現(xiàn)在隨著人們的收入越來越高，很多有錢人都開始最求高端消費，所以很多奢飾品受到了很大歡迎，比如一些頂級豪車，法拉利恩佐、保時捷911、勞斯萊斯幻影等，都成了有一富豪的收藏座駕，要知道十年前奔馳寶馬在大街上還算是罕見的豪車，而如今在一般的小城市BBA之類的傳統(tǒng)豪車都已經(jīng)到了爛大街的地步。
除了買豪車之外，還有的人喜歡手表、皮包等等，這些東西都算是比較“實用”的，除了這些之外，還有一些奢侈品中的“快消品”，比如酒品、茶葉，今天我們就來看一下全球最貴的茶葉，它的價格絕對超出了很多普通人的想象。
茶葉自古以來就是我們中國的一張名片，而且現(xiàn)在也有越來越多的人喜歡喝茶，隨著收藏市場的盛行，可算開了眼界。正所謂山外有山、天外有天，據(jù)說這包最貴的茶葉每克價格超過了10000塊！當(dāng)年在上海拍賣的這包武夷山大紅袍母樹茶葉，僅僅20克，賣出了20.8萬的天價，也就相當(dāng)于一千克可以賣到1040萬，可以輕松買一臺千萬超跑了。
想想我們平時在外面吃飯聊天，總會叫上一杯茶或者別的飲料，一杯茶的價格可能從幾十塊到一百塊不等。同樣的茶類，為什么在這些閑聊的地方和茶行的價格有這么大的差別？難道優(yōu)質(zhì)的茶葉很昂貴？因為它味道純正、它能喝到該有的健康和風(fēng)味？那好吧，我們就來看看數(shù)據(jù)吧！你知道采摘一斤茶要花多久時間？一斤茶有多少芽頭嗎？
一斤茶的芽頭大約在6萬到8萬個，每個芽頭都要用手慢慢采摘，因為都是細(xì)工慢活，這也就是為什么茶葉如此貴的原因之一。“芽頭指的是茶枝上一到兩片最嫩的的葉子，一般都是嫩黃綠色的嫩尖，這樣的芽頭鮮嫩、味道鮮美有韻味?！币话愀邇r茶葉以采摘嫩葉為主，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，因此比起芽頭、嫩葉來說，茶梗則更顯得粗老。
今天的茶葉身價大不同
芽頭只是影響茶葉的品質(zhì)因素之一，芽頭越多不表示茶葉品質(zhì)就越好。影響茶葉價格的，除了茶葉的優(yōu)質(zhì)，還有品牌、存放時間、發(fā)酵工藝等。即使同一款茶，價格差異卻很大，從幾百到幾十萬或者更高都有。因此茶葉的價格每年都有浮動，但大多數(shù)是漲大于跌，首先是因為國人的生活水平提高，很多人逐漸趨向于購買高品質(zhì)的茶葉。
之前七八十年代的時候，國內(nèi)很少喝得到好茶。因為全都賣到了國外市場去了，現(xiàn)在則是相反的情況，很多好茶開始回流至國內(nèi)，隨便就可以賣到很好的價格，因為購買力提高，很多人都能買得起了。但市場上真的有那么多人買得起“貴”的茶葉嘛？應(yīng)該也只是少數(shù)罷了！
第二，因為種植技術(shù)、加工設(shè)備、環(huán)境不斷的改進(jìn)，茶葉的質(zhì)量提高了，其實也間接提高了成本。
第三，采摘人力成本上升。以前采茶一天也就是幾十塊，現(xiàn)在一天可能都是幾百塊以上，而且有些茶園位于高海拔的高山，要真說用機器來操作，可能都是不行的。以古樹茶為例，因為不規(guī)整，且多是在叢林之中，機器采摘絕對不可能。所以依靠人工，茶葉價格自然也就被拉高了。這也是為什么茶葉價格逐年增長的原因。
另外，一些茶類有著本身的特殊要求，像優(yōu)質(zhì)的綠茶是以芽頭越多越嫩就越貴，普洱茶則是越陳越香的特點，因為有年份意味價格越高。
但其實新茶和老茶各有各的消費群體，只是這些年來很多的年輕人也跟著市場“老茶怪風(fēng)”，紛紛轉(zhuǎn)而喝起老茶。以前年輕一些的人喜歡喝白茶、烏龍茶、綠茶，越新鮮的茶越好，現(xiàn)在反過來了茶客喜歡喝有年份的老茶，這也導(dǎo)致了老茶價格的上漲。
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是否可以邊吃飯邊喝茶？對這個問題傳統(tǒng)的主流觀點是認(rèn)為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實果真如此嗎？
我們可能一直有個疑問：
一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；
另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。
其實，這一現(xiàn)象和生活習(xí)慣對我們當(dāng)今社會有很大的啟發(fā)。
現(xiàn)代人吃肉多，吃高能量的食物多，運動少，吃蔬菜少，喝甜飲料多，喝茶少，所以導(dǎo)致代謝性疾病大量增加。
那么邊吃飯邊喝茶到底好不好？讓我們看一場正反雙方的辯論吧！
邊吃飯邊喝茶對身體不好。
第一：一邊吃飯一邊喝茶會把胃酸沖淡，這樣的話會影響消化，會造成消化不良；
第二：一邊吃飯一邊喝茶時，因為大量的飲水，是事物咀嚼不夠就匆匆下咽，這樣的話會影響食物的消化和吸收。
因此，一邊吃飯一邊喝茶對身體是不好的。
另一些人認(rèn)為：
邊吃飯邊喝茶，身體照樣健康
事實上，一邊吃飯一邊喝茶的人依然很多很多，很多人都是這樣做的。放心地邊吃飯邊喝茶吧朋友，只要掌握茶藝基礎(chǔ)知識，一定能使生活更有品味，一定能吃喝出健康，吃喝出好心情。
一切都要不唯書、不唯上、更不為權(quán)威之言所惑，要對照活生生的現(xiàn)實去判斷是非。
牧區(qū)群眾、茶區(qū)群眾、英國等嗜茶國家的群眾都習(xí)慣邊吃東西邊喝茶，香港群眾更是嗜茶好茶，一早起來便是“一盅兩件”，到餐廳吃飯，都是點一壺茶和幾樣茶點邊吃邊喝。
認(rèn)為一邊吃飯一邊喝茶對身體不好的意見者，第一個理由是其理論根據(jù)是茶中含有草酸，草酸別稱乙二酸，化學(xué)式H2C2O4，它能和食物中的鈣結(jié)合生成草酸鈣影響人體對鈣的吸收，長期會造成骨質(zhì)疏松，還容易導(dǎo)致結(jié)石癥。
這種理論把實驗室的試管化學(xué)等同于生命化學(xué)，并且忽視了量的計算，所以根本經(jīng)不起深入剖析，更經(jīng)不起實踐檢驗。
在各種植物中普遍含有草酸特別是綠色蔬菜、甘薯、芋頭等，其中菠菜、莧菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍，我們喝茶一杯投茶5克左右，而吃蔬菜一餐通常要吃數(shù)百克，如果不可以邊吃飯邊喝茶，那么能不能邊吃飯邊吃菜？
認(rèn)為一邊吃飯一邊喝茶對身體不好的意見者，第二個理由是認(rèn)為茶中的茶多酚會和蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合影響消化吸收。確實如此，大量的小白鼠實驗也表明這個說法正確。
實驗時兩組小白鼠喂同樣的高脂肪高蛋白高熱量的飼料，一組的飼料中摻入茶粉，對照組不摻茶粉。飼養(yǎng)一段時間后不摻茶粉小白鼠身材滾圓肥胖并普遍患有脂肪肝，而摻了茶粉的小白鼠體重較輕，肝臟正常。做糞便化驗發(fā)現(xiàn)喂茶的這一組小白鼠食入的脂肪和蛋白質(zhì)有一部分與茶多酚結(jié)合沒有被吸收，而是隨糞便排出了體外。
這種現(xiàn)象如果在食物不足時，由于降低了蛋白質(zhì)和脂肪的吸收率自然會造成營養(yǎng)不良而影響健康。
但是，對目前營養(yǎng)過剩特別是脂肪、蛋白質(zhì)、糖類攝食量過剩的現(xiàn)代飲食習(xí)慣而言，邊吃飯邊喝茶既飽了口福，也有效降低了過量營養(yǎng)素的消化吸收率，這樣可以避免體重激增，預(yù)防脂肪肝和“三高”，何樂而不為呢？
所以說養(yǎng)生的理論必須與時俱進(jìn)，在目前大部分人營養(yǎng)過剩的情況下，以營養(yǎng)不良時代的理論談“邊吃飯邊喝茶”有些落伍了。
另外，茶與餐的巧妙配合不僅有益于健康，而且能提升餐飲的品味和質(zhì)量。
例如吃罷海鮮后啜兩口高山烏龍茶，可祛腥味并激活舌面的味蕾，吃下一道菜一定更可口；吃重口味的肉類宜品武夷巖茶，吃肥膩菜的宜喝熱的熟普洱茶或黑茶，患有“三高”的人宜邊吃邊喝金花茯磚茶……總之美好的生活需要在遵從科學(xué)原理的正確指導(dǎo)下，實事求是地去創(chuàng)新。
對于每一位愛喝茶、無茶不歡的人，心中都會有自己的理解和看法，綜合現(xiàn)在比較流行的說法，還是根據(jù)自身的身體條件來看，譬如有些情況下，本身是不宜多喝茶的：
胃潰瘍的人群，濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，影響愈合。同時，服藥期間喝濃茶會降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。
孕婦人群，尤其是不宜喝濃茶，避免茶中的咖啡堿等對胎兒的過分刺激，孕婦可以少飲或不飲茶；
發(fā)燒生病人群，一邊吃藥一邊喝茶，也會降低藥效。等等……
那些從小就在產(chǎn)茶區(qū)長大的人，喝茶幾乎成了生活里不可或缺的一部分，你跟他們說吃飯的時候不宜飲茶，他們也無法理解；而那些胃部較為敏感的人，吃飯時喝了點茶，肚子一天都不舒服。
所以喝茶既要講究每種茶不同的性質(zhì)，了解其背后的生理科學(xué)，更要根據(jù)自身的習(xí)慣去品飲。
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春茶產(chǎn)銷形式，令人揪心。
眼看4月將過，2020年春茶即將結(jié)束，受新冠疫情影響，今年春茶產(chǎn)銷形勢，如預(yù)料的一樣，一片蕭條。
云南600萬茶農(nóng)靠茶脫貧致富，1000萬人靠茶為生。今年的行業(yè)形式，在春天開局的時候，就像一盆冷水，澆在了大家的心里。
2020年春茶，普洱茶產(chǎn)銷情況
2020年開局，全國遭遇疫情，云南又遭遇10年以來最嚴(yán)重的旱災(zāi)，100條河流斷流，180座水庫干涸，普洱降水更是達(dá)到有記錄以來最低值。相比全國其它茶葉，普洱茶遭受疫情和旱情的輪番攻擊，雪上加霜。
旱情導(dǎo)致春茶減產(chǎn)
云南疫情不算嚴(yán)重，但干旱卻把這片土地深深摧殘。普洱茶三個主要產(chǎn)區(qū)，臨滄，普洱和西雙版納，都受到旱情的影響。
據(jù)央視財經(jīng)報道，受干旱天氣影響，春茶主產(chǎn)區(qū)之一的云南普洱今年茶葉同比減產(chǎn)。整個普洱地區(qū)每年茶的產(chǎn)量在11.76萬噸左右，其中古樹茶產(chǎn)量為5460噸，約占4.6%。
保守估計，今年普洱春茶產(chǎn)量，比去年同期減少了20%。
來源：央視財經(jīng) 截圖
版納旱情最為嚴(yán)重，茶山干旱，持續(xù)高溫，有些地方的茶園，甚至遭遇大火。今年春茶，版納茶葉嚴(yán)重難產(chǎn)，茶葉產(chǎn)量低，以老班章茶王樹為代表的古樹茶，只發(fā)了幾個芽，沒有達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，錯過了今年的春茶大戲。部分地區(qū)，有的古茶樹直接旱死。今年春茶，版納茶葉減產(chǎn)30%-60%左右。
臨滄茶受旱情影響相對較小，總產(chǎn)量沒有銳減。但是，茶葉雖然發(fā)了芽，干旱導(dǎo)致茶芽里水分不多，茶葉采摘下來，炒茶的時候，水分迅速蒸發(fā)殆盡，茶葉就成了黃片。干旱下的臨滄茶，最大的問題就是損耗大，一斤毛茶里，能夠挑出四兩長相凄慘的黃片。
總體而言，今年的普洱茶，產(chǎn)量減少。行業(yè)有句老話，干旱之年，茶味至甜，挑揀完黃片后，今年的茶葉質(zhì)量，確實很好。
有人以為茶葉質(zhì)量好就能賣個高價，供不應(yīng)求，這實在有點想當(dāng)然!!!
疫情導(dǎo)致銷量下滑
疫情下，春茶銷售，困擾著全國茶葉。疫情爆發(fā)以來，到現(xiàn)在快4個月了。全國最大的綠茶交易市場、浙南茶葉市場，以及青茶交易為主的安溪中國茶都，云南的茶源廣場等。
這些茶葉原產(chǎn)地的交易市場，茶商比往年少了很多。去收茶的茶商沒有辦法，在茶葉市場、甚至茶園里開啟了直播，各地領(lǐng)導(dǎo)帶貨，操作一波未平一波又起，但線上直播交易根本彌補不了線下的損失。
茶葉原產(chǎn)地交易一片涼涼，茶城、茶葉經(jīng)銷店、茶館的銷量更是無從談起，春節(jié)過后就沒有開門，3個月沒開門，倒閉了一大批茶店。云南康樂、雄達(dá)等茶城，轉(zhuǎn)租的現(xiàn)象比去年嚴(yán)重的多。
普洱茶春茶價格
普洱茶是集高光和平凡于一身的茶種，我國大多數(shù)茶葉都長在地里，一片接一片，被賣茶小妹一宣傳，看起來還有點浪漫。但古樹茶不一樣，云南雄偉的大山里，比成年人大腿還粗的樹上也會長茶，而且，茶的質(zhì)量真的沒法挑剔，香氣、口感、回甘，樣樣俱全，質(zhì)量還能吊打絕大多數(shù)茶葉。
古樹茶的存在，讓普洱茶在中國茶葉大家庭中獨領(lǐng)風(fēng)騷，也讓普洱茶冰火兩重天，古樹茶火到供不應(yīng)求，臺地茶無人問津!!!
普洱較為有名景邁山古樹茶，每年可采摘古樹鮮葉1400噸，瀾滄江流域，普洱的古樹茶剛吐新芽，還來不及采摘就已經(jīng)被客商提前訂購了。
今年普洱茶行業(yè)，古樹茶市場跟往年一樣，供不應(yīng)求，古樹春茶要靠搶，名山古樹的價格一開始略有下降，但馬上又恢復(fù)成鐵板一塊，普通山頭的古樹茶價格跌了一些。但與之相反的，占比95%的非古樹茶，今年的銷量和價格，都是一首涼涼拉給自己。
總體來說，今年的普洱茶春茶，名山古樹茶變化不大，普通古樹茶略有下降，臺地茶被攔腰截斷。
2020年普洱茶，記住三句話
有人樂觀地以為，5月份，疫情過去，茶葉銷量會迅速暴漲，這只是想當(dāng)然。
茶葉是飲料，疫情過后，你會一天喝十斤茶去報復(fù)性消費嗎?你會每天靠喝茶度日，不吃飯去報復(fù)性消費嗎?幾個月的經(jīng)濟停滯，很多茶客，房貸車貸信用卡，一大堆窟窿等著補。
疫情后，茶行業(yè)沒有報復(fù)性消費，銷量驟然暴漲的可能性也幾乎沒有，春茶這個一年一度的黃金機遇，過了也就過了。
茶行業(yè)不要有太多幻想，但也別絕望，時刻準(zhǔn)備著，總還有希望。
第一：直播賣茶緩解線下壓力
疫情之后的茶行業(yè)，茶商比茶農(nóng)困難得多。茶農(nóng)的鮮葉，降價打個折，還能讓茶商古樹、小樹一起收了。但茶商收回去，賣不出去，就只能放在倉庫。
茶行業(yè)又是傳統(tǒng)行業(yè)，一個傳統(tǒng)的線下茶企要靠直播從線下轉(zhuǎn)到線上，有很大難度，但沒有直播，很快就會被市場淘汰。
疫情，讓原本緩慢直播和短視頻更加快速到來，直播帶貨越來越成為趨勢。就目前情況來看，直播與傳統(tǒng)茶行業(yè)結(jié)合，非但沒有水土不服，反而有越戰(zhàn)越勇的趨勢。
茶葉直播以前就有，但疫情后才備受關(guān)注。去年雙十一，電商直播就創(chuàng)造了茶行業(yè)的一個奇跡，去年，小茶婆婆首次參加雙十一活動，12小時銷量破千萬，成為茶行業(yè)一匹黑馬，以685057的交易指數(shù)名列茶行業(yè)第六。
這場疫情，讓茶葉直播加速到來，安化縣副縣長陳燦平直播賣茶，一場直播，帶貨255萬元。4月5日，湖北茶農(nóng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，11位縣市長直播賣茶，人氣爆棚，創(chuàng)造122.08萬的銷售量。4月19日，央視主持歐陽夏丹助力湖北恢復(fù)經(jīng)濟，直播帶貨6100萬。
直播賣貨已經(jīng)成為一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，正帶動茶行業(yè)悄悄轉(zhuǎn)型。昨天，秦嶺農(nóng)產(chǎn)品直播間，迎來一位特別的客人。
大大：“電商在農(nóng)副產(chǎn)品銷售方面大有可為”
圖源：央視新聞 抖音
隨后，這位特別的客人又考察了陜西平利縣，考察了茶園，并指出：因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好。
茶行業(yè)的你看見這一幕，興奮不?
現(xiàn)在，茶行業(yè)直播大軍，仍然是萬馬奔騰的混亂局面，但直播紅利過去之后，茶行業(yè)一定會有很多新品牌崛起。
圖源：央視新聞 抖音
第二：匠造精神不能丟
匠造精神，往小了說，是匠人制茶，不欺不騙。往大了講，是一個茶企老板的人品，是一個企業(yè)的價值觀。
現(xiàn)在做茶，沒有什么是機器做不了的，臺地茶采摘有機器，炒茶有機器，揉捻有機器。但是，老匠人雙手揉出來的茶葉，跟冷冰冰的機器攪出來的茶葉，真的有很大的差別。
2020年，一場疫情，對茶企，生死考驗。
一個茶企的發(fā)展，一開始要借勢，站在風(fēng)口上，2003年后，一大批普洱茶企業(yè)破土而出。發(fā)展幾年后，得靠模式，線下開實體茶店，一家一家的復(fù)制。
然而，十多年過去了，你身邊吃紅利長大的茶企，還有多少?很多茶企，淘寶興起的時候，公眾號崛起的時候，吃香的喝辣的幾年，但風(fēng)口一過，又被時代的巨浪湮滅。為何?
拿著水分多到吐的夏茶當(dāng)春茶賣，拿著臺地茶當(dāng)古樹茶賣，明明是機器攪出來的茶，硬要說是手工揉捻。茶葉質(zhì)量全靠吹，驚不起泡，三泡之后，茶湯寡淡無味，騙得了消費者一次兩次，第三次，誰會上當(dāng)?
一個茶企要長遠(yuǎn)發(fā)展，必須有過硬的產(chǎn)品或者服務(wù)。茶葉的發(fā)展和人的發(fā)展，有著相同的規(guī)律：短期拼機遇，中期拼能力，長期拼產(chǎn)(人)品。
大茶企要長遠(yuǎn)發(fā)展，質(zhì)量不能丟，否則，“瑞幸咖啡”的悲劇會在茶行業(yè)上演，沒有產(chǎn)品質(zhì)量的保障，在拼模式的階段就倒下了。
小企業(yè)更是如此，沒有質(zhì)量支撐，永遠(yuǎn)無人問津。如果以為看見了直播的紅利，不顧及茶葉質(zhì)量，加入直播大軍。即使短時間內(nèi)小有名氣，但退潮之后，就能看見誰在裸泳。
茶行業(yè)的一切競爭，歸根到底都是人品和“茶品”的競爭，而且，一個優(yōu)良人品的人，做出來的茶，一定不會差。
在普洱茶行業(yè)還有很多亂象的今天，這一點，切記，切記!
第三：線上找客戶，合適的營銷方法
獲客方式，也就是客戶源，這對賣茶來說，是最重要的，沒有客戶源這個根本，還不如回家?guī)奕ァ?/p>
10年前，我們能看見傳單，某某地方茶店開業(yè)，5折大優(yōu)惠。
沒過多久，電話營銷更方便，無論天南地北，一個電話就能搞定。
但現(xiàn)在，找茶葉客戶還靠打電話?茶葉老板聽見電話推銷的陌生人，聽不上三句，果斷掛掉，智能手機也機智地識別，來電有“推銷”兩個大字，直接不接。
傳統(tǒng)獲客方式，印刷傳單、打電話，不僅遭人反感，成本還很大。如今，獲客方式已經(jīng)變了，現(xiàn)在，獲客拼的是內(nèi)容。
線上獲客，內(nèi)容為主，短視頻或自媒體去生產(chǎn)內(nèi)容，完成免費的內(nèi)容分發(fā)，廣泛地傳播短視頻或文章，先吸引粉絲，再成為客戶。而且，這也是品牌建設(shè)的一部分。
有客戶，還要有方法。茶葉飲用屬性與精神屬性并重，缺了任何一個都不是茶。這話沒毛病，但賣茶的時候，得變通一下。
現(xiàn)在，90后已經(jīng)成為新的飲茶群體了，但賣茶的人覺得這群年輕人看不起茶，不懂茶。很多人賣茶，對20多歲的小姐姐小哥哥大談茶的精神屬性，三口不離人生如茶。
但是，年輕人沒有人生閱歷，跟他談人生如茶，聽不懂，還覺得你是在裝!說一句周杰倫歌詞里的 爺爺泡的茶，有一種味道叫做家，都比人生如茶有更大的接受力。
年輕人有年輕人的喝茶方式，他們要的是好喝方便，還要便宜點。老茶鬼有老茶鬼的喝茶方式，他們關(guān)心的是茶的內(nèi)涵及精神屬性。
對不同的人用同一種方式，結(jié)果只能是：同一餅茶葉，不同的結(jié)局。
寫在最后：
今年春茶產(chǎn)銷形勢，這個結(jié)果，其實在大多數(shù)人預(yù)料中。
越是行業(yè)蕭條期，越是充滿了機遇。疫情之后，會有一些茶企倒下，會有一些茶企艱難地掙扎，更會有一些茶企在直播中脫穎而出。
目前，第一批做直播的已經(jīng)成長起來了，這意味著第一波紅利被瓜分完了。新加入直播大軍的，除了做好內(nèi)容質(zhì)量，別無他法。
而千千萬萬茶客，就請手捧一杯茶!
看行業(yè)熙熙攘攘、風(fēng)云變化!
來源：網(wǎng)茶會習(xí)茶社
