火星有多遠
福建人的茶就能喝多遠
中國之大，無茶不有。然而，當我們聊“喝茶”時，大家首先想到的，多半是福建人。
畢竟，八閩大地茶鋪四處有，茶癡遍地走。你去趟福建，除了充盈耳膜的地瓜腔普通話，就是四處不在的茶，和茶，以及茶。在這里，人人都是飲茶高手，燙杯、取茶、洗茶、泡茶，就連小朋友都是信手拈來、一氣呵成，而且泡得就是比你好喝。
在福建，茶水之于生活，猶如氧氣之于呼吸，一天到晚甚至每時每刻，皆不可或缺。無論你去哪、作甚，必定是茶過三巡再聊正事;若運氣到家，還能碰上他們珍藏的名山老茶，一口下去，心曠神怡、醍醐灌頂。
品質(zhì)好的鐵觀音，干茶緊結(jié)圓潤。
總之，福建人到了哪，茶就一路泡到哪。談生意，最好的茶海必奉上;來貴客，珍藏的老鐵拿出來;堵車了，后備箱有工夫茶全套;刮臺風，雨大風大不如喝茶事大;地震了，好可怕啊，先喝杯茶壓壓驚;睡不著，泡壺小茶定定神，安溪鐵觀音嘛，喝了就安然歇息……甚至，“老鐵”在福建指的不是鐵哥們，而是珍藏多年的陳香型鐵觀音。
是的，你沒看錯。無論喜怒哀樂，不管風吹雨打，福建人什么都不怕，今朝有茶今朝醉。
喝工夫茶，成為精神福建人的第一步
外地人去福建，洗禮都是從茶開始的。
比如，隨時隨地被喂茶。不管是去銀行辦事(折騰)，還是被老板叫去聊天(害怕)，哪怕去雜貨店買個東西，都可能會被請喝幾杯茶。這突如其來的溫暖，總是令人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢：莫不是要推諉我 / 批評我 / 宰我一刀?
福建人好客，從一杯茶水開始。
攝影/方托馬斯
你想多了。福建有句俗話：寧可百日無肉，不可一日無茶，加上“人來總是客”，茶喝了生意好做、事情好談，哪怕分享也是快樂的。
一個人的“?；保ǔＪ加诒晃沽艘徽斓牟?，搞得大半夜眼睛瞪得像銅鈴，翻來覆去睡不著，最終在恍惚中頓悟，開啟了人生新的大門：這，就是福建啊。
左右開弓，茶葉審評也是一道風景線。
然而，這只是開始?！案；钡牡诙?，就是被茶海迷住。
茶海，福建人的飲茶器具，也是客廳的鎮(zhèn)桌之寶。小一點的，就是陶瓷茶船;大一點的，就擺個原木茶海，配上排水系統(tǒng);至于土豪們喝茶，那茶海得用整棵樹根雕成，名家之手、獨一無二，熱水一過便閃閃發(fā)亮，比客人的眼睛還亮。
驚嘆于茶海之大、自己也想搞一套玩玩?恭喜你，“?；钡谌綔蕚溟_啟：喝工夫茶。
工夫茶，硬件絕不復(fù)雜：一壺、一盅、三小杯，但功夫全在技巧中。從備器到洗茶，再到潤杯，最后的聞香啜味，一輪就一杯，大家一起細細地喝，分享紫砂壺(搞不好也是名家出品)沖出的人間清香。
工夫茶三件，加上一套燒水爐，
就是福建人的“茶房四寶”。
攝影/陳健
學(xué)會喝工夫茶，基本就成了精神福建人，“?；蓖瓿伞Ｒ朐偕?，就得喝得更魔性。
比如，紫砂壺是不能洗的。福建人認為，茶具越用越珍貴，特別是陳年紫砂壺，壺內(nèi)會“結(jié)牙”(說是污垢的請你出去)，“結(jié)牙”越厚越有價值，不放茶葉也能泡出茶香。在茶癡手里，陳年紫砂壺堪比傳家寶，誰要是拿去洗了，保證他追你整整三條街。
老茶壺干不干凈，別問，
問就是藝術(shù)，你不懂。
魔性的頂點，在于突破時空界限，隨時隨地變出茶具，喝他兩杯。
福建人出遠門，衣服可以少帶點，工夫茶具不能少，里外三層都包好;高速堵車，神定氣閑打開后備箱，掏出茶具路邊開喝;生病住院，向家人千叮嚀萬囑咐，“把我的茶具帶來”;每個福建老司機，都是單手打方向盤的大神，因為另一只手在泡茶呀(危險，切勿模仿!)。
就問你服不服?服不服?服不服?
攝影/陳健
什么當代亞文化，也就圖一樂呵;真朋克，還得看福建人喝茶。
你別不信。在福建，KTV不一定有自助餐，但絕對少不了茶具;別人K歌灌酒，他們K歌斗茶。當你咬著牙往啤酒里放枸杞，號稱自己玩養(yǎng)生朋克時，福建人早就邊喝茶邊蹦迪了，還不用保溫杯——當然要喝工夫茶了呀~
福建人的飲茶傳奇始于這一葉鐵觀音
其實喝茶這件事，在很長一段歷史中，話事人都在江浙。
自唐代陸羽著《茶經(jīng)》，茶葉的產(chǎn)地和消費中心，很長一段時間皆在江南地區(qū)，直到明末清初。武夷巖茶在明代成為貢茶，但由于缺少文人墨客的“品牌加持”，盡管風味獨特，卻只能偏安一隅。福建茶的翻身一仗，在于鐵觀音的發(fā)現(xiàn)，以及烏龍茶的發(fā)明。
福建茶，“山嵐氣”十足。
福建安溪，隸屬于泉州市，境內(nèi)山勢起伏、河谷峻峭，氣候整體濕潤、變幻莫測，素有“隔山不同風、同時不同雨”之說。這種地方，非常適合茶樹生長，用茶農(nóng)的話來說，就是“山嵐氣”十足。
正因如此，安溪擁有近兩千年的茶葉種植歷史，境內(nèi)茶園遍地，被稱為“中國茶都”。在這里，鐵觀音最具盛名，它既是茶樹品種，也是青茶(烏龍茶)的一類;質(zhì)量好、制作手法優(yōu)良的鐵觀音，葉尖有獨特的泛紅色彩，也叫“紅心觀音”。
安溪茶園遍地，被譽為“中國茶都”。
根據(jù)史料，安溪也是烏龍茶誕生之地?！栋蚕h志》記載，清雍正年間，當?shù)夭杞骋澡F觀音為基底，以鍋炒、炭焙仿制武夷巖茶口感，并逐步改進工藝，最終催生了全新的茶種：青茶(烏龍茶)。
清中期，鐵觀音傳入省府福州，因其香氣飽滿、風味獨特，一時成為“網(wǎng)紅茶”。光緒年間，鐵觀音茶種逐步擴張至福建全境，以及廣東潮州等地，更乘船渡海赴臺，成為如今寶島臺灣的主要茶種。
晾曬中的烏龍茶。它很年輕，曾經(jīng)是“網(wǎng)紅茶”。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度介于綠茶和紅茶之間，過程費時費力，需要反復(fù)快炒、烘焙多次，以讓茶葉在高溫中脫胎換骨，迸發(fā)出遠勝其他茶種的香氣、甘醇。你覺得烏龍茶好喝、停不下來，背后都是汗水和技術(shù)的支撐。
品質(zhì)好的烏龍茶，茶葉厚實而油亮;無論烘焙深淺，都經(jīng)得起更多輪的沖泡。這種特性，也讓它成為工夫茶的不二之選——只有在數(shù)輪沸水的洗禮下，烏龍茶才能煥發(fā)出最大魅力。這種茶，造就了福建“魔性”的茶文化。
好茶，都是手藝人的多年積淀。
近代以來，隨著茶葉貿(mào)易，福建茶逐漸名揚海外，甚至影響了歐洲人對“茶”的讀法。在茶葉產(chǎn)區(qū)閩南，茶讀作“dei”;最早將茶葉運回歐洲的荷蘭人，管茶叫“Thee”;隨后的英國人，把茶讀作“Tea”;法語為“The”，德語為“Thea”，均為“dei”的轉(zhuǎn)音。
什么叫國潮出海?紫砂壺里泡“Bohea”，閩語“武夷”的英語音譯，與小布爾喬亞追捧的波西米亞風(Bohemia)同音節(jié)，你細細品，就知道歐美人有多么追捧福建茶。別忘了，兩百年前，喝中國茶可是歐洲貴族的頂級樂趣，就和福建人喝工夫茶一樣。
Iron Buddha，鐵觀音的意譯，
譯為“鐵浮屠”也行，更霸氣。
福建人喝茶，都喝到世博會去了
福建茶，是海上絲綢之路的直接受益者，更是一張香氣四溢的中國名片。它不僅在中外貿(mào)易額里長期占據(jù)大宗，也是歷屆世界博覽會的常駐嘉賓，總是大放異彩。
國際友人點贊中國茶。
世界博覽會，又稱萬國博覽會，至今已有150年歷史。它起初以傳統(tǒng)工藝品和美術(shù)作品展示為主，后來發(fā)展成科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)的綜合博覽會，由國際展覽局成員國輪流舉辦，被譽為世界經(jīng)濟、科技、文化的盛會。
1851年，首屆英國倫敦世博會，清政府并未參與。廣東商人徐榮村，以私人名義精選12包“湖州絲綢”參展，榮獲金獎。同時，由英國商人寄出的福建茶葉，包括鐵觀音、巖茶、白毫等，不僅頗受贊譽，價格更一路漲至“半英鎊一小包”，可見其珍貴程度。
自古以來，中國茶一直受到歐美社會的追捧。
1867年，法國巴黎世博會，第一次采用了“國家館”的展覽形式。根據(jù)史料，在主展館公園里的“中國茶室”，不僅能品嘗到芳香可口的中國茶，還有三位遠道而來的福建少女，表演中國工夫茶藝。這也是第一次，有福建人在世博會現(xiàn)場表演喝茶。
那個年代，去世博會表演喝茶，太不容易了。這三位福建少女，在法國人的牽線下，先從陸路前往香港，再乘船赴法國馬賽，最后從馬賽坐車到巴黎，期間歷時數(shù)月，最終引發(fā)轟動。
法國唯美主義作家戈蒂耶寫道：“在精致的茶壺里放一些茶葉，沖入沸水，一種沁人肺腑的異香立刻散發(fā)出來……最引人注目的就是中國少女了，她們很美，而且人們把她們想象得更美，因為他們從未見過……她們來巴黎，與其說是工作，不如說是給巴黎增光添彩!”
這恐怕是不少外國友人，第一次近距離接觸中國茶，其震撼程度可想而知。
福建巖茶也是名聲在外。
1915年，巴拿馬萬國博覽會，中國茶葉迎來爆發(fā)。據(jù)資料記載，中國共有1000多個茶葉品種參展，并一舉奪得21個金牌獎?wù)隆＿@也是中國茶葉的首次海外大規(guī)模展出，被大會官方譽為“質(zhì)量優(yōu)美，甲于全球”。
2010年，上海世博會，也是中國首次舉辦世博會。中國十大名茶悉數(shù)亮相，閩茶占據(jù)其三：安溪鐵觀音，武夷巖茶，福鼎白茶。
福建茶，中國的名片。
縱觀世博會歷史，閩茶的出現(xiàn)，總是能引發(fā)追捧。如今，以鐵觀音打頭陣的閩茶，足跡早已隨著貿(mào)易而遍布全球，源自百年制茶世家、鐵觀音銷量連續(xù)12年國內(nèi)領(lǐng)先的“八馬茶業(yè)”功不可沒。
2010年，八馬茶業(yè)旗下產(chǎn)品，成為中國世博十大名茶——中國2010上海世博會聯(lián)合國館專用茶;2015年，“八馬·賽珍珠鐵觀音”在米蘭世博會奪得金駱駝獎，這是世博會一個世紀以來，屬于中國茶的頂級榮譽。今年，立志“讓天下人享受茶的健康與快樂”的八馬茶業(yè)，其產(chǎn)品依然遠赴重洋，成為迪拜世博會中國館宴會廳官方指定白茶、官方指定普洱茶。
一舉奪得金駱駝獎的“八馬·賽珍珠鐵觀音”。
這就是福建茶，一點點改變世界的故事。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，更是茶葉大國，擁有歷史悠久的茶文化。像八馬茶業(yè)這樣的中國茶企，不僅能弘揚國粹，更能助力中國品牌出海，向全世界展示大國底蘊——包括福建人喝茶的底蘊。
我們的茶葉，終將香飄世界。愛喝茶的福建人，也會抱著工夫茶壺，去最遠的地方，喝最野的茶?；鹦欠N土豆算什么，信不信我們以后要去外太空，喝最棒的工夫茶?
來源：地道風物
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2022年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在世界范圍頻頻亮相的安溪茶產(chǎn)業(yè)，有哪些值得關(guān)注的發(fā)展要點？回首安溪茶葉出海之路，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標準化技術(shù)委員會委員蔡建明，福州大學(xué)講師、在讀博士、文學(xué)碩士曾筱霞，福建省國鼎檢測技術(shù)有限公司工程師吳靜旋共同完成了《烏龍出海：安溪茶的廈門遠航之旅》一文，就此話題展開探討。
回顧廈門港的騰飛，自然離不開茶、安溪、廈門三者之間的不解之緣。本文試圖從三者之間的作用關(guān)系，以闡述安溪茶通過廈門港走向世界的歷程；發(fā)掘在廈門港發(fā)展歷程中，茶葉，特別是安溪茶，如何助力廈門港在國際貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)中占據(jù)重要地位；從另一側(cè)面，詮釋安溪茶的世界性意義與廈門港在“一帶一路”戰(zhàn)略中不可或缺的地位。
大航海時代歐洲商人眼中的
“中國茶葉第一輸出港”
“大航海時代”稱為“地理大發(fā)現(xiàn)時代”，是指15—17世紀，隨著新航路的開辟，歐洲列強通過海洋，建構(gòu)商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)略殖民地資本擴展時期。歐洲商人開啟大航海時代之際，適逢廈門港崛起之時。
明清之際，宋元時期的世界第一大港泉州港的淤積與東西方貿(mào)易最為繁盛的“走私港”——漳州月港的逐漸衰敗，當時西方殖民者入侵東南亞，以菲律賓、印尼等地為據(jù)點，大力拓展與東方的貿(mào)易，他們急需在中國東南沿海尋找進行商貿(mào)往來的港口，在這一歷史背景下，為地處九龍江入海口且作為當時最強盛中國海商集團——鄭氏集團（領(lǐng)導(dǎo)者為鄭芝龍、鄭成功父子）根據(jù)地的廈門港成功登上了歷史舞臺，成為中西方?jīng)_突與接觸最重要的前沿港口之一。
廈門地處福建省東南部，背靠漳州、泉州平原，瀕臨臺灣海峽，面向太平洋，整個海岸線蜿蜒曲折，全長234公里。廈門港港闊水深浪平，少霧少淤，終年不凍，避風條件好，是個條件優(yōu)越的天然良港，明清以來就是我國東南沿海對外貿(mào)易的重要口岸，素有“八閩門戶”之稱。依托福建的茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，福建則為中國最重要的茶葉產(chǎn)地和外銷基地。據(jù)有關(guān)史料記載，明清時期廈門已然成為茶葉外銷的主要港口。
△來源：廈門檔案
明末清初，建立海上霸主的鄭芝龍和他的兒子鄭成功將廈門港作為鄭氏集團與東南亞國家海外貿(mào)易中心港口之一。鄭氏集團采取“通洋裕國，以商養(yǎng)兵”的政策，大力發(fā)展廈門的對外貿(mào)易，廈門港的海外貿(mào)易更是空前地發(fā)展起來。鄭氏集團作為17世紀東亞海域強大的軍事商業(yè)復(fù)合體，是往來于東亞海域的各國商人最重要的貿(mào)易對象。而茶葉貿(mào)易則是其重要的財政支柱。曾擔任鄭成功儲賢館謀士的廈門詩人阮旻錫在《安溪茶歌》中寫道：“西洋番舶歲來買，王錢不論憑官牙”，說明當時安溪茶葉外銷之繁榮，每年都有外國茶商到廈門采購茶葉，而茶價則由鄭成功設(shè)立的牙行全權(quán)決定，不容討價還價。
鄭氏集團作為歐洲殖民者眼中，中國海洋力量最強大的代表（鄭成功父親鄭芝龍被同時代歐洲人譽為“十七世紀東亞海上之王”），作為鄭氏集團基地的廈門則成為大航海時代歐洲商人（特別是英荷商人）眼中最重要的茶葉出口港。這一印象一直持續(xù)到二十世紀：
曾于1905—1908年間擔任廈門海關(guān)稅務(wù)司的英國人塞舌爾·包羅在他所著的《廈門》一書中詳細地敘述了廈門與茶的關(guān)系：“廈門乃是昔日中國第一輸出茶的港口......毫無疑問地，是自荷蘭人從廈門得到茶以后，首先將茶介紹到歐洲去”。從包羅的敘述中，我們可以發(fā)現(xiàn)：在英國人看來，廈門是“昔日中國第一輸出茶的港口”。英國茶學(xué)家威廉·烏克斯在1935年出版的《茶葉全書》中也提到了同樣的觀點：荷蘭人在1610年首次通過與廈門人的貿(mào)易將茶葉帶至歐洲。自此，茶逐漸風靡歐美，成為繼絲綢、瓷器之后的世界性的中國產(chǎn)品。
中國作為茶的國度，世界各國最早飲用的茶葉都是直接或間接從我國購買的。從現(xiàn)有資料的記載，我們就可以知道早在17世紀初期，外國人早已經(jīng)知道茶與廈門的關(guān)聯(lián)。鴉片戰(zhàn)爭前后英國人威廉斯編寫的《中國商務(wù)指南》中記載：“17世紀初，廈門商人在明朝廷禁令森嚴之下，仍然把茶葉運往西洋各地和印度。1610年，荷蘭商人在爪哇萬丹首次購到由廈門商人運去的茶葉”。這些來自西方的海上殖民者，他們在東南亞（印尼、菲律賓等地）邂逅了經(jīng)營茶葉的廈門商人，并通過貿(mào)易將茶葉帶回荷蘭、英國等地。隨著茶葉在歐洲的暢銷，這些西方殖民者與冒險家們，來到了中國東南重要的的廈門港。他們或以合法貿(mào)易或以非法走私的形式，從廈門購入了大量茶葉，并從廈門人口中學(xué)到了關(guān)于茶的發(fā)音。歐洲各國因廈門而起的茶葉熱潮，可以從他們對茶葉的發(fā)音中一窺究竟。
國際上，茶葉的發(fā)音主要有兩大體系：北方官話中的“Tha”和閩南方言語系中的“Te”。第一類，茶葉從我國陸路向北、向西傳播出去的國家和地區(qū)，其發(fā)音近似于“Tha”音，如日本“Cha”、蒙古“Chai”、西藏“ja”、伊朗“Cha”、土耳其“Chay”、希臘“Te-ai”、阿拉伯“Chay”、俄羅斯“Chai”、波蘭“Chai”、葡萄牙“Cha”等；也有通過廣州港出口外銷（廣州話中的茶也發(fā)“Cha”的音）。第二類，茶葉從我國海路傳播出去的西歐等各國，意大利語、西班牙語、捷克語、匈牙利語、丹麥語、瑞典語、挪威語等皆用Te；芬蘭語Tee，荷蘭語、德國語、猶太語皆用Thee，英語Tea。“Tea這個字是從廈門方言Te字而來的”——這位將廈門譽為“昔日中國第一輸出茶的港口”海關(guān)稅務(wù)司官員包羅記載了英語中Tea與廈門方言Te之間的淵源。在他之前，19世紀在廈門傳教的美國牧師畢腓力在《廈門縱橫——一個中國首批開埠城市的史事》一書中這樣寫道，“Tea這個單詞起源于廈門，是從廈門方言‘茶’的讀音得來的?！瓘B門獻給英文的兩個詞，就足以使這個地方流芳百世，其中一個詞就是Tea……”
閩南方言茶的發(fā)音在歐美國家的傳播離不開西方兩大海洋霸主對茶葉貿(mào)易的苦心經(jīng)營。最早將茶引入歐洲的“海上馬車夫”——荷蘭人主要與閩商進行茶葉貿(mào)易，最早接受te的讀音。接替荷蘭成為歐洲霸主的英國，同樣將廈門視為最重要的茶葉出口港，因此英語語系中對茶的發(fā)音同樣受到廈門話的影響。印歐語系，“烏龍茶”的英語譯名“Oolongtea”，工夫茶被譯為“Kungfutea”等，也都和廈門方言有很深的淵源。
由此可見，在很多西方人的眼中，海上茶葉之路，是以廈門為起點。自17世紀以來，世界兩大海洋強國——荷蘭與英國都把廈門港視為最重要的貿(mào)易港口。
△廈門港（福建日報記者施辰靜攝）
荷蘭人高度重視與廈門的貿(mào)易：公元1622年，荷蘭人范米德來廈門考察商業(yè)，返回荷蘭匯報。第二年，荷蘭政府委派彼得范和倫爵士以“貢使”身份，先到廈門，然后從廈門到福州，再從福州到北京，向明朝政府要求在廈門建立貿(mào)易機構(gòu)，沒有得到批準。接著又有兩個名叫文德柯和禮查的荷蘭人結(jié)伴前來，多方活動，為荷蘭在廈門貿(mào)易的目的而努力，仍然得不到結(jié)果。直到明永歷十一年，也就是公元1656年，鄭成功以廈門為抗清復(fù)臺政治中心，積極開展海上對臺貿(mào)易，荷蘭人保證按規(guī)定納稅，才得到允許在廈門設(shè)立商館。荷蘭人占領(lǐng)臺灣期間，不止一次的覬覦海峽對岸的廈門港，無奈一次又一次的挫敗于實力強大的鄭氏集團手下。
緊隨其后的英國人借鑒荷蘭殖民者的前車之鑒，主要以在廈門建立辦事處為重點，旨在通過經(jīng)營廈門，進一步拓展茶葉貿(mào)易：1644年英國東印度公司在廈門設(shè)立辦事處，1676年設(shè)立商館，二者皆為公司購買茶葉，而后運往印度馬德拉斯集中，再轉(zhuǎn)運到英國。1684年（康熙23年）開放海禁，廈門設(shè)立海關(guān)。1689年（康熙28年）英國東印度公司委托廈門商館購買箱裝茶葉98t，直接運回英國，首創(chuàng)茶葉由中國直接運往英國的先河。1701年（康熙40年）英國抵達廈門運茶的商船多達14艘。4年后，英國商人又在廈門港開創(chuàng)業(yè)務(wù)，而廈門港也成為時年以來英國人在中國發(fā)展的主要根據(jù)地。
通過廈門港走向世界的安溪茶
安溪縣，古稱清溪縣，地處東經(jīng)117°36＇——118°17＇，北緯24°50＇——25°26＇之間，與廈門接壤，翻過“云頂山”便可來到廈門地界。安溪與廈門地緣相近，山水相連。自古以來，安溪人就有翻山越嶺，手提肩挑，到廈門謀生、打工、經(jīng)商、走親訪友，并以廈門港為起點，飄洋過海貨通天下。
作為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地,安溪產(chǎn)茶始于唐代，至今已有1000多年的歷史。明朝中后期，安溪的茶葉種植和制作進入鼎盛時期。明朝成化年間，安溪茶農(nóng)發(fā)明創(chuàng)制了“半發(fā)酵”的烏龍茶制作技藝，更是安溪茶產(chǎn)業(yè)歷史性突破，以泉州為中心的閩南地區(qū)成為烏龍茶的最主要集散地。清康熙初年，茶葉外銷量迅速增加，史料記載：“以此（茶）與番夷互市，由是商賈云集，窮崖僻徑，人跡絡(luò)繹，哄然成市矣。”英商胡夏米在鴉片戰(zhàn)爭前曾對福建貿(mào)易貨物進行調(diào)查，并采購了兩種安溪茶。
作為安溪特產(chǎn)的茶葉，隨著安溪與廈門的商緣源源不斷地輸入廈門，再經(jīng)由廈門輸送到全世界。
解放前，茶葉由安溪送至廈門的路徑主要有三種。一是茶葉集中于大坪后由人工苦力或馱畜經(jīng)山路搬運至同安憑借西溪水道到達廈門島；二是把茶葉集中于華安新墟而后轉(zhuǎn)運至廈門島；三是通過陸續(xù)建成的公路運至廈門。1930年春，同安縣城西門至安溪北石全線通車，這是安溪歷史上第一條公路。之后，另有五條主要路線相繼建成，有效解決了茶葉運輸困難問題。此后，安溪各區(qū)茶葉集中于官橋大潞或龍門，然后由汽車運至廈門島。安溪茶到達廈門之后，再經(jīng)由廈門港裝運出港，運往臺灣、日本、南洋、歐美等地。由此形成了一條以安溪為原點，以廈門為始發(fā)港，路線遍及港澳臺、日韓、南洋、歐美等地的海上茶路。
據(jù)廈門口岸有關(guān)史料載，明萬歷二十四年（1596年），荷蘭人在爪哇萬丹建立東洋貿(mào)易據(jù)點，該據(jù)點最重要的貿(mào)易便是與閩南商人的茶葉貿(mào)易。明萬歷二十八年（1600年），英國政府特許設(shè)立東印度公司，直接到印度、中國等國家進行貿(mào)易，茶同樣作為英國東印度公司首要貿(mào)易商品。隨著茶在歐洲的風靡，廈門成為重要的商貿(mào)港口，鴉片戰(zhàn)爭的五口通商，福建一省獨占兩口（福州、廈門），很大原因是為了福建茶，閩江下游的福州港主要出口閩北地區(qū)的茶葉，廈門港則出口閩南一帶的烏龍茶。清咸豐八年至同治三年（1858—1864年），英國每年從廈門口岸輸入的烏龍茶1800t—3000t,由于當時閩北、閩東的茶葉大多從福州口岸出口，故一般認為，廈門輸出的茶葉主要產(chǎn)自安溪。僅清光緒三年（1877年）一年，英國從廈門口岸輸入的烏龍茶就高達4500t，其中安溪烏龍茶約占40%—60%。
美國人以反抗英國人不公平的茶葉稅收政策拉開了建國大業(yè)的序幕——1773年12月16日發(fā)生的“波士頓傾茶事件”，從而燃起了美國獨立運動的火炬。獨立后，美國商人更是迫不及待地以獨立國家的身份加入到國際茶葉貿(mào)易中，美國商人的商船即直接到中國采購茶葉。清乾隆四十九年（1784年）8月28日，美國一艘360t的木制帆船商船“中國皇后號”首航中國抵達廣州。翌年5月11日，這艘商船從中國廣州運載茶葉等回到紐約，獲純利3萬多美元。從此，美國成為國際茶葉貿(mào)易重要的有生力量，往來于中國的船舶絡(luò)繹不絕。
自道光二十二年（1842年）五口通商以來，廈門的國際貿(mào)易蒸蒸日上，茶葉輸出更是一日千里。1869年至1881年是廈門烏龍茶出口的頂峰階段，主要銷往美國、英國、澳大利亞、香港、爪哇、暹羅、馬尼拉、西貢等地，其中最大的主顧是美國。廈門出口到美國的烏龍茶主要產(chǎn)自安溪等地。1873年，廈門烏龍茶總出口2158t，其中運往美國的達1669t。1874年出口增至2891t，輸至美國的有1885t。因此，19世紀被稱為烏龍茶風靡歐美時期。
由于多方面的原因，19世紀末，風靡歐美市場300多年的烏龍茶出現(xiàn)頹勢，清光緒二十五年（1899年），廈門口岸輸美的烏龍茶只有14.40t。安溪茶最大的國際市場——美國市場已被后起的臺灣茶、日本茶所奪。但安溪茶卻沒有一蹶不振，反而是借助廣大閩商商業(yè)網(wǎng)絡(luò)以廈門為起點，大力開拓南洋市場，成為暢銷東南亞主力“僑銷茶”。閩南商人走到哪就把家鄉(xiāng)的烏龍茶（特別是安溪的烏龍茶）帶到當?shù)?。東南亞地區(qū)氣候炎熱，烏龍茶有生津、止渴、清涼、提神等作用，非常適應(yīng)當?shù)氐男枨?，為當?shù)厝嗣袼腿チ私】蹬c財富。1877年至1878年，廈門每年有1000t以上茶葉運往新加坡、暹羅（泰國）、馬尼拉和西貢等海峽殖民地。
除了茶葉貿(mào)易之外，安溪人還將茶葉種植和制作技術(shù)傳播到移居地，為當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。以與福建隔海相望的臺灣為例，臺灣的茶樹品種，茶葉種植、采制技術(shù)都不少源于福建安溪。自明代開始，安溪人攜親帶友，陸續(xù)遷往臺灣，他們在臺灣住地墾荒務(wù)農(nóng)，種糧種茶。成為臺灣茶產(chǎn)業(yè)先驅(qū)。清嘉慶三年（1798年），安溪西坪人王義程在臺灣對烏龍茶制作技術(shù)加以改進，創(chuàng)制出臺灣包種茶并四處傳授制作技術(shù)；清光緒八年（1882年），安溪茶商王安定和張占魁在臺灣設(shè)立“建成號”茶廠，用于研究茶葉栽培和制作技術(shù)；清光緒十一年（1885年），安溪西坪人王水錦、魏靜相繼入臺，在臺北七星區(qū)南港大坑（今臺北市南港區(qū)）致力于包種茶制作技術(shù)的完善和提升。后來他們倆被臺灣當局聘請為講師，教導(dǎo)茶農(nóng)種植、制作包種茶，從而使得包種茶的產(chǎn)銷量穩(wěn)步上升。1919年，安溪籍的臺灣鄉(xiāng)親張乃妙以臺灣“巡回茶師”的身份回到安溪，購買鐵觀音茶苗數(shù)千株，廣植于木柵樟湖地區(qū)，從此，木柵鐵觀音風靡整個臺灣島。安溪移民還開拓了臺灣的茶葉貿(mào)易。安溪移民早期在臺灣開設(shè)的茶行，包括西坪人王德的“寶記茶行”，王金明的“王瑞茶行”，王慶年、王慶泰的“堯陽茶行”，柯世欽的“正達茶業(yè)公司”等。而安溪歷史上第一個鐵觀音茶王——西坪茶商王西，也是在臺灣產(chǎn)生的。1916年，王西在家鄉(xiāng)制作、由臺灣“天鑫茶行”經(jīng)銷的“萬壽桃”牌鐵觀音，在臺灣督署舉辦的茶葉評選活動中獲得金獎。
△來源：安溪縣融媒體中心
安廈茶緣的世界性意義
茶是全球化標志性商品，將中國與西方通過經(jīng)貿(mào)、戰(zhàn)爭等手段密切的聯(lián)系在一起。茶葉在征服全球的過程中，悄然無息地改變了世界的格局。
廈門港，這座因茶而在全球商貿(mào)領(lǐng)域里占據(jù)一席之地的海港型城市，她的崛起、發(fā)展、騰飛的各階段，都可以看到安溪茶的卓越身影。
作為廈門港最重要的貿(mào)易產(chǎn)品，安溪茶這種綠色黃金為廈門港的發(fā)展注入了源源不斷的生命力。廈門港是廈門發(fā)揮國際門戶樞紐作用、國家區(qū)域性中心城市功能和承擔“一帶一路”、對臺、國際航運中心建設(shè)、自貿(mào)試驗區(qū)等國家戰(zhàn)略任務(wù)的重要依托。安溪盛產(chǎn)烏龍茶，黑色的茶葉像一只奔騰的烏龍從廈門騰飛，龍翔萬里。安溪茶從廈門走向世界，世界通過安溪茶認識廈門。
對于安溪茶而言，廈門港則是烏龍出海的始發(fā)地，雖然安溪茶也有通過福州、廣州、上海等地出海，但廈門港因地理優(yōu)勢，始終是安溪茶最重要的外貿(mào)出口港。從17世紀開始，安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展伴隨著廈門港口的興衰風云變幻。中國茶葉品種數(shù)以千計，茶產(chǎn)地也不可勝數(shù)，安溪茶為何能在海內(nèi)外盛名遠播，甚至成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)？烏龍茶（鐵觀音）制作技藝成為聯(lián)合國科教文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？除了安溪茶本身的積淀之外，更離不開與廈門的緊密互動。如果沒有廈門港這一海絲的重要端口，安溪茶就沒有走向世界的得天獨厚的條件。歷史上，安溪烏龍茶對外貿(mào)易從未間斷。特別是日本以及東南亞地區(qū)，一直是烏龍茶的主銷區(qū)。茶商在安溪、廈門以及南洋諸屬形成聯(lián)莊經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，促成了“安溪產(chǎn)茶—廈門出口—南洋、歐美消費”的流通路徑，茶葉成為安溪鄉(xiāng)民重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟支撐。
茶對于安溪和廈門而言，不僅是帶來財富的拳頭產(chǎn)品，更是世界級名片；對于同樣通過廈門港舟行四海的海外游子，烏龍茶更是故鄉(xiāng)的味道，親緣的紐帶，是身體上烙印的中華基因的圖騰?！ㄟ^廈門港駛向全世界的安溪茶，不僅僅為當?shù)厮腿ソ】蹬c財富的綠色黃金，她更是中華文化的具象物質(zhì)載體。通過茶將內(nèi)陸的安溪與海濱的廈門緊密聯(lián)系在一起，早在中國古代就是山海聯(lián)動的成功案例。在二十一世紀，作為健康與和平使者的茶葉將為中國收獲更多來自世界人民的友誼與財富。作為中國茶葉走向世界的急先鋒，安溪茶將攜手廈門港，在新世紀“一帶一路”征程中繼續(xù)譜寫新的業(yè)績和輝煌。
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【閩榕茶業(yè)】
在我國茶行業(yè)面臨茶店遍地、品牌林立、同質(zhì)競爭日益加劇的競爭中，來自“八閩雄都、神州名府”的閩榕茶業(yè)有限公司，猶如一匹年輕的黑馬，以一顆獨具的匠心，所向披靡，向著誠信、有序、共贏的“藍?！边M軍，沖出了低水平競爭的“紅?！?。關(guān)于閩榕茶業(yè)，近幾年媒體從不同的角度有過很多報道。所以，一說起閩榕茶業(yè)的掌門人，業(yè)界的人都知道，他叫王德星，他也是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目花茶制作技藝代表性傳承人。
德創(chuàng)閩榕窨制茉莉花
星火燎原廣開致富門
———記閩榕茶業(yè)有限公司董事長王德星
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匠心茶韻 彰顯制茶技藝
“七溜八溜，不離福州?！币痪涿裰V道出了福州人對家鄉(xiāng)的自豪與眷戀。都說家鄉(xiāng)好，福州好在哪?作為“八閩雄都、神州名府”，福州有著7000多年的歷史文化積淀和2200多年建城史，歷史遺存豐富，人文底蘊深厚。這里地上有三山形勝、閩江旖旎，史上有坊巷春秋、船政風云。一棵棵老榕樹亭亭如蓋、綠蔭匝地，一盞盞茉莉花茶芳香四溢，散發(fā)著“中國春天的味道”......
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，已有1000多年的歷史。福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，其茶香與茉莉花香相互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
茉莉花原產(chǎn)于古印度、阿拉伯一帶，約2000多年前隨著佛教從印度傳入中國。早在漢朝陸賈所著《南越行記》就有關(guān)于福州大規(guī)模種植茉莉花的記載。在唐朝時，茉莉花被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)，被譽為“天香”，與菩提均作為佛家圣物。
福州茉莉花茶屬于綠茶再加工茶，他始于宋，興于明，盛于清，據(jù)史料記載清咸豐年間(1851-1861年)，福州已有大規(guī)模茶作坊進行商品茉莉花茶生產(chǎn)，當時福州窨制的茉莉花茶運銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛。北京涌現(xiàn)出不少茶莊，他們通通都經(jīng)營福州茉莉花茶，“京味”指的就是福州茉莉花茶特有的韻味。
建省省會福州，擁有2200多年的建城史，是古代“絲綢之路”的重要門戶，福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，一水環(huán)流”的獨特地理條件，造就了福州的人杰地靈，這里孕育了獨具魅力的“閩王”文化，滋養(yǎng)著福州古城的千年文明，福州茉莉花與茶承載著千年歷史，從唐朝走來，始于宋，興于明，盛于清，一度成為皇家貢茶，新中國成立后，1972年，尼克松訪華毛澤東就是用福州茉莉花茶接待外國使節(jié)，至此，福州茉莉花茶成為中國的外事禮茶。福州茉莉花茶是福州千年文化名城獨有的城市味道，一度被國際譽為“中國春天的味道”。
據(jù)國茶工匠·制茶大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目花茶制作技藝代表性傳承人王德星介紹，福州茉莉花茶的特點在于復(fù)雜的窨制工藝，要想做一杯上等的茉莉花茶，茶底和茉莉鮮花一定要講究，優(yōu)質(zhì)的茶底需要充分吸收茉莉花的香氣。但茉莉花只有在伏天的烈日下，它蘊含的芬芳才能凝聚到頂峰。而制作頂級的“九窨茉莉花茶”，只能從“伏花”中選取品種珍貴、產(chǎn)量稀少的長樂單瓣茉莉花。離開枝頭的茉莉花活性依然旺盛，但這活性每分每秒都在流失，每當采完花蕾之后，接下來的工藝步驟都要精確到分鐘來計算。在經(jīng)歷木鏟拋花、手工養(yǎng)花與高山綠茶十二個小時融合窨制之后，茉莉花與茶分離，茶葉從此留下?lián)]之不去的花香，完成第一次裂變。而要讓茉莉花茶達到最絕妙的口感，則需要整整九次的窨制，九窨茉莉花茶要經(jīng)過118道工藝、49天窨制而成，鮮靈濃厚持久，沁人心脾。“聞香精神爽，獨特冰糖甜”是閩榕·福州茉莉花茶的魅力所在。
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忠誠于世 永做良心企業(yè)
150年前，“五口通商”“福州港”將“福州茉莉花茶”運往歐洲、美洲、南洋等世界各地，福州茉莉花茶憑借”聞香不見花，特色冰糖甜“的口味廣受西方人追捧，福州港也成為當時世界上最大的茶葉港口。對于國人而言，茉莉花茶更是信仰了千年的東方茗茶。從宮廷深處最受皇室喜愛的茉莉花貢茶，到新中國標準的外事茉莉花禮茶，再到久經(jīng)不衰、風靡京城大街小巷的經(jīng)典“京味兒”。
【閩榕茶業(yè)】的前身是由王仲串于清光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點為福州中亭路60號。民國19年(1930年)由其長子王書錦繼承經(jīng)營。1982年，王德星把握改革開放的契機，延續(xù)祖業(yè)成立"福州市城門敖峰閩榕茶廠"，幾經(jīng)發(fā)展，成就今日之閩榕茶業(yè)有限公司。
王德星董事長，1963年2月出生，福州倉山人，清華大學(xué)EMBA，澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)碩士、高級經(jīng)濟師、高級評茶員，福州市勞模、政協(xié)委員?，F(xiàn)任閩榕茶業(yè)有限公司董事長，兼任全國茶葉標準化技術(shù)委員會觀察員、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會委員、福建閩臺王審知研究會名譽會長、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會副會長。
他1983年進入福州城門花茶總廠擔任業(yè)務(wù)員，1986年受任福建敖峰閩榕有限公司公司董事長一職，2009年5月進修畢業(yè)于澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)，榮獲碩士學(xué)位，1997-2011年擔任福州市政協(xié)委員，2015年被福建省政府評定為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
“人的一生要專注做好一件事，福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，做好福州茉莉花茶，是我們一代福州茶人的追求?！避岳蚧ú柚撇璐髱熗醯滦钦f，王德星帶領(lǐng)的閩榕人將更緊密地把生態(tài)資源保護與傳統(tǒng)工藝傳承創(chuàng)新有機結(jié)合起來打造出世界級茉莉花茶，讓閩榕“冰糖甜”的福州茉莉花茶飄香世界。
閩榕茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落在世界茉莉花茶發(fā)源地——福州，2014年具有千年傳承的福州茉莉花茶窨制工藝被中國文化部評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，閩榕帝封江茉莉花種植基地更被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)-福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”一級保護區(qū)。獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授予《使用國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志》。
三十余年來，閩榕茶業(yè)通過繼承傳統(tǒng)福州茉莉花茶制作工藝外，通過不斷培養(yǎng)技術(shù)人才，在技術(shù)研發(fā)上積極創(chuàng)新，發(fā)明了“一種單瓣醇香茉莉花茶”的窨制方法，并已成功申請專利。目前，閩榕茶業(yè)專注培養(yǎng)了有王德星、陳光富、嚴錦華、陳曉峰、陳威威等九位福州茉莉花茶傳承大師/傳承人。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻，公司創(chuàng)立三十九年來致力于福州茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)振興與文化傳承，現(xiàn)系“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、 “全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“核準使用地理標志產(chǎn)品專用標志企業(yè)”。“崟露”商 標榮獲“中國馳名商標”稱號，崟露牌茉莉花茶榮獲“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”。國家發(fā)明專利 技術(shù)《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》(專利號：ZL 2009 1 0044159.2)榮獲“2014年度福州市專利獎優(yōu)秀 獎”，“優(yōu)選單瓣茉莉花及其在花茶窨制中的應(yīng)用”項目榮獲“2014年度福建省科學(xué)技術(shù)進步獎三等獎”。同時建立 “福建省院士專家工作站”、“福建省茉莉花茶精加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“福建省級企業(yè)技術(shù)中心”，2014 年閩榕帝封江茉莉花種植基地被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”核心一級保護區(qū)， 2017年被評委福州市人民政府評“福州市十佳院士專家工作站”。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻，閩榕產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外眾多獎項，先后被福建省人民政府選為 “上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、中國茶葉博物館“館藏茶”、連續(xù)四屆“數(shù)字中國建設(shè)峰會” 星級服務(wù)贊助商、“第五屆絲綢之路國際電影節(jié)”指定茉莉花茶、2019舉重世界杯賽暨2020年東京奧運會資格賽”指定 用茶、“讀懂中國”國際會議官方指定禮品。第44屆世界遺產(chǎn)大會接待用茶贊助企業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，公司抓住國家提出的“物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)”、“一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略海上絲綢之路”創(chuàng)新契機，公司攜手消費者實現(xiàn)“跨越時空，共同圓夢”這一新時代目標而奮斗。
據(jù)王德星介紹，閩榕茶業(yè)公司始終以一顆至誠之心，追求卓越，致力于向消費者提供純正、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。公司以國家專利為支撐，融合現(xiàn)代科技技術(shù)，不斷創(chuàng)新茉莉花茶窨制工藝，先后被評為中國茶業(yè)流通協(xié)會《中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)》、《全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)》，國家工商行政管理總局認定《守合同重信用企業(yè)》，福建省政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組《省級重點龍頭企業(yè)》稱號，公司“崟露”牌于2018年榮獲首屆福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、2019年福建名牌農(nóng)產(chǎn)品等。在成績和榮譽面前，王德星非常的淡定，因為，他深知，每一份榮譽既是社會對自己的認可，又是對自己的一種鞭策，更是一份責任。
說起閩榕茶業(yè)，王德星臉上洋溢著滿滿的幸福。他說，長期以來，閩榕公司與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所蔣有緒院士、福建省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省師范大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合，共同開展專項研發(fā),獲評并建立《福建省院士專家工作站》、《福建省茉莉花茶企業(yè)工程研究中心》、《福建省級企業(yè)技術(shù)中心》，2017年被評委福州市人民政府評《福州市十佳院士專家工作站》，并在福州、霞浦、壽寧、福鼎、安溪等地海拔800多米的高山，建立3萬多畝純天然有機、綠色、無公害茶園基地。在福州帝封江濕地種植千畝綠色生態(tài)單、雙瓣品種茉莉花示范基地，2013年該茉莉花基地榮獲福建省農(nóng)業(yè)標準化示范基地，2014年帝封江茉莉花濕地被聯(lián)合國糧農(nóng)組織及農(nóng)業(yè)部認定為福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)，2014年被中國科協(xié)評定為全國科普惠農(nóng)興村示范基地。被中國產(chǎn)學(xué)研促進會評定為中國(福建)茉莉花產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新示范基地。
企業(yè)家肩上有了社會責任，王德星的視野更加開闊，在堅持的同時，閩榕茶業(yè)也不斷創(chuàng)新，王德星帶領(lǐng)團隊對市場進行了深入的分析，同時研究消費者的行為與需求，確立了公司的營銷發(fā)展方向， 已著力打造以天貓和微商城為主的線上+線下體驗的銷售渠道新模式。目前公司已經(jīng)為消費者設(shè)計出了“九窨宗師”系列和“ 雙非遺”系列“老福州”系列等產(chǎn)品，其中“九窨宗師”系列包括“問鼎”、“開宗”、“承脈”3款高端產(chǎn)品面向福州茉莉花茶喜愛者和滿足高端客戶需求;“雙非遺”系列包括茉莉毛尖、茉莉銀毫、茉莉繡球等共20款老百姓喝得起的福州茉莉花茶。
“好一朵茉莉花”為中國文化不可或缺的一部分，茉莉花茶一直是新中國成立以來，國家級的外事禮茶，備受國際認可。王德星認為茉莉花產(chǎn)業(yè)是非常大的產(chǎn)業(yè)，茉莉花茶的在茶葉品類消費中需求量最大，但是目前茉莉花產(chǎn)業(yè)針對面臨著很重要的認知提升問題，包括茉莉茉莉花茶的口感體驗的傳播、鑒別、以及大眾對茉莉花養(yǎng)生方面的認知。
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砥礪奮進 致富不忘初心
談到了中國茶，有一句經(jīng)典名言：“酒逢知己千杯少，品茶品人生!”王德星說：“福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝是一項非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承、保護和發(fā)展是福州茉莉花茶人義不容辭的責任?！彼麍猿之a(chǎn)品品質(zhì)，每一款產(chǎn)品都嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系及SC食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)要求，對農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物進行嚴格的檢測與控制，通過層層檢驗檢疫，嚴苛地保證了每一泡茶葉的安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。
值得一提的是，“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏……”，今年7月13日上午，這首經(jīng)典又熟悉的旋律回蕩在福州市鼓樓區(qū)M17文化廣場，福州市民以一場浪漫又溫情的快閃匯演表達了對茉莉花的摯愛和對第44屆世界遺產(chǎn)大會的期待。福州茉莉花茶領(lǐng)軍企業(yè)閩榕茶業(yè)集團聯(lián)手咪咕動漫、福建知名MCN大呂網(wǎng)絡(luò)和M17文化廣場在榕舉辦了迎世遺大會?福州茉莉花茶茶文化雅集暨閩榕茶業(yè)《九窨天香》原創(chuàng)沉浸式戲劇首演/ 微電影《莫離》首映發(fā)布會。據(jù)王德星介紹，《九窨天香》大型原創(chuàng)沉浸式戲劇及微電影《莫離》，將以唯美的古典舞蹈和舞臺視覺、穿越時空的話劇表演、沉浸式的茉莉花和茶文化互動體驗，以互聯(lián)網(wǎng)思維運營模式和新媒體傳播矩陣及傳播方式，打造福州茉莉花美學(xué)館、大眾茶館文旅融合新地標，引領(lǐng)東方美學(xué)新時尚，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推福州茉莉花文化和茶文化的復(fù)興和傳播。 “致富思源”。社會公益事業(yè)是個人或企業(yè)回饋社會的一種方式，也彰顯著一種強烈的責任感。王德星作為一個創(chuàng)業(yè)成功的企業(yè)家，他深深感受到自己的企業(yè)之所以能良好的發(fā)展和有今天規(guī)模，得益于國家改革開放政策，得益社會各界的大力支持和厚愛。所以他自創(chuàng)業(yè)之始就一直懷著一顆感恩的心努力回報社會、奉獻社會，認真踐行著一名富有社會責任感企業(yè)家的善舉義行。他先后于2008年5·12汶川大地震公司捐款捐物總計80余萬元;2010年1月 心系桑梓情滿教育向福州市敖峰小學(xué)捐獻圖書金額達40余萬元;2010年4月王氏宗親大會捐款捐物30余萬元;2010年7月閩西北抗洪振災(zāi)捐助愛心款約100余萬元;2010年12月 臚雷革命紀念館捐資建設(shè) 20萬元;2011年7月，王審知開閩圣王重建捐款4萬;2011年8月公司助學(xué)捐資10個貧困學(xué)生捐款5萬元，閩侯詳謙慈善分會捐資10萬元;2012年10月余英陽光愛心活動捐款捐物達20余萬元 ;2012年12月捐助浦口村道路修繕款30萬元;2012年8月公司幫助10個貧困學(xué)生圓大學(xué)夢捐獻助學(xué)款5萬元;2009-2012年為全國兩會及福建省市兩會提供會議禮茶共計900余萬元。2020新冠疫情爆發(fā)以來，對防疫抗疫工作保持高度關(guān)注，王德星積極與福建省慈音愛心服務(wù)中心等相關(guān)部門、慈善機構(gòu)洽談捐贈事宜，履行企業(yè)社會責任捐款捐物達50多萬元。近年來公司為賑災(zāi)、抗洪、捐資助教、修繕建設(shè)等捐資捐物累計達1300萬元。
王德星董事長是一個有所專注的人，平和卻有力量，清醒的自我認知，內(nèi)心堅定，為專注的事情執(zhí)著到底，為熱愛的事物極致的追求完美，他的節(jié)奏或許慢了一些，但耐性超強，做出的東西也特別精致。就是這樣，一直活到淋漓，樂到極致，便是匠心所在了。
