這里是壯族之鄉(xiāng) ，這里是魅力綠城，
廣西南寧，古稱(chēng)邕（yōng）州。
一年四季常青，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，南寧也被中外游人譽(yù)為中國(guó)的“綠城”。除了世代居住在本地的壯族人民，這里還包容了漢、瑤等35個(gè)少數(shù)民族，不同的民族文化在這里碰撞，文化沉淀深厚。
2018年精彩茶博會(huì)之旅
美麗的廣西南寧正是我們的下一站
11月潤(rùn)元昌期待與您的相聚
2018南寧茶博會(huì)，將于11月9日-12日在廣西南寧國(guó)際會(huì)展中心舉行。
在都市中品味一杯好茶，享受一場(chǎng)心靈的旅行
在大自然帶來(lái)的滋味與香氣中
暢想詩(shī)和遠(yuǎn)方
潤(rùn)元昌小伙伴將為您帶來(lái)眾多精品，邀你細(xì)細(xì)品嘗
茶博會(huì)里，各個(gè)展位的茶品琳瑯滿(mǎn)目，哪一些是真正值得喝的呢？沒(méi)有做好攻略，怎能在有限的時(shí)間里將好茶喝遍？當(dāng)您來(lái)到潤(rùn)元昌展位，以下幾款就不能錯(cuò)過(guò)啦。
大美之春于2015年首次推出，以布朗山細(xì)嫩春茶原料發(fā)酵，由5位專(zhuān)業(yè)發(fā)酵師全程把控打磨而成。底蘊(yùn)深厚，口感層次豐富，濃甜潤(rùn)厚兼具。701大美之春作為延續(xù)，一經(jīng)開(kāi)盤(pán)便被火速搶光，更是證明了大美之春的市場(chǎng)價(jià)值。
作為業(yè)內(nèi)首家提出“春茶發(fā)酵的熟茶”戰(zhàn)略的企業(yè)，潤(rùn)元昌于今年廣州茶博會(huì)期間，以藍(lán)鐵作為新技術(shù)的載體產(chǎn)品，正式對(duì)外發(fā)布國(guó)家專(zhuān)利“潤(rùn)活”發(fā)酵技術(shù)。更潤(rùn)感更有活性的熟茶藍(lán)鐵，值得一嘗！
喝普洱茶，沒(méi)能喝到名山純料怎能過(guò)癮？刮風(fēng)寨、白茶園、茶王樹(shù)、國(guó)有林，四款稀世純料，喚醒老茶鬼對(duì)易武味的所有幻想。頂級(jí)珍味，不容錯(cuò)過(guò)！
茶博會(huì)期間，潤(rùn)元昌展位現(xiàn)場(chǎng)還將舉行
【老茶頭大紅柑專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)】
秋高氣爽，正宗地道大紅柑潤(rùn)肺又暖身
2018年11月11日（星期日）
上午11:00-12:00
潤(rùn)元昌將在南寧國(guó)際會(huì)展中心舉行——國(guó)民熟茶及柑普茶產(chǎn)品推介會(huì)，與南寧當(dāng)?shù)夭栌押拖M(fèi)者近距離互動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)還有精彩茶藝表演以及品茗杯、驚喜茶禮送出。
現(xiàn)在說(shuō)到茶，往往就離不開(kāi)“學(xué)茶”這個(gè)概念。正是因?yàn)橹袊?guó)茶的豐富有趣，讓更多人走在日漸精進(jìn)的學(xué)茶之路上。它不僅是對(duì)茶的認(rèn)識(shí)、體驗(yàn)，還有閱讀、實(shí)操的交融，更有審美、文化的潛移默化。那么，到底如何來(lái)學(xué)茶？一位資深“學(xué)茶者”為我們帶來(lái)了他的分享。
你需要找好學(xué)茶的方向
每個(gè)愛(ài)茶人都有一個(gè)學(xué)茶的初心。知道自己學(xué)茶的初心，才能找對(duì)方向。如果你是想簡(jiǎn)單學(xué)會(huì)把茶泡好喝，懂得品鑒的基本技巧，那可以多找資深茶客多喝茶多討教；如果你想以茶會(huì)友，那找一個(gè)茶友圈跟著喝，會(huì)有更多樂(lè)趣；如果你想以茶陶冶情操，那不妨在學(xué)泡品之余了解多一些茶文化；如果你是商務(wù)上時(shí)常需要以茶待客，那要熟悉各類(lèi)茶的泡、品常識(shí)，這樣能夠讓你因需而擇茶，做到能泡能品又能聊。諸如此類(lèi)，知道自己為什么而學(xué)茶之后，再來(lái)思考用什么方法去學(xué)。
你需要一個(gè)學(xué)茶的圈子
許多初入門(mén)的茶友，在開(kāi)始學(xué)茶時(shí)，泡不好，喝不明白，懵懵僅懂，但總不得要領(lǐng)。其實(shí)，想學(xué)茶，最簡(jiǎn)單最直接的方法，是先找一個(gè)茶友圈，跟著大家一起喝?；蛘叨嗾疑磉叾炔璧娜艘黄鸷龋偰苷业綆讉€(gè)。對(duì)，先找個(gè)圈子喝，經(jīng)常起喝茶，起聊茶。學(xué)茶，一定不能一個(gè)人搗鼓，三口成品嘛。再者，和大家喝一樣的茶，看別人怎么泡，怎么品。逸品茶友會(huì)正是通過(guò)這種形式帶動(dòng)許多茶友進(jìn)行交流的，茶友會(huì)每年會(huì)舉辦一兩次眾籌活動(dòng)，參與眾籌的茶友線(xiàn)上線(xiàn)下一交流，往往能增進(jìn)對(duì)眾籌茶品的多方面認(rèn)識(shí)。
你需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)茶思維
思維模式?jīng)Q定行為模式。要學(xué)茶，還真得講究思維模式。首先，開(kāi)湯論茶。茶是拿來(lái)喝的，好不好，開(kāi)湯一喝便知道。兩款茶哪款好，不需爭(zhēng)論，拿來(lái)對(duì)沖就知道。
第二，不要迷信所謂的專(zhuān)家，專(zhuān)家們講的不一定對(duì)。在學(xué)茶的過(guò)程中，要多聽(tīng)身邊茶友們的意見(jiàn)，且要兼聽(tīng)，善聽(tīng)，既聽(tīng)其然，也究其所以然。這樣就不會(huì)人云亦云，才能真正學(xué)懂。
第三，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。不能照本宣科，書(shū)上寫(xiě)的，別人說(shuō)的，自己要試試，驗(yàn)證一下，不能就當(dāng)公式用。例如，有些茶友拿“泡紅茶用八九十度水，泡綠茶七八十度”當(dāng)公式用，這顯然是不對(duì)的。得看茶泡茶，紅茶也可以用沸水泡，只不過(guò)出湯要快速;而且有些紅茶，還須高溫沖泡才能泡得好，例如樹(shù)齡高的野生紅茶。
第四，要帶著問(wèn)題在學(xué)茶中去尋找答案?？梢哉f(shuō)，泡與品是我們學(xué)茶路上的兩大主題。我每天都喝茶，每天都在思考泡和品的問(wèn)題。
你需要一些必備的茶器
利其器以善其事。學(xué)茶，需要必備的茶器。如果你喜歡泡陳年普洱，卻連一把紫砂壺(或其他陶壺)都沒(méi)有，那是泡不好的;或者你喜歡喝老茶，煮水器卻用隨手泡，那簡(jiǎn)直是暴殄天物了。茶都泡不好，就無(wú)從談品了。茶器的配備，要看自己喜歡喝什么茶，因茶擇器，根據(jù)茶性來(lái)選擇茶壺、茶杯等茶器。例如，如果你喜歡品中期茶，那么必備的茶器是一臺(tái)吉谷煮水器(如能配備電熱爐+陶壺/鐵壺則更好)、一把紫秋壺、幾個(gè)喝起來(lái)順口的杯子、一個(gè)醒茶缸。如果你喜歡喝鳳凰單叢，那可以配備一把潮州朱泥手拉壺加上幾個(gè)薄胎小瓷杯?？偠灾?，要根據(jù)自己的主要生活茶，因茶擇器，選好煮水器、泡茶器、品茗杯。
你需要養(yǎng)成良好的學(xué)茶習(xí)慣
因?yàn)閻?ài)茶，我的生活幾乎充滿(mǎn)著茶，也把學(xué)茶融入生活中。我養(yǎng)成了三個(gè)習(xí)慣：
第一，集中在某一段時(shí)間，品一款茶，用不同的方式來(lái)泡，用不同的方式來(lái)品，去感受不同沖泡方式下茶所呈現(xiàn)的特點(diǎn)，去探索哪種沖泡方式最好哪些能泡出小驚喜，整個(gè)過(guò)程下來(lái)，就能把一款茶喝透喝明白了。
第二，喝喝別人泡的茶。自己泡出來(lái)的茶，往往呈現(xiàn)類(lèi)似的風(fēng)格。同樣一款茶，喝喝別人泡出來(lái)的是怎樣的，是怎樣泡的，這個(gè)過(guò)程便是一一個(gè)極好的交流過(guò)程。
第三，聽(tīng)聽(tīng)別人怎么品評(píng)?？梢哉f(shuō)，同樣款茶，會(huì)有一百樣茶評(píng)。多聽(tīng)別人品評(píng)，是件有趣的事情。逸品茶友會(huì)經(jīng)常會(huì)組織茶友們起品評(píng)，要么是線(xiàn)下的品茶會(huì)活動(dòng)上茶友們且品且評(píng)，各抒已見(jiàn):要么是某個(gè)階段組織對(duì)某款茶的線(xiàn)上品評(píng)，友們名自泡品備自點(diǎn)評(píng)，即使是觀點(diǎn)大致相同，風(fēng)格也會(huì)迥異，有些茶評(píng)炒語(yǔ)連注。讓入人眼前一亮，原來(lái)茶評(píng)還可以是這樣的呀茶友們就是這樣在聽(tīng)別人島評(píng)中拓寬自己的品評(píng)思維和詞匯的。
你需要探索適合自己的學(xué)茶模式
筆者的學(xué)茶之路是走“先專(zhuān)后博、觸類(lèi)旁通”的模式。因?yàn)閻?ài)上普洱，在最初熱情高漲學(xué)茶時(shí)，集中精力去涉獵和普洱有關(guān)的學(xué)習(xí)資料，去和普洱發(fā)燒友喝茶，去向行內(nèi)人請(qǐng)教，去上茶山。一邊帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，去找答案，一邊去泡品，去在實(shí)踐中驗(yàn)證答案。這個(gè)過(guò)程概括起來(lái)，就是“遇到困惑——學(xué)習(xí)，破解——新的困惑——再學(xué)習(xí)，再破解”。而在學(xué)習(xí)、解惑的過(guò)程中，我也去總結(jié)自己的一些觀點(diǎn)，和茶友們分享，用文章記錄下來(lái)，寫(xiě)公眾號(hào)推文，給報(bào)紙雜志寫(xiě)茶文。
通過(guò)“學(xué)習(xí)——實(shí)踐——總結(jié)——分享——學(xué)習(xí)”的閉環(huán)模式，對(duì)普洱茶越來(lái)越熟悉，直到現(xiàn)在，基本上一餅茶拿過(guò)手都能喝明白。在學(xué)普洱的過(guò)程中，我也接觸其他各種茶，也在學(xué)習(xí)。而當(dāng)我將對(duì)普洱茶的泡品認(rèn)知演化用于其他茶類(lèi)時(shí),也很快能夠熟悉這一類(lèi)茶。他山之石，可以攻玉。在泡品各類(lèi)茶的切換模式中，往往也能相互借鑒。所以，建議初學(xué)茶的茶友不要一下子去涉獵太多類(lèi)茶，先把一樣學(xué)好，自然能夠觸類(lèi)旁通。
本文節(jié)選自《想學(xué)茶 怎么學(xué)》
作者丨逸品茶童
原文刊載《普洱》雜志2020年12月刊
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“我喜歡喝茶，就是不知道怎么泡好?！?/p>
“我喜歡喝茶，就是不知道如何去品?！?/p>
這幾乎是每個(gè)愛(ài)茶人初學(xué)茶時(shí)都會(huì)遇到的困惑。
誠(chéng)然，“怎樣泡”和“如何品”是愛(ài)茶人學(xué)茶路上繞不開(kāi)的兩個(gè)問(wèn)題。
對(duì)于泡與品的問(wèn)題。
我應(yīng)該怎么學(xué)?
你需要找好學(xué)茶的方向
圖片
每個(gè)愛(ài)茶人都有一個(gè)學(xué)茶的初心。知道自己學(xué)茶的初心，才能找對(duì)方向。
如果你是想簡(jiǎn)單學(xué)會(huì)把茶泡好喝，懂得品鑒的基本技巧，那可以多找資深茶客多喝茶多討教;
如果你想以 茶會(huì)友，那找一個(gè)茶友圈跟著喝，會(huì)有更多樂(lè)趣;
如果你想以茶陶冶情操，那不妨在學(xué)泡品之 余了解多一些茶文化;如果你是商務(wù)上時(shí)常需要以茶待客，那要熟悉各類(lèi)茶的泡、品常識(shí)，這 樣能夠讓你因需而擇茶，做到能泡能品又能聊。
諸如此類(lèi)，知道自己為什么而學(xué)茶之后，再來(lái) 思考用什么方法去學(xué)。
你需要一個(gè)學(xué)茶的圈子
圖片
許多初入門(mén)的茶友，在開(kāi)始學(xué)茶時(shí)，泡不好，喝不明白，懵懵懂懂，但總不得要領(lǐng)。
其實(shí)，想學(xué)茶，最簡(jiǎn)單最直接的方法，是先找一個(gè)茶友圈，跟著大家一起喝。
或者多找身邊懂喝茶的人一起喝，總能找到幾個(gè)。
對(duì)，先找個(gè)圈子喝，經(jīng)常一起喝茶，一起聊茶。
學(xué)茶， 一定不能一個(gè)人搗鼓，三口成品嘛。
再者，和大家喝一樣的茶，看別人怎么泡，怎么品。
你需要一個(gè) 正確的學(xué)茶觀
圖片
有些茶友會(huì)把學(xué)茶當(dāng)作一件很高大上的事情，而有些茶友則對(duì)學(xué)茶嗤之以鼻，認(rèn)為沒(méi)多少技術(shù)含量。
其實(shí)，兩者都有失偏頗，都不可取。筆者提倡實(shí)用型茶文化，提倡泡品生活化， 引導(dǎo)茶友們輕松學(xué)茶，輕松習(xí)得泡品技能。
茶友們初學(xué)茶，跟著大家喝著聊著，聽(tīng)著記著， 泡著品著，感覺(jué)很輕松愉悅，不知不覺(jué)就學(xué)會(huì)了，可以說(shuō)是不學(xué)而學(xué)。我想，這是最適合大眾茶友
的學(xué)茶觀了。
你需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)茶思維
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思維模式?jīng)Q定行為模式。要學(xué)茶，還真得講究思維模式。
首先，開(kāi)湯論茶。茶是拿來(lái)喝的，好不好，開(kāi)湯一喝便知道。兩款茶哪款好，不需爭(zhēng)論，拿來(lái)對(duì)沖就知道。
第二，不要迷信所謂的專(zhuān)家，專(zhuān)家們講的不一定對(duì)。在學(xué)茶的過(guò)程中，要多聽(tīng)身邊茶友們的意見(jiàn)，且要兼聽(tīng)，善聽(tīng)，既聽(tīng)其然，也究其所以然。這樣就不會(huì)人云亦云，才能真正學(xué)懂。
第三，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。不能照本宣科，書(shū)上寫(xiě)的，別人說(shuō)的，自己要試試，驗(yàn)證一下，不能就當(dāng)公式用。
例如，有些茶友拿“泡紅茶用八九十度水，泡綠茶七八十度”當(dāng)公式用，這顯然是不對(duì)的。
得看茶泡茶，紅茶也可以用沸水泡，只不過(guò)出湯要快速;而且有些紅茶，還須高溫沖泡才能泡得好，例如樹(shù)齡高的野生紅茶。
第四，要帶著問(wèn)題在學(xué)茶中去尋找答案。
可以說(shuō)，泡與品是我們學(xué)茶路上的兩大主題。
我每天都喝茶，每天都在思考泡和品的問(wèn)題。
你需要一些必備的茶器
圖片
利其器以善其事。
學(xué)茶，需要必備的茶器。
如果你喜歡泡陳年普洱，卻連一把 紫砂壺(或其他陶壺)都沒(méi)有，那是泡不好的;
或者你喜歡喝老茶，煮水器卻用隨手泡，那簡(jiǎn)直是暴殄天物了。
茶都泡不好，就無(wú)從談品了。
茶器的配備，要看自己喜歡 喝什么茶，因茶擇器，根據(jù)茶性來(lái)選擇茶壺、茶杯等茶器。
例如，如果你喜歡品中期茶，那么必備的茶器是一臺(tái)吉谷煮水器(如能配備電熱爐+陶壺/鐵壺則更好)、 一把紫砂壺、幾個(gè)喝起來(lái)順口的杯子、 一個(gè)醒茶缸。
如果你喜歡喝鳳凰單叢，那可以配 備一把潮州朱泥手拉壺加上幾個(gè)薄胎小瓷杯?？偠灾鶕?jù)自己的主要生活茶， 因茶擇器，選好煮水器、泡茶器、品茗杯。
你需要養(yǎng)成良好的學(xué)茶習(xí)慣
圖片
因?yàn)閻?ài)茶，我的生活幾乎充滿(mǎn)著茶，也把學(xué)茶融入生活中。
我養(yǎng)成了三個(gè)習(xí)慣：
第一，集中在某一段時(shí)間，品一款茶，用不同的方式來(lái)泡，用不同的方式來(lái)品， 去感受不同沖泡方式下茶所呈現(xiàn)的特點(diǎn)。
去探索哪種沖泡方式最好哪些能泡出小驚喜，整個(gè)過(guò)程下來(lái)，就能把一款茶喝透喝明白了。
第二，喝喝別人泡的茶。自己泡出來(lái)的茶，往往呈現(xiàn)類(lèi)似的風(fēng)格。
同樣一款茶， 喝喝別人泡出來(lái)的是怎樣的，是怎樣泡的，這個(gè)過(guò)程便是一個(gè)極好的交流過(guò)程。
第三，聽(tīng)聽(tīng)別人怎么品評(píng)?？梢哉f(shuō)，同樣一款茶，會(huì)有一百樣茶評(píng)。
多聽(tīng)別人品評(píng)，是件有趣的事情。
茶友們一起品評(píng)，要么是線(xiàn)下的品茶會(huì)活動(dòng)上茶友們且品且評(píng)，各抒己見(jiàn);要么是某個(gè)階段組織對(duì)某款茶的線(xiàn)上品評(píng)，茶友們各自泡品各自點(diǎn)評(píng)，即使是觀點(diǎn)大致相同，風(fēng)格也會(huì)迥異，有些茶評(píng)妙語(yǔ)連珠，讓人眼前一亮，原來(lái)茶評(píng)還可以是這樣的呀。
茶友們就是這樣在聽(tīng)別人品評(píng)中拓寬自己的品評(píng)思維和詞匯的。
你需要探索適合自己的學(xué)茶模式
圖片
筆者的學(xué)茶之路是走“先專(zhuān)后博、觸類(lèi)旁通”的模式。
因?yàn)閻?ài)上普洱，在最初熱情高漲學(xué)茶時(shí)，集中精力去涉獵和普洱有關(guān)的學(xué)習(xí)資料，去和普洱發(fā)燒友喝茶，去向行內(nèi)人請(qǐng)教，去上茶山。
一邊帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，去找答案， 一邊去泡品，去在實(shí)踐中驗(yàn)證答案。這個(gè)過(guò)程概括起來(lái)，就是“遇到困惑一學(xué)習(xí)，破解一新的困惑—再學(xué)習(xí)，再破解”。
而在學(xué)習(xí)、解惑的過(guò)程中，我也去總結(jié)自己的一些觀點(diǎn)，和茶友們分享，用文章記錄下來(lái)，寫(xiě)公眾號(hào)推文，給報(bào)紙雜志寫(xiě)茶文。
就是這樣，通過(guò)“學(xué)習(xí)一實(shí)踐一總結(jié)一分享一學(xué)習(xí)”的閉環(huán)模式，對(duì)普洱茶越來(lái)越熟悉，直到現(xiàn)在，基本上一餅茶拿過(guò)手都能喝明白。
在學(xué)普洱的過(guò)程中，我也接觸其他各種茶，也在學(xué)習(xí)。而當(dāng)我將對(duì)普洱茶的泡品認(rèn)知演化用于其他茶類(lèi)時(shí)，也很快能夠熟悉這一類(lèi)茶。
他山之石，可以攻玉。
在泡品各類(lèi)茶的切換模式中，往往也能相互借鑒。
所以，建議初學(xué)茶的茶友不要一下子去涉獵太多類(lèi)茶，先把一樣學(xué)好，自然能夠觸類(lèi)旁通。
原文節(jié)選自《普洱》雜志
2020年1月刊
《想學(xué)茶，怎么學(xué)?》
撰稿 逸品茶童
來(lái)源：普洱雜志
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