她,為什么值得品鑒?
提到普洱茶,大家想到的便是“冰島、老班章、易武”等。
如今風(fēng)靡茶葉市場的“冰島”,因冰糖甜和誘人的花香深受茶友的追捧,也被稱為“普洱皇后”。
經(jīng)過茶友們多年來的追捧,2020年冰島古樹春茶的公斤價基本萬元打底,已經(jīng)不是大眾茶友的杯中茶,而是茶中的奢侈品了。
為了解決茶友們既想領(lǐng)略茶后風(fēng)采,又不需要付出太多銀子的矛盾,于是“冰島黃金葉”普洱茶磚問世了!
“黃金葉”又稱黃片,它的形成是茶農(nóng)在采摘茶葉時,早發(fā)的茶葉按一芽二葉或一芽三葉的標(biāo)準(zhǔn)來采摘葉片較大,葉質(zhì)較硬。
在揉捻的時候就不易成條,比較松散,曬干后顏色偏黃,所以為了保證成品茶好看,這部分就會被挑撿出來,做成黃片。
黃金葉,別看它粗枝大葉的,滋味卻是溫文爾雅、不溫不火、甘甜醇厚、不苦不澀,別有一番老成持重的淡然姿態(tài)。
較之成品茶,“黃金葉”口感更為醇和,滋味苦澀度低,也不像嫩茶刺激性那么強,新茶也適合大多數(shù)人喝。
云章這款“冰島黃金葉”磚茶,選用的是2015年冰島村春茶為原料,較之冰島成品熟茶,口感既保留了熟茶高揚的花香,又將香氣融入到茶湯里。
用不到成品茶熟茶十分之一的價格
茶行業(yè)幾乎每家都有冰島茶和班章茶,但是好喝又不貴的卻并不多。
這款“冰島黃金葉”磚茶,選用2015年冰島村春茶原料,存放3年后再壓制成250克茶磚,內(nèi)包白色食品級棉紙,外用紅色紙盒。經(jīng)過5年的轉(zhuǎn)化、物質(zhì)沉淀,現(xiàn)在能喝到更多的內(nèi)含物質(zhì)。
云章冰島黃金葉,整體滋味和飽滿度,超越了市面上90%的冰島黃金葉。
湯感濃稠,湯水中含有冰糖甜,獨特的花香與蜜香,完全泡開后葉底肥厚。色澤褐紅,5年的時間讓茶性充分氧化,茶底越泡越軟,到最后是陳年老蜜糖甜!
我敢講,甜稠滑糯茶湯讓你會驚嘆,怎么會有如此好喝的普洱老熟茶。
云章茶業(yè)熟茶發(fā)酵法
超越傳統(tǒng)工藝
渥堆發(fā)酵后制成成品后倉儲
才有
花果香、蜜糖甜、無堆味的新型熟茶口感
讓新熟茶就有
十年老樹老樹茶的醇厚綿稠
和上品生茶的回甘生津
作為口糧茶,好喝不貴是前提,品質(zhì)優(yōu)越是保障,還能越陳越香那真的是佳品!
山川人海,杯盞之間
冰島與生俱來的冰糖甜是心之所向
但量少、價高的冰島茶還是讓人望而卻步
殊不知,生于冰島、價格不高的黃金葉
也有出類拔萃、一飲難忘的冰糖甜
原標(biāo)題:重磅推薦丨云章冰島黃金葉正式上線了
許多不懂黃金葉的人只說黃金葉不好,因為他們覺得黃金葉就是“病葉”、“枯葉”。不僅影響美觀,也影響口感。事實真的如此么?
黃金葉也被稱作“黃片”,指采摘茶菁的芽葉中一些由于葉質(zhì)含水量相對較少的葉子,葉片相對疏松、粗大,殺青時易失水變黃,且揉捻時又不易成條,而被稱為“黃片”揀剔出來,以保證茶葉的賣相和觀感。
但值得一提,除了比較粗老外,其品質(zhì)與所選茶菁是一致的。
出現(xiàn)黃片,是因為葉子發(fā)育成熟度較高。比同齡的茶箐要成熟得多,因此,它的內(nèi)含物質(zhì)比其他茶菁還要豐富。此類黃片,沖泡出來,湯感的甜度更高。
每次提到“黃片”,有人喜之,有人棄之。那黃片是寶貝還是垃圾?
發(fā)育成熟度較高的黃片,與加工過程中經(jīng)不起錘煉而變黃的葉子,是兩種不同的概念,兩者的口感也是不一樣的。一個擁有豐富的內(nèi)含物質(zhì),口感甜醇;另一個卻是經(jīng)不起工藝的考驗,夭折在加工的途中。
只有積攢了豐富的內(nèi)含物質(zhì),擁有醇甜口感的黃片,才能成為茶界的寵兒,也才能成為冰島黃金葉的原料。
能喝的黃金葉,來之不易。黃金葉一般只出現(xiàn)在“大齡”茶樹上,比如老茶樹,比如古茶樹。
在這一定要再三給茶友交代清楚
不是所有普洱茶山頭出高質(zhì)黃金葉
目前只有冰島、老班章、昔歸有黃金葉
在一般的小茶樹上,是尋不到老黃片的蹤跡
黃金葉,譽為普洱茶中被遺忘的精品
這種高品質(zhì)的“黃片”,其滋味在保留了冰島成品熟茶風(fēng)格的同時,滋味更加的甜滑柔醇,不苦不澀,有著一番老成持重的姿態(tài):性情溫和,態(tài)度溫和,不溫不火,獨具韻味,是zui受茶農(nóng)喜愛的口糧茶之一,也因其獨特的滋味頗受茶友喜愛。
云章這款“冰島黃金葉”磚茶,選用的是2015年冰島村春茶原料,到現(xiàn)在,5年的時間已經(jīng)讓茶性充分氧化,較之冰島成品熟茶,黃金葉既保留了熟茶高揚的花香,又將香氣融入到茶湯里。
不管是現(xiàn)喝還是收藏,都是上佳之選。
產(chǎn)品展示
收藏自飲選冰島·黃金葉
體驗冰島茶“自然甜”的性價比
原標(biāo)題:值得一品:茶農(nóng)的口糧茶丨冰島黃金葉