十五載春華秋實(shí) | 滄源佤山茶廠改制15周年
十五載春華秋實(shí)，十五載歲月如歌。十五年來(lái)，我們見(jiàn)證了佤山映象不斷革新、不斷發(fā)展的新里程；在時(shí)代中砥礪前行，堅(jiān)持為廣大愛(ài)茶人士獻(xiàn)上一杯杯實(shí)在好茶。
1978年云南滄源縣茶廠成立，2004年4月政府根據(jù)國(guó)有企業(yè)改革的有關(guān)規(guī)定要求和程序，對(duì)國(guó)有滄源佤山茶廠進(jìn)行改制，成為昆明南香茶業(yè)股份有限公司下屬全資子公司——云南滄源佤山茶廠有限公司（以下簡(jiǎn)稱滄源佤山茶廠）并成立“佤山映象”品牌，獲得進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。
2014年，建廠改制10周年，十年彈指一揮間，我們留下了厚重的責(zé)任，收獲多項(xiàng)榮譽(yù)：
2007年被臨滄市人民政府評(píng)為“臨滄市市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；
2009年被中共滄源佤族自治縣委員會(huì)、滄源佤族自治縣人民政府授予?“十佳民營(yíng)企業(yè)”的榮譽(yù)；
2013年被云南省科學(xué)技術(shù)廳評(píng)為“云南省科技型企業(yè)”；
2014年佤山映象品牌被云南省工商行政管理局授予“云南省著名商標(biāo)”的榮譽(yù)；
2015年被云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予2014年“云南名牌”產(chǎn)品稱號(hào)。
2019年，我們迎來(lái)了建廠改制的第15周年，我們見(jiàn)證了昨日的風(fēng)雨兼程，凝聚起奮進(jìn)前行的力量，秉承“傳統(tǒng)技藝?實(shí)在好茶”的品牌理念，與全球愛(ài)茶人一起攜手，共創(chuàng)美好的明天！
?現(xiàn)今的云南滄源佤山茶廠有限公司擁有云南核心茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)管理優(yōu)質(zhì)茶園14000余畝，3000多畝通過(guò)歐盟、美國(guó)、日本、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證；14個(gè)茶葉初制所；年生產(chǎn)規(guī)模超過(guò)3000噸，直接帶動(dòng)茶農(nóng)1600余戶，輻射勞動(dòng)農(nóng)戶10000余戶；有機(jī)茶年出口歐美超300噸，均為ISO9001:2008與ISO22000:2006認(rèn)證企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從種植、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，為品牌發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品基礎(chǔ)，迄今已連續(xù)7年成為云南省茶行業(yè)出口領(lǐng)先企業(yè)。
四國(guó)有機(jī)認(rèn)證及ISO認(rèn)證
滄源佤山優(yōu)質(zhì)茶園
滄源佤山茶廠
辛勤勞作的佤族農(nóng)戶
十五年來(lái)，滄源佤山茶廠始終保持品質(zhì)如一，堅(jiān)持以傳統(tǒng)技藝，做實(shí)在好茶；經(jīng)過(guò)國(guó)際有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)種植生產(chǎn)銷售的持續(xù)嚴(yán)格審查，與國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的苛刻檢測(cè)，確保產(chǎn)品高品質(zhì)；如實(shí)描述產(chǎn)品信息，做到所見(jiàn)即所得；堅(jiān)持品質(zhì)與性價(jià)比，回歸生態(tài)好茶品飲屬性。
十五載櫛風(fēng)沐雨，歷史的腳步從未停歇，榮譽(yù)承載過(guò)去，開(kāi)拓旨在未來(lái)。未來(lái)，我們將邁開(kāi)新的步伐，踏上新的征程，積極遵從內(nèi)外銷售同標(biāo)同質(zhì)的原則，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)放心茶產(chǎn)品，打造中國(guó)茶業(yè)影響力品牌。
剛剛結(jié)束元旦的鐘聲，便翹首以盼春節(jié)的團(tuán)圓。
2018年的酸甜苦辣已然翻篇，我們終于開(kāi)啟了2019年新的期待。
大家在朋友圈紛紛曬出新一年的各種flag，讀書、旅行、減肥、脫單……對(duì)于佤山映象來(lái)說(shuō)，只愿能和你分享一杯實(shí)在好茶，比如即將發(fā)售的這款精品熟茶——世外滄源有機(jī)熟普。
作為云南省有機(jī)茶出口領(lǐng)先企業(yè)，昆明南香茶業(yè)股份有限公司有機(jī)茶年出口量穩(wěn)居榜首，暢銷歐美十余年，為全球消費(fèi)者提供更多安全可靠的優(yōu)質(zhì)茶品，是我們孜孜以求的目標(biāo)。
隨著生活水平的快速提升，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品的安全意識(shí)越來(lái)越高，有機(jī)茶已經(jīng)成為越來(lái)越多懂茶愛(ài)茶人的首選。
作為南香茶業(yè)旗下品牌，佤山映象希望通過(guò)世外滄源有機(jī)茶系列產(chǎn)品向更多茶友傳遞出生態(tài)、平衡和健康的生活理念。
嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)，用心做好有機(jī)茶
2017年下半年，佤山映象首次推出世外滄源有機(jī)熟普系列，短短三個(gè)月時(shí)間即迅速售罄，可以看出廣大茶友對(duì)于有機(jī)茶的熱烈追捧。
的確，要想完成一款真正的有機(jī)茶，尤其是滿足歐盟、美國(guó)、日本和中國(guó)四國(guó)有機(jī)認(rèn)證，是一項(xiàng)需要持續(xù)投入和嚴(yán)格管控的工作，殊為不易。佤山映象有機(jī)茶的發(fā)展，正是這樣一個(gè)筑夢(mèng)與蝶變的真實(shí)寫照。
佤山映象有機(jī)茶園的管理首先從基地規(guī)劃與建設(shè)入手，選取了滄源佤族自治縣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，針對(duì)病蟲草害防治，遵循防重于治的原則，使用人工除草，杜絕使用農(nóng)藥、化肥，持續(xù)記錄除草、采摘等相關(guān)農(nóng)事活動(dòng)，并提供可追溯的生產(chǎn)記錄，從而通過(guò)良好的生態(tài)措施培育茶園物種的多樣性與平衡。
依照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)采摘、運(yùn)輸和加工茶樹(shù)鮮葉，嚴(yán)格管理生產(chǎn)車間、設(shè)備設(shè)施和包裝材料的安全衛(wèi)生，精心把控生產(chǎn)過(guò)程的每一環(huán)節(jié)，建立了一整套從茶園到茶杯的可追溯體系。
除認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年定期與不定期的檢查外，我們的每一批有機(jī)茶都會(huì)自送德國(guó)SGS實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，保障百分百有機(jī)后才會(huì)投放市場(chǎng)。
臻選原料精磨工藝，品質(zhì)與口感俱佳
世外滄源有機(jī)熟普不僅通過(guò)了嚴(yán)苛的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，品質(zhì)方面亦屬上乘。
其原料精選有機(jī)茶園茶菁，堅(jiān)持傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵技藝，篩取三級(jí)以上熟普散料，經(jīng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)多次拼配調(diào)試，傳統(tǒng)壓制工藝制作而成。
輕啟包裝，只見(jiàn)餅型端正，如皓月之輪，松緊適度，無(wú)起層脫面，用料以三級(jí)以上優(yōu)質(zhì)散茶為主，條索緊結(jié)呈深褐色，金芽顯露，干嗅陳香令人愉悅。
以紫砂壺或蓋碗為沖泡器具，山泉水或純凈水煮至沸騰，用茶針撬開(kāi)茶餅，人數(shù)較少投茶量控制在5克以內(nèi)，人數(shù)較多投茶量約莫7至10克。
第1～2泡
將沸水成柱狀，沿著紫砂壺或蓋碗的邊沿緩緩注水，快速出湯，洗凈凡塵，喚醒茶性，是謂潤(rùn)茶。觀普洱初浴，湯色較橙紅，陳香已初現(xiàn)。
第3～8泡
因這款有機(jī)熟茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡動(dòng)作宜輕柔，出湯時(shí)間宜控制于6～8秒。對(duì)其溫柔以待，靜靜欣賞熟茶在紫砂壺中仙姿初展。
湯色紅濃明亮，似紅棗油潤(rùn)而有光澤；細(xì)嗅香氣，如米膏脂般香甜氤氳；滋味糯滑，松仁香縈繞唇齒，仿佛置身于原始森林之中，正在大口呼吸著最清新自然的空氣；飲罷回甘明顯，喉嚨好似不斷經(jīng)受甘冽泉水的滋養(yǎng)，盡顯有機(jī)熟普的天然魅力。
第9～14泡
此時(shí)有機(jī)熟普經(jīng)過(guò)沸水浸潤(rùn)，已完全展開(kāi)，沖泡可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，建議控制于15～20秒左右。
湯色依舊紅濃，并更加透亮；陳香馥郁持久，高雅宜人；品飲茶湯，發(fā)覺(jué)柔中帶骨，略有苦涼感，味蕾感受其滋味分布十分均勻。
第15～18泡
依個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行悶泡，茶湯呈醉人的酒紅色，口感更加甘醇，其韻不減。
觀葉底紅褐油潤(rùn)、勻凈整潔，輕觸之彈性良好、活度尚佳，證明了這款世外滄源有機(jī)熟普發(fā)酵適度，具備極佳的當(dāng)下品飲與儲(chǔ)藏轉(zhuǎn)化價(jià)值。
年關(guān)將近，冷空氣倏忽而至，來(lái)來(lái)往往的上班族們都紛紛裹緊了衣服。在辦公桌前慢慢品飲一杯經(jīng)過(guò)四國(guó)有機(jī)認(rèn)證的世外滄源有機(jī)熟普，亦是人生一大享受。
于塵世喧囂之外，尋秘境滄源之味，與您僅相隔，一杯世外滄源的距離。
來(lái)源? ? ：? ? ?茶語(yǔ)網(wǎng)
