北京哪里買茶葉好

在走訪北京馬連道茶市的那幾天，我時不時會構(gòu)想起這樣一幅頗有年代感的畫面，實際上今日的京城已很難再有這樣的風(fēng)景，茶葉交易量已做到全國第二的馬連道，也早已不是花茶的天下，而是各種茶類百花齊放的大觀園。

走在這里的街道上，各大茶類一應(yīng)俱全，大益、中茶、陳升號、勐庫戎氏等普洱茶招牌時不時映入眼簾，各色茶館、茶道、茶具店也散落各處，環(huán)境寬敞，氣氛靜逸，絲毫和之前走訪過的各地茶城沒什么區(qū)別。

只是，街邊標(biāo)識上的中英文對照似乎多了些，在茶城偶遇外國人的頻率高了些，而這些細(xì)節(jié)，恰恰揭示了馬連道當(dāng)今的轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀——從全國交易規(guī)模第二大茶葉批發(fā)市場，到首都的茶文化客廳，中國的國際茶文化交流中心。

老北京與茉莉花茶

要說老北京人愛喝什么茶，那一定非茉莉花茶莫屬，在那個茶葉還屬于稀罕物件的年代，茉莉花茶也是那種平常都舍不得喝，只有逢年過節(jié)或招待客人時，才舍得往杯子里放一點的好東西，

而偏愛茉莉花茶的原因，則是眾說紛紜，有人說是就愛這股花香氣的，有人說是當(dāng)年的北京城幾乎就只有這一種茶，沒得挑沒得選，有人說是因為這茶量大管飽，便宜實惠的。

在眾多說法中，有一種說法的認(rèn)可度比較高，那就是過去還沒有南水北調(diào)和水庫供水時，主要靠打井吃水，而北京地下水的水質(zhì)非常硬，每次煮出來的白開水都能沉淀出一層厚厚的水垢，這種水很不適合用來沖泡名優(yōu)綠茶，只有用香氣濃郁的茉莉花茶，才能蓋住茶湯的鹽堿味。

而不管是什么原因，在過去很長一段時間內(nèi)，茉莉花茶是北京人喝茶時絕對的消費主力，甚至一度占到了北京的茶類消費量的9成以上。直到今天，花茶類雖仍牢牢占據(jù)北京茶葉銷量的冠軍，但其當(dāng)年一統(tǒng)天下的局面已不復(fù)存在，如今北京早已成為各大茶類，品牌茶企的必爭之地，自然不會缺了各色茶類供應(yīng)，其中最耀眼的那顆明珠，莫過于北京馬連道茶葉市場。

馬連道茶葉市場位于北京西三環(huán)，其發(fā)展歷程與芳村茶市較為相似，起初都是一片不起眼的城郊土路，因為道路兩旁每年春夏都會開滿馬蓮花，因而得名“馬連道”，在建國至90年代以前，這里沒有茶葉，只有一個廣安火車貨運站，和一片由簡易房屋和泥濘道路構(gòu)成的棚戶區(qū)。

1984年6月，為響應(yīng)國家改革開放的號召，國務(wù)院批準(zhǔn)了商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策及改革流通體制意見的報告》，文件規(guī)定“除邊銷茶繼續(xù)實行派購，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開，實行議購議銷”，意味著國家逐漸放開了茶葉生產(chǎn)的自主經(jīng)營權(quán)。

在這樣的背景下，1988年中茶司北京分公司茶葉加工廠更名為北京茶葉總公司（以下簡稱京茶司），肩負(fù)其市場經(jīng)濟下茶葉銷售的重任，此時北京還少有南方產(chǎn)的茶類，于是一些閩商便來到京茶司推銷茶葉，有些賣不出去的品種也不好再千里迢迢地帶回去，就在附近支個路邊攤就地便宜兜售，馬連道茶葉市場就是這樣慢慢發(fā)展起來的。

北京馬連道茶市的成型

1997年，隨著改革開放的進一步深化，各地的茶葉自營出口權(quán)終于徹底放開了，各類民營茶廠如雨后春筍般出現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，作為茶葉消費的重要指標(biāo)之一，專業(yè)茶城數(shù)量也開始劇增，而已經(jīng)聚攏起人氣的馬連道，自然成了茶城落址的理想之地。

從1998年到2000年，北京第一家茶葉專業(yè)批發(fā)市場“京馬茶城”、以江浙茶類為主的“京閩茶城”，當(dāng)時北京規(guī)模最大的馬連道茶城先后開業(yè)，在首都效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)下，馬連道茶市的蛋糕越做越大，不僅京津冀輻射圈里的人都來這里買茶，全國各茶區(qū)的茶商也都往這里聚集。

在馬連道走訪市場時，陸離也聽到了諸多以茶致富的故事，比如“有個給港臺茶界提供茶具的南方商人來到馬連道后，看到大家都在用玻璃罐頭瓶或大搪瓷缸喝茶，一問才知道全國都沒幾家專業(yè)賣茶具的，于是便占據(jù)先機，專門搞茶具，后來發(fā)了大財”。

再比如“全國第一家做茶人服的”，“最早做茶葉電商的”，“專門做茶博館文創(chuàng)事業(yè)的”，茶界知名品牌《品品香》、《滿堂香》、《綠雪芽》等品牌，最早也是在馬連道完成孵化后才逐漸走向全國的。

經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，如今的被譽為“京城茶葉第一街”、“中華茶業(yè)名牌街”的馬連道茶葉市場，在300畝的占地范圍內(nèi)塞進了16座大小不一的茶城，三千多個茶店，共同創(chuàng)造出年均40億的茶葉交易額，規(guī)模上位居全國第二，號稱“南有芳村，北有馬連道”。

那幾年的馬連道茶葉市場，就像茶類的一個練武臺，率先登場的就是口感清香雅致，蘭花韻味突出的鐵觀音，其一度將花茶的市場份額擠壓至兩成左右（2004年北京茶類銷售中花茶占比降至62%，到2012年已降至24%），后來卻因為新工藝而弄巧成拙，將在北茶葉市場拱手送人，而恢復(fù)了傳統(tǒng)工藝的鐵觀音至今都尚未恢復(fù)元氣。

那么，北京人是什么時候才認(rèn)識普洱茶的呢？雖然普洱茶有著清朝貢茶的輝煌歷史，但那是建立在其消脂解膩的功能性上，溫飽不足的老百姓是無福消受的，而普洱茶真正進入北京大眾視野，還要說普洱茶史以來最成功的那次營銷活動——馬幫進京。

馬連道的茶之緣

2005年4月下旬，40余位身著民族服飾的馬鍋頭、120多匹馬組成了6支馬隊，從云南思茅市出發(fā)，途徑蜀，陜等地區(qū)近百座縣市，徒步跋涉4000多公里，穿越大半個中國，歷時5個多月，最終與同行的市民一起浩浩蕩蕩進入京城。

到達北京后，策劃方更是在人民大會堂舉辦了新聞發(fā)布會、拍賣會等近十場活動，在北京八大處公園和馬連道茶緣茶城的展示區(qū)域，始終是人流不息，一夜之間，仿佛所有北京人都重新認(rèn)識了普洱茶，馬連道茶葉市場沿街的店鋪旁也放上了普洱茶，這場成功的營銷活動，也讓名為“普洱茶都”的專業(yè)普洱茶城在馬連道中心地段迅速落址。

然而，普洱茶都開業(yè)還沒滿一年，就遇到了2007年的普洱茶崩盤，在整個行業(yè)都遭受重創(chuàng)時，一座以銷售普洱茶為主的茶城自然是無以為繼，“普洱茶都”只堅持了一年多的時間就黯然退出了馬連道，直到后來名山古樹風(fēng)潮興起后，普洱茶才以嶄新的面貌重新回歸，如今也已在馬連道站穩(wěn)了腳跟。

不僅是茶類在馬連道遇到過挫折，馬連道茶葉市場也有隱憂與經(jīng)營困難現(xiàn)象，比如幾乎所有“一條街”式集中經(jīng)營的茶城都會遇到的同質(zhì)化競爭現(xiàn)象，隨著市場增速的趨緩和茶商的不斷入駐，供給大于需求使很多沒有品牌的商家都打起了價格戰(zhàn)，進一步加大了馬連道茶市的運營壓力。

而且，在電商、物流、移動支付這三板斧面前，傳統(tǒng)的批發(fā)市場模式也顯得力不從心，以前馬連道茶市基本能覆蓋整個華北地區(qū)，可隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，人們在家就可以下單購買茶葉，在本地的城市就有規(guī)模不小的茶城，這點對身在銷區(qū)的馬連道批發(fā)市場沖擊尤為明顯。

如果說以上還只是各地茶城都會面臨的問題，那馬連道還身負(fù)一個十分艱巨的任務(wù)——轉(zhuǎn)型。畢竟北京近些年來在積極開展城市重新定位，疏散非首都功能，這就意味這馬連道如今引以為傲的“全國第二大茶葉交易市場”的身份和規(guī)模優(yōu)勢，可能也保不住了。

茶城內(nèi)的生意稍顯冷清

那么，生機在哪里呢？其實馬連道所在的西城區(qū)政府早就預(yù)料到了這個問題，決定將如今仍處于傳統(tǒng)批發(fā)市場發(fā)展模式的馬連道茶葉一條街，定位成首都其中一個以茶為核心的“文化客廳”，并逐漸發(fā)展成中國的國際茶文化和交流中心。

而馬連道近些年來也確實在往這個方向努力，比如早在2016年就已建成的全國第二大茶葉博物館——北京茶葉博物館（第一是杭州的中國茶博物館），再比如像中印青年茶會、中國精品茶葉品鑒大賽、馬連道國際茶文化展等諸多世界性的茶文化活動。

在不遠(yuǎn)的未來，或許不會再有“北有馬連道，南有芳村”的稱呼，或許馬連道里的茉莉花茶也會越來越少，甚至連批發(fā)市場的頭銜都可能會丟掉，但這并不意味著馬連道的逝去，而代表它已經(jīng)完成了曾經(jīng)的歷史使命，祝愿馬連道在國際茶文化中心的道路越走越好，成為中國茶的一大典范。

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然而，不久的將來，一定還會有新的金融茶暴雷。

金融茶，完全是資本利用普洱茶越陳越香的屬性，人為制造稀缺的炒作游戲。

看清了資本與金融茶的曖昧關(guān)系，合適的時候逃，來得及。（此文為2年前舊文）

-01-

所謂的財富

2021年，一位炒茶的老板手中已經(jīng)沒有現(xiàn)金了。

然而，他問自己：我是沒有財富嗎？200多萬一件的絕版茶葉，我就有3件，這茶，市場已經(jīng)買不到，我所有的天價茶加起來，少說也值幾千萬。

只是，我的茶葉還沒有賣出去罷了，等一等，行情總會好的。

到了年底，員工要工資，還有房租等其他開銷。

無奈之下，遇到愛茶的人，他就請人來，參觀他幾千萬一件的茶葉，并反復(fù)強調(diào)，這些茶葉很值錢，有錢都買不到。

茶客十分羨慕茶老板的財富，聽著茶老板這么厲害的吹噓，茶客以為茶老板會挑一餅送給他，

然而，并沒有。茶老板只是反復(fù)強調(diào)，這些茶葉很值錢。

臨近過年，茶老板又找茶客去參觀他的好茶，半路卻說了一句：兄弟，年底了，有點周轉(zhuǎn)不開，能不能借我?guī)兹f塊錢。

茶客萬分詫異：有這么多天價茶的老板，怎么會缺幾萬塊錢。幾萬塊錢，不就是一餅茶嗎？賣一餅出去不就行了。

茶客猶豫的時候，茶老板說：我有幾千萬的茶葉，還擔(dān)心我還不起你幾萬塊嗎？

茶客心情遭到一萬點暴擊，說：不是我不借你，而是我沒有幾萬塊。要不，你隨便賣點茶葉，幾十萬都有了。

茶老板的心情馬上就被霜打了一樣。

這幾百萬一件的茶葉，除了個別圈子，要是能賣出去，就不用借了。

所謂財富，當(dāng)你有足夠的資金，并且愿意出幾百萬買茶葉的時候，一件茶葉就真的值得幾百萬。

當(dāng)你不愿意出那么多錢，或者沒有那么多錢的時候，茶葉，縱然幾十萬、上百萬一提，就真的只是茶葉！

-02-金融茶，資本的狂歡

很多人好奇，普洱茶市場為什么會金融茶。

有人說：金融茶是某個人創(chuàng)造出來的。其實，并不是這樣。

把金融茶捧上神壇的，是資本。然而，資本，不分國界，也沒有對錯。只會向安全、能賺更多錢的地方流動。

資本，害怕兩種東西：被政Z限制，無法自由流動（比特幣的本質(zhì)是全球資本與政Z的博弈。）

再有就是資本害怕手中的財富縮水，喜歡四處投資，讓手中的財富保值、升值。

以前，土地貴金屬都是保值的東西，也算是硬通貨中的硬通貨。但如今，茶葉也加入其中。

金融茶，是在經(jīng)濟飛速發(fā)展的大背景下，資本看上普洱茶越陳越香的屬性被發(fā)現(xiàn)，把茶變成了白酒紅酒一樣，可用作資產(chǎn)保值的商品。

只是，相比白酒紅酒，普洱茶市場并不成熟。一小撮人圍在一起搞所謂的投資，把行業(yè)攪得烏煙瘴氣。

金融茶，經(jīng)常搞出暴雷的事。

當(dāng)資本感覺被政Z盯上、不安全，或者不能賺更多財富的時候，資本（手握資本的人）就會悄悄轉(zhuǎn)移。

當(dāng)某一天，資本悄悄離場的時候，就只剩下一堆紙面財富。

正如同曾經(jīng)的郵票。今天，當(dāng)某個老頭滿臉辛酸無奈又信心滿滿地拿著一冊郵票，站在你面前對你說：“我這個郵票??！曾經(jīng)一張就值得北京一套房?！?

聽到這樣的話，你定是一臉不屑。既然當(dāng)初那么值錢，為什么不趁早套現(xiàn)，最終砸在了手里呢。只要套現(xiàn)十分之一，去買比T幣，如今已經(jīng)能買四合院了。

只是，當(dāng)資本已經(jīng)轉(zhuǎn)移，在別的地方開始了新的狂歡。這時候，誰還管郵票賣多少錢一張呢。

資本，能讓一個東西轟轟烈烈登場，也能讓這個東西在悄無聲息中變得如白菜一般廉價。

就像金融茶，萬把塊一提的茶葉漲到幾十萬時，就說：漲價太快，事出反常必有妖，資本開始拉升價格，要套現(xiàn)了。手里有茶的人，趕緊變現(xiàn)逃吧！

當(dāng)時，有人非要爭個一二，說：這個茶葉有歷史底蘊，稀缺，市場上買不到，他就值幾十萬一件。

如今，已經(jīng)離場的、在場外看戲，被金融茶套牢的，已經(jīng)愁的夜夜失眠。守著幾百萬的“財富”，可是，到哪里去變現(xiàn)呢？

資本看上誰的時候，誰就是香餑餑，身家陡增。

當(dāng)資本轉(zhuǎn)移的時候，哪怕本身風(fēng)情萬種，也會變得一文不值。

而那些來不及套現(xiàn)的人：無一例外，都成了沙灘上擱淺的魚，只有被曬干的命運。

任何一樣?xùn)|西，總有它的本質(zhì)屬性，對應(yīng)相應(yīng)的價值。價格嚴(yán)重高出價值時，并非真的值這么多錢，而是資本投機產(chǎn)生的炒作溢價。

比如，前幾天暴雷的金融茶，真的值那么多錢嗎？

茶葉，喝到身體里終究要排出來的東西，真正喝茶的人，自有評判。

然而，手中握有這些金融茶的人卻覺得值。畢竟，不值就找不到下家了。但大多數(shù)人，心里跟明鏡似的。

古往今來，資本都是不會錯的，它不過是設(shè)計一個局，把圍觀者引入其中，嘗到甜頭，吸引更多的人涌入其中，參與狂歡的盛宴。

這些涌入其中的人，總覺得自己能撈一把就走，然后坐在場外看熱鬧。

怎奈嘗到甜頭之后，想多嘗兩口。最終，自己的老本，也被資本突然吃掉。

此時，潮水退去，已知誰在裸泳？空有余恨，又到哪里發(fā)泄？

寫在最后：

任何一個行業(yè)，注重實體才是長久之計。

以前，劃出三條線，就是提前主動刺破房產(chǎn)泡沫，保實體經(jīng)濟。

畢竟，真到金融海嘯來臨的時候，誰有實體經(jīng)濟，誰能生產(chǎn)出商品，誰就掌握了話語權(quán)。

正如，白頭鷹通脹那么嚴(yán)重，可是，家里沒有實體。還整天想撒網(wǎng)抓兔子，有實體經(jīng)濟的兔子自然不救。最終，讓他繼續(xù)嗨去吧。

茶葉也是一樣的。資本炒作茶葉，拍拍屁股就走了。可是，實業(yè)玩不過金融，本該用來做實體的資金，都跑到了金融茶里，實體茶行業(yè)就會越來越艱難。

可以說，天價金融茶玩不下去，終端實體茶行業(yè)，會更加艱難的。

這一點，茶老板們要心中有數(shù)，?，F(xiàn)金流，就是保命。

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