11月18日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，勐?？h人民政府承辦的“鄉(xiāng)村振興·智慧農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）發(fā)展論壇”在云南勐海縣順利召開。中國茶葉流通協(xié)會會長、國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶，勐海縣人民政府副縣長李國忠，遵義市政協(xié)副主席、湄潭縣委書記魏在平，永順縣縣委常委、組織部長李延堃，以及來自湄潭縣、安化縣、英德市、松陽縣等近30家產(chǎn)茶縣政府代表參與了本次論壇。說茶傳媒作為本次活動的媒體支持單位，進(jìn)行全程的直播報道。
本次論壇旨在通過匯聚專家智慧，分享產(chǎn)茶縣域典型發(fā)展經(jīng)驗，推動現(xiàn)代信息技術(shù)與茶產(chǎn)業(yè)的深度融合，促進(jìn)智慧茶業(yè)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟副秘書長劉淼，中國科學(xué)院工學(xué)博士程振林，中國生產(chǎn)力促進(jìn)中心協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會副秘書長周鑒斌，北京智囊維實企業(yè)管理有限公司董事長傅強等四位專家，分別圍繞“產(chǎn)業(yè)生態(tài)助力鄉(xiāng)村振興”、“鄉(xiāng)村大腦賦能數(shù)字鄉(xiāng)村”、“支付寶溯源碼助推地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“十四五期間商業(yè)模式設(shè)計與創(chuàng)新”四個主題進(jìn)行了精彩的講解。同時，遵義市政協(xié)副主席、湄潭縣委書記魏在平分享了湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗。
論壇上，舉行了揭牌儀式，授予永順縣“古莓茶之鄉(xiāng)”的榮譽稱號。茶葉作為我國農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，一直以來是多個縣域重要的支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展智慧茶業(yè)對促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。
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2020年浙江茶產(chǎn)業(yè)十大資訊
1、浙江茶葉量價齊升。2020年，全省干毛茶產(chǎn)量19.1萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值238.5億元，分別比上年增長0.5%和5.8%。
2、浙江代表隊喜獲“全國紅茶加工競賽雙第一”。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源和社會保障部、中華全國總工會聯(lián)合主辦的2020年全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能大賽于2020年10月9日—10月11日在福建武夷山舉行。浙江代表隊榮獲“全國團(tuán)體第一名”，浙江開化選手李群勇榮獲“個人第一名”稱號。
3、“名優(yōu)茶系列地方標(biāo)準(zhǔn)”項目獲“浙江省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎”稱號。2020年9月25日，浙江省質(zhì)量大會在浙江省人民大會堂召開。會上表彰了2020年度浙江省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎獲獎單位。浙江省農(nóng)技推廣中心主導(dǎo)制定的“名優(yōu)茶系列地方標(biāo)準(zhǔn)”獲“浙江標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新優(yōu)秀貢獻(xiàn)獎”稱號。
4、浙江扎實推進(jìn)龍井茶質(zhì)量提升與證明商標(biāo)規(guī)范使用。為進(jìn)一步傳承保持龍井茶獨特品質(zhì)，推進(jìn)新地理標(biāo)志更換使用，2020年11月17日，浙江省龍井茶質(zhì)量與證明商標(biāo)使用培訓(xùn)班在杭州舉行。
5、全國茶標(biāo)委綠茶工作組成立。2020年12月24日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會綠茶工作組成立大會在杭州召開。全國茶標(biāo)委綠茶工作組正式成立，標(biāo)志著中國綠茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)躍上新臺階。
6、浙江茶業(yè)學(xué)院成立。2020年5月21日，由浙江省人民政府批準(zhǔn)成立的浙江茶業(yè)學(xué)院在浙江紹興正式成立。浙江茶業(yè)學(xué)院由浙江省供銷合作社聯(lián)合社和浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主管主辦，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院和中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院承辦。
7、浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康高效。2020年7月20日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和浙江省供銷合作社在杭州聯(lián)合召開全省抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會，探討推進(jìn)浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑、對策和措施。
8、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司成立七十周年。2020年12月28日，浙茶集團(tuán)在杭州舉行成立70周年紀(jì)念大會。
9、第七屆中華茶奧會在龍塢茶鎮(zhèn)舉行。2020年12月26日，以事茶為主題、以茶人為主角的奧林匹克式的賽事活動——第七屆中華茶奧會在杭州開幕。
10、“麗水香茶”冠名高鐵列車。2020年11月19日，“麗水香茶”高鐵冠名列車首發(fā)儀式在上海虹橋站舉行。
?。ㄕ憬〔璁a(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學(xué)剛供稿）
2020年貴州茶界十大資訊
1、12月4日，貴州省十三屆人大常委會第二十二次會議審議通過，《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》自2021年2月1日起正式施行。《條例》立足貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，將全省近年來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)工作的成功經(jīng)驗和做法上升為法規(guī)條款，從制度上保障了全省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
2、6月9日，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在湄潭縣舉行。會議提出了全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的總體思路，牢固樹立“企業(yè)主體、政府引導(dǎo)、科技支撐”的發(fā)展理念，為全省脫貧攻堅提供了支撐和保障。
3、4月18日，2020年貴州春季斗茶大賽系列活動在貴陽市南明河畔甲秀廣場啟動。此次活動的舉辦，為疫情之下的貴州春茶產(chǎn)銷提振了信心，增強了發(fā)展動力，促進(jìn)了茶葉消費。
4、5月28日，第12屆貴州省茶產(chǎn)業(yè)博覽會在湄潭主會場隆重開幕，這是茶博會舉辦以來首次創(chuàng)新“1＋N”辦會模式?；顒悠陂g共舉辦產(chǎn)銷對接100余次，現(xiàn)場累計銷售金額370.8萬元；簽訂訂單665項，金額達(dá)26.99億元；簽訂合作協(xié)議項目25個，涉及金額24.4億元。
5、貴州茶出口成績亮眼。截至11月30號，貴陽海關(guān)共檢驗檢疫出口茶葉6173噸，金額2.1億美元，同比分別增長70.8%和72%，茶葉出口金額位居全省出口農(nóng)產(chǎn)品第一。特別是首列中歐直發(fā)班列搭建了大通道、大流通，加快了“黔茶出?！钡乃俣?。
6、5月20日，貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了DB52T/149——2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》省級地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容即規(guī)定了“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法，充分呈現(xiàn)了貴州茶嫩、鮮、香、濃、醇的獨特品質(zhì)。
7、5月20日，貴陽春茶季暨首個“國際茶日”主題活動在貴陽甲秀廣場舉行。此次活動以“干凈黔茶·全球共享”為主題，倡導(dǎo)“茶為國飲”的健康生活方式，在全省范圍內(nèi)營造了“知茶、愛茶、飲茶”的良好氛圍。
8、從2020年5月開始，以“干凈黔茶·全球共享”為主題的專場推介活動分別在蘭州、長春、濟(jì)南等三個北方中心市場陸續(xù)開展。推介活動圍繞貴州茶的生長環(huán)境、產(chǎn)品特點、干凈品質(zhì)，展現(xiàn)了黔茶的文化底蘊和產(chǎn)品自信。
9、11月18日，在云南省勐?？h舉行的第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會上，貴州多個產(chǎn)茶縣、茶葉企業(yè)在多項評比中脫穎而出。其中，湄潭縣榮獲2020年中國茶業(yè)百強縣第一名。進(jìn)入榜單的還有鳳岡縣、石阡縣、都勻市、黎平縣、正安縣、余慶縣、金沙縣、普安縣、西秀區(qū)、思南縣。
10、9月4日，“貴州綠茶”首家品牌店在吉林省長春市吉福國際茶城揭牌，這標(biāo)志著貴州省首個在全國市場上使用的規(guī)范門頭的品牌店正式亮相。貴州綠茶品牌形象店的規(guī)范使用，開啟了貴州綠茶進(jìn)軍全國大市場、大流通的品牌營銷之路。
?。ㄙF州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會供稿）
2、陜西省茶人聯(lián)誼會在西安舉辦“國際茶日”慶?；顒?。5月18日至23日，聯(lián)誼會舉辦了漢中、安康、商洛茶葉品鑒會，陜西十大愛茶人表彰會?；顒咏哟松先f人，把更多陜西好茶推薦給廣大市民。
3、7月3日，紀(jì)念紫陽富硒茶專家評定30周年座談會暨“中茶牌”紫陽富硒茶新品發(fā)布會在陜西紫陽舉行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、陜西省茶人聯(lián)誼會和安康市人民政府、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（茶葉局）等單位領(lǐng)導(dǎo)和茶葉專家出席座談會。
4、8月6日，由中國茶葉學(xué)會主辦的第十屆“中茶杯”國際鼎承茶王大賽獲獎茶樣名單揭曉。其中，安康市農(nóng)科院茶葉研究所的“農(nóng)科天香紅茶”獲得紅茶類特別金獎。紫陽縣關(guān)南春茶葉公司的“裴壩紅牌紫陽紅茶”、紫陽縣蓮花茶葉專業(yè)合作社的“茗峰源牌紫陽紅茶”獲得紅茶類金獎。安康漢水韻茶葉公司的“安康富硒茶”“蒿河銀梭牌毛針”獲得綠茶類金獎。涇渭茯茶有限公司“涇渭牌陜西官茶”獲得黑茶類金獎。
5、8月24日，第十四屆西安茶博會在西安國際（浐灞）會展中心閉幕。本屆茶博會由中國茶葉流通協(xié)會、陜西省供銷合作總社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主辦。據(jù)不完全統(tǒng)計，茶博會接待觀眾5.6萬人次，實現(xiàn)銷售和協(xié)議金額5.4億元，現(xiàn)場銷售3210萬元。
6、10月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示了第四批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域名單，其中漢中市漢中仙毫榜上有名。該茶品質(zhì)優(yōu)異，生長緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染，其自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使此茶具有香高、味濃、耐泡、形美的品質(zhì)特點。
7、10月23日，在第八屆中國茶葉博覽會全國名優(yōu)茶推薦遴選活動評獎結(jié)果中，陜西12企業(yè)取得好成績。安康市漢濱區(qū)星廬農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司的荒野富硒紅茶、涇陽百富茯磚茶有限公司的涇陽茯磚茶珍藏版獲得創(chuàng)新金獎。涇陽元順茶葉股份有限公司的鴻茯磚茶、陜西聚眾創(chuàng)新實業(yè)有限公司的鴻福聚德茯茶、商南沁園春茶葉有限責(zé)任公司的商南龍井獲得金獎。西鄉(xiāng)巴山春雨、漢中綠嬌子等8家企業(yè)獲得銀獎。
8、10月31日，商南縣全新策劃打造的“商南鹿茗”公用品牌公開亮相。截至2019年底，商南縣共建茶園25萬畝，年產(chǎn)茶葉6000噸，產(chǎn)值9.6億元，品牌價值4.44億元。
9、陜西茶大放異彩。11月19日，第十六屆茶葉經(jīng)濟(jì)年會上，陜西涇陽縣榮獲“2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強縣”稱號；紫陽縣、平利縣、涇陽縣榮獲“2020年度茶業(yè)百強縣”稱號；陜西蒼山秦茶集團(tuán)有限公司、咸陽涇渭茯茶有限公司、漢中山花茶業(yè)有限公司、寧強縣千山茶業(yè)有限公司榮獲“2020年度茶業(yè)百強企業(yè)”稱號。
10、12月1日，陜西省委、省政府發(fā)布《關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施意見》。文件指出，有關(guān)部門要在推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中，做精綠茶，做亮茯茶，提升陜茶品質(zhì)，建設(shè)150萬畝高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)茶園。
?。兾魇〔枞寺?lián)誼會會長韓星海供稿）
2020年湖南茶產(chǎn)業(yè)十大資訊
2020年湖南茶產(chǎn)業(yè)十大資訊由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學(xué)會、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、湖南省茶葉研究所共同發(fā)布。
01、抗擊疫情，湖南茶人積極行動
新冠肺炎疫情期間，湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學(xué)會、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會和湖南省茶業(yè)集團(tuán)、白沙溪茶廠等上百家單位積極組織捐贈行動。截至2020年3月28日，累計捐贈財、物價值達(dá)2800萬元。2020年3月27日，湖南省茶業(yè)集團(tuán)在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控資訊發(fā)布會上受到國家防疫指揮部表揚。
02、2020年“湖南紅茶”價量齊升
面對疫情和新的市場變化，湖南紅茶界積極抗疫，全力復(fù)工復(fù)產(chǎn)，努力開拓市場。湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會先后與湖南經(jīng)視、紅網(wǎng)、茶周刊等業(yè)界權(quán)威媒體合作，加大了“湖南紅茶”品牌宣傳力度。全省積極組織紅茶企業(yè)赴省內(nèi)外多地進(jìn)行展示、展銷推介活動。截至2020年12月31日，湖南紅茶實現(xiàn)年產(chǎn)量7萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)202億元。
03、“瀟湘”茶公共品牌價值排名全國第四
2020年，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國茶葉品牌價值評估課題組對“瀟湘”茶品牌進(jìn)行專業(yè)市場評估，“瀟湘”茶公共品牌價值為67.11億元，在全國排名第四。“瀟湘”茶公共品牌自成立的五年來，擁有堅實的品牌基礎(chǔ)及忠實的消費群體。“瀟湘”茶促進(jìn)了一大批龍頭企業(yè)快速成長，帶動了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)持續(xù)增收致富。
04、“杰出中華茶人”名單出爐6位湖南茶人上榜
2020年11月6日，在由中華茶人聯(lián)誼會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會共同主辦的“杰出中華茶人”推選活動中，本省茶人施兆鵬、劉仲華等6位獲評“杰出中華茶人”稱號。
05、2020中華茶祖節(jié)、2020湖南省茶葉行業(yè)工作會議舉辦
2020年4月19日—4月20日，2020中華茶祖節(jié)、2020湖南省茶葉行業(yè)工作會議在湖南湘西吉首舉辦；同期舉辦了第五屆湘西黃金茶品茶節(jié)暨湘西黃金茶推介會、湘西黃金茶百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等系列活動，采用直播帶貨等營銷創(chuàng)新方式，突出品牌宣傳和產(chǎn)業(yè)宣傳。
06、第十二屆湖南茶業(yè)博覽會舉辦
2020第十二屆湖南茶業(yè)博覽會于2020年9月11日—9月14日在長沙舉行。茶博會囊括了本省重點產(chǎn)茶縣、知名茶品牌和龍頭企業(yè)，還吸引了全國近千家知名茶企、茶品牌、茶商參展參會。本屆茶博會上，“郴州福茶”閃亮登場，25家授牌企業(yè)參展，現(xiàn)場銷售茶葉2334公斤，銷售額466800元，簽訂訂單5600萬元，網(wǎng)紅帶貨銷售額80多萬元。
07、湖南茶業(yè)科技創(chuàng)新論壇舉行
2020年11月27日，由湖南省茶葉學(xué)會、湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會等單位承辦的2020湖南茶業(yè)科技創(chuàng)新論壇暨湖南省茶葉學(xué)會換屆選舉大會在湖南婁底新化縣舉行。本次換屆選舉大會選舉產(chǎn)生了湖南省茶葉學(xué)會第十二屆理事、常務(wù)理事、秘書長、理事長等，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭當(dāng)選新一屆理事長。
08、湖南茶營銷模式不斷創(chuàng)新
2020年，茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)營銷模式大受沖擊，湖南茶界不斷創(chuàng)新營銷模式。安化等產(chǎn)茶縣將茶園開園節(jié)活動改在網(wǎng)上進(jìn)行；湘茶在央視、人民網(wǎng)、新華社、湖南衛(wèi)視等平臺增加宣推力度；安化黑茶、湖南紅茶、瀟湘茶等區(qū)域品牌在湖南省內(nèi)外舉辦數(shù)十場宣推活動。
09、“五彩湘茶（湖南紅茶）”系列活動舉行
2020年5月21日，在長沙舉行慶祝首個“國際茶日”暨“五彩湘茶（湖南紅茶）”進(jìn)機關(guān)行動，隨后陸續(xù)展開多場茶文化進(jìn)校園等活動。2020年12月20日，湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會第二屆會員代表大會暨“五彩湘茶(湖南紅茶)”進(jìn)茶館活動啟動儀式在長沙舉行。在“五彩湘茶（湖南紅茶）”進(jìn)茶館的啟動儀式上，10家茶館代表與湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會簽訂了“五彩湘茶（湖南紅茶）進(jìn)茶館戰(zhàn)略合作協(xié)議”。
10、凝心聚力，茶業(yè)湘軍夯實地基
2020年6月—8月，由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會聯(lián)合湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系組成的茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研小組深入到湖南12個市州、36個縣市區(qū)進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)走訪、調(diào)研，召開26場座談會，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)言獻(xiàn)策。
2020年6月—9月，湖南開展了2020湖南茶葉“精準(zhǔn)脫貧先進(jìn)縣（市）”、“精準(zhǔn)扶貧十大區(qū)域公共品牌”、“精準(zhǔn)扶貧企業(yè)品牌”、“精準(zhǔn)扶貧十佳企業(yè)”的評選、推介、宣傳、表彰活動。
2020年11月18日，在第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會上，湖南產(chǎn)茶縣、茶企屢獲殊榮。
2020年12月，湖南金井茶業(yè)有限公司獲評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)。截至2020年12月31日，湖南已有六家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
?。ê鲜〔铇I(yè)協(xié)會供稿）
2020年廣東茶界十大資訊
02、廣東茶界積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)
2020年新冠肺炎疫情肆虐，春茶的生產(chǎn)與銷售經(jīng)歷了嚴(yán)峻的考驗。在此背景下，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會攜手廣州益武國際展覽有限公司，于2020年3月—4月到廣東茶葉主產(chǎn)區(qū)清遠(yuǎn)英德、韶關(guān)仁化、樂昌、潮州鳳凰饒平等地，助力產(chǎn)區(qū)茶企茶農(nóng)防疫復(fù)工，做好產(chǎn)銷對接工作。
03、廣東舉辦國際茶日活動
2020年5月21日，由廣東省茶葉學(xué)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會主辦，廣州益武國際展覽有限公司、廣州國茶薈文化策劃有限公司承辦的2020年首屆國際茶日暨第十二屆全民飲茶日廣東區(qū)域活動在廣州啟動。此項活動得到了廣東各地市的積極響應(yīng)，對宣傳茶為國飲、全民飲茶起到了積極的作用。
04、廣東第一屆職業(yè)技能大賽落幕
2020年8月13日，廣東省第一屆職業(yè)技能大賽——廣東省“問山杯”茶藝技師職業(yè)技能競賽在廣州落下帷幕。該競賽由廣東省人力資源和社會保障廳、承辦單位廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會主辦。2020年9月10日，在“2020中國（珠海）國際茶業(yè)博覽會”上，主辦方舉辦了頒獎典禮暨金獎選手匯報表演。
05、“杰出中華茶人”名單出爐，3位廣東茶人上榜
2020年，中華茶人聯(lián)誼會聯(lián)合中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會共同主辦“杰出中華茶人”推選活動，面向全球推選在茶業(yè)各領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的100位“杰出中華茶人”。其中，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王登良、廣東茶葉進(jìn)出口有限公司董事長穆有為、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明獲得“杰出中華茶人”稱號。
06、廣東茶人、茶企榮獲“廣東省勞動模范”、“廣東省先進(jìn)集體”稱號
2020年12月，2020年廣東省勞動模范、先進(jìn)工作者和先進(jìn)集體表彰大會在廣州舉行。中共廣東省委、廣東省人民政府發(fā)布了關(guān)于表彰廣東省勞動模范、先進(jìn)工作者和先進(jìn)集體的決定。
廣東鴻雁茶業(yè)有限公司茶藝師及茶葉銷售、茶藝隊創(chuàng)新工作室領(lǐng)銜人張揚娣榮獲“廣東省勞動模范”稱號；樂昌市沿溪山茶場有限公司、德高信茶業(yè)控股有限公司科技創(chuàng)新中心榮獲“廣東省先進(jìn)集體”稱號。
07、經(jīng)濟(jì)年會召開，廣東收獲頗豐
2020年11月18日—11月20日,“在第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會”上，廣東多個產(chǎn)茶縣、茶葉企業(yè)在多項評比中脫穎而出。廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會榮獲“中國茶葉流通協(xié)會行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)優(yōu)秀單位”稱號；英德市榮獲“2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強縣”稱號；英德市、大埔縣、紫金縣榮獲“2020年度茶業(yè)百強縣”稱號；廣東茶葉進(jìn)出口有限公司、廣東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司、廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司、英德八百秀才茶業(yè)有限公司、江門麗宮國際食品股份有限公司5家茶企榮獲“2020年度茶業(yè)百強企業(yè)”稱號。
08、“創(chuàng)新中國茶年度論壇”舉辦
2020年11月25日，由廣東省茶文化促進(jìn)會、廣州茶文化促進(jìn)會、廣州益武國際展覽有限公司主辦的“創(chuàng)新中國茶2020·年度論壇”在廣州舉行。本次年度論壇以“打破邊界，重新定義中國茶”為主題，聚焦產(chǎn)業(yè)前沿，助力茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。論壇現(xiàn)場，跨界學(xué)者、業(yè)內(nèi)專家、行業(yè)領(lǐng)袖等超過千人參加，一同深入討論茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路。本次論壇開設(shè)了線上直播，得到行業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注。
09、廣州茶博會、深圳茶博會舉行
2020年11月至12月，廣州茶博會、深圳茶博會先后在廣州、深圳舉行。茶博會現(xiàn)場人氣不減，上千家品牌企業(yè)參展。展品包括茶葉、茶具、茶家具、茶服、茶食品及各類茶周邊產(chǎn)品等，涵蓋茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。極大助力了茶產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇和發(fā)展。
10、51家茶企獲“廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”稱號
2020年12月28日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)名單，51家茶企榜上有名。這51家茶企分布于廣東各產(chǎn)茶區(qū)，分別為韶關(guān)4家、河源6家、梅州19家、汕尾2家、江門3家、湛江3家、清遠(yuǎn)9家、潮州4家、云浮1家。
?。◤V東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會供稿）
2020湖北茶產(chǎn)業(yè)十大資訊
1、羊來茶往，湖北請蒙古國人民喝茶。2020年疫情期間，蒙古國為支持中國抗疫，主動向中國捐贈三萬只羊，隨后這些羊分發(fā)到了全國尤其是湖北。為感謝蒙古國的“安達(dá)之情”，湖北省于2020年12月8日，組織了2萬份青磚茶、2000份宜紅茶回贈蒙古國。這段中蒙“羊來茶往”的外交佳話，在互聯(lián)網(wǎng)上不斷“刷屏”，成為兩國雙邊關(guān)系友好的絕佳例證。
2、湖北首次為茶產(chǎn)業(yè)立法。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，湖北省出臺了《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》草案，并于2020年多次向社會公開征求意見。湖北省人大法制委員會聯(lián)合湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組成聯(lián)合調(diào)研組，先后赴省內(nèi)多地就《條例》進(jìn)行立法調(diào)研。湖北茶產(chǎn)業(yè)首次迎來立法。
3、湖北春茶迎疫而上，逆勢突圍。春茶收入約占全年茶農(nóng)茶企收入的七成以上。但一場突如其來的疫情拖住了湖北春茶上市的腳步。對此，一方面，湖北省打出組合拳，將茶葉納入了物資保供范圍，還搭建湖北茶葉產(chǎn)銷工作機制和平臺，此外主動銜接中茶等國企助銷；另一方面，全國人民和眾多企事業(yè)單位響應(yīng)“搭把手，拉一把”的講話精神，為鄂拼單，“戰(zhàn)疫助農(nóng)”，至2020年5月底，湖北春茶銷量超越上一年同期，全年春茶銷售不降反增，有力鞏固了全省脫貧攻堅成果。
4、湖北茶企聯(lián)合發(fā)出“重振東方茶港”建議。漢口是19世紀(jì)“萬里茶道”的重要起點，茶葉出口量曾一度占據(jù)全國80%以上，被譽為“東方茶港”。2020年疫情之后，湖北茶企聯(lián)合發(fā)出建議：珍惜中央大力支持湖北疫后重振的契機，爭取國家為湖北省授牌“中國國際茶葉貿(mào)易中心”，聯(lián)手打造現(xiàn)代版“東方茶港”，推動全省全國茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
5、武漢舉辦疫后首場線下茶博會。2020年9月11日-14日，在各省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳等部門鼎力支持下，第21屆中國武漢茶業(yè)博覽交易會成功舉行。這是處于疫情風(fēng)暴中心的武漢疫后舉辦的首場線下大型展會，不僅對湖北茶葉銷售產(chǎn)生極大的拉動作用，還提振了湖北武漢疫后經(jīng)濟(jì)重振的信心，更是一次對全國乃至全球湖北農(nóng)產(chǎn)品健康安全的形象傳播。
6、赤壁青磚茶變“輕”，更加輕便化、時尚化、功能化。2020年12月11日，赤壁“一帶一路”青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會羊樓洞舉行。通過開拓“萬里茶道”經(jīng)濟(jì)帶沿線國家和地區(qū)市場，咸寧和赤壁先后與20多個國家和地區(qū)開展交流合作。此次大會亮點之一，赤壁青磚茶變“輕”，更加輕便化、時尚化、功能化，即泡即飲。
7、鄂有好茶，禮謝天下！湖北舉辦首個“國際茶日”系列云活動。2019年，聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日定為“國際茶日”，肯定茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價值。為迎接2020年世界首個“國際茶日”，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合湖北省商務(wù)廳、湖北省供銷合作總社、湖北省廣播電視臺舉辦了“鄂有好茶，禮謝天下”系列云活動。當(dāng)日，湖北省向全球發(fā)出首封“國際茶日湖北倡議書”，邀請全球人士一起來喝湖北好茶。
8、2020湖北名優(yōu)茶邊疆行收獲億元大單。2020年8月16日-22日，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省政府政研室、省供銷合作總社以及赤壁市、宜昌市、孝感市人民政府等聯(lián)合主辦的“湖北名優(yōu)茶·健康邊疆行”走進(jìn)內(nèi)蒙古。該活動是繼2018年和2019年湖北名優(yōu)茶·健康邊疆行活動取得良好效果之后，湖北茶企再次抱團(tuán)征戰(zhàn)北疆與俄羅斯、蒙古茶葉消費市場。湖北趙李橋茶廠與當(dāng)?shù)夭枭毯炗喠?000萬元供銷合同，并且云簽約莫斯科和西伯利亞地區(qū)1000萬美元青、米磚茶銷售計劃；宜昌鑫鼎生物科技有限公司收獲了總金額5000萬元的采購協(xié)議；赤壁乾泰恒茶業(yè)公司被二連浩特市場授權(quán)生產(chǎn)“三萬只羊”青磚茶系列產(chǎn)品。
9、英山云霧茶等六款湖北茶入選中歐地理標(biāo)志保護(hù)最新名單。2020年7月20日，歐盟理事會決定正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，在中國境內(nèi)的100個歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品和在歐盟境內(nèi)的100個中國地理標(biāo)志產(chǎn)品受到保護(hù)，這將為中國茶葉產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場提升市場的知名度提供有力保障。英山云霧茶、宜都宜紅茶、伍家臺貢茶、赤壁青磚茶、襄陽高香茶、麻城福白菊等6款湖北茶產(chǎn)品入選該協(xié)定。這是湖北省茶葉品牌建設(shè)的又一次突破，進(jìn)一步提升了湖北茶產(chǎn)品知名度、美譽度和市場競爭力。
10、蕭氏茶業(yè)董事長肖勇獲評2020“國茶工匠·制茶大師”。2020年1月20日-4月30日，中國茶葉流通協(xié)會組織開展了“國茶工匠·人物推選——制茶大師”第四次調(diào)查工作，最終確定17名申報人為第四批制茶大師候選人。8月28日，評選結(jié)果揭曉：湖北宜昌蕭氏茶業(yè)集團(tuán)董事長肖勇被評為“國茶工匠·制茶大師”，肖勇是湖北省獲此殊榮的唯一一位茶人。（湖北日報農(nóng)村版）
2020年云南茶產(chǎn)業(yè)十大資訊
1、“千億云茶產(chǎn)業(yè)”，目標(biāo)有望實現(xiàn)。2019年，云南省茶葉種植面積676萬畝，茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，均居全國第二位；茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，茶葉出口7958.57噸，占全國出口總量的2.4％，出口金額20.2億美元；全省有機認(rèn)證茶園達(dá)71萬畝，綠色茶園達(dá)44萬畝。
2、書記省長現(xiàn)場調(diào)研，力促云茶發(fā)展。書記省長深入普洱市、臨滄市、勐?？h，要求深入學(xué)習(xí)貫徹新發(fā)展理念，切實加強自然生態(tài)資源保護(hù)，扎實開展專項整治，保護(hù)好古茶樹、古茶山資源，推進(jìn)全國生態(tài)文明建設(shè)排頭兵和中國最美麗省份建設(shè)，同時，打造普洱茶等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，以旅游產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展帶動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
3、“國際茶日”系列活動，提升價值認(rèn)知。云南省將“國際茶日”活動與“全民飲茶月”結(jié)合，組織了14場涵蓋全鏈、形式豐富的茶事活動。提振了會員茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
4、云南茶界守土有責(zé)，抗疫不誤發(fā)展。疫情發(fā)生后，云南省茶葉流通協(xié)會第一時間發(fā)出倡議，茶界紛紛響應(yīng)，云南茶企積極捐資、捐物，助力抗疫。協(xié)會認(rèn)真了解企業(yè)困難，積極反映企業(yè)訴求，得到政府高度重視。
5、經(jīng)濟(jì)年會盛大召開，高峰聚焦普洱茶。第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在云南省西雙版納州勐?？h隆重召開，年會以“健康中國·科學(xué)飲茶·茶王勐?！な澜缰畱佟睘橹黝}。特別是普洱茶高峰論壇活動，聚焦了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、古茶樹資源保護(hù)、產(chǎn)品跨界開發(fā)，引導(dǎo)行業(yè)共同宣傳科學(xué)飲茶觀念。
6、健康飲品益原素問世，開啟茶飲新路徑。益原素是大益七號院歷時8年，以大益酵池菌群為研究對象，以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎(chǔ)，通過工藝傳承與創(chuàng)新，采用第三代技術(shù)——微生物制茶法制作而成的新飲品。2016年創(chuàng)制“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”，將傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵轉(zhuǎn)為人工可控。益原素問世標(biāo)志著普洱茶工藝邁上新紀(jì)元，開啟了云茶利用新路徑。
7、“十大名茶”集中亮相，北京深圳展風(fēng)姿。云南省已連續(xù)三年評出“十大名茶”。云南省茶葉流通協(xié)會組織“十大名茶”集體亮相北京國際茶業(yè)展，并首作專場推介會。同時，以“喝七彩云茶，品百味人生”為主題的“云南十大名茶”大灣區(qū)推介會在中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會舉辦。云南“十大名茶”的醇厚和香濃得到社會各界喜愛。
8、云茶技能學(xué)校成立，開啟技能提升新篇章。2020年，由云南省茶葉流通協(xié)會承接的云南云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校正式成立。學(xué)校開展職業(yè)資格三大類26個類別職業(yè)資格培訓(xùn)，標(biāo)志著云南云茶產(chǎn)業(yè)技能提升邁上新臺階。此前云南茶葉流通協(xié)會即歷時半月，實施雙江“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，參訓(xùn)5000余人次，線上培訓(xùn)達(dá)1.76萬人。
9、“杰出中華茶人”出爐，云南省11位茶人上榜。由中華茶人聯(lián)誼會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會共同主辦的“杰出中華茶人”推選活動，共評出100名“杰出中華茶人”。其中，云南省科研界、企業(yè)界等11人入榜。
10、強化評價檢測溯源，確保質(zhì)量安全。云南省評檢溯中心在重點產(chǎn)茶縣提供產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、質(zhì)量管理體系等技術(shù)服務(wù)，為省政府“一縣一業(yè)”示范縣建設(shè)工作提供技術(shù)支撐。包括編制《茶葉質(zhì)量安全追溯平臺建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)；為600余批次產(chǎn)品實施溯源服務(wù)；組織專家完成200余款茶產(chǎn)品感官審評；為多家企業(yè)提供管理咨詢，幫助企業(yè)建立質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系。（云南省茶葉流通協(xié)會）
2020年四川茶產(chǎn)業(yè)十大資訊
1、四川省舉行茶產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)。2020年11月9日—11月16日，為期8天的四川省茶產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)在四川宜賓學(xué)院舉行。全省11個茶葉主產(chǎn)市、30個茶葉優(yōu)勢縣政府及農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干等600余人，分別參加了產(chǎn)業(yè)管理、企業(yè)管理、技術(shù)骨干及營銷人員等培訓(xùn)。
2、川茶出口逆勢增長，實現(xiàn)“三增”。2020年1月至10月，川茶出口逆勢增長，成都海關(guān)出口茶葉168批次，3279噸，548.2萬美元，同比分別增長78.7%、150.0%、70.6%。同時，川茶面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值實現(xiàn)“三增”，全省茶園面積586萬畝，毛茶產(chǎn)量33.5萬噸，毛茶產(chǎn)值303.8億元，分別比2019年增長1.03%、2.9%、8.8%。規(guī)模以上企業(yè)由2019年的181家增加至187家，實現(xiàn)營收191.3億元、增長7.4%，實現(xiàn)利潤12.4億元，與2019年同比下降1.6%。
3、第九屆四川國際茶業(yè)博覽會開展。2020年7月2日—7月5日，第九屆四川國際茶業(yè)博覽會在成都舉行。國內(nèi)外參展企業(yè)840余家，其間開展了蒙頂山茶·甘露推介會、廣元黃茶專場推介會等30余場茶事活動，促進(jìn)茶業(yè)同行交流，推動川茶走向世界。
4、《2020·川茶競爭力榜單》發(fā)布。2020年4月，川報全媒體集群MORE大數(shù)據(jù)工作室聯(lián)合四川日報經(jīng)濟(jì)資訊部、西南財經(jīng)大學(xué)中國西部經(jīng)濟(jì)研究中心，發(fā)布《2020·川茶競爭力榜單》。雅安名山區(qū)、雨城區(qū)，樂山峨眉山市，成都邛崍市、都江堰市、蒲江縣，宜賓高縣、翠屏區(qū)，達(dá)州萬源市，眉山洪雅縣上榜。
5、“川茶”職業(yè)技能競賽暨四川省“蒙頂山茶杯”評茶員職業(yè)技能競賽舉行。2020年9月22日—23日,由四川省總工會、四川省人力資源和社會保障廳主辦的2020“川茶”職業(yè)技能競賽暨四川省“蒙頂山茶杯”評茶員職業(yè)技能競賽在雅安市名山區(qū)舉行。榮獲競賽第一名”稱號的選手,主辦方將向四川省總工會申報四川省“五一勞動獎?wù)隆?向四川省人社廳推薦為“四川省技術(shù)能手”。
6、“蒙頂山杯”第五屆中國黃茶斗茶大賽舉行。2020年7月1日，由中國茶葉流通協(xié)會黃茶專業(yè)委員會、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院等單位聯(lián)合主辦的“蒙頂山杯”第五屆中國黃茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)成都校區(qū)舉行。9位知名專家對來自全國60多家生產(chǎn)單位選送的90個黃茶精品進(jìn)行密碼評審，并現(xiàn)場直播。頒獎儀式于2020年9月2日在湖南岳陽舉行。
7、《四川省志·川茶志》公開出版發(fā)行。2020年12月9日，由四川省地方志編纂委員會組織編纂的《四川省志·川茶志》由方志出版社公開出版發(fā)行?！洞ú柚尽肥撬拇ㄊ≈咎厣荆到y(tǒng)記載了四川茶葉初制、精制、再加工、深加工等獨特的茶葉加工技術(shù)和茶葉產(chǎn)品，具有顯著的地方特色和行業(yè)特色。
8、全國第三方評價機構(gòu)首批茶藝師職業(yè)技能等級認(rèn)定率先在成都進(jìn)行。2020年5月23日，四川博茗茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)中心舉行全國第三方評價機構(gòu)首批茶藝師職業(yè)技能等級認(rèn)定工作。四川省多家茶企、茶館的28名茶藝師參加評價，經(jīng)第三方評價機構(gòu)認(rèn)定頒發(fā)的第一本茶藝師職業(yè)技能等級證書從此誕生。
9、“竹葉青”成為“2020年迪拜世博會中國館指定綠茶”。阿聯(lián)酋迪拜世博會將于2021年10月1日至2022年3月31日盛大舉行。2020年10月，經(jīng)世博會組委會嚴(yán)格審核，四川竹葉青茶業(yè)被正式認(rèn)定為“2020迪拜世博會中國館指定用茶供應(yīng)商”，竹葉青峨眉高山綠茶成為“2020年迪拜世博會中國館指定綠茶”、“2020迪拜世博會中國館宴會廳官方指定綠茶”。
10、“蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院”掛牌成立。2020年11月12日，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院掛牌儀式暨蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院青年路校區(qū)匯雅廳舉行。蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院是職業(yè)院校探索產(chǎn)教融合、校地行企多方聯(lián)動的組織形態(tài)，擬充分發(fā)揮人才培養(yǎng)功能和智庫優(yōu)勢，提高社會服務(wù)意識和技能，為本土文化傳承、弘揚和創(chuàng)新起到引領(lǐng)作用，為學(xué)院實現(xiàn)產(chǎn)教深度融合、推進(jìn)校企協(xié)同育人提供嶄新平臺。
（四川省茶葉流通協(xié)會四川省茶葉行業(yè)協(xié)會供稿）
圖文來自：茶周刊
農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然階段，也是我國由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國邁進(jìn)的必經(jīng)之路。黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力支持互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村的廣泛應(yīng)用，鼓勵“互聯(lián)網(wǎng)+”與農(nóng)業(yè)農(nóng)村融合創(chuàng)新，大力推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，并做出一系列重要戰(zhàn)略部署。2019年《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》提出要將數(shù)字鄉(xiāng)村作為數(shù)字中國建設(shè)的重要方面，加快鄉(xiāng)村信息化建設(shè)，整體帶動和提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化發(fā)展;2020年5月中央網(wǎng)信辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部等四部門聯(lián)合印發(fā)《2020年數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展工作要點》，明確推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推進(jìn)數(shù)字農(nóng)業(yè)、重要農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)建設(shè)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺等主要任務(wù)。
在這樣的大背景下，作為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)的茶行業(yè)，也不斷加強信息化建設(shè)，利用前沿技術(shù)，打破傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈格局，逐步朝著數(shù)字化、智慧化和一體化的方向發(fā)展，但目前中國茶葉行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型尚處于起步階段，數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿h(yuǎn)未得到釋放。長期以來，茶行業(yè)都是以農(nóng)產(chǎn)品視角看待中國茶，導(dǎo)致茶葉從育種栽培、茶園管理，到初制、精制、分裝、倉儲及物流都處于相對傳統(tǒng)的狀態(tài)，茶葉企業(yè)面臨著標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；陌l(fā)展難題，整個茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的工業(yè)化和數(shù)字化水平大大落后于當(dāng)前中國整體的工業(yè)化和數(shù)字化發(fā)展水平。要解決這些問題，需要從生產(chǎn)、加工、市場、終端消費的全產(chǎn)業(yè)鏈角度出發(fā)，尋找關(guān)鍵環(huán)節(jié)的突破口，逐步推動整個行業(yè)的升級發(fā)展。
01
中國茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
1、品類繁多
中國茶葉資源豐富，品類繁多，四大茶區(qū)涉及18個省，各茶區(qū)缺乏統(tǒng)一的茶園管理制度和采摘標(biāo)準(zhǔn)，致使鮮葉質(zhì)量參差不齊，即使制成同一種茶，也會存在品色不一、形味存異的問題;同一種茶在市場上的價格千差萬別，斤價從幾十元到上萬元都有，消費者必須花費大量的時間和學(xué)習(xí)成本，才有可能買到一款高性價比的茶。
2、規(guī)模受限
長期以來，中國茶的生產(chǎn)加工都以“手工制茶”“經(jīng)驗思維”為主導(dǎo)，這大大限制了中國茶的機械化和規(guī)模化發(fā)展。傳統(tǒng)制茶技藝通常以“師徒相承，口傳心授”的形式延續(xù)，這種模式難以實現(xiàn)高效、穩(wěn)定的傳承，使得茶葉在產(chǎn)量和規(guī)模上受到嚴(yán)重阻礙。我國茶葉的產(chǎn)業(yè)主體為各種類型的茶葉企業(yè)，規(guī)模較大且具有一定市場影響力的企業(yè)極少，絕大部分為數(shù)量眾多、小而分散的企業(yè)，這也極大地制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，導(dǎo)致中國茶行業(yè)的工業(yè)化水平滯后于果蔬、乳肉制品等農(nóng)產(chǎn)食品業(yè)。
02
數(shù)字化茶廠的探索與實踐
為找到中國茶品類繁多和規(guī)模受限的解決之路，北京小罐茶業(yè)有限公司(以下簡稱“小罐茶”)自2012年起，通過對傳統(tǒng)中國茶進(jìn)行了近4年的產(chǎn)業(yè)調(diào)研，帶著對茶葉行業(yè)的深刻理解與思考，結(jié)合科技創(chuàng)新驅(qū)動的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點，探索出一條規(guī)?；目茖W(xué)做茶途徑——數(shù)字化茶廠。
在小罐茶數(shù)字化茶廠的建設(shè)過程中，技術(shù)團(tuán)隊將數(shù)控技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用于茶行業(yè)的智能化生產(chǎn)線上，使產(chǎn)業(yè)工人從繁重的體力勞動中解脫出來，工人們只需要與數(shù)控設(shè)備進(jìn)行簡單的交互操作，即可實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模的茶葉生產(chǎn)，有效減少了人工生產(chǎn)的失誤頻率，大大提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。
小罐茶數(shù)字化茶廠注重通過現(xiàn)代科技來提升茶葉加工環(huán)節(jié)的工業(yè)化水平和茶葉產(chǎn)品層面的科學(xué)研究水準(zhǔn)，建立了較為完善的現(xiàn)代化茶業(yè)科技研發(fā)體系，全面推動數(shù)字科技與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的深度融合。在數(shù)字化建設(shè)方面，公司不斷加強茶園管理、茶葉生產(chǎn)加工、倉儲物流和市場銷售等環(huán)節(jié)的信息化系統(tǒng)的開發(fā)力度，逐步在關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)用人工智能、自動化處理系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)，持續(xù)提升全流程信息化、數(shù)據(jù)化、自動化和智能化水平。在茶葉生產(chǎn)加工的工業(yè)化能力提升技術(shù)研究方面，公司不斷提升制茶工藝的自動化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，將大師的工藝要求數(shù)據(jù)化，實現(xiàn)大師工藝和智能設(shè)備的完美結(jié)合，建立全智能的初制、精制加工生產(chǎn)線。
1、數(shù)字化初制工廠
小罐茶在產(chǎn)業(yè)鏈上游的云南鳳慶、勐海、福建安溪、武夷山、安徽休寧、廣西橫縣投資建立了6個茶葉初制工廠，通過對制茶大師傳統(tǒng)加工工藝和感官審評的數(shù)字化解碼，完成了智能化茶葉加工生產(chǎn)線的研發(fā)和應(yīng)用，解決了用現(xiàn)代科技設(shè)備復(fù)刻大師技藝的行業(yè)難題，實現(xiàn)了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)步提升。
傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代科技的完美融合，是小罐茶智能化生產(chǎn)的核心。將制茶大師的經(jīng)驗，如對殺青溫度、時間、揉捻壓力、發(fā)酵條件、焙火溫度等的把控，設(shè)置為可量化的工藝參數(shù)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，大師則全程參與監(jiān)制，根據(jù)環(huán)境變化及時調(diào)整工藝參數(shù)，如此，茶葉的品質(zhì)就不再飄忽不定，穩(wěn)定性更有保障，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也就有了堅實的基礎(chǔ)。
★小罐茶鳳慶工廠在滇紅工夫茶連續(xù)化生產(chǎn)線
2018年，小罐茶在鳳慶工廠內(nèi)率先研制了國內(nèi)首條全自動、連續(xù)化的智能茶葉生產(chǎn)線，通過“產(chǎn)學(xué)研用”科技合作，小罐茶鳳慶工廠在滇紅工夫茶連續(xù)化生產(chǎn)和在線檢測方面取得重要突破，并因此獲得多項發(fā)明專利，其中包括近紅外光感測、仿日光萎凋、數(shù)字化揉捻機等行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)。生產(chǎn)過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)對滇紅工夫茶智能化生產(chǎn)設(shè)備的性能和操控系統(tǒng)的全面監(jiān)測，形成了整套小罐滇紅工夫茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝流程，實現(xiàn)了“鮮葉進(jìn)、成茶出”的全程不落地生產(chǎn)。
此外，這條生產(chǎn)線還創(chuàng)新引入了鮮葉除雜水洗工序：鮮葉到達(dá)工廠后，先洗去雜質(zhì)，然后經(jīng)過多層履帶式烘干設(shè)備進(jìn)行除水干燥，再進(jìn)入后續(xù)工序。多層履帶式烘干設(shè)備能夠最大程度地增加鮮葉與空氣的接觸面積，實現(xiàn)快速無損傷除水，讓鮮葉完好如初地進(jìn)入初制線，同時很大程度上解決了鮮葉的安全衛(wèi)生問題。
在實際應(yīng)用過程中，小罐滇紅工夫茶智能生產(chǎn)線有效地解放了勞動力，確保了茶葉生產(chǎn)的穩(wěn)定化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，為行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級提供樣板，同時也讓茶葉制作非遺傳承人能有更多的時間和精力投入到茶葉新品的研發(fā)中，為現(xiàn)代中國茶創(chuàng)造更多可能。
2、數(shù)字化精制工廠
2017年底，小罐茶與IBM、西門子等國際頂尖企業(yè)合作，在數(shù)字化運營能力構(gòu)建、生產(chǎn)管理頂層設(shè)計等方面進(jìn)行深入探索，完成了一整套定制化的小罐茶數(shù)字化生產(chǎn)解決方案：小罐茶黃山超級工廠。該工廠集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、倉儲、物流全自動化于一體，是目前全球規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最先進(jìn)、配套最完善的名優(yōu)茶產(chǎn)品創(chuàng)新基地之一，實現(xiàn)了人與生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝，工廠與經(jīng)銷商、消費者之間的智能化鏈接，做到了最大化無人或少人的操作，大幅提高了生產(chǎn)和運營效率。
數(shù)字化生產(chǎn)系統(tǒng)
小罐茶黃山超級工廠的生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)已觸達(dá)所有數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備及公共輔助設(shè)備，包括自動化生產(chǎn)線、動力系統(tǒng)、空壓系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)、照明及指示系統(tǒng)。
集成生產(chǎn)SCADA系統(tǒng)、MES系統(tǒng)、EMS能源管理系統(tǒng)、智能照明系統(tǒng)、數(shù)據(jù)可視化系統(tǒng)、電子指示及信息發(fā)布系統(tǒng)，實現(xiàn)全車間的數(shù)字化信息化覆蓋。
結(jié)合自動、半自動采集系統(tǒng)，可實現(xiàn)實時的物料消耗、制程質(zhì)量等數(shù)據(jù)的采集、整理和分析，并通過可視化看板，將現(xiàn)場情況反饋給生產(chǎn)和運維人員，以便及時調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，也便于實時了解設(shè)備情況，進(jìn)行預(yù)防性維護(hù)。生產(chǎn)數(shù)據(jù)和設(shè)備數(shù)據(jù)被采集后，可長期追蹤，實現(xiàn)連續(xù)的優(yōu)化調(diào)整，達(dá)到提高效率、節(jié)約能源的目的。
數(shù)字化生產(chǎn)技術(shù)
(1)AI除雜機器人
該技術(shù)與IBM合作開發(fā)，采用人工智能神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)自學(xué)習(xí)模型算法，通過GPU圖像運算，精準(zhǔn)識別茶葉中的雜質(zhì)，并將識別的雜質(zhì)信息轉(zhuǎn)化為坐標(biāo)值，利用機器人將雜質(zhì)快速精準(zhǔn)地挑揀出來。同時隨著機器人自主學(xué)習(xí)能力的成熟，雜質(zhì)識別能力將不斷增強，挑揀能力也將隨之提升。
每臺機器人每天可以完成200kg毛茶的篩揀除雜工作，相當(dāng)于50~60個挑茶工的工作量，大大解放了勞動力，提高了生產(chǎn)效率。
(2)無人化自動立庫
通過智能WMS倉儲系統(tǒng)，收發(fā)貨遵循先進(jìn)先出的原則，實現(xiàn)生產(chǎn)叫料的自動調(diào)度，實際生產(chǎn)過程中“貨找人、料找機”，實現(xiàn)了整個倉儲物流的自動化、無人化、智能化。
該技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)倉庫平垛堆放貨物及無系統(tǒng)操作的方式，解放了人工整理、尋找、轉(zhuǎn)運貨物的繁重工作，大幅減少了生產(chǎn)成本，同時降低了人工轉(zhuǎn)運的風(fēng)險，保障了生產(chǎn)的安全、高效。
(3)拆碼垛機械手
采用ABB四軸機器人，根據(jù)系統(tǒng)指令自動拆分卡板箱或自動碼垛。按照實際生產(chǎn)需要，機械手拆垛后的單箱貨物可自動進(jìn)入生產(chǎn)車間或入庫存儲，或由機械手進(jìn)行自動碼垛，實現(xiàn)整托入庫。機械手與視覺系統(tǒng)相結(jié)合，可應(yīng)對各種垛型的拆垛和碼垛，高效保證了生產(chǎn)的供料和倉儲。
(4)無人化緩存庫
由高速穿梭車、料箱提升機和換層提升機組成，保證整個生產(chǎn)系統(tǒng)快進(jìn)快出的流水作業(yè)模式，整體速度可達(dá)220箱/小時。作為貨物緩存空間，緩存庫合理調(diào)整了立體倉儲與生產(chǎn)物料輸送之間的節(jié)拍，保障物料供應(yīng)的穩(wěn)定，同時能夠吸收產(chǎn)線故障，緩解多產(chǎn)線并行時物料需求高峰的壓力，保證生產(chǎn)線的快捷、高效、穩(wěn)定。
(5)AGV穿梭小車
通過智能AGV機器人小車在生產(chǎn)車間內(nèi)，將無人化自動立庫或無人化緩存庫的物料運輸?shù)缴a(chǎn)線端、轉(zhuǎn)運生產(chǎn)過程物料和成品回庫，實現(xiàn)物料由庫到線、由線回庫的生產(chǎn)作業(yè)。AGV小車的站點和路線可靈活設(shè)置，取代了傳統(tǒng)輸送線的固性，實現(xiàn)自動化給料與回料，保證了生產(chǎn)的智能化。
(6)全自動灌裝生產(chǎn)線
全自動灌裝生產(chǎn)線可實現(xiàn)整箱自動上罐、自動除塵、自動進(jìn)罐、自動上茶、自動稱量、自動灌裝、自動充氮、自動封口、自動修邊、自動校驗克重等功能，達(dá)到80罐/分鐘以上的生產(chǎn)效率、±0.2 g以內(nèi)的稱量精度。
一條全自動灌裝生產(chǎn)線的產(chǎn)能相當(dāng)于8臺傳統(tǒng)手工封口設(shè)備，大幅降低了人工制造成本，同時可使車間的使用面積減少60%以上，大幅提升了投入產(chǎn)出比和能效比。
(7)全自動切角包裝塑封機
采用全自動封口包裝技術(shù)，具有切角密接功能，可實現(xiàn)包裝塑封盒熱縮表面無折角、無褶皺、無堆積，達(dá)到“天衣無縫”的塑封效果。切角塑封能使切膜線與盒子開啟線完全重合，加上創(chuàng)新易撕口設(shè)計，使消費者能更輕易的撕開塑膜，達(dá)到更好的消費體驗感，徹底解決了傳統(tǒng)塑封機無切角、塑封后盒子棱角膜堆積嚴(yán)重，影響美觀度和牢固度的等產(chǎn)品質(zhì)量問題。
(8)全自動袋裝生產(chǎn)線
全自動裝袋生產(chǎn)線，支持多種袋形的生產(chǎn)，可實現(xiàn)自動卷膜制袋、冷卻沖刀成型，自動稱量、自動灌裝、自動充氮、自動封口、自動噴碼、自動校驗克重等功能，產(chǎn)能可達(dá)到60袋/分鐘以上，稱量精度可控制在±0.2g以內(nèi)。
相比于傳統(tǒng)手工生產(chǎn)，至少可節(jié)省13個人工，有效降低了人工成本，提高了生產(chǎn)效率。
(9)全自動小罐裝盒機
全自動裝盒生產(chǎn)線，通過運用高速SCARA機器人+機械視覺雙重定位技術(shù)，實現(xiàn)自動輸送、自動裝盒、自動合蓋、自動噴碼等流程，可實現(xiàn)500-600盒/小時的產(chǎn)能。
該技術(shù)取代了傳統(tǒng)人工裝盒，節(jié)省至少60%的人力成本，產(chǎn)能效率提升1倍以上，大幅降低了單位制造成本。
(10)工廠綜合數(shù)據(jù)可視化
通過運用數(shù)字化技術(shù)、IT與OT的深度融合(即ERP、MES、WMS、SCADA等)，將軟件系統(tǒng)與自動倉儲、AI挑茶機器人、自動灌裝、自動包裝、中央監(jiān)控室等設(shè)備的集成打通，實現(xiàn)對整個工廠的運營流程、產(chǎn)品工藝流程等進(jìn)行可視化呈現(xiàn)。
3、數(shù)字化升級在上下游的延伸
針對上游農(nóng)業(yè)，小罐茶通過培訓(xùn)茶農(nóng)、加強茶園管理、以訂單形式開展高標(biāo)準(zhǔn)茶園種植計劃，從源頭保證每一批次的茶葉產(chǎn)品都具有穩(wěn)定、統(tǒng)一的高質(zhì)量;在名茶產(chǎn)地與供貨商進(jìn)行深度合作，建立茶園、茶葉、茶農(nóng)的數(shù)據(jù)化信息采集系統(tǒng)，讓每一片葉子從被采摘的那刻起就有跡可循，實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯和保證產(chǎn)品品質(zhì)的可控性。
針對下游商業(yè)，小罐茶線下銷售有專屬的網(wǎng)絡(luò)渠道，通過ERP客戶管理系統(tǒng)、高效商務(wù)運營系統(tǒng)，實現(xiàn)商品流、信息流的雙向有機整合，不僅縮短生產(chǎn)與市場間的溝通距離，實現(xiàn)管理效率的大幅提升，還可快速反饋終端銷售信息，實現(xiàn)對產(chǎn)品需求的種類、數(shù)量的預(yù)測，使生產(chǎn)端通過靈活的加減法及時適應(yīng)市場變化。正在策劃的智慧門店和精準(zhǔn)營銷系統(tǒng)，也將更加精準(zhǔn)的觸達(dá)消費者需求，從而調(diào)配精準(zhǔn)生產(chǎn)供給計劃。
針對管理模式，小罐茶也不斷進(jìn)行數(shù)字化改進(jìn)。公司按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一編碼的原則建設(shè)，依據(jù)各個業(yè)務(wù)系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，如組織架構(gòu)、人員信息、產(chǎn)品信息等等，建立OA、EHR、CRM、ERP、BI等企業(yè)管理信息系統(tǒng)，并通過與Oracle公司的合作實施了企業(yè)服務(wù)總線系統(tǒng)項目;通過主數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)可以將各個信息系統(tǒng)有機鏈接，既減少人工重復(fù)工作，又有效避免匹配錯誤，大大提高工作效率。公司在管理模式上的數(shù)字化實踐，大幅降低了管理運營的時間、人力和資金成本，為下一輪科技環(huán)境下的企業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
03
總結(jié)與展望
通過十年的探索與實踐，公司基本實現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化布局，創(chuàng)造性的尋得一條標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、數(shù)字化的科學(xué)做茶路徑，一定程度推動了中國茶行業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，但這只是中國茶數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中的一小步，要實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)向數(shù)字經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，還需要以全產(chǎn)業(yè)鏈的視角，借助數(shù)字化頂層設(shè)計，進(jìn)行全渠道、全方位的數(shù)字化改造和轉(zhuǎn)型升級。
茶企、政府和有關(guān)部門之間要建立聯(lián)動機制，共同推進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。一方面，可嘗試構(gòu)建茶葉大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，推進(jìn)茶葉產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)的進(jìn)一步整合，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營管理領(lǐng)域的信息化升級轉(zhuǎn)型，同時借助于信息鏈實現(xiàn)對茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的改造和重構(gòu)，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，讓資源得到更為優(yōu)化的配置;另一方面，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)，拓展茶產(chǎn)業(yè)的休閑、文化等功能，推動茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、休閑民宿、茶文化、電子商務(wù)、新零售等產(chǎn)業(yè)的深度融合，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化的融合發(fā)展。
周成偉
北京小罐茶業(yè)有限公司工業(yè)裝備部技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，特聘設(shè)備開發(fā)專家。第十四屆IDC顛覆者獎獲得者(獲獎項目)，AI技術(shù)引入茶葉加工行業(yè)開拓者;小茶餅系列裹紙-餅-碼項目開創(chuàng)者。擁有實用新型發(fā)明專利6項。
具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志，2022年第3期文章《數(shù)字化茶廠的探索與啟示——以小罐茶為例》，頁碼：73-77，作者：周成偉，吳學(xué)進(jìn)，蘆坤，何文龍，房經(jīng)川。
來源：中國茶葉加工
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