“老茶莊，老茶樹，老味道”，勐?？h福元昌茶廠一直恪守著至誠用心的制茶準則，不斷追尋著茶山深處最為純正的普洱茶風味。身為勐海福元昌傳承者與掌門人，鄒東春同樣懷抱著最大的熱情，力求復刻百年老茶號經典，為世人再現飄香百年的純山正味。
馬哲峰老師對普洱茶情有獨鐘，有多本普洱茶方面的著作，在得知馬哲峰先生正在推進的“行知茶文化”項目后，鄒東春積極與馬老師聯系，隨即展開了對茶文化項目的支持和參與。一年多的時間里，鄒東春帶著馬老師及團隊深入茶山及村寨，尋訪古六山遺跡，對“名聞江湖”的茶王樹與老字號茶莊都進行了逐一探訪。
（馬哲峰.鄒東春.聶素娥.保塘小俊于保塘西保8號合影）
深耕茶山、潛心種茶制茶多年，鄒東春與馬哲峰兩位先生因為普洱茶的緣分早已是老友舊識，這一次的同行與合作，更是加深了彼此的情誼，也為福元昌茶廠傳承號級茶經典、傳遞普洱茶美學和文化提供了更為堅實的基礎。
(鄒東春與南糯山茶樹王主人家才娘品茶)
深入茶山，尋訪茶王樹，看的不是風景，而是要在遺跡和村寨中，近距離感受普洱茶發(fā)展演變的歷史和傳承。茶王樹，代表的是當地最優(yōu)秀的原生古茶樹，代表的是“萬物有靈“的自然崇拜。各地“茶王”葳蕤高大，千百年來傲視群雄，根深蒂固，吸納這片茶山最豐富的養(yǎng)分和天地日月精華。親歷茶山，通過去了解與體會這些茶王樹千百年來接受陽光雨露、土地滋養(yǎng)，在歲月風霜中依然向上生長的過程中不斷開枝散葉，并最終還能滋養(yǎng)于人，才能夠探尋到老味傳承的正源與精髓。
(鄒東春.聶素娥于保塘西保9號合影)
馬哲峰有著茶學與普洱茶歷史方面深厚的造詣，而鄒東春則通過多年深耕茶山，積累了豐富的制茶經驗與獨特深邃的茶味品飲認知。在茶山中跋涉探尋的過程中，兩位茶人悉心聆聽、深入交流探討，將各個山頭、各個村寨乃至不同的茶品都做了細致全面的品鑒與分析。這不僅是為了探尋到優(yōu)質上乘的普洱茶味，更是為了確證整個普洱茶歷史發(fā)展的脈絡以及消費的升級迭代。
（馬哲峰.鄒東春與薄荷塘主家之一李大合影)
近些年，隨著人們生活水平的不斷提升，對普洱茶的審美品味也處于不斷提升的過程之中。從最初的毛茶、拼配茶，到之后聚焦于山頭和村寨的純料茶，再到追尋純粹的單株茶王樹。圍繞著普洱茶的品飲和消費也有了更為豐富和多層次的認知。
(鄒東春與老班章茶樹王主人楊永平合影)
正是在這種趨勢的推動下，深藏于各個山頭茶園中的茶王樹，也從最初的“山野生長無人知”，到“一味驚世天下聞”，再到今日被追求純粹和極致風味的愛茶者們追捧。經濟發(fā)展助推品味升級，普洱茶產業(yè)的發(fā)展也帶來了愛好者、茶人、茶農的共同進步和提升。當消費者體會到了什么叫做“純山正味”，領略到了具備“王者氣度”的普洱茶香，茶人也便有了追尋正山名種的方向，而深山茶農也便懂得了更為珍惜這份大自然寶貴的饋贈。
(馬哲峰.鄒東春.麻栗樹李云星于倚邦太上皇茶樹合影)
鄒東春一直秉持著這份情懷和理想，以“余福生福元昌”和“福元昌古樹”為商號，以勐海縣福元昌茶廠為依托，承接易武老茶莊的深厚底蘊，力求傳承老茶莊延續(xù)百年的普洱茶老味道，順應追求純粹風味的高端品飲需求，努力將古茶山上茶王樹以及茶王地的自然氣息和山野香氣呈奉給所有喜愛普洱茶的朋友。
而當普洱茶的悠遠歷史、深厚的文化底蘊同常年積淀的制茶哲學相融合，也就有了這本氣韻悠揚、干貨滿滿的《尋味普洱茶》，它不僅是“行知茶文化叢書”的一部分，更是福元昌茶廠探尋茶王樹遺跡、追尋普洱茶極致風味的見證，書中所呈現的茶味思辨與探尋歷程，也呈現了福元昌茶廠在推廣茶文化、傳遞普洱茶品飲美學的孜孜努力。它向世人展現了以鄒東春為代表的本地茶人，正在以怎樣的精湛技藝和赤誠用心，來引導普洱茶的正確消費，推動普洱茶的合理穩(wěn)步發(fā)展。同時也彰顯了福元昌茶廠傳承老茶莊精神、復刻百年經典以及追尋優(yōu)品純正普洱茶味的初心和決心。
這本《尋味普洱茶》并不僅僅是一份總結，它更像是一個起點，串聯起普洱消費者同深山茶王樹的鏈接，串聯起福元昌茶廠與所有愛茶人的美妙緣分。那些在茶山深處環(huán)繞飄逸的古樹茶香，也一定能隨著鄒東春和福元昌古樹這樣的優(yōu)秀茶人和優(yōu)質品牌，傳遞給越來越多的消費者，獲得更多愛茶人的喜愛和追尋。
【福元昌】
福元昌，普洱茶百年歷史老字號。余福生(19世紀末-1945年)，福元昌號創(chuàng)始人，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號?！案Ｔ枴睉{借余福生的勤奮誠信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽，榮列當年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有‘普洱茶王’的美譽，是現今所存號級茶類拍品中最高紀錄的保持者。讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，市場也給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。
勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產地--西雙版納，取純正優(yōu)質原料，精選來自物種多樣、生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國際標準測試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號品牌。
【源起】
普洱茶有著悠久的歷史，早在唐代，“普洱茶”就遠銷內地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場。明代史冊記載“士庶所有，皆普洱茶也”。清代時，“普洱茶”發(fā)展到鼎盛時期，遠銷十萬擔以上，皇家將“普洱茶”引為貢茶，并在普洱府增設官茶局。普洱茶老字號茶莊是那個時代最輝煌的記憶，成為那個時代獨特的文化標識，成為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分。
(福元昌易武老宅)
【緣續(xù)】
2013年秋北京嘉德拍賣進行的“案上云煙——文房珍玩”專場中，“福元昌圓茶”一桶(七片)以1035萬元的天價成交。2019年5月27號，東京中央于香港四季酒店舉辦的《一期一會 聽茶聞香》春季拍賣會上，福元昌號級茶紫票一提七餅，以人民幣2311萬成交，再一次刷新普洱老茶拍賣市場的價值，成為當之無愧的“最貴普洱茶王”。近年各拍賣行里關于“福元昌”的這些高價拍賣紀錄，讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，也是市場給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。
附拍賣紀錄:?
《普洱茶記》云：“百年福元昌圓茶，享‘普洱茶王’之譽?！备Ｔ枅A茶那種磅礴雄厚的氣勢，十足代表了普洱茶的雄壯男性美，是現今普洱茶行列中的“普洱茶王”。如今，勐?？h福元昌茶廠承載了福元昌普洱茶的歷史與榮耀，以“余福生福元昌”為商號，立志于傳承百年福元昌號的制茶技藝與精神文化精髓，在新世紀重現老字號風采。
【榮耀回歸，再現經典】
百年的福元昌圓茶，何以在今日的拍賣場中拍得千萬的天價。是沉積于茶葉中那百年的滄桑，更是云南這方水土與時間幻化出的神奇。百年福元昌，在世事沉浮中，榮耀回歸。百年的守護，使得這一老字號品牌能夠得以復興于當下。連續(xù)7年，我們還原產地，還原茶園，還原工藝，還原配方，還原制茶精神，恪守福元昌百年傳統(tǒng)選料方法，精準復刻與回歸福元昌茶莊傳統(tǒng)的老字號味道，用古老與溫暖的傳統(tǒng)古法工藝，打開與封印經典老字號的王者風味，再現老字號的精魂。百年福元昌經典【傳芳系列】，是福元昌王者歸來，再現福元昌號級圓茶之傳奇，致敬余福生福元昌百年經典之典范。
2019年，時間成熟、工藝生熟、滋味成熟，歷經7年沉淀，凝聚而成百年福元昌【傳芳系列】。百年傳奇與你相見，讓福元昌風云時期的滋味重新綻放。還原百年老字號最傳統(tǒng)的老味道，用滋味詮釋老字號風靡百年之由。
【傳芳系列--承繼風尚，百世流芳】
傳芳系列是承繼福元昌百年風范，志潔行芳之作。廉慎傳家，流芳上世。復興福元昌老號茶莊經典茶款：百年福元昌、百年福元昌復刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌藍票、百年福元昌白票。
此系列是福元昌恢復傳統(tǒng)普洱茶之簡靜真美，賦予老字號普洱茶新之生命力的典藏系列。嚴選古六大茶山古樹茶箐，傳承福元昌老號茶莊特制特配的古法工藝，還原百年歷史號級茶之經典。新有其色香，陳有其境美，生而不息，芬芳馥郁，永世其芳。是福元昌匠心傳承，榮耀再現之典藏臻品。
【西雙版納-古六大茶山】
福元昌，立足世界茶源-西雙版納。千百年時光中肆意生長的古茶樹凝聚著自然的精華和先人的文明，瀾滄江流域特有的高山氣候和豐腴肥美的土地，勾勒出燦爛的民族風情，孕育出普洱茶百山百味的精彩。福元昌用古法與匠心呈云南這一方山水的真性和純美。用百年老字號的經典茶味，向世人呈現云南最古老的種茶歷史與吃茶記憶。
古六大茶山有悠久的種茶歷史，是茶馬古道的源頭，是普洱茶歷史的興盛繁榮之地，是普洱茶中最古老的王者代表。古六大茶山是極具陳化力量的大葉種普洱茶原料產區(qū)，也是百年老字號號級茶品的締造地。百年老票茶的天價傳奇，與現在之必然關聯即是古老的原料產區(qū)。原料成就了老字號茶莊的老號天價茶，也肯定了古六大茶山的后期陳化價值。古六大茶山優(yōu)秀的環(huán)境、氣候及土壤，使得這個茶區(qū)的茶，香揚水柔又不失力量，如今依然是老字號福元昌重點專注、并無可替代的核心原料產區(qū)。
福元昌回歸之日開始，即在古六大茶山深耕，還原與守護百年老茶園，并尋源古六大茶山經典優(yōu)秀小產區(qū)。精選經驗豐富的手工制茶老師傅，從環(huán)境優(yōu)良的生態(tài)茶園到古法制茶工藝，還原百年福元昌味的經典。
福元昌經典白票，福元昌陰柔性茶品，以百年福元昌之傳世經典，致敬傳奇。含英咀華，擷珍萃華，還原貢級茶之本真風骨。
規(guī)格：357克/100克
年份：2019年
產區(qū)：古六山
外形：餅形周正圓潤，條索緊結。
湯色：湯感油潤明亮。
香氣：香氣豐富、濃郁持久、蜜甜香和花果香融合。
滋味：湯水綿柔順滑，水路細軟，甜柔鮮爽。茶湯醇厚甘滑，回甘強烈迅速，后勁強爽，清靈通透。茶性雋永內斂、清雅致和。
葉底：鮮活肥厚，柔軟富有彈性，勻整性好。
口感品鑒：野蜜香與花果香交融，有濃郁的山林氣息。茶湯清澈透亮，粘稠絲滑。水路綿軟，醇厚甘甜，糯柔清雅。茶氣足暖，山野氣韻強，飲之通透圓潤，滿口生香。
【百年福元昌白票】
零售價：2977元/餅
357g/餅 7餅/筒 4筒/件 28餅/件
零售價：997元/餅
100g/餅 5餅/筒 24筒/件 120餅/件
—— 往期精彩回顧 ——
因為她是白票福元昌白票 榮耀回歸|古六山森野蜜味 品貢茶脂粉柔香
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【852】及笄之禮|藏十余年歲月入茶，蘊福元昌百年傳承
新品預售 | 【班章歲月】龍騰盛世，王者之味
沱茶-百年經典
歷史和文化的沉淀
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沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”
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據資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質早已為人們熟知，蜚聲海內外。
沱是由團轉化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外
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沱茶之味，經過經歲月之陳化顯人生之韻味，歷崎嶇之漫路品馬幫之鄉(xiāng)愁。
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無墨記·1900云沱-回望歷史，延續(xù)沱茶經典
2017年廣州茶博會金獎
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2017年無墨記茶廠為致敬經典，傳承馬幫文化，精心打造這款品質好茶-「1900云沱」。為滿足茶友們個性化口感需求，無墨記推出1900云沱生和1900云沱熟兩款品質好茶。
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無墨記「1900云沱」一上市便深受市場、茶友喜愛。2017年更是在專業(yè)、權威的廣州茶博會上榮獲金獎。
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1900云沱生茶甄選古老茶葉產地布朗山
打造標桿品質好茶
無墨記·「1900云沱生茶」甄選最古老的茶葉產地之一——布朗山茶山，再經無墨記10多年制茶師傅的傳統(tǒng)工藝打造而成。湯色黃亮、通透，高級感清晰明顯。
口感霸道濃烈，剛勁直接
讓人念念不忘
無墨記·「1900云沱生茶」魅力在于風格干凈直接，一入口便可感受到雄關漫漫的霸氣，像平靜如鏡面的湖面落入巨石，蕩起起水花，其刺激，味重，微帶苦感，直接了當。一瞬間便將味蕾盡數喚醒。
品無墨記·1900云沱
茶質豐富，雄渾有力
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茶質豐富的「1900云沱生茶」，茶湯在口腔之中，滋味會越演越烈，隱隱的苦，淡淡的澀，慢慢都變甜潤，層次豐富。轉眼間生津回甘像潮水般涌來，整個口腔里泛起了甘甜。
湯香韻雅，清泉柔和
甜韻蜜香
無墨記·「1900云沱生茶」具備明顯的高香，而杯底香漸漸冷下來之后，又呈現出一種濃郁的甜韻，香融于水中，湯感粘稠，收斂性強，瞬間化開，生津回甘的過程亦會包裹層層蜜香釋出。
喉韻舒爽，耐泡度高
滿口討人喜歡
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品無墨記·「1900云沱生茶」，喉韻舒爽，待十余泡之后，入口不再是刺激霸道了，而是門口討喜的香甜。水路順滑讓人倍感舒服。
而二十多泡之后仍有茶味，每一口茶感協調，內質穩(wěn)定釋放，無大起大落。?
精選布朗山原料
只為打造標桿熟普
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無墨記·「1900云沱熟茶」甄選布朗山大葉種曬青毛茶為原料，內質較厚，內含物較豐富，抗逆性較強，比較耐泡。一是一款讓你看見就心動的熟茶！
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無墨記獨創(chuàng)三七發(fā)酵法
匠心工藝，品質傳承
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無墨記自建廠以來，致力于將高品質純料熟茶展現給茶友們，不斷研究最適合的發(fā)酵工藝。最終發(fā)現把發(fā)酵程度嚴格控制在七成熟-即三七發(fā)酵法的品質最高，活性最好。同時為保證熟茶干凈衛(wèi)生還采用的木框離地發(fā)酵。
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醇厚飽滿，原汁原味
品飲之后讓你心動
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茶湯厚重飽滿，猶如米湯粘稠。入口柔滑細膩，是一款純正勐海口味的品質熟茶，品飲之后更是令人難以忘懷，不斷回味。
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茶氣霸道，內質豐富
一口上頭
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品「1900云沱熟茶」首先為口腔帶來強勁的感覺，綿柔醇厚的茶湯中蘊含著茶氣，在口腔內留下鮮明的印記，而后茶氣順著茶湯轉移到體內，溫熱的氣流在身體里激蕩升騰。
香甜綿柔，果木香明顯
令人愉悅
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?含一口茶湯，以舌輕攪，能夠清晰的感受到高香醇厚的茶湯在口腔中輕緩流過，順滑咽下后，唇齒間茶香盈盈環(huán)繞，經久不散。杯底陳香與果木香明顯。
三年陳期，典藏好茶，封印時光
目前這款「1900云沱熟茶」歷經1000多天的在昆明干倉的陳化，已轉化良好，適合品飲。
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葉底紅潤油亮，活性較高，專為收藏而生，值得期待。
