2020年拉佤布傣 冰島龍珠 熟茶 256克/盒
2020年冰中島 清心古樹(shù)茶 生茶 500克/餅
時(shí)間：2021年1月15日上午
地點(diǎn)：昆明云普茶廠
采訪者：新茶媒、企業(yè)外腦、曉德書號(hào)
訪談對(duì)象：楊行吉
?楊行吉，祖籍安徽，高級(jí)農(nóng)藝師，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。1963年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，由國(guó)家統(tǒng)一分配到云南臨滄茶區(qū)，任茶葉技術(shù)員，調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學(xué)的茶葉知識(shí)理論，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶、提高茶葉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。六十年代大多數(shù)茶區(qū)農(nóng)民只會(huì)簡(jiǎn)單地做曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會(huì)做，為此，他每到一處都教茶農(nóng)做紅茶、炒青茶和烘青茶，在全區(qū)逐步地推開(kāi)了紅、綠茶制作。
1980年楊行吉被任命為臨滄地區(qū)茶科所所長(zhǎng)，在一座荒山坡地上，帶領(lǐng)了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所。建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢。還租用附近生產(chǎn)隊(duì)荒地100畝，作為茶葉栽培試驗(yàn)基地，邊建所、邊生產(chǎn)、邊科研，僅用了兩年時(shí)間，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見(jiàn)成效，畝產(chǎn)達(dá)百斤。同時(shí)還在茶科所附近生產(chǎn)隊(duì)幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園改造試驗(yàn)、臺(tái)刈修剪試驗(yàn)，僅用兩三年，使幾十年的老茶樹(shù)變成了青青茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上。之后，他以點(diǎn)帶面，把試驗(yàn)成果在全區(qū)推廣使用，對(duì)改變臨滄茶園面貌，增加產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，起了重要作用。?
1981年，楊行吉開(kāi)始新的試驗(yàn)課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨(dú)萎凋工序，進(jìn)行“紅碎茶初制新工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)三年多批次不斷試驗(yàn)，1983年經(jīng)全國(guó)有關(guān)茶葉專家、學(xué)者等20余人現(xiàn)場(chǎng)鑒定，得到了高度認(rèn)可，在同行內(nèi)屬全國(guó)首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經(jīng)萎凋老工藝的茶葉品質(zhì)，新工藝制出來(lái)的紅碎茶品質(zhì)，突出濃、強(qiáng)、鮮，經(jīng)生化測(cè)試結(jié)果，茶黃素、茶紅素、水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時(shí)還可以節(jié)省時(shí)間，降低成本。老工藝必須經(jīng)過(guò)8—10小時(shí)萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時(shí)就可以制造，既省時(shí)又省工。?
1983年“紅碎茶初制工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)成果被評(píng)為省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；1985年他被評(píng)為高級(jí)農(nóng)藝師；1989年省政府授予有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才稱號(hào)；1992年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。?
1984年，楊行吉調(diào)臨滄地區(qū)外貿(mào)局任副局長(zhǎng)，主管全區(qū)茶葉產(chǎn)、供、銷工作。在任期間，多數(shù)時(shí)間仍到全區(qū)各個(gè)初、精制茶廠指導(dǎo)工作。為了加快全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活經(jīng)濟(jì)，在地委、行署的領(lǐng)導(dǎo)下，除完成省茶葉公司調(diào)撥任務(wù)外，他還組織全區(qū)各茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調(diào)廣東省茶葉進(jìn)出口公司出口，使各個(gè)茶廠增產(chǎn)增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。?
1985年他調(diào)臨滄地區(qū)茶葉局任副局長(zhǎng)，在地委、行署直接領(lǐng)導(dǎo)支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗(yàn)車間，同時(shí)還在海拔2200米以上的20畝茶地上進(jìn)行茶樹(shù)快速高產(chǎn)試驗(yàn)。三年成園投產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園。他還在茶葉局下成立了臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產(chǎn)、供、銷一條龍實(shí)體單位，專門為全區(qū)各個(gè)茶廠服務(wù)。同時(shí)還幫助公司茶葉技術(shù)人員和工人，在試驗(yàn)車間里，進(jìn)行各類茶葉試驗(yàn)，其中普洱茶繼茶科所為重點(diǎn)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多批生產(chǎn)試驗(yàn)，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產(chǎn)普洱茶。?
1989年他調(diào)到云南省農(nóng)業(yè)廳下屬單位省農(nóng)工商實(shí)業(yè)公司任經(jīng)理。1990年省農(nóng)業(yè)廳準(zhǔn)備自己辦茶廠，他被抽調(diào)籌辦，在農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)基地大普吉，建立簡(jiǎn)易廠房400平方米，購(gòu)置了茶葉機(jī)械設(shè)備，在一年內(nèi)籌備基本就緒。1991年茶廠正式成立，他被任命為廠長(zhǎng)，主要研究加工普洱茶系列產(chǎn)品，直至1998年退休。?
2000年他與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授合作，進(jìn)一步深化普洱茶研究，從事生物化學(xué)變化與普洱茶的品質(zhì)的關(guān)系研究，該廠成為云南農(nóng)大的普洱茶研究教學(xué)基地，茶廠提供生產(chǎn)工藝研究，農(nóng)大對(duì)普洱茶工藝中微生物參與進(jìn)行分析試驗(yàn)研究，經(jīng)過(guò)多批次反復(fù)試驗(yàn)研究，普洱茶加工工藝得到了很大提升，為生產(chǎn)高品質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)。
2021年1月15日上午，新茶媒丶企業(yè)外腦聯(lián)合曉德書號(hào)一行，到昆明幾十公里郊外的昆明云普茶廠采訪老茶人楊行吉。
楊老師師承茶界黃埔軍?！不辙r(nóng)學(xué)院，陳椽前輩嫡系，60年代建臨滄茶科所，70年代自發(fā)研究發(fā)酵熟茶，80年代籌建花園茶廠，德高望重，成績(jī)斐然。
采訪中任你茶界敏感疑問(wèn)尖銳話題，楊老師毫無(wú)忌諱，有問(wèn)必答，他說(shuō)："所謂專家，除了理論學(xué)問(wèn)做得好，最重要的是能用專長(zhǎng)幫助企業(yè)發(fā)展。"
向心懷坦蕩正直無(wú)私的老茶人致敬！
以下是訪談內(nèi)容：
【問(wèn)】：我們了解到楊老師是六十年代到的云南臨滄，請(qǐng)問(wèn)那個(gè)時(shí)候臨滄當(dāng)?shù)刈龅氖鞘裁床?？【楊】：曬青茶，也有少量的紅茶。但制茶工藝極其不規(guī)范，一家一戶做的茶，工藝基礎(chǔ)整體較差。?
【問(wèn)】：那時(shí)，當(dāng)?shù)睾鹊氖鞘裁床枘兀?/p>
【楊】：也是曬青茶。但是我對(duì)現(xiàn)在一昧強(qiáng)調(diào)的老式做法（傳統(tǒng)工藝）有些看法，當(dāng)年外面的人很不接受云南茶，當(dāng)然有云南茶濃強(qiáng)度過(guò)高是一個(gè)原因，更重要的是因?yàn)樵颇洗址攀降闹撇韫に?。那個(gè)時(shí)期的云南茶區(qū)普遍現(xiàn)象是：條件艱苦、設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝簡(jiǎn)單，經(jīng)常見(jiàn)到農(nóng)戶背著娃娃上山采茶，回來(lái)后搭一個(gè)三腳架煮完飯就開(kāi)始用這口鍋殺青了，殺青完后開(kāi)始揉茶，不是用手揉，直接用腳搓??！搓完后放到簸箕里，有太陽(yáng)的時(shí)候就拿出去曬了！這樣的環(huán)境下怎么能做出好茶呢！?
【問(wèn)】：那其它茶區(qū)比如版納、思茅的情形又怎么樣？
【楊】：都差不多啦，普遍都比較落后。?
【問(wèn)】：六十年代在云南有沒(méi)有普洱茶的概念？
【楊】：有了，當(dāng)時(shí)勐海茶廠也想做，因?yàn)橄愀郯拈T那邊有需求。當(dāng)時(shí)做綠茶的多，雨水天的夏茶，毛茶積壓在簡(jiǎn)陋的臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)里拉不回來(lái)，經(jīng)常被雨淋，到了秋季拉回來(lái)顏色都變了，檢驗(yàn)一下也是可以賣到港澳一帶的。但這種茶只能算是自然發(fā)酵，也不叫普洱茶，壓成餅的話叫青餅，泡出來(lái)的湯色也顯紅。當(dāng)時(shí)勐海茶廠的廠長(zhǎng)是唐慶陽(yáng)，老家和我挨得很近，口音也相似。我試了一下這種茶，發(fā)現(xiàn)霉味很重，我說(shuō)這茶怎么能喝呢？唐廠長(zhǎng)答：小伙子，要學(xué)一下！我們要把這種人工發(fā)酵的普洱茶研究出來(lái)，意義很大呢！但當(dāng)時(shí)我很不感興趣，就一直沒(méi)在意。
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【問(wèn)】：當(dāng)年的茶區(qū)大樹(shù)茶多不多？
【楊】：很多??！不過(guò)那個(gè)時(shí)期砍樹(shù)現(xiàn)象就很嚴(yán)重了，就像勐庫(kù)的小戶賽，有上寨、中寨和下寨，茶樹(shù)的氣候、土壤和品種都一樣，為什么現(xiàn)在中寨的茶價(jià)最高？中寨的拉祜族跟我說(shuō)：以前他們寨子的漢族人想增加產(chǎn)量，把樹(shù)砍了發(fā)的就多，我們不想賺那么多錢，就沒(méi)砍，結(jié)果現(xiàn)在我們的茶比他們的值錢了！?
【問(wèn)】：說(shuō)到大茶樹(shù)，想請(qǐng)教下楊老師，樹(shù)齡大的茶樹(shù)和樹(shù)齡小的茶樹(shù)，哪一種茶的口感會(huì)好一些？
【楊】：我認(rèn)為，在同一塊地方，樹(shù)齡大的茶樹(shù)口感上要比樹(shù)齡小的好。還要注意，茶樹(shù)周圍有沒(méi)有水果樹(shù)，比如2002年有茶農(nóng)給我推薦一棵很大的茶樹(shù)，我買了他的鮮葉，但是做出來(lái)的茶并不好吃，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)這棵大茶樹(shù)周圍有很多核桃樹(shù)，核桃樹(shù)對(duì)茶樹(shù)影響很大，這種環(huán)境下的古樹(shù)茶，甚至不如臺(tái)地茶好喝！此外，還要看茶樹(shù)的朝向，像冰島，周圍也有很多大茶樹(shù)，為什么就老寨的最好？除了朝向，還有茶樹(shù)不密集，土壤能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
【問(wèn)】：當(dāng)時(shí)臨滄有沒(méi)有做緊壓茶的？
【楊】：當(dāng)?shù)鼐褪亲龀缮⒌淖约撼?，如果茶廠要調(diào)貨，比如下關(guān)茶廠要貨，就必須用馬幫馱，散的體積太大，就灑一些水壓在籮筐里馱運(yùn)。那個(gè)時(shí)候馬走的慢，天氣又熱，馱到茶廠要十多天，茶湯的顏色都開(kāi)始變紅了。當(dāng)時(shí)下關(guān)茶廠的原料用量，臨滄茶占的比重還是很大的，如果要1萬(wàn)擔(dān)，臨滄這邊起碼要供應(yīng)六千擔(dān)。下關(guān)主要是做邊銷茶，所以臨滄供應(yīng)的料也是以老葉子為主。下關(guān)做的緊壓茶，苦澀味下降了很多，一開(kāi)始我也不知道，后來(lái)臨滄這邊覺(jué)得原料成本太高，和下關(guān)茶廠討價(jià)還價(jià)，談不攏，就決定自己生產(chǎn)。茶做出來(lái)后送到迪慶，結(jié)果人家不接受，原因是——苦澀味重！我們這才知道，下關(guān)做的緊壓茶，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，此外還摻了一部分的烘青料。?
【問(wèn)】：請(qǐng)楊老師介紹一下1980年籌建臨滄茶科所的情況？
【楊】：當(dāng)時(shí)是為了研究紅碎茶，一開(kāi)始是省茶葉公司提議，在風(fēng)慶茶廠搞，幾次試驗(yàn)下來(lái)沒(méi)有成功。臨滄地委決定自己搞，我們就建了臨滄茶科所自己研究。茶科所有了成果之后，省茶葉公司和外貿(mào)局又出面了，說(shuō)是得打省里的牌子，這才投了科研經(jīng)費(fèi)。?
【問(wèn)】：89年籌建的茶廠是哪一個(gè)茶廠，是省茶葉公司的嗎？
【楊】：那個(gè)是花園茶廠，是農(nóng)業(yè)廳下屬的一個(gè)茶廠，我之前在臨滄茶葉局，因?yàn)槲液屯赓Q(mào)部的出口公司比較熟，方便辦理出口許可證，所以89年調(diào)我到農(nóng)業(yè)廳在昆明大普吉籌建花園茶廠，主要是生產(chǎn)普洱茶，也就是現(xiàn)在的熟茶。?
【問(wèn)】：熟茶工藝中，原料的老和嫩對(duì)發(fā)酵出來(lái)的熟茶有什么影響？
【楊】：原料嫩的話，發(fā)酵出來(lái)的茶滋味比較單一，老的料一般都是成熟的葉子，發(fā)酵的熟茶滋味豐富一些。一般較嫩的料如單芽做的熟茶比較好看，但用量少。比如這個(gè)土司磚，用的原料就比較粗老，很受廣東一帶茶友的歡迎。
【問(wèn)】：在昆明發(fā)酵熟茶用的時(shí)間有多少天？
【楊】：在哪里發(fā)酵時(shí)間都差不多，主要還是看原料的狀況，一般在昆明發(fā)我們用70多天，有的原料也會(huì)到80多天。?
【問(wèn)】：用古樹(shù)茶為原料發(fā)的熟茶和用一般料做的熟茶口感區(qū)別大不大？
【楊】：區(qū)別還是很大的，一般懂茶的都能喝得出來(lái)的，主要是成本高，價(jià)格也貴些。?
【問(wèn)】：云南有很多茶區(qū)，臨滄就有勐庫(kù)、永德、鳳慶等，哪一個(gè)片區(qū)的原料制作熟茶品質(zhì)上有優(yōu)勢(shì)？
【楊】：我們考察原料，主要是看它的濃淡，不管哪個(gè)茶區(qū)，如果發(fā)酵出來(lái)的熟茶濃強(qiáng)度高，我們就認(rèn)可它。?
【問(wèn)】：楊老師對(duì)普洱茶的前景怎么看？
【楊】：今年茶行業(yè)市場(chǎng)很不好，但我們的熟茶還是供不應(yīng)求的。熟茶有一個(gè)最大的好處，就是養(yǎng)胃，這個(gè)保健功能是非常明顯的，所以我非?？春檬觳璧那熬?！?
【問(wèn)】：楊老師研發(fā)熟茶有多少年了？
【楊】：我在60年代也就開(kāi)始研究，但都是私下里小規(guī)模的嘗試，真正大規(guī)模做熟茶，還是從花園茶廠開(kāi)始的。
【問(wèn)】：楊老師對(duì)熟茶的“堆味”怎么看待？
【楊】：我沒(méi)做過(guò)這方面的科學(xué)研究，所以堆味怎么產(chǎn)生的我不知道。但我知道怎樣避免堆味，在發(fā)酵過(guò)程中從技術(shù)上就可以解決，我們可以做到剛出廠的熟茶就沒(méi)有堆味！熟茶發(fā)酵的規(guī)律，至今沒(méi)有人成功做過(guò)較為系統(tǒng)的科學(xué)研究。?
【問(wèn)】：楊老師對(duì)現(xiàn)在的“小堆發(fā)酵”、“木框發(fā)酵”怎樣看？
【楊】：這是做樣子，做宣傳樣子！我試過(guò)了，效果不好！
【問(wèn)】：熟茶的樟香味是原料的因素，還是工藝的因素？
【楊】：是倉(cāng)儲(chǔ)的因素，主要是濕度！
【問(wèn)】：普洱茶在云南哪幾個(gè)地方存放適合一些？
【楊】：臨滄、勐海、思茅都挺好，此外蒙自也不錯(cuò)的。?
【問(wèn)】：楊老師如何理解勐海味？
【楊】：勐海味我不知道，我只知道與原料無(wú)關(guān)，主要還是人和工藝的問(wèn)題。不是只有在勐海才能發(fā)酵出好的熟茶！
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【問(wèn)】：楊老師做熟茶這么多年，能不能透露一下熟茶工藝最大的技術(shù)改進(jìn)在哪方面？
【楊】：就是原料、溫度、濕度、空氣、水這些因素的合理調(diào)配！
【問(wèn)】：當(dāng)下普洱茶的制作比較混亂，特別是茶區(qū)的毛茶制作，有很多專家說(shuō)法都不一致，有沒(méi)有必要統(tǒng)一管理？
【楊】：現(xiàn)在我們很多地方的技術(shù)干部都是靠嘴皮子，只會(huì)講空話，那些所謂的專家，連一款像樣的茶都出不來(lái)！我認(rèn)為作為專家，應(yīng)該憑借自己的專業(yè)專長(zhǎng)，幫助企業(yè)、茶農(nóng)做出讓大家都滿意的產(chǎn)品，這才是專家！生茶和熟茶還是應(yīng)該分開(kāi)，統(tǒng)一叫普洱茶不合理，各有各的屬性，大米和米飯畢竟不是同一種食品。?
【問(wèn)】：曬青毛茶的手工殺青和機(jī)器殺青，楊老師怎么看？
【楊】：別人怎么看我不知道，但手工殺青的茶我是不會(huì)要的！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?曉德書號(hào)團(tuán)隊(duì)和楊行吉老師合影
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 全體采訪人員和楊行吉老師合影
文：刀哥
圖：王磊
資料提供：昆明云普茶廠、企業(yè)外腦、新茶媒團(tuán)隊(duì)、曉德書號(hào)團(tuán)隊(duì)
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普洱茶
大益茶
展位號(hào)：T289
“和韻天下”以“和”為主題，充分表達(dá)我國(guó)“茶和天下”的全球文化倡議。茶餅包裝以鄭和寶船、和平鴿、長(zhǎng)城、牡丹、地球儀、羅盤等為主要元素，記載著茶在文化交流中所起到的重要作用。產(chǎn)品精選云南普洱茶核心茶區(qū)古樹(shù)茶為原料，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”精制，眾山之韻，和合天下。
主推產(chǎn)品
中茶
展位號(hào)：T255&T256
中國(guó)茶葉股份有限公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
主推產(chǎn)品
福今茶業(yè)
展位號(hào)：T259
福今茶業(yè)成立于1987，是深耕班章30年的普洱傳承世家，也是專注于打造高品質(zhì)名山普洱茶作的茶葉品牌。始創(chuàng)普洱茶行業(yè)傳奇產(chǎn)品——班章“大白菜”、班章“孔雀”系列，20余年聲名不減，傳承經(jīng)典“福今味”。
主推產(chǎn)品
大白菜普洱茶
展位號(hào)：T265&T263
大白菜普洱茶，玉美控股集團(tuán)旗下大麗茶健康科技有限公司的收藏級(jí)普洱茶品牌。延續(xù)大白菜誕生20余年被見(jiàn)證的口碑、匠心與價(jià)值，雙重注冊(cè)商標(biāo)，攜手創(chuàng)始大師劉艷專研班章拼配，甄選班章核心產(chǎn)區(qū)原料，保障名品普洱的品飲價(jià)值。此次展會(huì)，大白菜品牌精心打造貴品大白菜的行業(yè)年度首秀，把“蘭蜜煙韻”的口感記憶帶入茶客口中。
主推產(chǎn)品
八方茶園
展位號(hào)：T269
茶園集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷和服務(wù)為一體，秉承“茶禮天下，福澤八方”的品牌理念，打造了普洱茶、柑普茶、新會(huì)陳皮、紅茶、白茶、武夷巖茶等品類的品牌矩陣，形成主流茶類全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)圈，孵化了八方茶園、廣云雙寶、廣福心道、栩圣茶葉、佰山千尋、和甜、柑叔叔等品牌，構(gòu)建了一站式的茶事服務(wù)體系。創(chuàng)始人林水禮先生榮獲“首屆廣東茶文化十大杰出貢獻(xiàn)人物”稱號(hào)、制茶總工程師林早金先生榮膺“中國(guó)制茶大師”稱號(hào)。公司為西雙版納州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，已通過(guò)HACCP體系、ISO22000質(zhì)量管理體系雙認(rèn)證，連續(xù)多年榮獲“廣東省守合同重信用企業(yè)”及2023西雙版納州“10大名茶”等稱號(hào)，并榮登“2023中國(guó)茶葉品牌100強(qiáng)”、“中國(guó)茶葉·十大投資價(jià)值品牌”榜單，贏得了行業(yè)與客戶的廣泛認(rèn)同。
主推產(chǎn)品
正皓茶
展位號(hào)：T270
正皓茶業(yè)集團(tuán)是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)及品牌管理為一體的集團(tuán)化企業(yè)，產(chǎn)品線涵蓋六大茶類，堅(jiān)持以名山名寨的大樹(shù)春茶為基礎(chǔ)原料，秉承“讓東方樹(shù)葉溫暖世界”的使命,致力于中華民族傳統(tǒng)文化精髓的傳承和發(fā)揚(yáng)，以“正皓茶東方禮”的品牌定位,不斷為國(guó)人以及世界奉上極具東方文化特色的健康茶禮。
正皓茶東方茶禮文化領(lǐng)導(dǎo)者
主推產(chǎn)品
勐傣
展位號(hào)：T252
雙江勐傣茶業(yè)有限公司專注臨滄茶區(qū)普洱茶，立足于家鄉(xiāng)各大山頭的古樹(shù)純料，勐傣人數(shù)十年如一日的努力與堅(jiān)持，只為踐行“以科學(xué)的管理，做健康有價(jià)值的普洱茶”之初心。
以匠心致初心，以初心鑒真心。
主推產(chǎn)品
書劍古茶
展位號(hào)：T288
書劍古茶創(chuàng)立于2012年，品牌定位中高端消費(fèi)市場(chǎng)，扎根云南茶山，深耕普洱茶領(lǐng)域，是集原料基地、生產(chǎn)加工、銷售網(wǎng)絡(luò)線上線下全覆蓋，直營(yíng)與加盟相結(jié)合，品牌化運(yùn)作的一體化綜合性茶企。本次茶博會(huì)攜玄武七年陳班章古樹(shù)玄武，班章有機(jī)茶，紫票班章古樹(shù)橡筋茶與各位茶友相約T228展位。
主推產(chǎn)品
展位號(hào)：T278
云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島印象茶廠，成立于2016年，專注冰島五寨茶匠制。茶廠擁有有機(jī)茶園基地7000余畝，承包、合作涉及茶葉面積上萬(wàn)畝，茶廠集冰島五寨普洱茶的茶園養(yǎng)植、初制加工、精制加工、產(chǎn)品銷售、茶文化傳播為一體，冰島印象茶廠每一道工序都嚴(yán)格要求標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)致化。以真為本，茶廠茶農(nóng)雙方相互監(jiān)督制，全程可溯源追蹤，保證冰島茶的純真品質(zhì)。冰島印象茶廠率先通過(guò)HACCP(食品安全)認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)茶園認(rèn)證等。
主推產(chǎn)品
滇南古韻
展位號(hào)：T280
滇南古韻·阿頗谷茶業(yè)，立足世界古茶樹(shù)資源中心，扎根云茶核心產(chǎn)區(qū)深耕十七年，輻射優(yōu)質(zhì)可控茶山資源萬(wàn)余畝，秉承“綠色·潔凈·傳統(tǒng)·傳承”理念制茶，始終致力于為消費(fèi)者呈現(xiàn)一杯口感韻味至臻至美的云南好茶
藏劍山莊
中國(guó)新一線茶葉高奢品牌！旗下有王俸祥、冰俸島子品牌主做黑奢老班章、黑奢冰島老寨等。品牌迎第六年深耕經(jīng)典系列有國(guó)骨古樹(shù)茶基地，大白菜青餅配方，世界黑印4.0以及綠魔鬼88青餅2.0配方被眾多茶友青睞。藏劍山莊公司旗下藏劍山莊茶泡泡APP為茶友打造高奢普洱茶交流基地，引領(lǐng)國(guó)茶之傲骨，九州看我，耕耘整個(gè)世界的方式奠基中國(guó)茶的世界性地位。
主推產(chǎn)品
廖氏普洱
展位號(hào)：T246-1&T246-2
每一年，廖氏普洱都會(huì)如期與各個(gè)城市的茶友相約，以妙茗交友，以誠(chéng)信維系，從起初只想品一杯好茶，變成定期赴約老友，各地的茶友們與廖氏之間默契已成。來(lái)茶博會(huì)抱團(tuán)喝茶，我定不辜負(fù)你的喜茶之心，臨滄最頂尖的冰島昔歸，細(xì)膩、具有包裹度的極致口感和霸氣悠長(zhǎng)的深厚氣韻，讓您親自體驗(yàn)普洱茶的高級(jí)。翡翠是廖氏普洱的抗鼎之作。臻選300-500年以上古樹(shù)料經(jīng)一冬蟄伏，遇頭春采摘。翡翠為頂尖普洱茶禮盒系列套裝，分別為翡翠冰島古樹(shù)生、翡翠冰島古樹(shù)熟、翡翠古樹(shù)生、翡翠昔歸古樹(shù)熟四塊茶品。廖氏普洱冰島熟茶集結(jié)旗下冰島老寨最頂級(jí)的古樹(shù)，請(qǐng)技藝精湛的老匠人純手工古法打造。
主推產(chǎn)品
臻字號(hào)
展位號(hào)：T258
云南臻字號(hào)茶業(yè)有限公司坐落于云南省八個(gè)特色園區(qū)之一的——云南西雙版納州勐海縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)，工廠占地面積19867平方米，歷經(jīng)多年的探索與創(chuàng)新，如今發(fā)展成為以云南西雙版納勐海茶區(qū)原生態(tài)古樹(shù)茶園為基礎(chǔ)，集茶葉初制、加工、生產(chǎn)、銷售為一體的民族企業(yè)，也是云南規(guī)模較大的園林式茶葉加工廠之一，年純手工加工能力達(dá)上百噸。自2007年成立以來(lái)，始終堅(jiān)守“古樹(shù)”、“純料”、“古法”、“老寨”的核心價(jià)值觀，依循普洱茶傳統(tǒng)工藝，最大化保留茶葉內(nèi)涵物質(zhì)，產(chǎn)品呈現(xiàn)“百山百寨，一山一味”的特性，旗下?lián)碛姓槲短?hào)茶廠，“臻字號(hào)”等品牌，建有茶葉初制所28座，產(chǎn)品通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，并在國(guó)內(nèi)專業(yè)茶評(píng)大賽中屢獲金銀獎(jiǎng)，廣受海內(nèi)外愛(ài)茶人士贊譽(yù)。
普作號(hào)
展位號(hào)：T266
從2019年創(chuàng)立至今，普作號(hào)茶業(yè)一直秉承著“一山一味，純正易武，并以品質(zhì)，以誠(chéng)信，以高標(biāo)準(zhǔn)，以專業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大茶友奉上一杯最正宗的易武味，并得到一致好評(píng)。普作號(hào)是一個(gè)專注易武茶區(qū)源頭純料的高端品牌，擁有自己的初制工廠以及精制加工廠，每一款產(chǎn)品從茶園到茶杯，每一片葉子都來(lái)自易武正山血脈。公司除合作茶園基地外在麻黑，彎弓等產(chǎn)區(qū)擁有自有古茶園近200多畝，普作號(hào)茶業(yè)發(fā)展至今，已集生產(chǎn)、加工，定制、銷售為一體化。產(chǎn)品擁有兩大主線：源頭毛料批發(fā)、品牌精品推廣。
賽云古茶
展位號(hào)：T292
云南省臨滄市雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)正大茶業(yè)有限公司，以茶葉種植，初制加工精加工包裝設(shè)計(jì)銷售為一體的本土茶農(nóng)家族企業(yè)。本公司秉承著“實(shí)名制真山頭”的宗旨，做純料茶、良心茶。充足的古樹(shù)茶資源，經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格的基地管理，讓產(chǎn)出的每一款產(chǎn)品都能做到純天然無(wú)公害，讓每一款產(chǎn)品都能喝出它所屬名山特點(diǎn)，最真實(shí)的味道。
主推產(chǎn)品
味茗堂
展位號(hào)：T365
云南味茗堂茶業(yè)是云南本土一家專營(yíng)普洱茶的正宗原產(chǎn)地茶廠，在云南昆明、冰島古茶山、昔歸古茶山等產(chǎn)茶名山都有相應(yīng)初制廠和會(huì)館，在中國(guó)普洱茶第一大縣勐海建有莊園式全國(guó)茶友接待中心和產(chǎn)品生產(chǎn)中心。主營(yíng)云南古寨純古樹(shù)普洱茶，皆為名山純料，好品牌都是由好原料做支撐。味茗堂茶業(yè)就一直以追求純料古樹(shù)茶為理念，用心做好茶。
主推產(chǎn)品
展位號(hào)：T206
鑫蕊達(dá)建立于2003年，公司生產(chǎn)基地位于中國(guó)云南西雙版納勐海象谷茶業(yè)有限公司。擁有先進(jìn)的制茶設(shè)備和傳統(tǒng)的工藝及雄厚的技術(shù)力量，還獨(dú)有自己的原料基地，是集基地初制、精制于一體化規(guī)模產(chǎn)供銷一條龍的企業(yè)。年加工生產(chǎn)各類普洱茶30-50噸。公司收集的茶原料產(chǎn)于布朗山、南糯山、班章山、巴達(dá)山、景邁山、攸樂(lè)山等六大名山的百年古樹(shù)。產(chǎn)品因原生態(tài)的獨(dú)特環(huán)境而具有優(yōu)良性、純正性，使之成為名符其實(shí)的普洱高端極品，在眾多產(chǎn)品中獨(dú)樹(shù)一幟。
主推產(chǎn)品
霧語(yǔ)故里
展位號(hào)：T276
臨滄霧語(yǔ)故里茶業(yè)有限公司是一家深耕于昔歸故里，涵蓋了茶葉加工、制茶技藝非遺傳習(xí)館、茶旅文創(chuàng)和茶文化交流等項(xiàng)目的綜合機(jī)構(gòu)。公司負(fù)責(zé)人師尚明是省級(jí)非遺昔歸團(tuán)茶的代表性傳承人和中國(guó)茶傳播者“左圭獎(jiǎng)”獲得者。
主推產(chǎn)品
茗葉堂
展位號(hào)：T286
祖輩傳承|父輩擴(kuò)增|后代延續(xù)。茗葉堂承載著深厚的文化底蘊(yùn)和祖輩傳承的匠心工藝，擁有璀璨的普洱茶明星“冰島老寨”和海拔較高的“冰島南迫”。作為茗葉堂的根基，茗葉堂臻選冰島老寨核心產(chǎn)區(qū)，匯集冰島老寨中小樹(shù)、大樹(shù)、古樹(shù)，涵蓋南迫老寨混采與古樹(shù)。
從茶園到茶杯全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)把控，獨(dú)家創(chuàng)立獨(dú)特口感，金典地塊、經(jīng)典香型，兼顧口感滋味與茶葉本質(zhì)品質(zhì)特征。茗葉堂本著資源共享,合作共贏的目的，達(dá)成雙合目標(biāo)。
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