冰島茶營養(yǎng)成分

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收藏普洱茶，哪些茶更容易升值？

　　收藏普洱茶，哪些茶更容易升值？

　　很多普洱茶友都有存茶的習(xí)慣，一方面，品質(zhì)不錯的普洱茶會越存越好喝，另一方面，品飲價值的提升和市場行情較好的時候，往往也會帶來豐厚的投資回報。

　　如今茶友們津津樂道的許多經(jīng)典老茶，比如上世紀八九十年代推出的八八青餅、九二方磚，以及制作于2000年前后的第一代班章大白菜、班章孔雀系列等，剛上市時的價格并沒有像現(xiàn)在一樣高不可攀。

　　經(jīng)過數(shù)十年良好倉儲轉(zhuǎn)化，品飲價值顯著提升，成交價也翻了數(shù)百倍不止，并且成為難以復(fù)制和超越的一代經(jīng)典。

　　投資總是和風(fēng)險相伴，有些普洱茶存放數(shù)年不僅沒有“越陳越香”，反而“越存越寡淡無味”；剛上市時高價入手的普洱茶幾年后不漲反跌等等情況時有發(fā)生。

　　收藏普洱茶，你更看重名山古樹、知名品牌或市場熱度，還是茶葉本身的品質(zhì)？

　　名山古樹茶真假難辨

　　某種程度上來說，名山古樹茶已經(jīng)成為“好普洱茶”的代名詞了。幾乎所有普洱茶友都喝過山頭茶和古樹茶，但它們究竟好喝在哪，卻很少有茶友能夠講明白。

　　普洱茶的特別之處在于“一山一味”和“越陳越香”，因產(chǎn)地環(huán)境和茶樹品種不同，山頭茶各有韻味，且經(jīng)過良好的倉儲轉(zhuǎn)化后品質(zhì)會有顯著提升。

　　古茶樹根系發(fā)達，可以從土壤中汲取充足的營養(yǎng)成分，所以茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量比小樹茶、臺地茶等更豐富，制成的普洱茶更具品飲和轉(zhuǎn)化價值。

　　老班章、冰島、易武等明星山頭，兼有生態(tài)環(huán)境和古茶樹資源優(yōu)勢，茶葉價格明顯高于其他產(chǎn)區(qū)，但市面上的仿品也數(shù)不勝數(shù)。

　　如果僅以山頭和樹齡來評判普洱茶是否具有收藏價值，怎樣分辨產(chǎn)地和樹齡真假是很多茶友都會遇到的第一道難題。

　　大廠茶升值空間更大

　　目前市面上知名度較高的普洱茶品牌，比如中茶、大益、下關(guān)沱茶等，均在不同時期推出過多款經(jīng)典茶品，數(shù)十年品牌積淀，制茶工藝愈發(fā)精良，茶葉品質(zhì)也有目共睹。

　　有的茶友認為大廠多是批量生產(chǎn)，茶葉少了一些個性，更適合日常品飲。

　　但長遠來看，大廠茶更容易被市場接受和認可，尤其是產(chǎn)量較少的高端茶，經(jīng)轉(zhuǎn)化后品質(zhì)進一步提升，價格上漲的空間相對更大，投資保障性更高。

　　歸根結(jié)底，品質(zhì)提升才是普洱茶升值的關(guān)鍵。即便是名山古樹茶和知名大廠茶，茶友們在挑選時仍然需要根據(jù)當(dāng)前的香氣、滋味和口感表現(xiàn)判斷出活性高低，只有存放具有轉(zhuǎn)化空間的普洱茶，才能同時收獲好茶和投資回報。（來源：說茶網(wǎng)；圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）

茶葉小知識冰島母樹有著怎樣的絕世風(fēng)華？

冰島茶，是普洱茶界的向往之一，是愛茶人心中當(dāng)之無愧的“朱砂痣”。也是茶界馳名的泰山北斗。它的名氣、特色、市場美譽度、口感品質(zhì)，冠絕群山。它是當(dāng)之無愧的茶中貴族，冰島茶就已經(jīng)如此風(fēng)姿綽約，那么冰島母樹又有著怎樣的絕世風(fēng)華？

茶母樹其實就是母樹茶，字面意思就是：泛指某些茶樹品種的祖先。

可能不少茶友，剛聽到這個母樹，會心生疑惑，就普洱茶而言，什么灌木、喬木；什么古樹、單株?？赡艽蠹乙矔烆^轉(zhuǎn)向，也會不由心生疑惑：什么是“母樹”？這個概念事實上最開始也都是大家約定俗成。有的地方將樹齡長達幾百年的野生古茶樹封為“母樹”，有的地方則把當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存最古老的茶樹品種植株稱為“母樹”……

可能經(jīng)常接觸巖茶的人，一定聽過名揚中外的“大紅袍母樹”，但其實“母樹”只是社會上對于“茶樹品種選育材料來源”的一種俗稱。

“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”是什么？一些性狀（指芽葉特性、適制性、制茶品質(zhì)、化學(xué)成分、制優(yōu)率、產(chǎn)量等）表現(xiàn)優(yōu)秀且具有重要利用價值的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，以及表型特殊且稀有的特異種質(zhì)資源會被國家、省農(nóng)業(yè)行政部門認定為“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”。

比如，20世紀80年代以來，大紅袍群體在巖山（武夷山內(nèi)山）有較大面積種植應(yīng)用。而植于武夷山天心巖九龍窠懸崖上的大紅袍就是它們的“母親”，人們也習(xí)慣稱它為“大紅袍母樹”。

我們都知道，茶樹繁殖的方式有兩種，即有性繁殖和無性繁殖。絕大多數(shù)茶樹品種兼具有性繁殖和無性繁殖雙重繁殖能力。

有性繁殖亦稱種子繁殖,是指茶樹通過開花授粉受精有性過程產(chǎn)生的雌雄配子結(jié)合，以種子繁殖后代的方式。無性繁殖亦稱營養(yǎng)繁殖，是利用茶樹的營養(yǎng)器官或體細胞等繁殖后代的方式。

（明成化二十一年（1485年），罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納引入茶種，具體細節(jié)如下：

勐庫冰島李三到西雙版納行商，看到那里的農(nóng)民種茶，路過“六大茶山”，撿得部分茶籽帶回，到大蚌渡口過筏時被關(guān)口檢查沒收。

傣族土司罕廷發(fā)得知后，第二次派李三、巖信、巖莊、散琶、尼泊5人，再次到西雙版納引種，回來時用竹筒做扁擔(dān)，打通竹節(jié)，將茶籽裝入竹筒中，帶回200多粒茶籽，回到冰島培育試種成功150多株。）

——摘自《雙江縣志》

什么是引種，廣義的引種，是指把外地或國外的新作物、新品種或品系，以及研究用的遺傳材料引入當(dāng)?shù)?。狹義的引種是指生產(chǎn)性引種，即引入能供生產(chǎn)上推廣栽培的優(yōu)良品種。

就茶葉而言，舉個例子，805年，日本僧人最澄(762~822年)到中國學(xué)佛，回國時從浙江天臺山攜帶茶籽，播種在位于京都比睿山麓的日吉神社，這是日本最早栽種茶樹的記載，至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑，成為日本最早栽種茶樹的記載。

再比如斯里蘭卡也是世界茶葉種植較大的產(chǎn)區(qū)，也是受中國受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國。最早在1824年，荷蘭人將中國的茶籽帶到斯里蘭卡進行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹，自此斯里蘭卡開始大規(guī)模種植茶葉。

想必看到這，大家對于冰島母樹，已有了一個客觀的認識。

冰島茶屬勐庫大葉種，根據(jù)記載是從易武茶區(qū)引種，剛才有講到，茶樹的兩大類繁殖。無性繁殖，主要有扦插、壓條、分株、嫁接等；這樣的繁殖方式，是以茶樹的營養(yǎng)體為材料，由于不經(jīng)過雌雄細胞的融合過程，后代能完全保留母體的遺傳特征。有性繁殖基本原理是由茶樹的雙親提供配子，按照獨立分配法則，自由組合成新的合子，在適宜的條件下新的合子發(fā)育成完整的種子，以種子進行后代繁殖。

事實上，勐庫大葉種茶早在1984年就被評為國家級的優(yōu)良品種，而這樣的葉種分類其實是勐庫大葉種群體，在這個群體當(dāng)中，仍然存在著數(shù)個茶樹的品種。在冰島，勐庫大葉種的群體范圍內(nèi)，可以明顯分辨的就有七八個品種。其中葉型偏大、葉色偏黑的那一類我們稱其為黑大葉。冰島黑大葉種被當(dāng)?shù)厝朔Q為牛肋巴茶，因為葉片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那種紋理。而牛肋巴茶又可以進一步分為大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。

比如《云南茶樹遺傳資源卷》里收錄的勐庫黑大葉種就是葉型偏圓，茶多酚含量低，氨基酸高的那一個品種，這個品種就是小牛肋巴茶。

冰島母樹的優(yōu)勢在于，茶樹的抗逆性強，根系發(fā)達，內(nèi)在營養(yǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，碳水化合物的的運輸，葉片光合作用的制造，枝條根部的碳氮比例等等，都有著母樹的天然優(yōu)勢，因此，因為從其品種上就一定程度決定了鮮葉的質(zhì)量，以及天然的茶葉適制性。從而，從根本上影響茶葉成品的滋味口感。

2023中茶茗山冰島母樹

震撼來襲