藏茶按傳統(tǒng)分級有六級十二等，當(dāng)然是等級越高品質(zhì)越高，廠家從價格杠桿上已經(jīng)有高低區(qū)分。但我們喝籠統(tǒng)的“藏茶”時并不一定知道它屬于哪個等級，不能區(qū)分好壞的差別，所以我們?nèi)匀挥煤诓柙u審的眼光從三個環(huán)節(jié)去判斷藏茶的品質(zhì)：
1.從干體外形上觀察，顏色深褐，質(zhì)地均勻有光澤，磚形完整，少糙邊，無雜技，白梗，香氣純正，用茶刀切茶時不吃刀，有清脆的切擦音。
2.開湯后感觀上透紅或透黃，無渾湯，湯色鮮活，香氣純和，如是年份茶有明顯的陳味，絕無霉味。
3.品味時不澀不苦，口中清爽，滿口停留藏茶特有的康香，厚重感隱約回味。如是年份茶有厚重感，茶色環(huán)繞，幽蘭香氣存杯底。品質(zhì)差的藏茶或冒牌藏茶顏色褐而不深，感覺茶質(zhì)不干凈，表面粗糙無光，邊界開裂，有的表面有黑霉、灰霉、有霉臭味，湯色呈豬肝紅，且湯質(zhì)渾濁，進(jìn)口霉?jié)?，香氣不純，飲后口干，殺喉感或喉頭干澀不爽利。
藏茶的品質(zhì)鑒別
鑒別藏茶的品質(zhì)通常需要四大步驟:一看、二聞、三泡、四品。藏茶分散茶與緊壓茶。
折疊藏茶散茶的鑒別
一看形和表
外形卷屈緊實，呈條索形或顆粒形，葉片完整、結(jié)實、有韌性，手持有重實之感，葉片表面富有光澤，感覺油光亮麗，呈褐黑色(俗稱豬肝色，蟑螂色)，此為好茶。反之，葉片受損、韌性差、感覺很輕、不經(jīng)風(fēng)吹、有的呈網(wǎng)狀(俗稱絲瓜網(wǎng))，表面暗淡無光，均為品質(zhì)不好。
二聞香和霉
藏茶有撲鼻的濃香，如果保存得當(dāng)，可歷經(jīng)多年而不衰減，所以通常情況下，只要能聞到濃郁的茶香，均可謂之好茶。反之，如果聞不到茶香，并伴有霉味，或其它不純的味道，則不可謂之好茶。
三泡紅與透
用滾燙的沸水沖泡藏茶時，會溢出琥珀紅的茶湯，由淺而深，隨之一股濃濃茶香會撲鼻而來，茶湯紅是藏茶的基本特征，關(guān)鍵是要看茶湯不僅要紅，而且還要透亮，晶瑩剔透之美，純正的藏茶湯帶有玫瑰色。反之，茶湯紅里帶黑的、渾濁的、暗淡的均不算好茶。
四品味和香
品茶是雙重的，嘴里喝口味，鼻里聞香味，藏茶的味道很難用準(zhǔn)確的語言來描述，雖然我們平常說滋味醇和，厚重，甘爽，回甘等，其實難盡其妙，而實際上，味覺系統(tǒng)感受到的，遠(yuǎn)比我們描述的要深刻得多，感覺爽爽的，喝了還想喝，愿意接受，樂意接受，就可謂之好茶。反之，喝著有怪味、聞著有異味、嗅覺生排斥、味覺難接受，自然就算不得好茶了。
許多時候，我們往往沒有足夠的時間來完成四大步驟，那我們就認(rèn)真把前兩步做好，按上述一看二聞的方法，能看到茶葉外形美觀，聞到純正的藏茶濃香，也就八九不離十了。
折疊緊壓茶的鑒別
緊壓茶有金尖、康磚、藏磚、青磚等，均呈磚形，故統(tǒng)稱磚茶。雅安磚茶品質(zhì)建立在散茶的基礎(chǔ)上，散茶好，緊壓后才能好，緊壓過程中，首先要使散茶足夠干，再經(jīng)過蒸氣軟化，壓制成型，這樣的磚茶雖緊壓，但酥松透氣，富有活力，就類似于米花糖。反之，緊壓過死，板結(jié)，這種磚茶基本聞不到茶香，久放還容易霉變，這種磚茶就算不得好茶了。
還有另一種緊壓茶，工藝茶餅，其主要作用在于觀賞，因此要求圖案美觀，表面光滑，緊壓就自然緊實得多了。從品茶的角度來看，還是提倡喝上述散茶和磚茶。
若單純從口感而論，不足以讓藏茶越來越火熱，那是何種原因？此皆因藏茶中包含的近500種對人體有益的有機(jī)化合物，不僅有助于消脂，降低三高，還能抗輻射等等。而當(dāng)城市人群“三高”存在率越來越高，這種茶對于城市人群的益處也同時顯現(xiàn)出來了。
茶資訊銳觀察、深報道，見證茶行業(yè)發(fā)展
[導(dǎo)讀]：眾所周知，普洱茶擁有越陳越香的特性，因此它需要一個陳化的過程，而陳化的環(huán)境也會對其品質(zhì)的轉(zhuǎn)化起著很關(guān)鍵的作用，人稱之為普洱茶倉儲過程。而要掌握普洱茶的倉儲方法，并不是人人都懂，需要在學(xué)習(xí)中不斷的交學(xué)費。為讓廣大茶友更好的明白普洱茶倉儲過程中的奧秘，茶泡泡網(wǎng)之茶極客論壇針對普洱茶倉儲這個話題邀請相關(guān)的嘉賓進(jìn)行了交流探討。
【正文】眾所周知，普洱茶擁有越陳越香的特性，因此它需要一個陳化的過程，而陳化的環(huán)境也會對其品質(zhì)的轉(zhuǎn)化起著很關(guān)鍵的作用，人稱之為普洱茶倉儲過程。而要掌握普洱茶的倉儲方法，并不是人人都懂，需要在學(xué)習(xí)中不斷的交學(xué)費。為讓廣大茶友更好的明白普洱茶倉儲過程中的奧秘，茶泡泡網(wǎng)之茶極客論壇針對普洱茶倉儲這個話題邀請相關(guān)的嘉賓進(jìn)行了交流探討。（接下來小編將會把每個議題拆分出來形成一系列的專題報道文章，供大家閱讀參考。本文則是專題文章報道的首篇。）
首先，在普洱茶進(jìn)行倉儲前，有一個非常不可或缺的步驟，就是：選茶！只有品質(zhì)好的茶，通過倉儲后轉(zhuǎn)化出來的茶才會有驚喜。若選的是品質(zhì)不好的茶，無論如何存放也不會變好。關(guān)于進(jìn)倉前茶品好壞的評定，嚴(yán)格來說是一個非常大的話題，起碼不會小于倉儲本身。所以本文就針對選茶這一話題展開論述。
首先，我們來看看茶友選茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？作為資深茶友孫小麗嘉賓則分享了一些個人的經(jīng)驗供大家參考。人們在收藏倉儲茶時一般都會選擇新茶作為收藏的對象。所以說到進(jìn)倉前的選購茶品時，一般都是說選購新茶有何標(biāo)準(zhǔn)，怎樣的新茶才適合倉儲，以便在日后茶品的轉(zhuǎn)化會帶來一定的價值提升。
（資深茶友孫小麗，前茶泡泡網(wǎng)的戶外茶席主持人）
第一、根據(jù)原料進(jìn)行茶品選購。每一個品牌廠商的原料都有其特色，按照市場趨勢走向，目前茶客們在選購時對茶品的條件要求比較流行追求樹齡大小、春料等，作為其新茶后期存放的價值。
第二、選擇適合自己口感的茶。無論藏茶的目的是為了日后投資還是自己喝，首先必須滿足這個條件：適合自己喝的茶。就算日后這茶品不具備投資價值了，起碼還是自己喜歡喝的茶，降低了存茶的風(fēng)險。所以在選茶時最重要的是用自己的舌頭去品嘗。對于生茶，有人會追求香氣是否符合自己的標(biāo)準(zhǔn)，口感是喜歡剛烈還是較溫和的。熟茶則追求醇厚、滑度等。
第三、茶品含水率檢測、茶品包裝的檢查。在個人購茶時，比較硬性的條件也是值得關(guān)注的。關(guān)于茶品含水率檢測，大家可按照國標(biāo)來進(jìn)行考量，而茶品包裝的檢查，則觀察其茶品有無大破損痕跡以及異味。
茶友對于選茶的標(biāo)準(zhǔn)需要經(jīng)驗的積累，選茶的經(jīng)驗越多在這一個步驟所需要花費的時間則相對較短，而且一般老茶友都會對幾個比較中意的品牌形成了固定的選購對象。初入門的茶友則需要多花點時間，多嘗試不同的茶，找到適合自己的茶進(jìn)行收藏倉儲了。
而對于做專業(yè)倉儲公司的工作人員來說，在選茶時又會不會跟一般茶友有不一樣的考量標(biāo)準(zhǔn)呢？對此，昌興存茶的倉儲經(jīng)理鄧彥彤嘉賓則分享了一些比較專業(yè)的看法。
（昌興存茶倉儲經(jīng)理鄧彥彤先生）
在選購茶品時，也應(yīng)對不同的茶客進(jìn)行細(xì)分。針對個人藏茶客的話，則可以參考孫小姐的意見。若是針對公司的話，則要從公司的立場出發(fā)。
第一、茶品的干凈度。一般情況下公司的茶品購藏都會比個人購藏要多，甚至有些個人購藏的茶品就是在這些公司購藏的茶品中所購得的。在一般情況下，大多公司都是代理做某些品牌茶，有些會按照市場的走向，哪個品牌銷量好口碑好則加盟或代理，或是哪個品牌的理念與自己的理念相一致，有共同的目標(biāo)，則加盟或代理，再就是綜合起來，某個品牌的茶都很有特色，市場容量大，則加盟或代理。所以在選擇某款茶品這個條件中，可以說是無可選擇的。跳過這一步，那我們所要做的第一步就是要檢查來貨時，裝有茶品的車廂是否干凈無雜物。若有，則要慎重了，若無，則可進(jìn)行下一步。
第二、通過望、聞兩步來考察茶品外包裝及茶品香氣是否有異樣。在茶品出廠時，廠家都會與商家溝通好，出發(fā)前茶品狀況如何，商家也應(yīng)該清楚。當(dāng)茶品卸下來后，則要從外包裝上觀察茶品是否有異樣，包裝是否完好無損。特別是對于普洱生茶與熟茶，它們都各有各獨特的香氣，若是生茶中夾雜著熟茶的香氣，那則要慎重。若無異樣，那恭喜你，你過關(guān)了。
第三、老茶、中期茶的購藏則必須有自己的一套規(guī)范性操作。對于茶友來說則可以參考孫小姐分享的標(biāo)準(zhǔn)來選購新茶。而對于公司來說，新茶有新茶的判定標(biāo)準(zhǔn)，中期茶、老茶的標(biāo)準(zhǔn)又會不一樣，生茶熟茶又會有所區(qū)分。比如就昌興存茶，就有自己一套規(guī)范性的操作，感官審評與理性分析相結(jié)合。感官審評從茶葉的色香味進(jìn)行評判；理性分析則從茶葉的水分、灰分、水浸出物、茶多酚、咖啡堿、微生物等進(jìn)行評判。
資深茶友與專業(yè)倉儲人士對于進(jìn)倉前茶品的選購有不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，因為都是從雙方各自的立場出發(fā)。他們的分享讓我們獲益良多，進(jìn)倉前的選購顯得尤為關(guān)鍵。做好了這一步，才不至于后面的努力都成無用功。茶泡泡網(wǎng)之茶極客會致力于為茶行業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策，服務(wù)廣大茶友，做一個高質(zhì)量有內(nèi)容的極客論壇。
探討完進(jìn)倉前的選茶議題時，我們將會在下一專題報道文章中展示家庭倉儲與商業(yè)倉儲在市場中的未來走勢。敬請持續(xù)關(guān)注！
作者：茶泡泡網(wǎng)小林
微信號：Kelly9286
發(fā)稿：茶泡泡網(wǎng)
文章僅代表作者個人觀點，不代表本平臺立場。
請尊重原創(chuàng)，崇尚分享，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處！
普洱年份茶
“撿漏”正當(dāng)時
我們曾以年份為分類依據(jù)，將普洱茶分為新茶、中期茶、老茶，也以普洱茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)，將其分為號級茶、印級茶、七子餅茶和標(biāo)號級茶。
這次，從選擇口糧茶的角度出發(fā)，我們將年份茶的定義化繁為簡：“不是新茶的普洱茶，即為年份茶，可以是五年、十年，也可以是三十年、五十年?！?/p>
暫且不論不同茶品后期各自轉(zhuǎn)化的特色，在保證原料、工藝和倉儲的前提下，年份茶逐漸褪去刺激性，口感更加醇和協(xié)調(diào)，作為后發(fā)酵茶，這是區(qū)別于其他茶類的重要特點。
過去這二十多年來，“越陳越香”這個概念如影隨形，讓今天的普洱茶市場上存有很多的年份茶，有這樣一種說法，僅在廣東東莞，存茶量就有近40萬噸。
越來越多的茶商茶企倡議：“普洱茶是用來喝的”,“去庫存”成為在這些年頭普洱茶領(lǐng)域的主要話題之一。這些年份茶開始進(jìn)入開倉放茶的時期，對于消費者來說，普洱年份茶，“撿漏”正當(dāng)時。“撿漏”并不是指只買便宜的，而是高性價比的口糧茶。
本文主要以生茶的角度，進(jìn)一步探討了解年份茶，形成選購自己年份口糧茶的購買邏輯。
怎么選?
無論選擇什么購買渠道，會選才是最關(guān)鍵的。而會選，也不僅僅是會喝這樣的單一邏輯。
1、通過了解歷史背景鋪墊購買的邏輯框架
既然是年份茶，這些茶品背后其實藏著普洱茶發(fā)展進(jìn)程中的時代特點，縱然不同廠家間的產(chǎn)品會有出入，但不同階段背景下的茶品會存在一定的宏觀特性。
這并不是品鑒方面上的具體技術(shù)指南，但關(guān)系到其當(dāng)時的收料模式、生產(chǎn)模式和商業(yè)流通模式，這些大致的發(fā)展階段其實能夠為撿漏年份茶提供有價值的方向性參考，從而建立起自己年份茶體系的概念框架。
比如，2010年成立于廣州從化的逸品茶友會創(chuàng)始人茶童(化名)對此深有感觸，按他多年的收茶經(jīng)驗，15年以上的(即約2008年之前生產(chǎn)的)年份茶品質(zhì)好的價格都不低，優(yōu)質(zhì)的茶也不算多，而10年左右的年份茶(即約2013年左右生產(chǎn)的)更容易撿漏，還能邊藏邊品邊學(xué)。
這次，我們把年份茶的選購邏輯通過幾個時間點來定義。分別是
5-10年茶(對應(yīng)2012年-2018年所產(chǎn)茶);
10-15年茶(對應(yīng) 2008年-2012年所產(chǎn)茶);
15-30年茶(對應(yīng)1993年-2008年所產(chǎn)茶，即普洱茶標(biāo)號級時代);
30-50年茶(對應(yīng)1972年-1990年左右所產(chǎn)茶，即普洱茶七子餅茶時代);
50-70年茶(對應(yīng)1952年-1972年所產(chǎn)茶，即印級茶時代)。
依次來看，5-10年茶，生產(chǎn)這些茶品的階段已經(jīng)進(jìn)入山頭風(fēng)潮期，原料成本逐年高漲，這段時間的茶品平均價格較高，使用真正好原料做的茶品，商家不舍得降價售賣，而其他的茶品魚龍混雜，但由于拼配藝術(shù)的存在，當(dāng)然也不排除撿到漏的機(jī)會。
10-15年的茶，由于是在普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頒布后，品質(zhì)上有了一定保證，且原料價格上漲幅度不算大，處于這個時期的年份茶有更多高性價比的概率。
15-30年茶，這個時期的茶品處于標(biāo)號級普洱茶的時代，關(guān)于這個時代的種種故事，我們在《從混沌到澄明》一書中有具體的講述，在此篇文章中就不再贅述。
總體來說，這個時期的茶品一方面繼承著國營茶廠時代的一些特色，如原料上的拼配，7542等經(jīng)典產(chǎn)品配方的繼承與復(fù)刻、致敬等，同時亦百花齊放，大量定制茶涌現(xiàn)，每個茶廠的產(chǎn)品體系較為豐富，各自有標(biāo)桿品也有普通品，商業(yè)流通模式也各有干秋，茶品品質(zhì)也參差不齊。對于這個時期的茶品，性價比高的口糧茶一定有，但需要花費不少精力去找。
其實，目前來看，大眾消費者對于30年以上的普洱茶的接受度還有待提高。
胡皓明提到，2008年普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后陸續(xù)成立的茶企，因為有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的約束，茶品整體的品質(zhì)會更有保障。
六大茶山公司創(chuàng)始人阮殿蓉提醒消費者，要注意企業(yè)的成立時間和所賣年份茶產(chǎn)品的時間進(jìn)行對比，比如成立了三、五年的企業(yè)如果賣十五年的茶，就要需要注意。
又比如在包裝細(xì)節(jié)上，可以查包裝上條碼的時間，比如今年才頒布的條碼，不可能出現(xiàn)在20多年前的產(chǎn)品上。
同時，看茶企的存續(xù)時間也是老茶人們不約而同提到的，“存在即合理”,用他們的話說，這些存續(xù)時間久的茶企多愛惜自己的羽毛，也愛惜消費者的體驗，出品的年份茶的品質(zhì)也更有保證。
在今天看來，無論是哪個階段時期生產(chǎn)的普洱茶，今天都被我們劃分為“年份茶”,他們?nèi)缃窕祀s在一起，琳瑯滿目，在整個市場上或流通、或在存，或熱門、或普通，對于各個階段的年份茶有一個初步的了解，能讓自己在選購時能先確定大致的方向。
2、都說年份茶了，怎么能不考慮倉儲
倉儲是普洱茶的第二次生命。當(dāng)消費者拿到一餅?zāi)攴莶瑁灰欢ㄖ浪^去在哪里存放過，存放過多久，即便知道了也不一定準(zhǔn)確，但有一些基本的方法可以分析其倉儲的基本狀況。
茶童根據(jù)自己多年收茶藏茶的經(jīng)驗，以中期茶為例，總結(jié)：“倉儲情況可以從干茶餅面、茶湯表現(xiàn)、葉底氣息、葉底活性等方面來判斷。
倉儲良好的中期茶餅面的條索清晰，湊近嗅可聞到內(nèi)斂的茶香，沒有雜異氣息;倉儲不當(dāng)甚至嚴(yán)重受潮過的，餅面條索會不清晰甚至還可能是模糊的，可以聞到雜異味甚至霉味。
倉儲好的中期茶，茶湯有活力，葉底光澤好、有活性，氣息爽朗，香氣怡人;倉儲不好的，往往茶湯口感呆滯，葉底色澤暗淡、活性差，氣息雜異，蓋過香氣，甚至完全沒有香氣。”
3、到底該怎么喝?——形成自己的品鑒體系
和諸多茶人討論下來，“多喝多看，多對比”是想購買到性價比高的年份口糧茶的具體方法。
只多喝不關(guān)注品鑒也不利于甄選自己的口糧茶，無論是通過線上購買還是在自己熟知的茶友圈中購買，形成自己的品鑒體系是判別和甄選年份口糧茶的重要因素。
首先，在品鑒體系中，喝過相對好的年份茶并對這種口感滋味形成樣本式的記憶以進(jìn)行對比選購，是關(guān)鍵的一步。味覺、嗅覺、觸覺這些感官難以被切實地描述，只有親身經(jīng)歷過才能真正理解。
我們詢問過許多資深茶人對于年份茶口感滋味的形容，對于原料好、工藝好、倉儲好的年份茶來說，從香氣、湯感、滋味等評審層面總結(jié)下來便是：口感更為協(xié)調(diào)，湯感醇柔，香氣自然怡人等，而具體到不同的茶品，則有不同的風(fēng)味特色。
這種概念指導(dǎo)要落實到實踐中，還是需要喝過相對好的年份茶，才能擺脫抽象，有對比選購的形象“標(biāo)準(zhǔn)”。
其次，在技術(shù)層面也有具體的參考。茶童以茶友會選購性價比高的中期茶為例總結(jié)了一些方法技巧：
一是高溫悶泡法，優(yōu)質(zhì)的中期茶都經(jīng)得起悶泡，茶湯會越加醇厚;
二是煎煮法，品質(zhì)過關(guān)的中期茶基本都可以拿來煎煮，而品質(zhì)較好的中期茶，泡至中尾水再煎煮往往會有驚艷的口感;
三是冷卻觀察法，優(yōu)質(zhì)的陳年古樹茶或喬木茶，茶湯涼后會出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象，稍微一加熱又會恢復(fù)澄清，這往往是內(nèi)質(zhì)豐富的表現(xiàn)。
此外，沖泡過程中醒茶與否、器具選擇、沖泡手法等諸多細(xì)節(jié)都會導(dǎo)致最終茶湯滋味的差異，這些都需要納入到形成自己品鑒體系的考慮中。
在形成自己品鑒體系的過程中，自己喝著舒服、喝著喜歡也是重要的一點。
同樣是基于原料、工藝和倉儲都不錯的條件下，不同的人喜好不同的風(fēng)味特色，有的人看中層次感的豐富，有的人覺得湯感醇柔就很適合自己，在形成自己的品鑒體系過程中可以確認(rèn)自己大概喜歡什么樣的風(fēng)格。由品到鑒是需要時間的，這是逐年累月積累的過程。
4、注意避坑“垃圾茶”
原料、工藝、倉儲，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會導(dǎo)致垃圾茶的產(chǎn)生。
性質(zhì)最惡劣的，還有對年份茶的刻意造假。在原料環(huán)節(jié)，如果使用雨水茶、劣質(zhì)臺地茶等原料所制的茶品，即便成為了年份茶，品質(zhì)也未必令人接受，此外，不少老茶人都認(rèn)為拼配的茶品在成為年份茶后會有更加豐富的層次感和風(fēng)味體驗，這是國營茶廠時期留下的經(jīng)典茶品證明的，而純料茶品還需要時間的檢驗。
工藝環(huán)節(jié)，一方面是工藝綠茶化，這樣的茶品經(jīng)過存放，無論年份如何，香氣都會下降，湯質(zhì)亦寡淡。
另一方面是工藝上的缺陷，如悶青、殺青不透、揉捻不足、干燥不夠，以及拼配技藝不到位等，都會對年份茶的口感產(chǎn)生不同的影響。
倉儲環(huán)節(jié)也容易出現(xiàn)現(xiàn)很多問題，如吸入異味導(dǎo)致變質(zhì)，過高的濕度導(dǎo)致霉變等，年份茶的品飲中，倉儲的問題是比較容易喝出來的，消費者們可以相信自己的味蕾和身體。
對于年份茶的造假，市場上有的“垃圾茶”用半發(fā)酵的茶來增加年份感，“這種茶根本沒有品飲價值。但一般來說，20年以內(nèi)的茶還是比較容易辨別的?！?/p>
回歸正常消費邏輯
這些年來，越來越多茶企在自己的經(jīng)營理念中都會有這樣一條：“如果要讓自己的消費者成為專家才能買到好茶，這是不正常的。”
從年份茶的角度來看，真正要判別和甄選一款性價比高的口糧茶，對于大眾消費者來說，即便掌握了各方面的選購技巧和基本知識，實踐起來需要時間、需要精力、難免踩坑。
這次采訪中，胡皓明提到，近些年他已經(jīng)開始嘗試將自己手中的年份茶逐步推向消費者，接下來他要進(jìn)一步開倉放茶，比如將自己復(fù)刻的景谷茶廠的經(jīng)典產(chǎn)品7545分享給更多消費者。
其實，越來越多手中有大量年份茶的老牌茶企，都有向消費者逐步開倉、分享好年份茶的計劃，從消費者的立場來看，距離高性價比的年份茶不再遙不可及。
六大茶山算是年份茶面向“C”端開倉放茶較早的茶企，從2016年開始，一方面把倉儲的一些好茶按當(dāng)年壓制的原品賣給消費者，另一方面選擇部分原品，將其解塊，融入便攜、性價比高的理念，重新設(shè)計為不同系列的產(chǎn)品推給消費者，其中有的產(chǎn)品還通過不同倉的拼配，如昆明倉的香高，勐海倉的韻足，鳳慶倉的甜爽，東莞倉的厚重，讓年份茶有更豐富的風(fēng)味層次體驗。
創(chuàng)始人阮殿蓉介紹，從2002年公司創(chuàng)立開始，包括年份茶在內(nèi)的所有產(chǎn)品六大茶山都做了檔案，在溯源方面有很大優(yōu)勢。
像六大茶山、茶馬司等這些成立了二十余年的老牌茶企，或許商業(yè)模式上有差異，但做茶的專注與用心都是值得肯定的，這些老牌茶企在將普洱茶年份茶推向廣大消費者的路途中，起著重要的作用。對于消費者來說，入門時選擇這樣的品牌開啟自己的年份口糧茶選購之路，不失為一種中肯的選擇。
原文刊載《普洱》雜志
2023年6月刊
文|葩佛 圖|朱力[除署名外]
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
