云南普洱茶,是不少茶友茶生活中十分重要、不可分割的一部分;那提到普洱,又有多少人的印象還停留在那些圓圓扁扁的茶餅上?其實,普洱茶的緊壓形態(tài)可不止茶餅,還包括茶磚、金瓜......還有個特別古怪卻受歡迎的,沱茶。
沱茶的形狀像個窩窩頭,也有說碗狀,非常有個性。它也是云南茶中的傳統(tǒng)制品,據(jù)資料記載,定型生產(chǎn)已有六十多年,其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)已為人們熟知,蜚聲海內(nèi)外。
在普洱茶界,以下關(guān)沱茶尤為盛名,早在1986年,云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶就榮獲法國巴黎金雞獎;而壓箱底普洱茶沱茶香氣馥郁,滋味醇厚,壓箱底普洱茶品質(zhì)值得信賴,轉(zhuǎn)化潛力大,宜品宜藏~
下關(guān)沱茶,有著優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境
云南大理,是無數(shù)人夢想生活的地方。
那里風景秀麗、氣候宜人,天高地遠,自古戰(zhàn)火少至,卻又處在茶馬古道的商貿(mào)要道上。
那里有一種從容、閑散的生活氣氛,除了如夢似幻的山海云霧,山下的小城里總充滿了煙火味。
當?shù)厝丝诳谙鄠鞯囊痪湓?,是“下關(guān)風上關(guān)花,蒼山雪洱海月”,短短數(shù)字,就告訴了你那里的好風光和各地特色。
所以大理下關(guān),即占盡“風”景。
雖然下關(guān)風常吹得人涼到骨髓,卻能讓緊壓茶快速干燥。
同時,沱茶在蒸壓過程中蒸汽的用水也會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。
下關(guān)位于大理蒼山峰之麓,蒼山溪流終年流淌不息,清沏甘洌的泉水為茶廠加工茶葉的蒸汽用水提供了優(yōu)質(zhì)的水源,保證了茶葉原生清香馥郁的內(nèi)質(zhì)。
這些都為下關(guān)沱茶的優(yōu)良品質(zhì)提供了難以復刻的好條件。
技藝精湛,品質(zhì)優(yōu)良
有了原始自然的生態(tài)環(huán)境,還有悠久精湛的制茶技藝。
傳統(tǒng)沱茶以上等曬青毛茶為原料,嚴選云南大葉種曬青春毛茶精制,一芽兩葉,白毫顯露。
沱茶的制作包括制胚(毛茶拼堆、篩選、揀剔、半制品拼配)、稱茶、蒸茶、袋揉、壓制、定型脫袋、干燥和包裝等工序。
每一道工序都對沱茶品質(zhì)的形成具有重要作用,但其中拼配、蒸壓、干燥等工序尤其有特色。
沱茶的拼配,除了不同產(chǎn)區(qū)原料的配比之外,還有原料級別的配比。
沱茶采用“頭蓋、二蓋、里茶(底茶)”三層不同比例原料的構(gòu)成。
頭蓋以春尖等精細的毛尖“撒面”,使沱茶外形白毫顯露,賣相好看;二蓋采用的是一芽一葉、一芽二葉茶料,嫩度雖然稍次,但使沱茶喝起來滋味清香馥郁;里茶用的是葉片粗壯但內(nèi)含物質(zhì)較高的底料,其特點是使沱茶經(jīng)久耐泡。
沱茶這種三層用料結(jié)構(gòu),正是兼顧了從外形的美觀到內(nèi)質(zhì)的整體組合。
大廠出品,口糧好茶
“沱江水,下關(guān)茶,香高味醇品質(zhì)佳?!?/p>
下關(guān)沱茶傳承至今,出品的好茶數(shù)不勝數(shù),也招來無數(shù)茶人收藏品鑒。
其上等的沱茶,均選用二三月份茶樹上剛發(fā)出的嫩梢作為原料,芽葉細嫩、肥碩,茸毛披附,制成的成品似有銀色白紗附面,十分美觀。
滋味濃釅、香醇,耐沖泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者。
而下關(guān)壓箱底普洱茶沱茶茶品系列里特優(yōu),象征著制茶品質(zhì)與實力。
? ? 隨著近年來普洱老茶的不斷被挖掘,因而導致具有性價比的好茶越來越少,并且價格越來越貴,讓不少茶友失去尋茶的信心。在此,我們要隆重介紹下關(guān)普洱茶。
歷經(jīng)近半個多世紀的耕耘,下關(guān)茶的銷售足跡遍布了祖國的大江南北,塞外邊疆,為各族人民的健康生活提供了必要保障。由此可見,全國的普洱茶消耗量中下關(guān)普洱茶一直排在前列是不爭的事實。
下關(guān)沱茶一直是“物美價廉”、"性價比高"的代名詞,因而造就了它產(chǎn)品極高的升值空間,某些茶品甚至出現(xiàn)了很高的價格洼地,下關(guān)茶秉承百年傳統(tǒng)的工藝,高品質(zhì)的原料,造就了它極致的口感,喜歡喝到最性價比老茶的茶友,那么請耐心看完以下介紹吧!
下關(guān)普洱茶買賣投資熱線:13925003407
今天我們一起來細數(shù)已經(jīng)絕版了的下關(guān)野生(生態(tài)老樹)系列:
一、2004年下關(guān)野生七子餅茶泡餅
【規(guī)格】357克/餅/盒
【價格】2004年市場價格:35元/餅
2017年市場價格:1800元/餅
2021年市場價格:4600元/餅
18年期間,升值35倍
【特點】第一款野生泡餅,2004年至2011年(2009年至2011年,包裝棉紙由原來的“下關(guān)野生七子餅”變更為“下關(guān)老樹生態(tài)餅茶”)沿用相同的包裝風格重量等。均采用當年的云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用下關(guān)傳統(tǒng)工藝揉茶
二、2005年下關(guān)野生沱茶
【規(guī)格】250克/沱/盒
【價格】2005年市場價格:35元/沱
2017年市場價格:420元/沱
2021年市場價格:800元/沱
17年期間,升值35倍
【特點】第一款下關(guān)野生系列的沱茶,自2005年至2007年都沿用相同的包裝風格,重量等。選料均采用當年的云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用下關(guān)傳統(tǒng)工藝揉茶。
三、2005年下關(guān)野生七子餅茶泡餅
【規(guī)格】357克/餅/盒
【價格】2005年市場價格:48元/餅
2017年市場價格:525元/餅
2021年市場價格:1200元/餅
17年期間,升值25倍
【特點】沿用2004年包裝風格和重量等。以優(yōu)質(zhì)云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用傳統(tǒng)工藝揉茶,并經(jīng)大理點蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓精工制作。沱型緊結(jié)端正,色澤烏潤,白毫滿披。沖泡后湯色橙黃明亮,香氣馥郁純正,滋味醇厚回甘。均時至今日變成一款不錯的中期茶
四、2006年下關(guān)野生沱茶
【規(guī)格】250g/沱/盒
【價格】2006年市場價格:50元/沱
2017年市場價格:345元/沱
2021年市場價格:550元/沱
15年期間,升值10倍
【特點】沿用2005年沱茶的包裝設(shè)計,原料與2005年的產(chǎn)地相同,均選擇春茶,茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。
五、2006年下關(guān)野生七子餅泡餅
【規(guī)格】357克/餅
【價格】2006年市場價格:68元/餅
2017年市場價格:?480元/餅
2021年市場價格:900元/餅
15年期間,升值13倍
【特點】選用瀾滄江沿岸原始森林中樹齡千年以上野生喬木早春茶為原料精制而成。本茶采收后經(jīng)殺青、揉捻、曬干、分級后高溫蒸壓而成,儲存越陳越香。泡飲該茶餅是一次從視覺到溴覺再到味覺的全面享受,其湯色鮮亮紅潤,聞之滿室清香,飲之滋味醇厚,口中回甘,其亦可以醒酒,消食化痰,清味生津。
六、2007年下關(guān)野生沱茶
【規(guī)格】?250克/沱/盒
【價格】2007年市場價格:50元/沱
2017年市場價格:270元/沱
2021年市場價格:950元/沱
15年期間,升值19倍
【特點】06-07年期間,是普洱茶最為瘋狂的一年,但是這個系列仍然保持50元的價格出售,可謂是“性價比極高”。這款茶含有一般種值茶所不含的營養(yǎng)成份,因而茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長,堪稱茶中珍品。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。
七、2009年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶
【規(guī)格】250克/沱
【價格】2009年市場價格:35元/沱
2017年市場價格:?225元/沱
2021年市場價格:650元/沱
14年期間,升值18?倍
【特點】2009年這款茶友重大的改變,包裝重新設(shè)計,選料則是采用當年的瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹。選料有所提升,滋味比之前的系列有所提升。仍然保持物美價廉。
八、2009年下關(guān)生態(tài)老樹泡餅
【規(guī)格】357克/餅/盒
【價格】2009年市場價格:150元/餅
2017年市場價格:??345元/餅
2021年市場價格:780元/餅
2年期間,升值5倍
【特點】與2009年沱茶相同的選料,但是不同的壓制方法。更改了包裝上的字體,有原來的“下關(guān)野生七子餅茶”變成了“下關(guān)生態(tài)老樹餅茶”
九、2010年下關(guān)生態(tài)老樹沱
【規(guī)格】250克/沱
【價格】2010年市場價格:120元/沱
2017年市場價格:300元/沱
2021年市場價格:530元/沱
11年期間,升值4.4倍
【特點】下關(guān)生態(tài)老樹沱原料取自瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹上,2010年,公司對生態(tài)茶進行了原料調(diào)整,用高檔原料一次拼配制作,頭底一致。該茶與茶園茶在外形、內(nèi)質(zhì)上都有很大的區(qū)別,和之前的系列區(qū)別也很大。
十、2010年下關(guān)生態(tài)老樹(鐵餅)
【規(guī)格】357克/餅/盒
【價格】2010年市場價格:160元/餅
2017年市場價格:390元/餅
2021年市場價格:690元/餅
11年期間,升值4.3倍
【特點】和與往不同,這一年沒有將泡餅改為更為緊壓的鐵餅。鐵餅和沱茶壓制,這兩項其實都是下關(guān)茶廠技術(shù)最為成熟的壓制技術(shù)。原料取自瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹上,這年,公司對生態(tài)茶進行了原料調(diào)整,用高檔原料一次拼配制作,頭底一致。該茶與茶園茶在外形、內(nèi)質(zhì)上都有很大的區(qū)別,和之前的系列區(qū)別也很大。
十一、2011年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶
【規(guī)格】100克/盒/沱
【價格】2011年市場價格:30元/沱
2014年市場價格:72元/沱
2021年市場價格:230元/沱
10年期間,升值7.6倍
【特點】2011年下關(guān)茶廠出品生態(tài)老樹沱茶。改用100克/盒?100盒/件,下關(guān)沱茶(生)以優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)點蒼山天然泉水形成蒸汽蒸壓而成。外形緊結(jié),呈碗臼狀,厚薄適度、均勻,色澤烏潤,顯毫,香氣清純馥郁,沖泡后湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甘;飲之明目清心,提神養(yǎng)顏。
十二、2011年下關(guān)生態(tài)老樹餅茶(泡餅)
【規(guī)格】357克/盒
【價格】2011年市場價格:100元/餅
2017年市場價格:210元/餅
2021年市場價格:450元/餅
10年期間,升值4.5倍
【特點】本產(chǎn)品由于含有一般種值茶所不含的營養(yǎng)成份,因而茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長,堪稱茶中珍品。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。
十三、2012年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶
【規(guī)格】?250克/沱/盒
【價格】2012年市場價格:50元/沱
2017年市場價格:120元/沱
2021年市場價格:380元/沱
9年期間,升值7.6倍
【特點】生態(tài)老樹茶在本產(chǎn)品取料于世界茶葉原產(chǎn)地區(qū)域--瀾滄江沿岸。鮮葉生長于云南高原原始森林中的生態(tài)茶樹上,遠離人類居住區(qū),無任何污染,通過我廠選進工藝制造,品質(zhì)上乘、風格獨特。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所檢測符合有機茶標準。
這款茶系列在2013年也悄然淡出市場,原因在于這兩年的原料大漲,無法以物美價廉的方式生產(chǎn),成為了絕版經(jīng)典??v觀這款茶系列,剛推出市場的時候都是價格較低(30元-100元)的茶葉,而且加上下關(guān)百年傳承工藝,百年的品牌,也是深受茶友的喜愛。當然現(xiàn)在購買的話要以相對之前較高的價格,但是老茶就是這樣,喝一片這世界就少一片,喝一沱這世界少一沱,誰叫他絕版了呢?且喝且珍惜!
十四、2011年輝煌餅-高山老樹餅茶
【規(guī)格】?357克/餅
【價格】2011年市場價格:?180元/餅
2017年市場價格:?350元/餅
2021年市場價格:660元/餅
10年期間,升值3.6倍
【特點】2011年下關(guān)茶廠出品的高山老樹餅茶?輝煌,選用原生態(tài)喬木老茶樹鮮葉,經(jīng)殺青,揉捻,曬干,經(jīng)百年下關(guān)緊?壓茶加工技藝壓制而成?。此茶松緊適度,白毫顯露,香氣清純,其葉肉厚實,條索肥壯,色澤油潤,形?似滿月,香氣濃郁持久,滋味鮮爽醇厚回甘.
十五、2010年輝煌沱
【規(guī)格】100克/沱
【價格】2010年市場價格:35元/沱
2017年市場價格:120元/沱
2021年市場價格:260元/沱
11年期間,升值7.4倍
【特點】“下關(guān)風,上關(guān)花,蒼山雪,洱海月”不僅是大理風光的寫照,還為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)提供了良的自然生態(tài)環(huán)境。位于茶馬古道要沖的下關(guān)沱茶(集團)公司憑借下關(guān)沱茶百年歷史的傳統(tǒng)加工工藝芑,精制出名滿天下的天然飲品----下關(guān)沱茶。
十六、2013年下關(guān)螃蟹腳鐵餅
【規(guī)格】357克/餅
【價格】2013年市場價格:280元/餅
2017年市場價格:360元/餅
2021年市場價格:780元/餅
8年期間,升值2.7倍
【特點】螃蟹腳生長在千年古茶樹林,與森林混生在一起,衍生出獨有的螃蟹腳,天然生態(tài)。并且長年成長在古樹之上,吸取古樹和天地之精華,產(chǎn)量極為稀少。“螃蟹腳”為多生年草本,形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節(jié)狀帶毫,故此被當?shù)厝顺蔀椤绑π纺_”據(jù)醫(yī)學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼,味微酸,飲之后回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂、血壓,對治療宿食內(nèi)小便赤熱等有明顯療效。常飲可防止血管硬化,消除疲勞,延年益壽。
十七、13年下關(guān)生態(tài)老樹青餅
【規(guī)格】357克/餅/盒
【價格】?2013年市場價格:??130元/餅
2017年市場價格:??350元/餅
2021年市場價格:630元/餅
7年期間,升值4.8倍
十八、2014年下關(guān)騰飛鐵餅
【規(guī)格】357克/餅
【價格】2014年市場價格:498元/餅
2017年市場價格:690元/餅
2021年市場價格:1100元/餅
7年期間,升值2.2倍
【特點】精選景邁山和布朗山喬木茶為原料,經(jīng)下關(guān)百年制茶技藝精心拼配、制作。景邁茶具有強烈的山野氣韻,蘭花香更是景邁茶獨有之香,這種香氣濃郁、持久,而布朗山茶具有非凡茶氣:其特性‘苦強澀弱’,是眾多普洱茶人追求的境界。下關(guān)騰飛鐵餅融合兩個茶區(qū)原料,有布朗山茶的‘霸氣’:獨特的苦、回甘快的特征,又有瀾滄景邁山茶的自然之‘韻’山野自然氣息,且持久濃郁、香甜。自然健康,口感豐富,滋味醇正香甜,每一道茶都有不同層次的感受,是品飲與收藏的佳品。