。
有人踏遍茶圈，只為尋一杯好茶。有人混跡茶葉江湖，只為在無趣的人生里，看有趣的風景。
半隅風景，半隅寧靜。茶圈形形色色的人，最讓人無法理解的，是茶人。
有個茶友在后臺留言說：
他有好茶，想帶來跟老楊一起分享。也想嘗嘗老楊的葡萄酒，一起探討探討。
見了面之后，茶客穿著長衫，留著一點胡子，戴個圓眼鏡，一看就是文化人。
是茶人，不是賣茶的
一坐下來，茶客就介紹：我接觸普洱茶18年了，是真正懂茶的人。
老楊一聽，好奇地問：您做茶這么久，有沒有版納的好茶，賣點給我。我只有臨滄茶的渠道，一想到云南茶山里，還有自己沒喝到的好茶，有點不甘心。
茶客一本正經(jīng)地說：版納茶，你能遇到我是你的榮幸。但我不是賣茶的，我是茶人。我可以把我的好茶分享給你。
老楊頓時心花怒放，不想，遇到了比自己爽快的人，果斷地說：您也喜歡紅酒嘛！您分享給我?guī)罪炂焚|(zhì)好的茶，列級莊您就挑幾瓶。
茶客突然一臉疑惑：我分享給你我的好茶，你要給我分享費的。
這回輪到老楊尷尬了。原來，茶人所說的分享，是賣?。?/p>
他也配叫茶人
老楊換了個新茶，說：這是一位茶人送的原料，還不錯，先試試這個。
然而，茶人關注的焦點卻不是茶，而是茶人這個稱呼?？囍槅栆痪洌耗膫€茶人??？
老楊說：一個做茶快20年的茶老板，比你還早兩年呢。
茶人突然來一句：呸，一個賣茶的奸商，也配叫茶人。他的茶我不喝。
沒辦法，老楊只能把原先喝著的茶給他倒上一杯。
只見茶人呲溜一口吸光茶湯，便開始化身老夫子，說：茶人，并不是一個人，而是精神修養(yǎng)。像老夫這樣深切愛茶的人，才敢叫茶人。
茶人說著，越想越氣：一個賣茶的茶商，也配叫茶人。做茶的茶農(nóng)也叫茶人，連茶行業(yè)的打工仔都敢自稱茶人，茶人就是被這些人玩壞的。
老楊不知道茶人是什么高尚的稱呼，只能說一句：玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。一個名字嘛，他們開心就好。
茶人頓時間紅了眼，把老楊剛續(xù)上茶的杯子往桌子上一撂，咚的一聲，茶人似乎生氣了。
很是憤憤然地說：你這人不真，跟你喝茶沒味。老夫不喝了。茶人是能隨便稱呼的？要是假茶人遍地走，那真茶人不就廉價了。
沒想到會有這么激烈的反應，倒是，這位大叔反客為主這一套著實霸氣。老楊本著看熱鬧的心情，為了避免尷尬，趕緊賠禮道歉：初入茶圈不久，對茶人不太了解，還得請您指點兩句。
茶人看自己被抬高了，臉色終于好一點，點點頭，一句“孺子可教”，越聽越想笑。
終于，茶人喝下半杯茶壓壓驚，說：茶人，是對茶有著無邊熱愛，充滿情懷，把茶視為人生的中心，把一生都奉獻給茶的人。比如，陸羽、馮紹裘等。
茶人繼續(xù)說：有了這份對茶的情懷和熱愛，賣茶就不是茶了，而是把自己的茶分享給同樣愛茶的人，獲取一點報酬，這是可以理解的。
聽著茶人侃侃而談，老楊突然想起了穿長衫的孔乙己，讀書人的事不算偷。茶人賣茶也不算賣，叫分享。越想就越想笑，但只能憋著。
同時也了解了：千萬別在喜歡自稱茶人的人面前說其它人是茶人，實在要說，就說陸羽這類公認的茶人。
不然，“茶人”一定會化身杠精，場面會很尷尬。
你喝茶居然喝喉韻？
老楊給茶人泡了個2022年的冰島老寨的二類古樹。茶人一聽是冰島老寨，有點激動。趕緊拿出手機拍個照。
滿心歡喜地坐等開湯，茶湯倒出來，不等涼上幾秒，端起茶杯，呲溜一口，連同滾燙的熱氣一起吸進嘴里，扭動幾下嘴巴，咽了下去。
喝了兩杯，茶人連連感嘆：脂粉香、花蜜香融在湯中，厚滑飽滿，生津極好，穿透力強，氣韻隨茶湯入喉，不愧是老寨。
喝了三泡后，茶人似乎習慣了冰島老寨的味道，又重新開始點評道：你這個茶，整體可以，就是茶湯成團的感覺弱了點。
老楊喝茶從沒留意過茶湯成團的感覺，只能說：嗯，但清涼感和喉韻還是好的，冰島老寨特有的冰糖韻，新茶兩泡出喉韻，不算差。
茶人搖搖頭：你喝茶居然喝喉韻？落伍了。在我們的圈子里，都是喝茶湯成團的感覺。只有茶湯成團的茶，才是好茶。
聽見這話，老楊簡直想雙手瞬間長出九陰白骨爪，刨個洞鉆進去，但又不可能。又補了句實話：我平時喝茶，喜歡聞杯香，茶湯舒服就好了。
茶人頓時臉上不悅：這是誰教你的？
老楊趕緊說：前幾年遇到一個茶老板，他根據(jù)葡萄酒，教我從外觀、湯色、香、氣、韻、葉底等幾個方面辨別茶葉好壞。
茶人一聽，激動地說：
你這一套是錯的。茶，乃天地之靈物。別跟葡萄酒那種庸俗的東西混為一談。香氣，咖啡有。余韻，葡萄酒有。茶最特別的地方，在于茶湯成團的感覺，這是茶獨一無二的，要喝就喝茶湯成團的感覺，其他的都是錯的。
看著茶人的氣勢，猶如排山倒海，滇池泛濫，一發(fā)不可收拾。
老楊哪敢說什么，只敢點點頭。
你這冰島很一般
喝到尾水，茶人終于明目張膽地找茬。
茶人說：你這個冰島，口感太淡了。才喝了20泡喉韻就弱了，太一般，我以前喝過XXX家的冰島，能夠泡26泡呢。
老楊趕緊說：今年雨水不好，天氣原因，品質(zhì)沒有前幾年的好。
說來也怪，茶人一邊說著茶不好，一邊擦擦額頭上的汗，一杯又一杯往嘴里灌?？吹贸鰜?，他雖然嘴上不承認，但喝得倒是挺開心的。
喝嗨之后，茶人又開始擺出長者姿態(tài)，繼續(xù)說：我喝下來，發(fā)現(xiàn)你這個冰島，不是采用古法工藝制作的。
茶人一邊點評，仿佛為自己懂茶到如此程度倍感自豪。他說：你用的是高溫快炒的方式炒茶，制茶手法也馬馬虎虎，好歹殺青殺勻了，
但是，要用勐海的制作工藝，低溫慢炒的茶，才能越陳越香。
茶人擺出一副高人神色，擺了擺手：總體來說，你這個茶，工藝有點瑕疵，入不了我的法眼。讓你試試老夫的茶，你就知道，什么才是越陳越香的典范，好茶的標桿。
老楊趕緊點頭認慫，說：的確有瑕疵，但在我的能力范圍內(nèi)，已經(jīng)盡量做到最好了。
但想來，總感覺有點怪怪的。喝茶為啥總要分個高下呢。似乎也分不出來啊。畢竟，一泡冰島老寨二類古樹，自己就喝了3杯。
其它的，都被茶人呲溜呲溜吸掉了。
試試老夫的茶
茶人從口袋里拿出一個盒子，從盒子里取出一塊黃布，一層又一層地拆開，只見一小塊茶葉出現(xiàn)在眼前。
茶人介紹說：我這個茶，是來自1890米的高山。早上10點采摘，下午殺青，全程不落地加工，正宗的普洱茶古法工藝。
老楊好奇地問：哪個山頭的？
茶人又不樂意了：你喝茶居然只看山頭，沒品味的暴發(fā)富才追名山。老夫這個茶，是兩座海拔1890米的高山千年古樹純料拼配的。從不外傳的祖?zhèn)髅胤剑戏蛴H炒的超高水準，完美的古法工藝傳承，市場上，買不到的。
開湯之后，隱隱感覺茶湯輕盈至極，這是老楊喝過最柔的茶了。茶湯在舌尖散開，就是一種無法描述的柔和感。
香氣、滋味、回甘各方面都不錯，唯一美中不足的是，從頭喝到尾，沒有喉韻。
一問價格，5萬一公斤。茶人還特別強調(diào)：有的人說老夫的茶太貴，簡直就是對茶的侮辱，懶得搭理他。老夫的茶，不出現(xiàn)在市場，遇到不錯的人，才分享。
只是，5萬買一公斤沒有喉韻的茶？老楊沉默了片刻，說：這個價，我還是選冰島老寨一類古樹。
茶人很無奈，但也沒辦法，說了一句：你不懂茶。
茶人說的對，的確是不懂。
最后，茶人說：我請你喝這么好的茶，你也應該送我一瓶酒作為禮尚往來。
于是，送了他看似高端，實際很便宜的一瓶酒。
寫在最后：
茶人走了之后，老楊更加好奇：茶人到底是什么人？
遇到一些人，自稱茶人，明明是賣茶的，卻不承認自己賣茶，莫非，在茶人看來，賣茶很丟臉？
而且，茶人一聽把別人叫茶人，就不開心得炸毛。仿佛茶圈遍地白癡，整個中國茶界，只有他自己配叫茶人。
喝起茶來，總是一副：別人的茶，千方百計挑毛病。自己的茶，天下第一。
大概是老楊沒遇到傳說中謙遜、包容、對茶無限真誠的人。
不然，也不至于給人一種錯覺：喜歡自稱茶人的人，滿眼欲望利益，偏要裝作無欲無求，賣茶不叫賣，叫分享費。倒是，但凡有人說他的茶有一點瑕疵，戰(zhàn)斗力瞬間爆表。
越來越理解不了：茶人，到底是什么人？
不巧的是：這樣的茶人，你身邊一定有。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
2020就要過去了，這是一個注定會被拍成電影的年份，雖然這部電影到時候我應該也不會去電影院看，畢竟電影院不能倍數(shù)播放。
這一年的關鍵詞就是告別。
你能聽到最好的回答就是別來無恙，有些告別顯得無奈和悲痛，而有些告別則略帶一點點尷尬。
茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時代
今年3月疫情最嚴重的時候，各種實體經(jīng)濟都在苦苦支撐，但是沒想到熬不下去的卻是一個老牌論壇，茶語清心正式關站，加上之前就已經(jīng)悄無聲息落幕的三醉齋，web1.0時代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)們集體落幕。
這個事情對我來說最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀輕一點的粉絲，可能都沒聽過這兩個論壇，這其實也是很尷尬的事。
三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個世紀的事情了，很多人當時上網(wǎng)還要用電話線撥號連接，而在哪個互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里，三醉和茶語清心充斥著各種知識干活和神仙打架，比現(xiàn)在的抖音互掐高級的多。
其實web1.0時代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當然類似天涯貓撲這樣的論壇早就不復當年的榮光，但是也有一些垂直類的門戶依然活得不錯，比如從籃球門戶變成直男大本營的虎撲。
如今百度頁面上對于這兩個網(wǎng)站只剩緬懷
本來類似茶業(yè)這樣動不動就分個六大門派，每個門派里還分了好幾個派系的行業(yè)應該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來怎么整她一下的，可是熬了這么多年也沒見一個巨頭誕生，還把先驅(qū)都熬成了先烈，尷尬。
順便問一個尷尬的問題，你們覺得Y老師能熬成婆嗎?
02
喝茶養(yǎng)生，嗎?
2020年這個特別的年份，養(yǎng)生這件事的分量被單獨的提升了一個檔次，從全民信仰提升到全民絕對信仰。
2月份疫情如火如荼的時候，浙江疾控中心通過官方微信公眾號發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細胞內(nèi)新型冠狀病毒復制》的文章，當時的情況你也知道嗎，也出不了門，買個菜都搞得和地下組織接頭一樣，帶上口罩和面具，把東西放在事先約定好的地點，你走了我才能去拿。
在這樣一種恐慌的情緒下，我當時看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉庫里的天價茶都泡了，喝完，在放浴缸里準備泡個澡，水還沒放滿聽說疾控中心就把文章給刪了，你說我泡還是不泡?真尷尬!
關于養(yǎng)生一直都是沒有最尷尬只有更尷尬，除了疾控中心以外，小學生也來湊熱鬧。
武漢的兩個小學生一個三年級一個五年級合作發(fā)表了一篇《關于茶多酚抑制腫瘤的論文》，引起這個這個各界人民群眾的廣泛關注，我不得不說，武漢特產(chǎn)小學生。
其實我覺得他們的研究方向錯了，養(yǎng)生嘛，說白了就是老人怕死，女人怕丑，男人怕老，小孩怕笨。
你們這些小學生寫一寫不喝茶會變笨多好，哎呦呦每天不喝兩杯茶，作業(yè)都寫不出來。多有說服力，寫什么腫瘤，你見過腫瘤吧，你頭上那個包是被老師打的吧。
茶藝照到底是什么鬼?
其實茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?
央視早就說過啦，當然這個研究是日本人整的，嗯，似乎好像很合理，吃100年偉哥長命百歲，我必須要說明下，這圖片不是我P的，是央視2013年直播間的內(nèi)容，這個內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言，把綠茶和偉哥硬扯到一起。
今年夏天的時候，“茶藝照”這個梗莫名其妙的就火了起來。
據(jù)說始作俑者是被王校長點贊的網(wǎng)紅XX森林，和XX森林2.0，但是真正讓她紅起來的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮，甚至有好事者總結出了茶藝照的攻略要點“裸妝、男友視角、穿最少的衣服，擺最無辜的表情”。這些我都能理解，你翹個腳丫是要干嘛?
腳底有乾坤嗎?!
說起來最懂女人的還是張愛玲，100年前就說過，正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦，其實若有個機會扮個妖婦的角色的話，沒有一個不躍躍欲試的。
說的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了，但是你們非要叫這樣的照片茶藝照，我就問問茶藝師同意嗎?
04
茶藝師評茶師退出
人社部評價類職業(yè)資格認定
說人話就是國家不給茶藝師和評茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了，難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?
這兩本證，Y老師我呢是一本都沒有的，但是好像也不妨礙我到處蹭茶，也不妨礙我泡茶給朋友們喝。
其實從理論上來說標準越少，市場越好，這和巖茶是一樣的道理，茶藝師取消了以后，泡茶好喝的妹子應該慢慢的會比泡茶好看的妹子多，從這一點上說，也不尷尬，讓會泡茶的去泡茶，讓愛拍照的去拍照吧。
割不完的韭菜
收不完的智商稅
說起茶圈的大品牌，別的我不服，就服小罐茶和大益。
小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致，我仔細的看了半天，充滿了熟悉的套路，就像一場經(jīng)典的營銷課，充滿了懸念營銷、病毒營銷、場景營銷、饑餓營銷的技巧，但是始終沒看明白，這到底什么玩意，可能是智商太低不用交稅，尷尬!
誰喝過，舉個手，讓大家笑話一下
年初，著名品牌大益的某經(jīng)銷商爆雷，據(jù)說是考炒做“孔雀”這個不知道什么味道的茶卷走了一個小目標。
著名的東莞電視臺對此進行了深入連續(xù)的報道，但是好像也僅僅局限在東莞電視臺了，我都不懂以前追著巖茶天價茶報道的宇宙第一大臺去哪兒啦，有人騙錢啊，沒人管嗎?
這件事情最后據(jù)說被定性在經(jīng)銷商個人行為上，然后就沒有然后了，而今年的雙11，大益又推出了“滄海”據(jù)知乎著名網(wǎng)友的分析，這一片搶購價3880的茶，搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。
真的要感謝大益給我送錢嗎?
這家小賣部，卷走了中茶2/3的年利潤，不知道是夸他好還是夸大益厲害
而更多的炒家是明明白白的成了韭菜，社交媒體上都充斥著買大量大益不能拆箱驗貨，只能挖個洞看，兩個月虧幾萬的，但是無奈，好像大部分的人還是更愿意看買到就是賺到的。
特別尷尬的是，總有朋友聽說我現(xiàn)在賣茶為生，每每發(fā)來讓我學習的案例都是小罐茶和大益，不是我不想學啊，智商實在跟不上，我就想問一句，真的沒人管嗎?
茶業(yè)第一股難產(chǎn)
一邊是一個小小經(jīng)銷商動不動就能卷走一個目標，一邊是一個號稱茶業(yè)發(fā)源地，第一產(chǎn)茶國的泱泱大國，主板的股票市場居然沒有一只“茶業(yè)股”，這大概就想美國沒有汽車股，法國沒有奢侈品股一樣不可思議吧。
茶業(yè)第一股的爭奪戰(zhàn)叫了很多年。
12年的時候，安鐵集團據(jù)說就已經(jīng)在排隊了，可惜后來破產(chǎn)了，前兩年八馬希望最大，后來主板排不上，去了雞肋一樣的新三板，退市了。
今年6月18日中茶集團向證監(jiān)會報送材料，開啟IPO之路。總算有個國家隊的身影參加競爭了，就在大家都覺得這次穩(wěn)了，總算有個茶業(yè)上市公司的時候，時隔半年，依然沒有聽到中茶過會的消息。
我們參照一下富士康當年的從提交材料到過會36天的速度，中茶會不會創(chuàng)下，最慢上市的中字頭公司的記錄，我們尷尬的拭目以待。
順便說一下，在中茶的招股說明書中，中茶公司，2019年利率也只有1.6個小目標，比大益小賣部圈走的金額也多不了多少，而在募資方向上，中茶也會把圈來的錢全部投入到普洱的生產(chǎn)中去，我不知道是不是資本大佬們都愛喝普洱還是因為普洱有“金融屬性”。
抖音賣茶的尷尬，你真的懂嗎?
第一股難產(chǎn)，可是全抖音都在賣茶!
現(xiàn)在提起短視頻這個領域，背后跟著的都是像風口、賽道、趨勢這樣的大詞，可是我每次打開抖音，系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號，卻是滿屏的尷尬，看到擺明的演戲吵架的尷尬，看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破，而你卻還在賣弄演技的時候，最尷尬。
演技差其實沒關系，有時爛片票房也不錯，但是視頻帶貨這會是一個偽命題嗎?
我們觀察兩個案例最近一個月和視頻帶貨絕對頭部薇婭合作的兩個主流茶品牌，小罐茶和元正，12月5號小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間，銷售4.9萬件，銷售額在216-289萬，12月10號元正小青柑登錄薇婭直播間，銷售7.5萬件，銷售額195萬。
看上去成績尚可，但是背后的驅(qū)動力除了薇婭超高的人氣(坑位費)以外，超低的折扣也是吸引成交的主要動力，一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷售折扣是5.6折，而元正的銷售折扣更是低到只有3.9折。
廠家在賠本賺吆喝，但是在當下這個時段綜合算賬未必會虧。
對于喝茶的而言，當然是占到了便宜。但是對于那些交了幾萬十幾萬的加盟費一次進貨就要進個幾十萬才能換來和薇婭直播間差不多，甚至更高折扣的線下門店的經(jīng)銷商而言，是不是覺得有那么一點點尷尬了呢。
換個角度，愛看像Y老師這樣至今沒搞明白短視頻的自媒體已有一個光榮的稱號叫古典自媒體，翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。
似乎也很尷尬。
涼茶加西藥，茶葉裝毒品
這兩件事都發(fā)生在廣東，一個愛喝茶的地方，有多愛?愛到變態(tài)。
廣東人愛喝涼茶是有名的，雖然嚴格意義上來說涼茶和Y老師愛的茶不是同一個茶。而你在廣東街頭，看到的涼茶都是分門別類標好療效的，只是沒想到這個療效是加料的。
6月30日，多家媒體發(fā)布報道：廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營涼茶的店鋪，因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……
這個真的很尷尬啊，有點尷尬的不知道說啥好的程度。
在正兒八經(jīng)的茶葉領域，我也經(jīng)常看到各路專家不聽的發(fā)布一些關于茶葉療效的報告，對于這些報告，我覺得更多的是學術上的價值，喝茶的就不要聽了，有一句話很有名“離開劑量談療效就是耍流氓”，喝茶要喝到能治病的劑量，我估計先能把你自己撐死。
所以聽Y老師一句勸，喝茶，挑好喝的喝，心情好了什么都好，有病就去吃藥。
9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。
據(jù)統(tǒng)計，共繳獲了172包毒品，涉案金額更是達到4萬余元?？吹竭@個我很生氣，這TM的不是和茶藝照一個性質(zhì)嗎?沒事干嘛給茶抹黑，你不能用牛奶盒裝嗎，不能用可樂罐裝嗎?那不是還多裝點嗎?
氣完之后，又有那么一點尷尬，172包毒品價值4萬。恩我就想問問這個毒販，你為什么不去賣茶呢，那么多天價茶，172包隨便也不止四萬啊。
有時候Y老師真的覺得茶葉太貴了，貴的總是想起那個尷尬的表情包。
500塊一杯的奶茶
香過我愛的牛肉嗎?
今年最火的茶，還是奶茶。
像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的，但是今年12月的某一天，各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。
茶顏悅色據(jù)說原本是在長沙霸屏的奶茶一哥，今年十二月到武漢開了首家門店，開店當天排隊8小時，牢牢占據(jù)微博熱搜第一，網(wǎng)傳最高價格一杯炒到500塊。
說實話第一眼看到這個的時候我的智商是不夠用的，500塊，8小時，武漢到長沙的高鐵才多少錢啊，去一攤長沙才多長時間啊，500塊，我買一泡牛肉，它不香嗎?
據(jù)說武漢兼職群中傳出40塊三小時的排隊價碼，但是人家官方不同意，發(fā)微博說報警了，我就不明白了，報警不是打110嗎?微博提供自動轉(zhuǎn)接功能嗎?再說了報警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?
排隊要不要錢我不知道，但是微博熱搜第一，還是這種條目，你如果非要和我說是免費的，那就很尷尬了。
最尷尬的就是排隊都賣不著的奶茶，在武漢本地的媒體上，一出手就是200杯免費送，當然最尷尬的可能就是那些中獎的盆友門了，排隊8小時,去領嗎?
這是一條硬湊的尷尬
我們尷尬的通知，因為收突發(fā)疫情影響，原定于今天(你沒看錯就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會臨時尷尬的決定延期舉行。
具體舉辦日期待定，但是肯定要等到2020年結束了以后了。
老聽說川紅非遺技藝，但川紅非遺技藝究竟是個什么東西？今天我就來為各位說道說道！ 
鮮葉采摘
宜賓茶區(qū)得天獨厚的光熱水資源，孕育了宜賓特有的珍貴中小葉茶樹品種，鮮葉采摘選擇晴天露水干后，手工提采，采用專用竹簍盛裝，運輸中確保鮮葉不損傷。
自然萎凋
在日光溫和條件下進行，日光萎凋時需薄攤且勤翻拌，保證散水均勻，香氣物質(zhì)最大限度生長，確保“川紅工夫”的特殊香氣及葉底鮮亮度，待芽葉柔軟色暗綠而無光澤，青草氣減退，花香初顯為佳。
揉捻
采用手工“團揉”法，以“輕-重-輕”的原則，沿同一方向?qū)Σ桴r葉施加壓力，當茶葉成團時，手心向上用指和腕力將茶團解塊，（小聲bb：也就是抖散?。┓磸投啻危止ちΧ冗m當，以確保茶葉細胞充分破碎，條索緊細完整。
發(fā)酵
采用竹器或純棉布，嚴格掌控發(fā)酵葉的厚度，25-30cm為最佳。
干燥
利用無煙、無異味、燃燒持久青杠樹干，配合竹編專用茶葉烘籠燒制，具有水分散失均勻、向上的特性，能及時終止發(fā)酵，形成和固定，“川紅工夫”香高味醇、葉底鮮亮的特有品質(zhì)。
紅茶除可以提神消疲、生津清熱，其中所含有的抗氧化物質(zhì)，更能夠有益于心臟健康，幫助抗氧化、延緩衰老，川紅·工夫紅茶亦是如此。 
所以呀，看了那么多內(nèi)容，真的不考慮來點川紅·工夫紅茶嗎？
