2013年起，中國8省聯(lián)合擬將中俄從武夷山到恰克圖的萬里茶道申報為世界文化遺產(chǎn)。實際上，在第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，這一中俄傳統(tǒng)茶葉運輸路線發(fā)生了重大歷史變遷，漢口成為中俄茶葉貿(mào)易之津梁，武夷和恰克圖的地位下降，水路和陸路的聯(lián)運、漢口經(jīng)內(nèi)河沿海運輸至海參崴，以及從漢口直接運往歐俄黑海港口敖德薩的貿(mào)易路線被開辟，這些新興茶葉貿(mào)易路線的開辟帶動了輸俄茶葉的數(shù)量和貨值迅速增加。但中俄茶葉貿(mào)易路線為俄商所掌控，華商的傳統(tǒng)商業(yè)地位損失殆盡，這是漢口外貿(mào)茶市走向衰落的重要原因之一。
萬里茶道路線圖
中國歷史上對外出口商品有很強的易代性，從18世紀(jì)初葉開始茶葉取代絲綢成為中國出口商品的第一大宗［1］（P133-143）。此時，進口中國茶葉的國家主要有英國和俄國，英國以廣州為中心進行茶葉貿(mào)易，俄國則以恰克圖為貿(mào)易據(jù)點，從中國茶葉生產(chǎn)地到中外貿(mào)易地的國內(nèi)運輸部分則由華商掌握。第二次鴉片戰(zhàn)爭后，漢口作為華中茶葉的聚散地為英俄商人所重，他們來到漢口開拓茶葉外貿(mào)市場。運輸之短板是需要解決的首要問題，為此俄商積極開拓新的茶葉貿(mào)易路線，這導(dǎo)致中俄傳統(tǒng)萬里茶道的歷史變遷，也對華商造成嚴(yán)重沖擊。
從16世紀(jì)起，俄羅斯一直在試圖向東擴展統(tǒng)轄空間，到17世紀(jì)初已經(jīng)來到蒙古地區(qū)。明清兩朝在山西北部開辟了與蒙古貿(mào)易的茶馬互市，在中國皇帝贈賜和邊境貿(mào)易的過程中，俄國人逐步養(yǎng)成了飲茶的風(fēng)習(xí)，17世紀(jì)后期俄國托波爾斯克、 莫斯科等市場上已經(jīng)有茶在售賣①。1699年，沙俄國家商隊首次到達北京，以后隔三年定期到中國販運金銀、絲綢、瓷器、棉布等物品，直到1716年來華商隊才正式采購茶葉。該時期茶葉經(jīng)歷了從禮品到商品的轉(zhuǎn)變，中俄貿(mào)易以北京為中心，多為皮布往來貿(mào)易，茶葉貿(mào)易居于次要地位，貿(mào)易量并不大，且俄國國家商隊的活動范圍受到嚴(yán)格的限制。1727年,清俄雙方簽訂了《恰克圖條約》，確立自額爾古納河以西的邊界,還規(guī)定除已有的尼布楚貿(mào)易集市，還將俄國邊界之恰克圖開設(shè)為中俄貿(mào)易之地點②。 此條約使中俄早期茶葉貿(mào)易發(fā)生兩大轉(zhuǎn)折：一是貿(mào)易地理中心從北京轉(zhuǎn)移至恰克圖，二是茶葉貿(mào)易從國家商隊轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜驗樘卣鳌⑷〉觅Q(mào)易特許經(jīng)營權(quán)的商幫，中國主要為西幫茶商（晉商），俄國主要為莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達幫、托波爾斯克幫、伊爾庫茨克幫、喀山幫等六大商幫［2］。其時，閩茶在英國市場上享有盛譽，俄人對閩茶也情有獨鐘，故西幫茶商深入武夷山區(qū)從事茶葉收購，利用牛、馬等牲畜馱運，將閩茶經(jīng)陸路轉(zhuǎn)水路經(jīng)漢口溯長江而上至樊城（今湖北襄陽市），繼續(xù)北上入河南唐河、賒旗（今河南社旗縣），再入山西潞安府（今山西長治一帶）、沁州和太原府等，至河北張家口，用駝隊將茶葉經(jīng)庫倫（今烏蘭巴托）運至恰克圖后交予俄商，俄商再將茶葉販運至俄羅斯各地③。其中，從張家口到恰克圖有東、中西三條商路，中路為路程最短、貨物流通量最大，但運輸條件極為艱苦④。該貿(mào)易路線是中俄茶葉貿(mào)易的重要路線，前后持續(xù)時間將近200年，直到19世紀(jì)60年代漢口、天津等港口開埠才發(fā)生新的變化。 從武夷茶區(qū)到張家口行程有5000余里，從張家口到恰克圖行程超過4300里，茶葉從中國運輸至邊境口岸歷時近半年，正是這一貿(mào)易路線被學(xué)者稱為“萬里茶道”，2014年各方已啟動將其申報為世界非物質(zhì)文化的規(guī)劃［3］。這一由晉商開辟的新興茶葉貿(mào)易路線，改變了中國境內(nèi)以北京為中心的貿(mào)易時期的經(jīng)鄱陽湖、順長江入大運河至北京的傳統(tǒng)南北茶葉商路和貢道［4］（P119-126）。
恰克圖城貌（恰克圖是俄羅斯邊境城市，19世紀(jì)中葉之前大量茶葉經(jīng)此流往俄羅斯內(nèi)地市場。圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
最初，中俄貿(mào)易路線上運輸出口的產(chǎn)品以中國的棉布和絲綢為大宗， 茶葉出口數(shù)量較少，如1750年僅有7000普特磚茶、6000普特白毫茶⑤。18世紀(jì)后半葉，俄國棉紡織業(yè)有了長足進步，飲茶風(fēng)習(xí)也在俄國廣為普及，因此中國棉布和絲綢出口的比重開始下降， 茶葉的輸出迅速增長。18世紀(jì)60年代初開始達到3萬普特左右, 約占中國對俄出口商品總值的15%；1792年， 茶葉輸俄貨值達54萬盧布，首次超過棉花貨值，占當(dāng)年中國輸俄總貨值的22%；1802年茶葉輸俄貨值達187萬 盧 布， 占 輸 俄 總 貨 值 的40%［5］（P358-359）。1839～1845年， 茶葉貿(mào)易已占恰克圖全部出口貿(mào)易的91%⑥。1857年，馬克思說：“在恰克圖，中國方面提供的主要商品是茶葉。俄國人方面提供的是棉織品和皮毛。以前，在恰克圖賣給俄國人的茶葉，平均每年不超過100萬箱， 但在1852年卻達到了175萬箱， 買賣貨物的總價值達到1500萬美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長，位于俄國境內(nèi)的恰克圖就由一個普通的集市發(fā)展成為一個相當(dāng)大的城市了?！?/span>［6］（P164）
中俄兩國時局的變化會對這條路途漫長傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易商路造成深刻沖擊。 在兩個半世紀(jì)的貿(mào)易中，恰克圖市場發(fā)展并非一帆風(fēng)順。由于走私的盛行以及俄國商人從中作梗， 乾隆帝曾對沙俄兩次違約給予關(guān)市制裁， 恰克圖在1758年、1765年、1777年、1785年共經(jīng)歷過4次閉市的波折?［7］（P270-297）。1812年的拿破侖戰(zhàn)爭導(dǎo)致俄羅斯社會動蕩，給中俄茶葉貿(mào)易造成沖擊，1811年經(jīng)恰克圖運俄的白毫茶為46405普特，1812年便驟降為24729普特［8］（P32-34）。特別是太平天國起義，對這一茶葉貿(mào)易路線的影響最為深刻。1853年，太平天國革命運動以及上海小刀會起義切斷了閩茶向俄國運輸?shù)牟枞~路。同年，俄羅斯館駐北京第十三班達喇嘛巴拉第 （Archimandrite Palladius）所提供的秘密情報，詳述了動亂對閩茶銷俄的負(fù)面影響：“由于中國南方動蕩不安， 本年到福建定購茶葉的商人將會寥寥無幾。因此，明年未必會有新茶運到。 叛亂者在整個長江下游造成的恐怖，使取道樊城的交通已經(jīng)中斷?！?span id="19zlnlv" class="superscript" title="pagenumber_ebook=111,pagenumber_book=110">⑦中國內(nèi)地時局之動蕩對中俄茶路的影響也引起了馬克思的關(guān)注，他在1857年發(fā)表的《俄國的對華貿(mào)易》一文中說：“1853年，由于中國內(nèi)部不安定以及產(chǎn)茶省區(qū)的通路為起義部隊所占領(lǐng)， 起義者搶劫敵人的商隊， 所以運往恰克圖的茶葉數(shù)量就減少到五萬箱， 那一年的全部貿(mào)易額只有六百萬美元左右?！?/span>［6］(P164)中俄茶路這條經(jīng)濟動脈的受阻，激怒了俄國政客，他們派遣公使普提雅廷致理藩院咨文：“因貴國內(nèi)亂， 以致我恰克圖買賣連年壅滯。敝國欲迅速代平叛亂，貴國韜鈐以及文學(xué)，可期至善。”［9］（第三編，P347）實際上，動亂對閩茶運輸路線的影響持續(xù)時間較長，1857年巴拉第再次向俄國政府報告起義軍占領(lǐng)了鄰接武夷茶區(qū)的崇安縣城， 切斷了武夷山與福州府之間的水路交通。 茶路受阻的直接結(jié)果便是茶價的飆升，據(jù)報告，閩茶茶價上漲50%以上。部分商人于是將較為便宜的兩湖茶摻入閩茶之中，販運至恰克圖。
蒙古草原上的運茶駝隊（圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
兩湖茶的茶源地主要是湖南安化和臨湘的聶家市，以及湖北蒲圻羊樓洞、崇陽和咸寧等地。太平天國起義平息之后，兩湖茶仍舊以福建茶的名義賣給俄國。出乎意料的是，兩湖茶非常適合俄國人的口味，故有遠見的一些中國茶商，開始公開輸入兩湖茶，而輸入福建茶之商人，則損失慘重，故福建茶之市場漸為兩湖茶所奪［10］（P91）。加之， 武夷山區(qū)茶葉外銷開辟了經(jīng)福州出口的路線，通過海路對英美等國輸出日增，經(jīng)由陸路對俄輸出比重呈下降趨勢。閩茶向俄輸出的阻隔和兩湖茶之登場，為漢口成為中俄茶葉貿(mào)易路線之中樞提供了歷史契機。
19世紀(jì)初， 俄商對兩湖茶已經(jīng)有初步了解，太平天國戰(zhàn)事對中俄傳統(tǒng)茶路的堵塞為中部茶葉向俄輸出提供了機遇。 中部茶葉主要以湖南、湖北、安徽南部和江西北部為主要來源地，這些地區(qū)從唐宋時期便已是中國的重要產(chǎn)茶區(qū)。中國茶葉自鴉片戰(zhàn)爭起大規(guī)模進入世界市場后，寧州紅茶、祁門紅茶、湖南紅茶和宜昌紅茶等為英國等國家所知。漢口位于華中產(chǎn)茶區(qū)的核心位置和黃金水道之上，與這些產(chǎn)茶區(qū)水系相通、陸地相連，自然而然成為茶葉發(fā)賣和輸出之門戶。由于清王朝一向禁止俄商深入中國內(nèi)地采買，中俄傳統(tǒng)茶路自內(nèi)地至恰克圖部分貿(mào)易一向為晉商所壟斷。但俄羅斯一直覬覦中國內(nèi)地的茶葉生產(chǎn)基地，1851年與清王朝簽訂《伊利塔巴爾巴哈臺通商章程》，打開了中國西北邊疆的貿(mào)易門戶，新疆成為中俄茶葉貿(mào)易的新通道。1858年，《中俄天津條約》 將中俄通商從西北邊疆拓展到七口通商，并提出中方取消對陸路通商的條件約束，不加限制。特別是1862年中俄《陸路通商章程》更具標(biāo)志性意義， 該章程打破了邊境貿(mào)易的地域限制，俄商取得了在中國內(nèi)地直接從事茶葉采購、 加工、販運的權(quán)利，以及與天津通商的關(guān)稅優(yōu)惠。但從漢口運往天津的茶葉除在漢口繳納2.5兩/擔(dān)的出口關(guān)稅， 在天津還要交1.25兩/擔(dān)的子口稅。1866年，在俄國政府的強迫之下，清王朝同意免除俄方天津子口稅，進一步降低了俄商的陸運費用， 但從漢口運至天津的茶葉不允許在周邊銷售，必須全部轉(zhuǎn)運至恰克圖到俄羅斯銷售。
這些條約和章程給俄商深入漢口內(nèi)地收購茶葉以及茶葉的外運提供了便利條件。他們一方面深入漢口及其附近茶區(qū)積極從事茶葉收購、開設(shè)磚茶工廠， 改進磚茶壓制方法。1863年順豐洋行（S.W.Litvinoff & Co.）、1866年新泰洋行（Tokmakoff, Molotkoff, & Co.）、1873 年 阜 昌 洋 行（Molchanoff, Pechatnoff, & Co.）等俄商在漢口及周邊的羊樓洞等地設(shè)廠制茶， 較中國茶商所生產(chǎn)，成本要低、品質(zhì)更優(yōu)，故獲利頗豐。到1895年， 在漢口從事磚茶制造和貿(mào)易經(jīng)營的有新泰、百昌、源泰、阜昌、順豐等多家俄商，其中以新泰洋行最為繁盛。與此同時，英商也積極在漢口從事茶葉貿(mào)易開拓，英俄雙方在漢口展開了長時間的激烈競購［11］(P55-59)。另一方面，為進一步降低運輸費用，俄商還調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，開始水陸聯(lián)運。其方法和路線為，以漢口經(jīng)營的重心和根據(jù)地，將附近茶區(qū)收購的茶葉和制造之磚茶集中在漢口裝船，運至上海，經(jīng)中國沿海海路運至天津，再通過陸路運輸至恰克圖。這致使天津運往恰克圖的茶葉數(shù)額迅速增加，1865年為1647888磅，1866年為2399291磅，1876年增至8675907磅，增長5倍多［12］（P117）。
位于漢口的磚茶廠（現(xiàn)在湖北省的武漢市。圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商深入漢口并積極開拓茶葉路線，意味著俄羅斯憑借不平等條約所賦予的權(quán)利，努力擺脫晉商為中俄茶葉采買之代理的境地。在中俄傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易路線，晉商曾賺得巨大利潤，俄羅斯一直在試圖掌握茶葉貿(mào)易的整個路線。1867年恭親王等奏復(fù)山西商人的陳請中稱：“從前恰克圖貿(mào)易之盛，由于俄國人不能自入內(nèi)地販運，自陸路通商以后，俄人自行買茶，不必與華商在口外互換， 因之利為所奪?！?/span>［13］（P5600-5601）1868年的領(lǐng)事商務(wù)報告稱：“運往恰克圖的茶葉，大都不是在買賣城收購，而是在湖北收購，所以自然就要用那些經(jīng)由最便宜的航道運到湖北省的大港口——漢口——的俄國制成品來還清一部份茶款。”［14］(第二冊，P1306)隨著漢口茶葉貿(mào)易對俄輸出的地位日益提升， 恰克圖茶葉貿(mào)易中心的地位開始褪色，逐漸從屬于漢口的茶葉貿(mào)易，1866年在陸路總輸入磚茶104804普特中，恰克圖貿(mào)易的占43773普特，而俄隊商直接自漢口輸入54117普特， 到1868年時，陸路輸入磚茶185985普特，俄隊商自漢口輸入130537普特，恰克圖轉(zhuǎn)運的有12641普特［10］。俄商掌握茶葉貿(mào)易路線，對長期經(jīng)營該路線的晉商影響頗大，1880年10月祭酒王先謙奏折中曾提到：“從前張家口有西幫茶商百余家，與俄商在恰克圖易貨，及俄商自運后，華商歇業(yè)，僅存20余家?！?/span>［15］（卷24，P14）1900年，趁八國聯(lián)軍之亂，俄羅斯對華商加重稅收：“紅茶以分合稅一分，重華秤十一兩二錢，每分收俄洋六十二分半。計茶一箱，原本不過四十二三兩，稅銀約需四十五兩……磚茶并按每分六文一厘半征稅，合計所收數(shù)目均過于原本，以致赴俄華商半多虧歇，而庫倫至張家口一帶商務(wù)亦因之窒礙。”［16］（P206）俄商的爭奪和俄國的重稅，擠壓了晉商生存空間，這也成為傳統(tǒng)晉商衰落原因之一。
與中國交界的恰克圖商城，整個院子都堆滿了裝茶葉的箱子。（圖片來源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商還以漢口為中心，向九江、福建等地拓展茶葉收購和生產(chǎn)之基地。清末，九江也是全國重要的茶市，該商埠連接著贛西北、贛東北、吉安府，以及安徽徽州府、福建崇安等重要產(chǎn)茶區(qū)，俄商對此亦有所覬覦。1870年， 漢口俄國茶商派員到九江采購白毫茶和磚茶，發(fā)現(xiàn)該地茶葉質(zhì)優(yōu)價廉。于是，原本在漢口從事磚茶加工的俄商阜昌、新泰、 順豐等分別于1870年、1875年和1882年在九江開設(shè)磚茶分廠。1891年俄國人開始在九江生產(chǎn)方茶，一直持續(xù)到1895年，九江茶市走向衰退之后，俄商又將市場退縮至漢口［17］（P168）。與此同時， 俄商也積極從漢口向福州拓展磚茶生產(chǎn)基地。1872年俄商伊萬諾夫派波雅特科夫了解福州茶市行情，波雅特科夫在福州收購茶末開始生產(chǎn)磚茶。1875年， 他與漢口俄國茶商莫爾恰諾夫合伙開設(shè)了茶葉商行。漢口的巴納瑪洛夫、托克瑪科夫—舍維列夫等商行也選擇在福州開業(yè)，當(dāng)年底，“福州及福建內(nèi)地俄商已設(shè)立了5、6個廠，1876年發(fā)展到9個廠之多”［18］（P78）?？傮w而言，俄商在福州經(jīng)營并不成功， 最終同樣選擇退回漢口。在此情形之下， 漢口對俄國茶葉輸出至為重要，到1894年漢口直接裝運出口的茶葉為14.7萬擔(dān)，其中俄商占輸出總數(shù)的85%，漢口外貿(mào)市場為俄羅斯所獨占。
俄羅斯原本是發(fā)源于內(nèi)陸的國家，一直試圖發(fā)展海洋實力，相繼打通了通往波羅的海、黑海和太平洋的出?？凇１M管如此，俄羅斯與英國、荷蘭等國以及后起的美國相比，航海事業(yè)發(fā)展相對滯后。因此，俄羅斯長期重視陸路通商貿(mào)易路線的開拓，通過不平等條約攝取陸路通商的稅收優(yōu)惠， 而遠洋海上通商貿(mào)易路線一直沒有得到發(fā)展。海路運輸茶葉在成本、人力投入、運輸時間節(jié)省等方面都極具優(yōu)勢，這是俄國茶葉運輸采取妥協(xié)措施、逐漸走向海陸聯(lián)運的重要原因。但是海陸聯(lián)運所經(jīng)過之海陸實際上是在中國內(nèi)河、沿海路線上運行，而遠洋運輸仍舊是俄羅斯茶葉貿(mào)易之短板。
漢口碼頭
俄羅斯遠東陸地有太平洋海岸， 故嘗試將海運路線繼續(xù)拓展至東北亞。1867年阿拉斯加出售給美國之前， 俄羅斯的俄美公司已經(jīng)開始著手開辟遠東與中國沿海的貿(mào)易路線， 從19世紀(jì)50年代起每年平均從海路運進茶葉約8000普特， 約占俄國進口中國茶葉重量的3%⑧。1870年俄羅斯輪船貿(mào)易公司的船只完成了遠東的航行， 很快又停止了航運。1873年俄國在遠東地區(qū)成立航運公司，公司兩艘海輪抵達漢口參與海路茶葉運輸， 經(jīng)上海出海口后， 通過太平洋上的尼古拉耶夫斯克（廟街）口岸進入黑龍江水路，水程約6000里。由黑龍江西上， 繼續(xù)借助俄羅斯國內(nèi)的內(nèi)河輪船又行約五六千里，然后登岸，更以車馬船只，水陸分運至各省鎮(zhèn)鄉(xiāng)［16］（P206）。盡管有專業(yè)人士指出這一航線每年只同行6個月， 航運公司仍舊看好這個航線，因為“如果使用輪船，即可以縮減為70天；而且除了節(jié)省駝商隊貿(mào)易的全部投資的利息以外， 輪船運輸實際上可使每1箱茶葉省去6個盧布(3兩或18先令)的運費”⑨。經(jīng)這條路線運輸?shù)牟枞~數(shù)量并不穩(wěn)定，1871年為647擔(dān)，1872年為1813擔(dān)，1875年為6053擔(dān)，1877年降為4385擔(dān)［10］（P147）。
1881年中俄《改定陸路通商章程》大幅酌減了各等級茶葉的稅率， 特別是海路運輸?shù)亩愂?，海路和陸路運費間的差額從每俄磅38戈比縮減為14.5戈比。進入19世紀(jì)80年代后，俄羅斯加大對遠東航線的開拓，從漢口轉(zhuǎn)上海后直接運往海參崴，如俄國“義勇艦隊”開辟了從漢口至海參崴的定期航線。但總體言之，俄國茶葉貿(mào)易一直受制于海運不發(fā)達之掣肘，1898年英國女歷險家伊莎貝拉·伯德記載， 進入漢口港船噸位英國為550000噸，其他國家僅有60624噸，其中中國和日本在這噸位中占據(jù)32099噸［19］（P65）。漢口茶市對俄有重要地位，但從記載看，俄羅斯在漢口的輪船噸位極少，其航運能力十分有限。
1900年的義和團運動導(dǎo)致張家口等地商人受到威脅、天津港被迫關(guān)閉，這對漢口茶葉運輸路線從恰克圖向海參崴轉(zhuǎn)變起到關(guān)鍵性的推動作用［20］（P195-218）。隨著1903年中東鐵路和1904年西伯利亞鐵路的建成，俄商從漢口等口岸用船將茶葉運海參崴、尼古拉耶夫斯克，特別是日清戰(zhàn)爭后開辟了漢口經(jīng)上海到大連的路線，然后經(jīng)鐵路運輸?shù)綒W俄的路線日益重要。在俄國方面，以往從恰克圖到莫斯科需要16個月運輸，憑借鐵路則壓縮至7周，每磅茶葉運費降至9美分；在中國方面，從天津運輸至恰克圖需要49～90天，故該陸路運輸則迅速被鐵路運輸所取代。俄商借助于貿(mào)易特權(quán)及交通路線之便利，不僅將茶葉運輸至本國消費，還向新疆、蒙古等地再出口，形成“俄茶倒灌”的景觀，這對以晉商為主體的傳統(tǒng)商人又是一個打擊。對此，在理藩院1911年的奏折中有所體現(xiàn)：“蒙古商務(wù)，向以茶為大宗，理藩部例有請茶票規(guī)，為大宗入款。近來銷數(shù)頓減，不及舊額十之三四，實因西伯利亞鐵路交通便利，俄茶倒灌，華茶質(zhì)低費重，難與競爭?！?/span>［21］（P961）海路聯(lián)運另一優(yōu)勢在于，英國茶商在同俄商競爭中喪失價格優(yōu)勢，進入19世紀(jì)90年代晚期俄商開始獨占漢口茶葉外貿(mào)市場。
表1 晚清漢口茶葉經(jīng)亞洲海陸運往俄羅斯的數(shù)量⑩
中國茶葉經(jīng)由陸路被大量販運至俄國，但俄國茶葉真正消費中心位于歐洲部分，陸路運輸成本較海運要高，運輸時間較為漫長，且漸被少數(shù)大俄商所把控，所以該路線茶葉運輸路線并不能有效滿足俄國消費者迅速增長的需求。18世紀(jì)晚期起，世界茶葉貿(mào)易的主導(dǎo)地位從荷蘭轉(zhuǎn)移至英國， 英國商人除供應(yīng)英倫三島本土消費所需外，還在不斷滿足荷蘭、俄羅斯和德國北部的部分地區(qū)急劇擴張的茶葉消費。 從交通運輸條件看，歐俄同英國之海上商路遠比中國到俄羅斯的陸地商路更加便利，成本也更低，因此俄國每年從英國大量走私茶葉。但19世紀(jì)50年代以前，俄國規(guī)定中俄之間的茶葉和皮貨貿(mào)易只能通過恰克圖進行，嚴(yán)格禁止俄國商人從中國經(jīng)由海路輸入茶葉或者從英國進口茶葉，這是因為茶葉是陸路俄國商幫所從事的最重要的壟斷商品，國家從中取得高額的稅收收入：“在這些年里茶葉走私非常猖獗， 這種走私一部份是由于高額的關(guān)稅造成的，一部份是由于恰克圖壟斷商對俄國消費者勒索過高的茶價造成的?！?span id="jpvh3lz" class="superscript" title="pagenumber_ebook=114,pagenumber_book=113">?以19世紀(jì)50年代為例，俄羅斯從國外年平均輸入茶359900普特，從英國運至或走私至俄國的茶約每年有162500普特，約占全年茶葉進口額的45%。正是在這樣的情形之下， 馬克思看到了壟斷貿(mào)易對俄羅斯不利的一面，在1857年對俄國的貿(mào)易策略做出預(yù)判，“可以看出俄國的努力決不只限于發(fā)展這種陸路貿(mào)易”，“它無疑地會利用任何有利的機會來設(shè)法參加同中國的海上貿(mào)易”［6］(P164)。
馬克思的預(yù)判旋即得到應(yīng)驗。1861年， 俄羅斯取消了陸路貿(mào)易壟斷權(quán)。1862年4月，為了阻止從英國等地進入歐俄猖獗的茶葉走私貿(mào)易所帶來的稅收損失，規(guī)定從海路把茶葉運進俄國的歐洲部分是合法的。經(jīng)由海路將茶葉運入歐俄合法性的獲得， 勢必會對恰克圖的貿(mào)易產(chǎn)生沖擊。1867年，英國駐圣彼得堡大使館秘書朗雷（T. S.Lumley） 向本國上下兩院呈交一份分析報告，用客觀詳實的分析證明同等質(zhì)量的茶葉， 從倫敦、哥尼斯堡或漢堡運抵莫斯科的費用，要比從恰克圖運抵莫斯科的費用低廉得多，為此他預(yù)言從中國到歐洲的茶葉貿(mào)易將會成為恰克圖貿(mào)易的有力競爭者，“雖然恰克圖貿(mào)易仍舊可以供應(yīng)西伯利亞和俄國最邊遠的北方各省所需的茶葉，并從中取得利潤，但恰克圖貿(mào)易卻不能和那個現(xiàn)在把茶葉供應(yīng)給俄國南部和西部各省的歐洲貿(mào)易競爭”［14］（P1304）。 盡管各方都已看到歐俄與中國貿(mào)易的前景，但俄國一直被海運能力所困擾：1860年，英國在世界貿(mào)易中占據(jù)整個商品流轉(zhuǎn)額的23.9%，而俄國只占3.6%［22］（上冊，P95）。直到1870年，俄國在世界商業(yè)航船和商業(yè)汽船總噸位中所占比例仍舊微乎其微。
中國式帆船
1869年，蘇伊士運河的開通是人類海運史上一件大事， 歐洲商船不必再繞經(jīng)非洲南端好望角，可以直接經(jīng)蘇伊士運河運達歐洲。航線縮短的直接結(jié)果是將中國茶葉運往歐洲的海運時間大大縮短，從原來三四個月減少為45～58天左右,從漢口到英國甚至可以壓縮到31.5天［23］（P44-55）。俄商運茶船只在通過蘇伊士運河可直接運抵黑海的敖德薩或者巴統(tǒng)， 不必如以前經(jīng)過英國轉(zhuǎn)口。另外海運運輸量大，運費在各種交通路線中最為低廉。19世紀(jì)40年代，蘇伊士運河沒開通前，茶葉從廣州到倫敦的運費為30～40銀戈比/普特，19世紀(jì)70、80年代該路線茶葉運費跌落至3～4英鎊/噸， 而從恰克圖到莫斯科則要6銀盧布/普特。經(jīng)由海路運輸茶葉的運費是陸路運費的1/7至1/8，那些經(jīng)海路轉(zhuǎn)運歐俄的茶葉，銷售價格要比經(jīng)西伯利亞運來的便宜很多?？涨袄麧櫩臻g調(diào)動了俄商從事歐俄貿(mào)易的積極性：1870年初， 托克馬科夫和謝維廖夫貿(mào)易所從漢口運茶到倫敦；1871年2月，俄國海運貿(mào)易公司的商船“乞哈切耶夫號”從敖德薩前往中國，5月從經(jīng)吳淞口直抵漢口，滿載俄商由漢口采購的茶葉返回敖德薩，開辟了漢口歐俄的直接海路運輸路線?［24］（P131）；1872年，“乞哈切耶夫號”和“俄羅斯號”來到漢口運茶至敖德薩。1873年，“俄羅斯號”裝茶2012757磅，同樣開往黑海之阿得灑（即敖德薩）口岸［25］(P7-8)。自此，凡供銷俄國歐境的茶葉，基本都由漢口裝船經(jīng)地中海運抵俄國黑海之敖德薩。 在19世紀(jì)70年代，此茶葉運輸路線受到俄國和土耳其緊張局勢特別是1877年俄土戰(zhàn)爭的影響，俄國海運貿(mào)易公司的對華茶葉貿(mào)易經(jīng)營十分不穩(wěn)定。
1878年俄土戰(zhàn)爭結(jié)束后，俄國打通了經(jīng)由黑海通往地中海的通路，漢口與黑海敖德薩等地貿(mào)易得以恢復(fù)。俄國的“義勇艦隊”（Russian Volunteer Fleet）代替了俄國海運貿(mào)易公司的船只，設(shè)立漢口——敖德薩之定期航線，掌握了漢口茶葉向歐俄運輸?shù)目刂茩?quán)，俄國阜昌洋行是其貿(mào)易總經(jīng)紀(jì)人。1881年12月31日， 俄羅斯海軍艦隊的文件中談到了從漢口運送茶葉到敖德薩的方法。義勇艦隊成為新的海上運輸力量后，茶葉的運輸費用有所降低，俄羅斯的很多公司在敖德薩設(shè)立辦事 處，從事與漢口的茶葉貿(mào)易?［26］（P529）。1885～1893年，經(jīng)敖德薩海路進口的漢口茶葉增長了兩倍多［27］（P291）。1884～1890年，俄羅斯從漢口向敖德薩運輸了7600多萬鎊茶葉，在19世紀(jì)80年代末運輸量達到了2000萬鎊左右?［26］（P534）。1898年一位女探險家不無感慨地寫道：“俄國商人目前已經(jīng)將茶葉貿(mào)易掌控在手中，他們在漢口和九江擁有生產(chǎn)磚茶的工廠，1898年俄國義勇艦隊有五艘蒸汽船裝載了茶葉駛往敖德薩，一艘駛往圣彼得堡。”［19］（P65）到1893年時，通過亞俄邊境運輸?shù)闹袊浳镓浿禐?975.5萬盧布， 其中茶葉總價為1606.8萬盧布， 通過歐俄邊境運輸?shù)闹袊浳镓浿禐?343萬盧布， 其中茶葉總價為1325.8萬盧布，兩者之間相差已經(jīng)無幾。
由于俄國商人直接并且積極地從事漢口茶貿(mào)易，經(jīng)由敖德薩的海路貿(mào)易和經(jīng)由天津的陸路貿(mào)易逐漸增加，每年經(jīng)倫敦再輸出到俄國的茶葉逐漸減少，尤其是從漢口到敖德薩的茶葉貿(mào)易路線降低了俄國進口茶葉成本， 有利于本國消費者，卻威脅到英國再輸出茶葉貿(mào)易的利益。例如，1894年，俄國有7艘船從漢口向敖德薩運茶26300噸，還租借了1艘英國商船運茶［28］（P110），1896年情況同樣如此， 僅有1艘英國船從漢口向倫敦輸出茶葉。總體言之，俄國通過海路將茶葉運往歐俄的茶路，受制于航運發(fā)展滯后的制約，還經(jīng)常租借英國、德國船只支援運輸。盡管如此，漢口茶葉經(jīng)由海路的茶路源源不斷地運往歐俄，直到第一次世界大戰(zhàn)期間中俄海上運輸受到阻隔，俄商轉(zhuǎn)而從印度和錫蘭（今斯里蘭卡）進口茶葉，市場的轉(zhuǎn)移特別是俄國十月革命的爆發(fā)，造成漢口對歐俄出口茶葉量的斷崖式下滑直至最終中斷。
表2 1880～1893年漢口至敖德薩貿(mào)易路線茶葉輸出量?
在中國飲茶風(fēng)習(xí)傳入俄羅斯后，俄國內(nèi)消費需求不斷增長。由于自身不出產(chǎn)茶葉，俄羅斯倚重通過與中國貿(mào)易取得足夠國內(nèi)消費的茶葉，從18世紀(jì)到19世紀(jì)中期形成了以福建武夷山為起點到恰克圖的著名萬里茶道。這一茶葉貿(mào)易路線中國部分主要由晉商主導(dǎo)，俄國部分主要有六大商幫主導(dǎo)， 都帶有一定的貿(mào)易特權(quán)和壟斷優(yōu)勢。在此期間， 中俄茶葉貿(mào)易盡管受中國和俄國政治、軍事、外交等方面影響，但得到較好延續(xù)，迅速擴大了貿(mào)易規(guī)模，形成了與英國海路茶截然不同的陸路茶。 爆發(fā)于1851年的太平天國運動，致使閩茶外運困難，這給以漢口為中心的兩湖茶擔(dān)綱中俄茶葉貿(mào)易主角提供契機。漢口茶市憑借獨特的水陸交通優(yōu)勢、 毗鄰茶葉主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢，成為英俄茶商競相爭奪的對象。面對英商的競購和競運， 俄商一方面深入產(chǎn)茶區(qū)積極收購、修建工廠改進磚茶生產(chǎn)方法提升品質(zhì)，另一方面又意識到自身運輸能力的短板，通過與清王朝簽訂不平等協(xié)議取得陸路通商特權(quán)和海關(guān)稅收優(yōu)惠政策，開始積極調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，將漢口茶葉利用長江內(nèi)河、中國東部沿海運輸至天津再陸路運至恰克圖，或者運往俄國東部港口海參崴再使用鐵路運輸至歐俄。
蘇伊士運河開通后，俄商與英商開展正面運輸競爭，從漢口直接運輸茶葉至歐俄黑?？诎栋降滤_。盡管受海洋運輸能力限制，但為了縮短運輸路線、減少運輸時間、降低運輸成本、避免運輸對茶質(zhì)之損傷，俄商還是積極利用水路調(diào)整茶葉運輸路線。晚清中俄茶葉貿(mào)易的四條路線，都是以漢口為起點，漢口成為俄羅斯茶葉的重要來源地［20］（P195-218）。19世紀(jì)80年代英商迅速退出中國市場后，廣州、福州等茶葉貿(mào)易港受到?jīng)_擊， 俄商的需求延緩了漢口茶市的衰落。19世紀(jì)末期， 中國茶葉將近一半出口至俄羅斯，1906～1916年超過60%的茶葉出口至俄羅斯。1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，漢口茶葉對俄出口達到頂峰。但漢口茶葉輸出路線的開辟以及主導(dǎo)權(quán)由俄商所掌握，出口茶葉的質(zhì)量控制也沒有實現(xiàn)內(nèi)在化?。十月革命導(dǎo)致俄國消費需求發(fā)生變化，布爾什維克政府對茶葉貿(mào)易進行管制，以漢口為中心的對俄茶葉貿(mào)易走向衰退，晚清中國茶葉走向全球化的進程歸于失敗。
注釋：
①茶馬互市肇始于唐代、興起于宋代、鼎盛于明代、衰落于清代， 是以茶馬交換貿(mào)易為核心同西北少數(shù)民族交往的形式， 清代中葉以后逐漸拓展到與俄羅斯的貿(mào)易往來，詳見劉禮堂、宋時磊《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》，《武漢大學(xué)學(xué)報(人文科學(xué)版)》2013年第3期；魏孔明《西北民族貿(mào)易述論——以茶馬互市為中心》，《中國社會經(jīng)濟史》2001年第4期。 中俄早期茶葉貿(mào)易可參見蘇全有《論清代中俄茶葉貿(mào)易》，《北京商學(xué)院學(xué)報》1997年第1期。
②1728年俄羅斯開始對恰克圖市場進行規(guī)劃設(shè)計，并派軍隊于當(dāng)年建成貿(mào)易市場， 中國商人則集資建立貿(mào)易城，這個貿(mào)易城被中國稱為買賣城。恰克圖位于現(xiàn)在俄蒙邊界界河的北岸， 買賣城則是現(xiàn)在蒙古國阿勒坦布拉格。
③這種茶葉由漢水運至距漢口350英里的一個大市鎮(zhèn)樊城（老河口鎮(zhèn)），在樊城起岸后，用騾子拖拉大車運往山西省靠長城口外一個重要城市歸化廳， 然后由歸化廳分銷于蒙古全境。湖北省志貿(mào)易志編輯室編《湖北近代經(jīng)濟貿(mào)易史料選輯》第1輯，《湖北省志·貿(mào)易志》編輯室1984年，第11頁。
④這三條道商路分別是： 東路自烏蘭壩入察哈爾正藍旗界，經(jīng)內(nèi)札薩克西林郭勒盟之阿巴噶王、阿巴哈那爾貝子等旗游牧，入外薩克車臣汗部落之阿海公旗游牧，經(jīng)達里岡愛東界， 入車臣汗部落之貝勒等旗游牧， 達于庫倫，由庫倫方達恰克圖，此東一路也；西路自土默特旗翁棍壩、河洛壩，經(jīng)四子部落沙拉木楞、圖什業(yè)圖汗旗，至三音諾彥旗，分為兩路，其一西達里雅素臺科布多，其一東達庫倫，由庫倫達恰克圖，此西一路也；中路自大境門外西溝之僧濟圖壩， 經(jīng)大紅溝、 黑白城子鑲黃旗牛群大馬群、鑲黃旗羊群各游牧，入右翼蘇尼特王旗，經(jīng)圖什業(yè)圖汗旗車臣汗部落之貝勒、阿海公等旗游牧，渡克魯倫河達庫倫，方達恰克圖。賈楨等《籌辦夷務(wù)始末（咸豐朝）》卷66，故宮博物院影印本1930年，第8頁。
⑤白毫茶是指用帶有細白毫毛的嫩葉加工而成的非常高級的紅茶。見（英）莫克塞姆《茶：嗜好、開拓與帝國》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店2010年版，第253頁。
⑥霍赫洛夫 《十八世紀(jì)九十年代至十九世紀(jì)四十年代中國的對外貿(mào)易》,《中國的國家與社會》， 莫斯科1978年俄文版，第93頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《俄羅斯館紀(jì)事》，中華書局2006年版，第138頁。
⑦格·爾《十九世紀(jì)三十至五十年代的北京布道團與俄中貿(mào)易》,《紅檔》1932年第3期，第154頁。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《“商隊茶”考釋》，《歷史研究》1982年第6期。
⑧俄美公司對茶葉貿(mào)易的經(jīng)營，可參見郭蘊深《中俄茶葉貿(mào)易史》，黑龍江教育出版社1995年版，第72～76頁。
⑨《北華捷報》，1873年8月16日，第133頁。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊，中華書局1962年版，第1285～1286頁。
⑩資料來源：1874～1880年間經(jīng)俄屬遠東地區(qū)輸往俄國的漢口茶葉統(tǒng)計，孟憲章《中蘇貿(mào)易史資料》，中國對外經(jīng)濟貿(mào)易出版社1991年版，第284頁；1896～1903年漢口輸往俄屬太平洋口岸茶葉數(shù)量統(tǒng)計，郭蘊深《中俄茶葉貿(mào)易史》，第193頁。
?Trade Reports,1866年，天津。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國近代對外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊，第1299頁。
?資料來源：1880～1884年原始數(shù)據(jù)來自I.U.P., B.P.P., China, Vol.15, pp.121,1884, Hankow,引自陳慈玉《近代中國茶業(yè)之發(fā)展》，中國人民大學(xué)出版社2013年版，第100頁。1885～1893年數(shù)據(jù)來自米·約·斯拉德科夫斯基 《俄國各民族與中國貿(mào)易經(jīng)濟關(guān)系史（1917年以前）》，社會科學(xué)文獻出版社2008年版，第311頁。前者原始數(shù)據(jù)單位為英鎊，后者數(shù)據(jù)單位為千普特，現(xiàn)統(tǒng)一折算為千克。兩者數(shù)據(jù)出入較大， 因前者來自英國領(lǐng)事報告記錄從漢口直接輸出的茶葉， 后者可能包括從漢口轉(zhuǎn)運至上海復(fù)出口的茶葉。
?張之洞曾試圖突破俄商對貿(mào)易路線的掌控， 見李靈玢 《論張之洞與漢口茶貿(mào)》，《江漢論壇》2012年第9期，日本突破西方貿(mào)易主導(dǎo)的質(zhì)量控制的路徑可參見（日）中林真幸《日本近代繅絲業(yè)的質(zhì)量控制與組織變遷》，《宏觀質(zhì)量研究》2015年第3期。
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Research on the Change of Tea Trade Route Between China and Russia in Late Qing Dynasty: Taking Hankou as the Trade Center
在計劃經(jīng)濟時期，茶葉是怎么出口的。據(jù)原云南省茶葉進出口公司特種茶部經(jīng)理昌金強介紹，在計劃經(jīng)濟時期，茶葉要出口，茶廠和海外客商是不可能直接接觸的。香港、國外的客商只能每年在廣交會上與茶葉進出口公司簽訂單，而且不是想要多少就能給多少的，當(dāng)時只有香港南天公司的訂單云南省茶葉公司盡量滿足，其他公司只能按照有限的配額訂貨。實行配額制，一方面是因為茶廠生產(chǎn)能力有限，更重要的是需要平衡其他各省的茶葉出口，當(dāng)時負(fù)責(zé)對香港、澳門的茶葉出口的中國茶葉進出口總公司，由國家經(jīng)貿(mào)部在管，經(jīng)貿(mào)部和總公司要協(xié)調(diào)各省的茶葉出口量。因為云南生產(chǎn)的普洱茶在當(dāng)時品質(zhì)是最好的，如果不實行配額制，可能其他省的“普洱茶”就銷售不出去了，當(dāng)時，不論是哪里的原料，只要是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶都稱為“普洱茶”。而且總公司還要求云南的普洱茶定價要高于其他地區(qū)生產(chǎn)的普洱茶。
說起各地的“普洱茶”，昌金強還講了一個小故事，80年代末，貴州茶葉公司的茶銷不出去，就學(xué)云南也做普洱茶，還到廣東去學(xué)習(xí)，但由于是小葉種的原料，品質(zhì)不如云南的，一直賣不出去，累積了2000多噸。在物資匱乏的年代，賣不掉也不能浪費啊，經(jīng)總公司協(xié)調(diào)，讓云南茶葉公司把這批貨接了，幫助他們銷，以幾乎是成本價格接到這批貨，公司就交給了昌金強，面對那么大一批“桐梓普洱茶”該怎么辦?昌金強也犯愁，只好把他們分散到昆明茶廠、宜良茶廠，拼入昆明茶廠出的散茶78071、78081、78091、78101中，大概在10%-15%左右，先后拼了5年，才把這批庫存消耗完?，F(xiàn)在想來，幸好如今普洱茶有了地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護，普洱茶才能因為云南大葉種的獨特資源優(yōu)勢維持著高水準(zhǔn)的茶葉品質(zhì)。
繼續(xù)聊出口，每年的廣交會，都是先下訂單、簽合同，再安排生產(chǎn)，每家頭盤商的供應(yīng)量都是有一定配額的，經(jīng)常還有頭盤商央求多給一些配額，比如，多給個5噸，他們一年的經(jīng)營成本就能賺回來了。但是云南省茶葉公司這邊也不敢簽多，因為怕拿不到配額，只能限量供應(yīng)。為了盡量多拿到一些配額，云南茶葉公司向北京的總公司報計劃都要盡量報大一些，否則就沒有足夠的配額。還有價格也受總公司管控，比如7542，云南報16塊一公斤，北京總公司就硬提到18塊，為什么，同樣是要協(xié)調(diào)廣東等地的普洱茶，云南普洱茶品質(zhì)好，如果和廣東普洱茶價格一樣，廣東的怎么賣?云南的普洱茶價格永遠都是最高的，紅茶也是滇紅的價格最高。總公司限定，包括轉(zhuǎn)口貿(mào)易在內(nèi)，只要在香港落地，特種茶類對外貿(mào)易的總配額限定在6000噸。
1、澳門唯一的頭盤商：澳門華聯(lián)茶葉公司。
出口的主要產(chǎn)品是：七子餅茶7572、7542、7532、8582、8592、8653、8663，沱茶：7663、7653、7643，散茶：5、6、7、8、9、10級還有級外茶。云南生產(chǎn)普洱茶的茶廠共七家：昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱縣茶廠、瀾滄茶廠、景谷茶廠、景東茶廠。除勐海茶廠、昆明茶廠、下關(guān)茶廠、普洱縣茶廠生產(chǎn)的普洱茶有出口嘜號外，瀾滄茶廠、景谷茶廠、景東茶廠的普洱茶由于量不大，沒有出口嘜號。
當(dāng)時生產(chǎn)餅茶主要是勐海茶廠、下關(guān)茶廠(鐵餅)，昆明茶廠主要生產(chǎn)磚茶。勐海、下關(guān)也做磚茶，是以邊銷磚茶計劃為主。下關(guān)生產(chǎn)的沱茶(熟茶)，是先出口香港，甘普爾在香港發(fā)現(xiàn)的沱茶，1976年才通過甘普爾出口到了法國，而生沱的出口量不大。
2、澳門的英記茶莊。英記是歷史悠久的老茶莊，在香港、澳門有多家分店。除了普洱茶，茶莊還出售各類茶。
廣交會回來后省公司就把生產(chǎn)任務(wù)下到各個茶廠，茶廠根據(jù)計劃會按省公司確定的配方將原料調(diào)出來進行拼配、壓制。省公司每年向各茶廠下的計劃量都會比訂單量大，一般會加大20%～30%，一方面，計劃下大一點，省政府的配套措施也會大一些，比如最重要的糧食供給，茶農(nóng)是不種糧食的，實行“茶糧掛鉤”政策，如果計劃下大一些，茶農(nóng)就能獲得多一些糧食補貼。茶廠在當(dāng)?shù)囟加谐踔扑踔扑?fù)責(zé)根據(jù)計劃收購鮮葉進行毛茶初制，茶農(nóng)按照計劃采茶，春茶通常只采一次，最多兩次，只要按計劃完成任務(wù)，把茶葉交了之后，茶廠就出具資料證明，茶農(nóng)就可以拿著證明去供銷社換取糧食、鹽巴，即所謂“茶糧掛鉤”，如果交不夠，就少給糧食。
省公司還要配合茶廠，尤其是勐海、下關(guān)茶廠制定全省茶葉收購價格，根據(jù)等級制定標(biāo)準(zhǔn)樣，制定不同的價格。這樣的傳統(tǒng)在勐海茶廠至今還保留著，勐海茶廠的原料收購價格，至今還是勐海地區(qū)大宗毛料交易的風(fēng)向標(biāo)。每年勐海茶廠、下關(guān)茶廠進貨，每個廠的原料收購量達7000～9000噸，每年滾動使用。而每年的原料收購也是有計劃的，只有級外茶可以有多少收多少，當(dāng)時的級外茶都是用來發(fā)酵熟茶，由南天公司包銷，供給香港的茶樓。
茶廠除了要按照計劃進行收料，還必須有一定的原料儲備，因為除了要保證出口、內(nèi)銷，還有邊銷茶的儲備任務(wù)，這個儲備國家也是有補貼的。省公司要求普洱熟茶不可以用當(dāng)年原料做，要用往年的原料，而且做出來還要存，這對茶廠的資金壓力也是很大的。省公司還會協(xié)助茶廠申請銀行貸款。每年省政府還有一批茶葉的扶持資金是交給省公司在管理。
茶廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不管銷售事宜，生產(chǎn)任務(wù)完成后分批次向省公司交貨，比如，1985年的產(chǎn)品，第一批就編為501、第二批就是502……以此類推，這種傳統(tǒng)延續(xù)至今。一般來說，批與批之間并沒有太大的差異。
在港澳地區(qū)，只有15家頭盤商有資格面對中國內(nèi)地從事茶葉進口貿(mào)易(頭盤商的名稱見鏈接)。香港茶商很講規(guī)矩，每一級都有規(guī)矩，大家都不會僭越。15家頭盤商，除了香港南天貿(mào)易公司，其他家都要7542、7572、7532、8663、8653等餅茶，因為南天公司是最大客戶，一方面他們包攬了所有的級外茶，另一方面，他們希望產(chǎn)品有一定的獨特性，所以會特別定制一系列茶品，比如8582、8592等。
云南的普洱茶去到香港，又由頭盤商分到二盤商，再由二盤商分到各個茶莊、茶店，每家就是幾件、十幾件貨而已，一年的配額茶一兩年內(nèi)基本就能消耗完。那個時候，普洱茶是很便宜的茶類之一了，香港寸土寸金的地方，香港人絕對不會進一大批茶存起來過些年慢慢賣的。頭盤商和經(jīng)銷商都不會有意識地存茶，只有到終端的茶莊、茶店就會存一部分茶，比如香港姚記的義安茶莊，會有存茶的意識，但是量也不多，每次都是幾十上百斤，比如進了一二十件，也就是存?zhèn)€三件、五件的，叫“存新賣舊”。當(dāng)時，任何一個香港茶商都預(yù)料不到，如果能留到二三十年后，那些十幾塊一片的普通貨色，都能賣出天價。反向推理，那些能留到今天賣出天價的普洱茶，在當(dāng)時一定是由于各種原因沒有賣掉、消耗掉而留下的，而不是刻意存下的。
當(dāng)普洱茶熱起來后，有年份的普洱老茶成了搶手貨，對于在云南省茶葉公司做出口工作的人來說，幾十年來過手的普洱茶難以計數(shù)，但是誰也沒有有意識地留下一些茶。現(xiàn)在，他們想要老茶也只能去香港找了。有一次，昌金強找到香港南天公司周勇，要一片“紫天餅”8582，周勇表示，早就沒有了，賣完了，后來再打電話詢問，就只有樣品柜里還留著一片。
在那些年月里，正是因為這樣的時代背景，造就了普洱茶今天的格局，老茶市場的話語權(quán)集中在香港、廣東地區(qū)，而新茶市場的話語權(quán)在原產(chǎn)地。老茶、新茶是普洱茶長河里的兩大坐標(biāo)，老茶是新茶的目標(biāo)，新茶卻未必是老茶曾經(jīng)的模樣。因為他們之間并非傳承有序，他們之間橫亙著一個混沌時代，這個混沌時代是怎樣的光景呢?我們且聽下回分解。
原文刊載《普洱》雜志
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完善機制 助力精準(zhǔn)扶貧
勐?？h曾經(jīng)是個集邊境、山區(qū)、民族、貧困為一體的貧困縣。全縣34.56萬人口中，涉茶人口有28萬人，占總?cè)丝诘?1%。過去，大部分茶農(nóng)以茶為生，但受阻于交通不暢，生產(chǎn)技能缺乏，導(dǎo)致了茶農(nóng)的貧困。
雨林古茶坊自2013年成立以來，在企業(yè)發(fā)展壯大的同時，始終以助力脫貧攻堅為己任，積極投身“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧行動，在結(jié)對幫扶勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼呂、糯有兩個村的同時，積極參與勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、就業(yè)保障、捐資助學(xué)、健康扶貧、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等工作，取得明顯成效，得到社會各界的好評。
為確?！鞍倨髱桶俅濉毙袆尤〉脤嵭В炅止挪璺粧炫圃O(shè)立了企業(yè)精準(zhǔn)扶貧辦公室，專人負(fù)責(zé)扶貧日常工作，確保扶貧工作高效運轉(zhuǎn)。公司不斷完善體制機制，把精準(zhǔn)扶貧目標(biāo)任務(wù)納入公司近期、遠期發(fā)展規(guī)劃和年度目標(biāo)責(zé)任制考核體系，壓實企業(yè)職工扶貧責(zé)任，做到不脫貧不脫鉤，確保了扶貧工作與企業(yè)發(fā)展同謀劃同推進同落實。同時，按照政府部門“組織搭臺、企業(yè)唱戲”的思路，雨林古茶坊積極發(fā)揮企業(yè)黨支部和扶貧辦作用，與幫扶村、貧困戶建立了雙方之間常聯(lián)絡(luò)、大事喜事要聯(lián)絡(luò)、逢年過節(jié)必聯(lián)絡(luò)的“三聯(lián)絡(luò)”關(guān)系；建立每年一座談制度，召開會議及時掌握扶貧動態(tài)、共商發(fā)展大計，做到扶貧的事，企業(yè)、村組共同辦。
“2013年，第一個雨林古茶坊品控車間落成，給村民帶來了新的希望?！奔易≯滤梧l(xiāng)三邁村委會，世代以茶為生的雨林古茶坊高管高興榮說，品控車間建在村里，讓村民吃下了一顆定心丸，茶農(nóng)再也不用為銷路發(fā)愁了。
2016年，勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司成為“百企幫百村”會員企業(yè)，對口幫扶勐宋鄉(xiāng)大曼呂村，公司當(dāng)即投資400萬元興建雨林大曼呂紅茶廠。2017年，雨林大曼呂紅茶廠正式投產(chǎn)，勐海雨林古茶坊投入原料資金兩億元，收購勐?？h的布朗山鄉(xiāng)、格朗和鄉(xiāng)、勐宋鄉(xiāng)和景洪市的勐龍鎮(zhèn)，以及勐臘縣的易武鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶鮮葉。
同時，在做茶季，雨林古茶坊向茶農(nóng)提供6000多個崗位，很多茶農(nóng)家白天采茶，晚上在雨林古茶坊的品控車間里做茶，獲取雙份收入。部分茶農(nóng)靠種茶做茶蓋起了新樓房，開上了小汽車，家家戶戶的日子越過越甜。
質(zhì)量先行 實現(xiàn)企農(nóng)雙贏
作為涵蓋生產(chǎn)、倉儲、辦公、科研、接待為一體的大型莊園式基地，雨林古茶坊一直致力于推進高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)。
按照《勐海縣生態(tài)茶園建設(shè)的實施意見》《勐?？h生態(tài)茶園技術(shù)規(guī)程》《普洱茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)格控制和降低農(nóng)殘，增強茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)農(nóng)戶進行茶園病蟲害綠色防控，推廣使用粘蟲板、殺蟲燈、性誘劑、除草機，以及有機肥和生物農(nóng)藥，從根本上阻斷農(nóng)殘，穩(wěn)步提升茶葉品質(zhì)。
與此同時，積極推廣林茶間作模式，結(jié)合“森林勐?！苯ㄔO(shè)，組織開展林茶間作和珍貴樹種間套種，實現(xiàn)保護生態(tài)環(huán)境與農(nóng)民增收致富的有效結(jié)合和綠水青山與金山銀山的有機統(tǒng)一。并實行質(zhì)量監(jiān)管追溯機制，嚴(yán)格實施《勐?？h普洱茶失信企業(yè)黑名單管理辦法》，主動與勐海縣政府簽訂《質(zhì)量誠信承諾書》，建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品監(jiān)管、退出機制，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，保證茶葉質(zhì)量問題追溯源頭，實現(xiàn)企農(nóng)雙贏。
為推動技能幫扶，雨林古茶坊利用對市場具有敏銳的觸覺、先進的營銷理念和手段等優(yōu)勢，在市場與扶貧對象之間架起橋梁，把雙方各自的需求對接起來，加以傳播，幫扶貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)，對貧困戶開展技能培訓(xùn)，提供致富信息，為貧困戶脫貧致富奠定了堅實基礎(chǔ)。
同時，為提高茶葉產(chǎn)量，提升茶葉品質(zhì)，公司還邀請縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、縣茶葉局、勐海古茶研究會會長、制茶工程師、國家級高級評茶師走進村落，面對面地為茶農(nóng)培訓(xùn)茶園管理、病蟲害防治、茶葉精深加工等技術(shù)。
2017年以來，勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司堅持“黨組織+公司+合作社+農(nóng)戶”的“興茶扶貧”模式，平均每年投入1.3億余元購茶資金，招收制茶季節(jié)員工約6000余人，幫扶當(dāng)?shù)刎毨罕姂艟鍪?.4萬元。
2019年8月，勐海雨林古茶坊與勐阿鎮(zhèn)納丙村民委員會達成幫扶協(xié)議，將每年拔出15萬元?？睿庥蜜掳⒓{丙村委會初制所及生產(chǎn)加工設(shè)備，以此扶持村寨的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。勐阿鎮(zhèn)納丙村委會紅茶初制所于2019年4月正式投產(chǎn)使用，涵蓋勐阿鎮(zhèn)納丙村6個村民小組農(nóng)戶的茶葉收購和加工，使茶農(nóng)特別是貧困群眾有了穩(wěn)定的經(jīng)濟來源，進一步解決納丙村委會村民就業(yè)和增收問題。
通過產(chǎn)業(yè)加就業(yè)的“雨林古茶坊模式”幫扶，截至2019年，“勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司”累計帶動貧困戶1824戶7573人脫貧。
此外，勐海雨林古茶坊還不斷開拓產(chǎn)品銷售渠道，目前公司已開拓傳統(tǒng)渠道、雨林集合店渠道、電商渠道、新零售4個渠道的產(chǎn)品。每年的11月，雨林古茶坊都會在廣州舉辦經(jīng)銷商大會，與公司合作的6000多茶農(nóng)中選出200人一起到廣州交流學(xué)習(xí)。
雨林古茶坊的線上銷售工作室
傳遞愛心 致力公益事業(yè)
日前，在由中國茶葉流通協(xié)會、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省供銷合作社、西雙版納州政府聯(lián)合主辦的第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上，勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司被授予“社會責(zé)任十佳企業(yè)”的榮譽。
“公司2018年就被評為‘云南省脫貧攻堅獎——扶貧明星企業(yè)’，2019年，又成為勐海縣最大的‘扶貧車間’，所獲的這些榮譽時刻提醒著我們，不能忘了身上肩負(fù)的社會責(zé)任。”公司董事長樊露如是說。
多年來，雨林古茶坊秉承“得益一方水土，回報一方人”的企業(yè)精神，從2014年開始，每年捐助勐宋鄉(xiāng)100萬元用于扶貧項目建設(shè)，累計捐資610余萬元用于產(chǎn)業(yè)扶貧、發(fā)展教育扶貧、吸納就業(yè)扶貧和特殊群體生活保障扶貧等方面的公益事業(yè)。
2017年初，雨林古茶坊開始攜手北京的合作伙伴味空茶境公司，延續(xù)著愛心捐助的公益腳步。當(dāng)年初勐宋鄉(xiāng)糯有村委會橡膠樹受白粉病的影響，發(fā)生橡膠減產(chǎn)時，當(dāng)即決定拿出10萬元愛心款，幫助糯有村委會的100戶受災(zāi)農(nóng)戶渡過難關(guān)。
2017年10月，雨林古茶坊結(jié)合自身實際依據(jù)“公司+合作社+農(nóng)戶”扶貧模式，實行貧困戶貼息貸款資金入股分紅。對于自愿參與產(chǎn)業(yè)扶貧的貧困戶，符合金融機構(gòu)貸款扶持條件的，可將其名義申請的貼息貸款5萬元資金入股公司，按照不低于10%的收益，確保年分紅資金5000元。
專為幫扶貧困茶農(nóng)推出的扶貧茶
心系茶農(nóng) 開啟幸福生活
入冬的茶山，依舊彌漫著茶葉的幽香。
放眼望去，大山深處的勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼呂村委會幾個拉祜族聚居的貧困山寨，過去的石棉瓦房、茅草房已不見蹤影，取而代之的是一棟棟嶄新的藍色瓦屋面小樓；村內(nèi)外狹窄的便道，變成了平坦的水泥路。走進村寨，看到的是一張張幸福的笑臉。
“能住上這么寬敞、漂亮的小樓房，是過去我們做夢都不敢想的美事?！闭驹谧约倚窍?，曼呂村委會南溫村民小組村民娜拉一臉興奮。她家有5口人，夫妻倆帶著3個孩子，原來住的是70多平方米泥巴墻石棉瓦房。現(xiàn)在通過政府補貼6萬元，向銀行貸了6萬元政府貼息貸款，加上自家積累的5萬元，蓋起這棟120平方米的樓房，還安裝了太陽能熱水器，添置了數(shù)字電視等家用電器和摩托車、三輪車等機具。
“住上新樓房，解決了我們最大的困難?，F(xiàn)在我們可以安安心心地管好茶園，多掙些錢，一點一點地把貸款還清，供娃娃好好上學(xué)?！蹦壤倪@番話，代表了村民的心聲。
茶農(nóng)家家住上新樓房
堅持綠色發(fā)展、綠色減貧的勐?？h，把“一片葉子”作為脫貧攻堅的“金鑰匙”，通過茶葉品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展和市場培育擴大三措并舉，全縣茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂坏闹髑馈?/p>
“過去路難走，很少有人進山買茶，我們常年為賣茶發(fā)愁?！臂滤梧l(xiāng)南本老寨村民小組長羅霄說，南本老寨這個位于高山上的村寨，由于偏遠和道路崎嶇，一度讓立項建設(shè)的高山蔬菜基地以失敗告終。交通的不便，也使得村寨成片的優(yōu)質(zhì)茶葉難以走出大山。
隨著當(dāng)?shù)攸h委、政府于2013年引進了大型茶企——雨林古茶坊落戶勐宋鄉(xiāng)，并于2015年建成了涵蓋生產(chǎn)、倉儲、辦公、科研、接待為一體的大型莊園式基地，在向村民收購茶葉的同時，又投入資金在南本老寨建起了大型的普洱茶精加工廠，為農(nóng)戶提供了一個完善的銷售平臺。
當(dāng)年，受益群眾就達1200余戶4000余人。同時，雨林古茶坊通過茶葉的收購加工，對1491戶6064人進行精準(zhǔn)幫扶。每年向南本老寨收購茶葉近30噸，收購資金近3000萬元。
同時通過雨林古茶坊的保價收購，與政府共同投資修通了村寨連接村委會的水泥路，改善了交通。隨著生產(chǎn)規(guī)模的日益擴大，雨林古茶坊在春茶和秋茶的收購加工期間，每年為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位6000余個，南本老寨的茶葉價格也由過去的每公斤45元提高到300元以上，茶農(nóng)收入大幅提高。
如今村民每年通過茶葉銷售，年收入最高的達80余萬元，最低的也有10余萬元。82戶村民不僅家家戶戶蓋起了新房、添置了車輛，而且還有30余戶村民進城去購買了商品房。南本老寨一改過去的貧困狀況，一躍成為三邁村委會19個自然村里的“首富”。
11月2日的勐海勐宋鄉(xiāng)曼呂村歌聲嘹亮，琴聲悠揚。由雨林古茶坊原料總監(jiān)高興榮擔(dān)任會長的拉祜族學(xué)會正在村里開展以“促進民族團結(jié)，提升民族素質(zhì)，發(fā)展經(jīng)濟社會，實現(xiàn)脫貧奔小康”為主題的培訓(xùn)活動。
過去，曼呂村672戶村民就有385戶是建檔立卡貧困戶，是勐海縣貧困人口最多、貧困面最廣、貧困程度最深的村落。2018年整村脫貧以后，為繼續(xù)做好曼呂的脫貧鞏固工作，幫助物質(zhì)上已經(jīng)富裕起來的村民精神上“富裕”起來，高興榮個人出資30余萬元，分別選定了曼呂村和曼班三隊作為示范點抓文化思想脫貧工作，讓村寨里的拉祜族群眾通過學(xué)習(xí)本民族的文化，樹立自立、自強和自信心，從而樹立自我發(fā)展意識。
“看到這些過去不敢與外界進行交流的村民逐步開朗自信起來，甚至還能夠在網(wǎng)上購物了，內(nèi)心非常感動。”曼呂村黨支部書記楊利民說，當(dāng)?shù)卣M雨林古茶坊這樣的責(zé)任企業(yè)，實在是一個造福一方百姓的英明之舉。
轉(zhuǎn)載自2020年12月02日《云南日報》
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