冰島古樹茶口感

　　冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)

　　冰島普洱茶產(chǎn)地指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，屬于黑茶，是普洱茶的一種，是根據(jù)普洱茶產(chǎn)區(qū)名字來命名的茶種。冰島茶口感細(xì)膩，回甘持久，甘甜濃郁，為普洱茶中品質(zhì)優(yōu)異者。

　　冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細(xì)膩，齒夾生津之感更為明顯。冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯；冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去，飲10泡后，葉底仍有余香。

　　葉形：冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細(xì)看，它們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標(biāo)。

　　香氣：有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚(yáng)，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

　　回甘生津：產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。

　　茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí)，葉形完整，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗。

　　喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。

　　冰島地理位置

　　冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方，勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%，水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

　　冰島古樹茶口感特點(diǎn)

　　1、口感

　　沖泡后的冰島古樹茶湯色金黃透亮，飽滿度很高。飲后口感顯甜爽，滋味甘甜鮮爽，苦澀感很低，回甘生津綿潤細(xì)膩持久。冰島茶十分耐泡，可以連續(xù)泡20多次，依然湯色黃亮，滋味濃醇。

　　2、香氣

　　有人講冰島茶形容為女人茶，這是因?yàn)槠湎銡馊岷汀⒉粡垞P(yáng)，掛杯香持久，像一位迷人卻不魅惑人的美女。香氣中帶有蜜蘭與冰糖香，即便出湯后，冷杯香也非常舒適。

　　3、干茶

　　冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)源地之一，有“云南大葉種之正宗”的美譽(yù)，屬于云南普洱茶中的極品。冰島古樹茶的葉型肥厚，茶青呈青褐色，制成的干茶條索粗大，芽頭肥壯。

　　冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室。

　　冰島古樹春茶口感如何

　　1、滋味清甜純凈

　　滋味清甜純凈是冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)之一，冰島古樹茶茶湯可以散發(fā)出一種糖香，飽和度很高。冷卻后的冰島古樹茶可以聞出些許冰糖香，香氣非常飄逸，味道醇厚、澀感少、苦味輕。

　　2、回甘生津明顯持久

　　冰島古樹茶入口苦澀感非常低，幾乎沒有感覺，但是喉嚨部位會逐漸產(chǎn)生一絲絲涼氣，兩頰會不斷生津，感覺像是兩條小溪。之后會逐漸轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津，入口時基本察覺不到茶味，但是茶味會逐漸從喉部延伸至整個口腔。

　　3、余韻因人而異

　　冰島古樹茶的喉韻在整個品飲過程中都能感知到，而喉部對茶香和生津所產(chǎn)生的的后續(xù)體驗(yàn)因人而異。如果齒頰間可以感覺到余香有韻、若有似無、未雨潤生、口腔和身心愉悅，說明對冰島古樹茶的品飲已經(jīng)登堂入室。

　　冰島老寨古樹頭春茶，口感厚重，滋味醇厚，茶氣剛猛，苦澀度稍顯，蜜香明顯，杯底留香，生津不斷，韻味、豐富，回韻甘甜。

　　春茶的品質(zhì)相對較好，其原因有三：

　　一是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的；

　　二是氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成于積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，所以從某種意義上說，南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質(zhì)得到提高；

　　三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的！

　　喝春茶的注意事項(xiàng)春茶并不是春天最好的茶飲，尤其是不能喝過于新鮮的綠茶，否則容易損傷腸胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的茶香，又能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。春天萬物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生長。