中國人喝茶可謂歷史悠久
從基礎(chǔ)來講，分為六大茶系
綠茶、紅茶、白茶
黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶
今天就和大家講講這6種茶的特點
紅 ?茶
特點：全發(fā)酵，茶湯紅亮
適宜人群：體虛、脾胃差、手腳發(fā)涼者
紅茶中富含的茶多酚是無色的
加工后，其中的兒茶素
形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素
所以紅茶的茶湯是紅亮的
喝法：泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適
先燒開水燙燙杯子
放入3~5克茶葉
開水沿杯壁倒入沖泡
沖泡3~5分鐘就可以喝啦
綠 ?茶
特點：不發(fā)酵，講究新鮮
適宜人群：辦公室一族、體熱火大的人
綠茶有三綠，即干茶綠，茶湯綠
泡完后的葉子也是綠色的
綠茶營養(yǎng)豐富，但對腸胃刺激較大
所以過敏體質(zhì)、脾胃虛寒者不適合
神經(jīng)虛弱者、易失眠者晚上也不要喝
喝法：沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯
一般用85℃水，2~3分鐘就好啦
最好不要蓋蓋子
白 ?茶
特點：微發(fā)酵，制作簡單
適宜人群：情緒焦慮、壓力大的人
白茶制作工藝簡單
對茶多酚的氧化比較順其自然
白茶干茶表面白毫
遠遠看就像覆蓋白雪一樣
因此得名“白茶”
喝法：白茶沖泡也非常簡單
放茶葉澆沸水就行啦
泡的時間長一些后
茶湯是淺黃色或杏黃色
烏龍茶
特點：半發(fā)酵 特點折中
適宜人群：大多數(shù)人都適合
青茶是半發(fā)酵茶，也稱為烏龍茶
常喝的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶
烏龍茶經(jīng)過
殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序
制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類
喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗
那種一壺一杯的也挺好
煮沸的開水沖泡后蓋上蓋子
茶水出顏色了即可飲用
黃 ?茶
特點：輕發(fā)酵 ，“悶黃”工藝制成
適宜人群：食欲不振，消化不良的人
黃茶比較少見
原理就像炒青菜
青菜在鍋里一悶就變黃
黃茶也是如此
黃茶殺青后利用干熱和濕熱的方式
讓茶葉變黃
喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘
接著加水沖泡至八分滿
一次不要喝干凈
留1/3的水量再加水進行第二泡
黑 ?茶
特點：后發(fā)酵茶，少數(shù)民族飲用最多的茶種
適宜人群：減脂效果好，適合肥胖和三高人群
黑茶屬于后發(fā)酵茶
是抑制了茶葉自身的酶活性
促進微生物活動的產(chǎn)物
它能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡促進消化
喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝
剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行
介紹完這6種茶
以后就根據(jù)自身需求
來購買適合自己的茶了
茶水雖好
但也要適量飲用哦~
眼前依稀可見，
稀疏的秋葉飛舞，
伴隨時光流轉(zhuǎn)，
一絲浪漫涼意來襲，
我們已進入冬季。
人們對不同的時節(jié)，有不同的思緒...
一個浪漫的人，眼里的冬天，不僅是皚皚白雪的風光大片，還有家的寒爐煮茶，老友敘話。冬季，最不能錯過的一種享受，便是“紅泥小火爐，煮茶論江湖”的快哉了。
經(jīng)歷了春秋，隨著氣溫的走低，沒有什么比一杯茶更能暖心的了，不僅是喝茶暖身，更因為喝茶，大家有機會呆在一起。忙碌中停下來陪陪家人、朋友，這何嘗不是一種溫暖呢？
天氣漸轉(zhuǎn)寒涼，日常我們該喝些什么茶？
茶，溫潤為宜。
可以選擇有一定發(fā)酵度，或烘焙過的茶，
比如半發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝鐵觀音，清香型的，在這幾乎萬物蟄伏的時節(jié)，也能遙想百花盛放清新的山影。
濃香型，是烘焙過的清香，有栗香、蜜香，淡淡炒米香，手邊一盞濃香，如同有輪冬日暖陽。
陳香型鐵觀音，經(jīng)時光細煮慢燉，自然醇化。
好茶如好友，而陳香“老茶”亦如多年老友，那段潛藏的過往歲月，是屬于你與TA的故事，隨時光愈久彌香。
道遠陳香型生態(tài)鐵觀音，由濃香經(jīng)過陳放之后而成，火氣漸褪，陳香顯現(xiàn)。茶湯更加醇厚、順滑，非常適宜冬季飲用。
秋冬去燥，四季皆宜——傳統(tǒng)工藝鐵觀音
秋冬之時，天干物燥，
“秋燥”還沒有完全褪去，
身體因干燥帶來的不適感也未全消，
嘴唇干燥脫皮是最為明顯的身體反應之一，
不寒不燥的傳統(tǒng)工藝鐵觀音，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，
可以緩解由于維生素缺乏而出現(xiàn)肌膚干裂的情況，讓機體適應自然環(huán)境的變化。
烏龍茶青茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕貼膘的人來說，傳統(tǒng)工藝鐵觀音也有一定的減肥效果。
茶人走過世間的春、夏、秋、冬，都少不了一杯茶的靜候。從養(yǎng)生到陪伴，茶帶給人們?nèi)轿坏臏嘏?/span>
以茶養(yǎng)生，以茶會友，以茶贈友，問候雖然簡單，但心意會如好茶般給人溫暖，惦記TA，贈他一份你甄選的好茶吧~
冬日，邀三五好友，攜一段時光，品一盞青茶，
讓茶香伴著熱氣，溫暖整個冬季，
一起再珍藏一段記憶。
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冬至代表著數(shù)九隆冬的開始。
這天太陽光直射南回歸線，
是白晝最短、黑夜最長的一天。
“終藏之氣，至此而極也”
此后夜?jié)u短而晝漸長，
但地表熱量積蓄卻越來越少，
須經(jīng)九九八十一天，方能春回大地。
“冬至大如年”古人認為冬至是陰極之至，陽氣始生，是“大吉之日”。中國各地都有各種各樣的習俗，比如北方有吃餃子，西部有喝羊肉湯，南方有吃湯圓等等的習俗。
味足飯飽閑無事，地凍天寒漫思茶。在這樣特殊的時節(jié)，品嘗完傳統(tǒng)美食，再細品一杯香茶，飲盡不僅僅是一縷茶的幽香，更是一脈健康，一份溫暖。
冬至的茶，是一杯修生養(yǎng)息的茶
冬至日也是茶人一年中最為愜意的休閑時光，隨意修剪茶園，給茶樹施肥培土，讓它們痛快地呼吸、光合、蒸騰為來年的春茶采摘，貯蓄能量。
冬日茶事，最風雅莫過于煮雪煎茶，“卻喜侍兒試新茗，掃將新雪及時烹”。焚半爐香，品一盞茶，讀幾卷書，任它光年似水，日子如禪淡定。
或邀約三五茶友，圍桌而坐，論倉儲、論年份、論原料、論茶的韻津滋味、論人生的冷暖得失。
冬至的茶，是一杯消食除膩茶
俗話說：“今年冬至進補，明年三春打虎?！敝嗅t(yī)講：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之?！庇纱藖砜?，冬至進補，是順應自然規(guī)律的。
茶水中富含茶多酚、植物堿、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸等對人體有益的物質(zhì)，其除污、解腥、消膩的功能遠比一般清水強。因此，大快朵頤之后，尤其是在飽食魚肉，暢飲香醇美酒之后，慢品一杯淡茶，更能潔口、除腥、除膩。
冬至的茶，是一杯降火補水茶
每到冬至，氣溫較低，氣溫越低，空氣中因蒸發(fā)而產(chǎn)生的水分就越少，所以我們的身體在這樣的環(huán)境下，就會出現(xiàn)在皮膚干癢，口干舌燥等不適感。
尤其是在北方地區(qū)，由于室內(nèi)有暖氣，更是增加了人體水分的流失。李時珍的《本朝綱目》曾記載：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。因此，通過飲茶既能補水，又能降燥。體內(nèi)陰陽平衡，五臟六腑溫潤，這也是養(yǎng)生之道，是身體健康的根本。
冬至的茶，是一杯驅(qū)寒暖心茶
深冬時節(jié)，北方或是清霜滿地，白雪飄零;南方或是陰云蔽日，冷風呼嘯。即便時有晴日，陽光也是艷而不暖，清冷依舊。
這樣清冷的日子，一杯熱茶在手，可為心頭平添源源不斷的溫暖。當茶水入喉，溫暖滑過，窗外的寒冷也變得遙遠了。茶暖了，心也就暖了;心暖了，冬天也就變得暖了。
冬至飲茶，注意“溫”“順”“潤”
陰極之至，陽氣始生。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。也就是說，陽氣開始生長。
溫既指溫度也指茶性，指冬至喝茶要熱飲，忌喝涼茶、冷茶。茶性也以平和溫熱為宜，體質(zhì)偏寒的女性更要注意。
可以選擇紅茶、黑茶、老白茶、陳年巖茶、傳統(tǒng)的陳年老鐵、陳年老生普這些溫和的茶類。
不宜喝茶性較寒的茶如：綠茶、輕發(fā)酵烏龍茶、新白茶等。
順即順應自己體質(zhì)的茶。選擇順口順心的茶，也就是常喝的喜歡喝的茶，這樣的茶身體會很適應，喝后身心舒暢。
體質(zhì)偏燥的朋友就不宜喝過多的紅茶，可以選擇喝一些茶性平和的茶，比如老白茶、烏龍茶等。
潤冬日宜多飲熱茶喝溫水，驅(qū)寒潤燥。宜多喝茶性溫潤的，對身體有所幫助的茶飲，
比如老白茶、陳皮、熟普等。或是自制一些養(yǎng)生的茶飲，比如陳皮老白茶、陳皮熟普、生姜紅茶。
在這寂靜的冬日，因為干燥，因為霧霾，因為悠悠煩愁的思緒，來杯暖暖的茶湯，輕握在手，茶之滋潤、茶之清甜、茶之溫暖、茶之柔情，透過那幽幽的茶香，緩緩滲入心田，滋潤了膚唇、蕩滌了肺腑、溫暖了身心，也抹去了心頭的那份淡淡的憂傷!
人生無常，但茶總?cè)绯！Ｕ嬲暮貌杵焚|(zhì)恒定，懂茶的人也如茶一般可靠。茶的陪伴是長情的、也是幸福的。茶，不驕不躁，不離不棄，亦如那些簡潔而靈透的事物，流經(jīng)歲月變更，始終沉靜，不受侵擾。
在這個清冷的冬天，其實可以暫時忘卻俗事的煩惱，冬至，茶至——沏一壺熱茶，讓生命愈加釋然，感受天地靜好。
來源：茶道CN
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