擂主
趙先生
茶品信息
品名:冰島老樹茶
生產廠家:云南春明茶廠
生產日期:2009年
茶品生/熟:生
凈含量:357g
茶品形狀:散茶/緊壓茶(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅
原料級別:不詳
山頭情況:冰島
拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料
倉儲信息
購買時間:2009
購買前倉儲地點:西安
購買后倉儲地點:西安
存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):家庭
打擂人一
劉先生
茶品信息
品名:母樹茶
生產廠家:勐庫戎氏
生產日期:2005
茶品生/熟:生茶
凈含量:500克
茶品形狀:散茶/緊壓茶(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅茶
原料級別:不詳
山頭情況:冰島
拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):拼配
倉儲信息
購買時間:2006年
購買前倉儲地點:西安
購買后倉儲地點:銅川
存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):茶室
打擂人二
魏先生
茶品信息
品名:冰島大樹茶
生產廠家:茶友收購
生產日期:2005年
茶品生/熟:生
凈含量:-
茶品形狀:散茶/緊壓茶
(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅
原料級別:不詳
山頭情況:冰島
拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料
倉儲信息
購買時間:2007
購買前倉儲地點:云南
購買后倉儲地點:云南
存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):茶室
打擂人三
勐普秦香
茶品信息
品名:冰島喬木普洱茶
生產廠家:臨滄市臨翔區(qū)普粹茶葉制品廠
生產日期:2007年
茶品生/熟:生
凈含量:400g
茶品形狀:散茶/緊壓茶
(瓜、餅、沱、磚、柱、其它):餅
原料級別:不詳
山頭情況:冰島
拼配情況(單株、古純、拼配、臺地):純料
倉儲信息
購買時間:2007年
購買前倉儲地點:云南
購買后倉儲地點:西安
存茶環(huán)境(標準倉庫、家庭、茶室):標準倉庫
打擂人四
呂先生
茶品信息
生產廠家:私人訂制
生產日期:2007年明前
茶品生/熟:生
凈含量:90g
茶品形狀:磚
原料級別:不詳
山頭情況:冰島
拼配情況:純料
倉儲信息
購買時間:2007年6月
購買前倉儲地點:昆明
購買后倉儲地點:西安
存茶環(huán)境:家庭
這次斗茶的擂主是年輕的茶友趙先生。別看他年紀輕輕,但茶齡已經超過十年了。
打擂人魏先生,是遠在云南的熱心茶友,這次是早早把參賽樣品寄了過來,人沒來現(xiàn)場。
另外一位打擂人呂先生,也是有事沒能到場。
除此了他們兩位,其他打擂人劉總和勐普秦香代表寧總都來到了現(xiàn)場。
除了這幾位,還有一位遠道而來的發(fā)燒友韓總,早上四點從山西出發(fā),專程來參加斗茶。
參賽選手到齊后,首先撬取茶樣。
為了公平起見,我們盡量把茶樣撬散,這樣一方面不容易從外形認出來,另一方面,還能摒除掉緊壓程度對茶味道的影響。
撬完稱好茶(每款都是精準的10克),再由工作人員秘密編號A~E,放入袋中備用。
3點整
斗茶大賽準點開始
首先,由老繆介紹斗茶規(guī)則:
由觀眾茶友直接隨機抽取一款茶來開湯品鑒,一款一款地品,(因為一起對比品會品不出茶的回味和體感。而普洱茶的回味和體感是非常重要的指標);
最后再一起比較五款茶的葉底。
評比采用打分制,總分100分。
參與評分的評委有10人,累加后得分最高的茶勝出。
來看看評分表長什么樣子
老繆還叮囑了評分注意事項:
1.盡量不要打極端分,最高分和最低分都要慎重;
2.有些自己拿捏不住的項目,例如體感,可以統(tǒng)一不填,或者統(tǒng)一給個相同的分值。
3.大家可以交流感受,但是要注意,不要受別人的影響。
介紹完規(guī)則,斗茶正式開始。
本次斗茶沖泡由我們的老牌茶藝師艷艷負責。艷艷自2011年開始入行,至今已經7年了。
第一個抽到的是D
這款茶一眼看上去不太勻,有少許老梗和雜物。雖然只有十克,還是能聞到一點干茶的清香。
沖泡后聞杯香,甜香明顯。
湯色橙紅透亮。
一入口就感受到南方倉茶的特點。茶湯滑順,甜度明顯,回甘也很好,但有苦底,呈現(xiàn)出一種又苦又甜的奇怪口感。越往后喝,澀味越來越重。喝完后舌面還有一點發(fā)麻。
耐泡度應該不錯,不過泡了10泡后,大家表示不想喝了,想換下一款。
葉底略有倉味,色澤較勻。葉底柔軟,韌性較差,輕輕一搓就爛了。
第二個抽到的是C
只見這款茶干茶條形完整,茶芽多,整體較嫩。色澤均勻,干香不明顯。
沖泡后,掛杯香濃郁,熱聞甜香四溢,冷聞花蜜香純凈優(yōu)雅。
湯色栗黃透亮。
一入口油滑感非常明顯,有花生油、核桃油等堅果油的香味。香氣入湯。
這款茶的茶氣非常明顯,兩杯下去,大部分茶友都有了全身發(fā)汗的感覺。
不過,也有敏銳的茶友說第一泡喝到了淡淡的煙味。
耐泡度很好,第12泡味道依然非常濃郁。
看葉底,葉片肥厚嫩勻,有彈性。聞之有明顯甜香。
第三個抽到的是A
該茶干茶條形較勻、茶芽較多,而且金毫滿布。干香不明顯。
掛杯香香氣非常高揚,但香型與上一款略有區(qū)別,聞起來沒那么甜,有點微酸。
湯色橙黃透亮。
喝上一口,茶香入湯,有一點杏干香,有清涼感。茶湯濃厚飽滿,油滑甜順。五六泡后的茶湯出現(xiàn)杏仁香。
耐泡度很好,這款茶一共泡了12泡,最后那泡依然濃厚飽滿。
葉底較勻,柔軟有彈性。
第四個抽到的是B
該茶條形均勻,整體看上去較黃,茶芽多,顏色深,不顯毫。干香明顯。
掛杯香香氣高揚,香型與上一款類似,但更純凈更雅。
湯色橙黃透亮。
一入口感覺茶湯粘稠、香甜,水路油滑,回甘很持久。
這款茶泡了14泡,茶湯依然沒有減弱。
葉底嫩勻、完整,肥厚有彈性。能看到有很多長長的嫩莖。
這是目前喝到另大家最滿意的一款了。
第五款,也就是最后的E
該茶條形均勻,茶芽多,白毫滿布。干香不明顯。
掛杯香香氣濃郁,香型與前兩款類似。
湯色橙黃透亮。
入口感覺有明顯的奇特的香味。大部分人感覺是木香,有人說是沉香木的味道,有人說是金絲楠木的味道,有人說是小葉紫檀的味道。也有人說是藥香,還有人說是桂花香。
口感油滑感很好,水路很細,生津明顯,回甘非常持久。
一直泡了16泡,耐泡度非常好
葉底嫩勻,柔軟有彈性。
很快,工作人員就把分數(shù)統(tǒng)計好了:
第五名:531分,魏先生的05冰島大樹茶
第四名:650分,劉先生的05戎氏母樹
第三名:681分,勐普秦香的07普粹冰島喬木
第二名:721分,趙先生的09春茗冰島老樹
第一名:772分,呂先生的07勐庫冰島古樹磚
恭喜呂先生榮獲了第一名!
其實幾款茶喝下來,感覺都是非常不錯的茶,而且都具有典型的冰島茶的香氣、口感和葉底。
但是,五款茶由于原料差異和生產時間的不同,特別是倉儲的差異,放到一起比較起來,差別非常大。
所以說老茶看倉儲是一點不錯的,我們這次早期冰島的斗茶評分和排名也僅僅是對提供的五款茶樣負責,不代表同一款茶的不同倉儲。
第一名的呂先生的07冰島磚,由于倉儲環(huán)境非常好,香氣、口感十分純正,存放十幾年的茶品完全沒有特殊的雜味。香、甜、柔展現(xiàn)得淋漓盡致。
第二名的趙先生的09冰島老樹,原料級別和嫩度都是非常好的,冰島茶的花香、蜜香,湯質、口感、回味、葉底也是表現(xiàn)得非常完美。但就是第一泡茶湯好幾個評委感覺到了煙味。從而影響到評分。(其實這款茶本身是沒有煙味)
第三名,勐普秦香的07普粹冰島,有明顯的特殊香氣,雖然有人不太喜歡,但也有人十分欣賞,真是汝之蜜糖彼之砒霜。因此得了個中間名次。
第四名是劉先生提供的05母樹。雖然戎氏的05母樹威名遠揚,自此冰島茶聲名鵲起,但由于倉儲上的問題(據(jù)茶主劉先生說,是單餅摞放在柜子最頂層),出現(xiàn)了明顯的特殊味道。雖然大部分人能夠接受,但有幾個十分反感,因此只得了第四名。
魏先生的05冰島之所以墊底,最主要原因是因為有輕微的南方倉的味道,另一方面是因為有苦底。
再次強調普洱茶的倉儲四要點:防潮、避光、通風、無異味!(發(fā)現(xiàn)每次斗茶都在強調這個……)
珍藏品老樹純料一傳承真純
內嵌紅絲帶冰島的“三真”
真、珍、臻,不虛其名!
2017年冰島老樹原料,
經過3年陳化后壓制,
又經過3年陳化后于今年上市,
餅面內嵌紅絲帶,其形周正味純、香韻,
條索完整清晰、芽肥葉壯、顯白毫;
“紅絲帶”冰島古樹純料,
減去自身的負重,
讓一條紅色的絲帶維系更多的情感,
意于著自然醇化之美,
不是對歷史渲染和情感的肅穆,
是心與物的深深吸引和眷戀,
是口口相傳是對自然恩賜的一種內化及承載,
再見時,猶如當年紅絲飄絮,只因對它有感覺;
湯色清黃,通透如水晶,
香氣高銳濃郁、口感飽滿;
喉韻彌漫/津滋生/甘存留/張力顯,
飲者,不留其名,獨愛手中真品,
玩家,于拳在握,只為追求更好;
葉底寬大肥厚,
脈絡清晰,
油亮勻整,
柔韌鮮嫩。
一頭大象,是勐??h天地人茶葉有限公司茶廠的核心品牌。勐海縣天地人茶葉有限公司于1995年收購七八十年代創(chuàng)辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)打洛農工貿茶廠,并持有品牌“倒生根”。
2022年,公司戰(zhàn)略升級,組建了由“一頭大象”和“倒生根”品牌來承接的品牌戰(zhàn)略體系,這個具有近50年淵源的茶廠,真實品牌公司歷時30年左右茶葉品牌,經過多年的發(fā)展,天地人茶葉“一頭大象”和“倒生根”在普洱茶行業(yè)中已具有一定的品牌影響力,已成為集茶葉原料、倉儲、生產、加工、銷售、供應鏈打造及茶文化傳播為一體的綜合性普洱茶品牌。
由天津星際展覽服務有限公司主辦的2019天津梅江茶博會工藝品展,于11月15日盛大開幕。當天一早,熱情的市民們便來到天津梅江會展中心門口排隊,等候進場!
本次茶博會將持續(xù)到11月18日,為期4天。展品也是極其豐富。從原產地茶葉,到名家紫砂,景德鎮(zhèn)陶瓷及精美畫作。又有石雕木雕等工藝精品收藏品。更是吸引來來自中國紅木家具主產區(qū)的數(shù)家家具廠家參展。
據(jù)悉,本屆展會展覽面積近2萬平方米,匯聚了冰中島,班章老樹,三鶴六堡,冰島元鴻,茶人坊,平陽黃湯,云南瑞信,福鼎杰龍等知名茶企參展,涵蓋了云南、福建、江西、浙江、湖南、四川、安徽、廣西、河南、貴州以及中國臺灣等10余個省份數(shù)千款特色茗茶。
廣西梧州茶廠攜經典黑茶——三鶴六堡茶,亮相本次茶博會。各種經典的新茶、老茶、金花六堡、檳榔香六堡應有盡有!快來吧,三鶴六堡茶是您的不二選擇!
三鶴六堡茶獨具特色:外形色澤黑褐油潤,間有黃花(俗稱金花),香氣陳純,具獨特檳榔香味,湯色紅濃明亮,滋味甘醇爽口。耐于久藏,越陳越好,素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱,是“可以喝的古董”。
老班章看陳升河先生,冰島看趙國娟女士,兩位普洱茶山頭茶有力推手,當大家還不認識老班章的時候陳升河先生非常有遠見的跟老班章村簽訂合同,當大家只是知道勐庫茶區(qū)的時候,趙國娟女士找到一片好茶葉“冰島”作為自己的領域,從此專注冰島古茶。
冰中島多次獲得國內外博覽會金獎。
給你五個選擇勐海縣班章老樹茶廠的理由:
制茶歷史久
班章老樹茶廠是一家擁有近20年制茶歷史的茶葉企業(yè)。
順應時代、創(chuàng)新性強
進入21世紀,順應時代潮流,在繼承普洱茶傳統(tǒng)制茶工藝的基礎上推陳出新,積極調整產品結構。
向市場推出了“翠羽丹霞軒”、“茗山行”和“霸享天下”三個產品品牌系列共數(shù)百個品種,專業(yè)生產生熟普洱七子餅茶、普洱磚茶、普洱沱茶、普洱散茶、普洱禮品盒裝茶及各種精美紀念茶品。
勐??h班章老樹茶廠的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。
平陽黃湯創(chuàng)制歷史悠久,文化積淀深厚
黃湯原產地-浙江平陽縣,地處溫州之南,氣候溫潤,土壤肥沃,自然條件優(yōu)越,產茶歷史悠久。自唐代以來,通過千年的茶文化積淀和傳承,在這塊土地上孕育出了一代茶之瑰寶—平陽黃湯。早在清代乾隆年間,平陽黃湯就被納為貢品而聞名于世,民國時期深受北京、天津等北方市場消費者的歡迎。但因種種原因,曾一度失傳,市場難覓蹤影。近些年來,經過當?shù)丶夹g人員的潛心研究和挖掘,傳統(tǒng)技藝終于得到成功恢復和發(fā)揚光大。
福鼎白茶,福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點。
2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。
勐庫元鴻茶葉農民專業(yè)合作社攜冰島五寨純料古樹茶亮相本屆茶博會,并為到場的來賓演示普洱茶壓制。
本屆天津秋季茶博會組委會投入了大量宣傳,地鐵“梅江會展中心站”的開通更是極大的方便了市民前來參觀。以其豐富優(yōu)質的展品吸引了眾多市民。
多家品牌進行形象升級,活動也非常豐富。一方茶席,茶味正濃!展會現(xiàn)場,來自世界各地和中國大江南北的茶商茶友川流不息,尤其是廣大茶葉原產地區(qū)的茶商更是絡繹不絕,為寒冷的天氣帶來了一絲暖意。