原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

蹭茶主持人

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安徽霍山扶貧助農(nóng)網(wǎng)絡(luò)開(kāi)茶節(jié)直播活動(dòng)成功舉辦

  當(dāng)前,為應(yīng)對(duì)戰(zhàn)疫戰(zhàn)貧雙重挑戰(zhàn),一些地方領(lǐng)導(dǎo)干部大膽創(chuàng)新,助力解決群眾難題,有的還采取“云帶貨”方式,化解當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品滯銷難題。2020年4月13日,安徽省六安市霍山縣縣委副書記蘇昊、副縣長(zhǎng)紀(jì)昌國(guó)化身“電商主播”,與著名主持人王小川一起,出現(xiàn)在抖音直播間,為手機(jī)前的網(wǎng)友們共同推介大美霍山的生態(tài)好茶。

  書記縣長(zhǎng)的賣力吆喝、質(zhì)優(yōu)價(jià)惠的霍山黃芽、茶藝師的精彩演示,引起了眾多網(wǎng)友的高度關(guān)注和積極購(gòu)買。在當(dāng)晚的直播間里,霍山縣長(zhǎng)還與擁有1400萬(wàn)粉絲的三農(nóng)創(chuàng)作達(dá)人“姚大”連麥,直播短短3小時(shí),帶貨總量突破153萬(wàn)元,其中禮品款霍山黃芽在直播過(guò)程中受到最多歡迎,被銷售一空,全國(guó)11.7萬(wàn)人觀看了本場(chǎng)直播。直播帶來(lái)的流量并不僅限于當(dāng)晚直播期間,在本場(chǎng)直播結(jié)束后,官方店鋪的線上流量和銷量也比往日同時(shí)段高出許多。

  創(chuàng)新特色產(chǎn)業(yè)扶貧模式茶鄉(xiāng)走上“云帶貨”之路

  霍山縣,隸屬于安徽省六安市,位于安徽西部、大別山系之中,是國(guó)家生態(tài)縣、中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。常言道:“好山好水出好茶”,茶產(chǎn)業(yè)是霍山縣脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?;羯近S茶自唐朝以來(lái)被奉為御用貢茶,是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,被列入“中歐100+100”互?;フJ(rèn)清單。

  1998年,霍山開(kāi)始著手有機(jī)茶生產(chǎn)基地建設(shè),近年來(lái),霍山縣充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中的作用,通過(guò)出臺(tái)一系列政策,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,現(xiàn)有茶園面積16.5萬(wàn)畝,無(wú)性系良種率40%,已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)2萬(wàn)畝,1萬(wàn)畝通過(guò)GAP認(rèn)證,綠色認(rèn)證面積10.1萬(wàn)畝,100%無(wú)公害茶園,且每年都在以2000畝的速度遞增。

  “茶以春為貴,春貴在其時(shí)。仙芽上市,請(qǐng)君品嘗!”“來(lái)自中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)的正宗黃芽,招待賓朋、饋贈(zèng)親友的最佳選擇!”“一口讓人口舌生津,兩口茶香縈繞在唇齒間~”4月13日,中共霍山縣委副書記蘇昊、霍山縣人民政府副縣長(zhǎng)紀(jì)昌國(guó)親臨抖音直播間,開(kāi)啟了一場(chǎng)線上“云帶貨”之旅!

  縣長(zhǎng)化身“主播”現(xiàn)場(chǎng)連麥抖音三農(nóng)達(dá)人“姚大”為“中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)”代言!

  “云霧山中出好茶!好茶就喝霍山黃芽!”

  “剛剛上市的霍山黃芽,讓你感受春天的味道!”

  “愛(ài)喝茶的朋友,一定不要錯(cuò)過(guò)!”

  擺好手機(jī)鏡頭,隨著直播倒計(jì)時(shí)的響起,霍山縣人民政府副縣長(zhǎng)紀(jì)昌國(guó)立刻進(jìn)入了新角色。抖音直播一大特點(diǎn)就是賦予了主播個(gè)人的“真實(shí)性”,紀(jì)縣長(zhǎng)在當(dāng)晚的直播間里,像是一位掏心掏肺跟你分享產(chǎn)品體驗(yàn)的老朋友。

  直播中,紀(jì)縣長(zhǎng)向網(wǎng)友生動(dòng)地推介了霍山縣的文旅資源,介紹了霍山的茶文化歷史與產(chǎn)業(yè)情況?!耙槐虾玫幕羯近S芽是怎么來(lái)的呢?要經(jīng)過(guò)采摘、鮮葉處理、殺青、做形、攤涼、初烘、悶黃、復(fù)烘、攤放、揀剔、復(fù)火等工序,因此我們喝到的每一口茶都是來(lái)之不易,紀(jì)縣長(zhǎng)還化身茶葉專家,從專業(yè)的角度為網(wǎng)友們科普了霍山黃芽的傳統(tǒng)制作工藝。

  談到霍山黃芽的歷史文化淵源,蘇書記為網(wǎng)友講述了金雞山黃芽神茶的傳說(shuō)和乾隆皇帝與霍山茶客的故事,并向大家介紹了霍山茶與其他茶的不同之處。對(duì)于彈幕中問(wèn)到的“售賣產(chǎn)品品牌”以及“商品價(jià)格與規(guī)格”,蘇書記認(rèn)真回答了網(wǎng)友的問(wèn)題。隨后,直播間邀請(qǐng)了專業(yè)的茶藝師現(xiàn)場(chǎng)沖泡,為網(wǎng)友展示霍山黃芽的沖泡手法。

  “我們的霍山黃芽有底氣、有名氣、有人氣、有福氣!歡迎直播間的朋友下單!”據(jù)了解,安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司將拿出本次直播賣茶收益的20%,捐贈(zèng)給山區(qū)的貧困群眾,為扶貧公益事業(yè)獻(xiàn)出一份力。

  縣長(zhǎng)和書記接地氣,有人氣,在直播間里為地方百姓發(fā)聲,也在這里留下他們務(wù)實(shí)的身影。扶農(nóng)助農(nóng),脫貧攻堅(jiān),心之所系,不遺余力。

  “扶貧助農(nóng),縣長(zhǎng)辛苦了!”“真是推薦到我心坎兒上了,茶友們的福音呀”“看到書記縣長(zhǎng)親自直播帶貨,真的感動(dòng)!我這必須下單助力?!薄斑@個(gè)價(jià)格品質(zhì)難得啊,已經(jīng)控制不住購(gòu)買的欲望了!”鏡頭前,蘇書記與紀(jì)縣長(zhǎng)樂(lè)呵呵地與大家互動(dòng);屏幕中,網(wǎng)友們不停點(diǎn)贊、“彈幕”刷屏。直播期間,活動(dòng)豐富多彩,吸引海量網(wǎng)民關(guān)注,點(diǎn)贊量、下單量"蹭蹭"直上。

  如今,抖音已變成“超強(qiáng)帶貨平臺(tái)”,直接打通了產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的通道。在本次"大美霍山生態(tài)好茶"扶貧助農(nóng)網(wǎng)絡(luò)開(kāi)茶節(jié)的直播中,霍山的紀(jì)昌國(guó)縣長(zhǎng)還實(shí)時(shí)連麥了抖音三農(nóng)達(dá)人“姚大”,熱烈討論起了霍山黃芽的口感與養(yǎng)生價(jià)值,同時(shí)還針對(duì)霍山黃芽的優(yōu)惠力度、下單流程給予了細(xì)心回答。

  “聽(tīng)了縣長(zhǎng)的推介,茶友們都按耐不住買買買的欲望了吧,有需要的朋友,可以在直播間直接購(gòu)買?!比r(nóng)達(dá)人通過(guò)自身的影響力,也為“霍山黃芽”帶來(lái)了更多的人氣與關(guān)注。在當(dāng)晚直播的同時(shí),后臺(tái)數(shù)名工作人員在積極回復(fù)網(wǎng)友的咨詢,進(jìn)行茶葉的出庫(kù)、快遞裝箱等一系列工作。

  據(jù)介紹,本次“大美霍山生態(tài)好貨2020年網(wǎng)絡(luò)扶貧助農(nóng)”系列活動(dòng)不僅限于當(dāng)晚的開(kāi)茶節(jié),在5-9月期間,還將陸續(xù)推出石斛節(jié)、艾草節(jié)、香薯節(jié)等相關(guān)活動(dòng),“健康軟黃金”的霍山石斛、“高質(zhì)高產(chǎn)”的霍山艾草、依托好山好水制造出的霍山小香薯,還有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶特色種植的紅燈籠辣椒等霍山當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)好貨將會(huì)依次亮相。

  抖音“云帶貨”的興起,讓直播變成了新農(nóng)活,數(shù)據(jù)變成了新農(nóng)資。本屆"大美霍山生態(tài)好茶"扶貧助農(nóng)網(wǎng)絡(luò)開(kāi)茶節(jié),通過(guò)抖音“云帶貨”的方式,讓更多人發(fā)現(xiàn)了“中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)”的魅力,助力霍山鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧、全面建成小康社會(huì),讓扶貧產(chǎn)品紅起來(lái)、銷售渠道寬起來(lái)、受眾市場(chǎng)廣起來(lái)、特色產(chǎn)業(yè)壯起來(lái),為霍山的全面發(fā)展積蓄了更多的力量!

  免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

  責(zé)任編輯:KJ005

  來(lái)源:壹點(diǎn)網(wǎng)


環(huán)球觀察 | 2021年拼配風(fēng)味茶品牌上新參考(二)

本期將繼續(xù)為您帶來(lái)2021年拼配風(fēng)味茶品牌上新參考,更多信息可回顧《環(huán)球觀茶|2021年拼配風(fēng)味茶品牌上新參考(一)》(點(diǎn)擊標(biāo)題即可閱讀),在了解拼配風(fēng)味茶理念的同時(shí),讓我們一起看看海外拼配茶市場(chǎng)的“上新”產(chǎn)品與各類營(yíng)銷理念。

Vahdam(瓦赫丹茶)為2015年起源于印度的新興茶葉品牌,是美國(guó)脫口秀名人奧普拉和著名主持人艾倫的最愛(ài)。Vahdam只在線上銷售,確保迅速和新鮮的產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中,且茶葉都是從阿薩姆、大吉嶺、杜阿爾斯、康拉谷和尼爾吉利斯等產(chǎn)地采摘完直接發(fā)往印度德里的倉(cāng)庫(kù)拼配,之后99%的茶葉在4至6天內(nèi)迅速銷往非印度市場(chǎng)。此外,Vahdam已確定將1%的利潤(rùn)用于為Vahdam茶農(nóng)的子女提供教育,線上銷售+公益屬性的商業(yè)模式讓Vahdam在歐美市場(chǎng)發(fā)展迅速。

Vahdam的品牌創(chuàng)始人Bala在采訪中提到了印度作為茶葉的主要生產(chǎn)國(guó)之一,長(zhǎng)期為歐美品牌供應(yīng)原料,亟需開(kāi)發(fā)本土的印度茶品牌。Vahdam既擁有印度本土的大量供貨渠道,又能對(duì)國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳,正是印度茶品牌出口的希望所在。

近期上新:

喝茶也有入門指引——15天姜黃健康入門茶禮盒送1個(gè)茶杯

“黃金圣水”系列,由四種姜黃拼配而成,沖泡時(shí)釋放超級(jí)“姜黃”與精選天然基底混合的力量,這些天然成分據(jù)稱可以治愈和滋養(yǎng)身體,配送茶具,活力四射。

The Republic of Tea,共和國(guó)茶或者叫茶葉共和國(guó),1992年于美國(guó)加州由知名服飾品牌「香蕉共和國(guó)(BananaRepublic)」的創(chuàng)辦人夫婦創(chuàng)立。在拼配茶的世界已經(jīng)有深厚的影響力。這家公司鼓勵(lì)消費(fèi)者“一小口一小口”細(xì)細(xì)品味微妙的味道而非“牛飲”。這是一個(gè)屢獲殊榮的慈善茶品牌,它自稱為“共和國(guó)”,因?yàn)樗粌H把顧客視為“公民”,在產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)的所有人都是“共和國(guó)”的一員,茶農(nóng)的利益、茶商的利益,都是“共和國(guó)”關(guān)心的大事,這賦予了消費(fèi)者在購(gòu)茶體驗(yàn)之外還有一層額外的“歸屬感”,一旦購(gòu)買茶就意味著你加入了一個(gè)和你一樣的茶愛(ài)好者社區(qū)。品牌目前擁有超過(guò)300個(gè)茶產(chǎn)品。

近期上新:

蹭王室熱點(diǎn)——以戴安娜王妃最愛(ài)的雞尾酒桃子貝里尼為靈感拼配而成的茶,以優(yōu)質(zhì)紅茶為基底,成熟的蜜桃與香檳香氣的添加劑拼配而成。讓全球消費(fèi)者懷念王妃的同時(shí)還能品味到勝似雞尾酒的拼配茶。

符合潮流健身理念——生酮友好型熱帶甜綠茶

這種低咖啡因的甜茶以優(yōu)質(zhì)的有機(jī)煎茶(綠茶)為基礎(chǔ),拼配了熱帶風(fēng)味的百香果,菠蘿和木瓜。有機(jī)水果可自然地使這種清新健康的拼配茶變得甜美,且不含卡路里或碳水化合物。這款健康,無(wú)罪,零卡路里的茶希望幫助消費(fèi)者的味蕾恢復(fù)活力,適合所有人,尤其是那些正在進(jìn)行生酮或低卡路里飲食的人。

注:內(nèi)容來(lái)源中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì),貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

我們都在茶的世界里平行而過(guò)一一第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)散記

曠達(dá)齋 錄 原創(chuàng)作者:小小

"六悅河茶藝國(guó)際交流團(tuán)"的成員,來(lái)自全國(guó)各地,他們都是"六悅河茶學(xué)堂"的老師與學(xué)員。沈和玉與"六悅河茶學(xué)堂"結(jié)緣已四年,是高級(jí)研修班的首批學(xué)員。她在廣州創(chuàng)制了"小茶犢"品牌,獲得了極大的成功。這次隨團(tuán)參加第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì),她寫下了《我們都在茶的世界里平行而過(guò)》一文。這篇散記,以她獨(dú)特的視角與眼光,看待世界禪茶文化交流大會(huì),看待中日韓三國(guó)禪茶藝術(shù)的異同,看待韓國(guó)茶文化的現(xiàn)狀,雖然是個(gè)人考察與體驗(yàn),卻有普遍的價(jià)值和啟迪。文章有鮮活的經(jīng)歷,有深入的思考,有精彩的意趣,雖然文字較長(zhǎng),卻引人入勝,頗有余味,值得一讀。

 

 

回來(lái)兩天了,首爾的陽(yáng)光一直很明亮的在腦海里閃耀。路過(guò)一些城市的街景,總會(huì)被一些熟悉的味道勾起了回憶。仁川機(jī)場(chǎng)的海風(fēng),點(diǎn)燃了夜里繁忙的韓國(guó)城市。

 

一人獨(dú)行,最大的障礙就是語(yǔ)言。

 

韓國(guó)也是一個(gè)不擅長(zhǎng)英語(yǔ)的地方,因此帶著中國(guó)式英語(yǔ)的我更加毫無(wú)作用,完全靠著手機(jī)百度翻譯,讓手機(jī)和手機(jī)溝通的方式達(dá)到集合地。

 

 

此次是余悅教授帶領(lǐng)我們受邀參加第十二屆國(guó)際禪茶文化節(jié)交流大會(huì)。

 

來(lái)到集合地多是中國(guó),日本,以及韓國(guó)的茶人。這點(diǎn)其實(shí)不難理解,盡管全世界都在喝茶,但是把茶上升到“道”及其他的研究,目前全世界確實(shí)只有中日韓,上至千年都是可以梳理出脈絡(luò)的。

 

我在集合會(huì)上的歡迎晚宴里,看到了幾個(gè)熟悉的老師,其中有日本的滄洋老師,韓國(guó)的崔會(huì)長(zhǎng),及我們國(guó)內(nèi)幾個(gè)茶界大咖,如余悅教授,寇丹老師,舒曼老師等。

 

他們大多都開(kāi)始白發(fā)蒼蒼,研茶一生,著作無(wú)數(shù),為茶在世界的流動(dòng)和推進(jìn),努力了一生。

 

 

     

第二天是禪茶大會(huì)開(kāi)幕式和論壇活動(dòng)。開(kāi)幕式上來(lái)自三國(guó)代表,用不同的儀式禮敬自家的禪茶老祖,現(xiàn)場(chǎng)一片莊重,令人感動(dòng)。

 

我們都活在了現(xiàn)代,那些傳統(tǒng)的禮儀只有在電視上看的到。在這樣的傳統(tǒng)儀式上,我們卻有感同身受的觸動(dòng),連空氣和呼吸都是有質(zhì)量的。儀式感其實(shí)是一件很重要的事情,能夠很真實(shí)的透出一種本能的情感,這種情感是被環(huán)境催化出來(lái)的最直接的體現(xiàn),因此也能夠感動(dòng)人。

 

白發(fā)蒼蒼的茶人,用著最傳統(tǒng)的方式與上千年的茶人對(duì)話,那種時(shí)間和空間的流動(dòng),如果不是在現(xiàn)場(chǎng),其實(shí)是難以描述的。

 

  (攝于首爾博物館)

 

(日本倉(cāng)沢行洋教授與作者合影)

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下午的論壇上,多是三國(guó)學(xué)者關(guān)于茶不同方面的研究和論證,因?yàn)槎嗍琼n文和日文,聽(tīng)著確實(shí)很是晦澀。茶是全世界喝的最多的飲品,能夠深入研究的人卻寥寥可數(shù),我跟隨余悅教授快四年了,在這個(gè)老學(xué)者的身上,總覺(jué)得文人是很孤獨(dú)的,文化的提煉和傳承太難了,更別說(shuō)商業(yè)變現(xiàn)了。

 

(著名茶學(xué)專家余悅教授與作者合影)

 

第三天,首爾,雨天。這天正好是茶藝公演的日子。我的那幾個(gè)優(yōu)秀的同學(xué)們將會(huì)在今天代表中國(guó)在世界的舞臺(tái)上用演繹的方式傳達(dá)他們對(duì)茶和對(duì)茶道的理解。

 

幾年的同學(xué)情誼,我們的感情很好,日常里聯(lián)系的不多,各自都有自己的事業(yè),平日里他們都是桃李芳華的老師,聚在一起,跟在余教授的身邊,我們都像他的孩子一樣,很是放開(kāi)的熱鬧和搞怪。

 

  

韓國(guó)的啤酒加炸雞,在嚴(yán)肅了一天后極力的勾引我們?cè)谖缫狗趴v。

 

大東門繁華似錦的免稅店更加是我們這些女同學(xué)們的天堂,韓國(guó)就是化妝品的特產(chǎn)國(guó),本土品牌品質(zhì)很好,價(jià)格公道,比國(guó)內(nèi)的要好很多。

 

在每人手上都有百萬(wàn)的韓幣的基礎(chǔ)上,我們都笑著是來(lái)為韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)了。開(kāi)開(kāi)心心,吵吵鬧鬧的,像孩子一般的過(guò)了我們?cè)谑谞柕牡谌臁?/span>

 

 

只睡了幾小時(shí)的女孩們一早冒雨到首爾劇院準(zhǔn)備公演。

 

這次公演是三國(guó)的代表團(tuán)同臺(tái)交流。肩負(fù)為國(guó)爭(zhēng)光的使命,在國(guó)內(nèi)已經(jīng)是茶人榜樣的,授課無(wú)數(shù)的女孩們多少有些緊張。

 

 

公演在韓國(guó)的劇院,是出售門票的,購(gòu)買門票來(lái)觀看的人還是挺多的。對(duì)于這點(diǎn)其實(shí)我覺(jué)得很感動(dòng),學(xué)茶的路其實(shí)很辛苦,茶道的演繹是需要時(shí)刻精進(jìn)的,不僅僅是肢體動(dòng)作,還有必須是知曉歷史文化,并且有自己獨(dú)特的理解。

 

真正的茶藝,不是幾句“高山流水”,“韓信點(diǎn)兵”就可以說(shuō)明的。每一個(gè)動(dòng)作不是為了取悅看的人,更多是為了見(jiàn)自己。門票其實(shí)不貴,但是這是一種對(duì)藝術(shù)的尊重。

 

茶藝,其實(shí)是一門藝術(shù)。

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公演的節(jié)目都很好,也很成功。中國(guó)和日本的茶道其實(shí)分別很大,中國(guó)的茶道趨于日常,體現(xiàn)了“和”還有“雅”,日本的茶道趨于自我,體現(xiàn)了“寂”和“清”。而韓國(guó)的茶道,比較接近日本的,但是又有一些本土文化的影子,相對(duì)于日本茶道,會(huì)熱鬧一點(diǎn)和隨性一點(diǎn)。

 

 

 

夜晚里來(lái)到首爾傳燈寺參加韓國(guó)茶人安排的以茶禮佛的儀式,眾人誦經(jīng)后,看完韓國(guó)資格最深的茶師在寶殿為三寶奉茶后,我偷偷的溜到小院,和韓國(guó)茶人喝起了茶,那天夜里月亮很清潔,我在那里遇見(jiàn)了我的“偶像”,一個(gè)銀發(fā)滿頭的日本茶人,在她身上覺(jué)得一個(gè)人一生做好一件茶事也很不錯(cuò)。頓時(shí)之間為以后不需要再考慮要不要轉(zhuǎn)行而感到心安。

 

 

這幾年的茶行情并不好,身邊很多朋友都轉(zhuǎn)行了,那時(shí)候我也動(dòng)搖過(guò)是不是該換一個(gè)相對(duì)來(lái)錢比較快的行業(yè)。茶人其實(shí)還真的滿窮的,餓不死,吃不飽,就是樂(lè)得自在。

 

 

在趕了5個(gè)小時(shí)的車程,我們凌晨3點(diǎn)到了第二會(huì)場(chǎng)釜山弘法寺參加百家茶會(huì)。

 

 

談不上是不是因?yàn)樯陷呑觼?lái)過(guò)這里,清晨望向窗臺(tái)的那一眼,我就愛(ài)上了這里。林落的小村莊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的被黃色的杏樹(shù),紅紅的楓葉樹(shù)包圍著,遠(yuǎn)方的山,就像不小心被顏料打翻潑染了一般。陽(yáng)光特別好,穿過(guò)矮矮的房子,很光明的樣子。耳邊傳來(lái)了許多孩子的笑聲,我納悶的一看,原來(lái)這里是一個(gè)戶外的游樂(lè)園。

 

 

收拾片刻來(lái)到了弘法寺,來(lái)不及理會(huì)行李,我們直接就往有茶席的地方跑去。有足球場(chǎng)差不多大的草坪上,各國(guó)茶人都已經(jīng)擺上了茶席,這個(gè)場(chǎng)景,讓我想起千利休的百人茶會(huì)。

 

 

大家席地而坐,在不同的茶席流動(dòng)。我特別喜歡日韓的茶器和茶點(diǎn)心,各式的點(diǎn)心很精小可愛(ài),承在純黑色或者純白色的器皿上,就靜靜的都有一種美感,讓人不舍食用。

 

說(shuō)做茶需要一顆玲瓏的心,這份心思需要很細(xì)很細(xì),需要心平氣和時(shí)候的認(rèn)真聚神,需要心無(wú)旁騖的不計(jì)付出,需要虔誠(chéng)的用意表白。

 

 

在小小的茶點(diǎn)心里可窺一斑。在韓國(guó),不論是被接待的頂級(jí)茶會(huì)上,還是我們自己點(diǎn)茶,茶點(diǎn)的精致都如影隨形。這樣一種精致感讓人很著迷。

 

韓國(guó)是一個(gè)喜歡彩色的國(guó)家,在他們的茶器里倒是可以看出一二,他們會(huì)把很絢爛的顏色用在木漆的茶杯上,讓喝茶變得很快樂(lè)也很年輕。

 

也有一些久遠(yuǎn)感覺(jué)的陶土做的茶具,說(shuō)真的,我比較不能欣賞他們的拙樸,相較之下,作為中國(guó)人還是比較驕傲,我們的瓷器文明真的遠(yuǎn)在世界水平之上。中國(guó)的茶多數(shù)是六大茶類的工夫茶,日本多是抹茶,而韓國(guó)倒是多了一些花草茶。一開(kāi)始我對(duì)這個(gè)有些不大清晰,但是在后面多少知曉一些。

 

 

茶會(huì)延續(xù)到下午才結(jié)束。韓國(guó)茶會(huì)南會(huì)長(zhǎng)為我們安排了與釜山最有影響力的一個(gè)茶會(huì)組織做交流。

 

我們享受了總統(tǒng)都沒(méi)有機(jī)會(huì)享受到的最高級(jí)的茶道禮遇,為我們煮茶的是韓國(guó)最有名的茶藝?yán)蠋煟瑸槲覀兎畈璧囊彩钱?dāng)?shù)氐睦蠋焸儭?/span>

 

在場(chǎng)除了我不是老師之外,我們的女孩們也都是國(guó)內(nèi)頂級(jí)的茶藝?yán)蠋?,所以即便是語(yǔ)言不通,也絲毫不影響大家的交流。

 


 

韓國(guó)的白浚老師早期在中國(guó)學(xué)習(xí)了兩年的茶道,通過(guò)了高級(jí)茶藝師以及高級(jí)茶評(píng)師的資格。茶室里有一個(gè)獎(jiǎng)牌,上面寫著“中道第一”,他問(wèn)我是不是“中國(guó)的茶道第一”的意思,我和他說(shuō),中和道是要分開(kāi)理解的,在中國(guó),“中”代表了“中正平等”的思想,“道”應(yīng)該指的是茶道。茶道應(yīng)該在中國(guó)是儒道釋三種哲學(xué)思想的載體和體現(xiàn)。

 

 

對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn),后面在釜山女子大學(xué)的茶博物館里就得到的證實(shí)。

 

 

這個(gè)茶會(huì)組織在當(dāng)?shù)厥且酝茝V茶道為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),老板非常有錢,在釜山有很多產(chǎn)業(yè),包括我們當(dāng)天入住的酒店,及吃飯的酒店都是她的產(chǎn)業(yè),她開(kāi)設(shè)這個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)收費(fèi)并不高,一節(jié)課大概就是百元左右人民幣。這在韓國(guó)基本就是保本維持日常的收費(fèi)。

 

 

韓國(guó)的茶道和花道都是貴族活動(dòng),玩的成本很高,不是普通老百姓可以承受的。老板是個(gè)中年婦女,非常謙虛,她知道余悅教授在國(guó)內(nèi)的影響力后,非常尊敬,更說(shuō)自己每年都會(huì)到浙江大學(xué)學(xué)習(xí)和交流。

 

有時(shí)候,人做點(diǎn)自己喜歡和有意義的事情,其實(shí)還是很幸福的。


 

 

釜山臨著海邊,這里的海水和天空一樣都是干凈而且湛藍(lán)的,國(guó)內(nèi)的靠近岸邊的海很多都被圈養(yǎng)起來(lái)做養(yǎng)耗場(chǎng)了,但是這里沒(méi)有,海就是海,海魚就是海魚。我們?nèi)チ烁降暮|龍宮,和國(guó)內(nèi)的大部分禪寺一樣,有觀音,有大雄寶殿,有彌勒佛,其實(shí)在這些很傳統(tǒng)的地方,滿是中國(guó)文化的影子。

 

 

想到這點(diǎn)同行的蔡同學(xué)就一路在尋找,不斷的在證實(shí)韓國(guó)的文化深受中國(guó)文化的影響,其實(shí)蔡同學(xué)應(yīng)該去景福宮走一走,他們的皇帝著裝是中式的,圣旨,儀軌記錄,全部都是漢字,哈哈。只是可惜,韓國(guó)廢除了漢字,啟用了現(xiàn)在毫無(wú)美感的韓國(guó)文字,可能也是為了彰顯他們獨(dú)立自由的強(qiáng)烈意志吧。

 

這幾天試著去聽(tīng)懂他們的韓語(yǔ),我是潮州人,發(fā)現(xiàn)有些發(fā)音和我們潮汕話很接近,難怪有記錄說(shuō),潮州話是目前最接近唐朝語(yǔ)言的方言,程同學(xué)念念不休的是自己在韓國(guó)多呆一個(gè)月,估計(jì)都能聽(tīng)懂韓語(yǔ)了。

 

 

釜山有個(gè)“面向大海,春暖花開(kāi)”的茶館,據(jù)說(shuō)這個(gè)茶館在韓國(guó)都是很有名氣的,來(lái)打卡的人不少。

 

 

茶館位于建筑的二樓,一部分區(qū)域是榻榻米的,一部分是茶桌的,一些外國(guó)人大多喜歡靠著茶桌,每一個(gè)茶桌都挨著落地窗戶,窗戶外面就是一片沒(méi)有邊際的大海,海面上時(shí)不時(shí)會(huì)有鳥(niǎo)飛過(guò),那個(gè)感覺(jué)就像看著韓劇一樣,每個(gè)人都是主角。

 

 

臨著海邊是一條典型的韓國(guó)公路,我覺(jué)得韓國(guó)的公路確實(shí)很有意思,都是盤山而去,要比國(guó)內(nèi)的陡峭一些,韓國(guó)地方不大,很多房屋都是開(kāi)發(fā)山坡而建,路面指示很粗大明顯,但是非常干凈,我自覺(jué)像我我這樣車技的人在韓國(guó)開(kāi)車和停車都是很挑戰(zhàn)的事情。

 

 

我們包了最大的榻榻米的那家,也包下了最好的風(fēng)景,除了漂亮開(kāi)闊的海平面,還有各個(gè)角度穿梭而來(lái)的陽(yáng)光,那時(shí)候才真正明白什么是“時(shí)光”的意思。都說(shuō)美好都是用來(lái)虛度的,我們?cè)敢夥畔乱磺?,和有趣的朋友們一起虛度時(shí)光。

 

 

這次我們可愛(ài)的師母因?yàn)閾?dān)心余教授的身體,也一同前行,一路上呵護(hù)備至,二人甜蜜有余,相敬如賓,讓我們小輩們都非常的羨慕。正好那天是二老結(jié)婚四十周年日,我們這些小年輕都非常的興奮,平日治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠嗖?dāng)場(chǎng)就給師母很有愛(ài)的單膝奉茶,那個(gè)感覺(jué)猶如求婚模樣,只是把戒指換成了一杯清茶。師母的臉上既是幸福也有一些羞澀,我覺(jué)得當(dāng)時(shí)候的空氣都是甜的。婚姻四十年,還能如此甜蜜和彼此理解,讓我們深受感動(dòng)。

 

 

這個(gè)世界上,能走到一起很容易,能相守一生的減半,能夠不陷于日常柴米油鹽的瑣碎里磨去耐性,能夠保持浪漫的沒(méi)有多少。我在二老身上看到了夫妻之間的那種理解尊重還有成全,這應(yīng)該是最重要的一點(diǎn)。

 

靠著釜山海邊吃了一頓不錯(cuò)的海鮮湯泡菜飯,稍微安慰了下我們的腸胃。回國(guó)后的龔?fù)瑢W(xué)第一時(shí)間就是上稱,發(fā)現(xiàn)自己8天瘦了5斤,直叫說(shuō)她媽媽都不認(rèn)得她了,這點(diǎn)怪不得她,我們?cè)陧n國(guó)七天,每天基本都是泡茶和泡飯,為此我們總是強(qiáng)烈想念“肉,肉,肉”。韓國(guó)的飲食挺有意思,家家戶戶都有泡菜缸,簡(jiǎn)直無(wú)泡菜不歡。他們說(shuō)是因?yàn)轫n國(guó)一入冬就寒冷,泡菜是儲(chǔ)糧。

 

 

我覺(jué)得韓國(guó)的飲食精神非常好,對(duì)待吃飯這個(gè)事情非常的認(rèn)真。所以大街小巷上最多就是吃飯的地方,只要你愿意,隨時(shí)都可以泡菜加泡飯。

 

回國(guó)給兒子帶了一個(gè)韓國(guó)的鐵碗,上面有個(gè)“?!弊?,就是想提醒自己,只有好好的對(duì)待吃飯這個(gè)事情,才能好好的生活,吃飯,是一件非常重要的事情。

 

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最感動(dòng)的一餐應(yīng)該是我們來(lái)到河?xùn)|郡第一個(gè)做出茶的地方,山上的師父知道我們過(guò)來(lái),特意下山為我們精心準(zhǔn)備了午餐,那一天我們集體感恩,顆粒不剩的把飯菜都吃完了。

 

我想以后有機(jī)會(huì)我一定要帶著愛(ài)的人再這個(gè)地方,這里的路是被金黃色的杏樹(shù)交織著延伸的,這里的窗戶推開(kāi),就像一幅畫,一探頭就是滿樹(shù)橘紅色的柿子果,這里門前還有一棵很古老的杏樹(shù),在雨天里安靜佇立,和后山的茶樹(shù),古瓦的茶室,羅列整齊的泡菜缸,成了一副可以讓人安靜下來(lái)的畫面。

 

 

制茶師拿出韓國(guó)的茶和我們交流,包括他們的工藝,還有種植的情況。我們像往時(shí)一樣用玻璃壺對(duì)茶進(jìn)行品鑒,據(jù)說(shuō)這里出產(chǎn)的茶在韓國(guó)是最頂級(jí)的,一斤售價(jià)韓幣100萬(wàn)。

 

我們喝著這個(gè)茶,覺(jué)得像國(guó)內(nèi)的紅茶,但是又少了紅茶的甜香,茶的味道不濃,湯色紅艷。茶師說(shuō)那不是紅茶,是他們當(dāng)?shù)氐牟瑁@個(gè)茶喝了不會(huì)影響睡眠,然后對(duì)腸胃很好。具體名字我也叫不上來(lái),看葉底像普洱熟茶渥堆打不開(kāi)的樣子。

 

 

不明所以之下,為了感恩這份交流,我們的蔡同學(xué)花了80萬(wàn)韓幣把2斤的茶買了下來(lái)準(zhǔn)備回國(guó)做研究,我想有機(jī)會(huì)要和他蹭點(diǎn)做分享才行。

 

我們的行程很緊湊,下午到了釜山綠茶研究中心。

 

河?xùn)|郡在韓國(guó)是很重要的產(chǎn)茶地區(qū),這里海拔不高,但是因?yàn)榕R著海,氣候很適合茶葉生長(zhǎng),只是可惜了,所謂高山出好茶,沒(méi)有海拔,倒是有些先天不足。在這個(gè)山清水秀地方,研究中心很干凈明亮,充滿時(shí)尚感。研究中心的主任和我們介紹了韓國(guó)茶葉的來(lái)源,還有茶葉在韓國(guó)的種植和推送情況。

 

 

我在這里感觸很深的是,韓國(guó)的茶葉開(kāi)始于唐朝887年,從中國(guó)帶來(lái)的茶樹(shù)種子培植的,他們對(duì)《茶經(jīng)》的研究很深刻,甚至制茶采茶,都是按照《茶經(jīng)》的每一條來(lái)做的。另一個(gè)感觸很深的是大韓國(guó)果然是化妝品的特產(chǎn)國(guó),他們對(duì)茶葉的深開(kāi)發(fā),很多用于日用化妝品,為此我們一行十幾個(gè)女孩子,把他們研究中心的茶葉提取的面膜,面霜全部清空了。

 

我也在此看到了茶葉未來(lái)更大的深挖掘的空間。國(guó)內(nèi)很多從事茶生意的人都在賣茶的事情上打圈,或者在頤養(yǎng)自己的心性上樂(lè)此不彼,也有一些面臨發(fā)展瓶頸,其實(shí)我想說(shuō),是因?yàn)樗麄兌璧奶?,眼界還不夠?qū)拸V。

 

 

在研究中心為我們泡茶的是韓國(guó)最好的泡茶師,有點(diǎn)像我們的評(píng)茶師,白天喝著不夠過(guò)癮,晚上邀請(qǐng)我們?nèi)ニ依^續(xù)交流。

 

 

那天晚上我親愛(ài)的程同學(xué)奉獻(xiàn)出了一泡82年的老巖茶,狠狠的慰藉了一下我們對(duì)茶的渴望。通過(guò)和茶師的交流,其實(shí)他們現(xiàn)在主要的茶有三種,綠茶,紅茶,還有白茶。綠茶方面他們很崇尚中國(guó)的龍井茶,看來(lái)我們的龍井真的是盛名在外,而紅茶方面他們偏輕發(fā)酵的工藝,我們一開(kāi)始覺(jué)得他們對(duì)紅茶的工藝掌握不充分,后面才知道他們也可以做出中國(guó)紅茶的味道,只是他們本土更喜歡印度紅茶的口感。

 

 

所以有時(shí)候我們真的不能帶著大國(guó)的驕傲去看待一些事情,茶也有水土之分,不同的國(guó)家的飲用習(xí)慣決定了茶的最后口感走向,保持中正之心是多么不容易啊。

 

 

 

而由此也知道了為什么他們韓國(guó)也會(huì)風(fēng)行花茶,我想也是受西方文化對(duì)韓國(guó)影響的原因。韓國(guó)是發(fā)達(dá)的國(guó)家,世界各地往來(lái)的人很多,不同的口味習(xí)慣,必定導(dǎo)向了這里的市場(chǎng)和品類。

 

這點(diǎn)也讓我重新思考我們目前做的茶包的未來(lái)產(chǎn)品系列。我們會(huì)不會(huì)也對(duì)市場(chǎng),對(duì)消費(fèi)者還不足夠的了解。

 

 

緊接著我們?nèi)チ撕訓(xùn)|郡很大的一個(gè)茶店參觀,那里分成了幾部分,分別有中國(guó)的瓷器和韓國(guó)本土瓷器,有韓國(guó)的本土的散茶,還有就是比較時(shí)尚便捷的茶包系列。

 

這個(gè)店我非常喜歡,產(chǎn)品的陳列和休息的空間做了很好的分割,留出了足夠的體驗(yàn)空間,廣州的樹(shù)德生活館的感覺(jué)和這個(gè)店有些像,不過(guò)這個(gè)店給人感覺(jué)很溫暖親切,這或許和店員及采用的空間設(shè)計(jì)有關(guān),而樹(shù)德生活館的感覺(jué)會(huì)高冷一些,少了一些人情味道。

 

 

正好那天下著雨,路邊的杏葉隨風(fēng)飄落了滿街,室內(nèi)的茶是溫暖的,音樂(lè)也是柔和的,我們?cè)谶@里的體驗(yàn)感很棒。來(lái)這里的年輕人也非常多,并不如他們想的年輕人只喜歡喝咖啡,我看到的是年輕人對(duì)茶和對(duì)健康的一種正向的態(tài)度。在那里售賣的多數(shù)是茶包,各式味道的茶包,明亮,細(xì)致,品質(zhì),快樂(lè),這些都是我能體會(huì)到的。這些體驗(yàn)也讓我很興奮。

 

 

 

夜里我們到河?xùn)|郡的跳蚤市場(chǎng)瘋狂購(gòu)物

 

  

很快大家都到了歸程,我決定在首爾多呆兩天。首爾這個(gè)城市,我和你匆匆一瞥,并不知道你的魅力在哪里。于是送完老師們,一個(gè)人背包開(kāi)始自己的晃蕩。

 

時(shí)間不是很多的情況下,我選擇了仁寺洞和景福宮。據(jù)說(shuō)仁寺洞在韓國(guó)是保留本土文化很好的地方,有點(diǎn)類似廣州的永慶坊,是文藝打卡的地方。其實(shí)商業(yè)的部分都雷同,但是我對(duì)他們文化的裝點(diǎn)特別喜歡,那些小房子的門口都種滿了鮮花,許多有個(gè)性的陳列。

 

 

受益最大的是在這里走進(jìn)韓國(guó)茶飲界最大的品牌店OSULLOC,因?yàn)閲?guó)內(nèi)做茶包的品牌并不多,在這店里我看到了很多茶包經(jīng)營(yíng)的精彩之處。店的生意特別好,有本土的也有國(guó)外的,都很喜歡選購(gòu)茶葉。不管是店里的購(gòu)物氣氛,還是產(chǎn)品陳列,展示,都給了我很大的啟發(fā)。

       

 

另一個(gè)地方就是深埋在鬧街里深巷的一家茶館,去的多數(shù)是當(dāng)?shù)厝?。茶館像日本的那種小庭院,種滿了植物,暖色的榻榻米,讓人很容易就放松。環(huán)境的舒適是一方面,最重要的是他們的飲茶單上,我看到了很多古時(shí)候以茶為藥的茶方,譬如覆盆子茶等。

 

 

 那天下雨后有些冷,走了近8個(gè)小時(shí),人非常疲憊,看到茶單上有個(gè)“肉桂”,大致的韓文里有“姜”的字樣,就點(diǎn)了這個(gè),按例上茶都配有點(diǎn)心。茶用大碗裝著,聞著有一股子的姜味道,上面浮著杏仁,喝著有些辛辣,茶談不上好喝,但是身體卻瞬間暖和,人馬上松弛下來(lái),頭也沒(méi)有那么痛。我估計(jì)里面應(yīng)該是姜,桂皮還有杏仁。真的非常棒。


 

 

走完仁寺洞,一看景福宮就在附近,勉強(qiáng)自己再把景福宮給走了,也算是來(lái)韓國(guó)打卡了。景福宮真的很小,在韓國(guó)的地位相當(dāng)于中國(guó)的故宮。我了無(wú)興趣的走了一圈,最喜歡的是宮墻上滿是“萬(wàn)壽”的圖案,黃色的,很喜慶高貴,而最后驚艷則是最后面的一片杏樹(shù)林。秋天的韓國(guó)啊,如果讓人流連忘返的,我想就是火紅的楓葉和黃到純粹的杏樹(shù)葉了,風(fēng)一吹,我們就跟著也浪漫起來(lái)。人有時(shí)候懂浪漫不是件容易的事情,浪漫總是與多情在一起,這份多情,是對(duì)自己以及對(duì)天地。心情愉悅的不得了。

 

 

 

滿滿的美,滿滿的豐收,滿滿的思考,滿滿的情誼,滿滿的反省。和其他幾個(gè)老師都是老朋友了。

 

新朋友里,我最喜歡的就是和我同叫“小小”的小小姐,大家調(diào)侃我們說(shuō)我是小小,那個(gè)是小小姐,小小姐是一個(gè)極為溫和又可愛(ài)的女人,長(zhǎng)的小巧,但是很可愛(ài),說(shuō)話總是細(xì)聲軟語(yǔ)的,非常溫和,我和小小姐都有帽子情結(jié),在韓國(guó)每一處有賣帽子的,我們都會(huì)上前選帽子。

 

 

小小姐說(shuō)話不多,后面才知道她的兒子在澳門讀大學(xué)了。最后一個(gè)晚上,

我和小小姐一個(gè)房間,我們聊起很多人生往事,確實(shí)每個(gè)人都有自己故事,小小姐經(jīng)歷了太多事情,將自己的驕傲磨成了溫和,將不甘心變成了平淡接受。重新認(rèn)識(shí)自己,開(kāi)始學(xué)化妝,學(xué)瑜伽,學(xué)茶道,學(xué)一個(gè)人旅行。

 

很多時(shí)候,不需要自己去經(jīng)歷所有,很多時(shí)候,人和人之間是可以相互照亮的,譬如這位小小姐就把我照亮了,女人,不管任何時(shí)候,都應(yīng)該好好的愛(ài)自己和接受自己,人生可以沒(méi)有長(zhǎng)度,但是人生不能沒(méi)有深度。

 

這次行程就像在人生里涂上了一筆有關(guān)彩色,有山影,有靈魂。

 

回國(guó)后第二天,著名主持人李詠?zhàn)吡?,隔天金庸走了。很多人都在懷念自己已逝去的青春。而我最好的年華,最美的青春,都在這個(gè)世界里,和茶平行而走,毫無(wú)休止的繼續(xù)。

 

很認(rèn)真的記錄這一路,更是不斷的在拷問(wèn)自己,有些東西,永遠(yuǎn)都無(wú)法放棄,譬如心中所愛(ài)。忘記掉所有的偉大吧,把微小的事情全力以赴的做好,于是我們便可以安住了當(dāng)下,忘記了迷茫和焦慮。

 

借此文,記錄和祝福我們的朋友們。

 

 

背后石碑韓文的意思是"心想事成"                                        

 

2018年10月30日,寫于廣州,沈和玉

 

 

 

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世界禪茶文化交流大會(huì)在韓國(guó)舉行,六悅河茶藝國(guó)際交流團(tuán)展現(xiàn)風(fēng)采,載譽(yù)歸來(lái)!

 

 

 

 

 

 

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本期小編:暖陽(yáng)

 

 

 

END

 

余悅教授

著名茶文化專家、

民俗研究專家,

“中國(guó)茶文化學(xué)”首倡者與理論奠基人,

“悅讀茶書會(huì)”倡導(dǎo)者與推動(dòng)者。

江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員、

中國(guó)茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人,

《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆、

全國(guó)《茶藝師》培訓(xùn)鑒定教材主編,

中國(guó)民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)主任、

萬(wàn)里茶道(中國(guó))協(xié)作體副主席,

江西省民俗與文化遺產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng),

碩士研究生導(dǎo)師,

享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家。

 

悅讀茶書會(huì)

悅讀茶書,悅讀好書,悅讀社會(huì),悅讀世界。

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