北山茶葉

1月10日上午，松陽縣召開北山茶葉市場項(xiàng)目征遷攻堅(jiān)動員會。縣委副書記、縣長梁海剛出席會議并作動員講話?？h領(lǐng)導(dǎo)練斌、吳淑偉、章哲等出席。

梁海剛在講話中指出，多年來，歷屆縣委、縣政府一以貫之發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)已成為松陽農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的民生產(chǎn)業(yè)，在助力共同富裕中具有舉足輕重的作用。這其中，茶葉市場發(fā)揮了其顯著而獨(dú)特的優(yōu)勢作用，起步早、發(fā)展好的浙南茶葉市場如今也已發(fā)展成為中國綠茶第一市。隨著茶葉交易量的不斷擴(kuò)大，迭代升級茶葉市場，就近建設(shè)新市場的呼聲強(qiáng)烈、發(fā)展急迫。松陽縣上下要充分認(rèn)識到建設(shè)新茶葉市場對松陽發(fā)展的極端重要性和緊迫性，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、集中力量、加大力度，靠長遠(yuǎn)長利的歷史使命感來推進(jìn)北山區(qū)塊茶葉市場項(xiàng)目征遷工作。

梁海剛強(qiáng)調(diào)，要靠公平公正的專業(yè)服務(wù)精神來推進(jìn)工作。要堅(jiān)持政策剛性，制定明確的征遷補(bǔ)償方案，堅(jiān)持公平公正原則，做到政策之外無政策，依法補(bǔ)償?shù)轿?。要做到程序?guī)范，按照一戶一方案，堅(jiān)持公開公示，主動接受群眾監(jiān)督。要用心服務(wù)群眾，堅(jiān)持一把尺子量到底、一個(gè)口徑說到底，著力提高專業(yè)精神和專業(yè)能力，在工作中把政策說清楚、道理講明白，做到不遺漏、不差錯(cuò)，切實(shí)把以人民為中心的發(fā)展思想落到實(shí)處。

梁海剛強(qiáng)調(diào)，要靠全勝必勝的信心信念來推進(jìn)工作。要提升工作方法，按照“簽約一戶、公示一戶、生效一戶、騰空一戶、驗(yàn)收一戶、兌現(xiàn)一戶”的工作步驟，有序開展征遷工作，充分宣傳發(fā)動，引導(dǎo)群眾支持配合。要嚴(yán)肅工作紀(jì)律，黨員干部、公職人員要在項(xiàng)目征遷中發(fā)揮模范帶頭作用，廣大征遷干部要做到認(rèn)識到位、集中精力、全力以赴，在征遷一線顯擔(dān)當(dāng)。要明確工作目標(biāo)，一鼓作氣、形成合力，全力推進(jìn)北山茶葉市場項(xiàng)目征遷工作，加快新茶葉市場的開發(fā)建設(shè)，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推松陽經(jīng)濟(jì)社會加速奔跑、跨越趕超。

(來源：松陽縣人民政府網(wǎng)站)

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距2021年春節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，疫情反復(fù)的不確定性、就地過年、非必要不返鄉(xiāng)……給剛剛復(fù)蘇的茶行業(yè)又蒙上了一層不安的情緒。茶葉實(shí)體店能否借助春節(jié)這個(gè)超強(qiáng)大IP搶占營銷的黃金節(jié)點(diǎn)？有人歡喜有人愁！

我們采訪了南北方的店長，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，希望在春節(jié)到來之際，能夠?qū)π袠I(yè)從業(yè)者在終端銷售時(shí)帶來一點(diǎn)新的啟發(fā)與感悟。

“就地過年”

春節(jié)茶葉需求變化和新增消費(fèi)場所洞察

“各地提倡就地過年，那些原本要回家的人現(xiàn)在不回了，茶禮也不買了……生意不太好做?！?/p>

“今年受疫情影響，進(jìn)店客戶明顯減少，業(yè)績下滑嚴(yán)重?！?/p>

“春節(jié)不外出的話，在家喝喝茶也挺好。相比往年，除了主打的禮品茶，我們也會適當(dāng)?shù)卦黾右恍﹩纹??！薄?/p>

毫無疑問，由于出行的限制和走親訪友的減少，茶葉禮品類商品銷售受到一定程度上的影響。在采訪過程中，我們也聽到了不同的心聲，同時(shí)也看到了大家在遇到不確定因素時(shí)的反應(yīng)和應(yīng)對策略也有所不同。

01、消費(fèi)者飲茶的驅(qū)動因素

“今年茶葉的銷售業(yè)績，較往年反而上漲了，因?yàn)橐咔榈挠绊?，大家越來越關(guān)注健康，茶葉有健康屬性，也因此越來越受消費(fèi)者的青睞?！卑笋R茶業(yè)廈門萬科金域藍(lán)灣店林麗清表示。

中國工程院院士劉仲華曾說過：“健康屬性是驅(qū)動茶葉消費(fèi)重要動力?！睋?jù)了解，消費(fèi)者飲茶的驅(qū)動因素有：茶健康屬性，飲茶習(xí)慣，接待需要，茶文化喜好等。

經(jīng)過了一年疫情的大“考”，消費(fèi)者的健康消費(fèi)意識更加明顯。春節(jié)期間，除了自飲需求增加，企業(yè)為員工選擇春節(jié)福利時(shí)，也會重點(diǎn)考慮購買茶葉。而選擇就地過年的人，也有一部分考慮購買健康茶禮寄回家。

02、茶葉消費(fèi)場所變化

與此同時(shí)，疫情帶來了一波集中的用戶習(xí)慣養(yǎng)成，也催生了新的茶葉消費(fèi)場所：在家喝茶。與因飲茶習(xí)慣或招待所需而在家喝茶有所不同的是，這一類的用戶人群更注重的是體驗(yàn)場景的搭建以及空間氛圍的營造。

相對應(yīng)的是，辦公室、公司茶水間、茶店茶館、茶會所、茶餐廳等場所的茶葉消費(fèi)量下滑。

03、關(guān)注南北差異

俗話說：“十里不同俗”。

因?yàn)闅夂?、飲食等方面的差異，南北方的新年?xí)俗也會略有不同。因此，南北方客戶對于春節(jié)茶禮的需求也有所不同。

根據(jù)采訪了解，整體上：北方客戶飲茶口感比較清淡，喜歡香甜型的茶，喜歡大氣、便攜的包裝，喜歡煮茶和收藏，近幾年較喜歡購買白茶、紅茶、普洱茶；南方客戶則比較鐘愛烏龍茶，更關(guān)注自己沖泡的體驗(yàn)感和茶湯的厚重感，以及后期陳化，熱愛精致的包裝和各種茶器。

△圖 說茶傳媒拍攝

老客戶是茶葉店的重要“資產(chǎn)”

持之以恒的日常運(yùn)營是節(jié)日大單的基礎(chǔ)

你可能會問，需求誰都會洞察，但是沒有客戶怎么辦？

而事實(shí)上，用戶洞察是節(jié)日營銷的核心。這幾乎是所有優(yōu)秀營銷人員的共識。

新時(shí)代新情勢下的茶葉實(shí)體店，很多客戶并不是主動上門的！在我們采訪的過程中，幾位店長不是在拜訪客戶，就是在去拜訪客戶的路上。

“春節(jié)的大單都是來自老客戶，一些客戶在過節(jié)前40天就開始給大客戶送過年禮品，我們會找機(jī)會與他們溝通新年的營銷活動，早點(diǎn)定下新年禮單。” 八馬茶業(yè)廈門萬科金域藍(lán)灣店林麗清表示。

一次優(yōu)秀的節(jié)日營銷，不僅需要基于用戶的深刻洞察，還需要精耕細(xì)作、持之以恒的日常運(yùn)營。

“北京疫情管控比較嚴(yán)格，門店客流量減少是非常嚴(yán)重的。對于不能到店的客戶，平常要多問候，可以告知客戶有哪些新品，盡量簡短精準(zhǔn)，適當(dāng)寄些樣茶給客戶。春節(jié)期間最暢銷的是禮品茶和生肖餅，我們會根據(jù)客戶需要推薦成套禮品茶；年底也是調(diào)價(jià)關(guān)口，可以引導(dǎo)客人在漲價(jià)前存茶?！标惿栺v北京體驗(yàn)館陳經(jīng)理說道。

選擇節(jié)前開新店

定位一定要明確

通常來說，通過營造“開業(yè)+節(jié)日促銷”的雙重主題氛圍，可以激發(fā)客戶的購買欲，從而帶動購物氛圍，提升銷量。因此，選擇在春節(jié)前開新店，已經(jīng)成為了很多品牌茶企實(shí)體店的營銷重要手段。

正在試營業(yè)的正巖醉牛福州朱紫坊店拾柒表示，正巖醉牛是一個(gè)新興的品牌，公司有比較明確的中高端客群定位，目前該店正在籌備新春茶話會，并計(jì)劃與開業(yè)同步進(jìn)行，通過茶會聚集人氣，培養(yǎng)圈子。

從2020年茶葉市場的整體消費(fèi)情況來看，中高端市場受到的影響相對較小，這也成了茶企攻守的重地。同樣，作為新興品牌的品慧北山，也主打高端路線。開業(yè)不久的品慧北山廈門呂嶺路店吳悅妍也表示，他們在春節(jié)期間也會推出一些促銷活動，比如買贈、小型品鑒會等。

毫無疑問，經(jīng)歷了2020年的茶行業(yè)，接下來的市場形勢只會更加復(fù)雜多變，單純靠“春節(jié)檔”來破局顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。過去的一年，因?yàn)橐咔榉揽氐囊?，大量的線下茶葉消費(fèi)場景缺失，茶葉店想要獲取更多的客源，在防疫要求范圍內(nèi)還是要多舉辦一些品鑒活動，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)寫字樓，給一些客戶寄送品鑒裝等等。

如今，渠道多元化、媒介碎片化、消費(fèi)者注意力分散，茶葉實(shí)體店只有將用戶洞察融入到其產(chǎn)品和日常營銷中，利用各種工具進(jìn)行多渠道、多人群的曝光，才有可能吸引到志同道合的客戶，從而取得有效轉(zhuǎn)化，春節(jié)營銷也不例外。

原標(biāo)題：春節(jié)檔茶葉店如何破“疫”，南北方店長經(jīng)驗(yàn)集錦來了

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眼下，大北山洋梅坪春茶已進(jìn)入盛采期，茶農(nóng)們紛紛戴起草帽背起茶簍上茶山、入茶地，趕著春光采摘今年的首批春茶，茶山上，一棵棵茶樹茂盛生長，青翠欲滴的茶芽綴滿樹梢，洋溢著沁人心脾的芳香。在茶壟中采摘春茶靈巧的雙手，在茶樹上來回飛舞，將一片片鮮嫩的芽尖收入茶篼中，紛紛搶抓春茶價(jià)優(yōu)時(shí)機(jī)，采茶制茶供應(yīng)市場呈現(xiàn)供銷兩旺。