原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

不銹鋼杯茶垢

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保溫杯泡茶口感了解下?方便實用,讓你的茶更好喝!

  現(xiàn)在很多人都用保溫杯泡茶,但還是有很多茶友會有所顧慮,甚至很多網(wǎng)絡博主也在分析到底用保溫杯泡茶好不好的問題,今天,小編就來給大家一一解答吧~

  ▌網(wǎng)傳:用保溫杯泡的茶口感會變差,是真的嗎?

  答:會有所影響,但僅限傳統(tǒng)保溫杯泡茶方法。妙貢堂隨身杯一杯三用,口感不變差,反而更好喝。

  茶葉中還含有茶多酚、茶單寧、茶氨酸、芳香物質(zhì)、以及多種維生素,用開水沖泡會將茶葉中的有益物質(zhì)溶解,茶湯會隨之產(chǎn)生芳香的氣味和滋潤的口感。

  傳統(tǒng)的保溫杯泡茶通常是將茶投入杯中,用開水進行長時間浸泡析出茶味,茶葉長時間浸泡在高溫的開水中,茶葉中的茶多酚會析出得非常充分,茶湯顏色也會變濃變暗,滋味相對苦澀,芳香物質(zhì)也會在長時間的高溫中揮發(fā)掉,喝茶體驗有所影響。

  但妙貢堂的新式隨身杯,泡茶、濾茶、分茶,一杯搞定,杯蓋處設置有獨立茶倉,茶倉與水杯之間,還有過濾網(wǎng),不僅可以隔絕茶水,避免長時間浸泡,而且上下顛倒茶杯還可實現(xiàn)茶湯的濃淡控制,一杯三用,口感可以隨心掌控。

茶水分離

杯蓋處設置獨立茶倉

茶水分離,要茶香不要苦澀

濃淡控制

獨立茶倉與水杯之間設有阻隔網(wǎng)

自動鎖水不逆流

濃淡控制,才能時刻香茗

一杯三用

泡茶、過濾、分茶,一杯搞定

走哪兒帶哪兒可以很任性

  ▌網(wǎng)傳:保溫杯泡茶會析出重金屬,是真的嗎?

  答:假冒偽劣的可能會,但經(jīng)過食品安全檢驗的是完全可以放心使用的。

  很多人認為,保溫杯泡茶會產(chǎn)生茶垢,茶垢會腐蝕杯子金屬內(nèi)壁,最終導致人體慢性中毒。但實際上,這種說法是沒有依據(jù)的。

  首先向大家解釋一下茶垢是什么,茶垢,顧名思義,就是茶具內(nèi)壁產(chǎn)生的垢物,是由長期容放的茶水淤積而成,在茶文化中被稱為“茶山”,茶壺收藏上,帶厚重茶垢的茶壺往往價值更高。

  茶垢中的鞣酐確實是茶葉中的鞣質(zhì)與重金屬元素暴露在空氣中發(fā)生氧化反應后形成的,但是否含有重金屬化合物,則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì),且茶垢中并不含有腐蝕性成分,更不用說去腐蝕經(jīng)過食品級安全檢驗具有超高耐腐蝕性的保溫杯了。

  而且現(xiàn)代人使用保溫杯基本上天天清洗,對于茶垢腐蝕金屬讓人慢性中毒的謠言自然不攻而破,總之大家放心使用就行啦~

  ▌參照國標GB 5009.268-2016《食品安全國家標準食品中多元素的測定》規(guī)定方法,檢測人員將同一類茶葉沖泡,檢測保溫杯內(nèi)膽和玻璃杯中兩種茶水中鉛、鉻、鎘、砷的含量,檢測結果得知,使用金屬保溫杯與普通玻璃杯沖泡的茶湯中4種重金屬含量并無顯著性差異。

  不過市場上假冒偽劣的產(chǎn)品太多,以防萬一,大家選購保溫杯時,可以認準奧氏體304不銹鋼或者316,這可是國家公認的符合安全標準的保溫杯材質(zhì)。

  304不銹鋼標準成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳,是為無磁性、無法借由熱處理方法來改變其金相組織結構的不銹鋼,廣泛應用于耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材等多種與人體密切接觸生活器具中。

  妙貢堂為大家選擇的隨身杯也是采用了奧氏體304的不銹鋼材質(zhì),雙層鎖溫技術,不僅使用健康,而且長效保溫,讓你喝茶無憂。

  喝茶是一個享受放松的過程,同時也是一個養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的過程,選擇好茶,一個有顏值又安全實用的器具,日子舒服自在隨心就好,養(yǎng)生也可以隨時隨地,明白了這點,那么保溫杯就不再是中年人的專利!

長效控溫

奧氏體304不銹鋼雙層鎖溫技術

長效控溫,保溫保冷喝茶自在無憂

超高顏值

溫柔素雅的米白色

簡約耐看不跳脫

舒適質(zhì)感

磨砂質(zhì)感,硅膠底墊

舒適握感,穩(wěn)放無聲

  當陳皮白茶手工沱遇見隨身杯,好茶加好器,健康養(yǎng)生當然沒有阻力。

歡樂茶醍:茶杯7選1,你會pick誰?

  大部分人喝茶對于茶葉品質(zhì)十分看重,殊不知,其實一杯好茶之中,茶杯起的作用也是相當重要的。

  畢竟茶杯好壞不僅會影響喝茶的心情,還與手感、口感、健康等有著一定關系。

  然而說到茶杯,茶杯有多少分類?制作茶杯有多少種材料?不同的材質(zhì)對茶有什么影響?這些你都知道嗎?

  茶杯大PK

  關于茶杯選擇的問題,從古至今其實已有不少人做過研究。

  茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的第四章,就專門講到了茶器的問題,并且還給唐代的茶碗(唐代流行的是煎茶法,因此喝茶所用一律稱“茶碗”)來了個排行榜。在他眼中,一個好的茶碗,一定是要對喝茶有益的。

  時過境遷,如今大家喝茶多是采用沖泡的方法,所用的茶器基本都是茶杯。

  下面小醍借《茶經(jīng)》中“以茶為本”的評判標準,結合茶友們提供的經(jīng)驗,跟大家一起來聊聊這林林總總的茶杯吧~

  一、一次性紙杯

  家里來客人、單位有人來訪、出門在外忘記帶杯子.......用一次性紙杯喝茶的情況其實并不少見,但它的安全性卻一直飽受爭議。

  事實上,紙杯在行內(nèi)還有另一個名字,叫紙塑杯,因為其材質(zhì)除了紙之外,還有一層PE膜,也就是人們通常所說的聚乙烯。雖然聚乙烯是食物加工中的一種安全化學物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關,在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物,對人體健康有害。

  不過大家也不用太擔心,從2012年6月起紙杯開始正式施行“新國標”后,安全性已經(jīng)有所提高。一般來說,符合國家規(guī)定,標注有QS質(zhì)量認證標志的紙杯,只要不高溫加熱是不會滲出有害物質(zhì),可以放心使用的。

  當然了,也有專家建議:一次性紙杯能不用就不用,除了質(zhì)量問題,從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度講,也應該盡量少用甚至不用。

  總結

  優(yōu)點:方便便宜

  缺點:

       1、部分產(chǎn)品安全性堪憂

  2、不環(huán)保

  茶友評分:★★☆☆☆

  二、竹木杯

  竹木杯子雖然少見,但是這種杯子貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào),而且價格不高,也有部分茶友會用它來喝茶。

  不過由于竹木的密度不夠高,容易吸取茶香和茶味,加之它們本身也帶有淡淡的氣味,經(jīng)熱水激發(fā)后易與茶香混雜,會對喝茶的總體效果造成影響。

  而且竹木杯滑表面不夠光,清洗比較困難,用不了幾次就容易殘留茶垢與茶漬。

  總結

  優(yōu)點:貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào)

  缺點:

       1、容易影響茶香和茶味

  2、容易殘留茶垢與茶漬

  茶友評分:★★☆☆☆

  三、塑料杯

  說起塑料杯泡茶,部分人會有些抗拒,甚至有人會擔心用塑料水杯容易致癌,但其實只要選擇國家質(zhì)檢達標的品牌,還是相對安全的。

  一般來說塑料杯的杯底都有印有數(shù)字1-7,數(shù)字越高代表質(zhì)量越高。常見的是5號PP(聚丙烯)和7號PC(聚碳酸酯)材質(zhì)。

  PP材質(zhì)的杯子具有良好的耐熱性,熔點高達167℃,化學性質(zhì)也較穩(wěn)定,是唯一可以放入微波爐的塑料材質(zhì);而PC材質(zhì)的水杯不能裝熱水,不宜照射陽光,因為高溫可能會讓這種材質(zhì)釋放有毒的雙酚A。

  還需注意的是,塑料杯雖然表面看似光滑,但實際上有許多空隙,易藏污納垢,而且更易吸附灰塵、細菌。

  總結

  優(yōu)點:輕巧方便,價格低廉

  缺點:

       1、部分材質(zhì)在開水環(huán)境下,容易釋放有害化學物質(zhì)

  2、相對不易清潔,容易滋生細菌

  茶友評分:★★★☆☆

  四、金屬杯

  金屬杯看上去結實耐用,但因為導熱過快,用來喝酒還行,如果喝熱茶的話,恐怕會先燙手后燙嘴了。

  加上金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹,像銅、鐵、錫,其實都不太適合制作品茶器。

  當然了,現(xiàn)在也有不少朋友習慣用不銹鋼保溫杯來喝茶,既方便又能隨身攜帶,再帶上一些袋泡茶、龍珠之類的便捷茶品,走到哪都能隨時過茶癮。

  泡茶會腐蝕不銹鋼杯子嗎?

  社會上有部分朋友認為,茶會腐蝕不銹鋼器皿析出重金屬鉻,從而對身體造成危害。事實上,正常使用情況下,符合國家標準的不銹鋼食具中鉻的析出量極少,是不會影響人體健康的。

  世界各國針對不銹鋼食具中鉻成分的遷移量都有嚴格標準。我國的標準是不超過0.4毫克/平方分米。“這相當于用茶水(通常為弱酸性)連續(xù)浸泡246個小時(超過十天),且是在不銹鋼表面沒有鈍化膜存在、反應一直發(fā)生的前提下才能達到。在實際情況中,茶水不會在不銹鋼杯里沸騰30分鐘,再考慮上鈍化膜的因素,實際反應速度還會更慢。

  因此,只要你使用的不銹鋼杯子是符合標準的產(chǎn)品,一杯茶別放太久(如果真把茶水放上好幾天,發(fā)霉變質(zhì)恐怕才是首先需要擔心的問題),就不用擔心遷移出的鉻元素超標了。

  而在常見的不銹鋼保溫杯中,“304鋼”是鉻遷移量較少的一種,由它制成的保溫杯也是最受茶友歡迎的一種。

  總結

  優(yōu)點:物理穩(wěn)定性強,且結實耐用

  缺點:金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹

  茶友評分(主要針對不銹鋼保溫杯):★★★☆☆

  五、玻璃杯

  玻璃水杯通常是由無機硅酸鹽類,經(jīng)過600多度的高溫燒制而成,因其化學成分相對穩(wěn)定,所以在燒制過程中并不會生成有害物質(zhì)。而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁滋生。

  加之現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了不少專業(yè)的玻璃茶具,喝茶更加方便輕松。

立方杯

  通透耐溫,玻璃內(nèi)膽,輕松過濾,濃淡自控,設計簡潔流暢,造型小巧,捧在手中即可隨心暢飲,十分便捷。

  不過要注意的是,玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂,應該先倒進一點熱水,輕輕搖晃使杯子預熱,再倒入熱水使用。

  總結

  優(yōu)點:

       1、容易清洗、化學成分穩(wěn)定

  2、透明直觀,便于欣賞茶葉的條索與湯色

  缺點:導熱性較快,用起來需要注意

  茶友評分:★★★★☆

  六、紫砂杯

  對于不少喜歡喝茶的朋友來說,紫砂杯還是比較熟悉的,不僅相對質(zhì)量較好,而且杯壁還有很多肉眼看不多的氣孔,可以很好的把茶汁給吸附掉,久經(jīng)使用,泡茶時能出更香醇的滋味。

  另外紫砂杯傳熱的速度比較慢,在喝茶的時候無需擔心會出現(xiàn)燙手的情況,同時也有非常不錯的保溫功效。

  不過因為紫砂材質(zhì)有記憶性,若是一個杯子泡多種不同類型的茶,可能會發(fā)生串味兒的情況。

  總結

  優(yōu)點:透氣性能好,泡茶味道更香濃

  缺點:一杯多茶容易串味

  茶友評分:★★★★☆

  七、陶瓷杯

  說到陶瓷杯,自然不能不提蓋碗了,魯迅先生的《喝茶》中曾寫道 “喝好茶,是要用蓋碗的,于是用了蓋碗。”

陶瓷蓋碗深受茶友喜愛  

  除此以外,現(xiàn)代社會不少人日常在辦公室、會議室等喝茶時,還喜歡使用另一種陶瓷馬克杯?!?/p>

樂享杯

  方便的樂享杯,更符合現(xiàn)代工作環(huán)境,茶隔設計,可巧隔茶葉,且杯身帶把手,隨身實用。

  一方面,瓷質(zhì)幾乎可以適應六大茶類,不存在串味的問題;另一方面,瓷質(zhì)便于清洗,可以保證茶器的潔凈。

  此外,現(xiàn)代瓷質(zhì)茶杯通常造型美觀、圖案多樣,適合日常多種生活場景喝茶。當然了,也不少有經(jīng)驗的茶友表示,喝茶最好還是選擇內(nèi)壁無色的陶瓷杯,相對來說較為安全。

  總結

  適合沖泡熱茶,沒有明顯缺點。

  茶友評分:★★★★★

  end

  注意:以上評分和觀點僅針對喝熱茶的情況哦~

  話說你最喜歡用什么杯子喝茶呢?留言告訴小醍吧!

沒有茶漏,茶都沒法好好喝了

 

茶漏沒有公道杯茶杯用的這么頻繁,但它是愛干凈茶友最想要的東西。如果沒有茶漏,茶都沒法好好喝了。茶漏過濾掉一些碎末,同時也能從茶漏里看到所泡茶的真面目。你用過哪些材質(zhì)的茶漏呢?

一些對茶湯品質(zhì)有著極高追求的老茶客能通過體會不同材質(zhì)的茶漏研究對茶湯的影響。而選擇一個合適的茶漏更有利于茶湯的表現(xiàn)。

不使用茶漏:

在實際沖泡中,有些茶友并不喜歡使用茶漏,不使用茶漏的優(yōu)點體現(xiàn)在方便、完全真實地呈現(xiàn)出茶湯的真實面目,而一些散茶條索完整、制茶嚴謹、干凈的,不使用茶漏也比較正常,或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏,而后面茶碎較少時不使用。

但缺點也是顯而易見的,因為大多數(shù)的普洱茶在壓制或撬茶過程中,都很難避免出現(xiàn)細碎的情況。一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質(zhì),這樣既影響美感也影響品飲。

下面我們來看看那各種材質(zhì)茶漏的特點:

金屬材質(zhì)

這類茶漏主要有純銀、不銹鋼等。純銀的較易被氧化,日常使用不多見,不銹鋼茶漏應該是最早普及的茶漏。

優(yōu)點:經(jīng)久耐用、便宜實惠。

缺點:一是用久了較難避免生銹;二是金屬器味可能會對茶有輕微影響;三是網(wǎng)漏孔不夠細,通常在茶湯底部仍可發(fā)現(xiàn)小顆粒的情況。

不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞,但用久了容易堆積茶垢和出現(xiàn)鐵銹斑疤,不便于清洗和衛(wèi)生。

動植物材質(zhì)

這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏,甚至有用海螺、貝殼制作的茶漏。

優(yōu)點:原生態(tài)綠色環(huán)保,可能也不便宜。

缺點:容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。

陶質(zhì)

目前市面比較常見。

優(yōu)點:網(wǎng)漏較細、耐用、易清洗。

缺點:久用后容易堆積茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之間可能有輕微影響。

紫砂材質(zhì)

紫砂茶漏目前在市面已經(jīng)有一些制作精美用料講究的產(chǎn)品出現(xiàn)。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處,但紫砂茶漏可以蘊養(yǎng),與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤,只要用后及時清洗,紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。

但紫砂茶漏一般不宜用于測試茶品的沖泡中,紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用,可能會對茶品有輕微影響。

瓷質(zhì)

瓷茶漏從一般實用性的到具備藝術觀賞性,已經(jīng)發(fā)展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等,為茶漏賦予了更多的趣味。

優(yōu)點:易于清洗、網(wǎng)孔細密,不影響茶的香氣味道,經(jīng)過過濾的茶湯會更加通透明亮。

一些制作精美的瓷茶漏甚至還具備一定的藝術觀賞性和把玩的價值,是目前最理想的一種。

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