干茶清香撲鼻，茶湯香氣純高持久，湯色均勻鮮亮，純厚如油，葉底鮮活，飽滿，彈性十足；
生津回甘好，滋味醇厚，湯色晶瑩黃亮，苦而不澀，苦而不留，苦過立甘，甘味持久！
冰島是一個傣族村寨，在傣語里稱之為“扁島”或“丙島”，也稱冰島老寨，后音譯為“冰島”。冰島老寨海拔最高，終年云霧繚繞，氣候濕潤，茶樹與森林混生，樹木落葉形成豐富的腐殖層，為茶樹提供了豐富養(yǎng)料。
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起初的冰島茶原料，與其他的臨滄茶，勐庫茶一樣，不過幾十元一公斤，即便是2006年普洱茶接近瘋狂的時期，那時的冰島茶也不過百來元一公斤。冰島茶貴是從2009年開始的，冰島古樹茶原料價格由200~300元/公斤起，每年呈翻番的行情暴漲。至2014年，500年樹齡以上的冰島古樹春毛茶的價格飆升至近萬元/公斤，干茶最高達1.8萬元/公斤以上。
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圖為：勐庫庫茶區(qū)分布圖
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2014年4月15日下午，在冰島老寨河邊廣場舉行的“2014年冰島春茶拍賣會”上演了爭奪冰島茶最瘋狂的一幕：一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價，2公斤共成交24萬元。
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圖為：2014年冰島古樹茶的拍賣現(xiàn)場
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2016年在冰島村我們見到的實際情況，一公斤的鮮葉的收購價在2000—3000元。但是在冰島村附近，也有一些古樹普洱茶，或者樹齡一百來年的鮮葉的收購價格大概在500—800元一公斤，根據(jù)正常的比例，4公斤鮮葉做一公斤的毛茶。也就是說，8000—12000元可以做一公斤的古樹毛茶，一百多年的古樹也到了2000元~4000元之間。
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再來算算，一餅七子餅是357g，一公斤能壓成2.8餅普洱餅茶，也就是說大概1400-2100元鮮葉能壓成一餅冰島普洱茶，一餅茶的加工成成品大概每餅茶再加多5塊，成本可以忽略不計。說到這兒，“萬元”冰島古樹茶雖然說是市場的炒作成分在里面，但是在2013年以后“千元”的冰島古樹茶是有合理成分的，再看看您手頭的“冰島”茶，是不是正宗的冰島古樹普洱茶，相信您心中已有初步的判斷了。
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圖為：禾瑞尚品2012年冰島古樹生茶
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冰島茶的價格這么貴，還是有很多的人買。究其本質(zhì)原因，是茶本身就有如此的動人力量。大部分的茶友是被冰島茶的獨特口感和深厚文化歷史所征服，即使價高也依然會購買。但也有部分的茶友是因為冰島茶的名氣而來，若是這個原因，就要學(xué)會分辨消息的可靠性，就要學(xué)會辨別冰島茶的真假了。
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當然，今天我們只是從價格上判斷您買到一餅正宗的冰島茶的花費，但是不代表您花了這份錢就一定能買到正宗的冰島古樹茶，在2012年禾瑞尚品有幸在冰島茶還未到天價的時候，存了一批百年冰島古樹茶原料，當年壓制成357克生餅，成本決定了茶品的最終售價，在這個春茶即將上市的時間點上，來回味這五年我們與普洱茶的共同發(fā)展歷程，更重要的是對未來的展望。
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在巔茶眾多產(chǎn)品之中，與“冰島”有關(guān)的茶分別有以下幾款：2013年【天雨流芳】、2014年【冰島母樹熟茶】、2017年【大美冰島】。
以上三款產(chǎn)品，有兩款是熟茶，而【天雨流芳】則是布朗古樹拼冰島古樹生茶。自2017年【大美冰島】熟茶推出以后，很多茶友就十分期待巔茶什么時候出一款純冰島的高端生茶？
于是乎，在2017年年底，經(jīng)過多年來的原料儲備與技術(shù)調(diào)整，醞釀已久的巔茶首款高端純冰島生茶--【正冰】，耀世上市！
產(chǎn)品簡介
品名：正冰
茶性：古樹生茶
年份：2017
系列：DC
原料：云南省臨滄市雙江冰島村喬木古樹曬青毛茶
規(guī)格：357g／餅，28片/件
工藝：巔茶普洱生茶“簇茶”工藝，手工古法石磨壓制
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正冰.以“正”之名
市場亂象
早期的冰島茶區(qū)相對于勐海的布朗山、易武山來說，名氣沒那么大。因此它的原料早期價格也沒有現(xiàn)在那么高昂，同時茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)秀，茶農(nóng)不使用化肥、農(nóng)藥等無機物，是純天然、無污染、原生態(tài)的原料。
近年來，由于信息科技及經(jīng)濟的發(fā)展，云南各地茶山知名度越來越高，在增進普洱茶知名度的同時也不斷拉高原料的價格，冰島茶區(qū)尤為突出。
市場上很多無良茶商眼見有利可圖，以次充好，眾多打上“冰島”名號的普洱茶不斷推出市面，品質(zhì)良莠不齊，讓消費者很難分辨什么是真正的冰島茶。
正本清源
早在十年前，巔茶就已經(jīng)在冰島茶區(qū)不斷收取優(yōu)質(zhì)古樹原料（包括極其珍稀的母樹原料），從而充實了我們的原料倉庫。
厚積而薄發(fā)，經(jīng)歷多年的原料儲備及充足的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，于2017年底，巔茶正式推出首款高品質(zhì)冰島古樹生茶。
取名【正冰】，寓意正本清源，以巔式工藝及制茶理念，重新定義冰島茶，引導(dǎo)茶人正確認識冰島味兒與參照物。
包裝設(shè)計
【正冰】的外觀包裝時尚而獨特。其蔚藍底色與靈動線條構(gòu)成了一幅浩瀚的海洋，浪濤澎湃。
燙銀的邊線與名字底印讓整個格調(diào)高貴奢華，【正冰】二字燙金居中，玫紅色的花瓣飄灑紛飛，很好地平衡了冷暖色調(diào)。彰顯設(shè)計者的心思與品味！
口感滋味
冰島村位于臨滄地區(qū)，其殺青工藝與西雙版納地區(qū)的殺青工藝不一樣，因此一般的新茶的青味非常重?！菊窟x用了冰島核心茶區(qū)2015~2017三年自然陳化的古樹原料，幾乎沒有新茶的青味。
【正冰】香氣優(yōu)雅蜜甜，聞之沁人心脾。茶湯入口靈動甜蜜，其澀活而化，回甘如潮水般熱烈擁抱味蕾，浩瀚磅礴的生津像大海一樣寬廣，冰島獨有的薄荷涼感流連于口腔與喉嚨之上，尾水甜如糖水，冰甜著品嘗者的心靈。
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醉美.冰島
勐庫冰島村，當?shù)厝艘卜Q“丙島”，意思是“長青苔的水塘”。是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
茶園歷史
冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園，最早記載于明成化二十一年(1485)，距今約有五百三十余年歷史。關(guān)于冰島古茶的爭議紛紛攘攘，但也無法掩蓋它的耀眼光芒。
冰島五寨
冰島村委會轄南迫、冰島、地界、壩歪、糯伍五個自然村寨，總稱冰島五寨。
一條勐庫河，將冰島村委會分成兩半，東半山和西半山，其中南迫、冰島老寨、地界位西半山，壩歪、糯伍位東半山。
雖同屬于冰島村，但是五個寨子的茶在口感上卻不盡相同，各有特色。因此對于其滋味的把控及后續(xù)轉(zhuǎn)化的方向也極其考驗拼配師的真功底。
潛力無限
原料稀缺：隨著臨滄市政府對冰島村的重視與加大投入開發(fā)，目前冰島茶區(qū)的原料價格高居不下，且冰島茶區(qū)年產(chǎn)量較之老班章茶區(qū)更是少之又少。簡而言之，未來的冰島原料只會越來越難得、越來越珍貴。因此，優(yōu)質(zhì)冰島茶的升值空間無可估量。
口感獨特：冰島古樹茶茶氣足、香氣蜜甜迷人、回甘生津效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比“老班章”甜味更加濃厚，細膩。其滋味變化多端、層次感豐富、唇齒留香，后期轉(zhuǎn)化空間巨大。
-未完待續(xù)-
茶樣已到巔茶全國專營店
歡迎到店品鑒
