班章大白菜系列是普洱茶界的明星茶品，因包裝上印有綠色食品和有機（天然）食品雙認證標志，被茶友親切地稱為“大白菜”。
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來談談班章大白菜系列中的經(jīng)典茶，2001年班章青貢餅（2001年小白菜）。
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班章大白菜系列大約有幾十個批次產(chǎn)品，分為生茶和熟茶。其中比較有代表性的高端茶品有2000年特二號熟茶、2000年班章橡筋茶、2003年孔雀六星、2004年土雞沱等。
這些產(chǎn)品都有一個等級劃分，每年的系列不同，等級劃分也就不一樣。不過，整體上班章大白菜都是按照茶王、珍藏、特制、精品（從高到低）的等級來劃分的。
??除此之外，班章大白菜系列還有幾款貢餅，其中就包含我們今天所說的2001年班章青貢餅。
【品名】2001年班章青貢餅
【年份】2001年
【工藝】生茶
【茶廠】勐海茶廠
2001年班章青貢餅，凈重200克一片，餅身十分小巧玲瓏，市場上又稱為“小白菜”。
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2001年班章青貢餅一件為17筒，共85餅，采用紙箱裝，完件在市場上幾乎絕跡。整筒筍殼上，寫有“生態(tài)茶”字樣，一筒共有5餅，也就是1千克。
拿出小餅掂在手上，200克的重量相比常規(guī)七子餅的357克，顯得輕了很多。據(jù)說當年原料極好，產(chǎn)量較少，因此制成200克的規(guī)格，品質(zhì)極高。
茶棉紙正中是大家熟悉的大白菜標志，茶面詳細標注有加工證號和生產(chǎn)證號，下方還有“勐海茶廠出品”字樣。
??背面包裝比較簡單，無標示，無印刷，呈螺旋形，收尾如燕尾一樣，俗稱“螺旋包，燕尾狀”，是04年改制前勐海茶廠的傳統(tǒng)包法。
拆開茶紙后花香襲人，茶湯入口，便直透深喉，茶氣勢大力沉，層次分明。三泡后全身毛孔仿佛被打開，水質(zhì)飽滿，氣勢磅礴，班章風味獨特！
茶湯沒有大白菜慣有的煙熏味，反倒是花香濃郁，掛杯明顯，喝入喉中，余韻在體內(nèi)久久回味，可以用一個詞”溫潤如玉“來形容。
2001年班章青貢餅的品鑒，再次證明，倉儲是普洱茶的第二次生命。
在選擇普洱茶中老期茶的時候，顏值不是唯一、品相不是焦點、價格不是關鍵，倉儲才是關鍵！
優(yōu)質(zhì)的好茶，只有在優(yōu)良的倉儲過程中，才能得到更好的體現(xiàn)，這也是收藏普洱茶的樂趣所在。
7月16日上午11：30，2020年班章大白菜·品牌發(fā)展高峰論壇(深圳站)在深圳會展中心盛大召開。本屆論壇由今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司主辦，支持單位為湖南廣電茶頻道及深圳市茶文化促進會。論壇就“班章大白菜”的歷史、傳承與發(fā)展進行了深入探討。
班章大白菜創(chuàng)始人暨今大福茶業(yè)董事長茶人何寶強先生、深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標先生、湖南廣播電視臺快樂先鋒傳媒有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理肖梟先生、以及普洱茶行業(yè)藏客代表陳國興先生、葉定雄先生出席了本次論壇，與200多名參會人士進行分享和交流。
四大亮點
01
行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場，揭秘大白菜前世今生
本屆論壇分為三個板塊，首先邀請了何寶強先生、葉定雄先生、陳國興先生，從第一代班章大白菜的誕生歷史與品飲價值等角度進行了深入的探討與對話。
好原料、好工藝、好口碑造就了班章大白菜非常好的市場反響，也為它的收藏價值打下了堅實基礎。
第一代班章大白菜是業(yè)內(nèi)的標桿，是大收藏客們的心頭好，現(xiàn)在第二代班章大白菜也來了，那么它又有哪些不同呢?
何寶強先生結(jié)合自己制茶四十年的經(jīng)歷及推出第二代大白菜的初衷、制作過程等多元角度切入，為大家介紹了第二代班章大白菜的特點及較一代的區(qū)別?？梢哉f，第二代班章大白菜是何寶強先生在延續(xù)第一代大白菜的經(jīng)典配方的基礎上，以更成熟的工藝和更生態(tài)的原料，創(chuàng)新升級而作的普洱茶。除了在工藝更精進的同時，也讓新茶友有了更低的消費門檻。
隨后，葉定雄先生與陳國興先生從收藏客的角度描述了第二代大白菜的市場價值，并建議大家邊喝邊藏、能力范圍內(nèi)理性消費。
華巨臣集團總裁楊文標也介紹了二代大白菜目前的市場情況，對未來的發(fā)展前景做出良好預估。以及探討到班章大白菜作為業(yè)內(nèi)的標桿產(chǎn)品，對普洱茶行業(yè)作出的影響與貢獻。湖南廣電茶頻道肖總則從雙方合作的角度探討了媒體在品牌推廣的重要性，分享了茶企如何借力媒體，做出品牌影響力。
隨著班章大白菜得到越來越多茶友的認可，今大福品牌也在不斷升級，希望通過“班章大白菜”高峰論壇，聚焦普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以匯聚行業(yè)各方資源的形式，打造面對面茶友的平臺，助力中國茶產(chǎn)業(yè)升級。
02
今大福重磅神秘新品，現(xiàn)場首發(fā)
高桿橡筋，柔韌有余。2020年柔韌·高桿橡筋青餅——天生的班章貴胄、再現(xiàn)王者巔峰。橡筋茶由于條索較長，茶梗軟嫩回彈，極具韌性，不容易拉斷，因此得名“橡筋”。
今大福2020柔韌·高桿橡筋青餅選用深藏在今大福自有班章高桿古茶園中的珍稀古樹長條茶原料，沿用第一代班章大白菜之技藝，精準呈現(xiàn)高端普洱茶之美。頂級珍稀班章原料結(jié)合茶人核心工藝匠心打造，可遇不可求，極富收藏價值。
同時，為順應新品首發(fā)，茶人何寶強與在場茶人共品價值百萬一餅的老白菜——2000年班章橡筋青餅，班章生態(tài)系列的巔峰之作，產(chǎn)量極少，一片難求，得到了市場的高度認可，第二代的柔韌橡筋青餅，未來可期。
03
現(xiàn)場福利，班章大白菜免費送
活動中，茶人何寶強特拿出了三餅2020年二星班章大白菜作為互動福利贈送給現(xiàn)場茶友，并親筆簽名，感謝廣大茶友對班章大白菜的喜愛與支持。
04
慈善拍賣，筑夢勐海貧困學子求學之路
論壇尾聲，今大福準備了3款班章大白菜進行競拍，茶人何寶強將所有茶品拍賣所得，共計403827元善款，全部捐贈給了勐?？h教育體育局。
茶人何寶強表示道：“我十幾歲就去到邊境，看到了眾多的少數(shù)民族，很原始的社會，不要說讀書了，連基本生活都沒有。當年我跟他們做茶時，他們一天連米飯都吃不飽，卻愿意殺雞給我吃，那個時候我就發(fā)誓，我?guī)е麄?，如果我有一天富裕，我一定要首先把他們的小孩送去讀書，唯有讓他們得到支持，才會改變現(xiàn)在的狀況，那么幾十年過去，每年我都做一點，沒有其他再多的想法，要教育他們，讓他們讀點書，多點知識，多一個機會在社會上生存?！?span style="font-size: 1rem;">
至此，班章大白菜·品牌發(fā)展論壇活動圓滿結(jié)束。作為一家從云南勐海走出來的普洱茶企業(yè)，今大福一直將“讓世界認識地道的普洱茶”為己任，我們出生于勐海，成長于勐海，奉獻于勐海。
如今，今大福全國門店超過800余家，努力把“生態(tài)、品質(zhì)、健康”的制茶理念，與樂于奉獻的企業(yè)精神，灑往世界的各個角落。未來，今大福的精彩故事將繼續(xù)書寫、繼續(xù)攜手全球茶人，為茶經(jīng)濟繁榮，茶文化傳播，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。
老班章大白菜生態(tài)茶，開創(chuàng)了班章山頭茶的先河，是福今在普洱茶歷史上締造的傳奇之一，也是普洱茶歷史上里程碑式的代表作。
魯文鋒珍藏大白菜生態(tài)普洱茶
今天、國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談談《老班章大白菜》。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
普洱藏家魯文鋒（右）與師父白水清（左）
眾所周知，老班章大白菜系列從2000年一直延續(xù)到2006年。那么，為何2006年以后，老班章大白菜就“絕產(chǎn)”了呢？究竟其中有何奧秘？
從上世紀90年代后期一直到2004年，勐海茶廠一直處于改制階段。為了讓茶品能順利出口歐洲，1999年，勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機（天然）食品雙認證。
勐海茶廠
據(jù)阮殿蓉回憶，認證期間，相關專家達到布朗基地以后，發(fā)現(xiàn)基地周圍有較多的農(nóng)藥瓶，有機認證被專家否決，另外選址。巧合之下，他們選擇了當時非常原始和落后的老班章作為認證。
這個有機雙認證的標志，是一個綠色圖案，因狀如白菜，被茶友親切地稱為“大白菜”。
大白菜標志
大白菜標志只用在代加工的茶品包裝上，這才有了老班章大白菜這款傳奇茶品。
有機認證成功后，勐海茶廠開啟了“來料加工”模式，2000年起，在福今的定制要求下開始生產(chǎn)老班章大白菜系列茶品。
2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式，于是何寶強先生上山收購的優(yōu)質(zhì)班章茶原料改到興海茶廠加工。
老班章普洱茶
由于興海茶廠尚未具備使用有機認證標志的資格，大白菜也就不再生產(chǎn)了。2004年至2005年，在興海茶廠加工的茶品都印有孔雀標志，是為“孔雀班章生態(tài)茶”系列茶品。
2006年，大益生產(chǎn)了最后一批白菜，分別是班章有機貢餅、班章有機青餅以及班章有機普餅，被稱之為“末代白菜”。
這是大益最后一次打有機標志，原因在于布朗基地喪失了有機認證的資格，直到現(xiàn)在，大益的有機基地只剩下了巴達。
勐海茶廠巴達基地
2006年之后，雖然市場仍舊冒出不少白菜，但很難稱得上之真正的“大白菜”，只是借用大白菜的名氣而已。真正的老班章大白菜，自2006年以后已經(jīng)絕產(chǎn)，不再重現(xiàn)！
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