原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

冰島老樹特點

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一周熱門:茶產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈、八角亭冰島老樹、第11屆武漢茶博會

行業(yè)新聞

1、“古老”茶產(chǎn)業(yè)碰上“年輕”區(qū)塊鏈,能否擦出新火花?

近年來,隨著中國對外開放的力度不斷加大,國際地位與聲望快速提升,也給中國的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的市場潛力和全新的發(fā)展機遇。

古老的茶產(chǎn)業(yè)想要真正走向國際化、規(guī)范化,就必須解決市場價格混亂、真假難辨、產(chǎn)地不清、缺乏行業(yè)統(tǒng)一標準等行業(yè)難題。

http://idolook.cn/news/103155/

2、如果大益茶走下神壇,普洱茶界將會怎么樣?

今年茶界圍繞著天價茶的風波持續(xù)了一段時間,各路負面消息在各大媒體流傳,普洱茶界的矛頭是直指大益茶,大意是指大益茶價格昂貴,群眾買不起,喝不起。確實,因為大益茶正在打造它的奢侈品帝國,普洱茶的金融王朝。

http://idolook.cn/news/103150/

3、人均消費1.7公斤,茶葉市場規(guī)模近3000億,為何沒有1家“茶茅”

隨著喝茶逐漸成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的一部分,除了傳統(tǒng)的茶葉沖泡之外,由茶葉混合其他原料制作的風味茶飲,也十分受年輕消費者的好評。

中國的茶葉市場和其他市場有一個最大的區(qū)別,那就是品牌效應太過薄弱,提起綠茶,大家會想起西湖龍井,但是你能想起有哪些賣西湖龍井比較出名的企業(yè)嗎?

http://idolook.cn/news/103109/

4、貴州省“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃正式出爐

“十三五”以來,貴州茶產(chǎn)業(yè)堅持生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化,生產(chǎn)要素加速集約,企業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)集聚,品牌知名度和影響力顯著提升,茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益大幅提高,帶動力明顯增強,全省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速增長。

http://idolook.cn/news/103120/

產(chǎn)品新聞

1、八角亭2101冰島老樹:曠世經(jīng)典、如約而至

懷揣著冰糖的甜韻,彌漫著蘭花的幽香,在冰迷們的滿懷期待中八角亭【2101冰島老樹】如約而至。

餅形飽滿周正,餅面條索根根分明,烏潤顯毫,貴氣逼人,茶箐的顏色油潤顯墨綠色其湯糯柔香氣與茶湯相生相伴,冰島茶特有的花果香,馥郁悠長、掛杯香持久卻不張揚。一餅一葉都顯得端正圓潤。

【2021冰島老樹】滋味更顯其最獨特的冰糖甜特質(zhì),強烈的生津生生不息,如飲甘泉,和其它地區(qū)普洱茶回甘速度的體驗有了明顯的區(qū)別。能感受到口腔的愉悅,甜香喉韻,耐人尋味。

http://idolook.cn/news/103085/

2、下關尚品紅紅茶:茶語中秋,金絲一杯觀月景!

一款上乘的紅茶,

具備足夠的氣韻、足夠的醇香、

尚品紅紅茶,下關高端禮盒茶,

給您備一份心意十足的茶禮!

http://idolook.cn/news/103005/

3、吉普號賀開古樹滇磚:10年,吉普號終于包下夢想茶園……

2021年,10年翻山越嶺

最初的熱愛并未減退

我們長久承包了一片

契合吉普號生茶審美的賀開古茶園

濃郁滋味,細膩湯感,香甜水路.

口感.上的極致均衡感

才能讓吉普號愛了10年,長久承包!

http://idolook.cn/news/102990/

4、六大茶山宮廷風·暖意橙

六大茶山結合中秋時令與中式禮節(jié)文化,精心制作了大氣高端的宮廷風及暖意橙色的中秋專享禮盒,極具古風宮廷華麗的設計,體驗盛世中秋的繁華盛景,將禮尚往來的祝福納入茶禮中,給足受贈人滿滿心意的儀式感。

http://idolook.cn/news/103002/

知識

1、為何熱茶放涼寡淡無味,而冷泡茶卻鮮甜可口

為什么冷泡白茶的茶湯雖然是冷的,卻能然我們品嘗到甘甜清爽的好滋味,而熱泡的茶湯放涼后,則沒有剛泡出來時那么好喝了?

之所以產(chǎn)生這一現(xiàn)象,其原因主要是:熱泡白茶通常是選用100℃的沸水進行沖泡,在較高溫度下,分子的熱運動也會加劇,茶多糖、芳香因子等茶葉內(nèi)質(zhì)也就得以更快的擴散。

http://idolook.cn/zhishi/102830/

2、茶的苦味,什么化得快,什么化得慢?

我們?nèi)粘:炔煌貐^(qū)或不同種類的茶葉就會發(fā)現(xiàn),雖然都有或輕或重的苦味,但有的茶葉,其苦味可以快速褪去,并且?guī)Ыo我們回甘的味覺享受;而有的茶葉,其苦味不僅強烈,而且持久性長,飲后帶給人不甚愉悅的體驗。

  

http://idolook.cn/zhishi/103126/

3、茶葉的攤放和萎凋,有何區(qū)別

很多茶友都對茶葉的初制程序有所了解,但對“攤放”和“萎凋”這兩個工藝容易混淆,之所以容易混淆是因為二者都需要將鮮茶葉攤開,堆放到一定厚度靜置一段時間。那它們的區(qū)別在哪里呢?

http://idolook.cn/zhishi/102982/

展會

1、第11屆武漢茶博會定檔9月10日!

9月10日-13日武漢國際會展中心(漢口武展)第11屆武漢國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展重磅出擊,誠摯獻作!

九月佳茗迎盛事,茶香悠揚滿江城。本屆展會將結合武漢歷史名城的特點,聯(lián)動各級政府、各大協(xié)會、多家企業(yè)舉辦新聞茶會、技能大賽、茶藝大賽、品牌推介等一系列高端、專業(yè)茶事活動,為千萬茶友締造茶文化交流大平臺。

http://idolook.cn/news/103003/

整理:茶小果

精彩紛呈的冰島皇后之爭

上周日,第六期普洱茶友會斗茶大賽如期舉行。

 

擂主

趙先生

 

茶品信息

品名:冰島老樹茶

生產(chǎn)廠家:云南春明茶廠

生產(chǎn)日期2009年

茶品生/熟:

凈含量:357g

茶品形狀:散茶/緊壓茶(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅

原料級別:不詳

山頭情況:冰島

拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料

 

倉儲信息

購買時間:2009

購買前倉儲地點:西安

購買后倉儲地點:西安

存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):家庭



打擂人一

劉先生

 

茶品信息

品名:母樹茶

生產(chǎn)廠家:勐庫戎氏

生產(chǎn)日期:2005

茶品生/熟:生茶

凈含量:500克

茶品形狀:散茶/緊壓茶(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅茶

原料級別:不詳

山頭情況:冰島

拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):拼配

 

倉儲信息

購買時間:2006年

購買前倉儲地點:西安

購買后倉儲地點:銅川

存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):茶室



打擂人二

魏先生

 

茶品信息

品名:冰島大樹茶

生產(chǎn)廠家:茶友收購

生產(chǎn)日期:2005年

茶品生/熟:

凈含量:-

茶品形狀:散茶/緊壓茶

(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):

原料級別:不詳

山頭情況:冰島

拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料

 

倉儲信息

購買時間:2007

購買前倉儲地點:云南

購買后倉儲地點:云南

存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):茶室



打擂人三

勐普秦香

 

茶品信息

品名:冰島喬木普洱茶

生產(chǎn)廠家:臨滄市臨翔區(qū)普粹茶葉制品廠

生產(chǎn)日期:2007年

茶品生/熟:

凈含量:400g

茶品形狀:散茶/緊壓茶

(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):

原料級別:不詳

山頭情況:冰島

拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料

 

倉儲信息

購買時間:2007年

購買前倉儲地點:云南

購買后倉儲地點:西安

存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):標準倉庫

 

打擂人四

呂先生

 

茶品信息

生產(chǎn)廠家:私人訂制

生產(chǎn)日期:2007年明前

茶品生/熟:

凈含量90g

茶品形狀:

原料級別:不詳

山頭情況:冰島

拼配情況:純料

 

倉儲信息

購買時間:2007年6月

購買前倉儲地點:昆明

購買后倉儲地點:西安

存茶環(huán)境家庭


 


這次斗茶的擂主是年輕的茶友趙先生。別看他年紀輕輕,但茶齡已經(jīng)超過十年了。



打擂人魏先生,是遠在云南的熱心茶友,這次是早早把參賽樣品寄了過來,人沒來現(xiàn)場。


另外一位打擂人呂先生,也是有事沒能到場。


除此了他們兩位,其他打擂人劉總和勐普秦香代表寧總都來到了現(xiàn)場。



除了這幾位,還有一位遠道而來的發(fā)燒友韓總,早上四點從山西出發(fā),專程來參加斗茶。



參賽選手到齊后,首先撬取茶樣。


為了公平起見,我們盡量把茶樣撬散,這樣一方面不容易從外形認出來,另一方面,還能摒除掉緊壓程度對茶味道的影響。

 

撬完稱好茶(每款都是精準的10克),再由工作人員秘密編號A~E,放入袋中備用。

 

3點整

斗茶大賽準點開始

首先,由老繆介紹斗茶規(guī)則:

 

由觀眾茶友直接隨機抽取一款茶來開湯品鑒,一款一款地品,(因為一起對比品會品不出茶的回味和體感。而普洱茶的回味和體感是非常重要的指標);

最后再一起比較五款茶的葉底。

 

評比采用打分制,總分100分。

參與評分的評委有10人,累加后得分最高的茶勝出。

 

來看看評分表長什么樣子


 

老繆還叮囑了評分注意事項:

1.盡量不要打極端分,最高分和最低分都要慎重;

2.有些自己拿捏不住的項目,例如體感,可以統(tǒng)一不填,或者統(tǒng)一給個相同的分值。

3.大家可以交流感受,但是要注意,不要受別人的影響。

 

介紹完規(guī)則,斗茶正式開始。

本次斗茶沖泡由我們的老牌茶藝師艷艷負責。艷艷自2011年開始入行,至今已經(jīng)7年了。



第一個抽到的是D

 

這款茶一眼看上去不太勻,有少許老梗和雜物。雖然只有十克,還是能聞到一點干茶的清香。

沖泡后聞杯香,甜香明顯。

湯色橙紅透亮。

一入口就感受到南方倉茶的特點。茶湯滑順,甜度明顯,回甘也很好,但有苦底,呈現(xiàn)出一種又苦又甜的奇怪口感。越往后喝,澀味越來越重。喝完后舌面還有一點發(fā)麻。

耐泡度應該不錯,不過泡了10泡后,大家表示不想喝了,想換下一款。

葉底略有倉味,色澤較勻。葉底柔軟,韌性較差,輕輕一搓就爛了。



第二個抽到的是C

只見這款茶干茶條形完整,茶芽多,整體較嫩。色澤均勻,干香不明顯。

沖泡后,掛杯香濃郁,熱聞甜香四溢,冷聞花蜜香純凈優(yōu)雅。

湯色栗黃透亮。

一入口油滑感非常明顯,有花生油、核桃油等堅果油的香味。香氣入湯。

這款茶的茶氣非常明顯,兩杯下去,大部分茶友都有了全身發(fā)汗的感覺。

不過,也有敏銳的茶友說第一泡喝到了淡淡的煙味。

耐泡度很好,第12泡味道依然非常濃郁。

看葉底,葉片肥厚嫩勻,有彈性。聞之有明顯甜香。



第三個抽到的是A

該茶干茶條形較勻、茶芽較多,而且金毫滿布。干香不明顯。

掛杯香香氣非常高揚,但香型與上一款略有區(qū)別,聞起來沒那么甜,有點微酸。

湯色橙黃透亮。

喝上一口,茶香入湯,有一點杏干香,有清涼感。茶湯濃厚飽滿,油滑甜順。五六泡后的茶湯出現(xiàn)杏仁香。

耐泡度很好,這款茶一共泡了12泡,最后那泡依然濃厚飽滿。

葉底較勻,柔軟有彈性。



第四個抽到的是B

該茶條形均勻,整體看上去較黃,茶芽多,顏色深,不顯毫。干香明顯。

掛杯香香氣高揚,香型與上一款類似,但更純凈更雅。

湯色橙黃透亮。

一入口感覺茶湯粘稠、香甜,水路油滑,回甘很持久。

這款茶泡了14泡,茶湯依然沒有減弱。

葉底嫩勻、完整,肥厚有彈性。能看到有很多長長的嫩莖。

這是目前喝到另大家最滿意的一款了。 

    

 

第五款,也就是最后的E

該茶條形均勻,茶芽多,白毫滿布。干香不明顯。

掛杯香香氣濃郁,香型與前兩款類似。

湯色橙黃透亮。

入口感覺有明顯的奇特的香味。大部分人感覺是木香,有人說是沉香木的味道,有人說是金絲楠木的味道,有人說是小葉紫檀的味道。也有人說是藥香,還有人說是桂花香。

口感油滑感很好,水路很細,生津明顯,回甘非常持久。

一直泡了16泡,耐泡度非常好

葉底嫩勻,柔軟有彈性。

 



很快,工作人員就把分數(shù)統(tǒng)計好了:

 

第五名:531分,魏先生的05冰島大樹茶

第四名:650分,劉先生的05戎氏母樹

第三名:681分,勐普秦香的07普粹冰島喬木

第二名:721分,趙先生的09春茗冰島老樹

第一名:772分,呂先生的07勐庫冰島古樹磚



恭喜呂先生榮獲了第一名!

其實幾款茶喝下來,感覺都是非常不錯的茶,而且都具有典型的冰島茶的香氣、口感和葉底。

但是,五款茶由于原料差異和生產(chǎn)時間的不同,特別是倉儲的差異,放到一起比較起來,差別非常大。

所以說老茶看倉儲是一點不錯的,我們這次早期冰島的斗茶評分和排名也僅僅是對提供的五款茶樣負責,不代表同一款茶的不同倉儲。


第一名的呂先生的07冰島磚,由于倉儲環(huán)境非常好,香氣、口感十分純正,存放十幾年的茶品完全沒有特殊的雜味。香、甜、柔展現(xiàn)得淋漓盡致。


第二名的趙先生的09冰島老樹,原料級別和嫩度都是非常好的,冰島茶的花香、蜜香,湯質(zhì)、口感、回味、葉底也是表現(xiàn)得非常完美。但就是第一泡茶湯好幾個評委感覺到了煙味。從而影響到評分。(其實這款茶本身是沒有煙味)


第三名,勐普秦香的07普粹冰島,有明顯的特殊香氣,雖然有人不太喜歡,但也有人十分欣賞,真是汝之蜜糖彼之砒霜。因此得了個中間名次。


第四名是劉先生提供的05母樹。雖然戎氏的05母樹威名遠揚,自此冰島茶聲名鵲起,但由于倉儲上的問題(據(jù)茶主劉先生說,是單餅摞放在柜子最頂層),出現(xiàn)了明顯的特殊味道。雖然大部分人能夠接受,但有幾個十分反感,因此只得了第四名。


魏先生的05冰島之所以墊底,最主要原因是因為有輕微的南方倉的味道,另一方面是因為有苦底。

 

再次強調(diào)普洱茶的倉儲四要點:防潮、避光、通風、無異味!(發(fā)現(xiàn)每次斗茶都在強調(diào)這個……)

普洱茶山頭太多搞不懂?看過這篇再也不上當了

       云南四大產(chǎn)茶區(qū)

  保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納(傣族自治州)

  普洱茶的定義

  普洱茶,以地理標志保護范圍內(nèi)的

  云南大葉曬青茶為原料,

  并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成的茶葉。明清兩代是普洱茶形成并走向輝煌的時代。整個云南還存在野生茶樹群落和古茶園面積27萬畝以上。

  保山市

  已不屬于瀾滄江流域,尚有一些栽培野生茶區(qū)未完全開發(fā),茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿??诟须m未有超過其他三大茶區(qū)的特色,其陽剛的茶氣,純正的山韻也是不可多得的古樹茶資源。

  臨滄市

  下轄1區(qū)7縣,按茶葉產(chǎn)量依次排名:鳳慶、云縣、永德、雙江、耿馬、臨翔區(qū)、滄源、鎮(zhèn)康(09年產(chǎn)量)

  鳳慶作為云南產(chǎn)茶第一大縣,位于臨滄北部,幾乎全縣皆適宜種茶。歷史悠久,出產(chǎn)歷史上著名的“太華茶”。鳳慶茶廠,曾是我國紅茶標準的制定者。

  茶馬古道重鎮(zhèn)魯史有數(shù)百年的歷史,青龍橋更是茶馬古道上的咽喉要道。

  境內(nèi)古茶樹資源5.6萬畝,鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園,詩禮鄉(xiāng)古黑村也有古茶樹。

  云縣位于臨滄東北部,野生大茶樹分布于每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),較為著名的有:幸福鎮(zhèn)大宗山(蔑笆山村)1.5萬畝,涌寶鎮(zhèn)堂梨樹村1600畝,漫灣鎮(zhèn)的大丙山1000余畝,愛華鎮(zhèn)黃竹林箐等。

  位于漫灣鎮(zhèn)的白鶯山,在大丙山中部,被稱為“古茶園自然博物館”,古茶樹1.24萬畝。茶樹品種豐富,展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史。

  永德位于臨滄西北部,距今約兩三千萬年歷史的茶樹始祖:中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)(茶樹是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來),歷史悠久的永德,被稱為“萬茶歸宗”的地方。

  永德是云南野生茶林面積最廣的縣,達到11萬多畝。11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹,尤其是明朗、烏木龍、亞練、大雪山等地。代表是永德大雪山自然保護區(qū)(10萬余畝野生古茶林)和棠梨山原始森林(約1.5萬畝原始野生型古茶樹)。

  忙肺山特點

  忙肺山位于臨滄市永德縣,至今還生長著大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。忙肺是傣語地名,意為“河谷間的山嶺”,好山好水出好茶,這里的村民們世代喝茶、種茶,茶史悠久,文化深厚。這里的原生態(tài)植被豐富,雨量充沛、日光充足,冬無嚴寒,夏無酷暑,非常適合茶樹的生長。茶葉柔軟厚實,白毫豐滿,持久耐泡,香氣純正,回甘持久。

  雙江位于臨滄南部,全縣茶園面積6.8萬畝。其中勐庫鎮(zhèn),被稱為普洱茶最重要的物種基因庫;誕生于此的勐庫大葉種茶,是最有名的云南大葉種茶。

  最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部,分布面積約1.2萬畝,勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。

  具有代表性的古茶園位于勐庫鎮(zhèn)冰島村的冰島古茶園,已有500年的歷史。冰島茶的種植范圍主要是在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。

  冰島茶特點

  冰島位于臨滄雙江勐庫,“冰島”二字是傣語的音譯,意思為長青苔的地方。冰島茶柔中帶剛,冰糖韻十足。

  小戶賽特點

  小戶賽位于臨滄雙江勐庫,這里居住著拉祜族、漢族。小戶賽常年多雨,四周都是古茶園,生態(tài)良好。小戶賽茶有著臨滄茶區(qū)的香甜氣息,且湯質(zhì)細膩飽滿,澀感弱。甚至有一些茶友認為,小戶賽是勐庫茶區(qū)中口感品質(zhì)與冰島最為相似的一寨。

  耿馬位于臨滄西南部,野生古茶樹5.7萬畝,尤其在大青山自然保護區(qū)內(nèi)有3萬畝。芒洪鄉(xiāng)的原始森林地帶也有古茶樹群落,如芒洪鄉(xiāng)大浪壩等地。

  臨翔區(qū)位于臨滄中東部, 古茶樹群落2萬畝,省級良種:邦東大葉茶源于邦東鄉(xiāng),野生茶樹分布于南美鄉(xiāng)和邦東鄉(xiāng)大雪山等地,著名的昔歸、忙麓等古樹茶即是產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)。

  昔歸茶特點

  昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中。不知道從什么時候開始,昔歸被稱為臨滄的班章,這一對應該是價格上的對標而非口感上的對標。班章茶以霸氣著稱,而昔歸茶的口感在飽滿濃強之外,多了一些是一些柔美香甜、優(yōu)雅。

  滄源位于臨滄西南部,古老崖畫著稱于世,距今已3000多年歷史,畫有采茶情景。古茶樹約3萬畝,單甲、糯良兩鄉(xiāng)最多,著名的有糯良鄉(xiāng)大黑山古茶山。

  鎮(zhèn)康位于臨滄市西部,古茶樹最有名的當數(shù)“鎮(zhèn)康大山茶”,明代灣甸茶最負盛名。

  普洱市

  普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。作為云南第一大市的普洱,從歷史和現(xiàn)有的普洱古樹資源來看,都和普洱茶有著不解之緣。普洱市境內(nèi)古樹茶面積達83187公頃,約合124萬畝。其中野生茶樹居群78633公頃,是普洱茶產(chǎn)區(qū)中最大的;古茶山12123公頃(2006年普查數(shù)據(jù))。

  從景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石(茶樹遠祖),到鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王,再到邦葳的過渡型茶樹王,還有樹高最高(27米)的孟連勐馬鎮(zhèn)臘福野茶。普洱市擁有最為多樣的珍稀普洱古樹資源。從最大的無量山野生茶樹居群(16534公頃,分布于景東縣錦屏鎮(zhèn)至鎮(zhèn)遠縣勐大鎮(zhèn)),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(1112公頃),再到景邁山的千年萬畝古茶園。普洱市也擁有極為豐富的野生茶居群和古茶園資源。

  轄九縣一區(qū)。按地理位置和行政區(qū)劃分為三個大的地區(qū)來分別敘述:分別是位于東南的墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城片區(qū);位于中北部的景東、鎮(zhèn)沅、景谷片區(qū);和西南部的瀾滄、孟連、西盟片區(qū)。

  墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城古樹茶分布:須立貢茶古茶山、龍壩古茶山、通關古茶山、壩溜古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、困鹿山古茶山、國慶古茶山。

  困鹿山古茶山?

  茶山地理:位于寧洱縣寧洱鎮(zhèn),海拔1090-1640米,常年平均氣溫16.5-19.0℃,年降水量1700mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

  主要產(chǎn)地:寬宏、西薩、謙崗

  茶山歷史:困鹿山原作困盧山,是清代貢茶產(chǎn)地之一,寬宏村的哈尼人種茶歷史超過400年。

  古樹現(xiàn)狀:茶園多在村寨邊,糧茶間作。代表品種有寬宏村困鹿山大葉茶,西薩村大葉茶,還有當?shù)厮追Q的細葉茶屬于白毛茶一種。寬宏村古茶園有古茶樹372棵,樹齡400年以上,大葉種和小葉種共生,這種成片的未經(jīng)矮化的古茶園比較難得,是明清普洱本地產(chǎn)茶的重要證明。

  茶質(zhì)特色:山野氣韻明顯,湯質(zhì)飽滿、甜滑,苦澀較弱,回甘較快??诟屑毮?,花蜜香比較充足。

  國慶古茶山

  茶山地理:主要分布于江城縣國慶鄉(xiāng),海拔1100-1350米,常年平均氣溫19.2℃,年降水量2360mm。氣候濕熱多雨。土壤為赤紅壤。

  主要產(chǎn)地:絡捷、么等、田房、嘎勒、博別、和平

  茶山歷史:江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路,受六大茶山貿(mào)易影響,江城很早開始種茶,在絡捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。絡捷即是彝族語“茶葉”的意思。

  古樹現(xiàn)狀:茶園都在村寨邊上,目前古茶山面積有387公頃,呈塊狀分布,代表品種有絡捷普家村老樹茶,田房村田房大樹茶。國慶古茶呈不同樹齡混布,部分沒有修剪的老樹較為高大。不同產(chǎn)地茶園維護情況不一。受易武茶價格上漲的影響,與易武茶口感相似的國慶茶價格也有所上揚。

  茶質(zhì)特色:苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜,略顯不夠醇厚。

  景東、鎮(zhèn)沅、景谷古茶樹分布:老倉福德古茶山、金鼎古茶山、漫灣古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老烏山古茶山、田壩古茶山、勐大古茶山、馬鄧古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?、團結古茶山。

  瀾滄、西盟、孟連古茶樹分布:瀾滄、西盟、孟連被稱為邊三縣,因為地處偏僻,所產(chǎn)的普洱茶并不受人重視。近年來隨著邦崴過渡型茶樹王的發(fā)現(xiàn),瀾滄的古樹茶開始浮出水面。而號稱“千年萬畝”的景邁山古樹茶獨特的香氣為世人所知,又引發(fā)了人們的追捧。

  景邁古茶山

  茶山地理:位于景邁縣惠民鄉(xiāng),是現(xiàn)存最大的古茶山之一,海拔1100-1570,常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

  古樹產(chǎn)地:景邁(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。

  茶山歷史:據(jù)景邁山緬寺碑記載景邁山大面積種茶歷史超過1300年;而據(jù)布朗族史料,種茶更早在1800年前。布朗先祖叭巖冷的傳說則更為久遠。在建國初,景邁茶曾被布朗族獻禮給毛主席。

  茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山1095公頃,呈塊狀分布。代表品種有芒景村的芒洪古茶和景邁村古茶。景邁山自然環(huán)境保護較好,茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化,和其他樹木混生,這也是景邁茶獨特香氣的原因之一。同時景邁山高齡古樹(500年)存量較大,是我國十分珍貴的古樹茶資源地。

  茶質(zhì)特色:喬木大葉種,干茶、茶湯、杯底香俱佳,山韻優(yōu)雅,苦澀明顯,回甘快而持久。湯色桔黃剔透,湯質(zhì)飽滿。

  邦崴古茶山

  茶山地理:位于瀾滄縣富東鄉(xiāng),海拔1640-1780米,常年平均氣溫15.5-16.5℃,年降水量1100-1300毫米。土壤為紅壤。

  古樹產(chǎn)地:那東、小壩、南滇。

  茶山歷史:那東一代拉祜族種茶有幾百年歷史,而邦崴古樹的知名主要是因為邦崴村的過渡型茶樹王的帶動。1992年和1993年國內(nèi)和國際兩次研討會確認了過渡型茶樹王,成為中國是普洱茶源產(chǎn)地的直接證據(jù)。

  茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山211公頃,茶樹多在村寨邊分散分布,代表植株有那東村那東老茶樹和小壩村大平掌大茶樹。邦崴過渡型茶樹王也在此茶山中。

  茶質(zhì)特色:苦澀較明顯,回甘較快,香氣幽長,湯質(zhì)飽滿,山韻明顯,生津明顯。

  西雙版納自治州

  轄2縣1市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。西雙版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。

  西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)

  上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個,以東的勐臘縣占5個,景洪市有一個在江西,一個在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。

  易武(曼撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

  西雙版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是當時內(nèi)地了解普洱茶的窗口。

  茶山名:易武(曼撒)

  釋名:“美女蛇居住之地”

  茶山地理:包括易武正山、曼撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。

  古樹產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

  茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹,明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,后來由于種種原因,轉(zhuǎn)至易武。清末時一些普洱茶歷史上著名的茶莊開始出現(xiàn),如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。

  古樹現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒有矮化的分散古樹和大量矮化的古樹茶園。這些茶園自然環(huán)境相對較好,保證了茶的山場氣韻。不過因為易武茶成名早,古樹存在過度采摘和養(yǎng)護不當?shù)那闆r,近年來茶質(zhì)有所下降。加之市場上仿冒品較多,需仔細甄別。

  茶質(zhì)特色:喬木大葉種,香氣高揚,在梅子香、蜜香中透出一股幽蘭香,谷雨前后所采芽茶淡香入荷,易武茶湯柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。

  薄荷塘茶葉特點

  位于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)彎弓地界。薄荷塘的茶價格如此堅挺,除了茶葉口感特別之外,一是因為路難行,二是因為量太少。去薄荷塘,你先要坐車到丁家寨,然后再坐摩托車在塵土飛揚的土路上騎行,最后步行一個多小時才能到達。薄荷塘干茶呈墨綠色,條索肥大壯實,入口之后,水路細膩,清冽如甘泉,卻又香甜滑柔,據(jù)說還能感受到薄荷清新的涼意。

  茶山名:倚邦

  釋名:“有茶樹、水井之地”

  茶山地理:勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

  古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。

  茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。

  古樹現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區(qū),因為歷經(jīng)破壞,古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。在零售市場出現(xiàn)的可能性為零。

  茶質(zhì)特色:倚邦古樹茶屬于中小葉種,苦味很淡,澀味比苦味略顯,回甘較快,香氣獨特,幽香如蘭,茶香靈動,微有蜜韻。湯色深桔黃,其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長。

  曼松茶特點

  曼松古樹茶分布于西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)的王子山、背蔭山以及易武鎮(zhèn)的勐倮村。曼松又稱貢茶,如今的曼松茶很貴,很大原因是曼松的古樹茶品質(zhì)好且很稀少。土壤被認為是塑造曼松茶品質(zhì)的重要因素,曼松的土壤呈紫紅色,含鋅量非常高,這種含鋅量非常高的土壤,讓曼松茶有了一種獨特的鮮甜。曼松茶喝下去不刺激、不苦澀、甜度高、茶湯鮮爽、香氣高雅。

  茶山名:蠻磚,亦稱 “曼莊”

  釋義:“大寨子”

  茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。

  古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等

  茶山歷史:曼專種茶歷史悠久,清代時已有盛名,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少,清末民初時多賣給易武茶號加工,“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

  古樹現(xiàn)狀:綜合來說,蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹保留較多,生態(tài)環(huán)境保存的也較好,基本沒有經(jīng)過矮化。但是近年來也開始出現(xiàn)了一些不好的勢頭,比如為了增加產(chǎn)量,砍伐茶園的大樹以增加光照,這會對茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

  茶質(zhì)特色:茶湯稠厚,湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。

  茶山名:革登

  釋名:“很高之地”

  茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

  古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)

  茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹,但今已不存,也是破壞較為嚴重的古茶山之一。

  古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來被清理出來,大小葉種混生。

  茶質(zhì)特色:喬木中小葉種,淡清香,湯色深桔黃,山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。

  茶山名:莽枝

  釋名: “(諸葛亮)埋銅 (莽)之地”

  茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,海拔1400米左右。

  古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

  茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發(fā)生矛盾,引發(fā)對西雙版納進行改土歸流、成立普洱府,從而帶來六大茶山以至于整個普洱茶的繁榮時期。

  古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來增加產(chǎn)量,破壞古茶林中大樹的情況。古樹茶品質(zhì)有明顯下降。

  茶質(zhì)特色:喬木中小葉種,與革登茶類似,香氣較淡,湯色深桔黃,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。

  茶山名:攸樂

  釋名:基諾族的世居地,基諾族過去稱攸樂人

  茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。

  古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

  茶山歷史:傳說基諾人是諸葛亮軍隊的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠。清代攸樂山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂茶制作的。

  古樹現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間,面積約3000畝,幾百年的古樹存留很多。因其交通便利,近年來存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

  茶質(zhì)特色:喬木大葉種,和易武相近而苦澀略重,香氣一般,湯色淡桔黃,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。

  后起八大茶山

  后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。

  茶山名:曼糯

  茶山地理:勐海縣最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

  古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。

  茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

  古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

  茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

  茶山名:勐宋(勐海)

  釋名:“山頂上的壩子”

  茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

  古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

  茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。

  古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

  茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。

  茶山名:南糯山

  釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

  茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

  古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

  茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

  古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。

  茶質(zhì)特色:喬木大葉種,湯色桔黃透亮,湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,透著蜜香、蘭香,淡香入荷;苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

  茶山名:帕沙

  釋名:“一座山,一條河”

  茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

  古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

  茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當數(shù)量古樹。

  古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

  茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

  賀開古樹群

  茶山名:賀開

  釋名: “最先看到太陽之地”

  茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

  古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

  茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

  古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。

  茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

  茶山名:布朗山

  釋名:布朗族聚居地

  茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。

  古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

  茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

  古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上。總體來說,當?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

  茶質(zhì)特色:喬木大葉種,較苦澀,回甘快,生津好,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香。其中老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時間更慢。

  茶山名:勐宋(景洪)

  釋名:“山頂上的壩子”

  茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。

  古樹產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等

  茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。

  古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因為其地理位置偏僻,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。

  茶質(zhì)特色:喬木中葉種,湯色深黃,條索墨黑。山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。

  茶山名:巴達

  釋名:“仙人腳印”

  茶山地理:勐??h西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

  古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

  茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。

  古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

  茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

  西雙版納茶區(qū)總結

  西雙版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,西雙版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強,這導致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關系。

  勐海石雨益昌號茶業(yè)有限公司是一家集“研發(fā)--生產(chǎn)--銷售—服務”為一體化,擁有40年歷史的老字號茶葉品牌,專業(yè)生產(chǎn)古樹茶、大樹茶、各大山頭茶的普洱茶企業(yè)。時至今日,我們在全國擁有的直營店、加盟店數(shù)量已突破300家,共計推出的產(chǎn)品1000多款,年產(chǎn)量達1000噸以上。在勐海成立了實力雄厚的茶廠和生產(chǎn)基地,在自行生產(chǎn)的同時也為廣大普洱茶愛好者和普洱商家提供專業(yè)定制服務。

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