冰島茶葉價(jià)格

這是做山頭茶的中小茶企面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。

當(dāng)前的山頭茶，已經(jīng)沒(méi)有造富的神話。自己有多少市場(chǎng)，做多少茶葉，才是最穩(wěn)當(dāng)?shù)淖霾璺绞健?/p>

01富茶農(nóng)，窮老板

昨天，做山頭茶的張老板問(wèn)：

現(xiàn)在，就有人上冰島老寨，是不是真的。

這幾天上冰島老寨的人，有慕名而來(lái)、一睹冰島老寨古茶樹(shù)芳容的人。也有喜歡茶，因?yàn)榇罄睇惤颂?，先?lái)冰島老寨找點(diǎn)茶葉，再回去玩的游客。

就目前來(lái)看，今年，冰島老寨人流量還不錯(cuò)。到春茶季，旅游市場(chǎng)回暖，茶山客流量會(huì)比去年高。

張老板一聽(tīng)，像打了雞血一樣，說(shuō)：終于熬出頭了。

隔著屏幕都能感覺(jué)到張老板的開(kāi)心，他又發(fā)來(lái)一句：今年春茶，大干一場(chǎng)。過(guò)兩天就找茶農(nóng)談茶園，冰島南迫、冰島壩歪、下磨烈、大中山，昔歸、納罕、曼崗都做。

大干一場(chǎng)，找茶農(nóng)談茶園？這哥們，該不會(huì)是春節(jié)吃多了吧。

這幾年，云南茶山有個(gè)奇怪的現(xiàn)象。

茶農(nóng)和茶商都賣茶葉，茶農(nóng)越來(lái)越富，別墅越建越高。

相反的，茶老板混得一年不如一年，還時(shí)常聽(tīng)見(jiàn)茶老板被茶農(nóng)追債的消息。

被追債，茶老板一時(shí)拿不出所有的欠款，只能東拼西湊一部分，好言說(shuō)一句：哥，寬限幾天，我正在想辦法。然后，抓破腦袋，把庫(kù)存變現(xiàn)。

面對(duì)這種形勢(shì)，茶老板張口就是大干一場(chǎng)。只怕，春茶有多豪情萬(wàn)丈，年底被追債時(shí)，就有多委曲求全。

02茶商，兩頭不討好

幾年前，原料價(jià)格還很便宜。

普洱茶越陳越香，不懼時(shí)間。茶葉收進(jìn)來(lái)，只要品質(zhì)好，一年賣不掉，那就多賣幾年。

反正不會(huì)過(guò)期，只要茶葉品質(zhì)好，別賣得太貴，好茶的確是能賣掉的。

但如今，原料價(jià)格貴了。囤茶與接盤(pán)無(wú)異。

山上包茶園，透明，薄利多銷

如今的茶山，茶農(nóng)比茶商還會(huì)做生意：不談關(guān)系，價(jià)高者得。買茶的人多，還要談分配，多少混采配多少古樹(shù)。

如果茶商只要幾公斤古樹(shù)，茶農(nóng)不會(huì)賣。人人追捧古樹(shù)茶，把古樹(shù)茶賣了，混采賣給誰(shuí)。茶商要茶葉，只能把一整片茶園都包了。

大多數(shù)承包茶園的老板，無(wú)法一次性支付貨款。先用客戶那里收來(lái)的資金和自己的積蓄，付給茶農(nóng)三到五成的貨款。

然后，陪茶農(nóng)小酌一杯，茶農(nóng)一開(kāi)心，說(shuō)一句：咱們是兄弟，鮮葉你先采去做，賺了錢再給我。

茶老板拿到茶園采摘權(quán)，按照單株、古樹(shù)、混采的級(jí)別做，不同的級(jí)別賣不同的價(jià)。

茶葉制出來(lái)，古樹(shù)茶根本不愁賣，但大多數(shù)中小樹(shù)茶，山上賣掉一部分，大多數(shù)成庫(kù)存。

總之，在茶旅融合的茶山賣茶，茶客2公斤，玩家5公斤，突然頭腦發(fā)熱的游客10公斤，賣茶的同行拿貨幾上百公斤，好茶賣得很快。

山下賣茶，量小，煎熬

回到城里，茶葉壓成餅，沒(méi)有了山上斗富的氛圍，坐在店里一餅一餅地賣，不僅銷量小，還很費(fèi)心。

愿意花幾千上萬(wàn)買一公斤茶葉的人，對(duì)普洱茶的研究，比大多數(shù)賣茶的人還深。

茶老板想在古樹(shù)茶里摻點(diǎn)中小樹(shù)當(dāng)古樹(shù)賣，玩家一喝，馬上就知道。

所以，做真正的山頭茶，還得老老實(shí)實(shí)，本本分分，千萬(wàn)不要?；ㄕ小?/p>

現(xiàn)在做山頭茶，山上求茶農(nóng)賣給自己，山下求茶客多買幾餅慢慢喝。

永遠(yuǎn)有賣不完的茶葉，但到了年底，茶老板還經(jīng)常被茶農(nóng)追債。

然而，做茶雖然痛苦，但半路改行，會(huì)更痛苦。

03有多少市場(chǎng)，做多少茶葉

大多數(shù)山頭的茶葉價(jià)格，已經(jīng)到頂。

有的茶老板會(huì)說(shuō)：現(xiàn)在不存點(diǎn)好原料，以后沒(méi)有茶葉賣。

茶葉年年發(fā)芽，只要把春茶做好，賺夠一年的開(kāi)支。平時(shí)零售再賣點(diǎn)茶葉，日子會(huì)過(guò)得很舒坦。

但如果把茶葉囤進(jìn)來(lái)，變不了現(xiàn)，就真砸在自己手里了。

散客上山，抬高茶價(jià)

春茶行情好，到茶山的游客多，茶山原料價(jià)格會(huì)有小幅上漲。

散客上茶山，看上一棵樹(shù)。原本，茶葉2000一公斤。但是，要這棵茶樹(shù)的人多，一個(gè)出價(jià)2000一公斤，另一個(gè)出價(jià)3000，相互抬價(jià)。最后，價(jià)高者得，5000成交。

茶農(nóng)一看，這棵樹(shù)5000塊一公斤，它周圍的古茶樹(shù)，賣4000一公斤也是情理之中。同村茶農(nóng)一看，都是同一個(gè)寨子，他家賣5000一公斤，我家也要賣5000一公斤。

一旦茶山客流量高，茶價(jià)上漲是免不了的。這意味著：茶商收原料的成本更高。

原本2000就能拿到的茶，漲到4000，還得硬著頭皮做，因?yàn)榭蛻粢?，不做就意味著失去客戶?/p>

離開(kāi)茶山，茶葉更難賣

茶葉市場(chǎng)，在山上有多熱鬧，回到山下就有多冷清。

就像做冰島壩歪，2020年，茶山客流量少，原料便宜。到了終端，古樹(shù)茶4000多一公斤。

但2021年，茶山客流量高，茶價(jià)也被抬高。古樹(shù)原料成本將近4000塊了，到了終端市場(chǎng)，五六千一公斤。

然而，都是同一片茶園的古樹(shù)，都是同樣的制茶工藝。一公斤茶葉，無(wú)形之中多了2000塊。對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)，自然是便宜的劃算。

春茶行情好，只是茶山好，4月末離開(kāi)了茶山，茶葉更難賣。

寫(xiě)在最后：

春茶，一半的產(chǎn)量，撐起了一年7成的收入。

春茶品質(zhì)好，還有幾分冬季長(zhǎng)休之后，春暖花開(kāi)的期待。

茶客：好原料，靠預(yù)定

普洱茶市場(chǎng)，古樹(shù)春茶等好原料，在山上就賣掉了。

原料商承包茶園，做成不同級(jí)別的原料售賣，大多數(shù)高品質(zhì)的古樹(shù)茶，做出來(lái)就被普洱茶玩家以及做茶的同行的買了。

尤其遇到客流量高，行情好的年份，稍有名氣的古樹(shù)春茶，幾乎是不夠賣的。茶客如果有青睞的古樹(shù)茶，需找靠譜的茶商，提前預(yù)定。

茶商：現(xiàn)在囤山頭茶，作繭自縛

古樹(shù)春茶在山上就賣掉，中小樹(shù)茶，沒(méi)有存貨的必要。

而且，茶葉價(jià)格太高，縱然茶價(jià)還會(huì)再漲一點(diǎn)，但分?jǐn)偟椒孔狻⑺姷冗\(yùn)營(yíng)成本，藏茶的收益，微乎其微。

產(chǎn)能過(guò)剩的時(shí)代，不缺茶，更不缺賣茶的人。手中有茶，能不能賣出去，還得看茶老板的本事。

做如今的山頭茶，有多少訂單，就做多少茶葉，

才是明智的選擇。

任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，都有紅利期，也會(huì)走出紅利期。山頭茶也是如此。

01老司機(jī)：不囤茶，沒(méi)茶賣

在朋友那里喝茶，遇到幾個(gè)茶商。

一個(gè)70后老茶人，信心滿滿地說(shuō)：放開(kāi)了，明年有人到茶山了，2023年春茶，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

老楊腦袋里閃過(guò)一個(gè)想法：茶山?jīng)]有人是因?yàn)闆](méi)有放開(kāi)？那2021上半年，那么火的山頭，又怎么解釋呢。

然而，老茶人就是覺(jué)得，放開(kāi)了，可以大干一場(chǎng)了。

一位茶商問(wèn)：明年打算做哪些茶？

老茶人拍著胸脯說(shuō)：老寨一類要做10公斤，冰島地界、冰島南迫，昔歸的古樹(shù)都要做一批。普通山頭的混采，做個(gè)兩三噸。

隨后，老茶人又瞥了一眼聽(tīng)得大氣不敢喘的老楊，說(shuō)：年輕人做茶，得囤茶。不然，等茶葉轉(zhuǎn)化出來(lái)，好茶都在別人手里，你沒(méi)有茶葉賣呀。

老楊很誠(chéng)懇地說(shuō)一句：做茶，肯定是要存茶的，但要適量。一年只能賣掉200公斤茶葉，手里有100公斤的存貨就夠了。存少一點(diǎn)，存好一點(diǎn)。

老茶人搖搖頭，一副孺子不可教的樣子，說(shuō)：你這樣做茶，發(fā)不了財(cái)?。?

普洱茶真是一個(gè)神奇的行業(yè)，鼓勵(lì)大家存茶。存茶不是為了以后有茶喝，不是為了茶更好喝，而是為了升值發(fā)財(cái)。

一聽(tīng)到藏茶升值之類的話，就感覺(jué)這茶商有點(diǎn)不靠譜。

前些年，茶山原料價(jià)格低的時(shí)候，幾百塊一公斤的古樹(shù)茶存進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在漲價(jià)了，賣掉就是賺。原料便宜的時(shí)候，存一些好茶，是可行的。

就市場(chǎng)反饋來(lái)看，前些年存下來(lái)的好茶，大多也賣完了。沒(méi)有賣出去的，大多是品質(zhì)一般的茶。

但如今，原料價(jià)格炒得那么高，現(xiàn)在存茶，無(wú)異于高位接盤(pán)。

有多少市場(chǎng)，做多少茶葉，才是明智的選擇。

02山頭茶的高光不再

過(guò)去10年，

山頭茶迎來(lái)，前所未有的大紅利，主要是三個(gè)原因：

首先，外部經(jīng)濟(jì)繁榮

古樹(shù)茶品質(zhì)的確好，剛好在工業(yè)飛速發(fā)展的十年，行業(yè)外富余的資金跑進(jìn)茶行業(yè)，帶動(dòng)了山頭茶的發(fā)展。

而茶葉炒起來(lái)，市場(chǎng)也接受。前些年，經(jīng)濟(jì)一片繁榮，未來(lái)預(yù)期高，愛(ài)茶的人，都想好好享受一下高端茶。

喝茶，喝高價(jià)茶才有面。你喝兩萬(wàn)，他就喝5萬(wàn)，越貴越能彰顯實(shí)力。求人辦事，茶葉也是越貴越好。

這是經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展階段的共性，任何一個(gè)行業(yè)都這樣。前些年，拉菲好賣，大名莊好賣，天價(jià)茶好賣，本質(zhì)上：都是生產(chǎn)力解放，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，資本外溢到每一個(gè)行業(yè)的結(jié)果。

其次，小茶企的抬價(jià)

原本，大廠也是收山頭料的。老勐海茶廠的大白菜等，都是山頭料。

古樹(shù)茶還是幾百塊一公斤的時(shí)候，大廠也是收山頭料的。但后來(lái)，古樹(shù)茶價(jià)格漲得太快。當(dāng)年幾百塊的茶葉，變成了幾千塊一公斤。

原料成本太高，如果大量收進(jìn)來(lái)，到了終端市場(chǎng)，根本賣不出去。漸漸地，大廠退出了山頭茶。

山頭，變成了中小茶企的道場(chǎng)。小茶企收山頭料，縱然真的貴，但因?yàn)槭盏纳?，能賣出去。

每位小茶商身邊，都有幾個(gè)老茶客。一個(gè)小老板收幾十公斤高端原料，周圍的玩家一人買幾公斤，就賣完了。

而小茶企在茶山，這種類似定制模式的采購(gòu)方式，很容易抬高茶價(jià)。

真正的古樹(shù)料就那么點(diǎn)，幾乎所有人都瞄準(zhǔn)好原料。一個(gè)茶老板出5千一公斤，另一個(gè)出8千一公斤。遇到散客，果斷出價(jià)1萬(wàn)5一公斤。價(jià)高者得。

同村茶農(nóng)一看，隔壁家的古樹(shù)都賣1萬(wàn)5一公斤了，我家茶園就在他家隔壁，我也要賣1萬(wàn)5一公斤。

一個(gè)寨子的茶葉價(jià)格，就這樣上去了。周圍寨子的茶葉，也被這個(gè)寨子帶上去了。

茶山的原料價(jià)格，就這樣上去了。

最后，大廠吃下了臺(tái)地茶的產(chǎn)能

很多做古樹(shù)茶老板，非常嫌棄大廠的茶。殊不知，正是大廠吃下了大多數(shù)臺(tái)地茶的產(chǎn)能，讓大多數(shù)茶企只能上山收料，間接造就了山頭茶的輝煌。

大廠形式好的時(shí)候，產(chǎn)能迅速擴(kuò)張。一個(gè)大廠一年收大幾千噸、近萬(wàn)噸茶葉，很正常。普洱茶行業(yè)頭部幾個(gè)大廠，就能吃掉很多產(chǎn)能。

當(dāng)大廠不好過(guò)的時(shí)候，尤其金融茶玩不下去的時(shí)候，大廠吃不下這么多產(chǎn)能。就像今年，據(jù)勐庫(kù)做毛料的茶老板說(shuō)：根本沒(méi)看見(jiàn)大廠收茶。

大廠不收茶，市場(chǎng)遍地名山古樹(shù)、臺(tái)地茶跟古樹(shù)茶的界限又很模糊，山上原料還賊貴。很多茶企，不做山頭料，轉(zhuǎn)而收臺(tái)地茶的料。

總之，只要大廠行情好，吃下臺(tái)地茶產(chǎn)能，中小茶企只能上山做山頭料。這是為什么2021年疫情，山頭茶照樣火熱的原因之一。

大廠行情不好，間接性地造成了2022年山頭茶大量積壓，臺(tái)地茶價(jià)格反而上漲的原因。

也就是說(shuō)：大廠是普洱茶市場(chǎng)的晴雨表，大廠行情好，中小茶企能分一杯羹，大廠不好過(guò)的時(shí)候，整個(gè)市場(chǎng)都死氣沉沉。

當(dāng)前，山頭茶的整體價(jià)格已經(jīng)到頂。

冰島老寨、老班章等頂級(jí)名山中的頂級(jí)原料，已經(jīng)超脫茶葉，成為愛(ài)茶人圈內(nèi)的奢侈品。這類茶，仍然備受富豪追捧。

獨(dú)有特色的小產(chǎn)區(qū)古樹(shù)，也有發(fā)燒友追捧。有一群茶友，想嘗遍各山頭的味道。買茶，不喝貴的，找小產(chǎn)區(qū)性價(jià)比高的好茶，正是他們，支撐起了特色小茶區(qū)的發(fā)展。

但大多數(shù)口感辨識(shí)度一般的山頭茶，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好的時(shí)候，大家一起熱鬧。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好的時(shí)候，價(jià)格會(huì)被打回原形。

當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)不再熱火朝天，不會(huì)有外部資金涌進(jìn)來(lái)。單靠喝茶的群體，消費(fèi)不了多少茶。

有一部分人縱然每天都離不開(kāi)普洱茶，但口罩三年，把人磨得毫無(wú)脾氣。以前喝5萬(wàn)一公斤的茶，是身份的象征，

現(xiàn)在喝5000一公斤的茶，也能喝。至于好茶，等以后經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好了，預(yù)期收入高了，再慢慢喝好茶。

這樣的市場(chǎng)之下，大干一場(chǎng)，存茶升值？這膽子真不是一般的肥。

寫(xiě)在最后：

有的茶老板，的確通過(guò)存茶賺了可觀的財(cái)富。

這是茶老板的本事，更是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境作用在普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的時(shí)代紅利。

然而，人生在世，自身努力固然重要，但更要考慮時(shí)代的進(jìn)程。

賣茶，回歸品飲

對(duì)于賣茶的人來(lái)說(shuō)：藏茶升值的日子，已經(jīng)一去不復(fù)返了。普洱茶，終會(huì)回到喝的本質(zhì)。

賣茶，就是為市場(chǎng)提供貨真價(jià)實(shí)的好茶。對(duì)于新進(jìn)入行業(yè)、想真正做茶的人而言，沒(méi)有老客戶的積累，只有一個(gè)套路：

做貨真價(jià)實(shí)的名山原料，賣便宜的價(jià)格，賺微薄的利潤(rùn)，以此建立信任關(guān)系，慢慢在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

喝茶，多喝少存

對(duì)于茶癡來(lái)說(shuō)：茶，一日不喝悶得慌，飯不能不吃，茶不能不喝。有的人在茶里喝出了極致風(fēng)味，有的人在茶里看到了人生。

這是愛(ài)茶的人眼中的茶，因?yàn)樯類?ài)，會(huì)給茶更大的期待，愿意把人間一切美好都與茶聯(lián)系在一起、結(jié)合在一起。

終究，所有因愛(ài)茶想象出的美好，都將回落于一盞茶湯之中。

愛(ài)茶，喝好自己的茶，可以適當(dāng)存點(diǎn)品質(zhì)不錯(cuò)的茶，只為體驗(yàn)與茶一起變老的浪漫，只為老了有靠譜的老茶喝。

至于藏茶升值，只作一場(chǎng)美夢(mèng)。夢(mèng)醒時(shí)分：

葉子是葉子，財(cái)富是財(cái)富。