? ? ? 選用優(yōu)質(zhì)的保溫杯；投茶量要少一點(diǎn)；不要長(zhǎng)期久泡，更不能喝過夜茶；常常清洗保溫杯，防止積累茶垢。
? ? ? 做到這幾點(diǎn)，用保溫杯泡茶完全是能夠的。平時(shí)里，用什么杯子泡茶其實(shí)沒有太大的考究。一般的茶友，尋求的不過是喝個(gè)適意的茶，又不在家里搞茶葉品鑒，這也約束，那也不可，喝茶還有什么樂趣呢？
? ? ? 使用保溫杯泡茶是沒有安全問題的。但泡茶最好的方式不是使用保溫杯，因?yàn)椴枞~最佳的沖泡方式是使用預(yù)熱的瓷質(zhì)容器和90-95度熱水在室溫下沖泡。
? ? ? 用保溫泡茶杯會(huì)使茶葉長(zhǎng)時(shí)間在過熱的水中浸泡導(dǎo)致可溶成分在第一次沖泡就大量溶出，不僅破壞茶的風(fēng)味，而且有損其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但如果不那么講究的話，使用保溫杯開蓋泡茶包，到時(shí)間取出茶包保溫喝是沒問題的，與茶的種類無關(guān)。咖啡同樣如此。
? ? ? 年輕人越來越注重養(yǎng)生，保溫杯里泡枸杞已經(jīng)成為年輕人中的一種“時(shí)尚”。但是如果用保溫杯泡茶，不但降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果浸泡時(shí)間過久的話，茶葉還有可能會(huì)釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。
? ? ? 茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
? ? ? 茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就像用溫火煎煮一樣，其中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸和茶堿也大量浸出，不僅降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。如果長(zhǎng)期飲用這種茶，就會(huì)危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
? ? ?專家指出，茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使致癌物質(zhì)增多。
熟茶因經(jīng)過人工發(fā)酵，茶性溫和，香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂，口感以順滑甜為主，苦澀極少，在養(yǎng)胃護(hù)胃、調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘等方面效果明顯，適飲的人群也較廣，一年四季飲用皆宜。
此外，在飲用方式上，有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外，還可以使用保溫杯悶或用紫砂煲煮，不同的品飲方式給我們帶來的體驗(yàn)感也有所不同，能滿足我們?cè)诓煌膱?chǎng)景下喝茶。
普洱熟茶要泡多長(zhǎng)時(shí)間才能喝
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右，5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡）所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
喝過夜的茶有什么危害
隔夜茶偶爾喝一口，并不會(huì)產(chǎn)生明顯危害?？赡懿糠秩巳簩?duì)隔夜茶的定義存在誤區(qū)或者理解過于狹隘，將隔一夜的茶水稱作隔夜茶。但是一般擱置一整個(gè)白天的茶水與隔夜茶并無根本差別，都是經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置的茶水。在茶水沒有發(fā)生污染、變質(zhì)，或者密封良好的情況下，飲用長(zhǎng)時(shí)間放置的茶水，通常不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯的危害作用。
對(duì)于隔夜茶的擔(dān)憂，主要是因?yàn)閾?dān)心茶水中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而大量的亞硝酸鹽在消化作用下可以產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以民間流傳著飲用隔夜茶有致癌的危害。但這一說法并沒有得到臨床試驗(yàn)的確切證明。擱置一晚，甚至更長(zhǎng)時(shí)間的茶水，雖然會(huì)增加亞硝酸鹽的含量，但是仍然在安全劑量?jī)?nèi)，基本不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌作用。
但是如果隔夜茶放置的環(huán)境潮濕，而且茶水暴露于空氣之中，可能會(huì)滋生細(xì)菌、真菌等。由于夜晚燈光昏暗，昆蟲活動(dòng)頻繁，因此可能會(huì)有蟲子意外進(jìn)入隔夜茶內(nèi)，飲用后可能會(huì)引起消化道癥狀，比如嘔吐、腹痛、腹瀉等。另外，部分隔夜茶長(zhǎng)時(shí)間放置沉淀，為茶葉中的色素充分溶解在茶水中提供有利條件，長(zhǎng)期、過量飲用可能會(huì)引起牙齒變黃的危害。
綜上，盡管偶爾飲用隔夜茶不會(huì)產(chǎn)生明顯危害，但是仍然建議有條件的情況下，盡量飲用新泡的茶。
