傳承金印錦雀南來——班章老樹甜茶標(biāo)桿
八角亭班章金印孔雀,6年陳班章老樹料壓制。
2021年生產(chǎn)壓制,2022年正式問世!
傳承金印系列,溯源八角亭品牌歷史與民族文化的和諧共生。
餅面孔雀以偏藍(lán)調(diào)的碧色為主,綠孔雀與茶樹交相輝映,“納福、如意”等祝福字樣含蓄有力。畫面輪廓燙金工藝,一派山河生機無限的景象。
「班章金印孔雀」,班章甜茶標(biāo)桿。
精選陳化6年的班章老樹甜茶種拼配而成。
綜合多系甜茶科學(xué)配比,頗具花蜜煙韻和果膠甜感。
“雀之靈”的剛?cè)崽鹈?,花蜜煙韻與豐滿班章味和諧共生,與“傳承金印、錦雀南來”一脈相承。
在八角亭國營黎明茶廠57年制茶經(jīng)驗下,以“云南老字號”的榮譽出發(fā),肩負(fù)做好茶的使命,完成生產(chǎn)、研發(fā)等一系列工作。
班章金印孔雀嚴(yán)采班章茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料,由八角亭廠長親自參與科學(xué)拼配。致力于將金印系列打造成八角亭極力擁護(hù)的班章明星產(chǎn)品。
「班章金印孔雀」在上市之前,給全國各地的茶友派發(fā)品鑒裝,從派發(fā)的300人中,隨機挑選了3位普通茶友,對班章金印孔雀茶樣的品鑒感受。
班章金毫盡顯,
緊致有序,
高揚花蜜香。
雅致煙韻,
湯感豐富,
醇甜梅子韻全程含湯。
順滑落喉,
飽滿膠質(zhì)感滋養(yǎng)喉間。
葉底瑩潤鮮活,
輕摁有韌性。
2000年,勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世,成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念,那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。
一、從大白菜到孔雀班章
所謂“菜鳥班章”,指的是上世紀(jì)90年代末至2004年間,福今何氏兄弟先后向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生態(tài)茶。
1、大白菜的由來
當(dāng)時,中國的普洱茶要出口到歐洲,就必須采用歐盟的食品要求。1999年,勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機(天然)食品雙認(rèn)證。其圖標(biāo)狀如白菜,被茶友親切稱為“大白菜”,最初只用在來料加工的茶品上。
所謂“來料加工”,是指茶商收購茶葉后,委托勐海茶廠生產(chǎn),以餅為單位計算加工費。隨著來料加工策略的成熟,茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級的茶品。
恰在這一時期,福今何氏兄弟,收購大量老班章茶料,把收到的茶菁分等級,送到勐海茶廠進(jìn)行壓制,由此誕生了白菜系列班章生態(tài)茶。
2003年,滇南茶區(qū)多雨,再加上非典蔓延,大量茶原料沒能按時進(jìn)入工廠加工。同時,有機食品認(rèn)證的年度審核更加復(fù)雜,為了產(chǎn)品能夠按時出廠,何氏兄弟重新設(shè)計了棕色版面的孔雀圖標(biāo),用于部分班章生態(tài)茶的包裝。
由此,2003年孔雀系列班章生態(tài)茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕,彩屏大開,上方蓋有“群星伴月”印章,從四星到六星,彰顯不同品級,其中以六星孔雀為最。
2004年下半年,改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質(zhì)茶料,委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶,已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵,還沒來得及壓制包裝,便運往興海茶廠生產(chǎn),這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
二、大白菜班章譜系及代表作
2000年:班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號熟餅、班章2號熟餅、班章特2號熟餅、一級青餅、班章9號青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶
2001年:班章青貢餅
2002年:班章青沱(250克)、班章青磚(250克)、班章1號青餅、班章2號青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅
2003年:班章青沱(200克)、班章青磚(1000克)、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2號青餅
2004年:班章珍藏青沱(250克)、班章青磚(250克)、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅(500克)
總體而言,大白菜班章以生茶為主,其代表作品如群星閃耀,從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列,每一款都是茶中經(jīng)典。
2000年班章橡筋茶,以頂級班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級班章料+勐海茶廠”的聯(lián)姻,讓此茶榮耀加身,剛面市時價格自然要高出一籌,為500元/片。
然而不過區(qū)區(qū)十幾年時間,橡筋青餅的行情便一路猛漲,且一茶難求,堪稱價比金高、無價之寶!
大白菜熟茶代表作,是2000年大白菜系列的3款熟餅,即特二號、大二號、大一號。
這三棵勢單力薄的大白菜,開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河,時至今日仍被認(rèn)為是熟茶界的NO.1。
三、孔雀班章譜系及代表作
2003年:孔雀熟沱(250克)、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級熟餅、孔雀二級熟餅、孔雀青沱(200克)、孔雀班章青沱(200克)、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅
2004年:班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅(1000克)、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱(500克)
值得一提的是,由于04年勐海茶廠改制,部分茶品轉(zhuǎn)運往興海茶廠進(jìn)行加工,孔雀班章茶在茶友圈里,便有了嫡系孔雀(勐海茶廠)與庶出孔雀(興海茶廠)之分。
實際上,不管是嫡出還是庶出,有好茶料的加持,孔雀班章都差不到哪里去。退一步來說,有時候這庶出孔雀的名頭,比嫡系孔雀還要響亮呢。
比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生產(chǎn),因茶紙上的孔雀標(biāo)志形似土雞,且原料來源生態(tài)自然,故而得名“土雞沱”。
土雞沱單沱為500克規(guī)格,手編竹筐包裝,沱面干凈烏潤,金毫盡顯。干茶香氣獨特高揚,是班章大白菜特有的煙香味。
土雞沱初上市時,市場接受度不高,售價僅為80元一沱。如今此茶行情直飆猛漲,直逼6萬元一沱,依然一茶難求,可謂是土雞變鳳凰,孔雀亦封神!
2004年ABCD堆班章,則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進(jìn)行發(fā)酵,為了對四個原料等級不同的堆子進(jìn)行辨識,分別用字母A、B、C、D進(jìn)行標(biāo)示,分別與珍藏、特制、精品4個等級對應(yīng)。
ABCD堆孔雀班章熟茶系列,一共有8款茶,根據(jù)規(guī)格不同,分成250克的貢餅(小A堆、小B堆、小C堆),357克的常規(guī)餅(A堆、B堆、C堆、D堆),還有一款1000克的大大B堆。
當(dāng)年班章茶還未炒熱,原料價格較為低廉,所以能采用優(yōu)良的班章原料,來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小,又被大量品飲消耗,如今市面上已難尋蹤跡。
后記:
菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富,既有生茶/熟茶之分,又有餅、磚、沱等不同規(guī)格,還有選料細(xì)嫩的一級青、貢餅,以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級,譜系繁雜。
如今,菜鳥班章的市場價,較之出廠時早已上漲一倍乃至數(shù)倍以上,可以說是孔雀飛天、白菜稱王,土雞變鳳凰。它們憑借優(yōu)質(zhì)的選料、公認(rèn)度極高的口感,贏得市場青睞,不僅身價高高在上,而且也是杠杠的硬通貨,堪稱茶中翹楚。
聲明:文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處!
參考資料:
張旭《六星孔雀,有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》,2019(131)
陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006
微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章
番順行《福今茶品圖冊》
說起四星孔雀班章、五星孔雀班章、六星孔雀班章這系列茶品,資深的愛茶人一定都不陌生。作為2003年出品的“新晉茶”,價格卻一路飆升,到現(xiàn)在已然是普洱茶歷史上的一個傳奇,超過同期的任何其他茶品!
“星級”孔雀餅,高端定制茶的代表符號
“星級”孔雀餅,是廣州茶商在2003年向原國營勐海茶廠定制的一批茶品,由于其外包綿紙上有一只斑斕孔雀回頭傲立,所以被茶友們親切的稱為“孔雀餅”。
作為班章生態(tài)茶,其濃烈的勐海班章風(fēng)味,強勁的茶氣,濃儼的煙熏香,總是能讓人酣暢淋漓,欲罷不能。因此,“星級”孔雀班章一度成為追求“霸氣”風(fēng)格的愛茶人首選,在市場上備受追捧。
向來情深,奈何稀缺存世,一飲難求
受限于班章茶區(qū)原料稀缺性,以及當(dāng)時對未來市場空間的不可預(yù)見性影響,2003年的“星級”孔雀班章在當(dāng)時并未大量制作,可以說其剛出世便已屬稀缺品種。
后來,雙陳創(chuàng)始人陳永堂先生也曾收藏了一批,并拿出了少量分享給市場。但是當(dāng)時的普洱茶用戶對班章的濃烈與霸氣并不買賬,所以分享給市場的“星級”孔雀餅最終又在機緣巧合之下“回到了”雙陳。
但是,經(jīng)過多年陳化后,其優(yōu)秀的品質(zhì)與口感使自身的價格一路飛漲,從2016年的兩萬一片到現(xiàn)在的近10萬一片,一泡難求。
不負(fù)眾望,再現(xiàn)愛茶人夢寐以求的心頭好
早在幾年前,就有數(shù)位資深茶友多次對陳永堂先生表達(dá)沒能收藏這款茶的遺憾,也就是從那個時候起,陳永堂先生開始了對“星級”孔雀班章長達(dá)數(shù)年的復(fù)刻研發(fā),并終于在2018年取得了成功。
2019年1月,當(dāng)初深感遺憾的茶友之一,也是陳永堂先生的忠實粉絲,北京《翰墨藏真》雜志副主編、翰墨藏真畫院院長張金生先生,在品試了陳永堂先生提供的復(fù)刻茶樣之后,當(dāng)即表示這就是自己追尋多年卻得不到的那個滋味。
當(dāng)時陳永堂先生對張金生先生開玩笑道:你想不想要這款茶?結(jié)果張金生先生直接回復(fù)陳總了一句:你有多少我要多少。最終,如張金生先生所愿,終于為自己成功定制了一批對標(biāo)四星孔雀班章的心愛茶品——蓮韻孔雀餅。
一聞便知勐海味,一喝便懂孔雀香
蓮韻孔雀餅,選用2010年班章有機茶園古樹茶,以2003年四星孔雀班章為對標(biāo)進(jìn)行復(fù)刻拼配。多位資深評茶師在親自品飲了這款茶之后,感慨道:“一聞便知勐海味,一喝便懂孔雀香!”
這款茶,湯色栗黃,濃稠油潤。香氣表現(xiàn)為恰到好處的松煙香,隱含著布朗的花香果韻,杯底為濃濃的蜜糖香。
茶湯入口苦澀強勁,穿透力極強,入口瞬間,便覺各種滋味瞬間迸發(fā),散發(fā)到口腔中的各個部位,入喉較深,回甘快且持久,生津細(xì)膩,有“潤物細(xì)無聲”之感。整體湯感稠密,有嚼勁兒,盡顯布朗班章的剛勁與霸道,回味中又透著一份俠骨柔情,一種蕩氣回腸。
全體雙陳人見證下的蓮韻孔雀餅封藏儀式
“雙陳不僅能做出我夢寐以求的好茶,還能把它藏好,把這款蓮韻孔雀餅藏在雙陳生態(tài)茶倉里,我放心。能制好茶也能藏好茶,這才是我真正喜歡雙陳的原因?!睆埥鹕壬谝淮魏完惪偟恼勗捴姓f道。
陳永堂先生與張金生先生共同揭開蓮韻孔雀餅的神秘面紗
陳永堂先生向張金生先生授蓮韻孔雀餅收藏證書
張金生先生親自對蓮韻孔雀餅封藏
2019年1月24日,這本就是雙陳全體員工舉行年會的大好日子,與以往不同的是,此次年會多了一個讓整個活動喜上加喜的環(huán)節(jié),這個環(huán)節(jié)就是“蓮韻孔雀餅封藏儀式”。
這款蓮韻孔雀餅,在雙陳全體員工的見證下,雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂先生和定制收藏人張金生先生共同揭開這款茶的神秘面紗,并由張金生先生親自為這批茶進(jìn)行現(xiàn)場封藏。
張金生先生為蓮韻孔雀餅題詞留念
張金生先生向雙陳贈送《孔雀蓮韻圖》
讓每一份定制都有態(tài)度,為你所需,量身而制
無論什么時候,定制都是品質(zhì)尊貴、身份獨享的象征。定制能對每個人的自身喜好給予極致入微的照顧,定制也是對自身個性的深度呈現(xiàn),只有定制才能有那種專屬無二的體驗感。
2019年1月15日的雙陳嘉年華上,三款定制茶原料瞬間被現(xiàn)場搶購一空
雙陳有20多年藏茶歷史,對自身貯藏的400余款干倉老茶進(jìn)行深入研究,對普洱茶茶性有深刻理解,深知一款好茶的根源在哪里。雙陳制茶源自國營時期的傳統(tǒng)工藝,對全面品質(zhì)不懈追求,經(jīng)十余年制茶實踐,累積了豐富的經(jīng)驗。
雙陳以精湛制茶技藝為基礎(chǔ),推出定制茶項目,現(xiàn)在已經(jīng)形成包含子女定制、父母定制、婚禮定制、家族定制、區(qū)域定制、品牌定制、聯(lián)合定制、紀(jì)念定制等八個主題的定制茶業(yè)務(wù)體系。
雙陳定制茶案例
雙陳定制茶,專注于用戶的每一份需求,也專心于用戶的每一份定制。