云南作為世界茶樹原生地
和中國茶文化的重要發(fā)祥地
有著悠久的茶葉種植和加工歷史
尤其是普洱茶
唐宋以來就享有盛名
因其對人體健康的有益作用
深受廣大消費者的喜愛
接下來讓我們一起來了解一下
早期的普洱茶歷史吧！
普洱茶歷史
普洱茶發(fā)展始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國，商于唐朝，得名于明代，盛于清朝，衰于民國，享譽現(xiàn)代，復興于21世紀。
東晉常璩（347年）在其所著的《華陽國志·巴志》中記載：“周武王伐封，實得巴蜀之師……魚鹽銅鐵，丹漆茶蜜……皆納貢之?！卑褪癜ń袼拇ㄊ〖霸颇?、貴州兩省的部分地區(qū)，故貢品中有云南茶。
又據(jù)《史記·周本紀》載，周武王在公元前1066年率南方8個小國討伐紂王，其中有濮人，他們祖居云南，是云南種茶人的始祖。故可以推測，在3000多年前的商周時期，云南的濮人已經(jīng)開始茶葉使用了。
三國時期魏國的吳普在《本草》一書中記有：“苦菜，一名荼，一名選，一名游冬；生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干?！鄙鲜鲇涊d中的“荼”即古“茶”字，茶最早為藥用和野菜使用。益州是漢武帝元封二年（前109年）滇王歸附西漢后以滇池為中心設立的益州郡，包括今昆明、曲靖、玉溪、大理，普洱等州（市）的轄區(qū)。
晉·傅巽《七誨》敘述了當時各地的名特產(chǎn)品，其有“南中茶子”的記載，南中為漢代云南地區(qū)，“茶子”就是成個或成塊的緊茶，說明在漢晉時期云南已生產(chǎn)緊壓茶，并且此種茶是與宛柰、齊柿、燕果、巫山朱橘、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。漢史還有“益州上表貢茶千斤，茗百斤”的記載。史料說明，西漢時云南已產(chǎn)茶。
此外在瀾滄江中下游發(fā)現(xiàn)分布有大量過渡型、栽培型古茶樹，有的樹齡高達數(shù)千年，如鳳慶香竹箐3200年的野生型大茶樹、瀾滄邦威1700年的過渡型古茶樹和瀾滄景邁山栽培型的2.8萬畝古茶林，在今西雙版納、普洱、臨滄一帶很早就有種茶的歷史。
普洱茶從漢晉時期就已成為云南民族經(jīng)濟生活的一項內(nèi)容，并且作為一宗地方特產(chǎn)已開始貢奉內(nèi)地宮中。
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中國西南是茶的原產(chǎn)地。最早發(fā)現(xiàn)于云南西南的古茶樹，一路向東南延伸，在自然與各民族先民的馴化培育下，逐漸演化為易于采摘和管理的小葉種茶樹。正是這些被人工管理的低矮茶樹上生長的鮮嫩芽葉，精制成中國的眾多名茶。
中國主要茶產(chǎn)區(qū)及所產(chǎn)茶葉品種
云南?。浩斩?、滇紅功夫等；
安徽?。狐S山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片、太平猴魁等；
浙江省：西湖龍井、武陽春雨等；
江蘇省：碧螺春、金壇雀舌等；
江西?。簭]山云霧、瑞州黃檗等；
四川?。憾脶抑袢~青、蒙頂甘露等
湖北?。憾魇┯衤?、峽州碧峰等；
湖南?。壕姐y針、古丈毛尖等；
福建省：鐵觀音、大紅袍等；
海南?。夯鹕綆r苦丁茶、蘭貴人養(yǎng)顏茶等；
廣東?。河⒌录t茶、鳳凰單樅等；
河南?。盒抨柮獾?；
山東省：泰山女兒茶、嶗山云霧等；
甘肅?。禾m州三炮臺、康縣龍神等；
貴州?。憾紕蛎狻⒆窳x紅、明前毛尖等；
陜西?。鹤详柮?、午子仙毫等；
廣西自治區(qū)：凌云白毫、廣西紅碎、六堡茶等；
西藏自治區(qū)：察隅綠茶等；
臺灣?。簝鲰敒觚垺|方美人、松柏長青等。
龍井茶
龍井茶，著名綠茶之一，產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。因產(chǎn)地不同，龍井茶可分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種。除西湖龍井外，其它產(chǎn)地所產(chǎn)通稱浙江龍井茶，其中又以大佛龍井為勝。
鐵觀音
鐵觀音，烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪。鐵觀音本是茶樹品種名，因適制烏龍茶，遂以其為茶品名。民間亦有“鐵觀音”一名為乾隆皇帝所賜的說法。臺灣所產(chǎn)的鐵觀音則是指以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，原料可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以是其他品種茶樹的芽葉。
大紅袍
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍極耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。
普洱茶
歷史上的普洱茶產(chǎn)于普洱府轄區(qū)。地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準的出臺明確了普洱茶的概念，即普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標志保護范圍是：云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、大理白族自治州、臨滄市、昆明市、保山市、德宏傣族景頗族自治州、楚雄彝族自治州、紅河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壯族苗族自治州等11個州市70多個縣所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
野生型古茶樹
野生型古茶樹在瀾滄江流域和怒江流域西岸均有分布，其樹型、葉片及繁殖器官等植物學形態(tài)特征相同，均屬于同一類型。普洱市境內(nèi)野生古茶樹主要分布于無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸，海拔1800-2600米，多為散生在原始森林中，面積約5000公頃。全市各縣（區(qū)）均有野生古茶樹資源分布,如鎮(zhèn)沅縣千家寨1號野生型古茶王樹（樹齡2700余年）和2號小吊水古茶王樹（樹齡2500余年）；寧洱縣的困鹿山、雅鹿、爛壩箐等地的野生型古茶樹；孟連縣臘福黑山野生型古茶樹；瀾滄縣野生型古茶樹群落；其他如景東縣、墨江縣、西盟縣等均有分布。
過渡型古茶樹
過渡型茶樹既具有野生型茶樹的形態(tài)特征，又有栽培型茶樹的特性，是兩者之間的中間類型。瀾滄邦威大茶樹的枝葉、芽梢具有栽培型茶樹的特征，花、果具有野生型茶樹的形態(tài)，為典型的過渡型古茶樹，在研究茶樹演化和分類上具有重要價值，是人類馴化茶樹植物實踐活動的“活化石”。
栽培型古茶林
普洱古茶山以瀾滄江為界劃分，瀾滄江以東有攸樂、革登、倚邦、蠻磚、莽枝、易武（漫撒）等古茶山，瀾滄江以西則有南糯、勐宋、景邁、布朗、巴達等古茶山。位于普洱市瀾滄縣的景邁山古茶林，今天仍然郁郁蔥蔥，枝繁葉茂，惠及著勤勞聰慧的布朗族、傣族等當?shù)厝嗣瘛?/span>
現(xiàn)代茶園
截止2017年底，全省茶園種植面積為620萬畝，茶葉產(chǎn)量38.7萬噸，綜合產(chǎn)值700多億元；普洱市現(xiàn)代茶園種植面積164.85萬畝，茶葉產(chǎn)量11.47萬噸，綜合產(chǎn)值達231.36億元。普洱市已成為全省茶葉種植面積最大、茶企業(yè)和茶產(chǎn)量最多、茶文化最豐富、茶科研能力最強、投資環(huán)境最優(yōu)的地區(qū)。
世界茶源
在2013年國際茶業(yè)大會·第八屆中國云南普洱茶國際博覽交易會·第十三屆中國普洱茶節(jié)上，國際茶葉委員會授于普洱市“世界茶源”稱號，進一步確立了普洱市作為世界茶源的地位。
