能分辨拼配茶，是巖茶圈的一個(gè)“高級(jí)本領(lǐng)”，對(duì)于剛喝了幾年巖茶的茶友來說，可望而不可及，并不是分辨起來有多難，而是找不到突破口。
既然提到了拼配，那自然是對(duì)巖茶有一定了解，必須要明確的一點(diǎn)是，拼配茶≠垃圾茶，相反，很多拼配茶的品質(zhì)要?jiǎng)龠^大部分同等級(jí)純料茶。從工藝上說，拼配是茶葉“精加工”的一個(gè)核心步驟，是“合情合理”存在的制茶技術(shù)，拼配大師更是值得尊重的“匠人”。
能分辨出來“是拼配茶'，只是非?；A(chǔ)的水平，而能分辨出來是如何拼配、甚至是什么比例拼配的才是真真的大神，也不用覺得這是吹牛，真的有人能做到。
大部分拼配茶從外觀上就能看出"端倪"。
要知道拼配，我們通常能見到的，大多是以不同品種、不同比例拼配的，既然是不同品種，那么葉片葉脈、葉片大小、甚至葉片的韌性都是有所區(qū)別的，甚至一些不怎么講究的拼配茶會(huì)將不同火工的原料拼合在一起，這些端倪只要仔細(xì)一點(diǎn)看，其實(shí)都能看出來，如果是從葉底去分辨那就更明顯了。
通常的特點(diǎn)是條索粗細(xì)不一致、緊結(jié)度不一致、葉片大小有區(qū)別、葉底偶有雜亂感等等吧。如果你的茶有這樣的特征，那么很有可能是拼配過的。之所以說是“很可能”，是因?yàn)椴⒉唤^對(duì)，因?yàn)樵谥撇璧倪^程中除了精加工的過程中會(huì)有拼合的情況之外，在毛茶時(shí)也會(huì)有一步叫"歸堆"的步驟，也有叫堆頭、拼堆的叫法，這一步通常是把同期不同批次的茶混合，很少會(huì)有品種的混合。
當(dāng)然還有一種情況就是"菜茶"，要知道，在武夷山里的很多山場(chǎng)，其茶青品質(zhì)是"菜茶"或者可以達(dá)到"類菜茶"的品質(zhì)，菜茶的品質(zhì)有可能會(huì)出現(xiàn)上面說到的"不一致"的情況。所以說從外觀來分辨茶是否拼配，并不絕對(duì)。
真正準(zhǔn)確的判斷是建立在眼界的基礎(chǔ)上的。
就好比我們學(xué)習(xí)彈鋼琴，學(xué)習(xí)聲樂，一個(gè)音容易分辨，能將兩個(gè)音、三個(gè)音甚至多個(gè)音的混合分辨清楚的人，通常都是練家子，音符數(shù)量越多，分辨起來越難，而想真正能分辨出來，沒有足夠深的功底還真的是做不到。拼配茶也是一樣，單個(gè)音符就好比單個(gè)品種，在不同的調(diào)調(diào)下呈現(xiàn)出不同的聲響，這個(gè)調(diào)調(diào)就好比我們說的巖茶火工，而巖茶的產(chǎn)區(qū)就好比鋼琴不同的材質(zhì)。
所以想要分辨出拼配的品種數(shù)量、比例，那就必須要對(duì)每個(gè)品種都很了解，包括每個(gè)品種在不同的火工、山場(chǎng)、工藝情況下所呈現(xiàn)的不同味覺感受。這很難，沒有幾年的功夫根本不可能做到。所以我常跟新入門的茶友說：選口糧可以選拼配，想進(jìn)階，一定要選純料。
近些年來肉桂、水仙實(shí)在是太火，很多小品種都難覓蹤影。
其實(shí)當(dāng)你真的認(rèn)真喝過小品種后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么叫別有洞天，也會(huì)更清楚的了解到巖茶的真正"口感閾值"何在，當(dāng)然最重要的是形成對(duì)小品種的記憶。比如春蘭的雅致、奇蘭的妖嬈、金觀音的穩(wěn)定、雀舌的結(jié)構(gòu)力，也有像吃過雪梨一般的"巖茶雪梨"、吃過桃子一般的"春桃香"等等。
從巖茶的拼配角度來說，我們總是希望得到的是1+1＞2的效果，如果是1+1=1的效果那就有"欺詐"之嫌，而當(dāng)你對(duì)多種純種茶有了更多了解之后，在品嘗拼配茶時(shí)總會(huì)發(fā)現(xiàn)很多不應(yīng)該出現(xiàn)的滋味，這些滋味大多令人驚艷，而這正是"拼配之美"。每年我都會(huì)拿一個(gè)性價(jià)比超級(jí)高的口糧巖茶來供給茶友會(huì)，也是希望更多人能喝到平價(jià)的好茶。
所以想學(xué)會(huì)是否拼配是相對(duì)容易的，而學(xué)會(huì)分辨拼配則還有很長(zhǎng)的路要走，對(duì)于一般茶友來說，認(rèn)真喝、仔細(xì)品才是正解。
作者 | 易生
編輯 | 唐飛
作為開門七件事之一，茶早已深入中國(guó)消費(fèi)者的日常生活。
不熟悉資本市場(chǎng)的人怕是很難想象，中國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到3000億，擁有相關(guān)企業(yè)150萬家，但時(shí)至今日，該領(lǐng)域仍沒有一家A股上市的茶葉公司。
不過這一記錄很可能就要被打破了，繼八馬茶業(yè)IPO重啟之后，近日中國(guó)茶葉也更新了IPO招股書，恢復(fù)上市進(jìn)程。而多次沖擊A股無果的瀾滄古茶，將轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股。
“A股茶葉第一股”的爭(zhēng)奪，硝煙又起。
屢戰(zhàn)屢敗
之所以說又，是因?yàn)椴还苁前笋R茶業(yè)、中國(guó)茶葉，還是瀾滄古茶都是IPO的老熟人了。
其中，由中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司改制而來的中國(guó)茶葉，早在上世紀(jì)90年代，就有過上市計(jì)劃。八馬茶葉的上市申請(qǐng)，最早也要追溯到2013年了，當(dāng)時(shí)它剛剛獲得了IDG資本、天圖資本等四大風(fēng)投機(jī)構(gòu)的1.5億元股權(quán)融資，被認(rèn)為是福建最有希望上市的茶企之一。
如今回看，2013年也是國(guó)內(nèi)茶葉第一股爭(zhēng)奪的第一個(gè)高潮。
時(shí)年1月，先是安溪鐵觀音集團(tuán)的IPO，因?yàn)闃I(yè)績(jī)超常增長(zhǎng)、隱瞞關(guān)聯(lián)交易等問題被否決;隨后被吳曉波等人盛贊為“國(guó)貨之光”的安溪華祥苑，在通過初審后，主動(dòng)終止了上市進(jìn)程，原因據(jù)說是擔(dān)心熊市下發(fā)行價(jià)太低了;在此之后，在新三板掛牌的黃山謝裕大茶葉等公司，也先后對(duì)主板發(fā)起過沖擊，全都鎩羽而歸。
轉(zhuǎn)眼來到2020年，茶葉第一股的爭(zhēng)奪迎來新高潮。當(dāng)年6月，中茶股份率先遞交申報(bào)稿，7月，瀾滄古茶的招股書也出現(xiàn)在了證監(jiān)會(huì)的官網(wǎng)。就在大家為茶葉第一股花落誰家議論紛紛之時(shí)，后續(xù)發(fā)展有些出人意料。
中國(guó)茶葉公司自產(chǎn)比例極低。圖源：招股書
先是中國(guó)茶葉在2020年11月收到了證監(jiān)會(huì)多達(dá) 69 條的意見反饋后，就陷入了沉寂。而后原定2021年6月3日上會(huì)的瀾滄古茶，又在前一天申請(qǐng)撤回申報(bào)材料，主動(dòng)放棄審核。這讓在2021年4月，申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)板IPO的八馬茶業(yè)又看到了希望，然而很快，它也因?yàn)檠邪l(fā)投入占主營(yíng)業(yè)務(wù)比重小、成長(zhǎng)性不足等問題，在深交所的連番問訊下，主動(dòng)撤回了IPO申請(qǐng)。
是時(shí)，茶與酒、飲料等都在創(chuàng)業(yè)板的負(fù)面清單中，除非是具有新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式的創(chuàng)新型企業(yè)，否則想在創(chuàng)業(yè)板上市幾乎是不可能的。
然而，隨著A股注冊(cè)制的全面落實(shí)，茶葉企業(yè)迎來新的轉(zhuǎn)機(jī)。
2023年3月1日，上交所官網(wǎng)顯示，中茶股份更新上市進(jìn)展，公開募股申請(qǐng)已被受理。同一天，八馬茶業(yè)放棄創(chuàng)業(yè)板，在深交所主板遞交的IPO申請(qǐng)，審核狀態(tài)也變成了“已受理”，招股書同步做出更新。
有類無牌
更新了招股書的中國(guó)茶葉和八馬茶業(yè)，并沒有解開外界的疑惑。
在這個(gè)價(jià)值3000億的賽道上，之所以遲遲走不出一家上市公司，更多還是要從行業(yè)內(nèi)部去尋找問題。
從消費(fèi)端看，大多數(shù)消費(fèi)者都知道有個(gè)“十大名茶”的提法，很多人也能就普洱、龍井、鐵觀音的區(qū)別說上一兩句，可如果再往下問，普洱茶哪個(gè)品牌好，特級(jí)和一級(jí)鐵觀音本質(zhì)上有什么不同，就很難有人回答得上了。
國(guó)內(nèi)茶葉品種據(jù)說超過300種。圖源：網(wǎng)絡(luò)
這也是國(guó)內(nèi)所有茶企都要面對(duì)的尷尬，作為茶葉的發(fā)源地，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉不但具有很強(qiáng)的禮品屬性和金融屬性，還從烘炒方法、原料品類、保存時(shí)間等維度，衍生出了各式各樣紛繁復(fù)雜的品種，再加上其品質(zhì)產(chǎn)量受土壤、氣候等不可控自然因素影響極大，同一個(gè)品類的茶葉生長(zhǎng)在相同的地方，采摘時(shí)間的早晚都會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生巨大影響，導(dǎo)致了茶葉在我國(guó)，始終沒能從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橥晖耆摹肮I(yè)化消費(fèi)品”，市場(chǎng)整體上長(zhǎng)期處在“有類無牌”的狀態(tài)。
以安溪鐵觀音為例，它其既是商標(biāo)，又是地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品專用標(biāo)志。原則上，在福建泉州安溪縣0.67萬公頃茶園范圍產(chǎn)的茶，都可以叫“安溪鐵觀音”，并不是只有“安溪鐵觀音集團(tuán)”出品的茶才能叫這個(gè)名字。這也是當(dāng)年，安溪鐵觀音集團(tuán)IPO未被通過的重要原因，就像企業(yè)無法用肉夾饃、蘭州拉面這樣的名字上市一樣。
因?yàn)橄矚g喝茶，蘇生在抖音做了個(gè)分享茶文化的賬號(hào)，現(xiàn)在已擁有5萬多粉絲。被問到選茶時(shí)是否在意品牌，他連連搖頭，雖然能叫出大益、八馬等品牌的名字，但在他看來，這些品牌茶企的茶葉，與茶葉店里同品類的散裝茶也沒什么差別，至多就是包裝好點(diǎn)，送人比較體面。
事實(shí)也的確如此，無論是中國(guó)茶葉還是八馬茶業(yè)，招股書的字里行間里，無時(shí)無刻不透露著它們“茶葉搬運(yùn)工”的真實(shí)身份。2022年1-6月，中國(guó)茶葉的“茶葉鮮葉”自產(chǎn)234.91萬元，外購1467.64萬元;“毛茶”自產(chǎn)1016.19萬元，外購26983.47萬元;“精制茶”自產(chǎn)5365.59萬元，外購39859.61萬元，平均自產(chǎn)率尚不到10%。說它是“大自然的搬運(yùn)工”一點(diǎn)也不冤枉，而這也是市場(chǎng)上絕大部分茶葉品牌的現(xiàn)狀。
它們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，既不是類似“中國(guó)茶葉”、“八馬茶業(yè)”這樣的品牌標(biāo)識(shí)，也不是擁有了什么獨(dú)門的制茶工藝技術(shù)，或是守著獨(dú)一無二的茶園茶樹，而是日積月累下，在全國(guó)各地開出的線下連鎖加盟店。
除此之外，還有一類企業(yè)則是圍繞著稀缺和獨(dú)特性，把茶葉做成了文化產(chǎn)品，品牌是有了，但苛刻的產(chǎn)地限制，使得它們徹底喪失了做大做強(qiáng)的可能。
想要做中國(guó)巖茶第一品牌的“首席茶業(yè)”，就是其中的代表之一。據(jù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人黎志介紹，他們的茶葉全部來自武夷山星村鎮(zhèn)自有的310畝生態(tài)茶園，產(chǎn)量極為有限，因此主要走的都是企業(yè)定制路線，換上不同的包裝，作為禮品日常商務(wù)饋贈(zèng)之用。
近10年茶業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速。圖源：企查查
茶業(yè)賽道一直都是“大行業(yè)、小公司”。據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按收益計(jì)，中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模從2016年的2148億元增加到2021年的3049億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到4080億元。但全國(guó)的茶企數(shù)不勝數(shù)，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)153.5萬余家，僅2022年1-11月新增注冊(cè)企業(yè)就有16.7萬余家。
以上種種，也導(dǎo)致了即便是中國(guó)茶葉、八馬茶業(yè)這樣的佼佼者，所占的市場(chǎng)份額也是微乎其微。翻看招股書可以看到，八馬茶業(yè)2019年至2021年的市占率，僅分別為0.32%、0.37%、0.48%，銷量在全國(guó)能排到第二的中國(guó)茶葉，市占率也沒有超過1%。
破壁出圈
入市門檻低、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、市場(chǎng)集中度低、龍頭企業(yè)少，茶葉市場(chǎng)長(zhǎng)期的“三低一少”，讓新華社早在2008年就發(fā)出過“中國(guó)七萬茶企為何不敵一個(gè)立頓”的感慨。
但這也只是句感慨而已，在業(yè)內(nèi)人士看來，學(xué)習(xí)立頓并不是中國(guó)茶企的最好出路。作為袋泡茶的鼻祖，立頓為了提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，是將來自不同產(chǎn)地的紅茶混合在一起撕碎之后使用的。這對(duì)于很多對(duì)茶文化理解不深、講究很少的外國(guó)人來說，可能就足夠了，但對(duì)于熱衷社交、喝茶要“品”的中國(guó)消費(fèi)者來說，顯然不夠。
也正因如此，即便是立頓的鼎盛時(shí)期，也沒能從國(guó)內(nèi)搶走多少市場(chǎng)份額。公開數(shù)據(jù)顯示，全球袋泡茶在茶品類消費(fèi)總額的平均占比為23.5%，而我國(guó)僅有5%，遠(yuǎn)低于全球平均水平。
新茶飲品牌層出不窮。圖源：網(wǎng)絡(luò)
相比起來，很多新茶飲品牌正在傳統(tǒng)茶葉的基礎(chǔ)上做各種創(chuàng)新，類似茶顏悅色、喜茶、奈雪的茶、益禾堂等等的崛起，似乎對(duì)傳統(tǒng)茶企的借鑒價(jià)值更大。
喜茶的靈感一周茶，創(chuàng)造性地提出了一周七天、每天一茶的理念，一套七種風(fēng)味的茶包，可以連續(xù)一周不重味。茶顏悅色的點(diǎn)秋香系列，則將盲盒玩法引入到了茶葉售賣中，買家只有拆開包裝，才能知道茶的口味。茶里則大膽嘗試，在茶中搭配不同的花草水果，形成新的風(fēng)味口感。
腦洞大開的新玩法，在滿足年輕人個(gè)性化消費(fèi)需求的同時(shí)，也順應(yīng)了茶葉消費(fèi)年輕化的趨勢(shì)，讓購買品牌茶葉成為了一種新的消費(fèi)時(shí)尚。京東有統(tǒng)計(jì)表明，2021年購買茶葉的主力人群，年齡已經(jīng)主要集中在26歲至35歲之間，其中35歲以下消費(fèi)者的占比達(dá)到了57%。
另據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所發(fā)布的《2022年新式茶飲高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年我國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過2900億元，門店數(shù)量達(dá)到了45萬家，一年下來新茶飲行業(yè)采購上游茶葉原料就超過20萬噸，直接帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)增值超100億元。
更令人欣喜的是，摒棄傳統(tǒng)速溶茶粉茶末，使用優(yōu)質(zhì)原葉茶的新式茶飲反過來也為傳統(tǒng)原葉茶年輕化打開了想象空間。《2022年新式茶飲高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》中接受調(diào)查的90后，有74.25%在喝過新式茶飲后，愿意去嘗試更多傳統(tǒng)原葉茶，有34.81%愿意在新式茶飲店中購買原葉茶產(chǎn)品。
出生在汕尾，從小對(duì)父輩整日飲茶極度厭惡的00后姑娘阿雯，甚至是因?yàn)槟窝┑牟柰瞥龅摹傍喪合銓毑夭琛?，才第一次了解到，這個(gè)網(wǎng)紅茶“鴨屎香”原來就是自己家鄉(xiāng)單叢烏龍茶的一個(gè)品種。
“茶+時(shí)尚生活方式”的大益茶庭。圖源：網(wǎng)絡(luò)
還有一些企業(yè)受到年輕消費(fèi)群體的啟發(fā)，已經(jīng)開始開起了“茶館”。
普洱茶市場(chǎng)份額第一的大益集團(tuán)，在上海、昆明、廣州等地開出了10多家主打“茶+時(shí)尚生活方式”的大益茶庭，試圖為年輕人打造現(xiàn)代的茶飲空間。茶顏悅色也在長(zhǎng)沙開出了一家“小神閑茶館”，保留了一小部分的奶茶產(chǎn)品，其余皆是傳統(tǒng)茶。奈雪今年2月在深圳低調(diào)開出“奈雪茶院”，剔除了門店中日常的奶茶、果茶，只做純茶，提供更大空間，甚至還有私人影院及餐食。
正在IPO的八馬茶業(yè)，也通過設(shè)立子公司滴可餐飲，模仿新茶飲企業(yè)創(chuàng)立了子品牌“小馬茶趣”，售賣包括果茶、奶茶在內(nèi)的年輕人喜歡的產(chǎn)品。同時(shí)，為尋求茶飲料領(lǐng)域的增量，還成立創(chuàng)新事業(yè)部，培育速溶原萃茶飲子品牌“fnf”。
據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按收益計(jì)，中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模從2016年的2148億元增加到2021年的3049億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到4080億元。
中國(guó)不缺好茶，消費(fèi)者也愛茶，在高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)面前，新舊茶飲品牌，都還有機(jī)會(huì)。
對(duì)于企業(yè)而言，謀求上市有助于獲得更高知名度與更大體量，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，這也是茶企為何“屢挫屢敗”但仍堅(jiān)持IPO的原因。
當(dāng)前，隨著疫情與市場(chǎng)環(huán)境的變化，茶產(chǎn)業(yè)回暖值得期待。
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來源：價(jià)值星球Planet
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關(guān)于普洱茶的拼配，最基本的原則就是生茶只能與生茶相拼配，熟茶只能與熟茶相拼配。
原則上，生熟之間是不能拼在一起的，因?yàn)閮烧呦嗥磁浜笏鼈兏髯缘奶攸c(diǎn)會(huì)被削弱，做不到1+1>2的效果；并且這種拼配方法會(huì)被市場(chǎng)認(rèn)為有作假老茶的嫌疑。這類產(chǎn)品還是比較常見的，尤其是在所謂老茶的圈子中經(jīng)常出現(xiàn)。現(xiàn)在我們把最基本的原則理清楚后，再來聊拼配就容易多了。
一般而言，普洱茶的拼配主要分四類：
1、同一種茶不同級(jí)別的按比例拼配；
2、不同區(qū)域的茶按不同級(jí)別按比例拼配；
3、老茶與新茶的拼配；
4、不同季節(jié)所產(chǎn)的茶相拼配。
當(dāng)然，還有就是將上面2、3、4三種方法都用到一起拼配。那么，每一種拼配方法是怎么樣的呢？
同一種茶不同級(jí)別的按比例拼配：同一種茶不同級(jí)別的有不同的滋味，為了能將這款茶的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到最大化，就要將其不同級(jí)別的茶按比例相拼而成。怎么拼？將高等級(jí)茶，比如一級(jí)、三級(jí)茶做為茶的面料來使用，五級(jí)、七級(jí)做為基礎(chǔ)料。
以茶餅為例，一餅357克的茶，用40克左右的一級(jí)茶做為茶餅的面，其余為3-5級(jí)；還有就是用3級(jí)茶做面，5級(jí)、7級(jí)做基茶。前一種拼法制作的茶香氣高，苦澀味相對(duì)輕一些，回甘生津速度會(huì)更快一些；而后一種方法拼配的茶，茶味會(huì)更重一些，苦澀感也會(huì)更明顯，耐泡性就會(huì)好一些。當(dāng)然，在售價(jià)上前一種茶會(huì)貴一些，因?yàn)樗昧系牡燃?jí)高，后一種茶的價(jià)格就低一些。
不同區(qū)域不同等級(jí)按一定比例拼配：工藝會(huì)更復(fù)雜一些，需要拼配師傅有豐富的經(jīng)驗(yàn)，需要熟知各大產(chǎn)區(qū)茶的特性。一般而言，拼配的原料香味要相融，香味不相融拼配起來就不太對(duì)頭。
舉個(gè)例子，臨滄勐庫的茶和版納勐海的茶相拼配，香味的相融性會(huì)差一些，拼出來的味道怪怪的。茶性不能沖突太大，并且互補(bǔ)性要強(qiáng)，但不能極端。比如用老班章與冰島茶相拼配肯定是不行的，拼配出來的茶根本沒有各自單獨(dú)的品質(zhì)好，這就失去了拼配的意義。因此，拼配茶時(shí)需要先挑選出數(shù)款香味相融、茶性互補(bǔ)的茶，用不同的比例將它們組合起來，不斷地試，直到試出一個(gè)比較滿意的滋味。
當(dāng)然，也可能得不到滿意的答案，那就要重新尋找新的原料反復(fù)試驗(yàn)對(duì)比，這個(gè)過程可能比較漫長(zhǎng)也很繁瑣，有時(shí)候辛苦一年半載也未必能拼配出一款令人滿意的茶。如果有幸拼配出來了，接下來還需要按每種茶分級(jí)，按不同等級(jí)來組合優(yōu)化出一款或幾款不同口感的茶，這個(gè)過程相對(duì)前面原料組合就簡(jiǎn)單一些。
新老茶的拼配：一般而言，就是將少量的老茶按不同年份有3、5、8年的拼配到新茶之中，這樣可以加速新茶的陳化過程，提升新茶的滋味及口感。這種方法一般要存有一定量老茶的廠家才會(huì)做，這是需要?dú)v史積淀過程的，不是任何人都可以玩的。
不同季節(jié)的茶相拼配：一年中夏茶的產(chǎn)量是最大的，可夏茶的口感、滋味又是有缺憾的。為了提升夏茶的口感、滋味，就會(huì)用一些春茶拼進(jìn)夏茶中，以提升茶的品質(zhì)，增加夏茶的價(jià)值，這種方法是運(yùn)用得最為普遍的。
