不含茶堿的茶葉有哪些

　　冷水泡茶的好處有哪些？
　　1、便捷
　　很多情況下我們都無法煮熱水泡茶，比如外出旅游、爬山、乘火車。而用冷水泡茶就完全沒有這方面的煩惱，只要有純凈水或者礦泉水就可以了。冷泡茶清涼可口，口味比一般茶飲料更加純正。
　　2、降血糖
　　茶葉中所含的多酚類物質(zhì)統(tǒng)稱為茶多酚，茶多酚被證實有降糖、降脂、預(yù)防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌癥等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，它對糖尿病也有一定的防治作用，而且還能降低膽固醇。

　　用熱水泡茶茶葉中有降糖作用的多糖類物質(zhì)會被嚴重破壞，而且熱水很容易將茶堿和咖啡因泡出來，這些對降糖都沒有幫助。冷水泡茶因為需要的時間比較長，茶葉中的多糖成分能被充分泡出，因此降糖效果更好。
　　3、營養(yǎng)健康
　　茶葉含有700多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是經(jīng)過沸水沖泡后，很多都被破壞掉了。而冷泡茶就能避免這個問題，它既能保留茶葉的口味，又能保留茶葉中的營養(yǎng)成分。
　　4、不影響睡眠
　　茶葉所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都會失眠。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，這樣的做法可以降低咖啡因的釋放，對睡眠的影響較低。

　　什么茶適合冷水沖泡
　　名優(yōu)綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白毫銀針、普洱茶中的普洱生茶適合冷泡。
　　生活中，綠茶、輕發(fā)酵烏龍茶用來冷泡，口感清甜鮮爽，顏色翠綠、視覺上也極具美感。用來冷泡的茶葉，最好選用當年的新茶，泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純凈水，最好選用礦泉水，這樣才能喝出天然香醇的滋味。
　　冷水泡茶的時間也有講究，優(yōu)質(zhì)綠茶最多泡4小時，輕發(fā)酵的鐵觀音、白毫銀針的最佳冷泡時間6小時。需要提醒的是，冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝，以免微生物繁殖。

　　喝茶應(yīng)注意的事項有哪些

　　1.最好飯后一個小時以后再喝茶

　　天津市人民醫(yī)院消化科主任劉艷迪介紹，飯后喝茶會影響鐵元素的吸收，因為茶中的鞣酸會與食物中的鐵元素結(jié)合，生成沉淀，妨礙鐵元素的吸收，時間長了可能會引起貧血，因此最好飯后一個小時以后再喝茶。另外，也不要空腹喝茶，否則會稀釋胃酸，影響消化，還會引發(fā)頭暈、心慌等不適。

　　2.頭一遍泡出來的茶最好倒掉不喝

　　部分茶葉中可能會殘留農(nóng)藥、塵螨等，頭一遍泡出來的茶最好倒掉不喝。新茶存放時間短，含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病，所以新茶宜少喝。

　　3.應(yīng)該根據(jù)時令調(diào)整喝茶種類

　　茶雖有保健作用，但并非所有人都適合，胃腸病、冠心病、缺鐵性貧血、腎病、神經(jīng)衰弱的患者不要喝茶。即使是同一個人也應(yīng)根據(jù)時令調(diào)整喝茶種類。春天宜喝花茶，有助疏通肝氣；夏天首選綠茶，有助消暑解渴；秋天適宜喝烏龍茶，有助清熱生津；冬季喝紅茶和熟普洱，可暖胃驅(qū)寒。

　　4.不宜用茶水服藥

　　藥物的種類繁多，性質(zhì)各異。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學變化，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。另外，服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶。

　　5.不要空腹飲茶

　　雖然茶葉含有很多營養(yǎng)成分，但茶葉具有稀釋胃液的作用，空腹喝茶可稀釋胃液，從而降低消化功能，加上吸收率高，容易引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等現(xiàn)象。特別是中老年人，他們熱衷于飲茶，在這方面要多加強調(diào)。

　　喝茶不僅是傳統(tǒng)文化的一種體現(xiàn)，還是一種健康的養(yǎng)生方式，所以生活中喜愛喝茶喜愛養(yǎng)生的朋友們，一定要注意這些喝茶事項哦。

　　什么樣的茶算濃茶
　　首先，我們需要搞清楚什么樣的茶算濃茶？
　　從感官上來講，濃茶基本有一個共同特點，口味過于苦澀，就是顏色很濃有點兒渾濁的感覺，等茶涼了之后，會在上面飄一層茶油。
　　從量上來講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個量，那就是濃茶了。
　　長期飲用有什么害處？
　　引發(fā)茶葉型氟中毒
　　“茶葉型氟中毒”，是指身體攝入含氟量高的茶而導(dǎo)致慢性氟中毒，癥狀表現(xiàn)為食欲不振、疲乏無力、頭暈、頭痛、記憶力減退等癥狀。
　　茶葉型氟中毒還會損害腎臟。因為腎臟是氟的主要排泄器官，如果攝入的氟含量超過了腎的排泄能力，就會蓄積在腎臟中造成危害。

　　誘發(fā)胃潰瘍
　　研究認為，濃茶中含過多的咖啡堿、茶堿等生物堿，它們能夠降低磷酸二酯酶的活性，而磷酸二酯酶的作用是減少胃酸的分泌。它被抑制以后，胃壁細胞就會過量分泌胃酸，久而久之，會引發(fā)胃部炎癥，甚至胃潰瘍等，而且已有的潰瘍面難以愈合。
　　調(diào)查顯示，70%左右的胃潰瘍病人喜飲濃茶。另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性循環(huán)。
　　導(dǎo)致心動過速
　　老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利于高血壓病的治療，但是濃茶會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。
　　此外，咖啡因的刺激作用會促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動過速，產(chǎn)生心悸癥狀，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。
　　飲用濃茶，會增加血容量，在一定程度上還會加重心臟負擔和心力衰竭癥狀。這些對心腦血管病人來說，有時候非常致命。

　　誘發(fā)缺鐵性貧血及便秘
　　濃茶中所含鞣酸也多，會阻礙人體對鐵的吸收，表現(xiàn)為缺鐵性貧血。除此之外，大量的茶多酚會減緩胃的收縮以及腸道蠕動，影響對食物的消化和吸收，從而引發(fā)大便干結(jié)等便秘現(xiàn)象。營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過量飲茶會增加尿量，引起鎂、鉀等重要營養(yǎng)的流失。
　　除了上述較嚴重的現(xiàn)象，常喝濃茶還會刺激神經(jīng)中樞，導(dǎo)致大腦處于興奮狀態(tài)，影響睡眠，而且還易引發(fā)茶醉等現(xiàn)象。
　　哪些人不適合飲用濃茶
　　喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會有大礙。但有一些人群卻需要特別注意遠離濃茶。
　　胃潰瘍患者
　　濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時，服藥期間喝濃茶會降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。
　　甲亢患者
　　甲亢患者的基礎(chǔ)代謝率本來就很高，如果大量攝取茶葉中的咖啡因，會加速新陳代謝，出現(xiàn)各種營養(yǎng)素消耗增加，使甲亢病人無法得到很好的休息而加重病情。
　　心腦血管病人
　　茶葉中含有茶堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，使人的心跳迅速加快、造成心動過速等，甚至產(chǎn)生心悸癥狀，這對心腦血管動脈硬化的病人是一種潛在的威脅。濃茶大量進入血液，增加血容量，能加重心臟負擔，加重心力衰竭程度。
　　青光眼患者
　　濃茶會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，造成眼壓升高。重者可造成眼球毛細血管擴張，眼睛充血加重，甚至導(dǎo)致青光眼急性發(fā)作。

　　痛風病人
　　茶葉中含有嘌呤類化合物，會使痛風病癥加劇，痛風病人要少喝。
　　便秘、腎結(jié)石病人
　　由于茶葉中含有促進結(jié)石形成的鞣酸，對預(yù)防腎結(jié)石和控制腎結(jié)石病情非常不利，所以腎結(jié)石病人不要喝濃茶。
　　此外，濃茶里面含有的鞣酸，有降低腸黏膜分泌黏液的作用，使腸液分泌減少，不能潤滑腸道。糞便在腸道內(nèi)滯留時間延長，腸壁對糞便水分過量吸收，引起糞便干燥，排出困難，因此，便秘的人也要少喝。
　　抑郁癥患者
　　濃茶易讓人興奮，加重抑郁癥患者的失眠癥狀。抑郁患者若要飲茶，可在上午適當喝些淡茶。
　　經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期婦女
　　經(jīng)期因失血過多，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長經(jīng)期。
　　孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營養(yǎng)素的吸收。濃茶中的咖啡因不僅影響胎兒的營養(yǎng)吸收，還會增加胎動次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，對母體和胎兒健康都不利。
　　產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導(dǎo)致分娩時精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。
　　哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。