不知不覺，真正的酷熱已來襲。
空調、WIFi、冰西瓜，這些已經(jīng)成了“抗日”的必備武器;驕陽似火，酷暑難耐時，你則巴不得左手冰淇淋，右手冰奶茶用來解暑降溫。
可是不知道你有沒有這種感覺，雖然這些冰飲可以解一時之渴，卻不能消除心煩、上火等癥狀，且不利于身體健康，小孩子腸胃不好，天氣熱的時候整瓶冰可樂下肚，很容易拉肚子。
在這個人人喊著“養(yǎng)生”的時代，喝白茶才是避暑正確的打開方式。
為什么要喝白茶?
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱，這與其功效和作用功不可沒，那么夏天喝白茶到底有什么好處呢?
首先是降火清熱避暑。
“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之，夏季燥熱，易怒易中暑，需及時補充人體內流失的鹽分和水分，冰西瓜、清爽綠豆湯等雖然可以一時清爽，但也難以做到真正補充身體內的水分，所以夏天避暑要常備白茶。
白茶中含有豐富的氨基酸，尤其是白毫銀針中的氨基酸含量更多，氨基酸除了給白茶帶來鮮爽甘甜的口感，在夏天的時候喝可以起到防暑降溫的功效，所以夏天常喝白茶的人，很少會中暑。
想一想，家里小孩子酷暑難耐的時候，給他喝一杯白茶，是不是比讓他喝一瓶冰飲料有益得多呢?
夏日喝白茶還能祛除體內的濕氣，在你困倦的時候幫你提神醒腦。一言以蔽之，夏天喝白茶的好處實在是太多了。
很多壺友還是更喜歡用紫砂壺泡白茶的，那么你知道選一把什么樣的壺來泡白茶嗎?
大部分的紫砂壺泡白茶都有不錯的效果，白茶不是很挑壺，因為白茶湯色清淺。
至于壺型的選擇，像白毫銀針這樣的白茶，芽嫩細小，常見的壺型都可選擇;而像白牡丹、貢眉這樣的白茶，茶葉大而完整，可以選擇壺口和壺腹大一些的紫砂壺，散熱快不易悶壞。
而在泡茶的方法上，新白茶適用于“快沖快出”的沖泡方法，品味它最新鮮甘爽的滋味;老白茶則較為耐泡，紫砂壺良好的保溫效果使得老白茶毫香醇厚，溫潤宜人。
大夏天里一家人或是幾個好友相聚，可以選擇大容量的壺，因為大壺沖泡最能泡出白茶細膩的清甜感。
甜淡的茶湯入口非常舒適，很容易能照顧到眾人的口感，可謂老少咸宜。泡上一大壺，看看電視嘮嘮嗑，一杯一杯慢慢喝著，滿滿的幸福感就在這一大壺熱茶里了。
天氣越來越熱，為了解暑降溫，更為了健康養(yǎng)生，不妨泡一壺白茶。
來源：紫砂壺
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隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們喜歡喝茶，喝茶的群體也逐漸從老年人向年輕化轉變。
有些人喜歡綠茶的清香，有些人喜歡青茶的甘鮮，也有人喜歡紅茶的醇厚……但是，選茶如果不適合自己可能會引起身體的不適，喝多了不僅對身體無益，可能還會對腸胃有害。
茶品種繁多，我國茶葉根據(jù)大致分為六大類：綠茶、青茶、黃茶、紅茶、白茶、黑茶。六大茶類茶性不同，一般而言，綠茶、黃茶及白茶發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶，而紅茶、普洱則屬溫性茶。
茶性不同，在飲用時就要有所區(qū)別。一般來說，溫性茶普遍適合各個群體日常飲用，而涼性茶則在飲用中有較多禁忌。
綠茶
綠茶，被譽為“國飲”，采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。
龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶。綠茶可清火氣、除煩躁，并增強思維能力、提高免疫力。
適合人群：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
禁忌：綠茶是諸多茶類中寒性最強的，對腸胃有一定刺激，平素脾胃較弱的人應少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
黃茶
黃茶是中國特產(chǎn)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化，形成黃湯黃葉的品質特點。
目前市場上主要黃茶品種是君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等，一般產(chǎn)量較少，主要在本地市場銷售。
適合人群：黃茶需悶，屬于“漚茶”，在漚的過程中產(chǎn)生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。
禁忌：黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚，能影響胃部的活動，因而胃寒者不適宜飲用。此外，這些成分都容易使人產(chǎn)生興奮感并增加排尿量，因此不宜準媽媽與胎兒健康，可能導致妊娠中毒等情況的發(fā)生，不宜孕婦。
白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工而成。通常有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，近些年逐漸受到人們的重視，越來越多進入人們的生活中。
因茶樹品種和原料要求的不同，一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。
適合人群：白茶在加工中未經(jīng)炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清涼，有降火去燥等作用。
禁忌：白茶性寒涼，老人和胃寒者等不可多飲，且一般要在飯后飲用。但存放時間較長的老白茶，由于存放時間較長得到了一定的氧化發(fā)酵，相對而言涼性得到了一定的緩解，適合更多人群飲用。
烏龍茶
外觀有“綠葉鑲紅邊”之稱的烏龍茶（即青茶）屬于半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。
適合人群：烏龍茶由于有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。
禁忌：喝烏龍茶應注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺饑腸轆轆，甚至有人會因此頭暈惡心，也就是醉茶了。此外，孕婦不適宜飲用，因為茶中所含的茶堿有興奮作用，會增加胎動并對胎兒不利。
紅茶
由于紅茶是重發(fā)酵茶，茶性比較溫和，尤其是小葉種紅茶，如正山小種等，茶湯滋味甜醇，沒有刺激性，還具有調節(jié)脾胃的功能。
在國外，有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習慣，更可以補充營養(yǎng)，增加身體熱能。
適合人群：對腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。
禁忌：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。
黑茶
黑茶也是我國特有的茶種，在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。黑茶屬后發(fā)酵茶，傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
適合人群：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因為其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。
禁忌：孕婦忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒成長有影響。
普洱茶
普洱茶是業(yè)界公認對人體益處最多的茶類。根據(jù)是否經(jīng)過人工發(fā)酵可以分為普洱分為生茶和熟茶兩種。
適合人群：熟茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，適合日常飲用，對胃寒者也比較好。
禁忌：生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈，刺激，對胃的刺激比較大，不建議大家長期作為日常飲用。
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喝福鼎白茶不會上火。飲用福鼎白茶是否會上火，其實主要還是根據(jù)茶葉本身的屬性來定。那么福鼎白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。所以，喝福鼎白茶并不會上火，反而會清熱降火，適合大部分的人群飲用。
福鼎白茶降火
1、福鼎白茶之所以具有降火的功效，與它內里含有的眾多物質是有關的。那么白茶中含有的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應，使口腔得以滋潤，便產(chǎn)生清涼的感覺。
2、福鼎白茶之所以具有降火的功效，還因為它本身具有很好的利尿作用，而這樣的話就可以帶走體內大量的熱量和廢物，使體溫下降。
3、福鼎白茶之所以具有降火的功效，還由于它內里含有的另外的一些物質在起作用。那么白茶中茶咖啡堿對控制下丘腦體溫中樞的調節(jié)起重要作用，再加上芳香物質揮發(fā)過程中也起了散熱作用。
4、福鼎白茶之所以具有降火的功效，與它本身飲用之時給人帶來的口感也是有關的。那么白茶的口感就是清香鮮爽的，而且甘冽怡人，喝完之后讓人感覺清心暢快!
5、福鼎白茶如果作為涼茶喝的話，那簡直太適合夏日消暑之用了。那么涼白茶冰涼爽口，比喝雪碧更“透心涼”。早上泡一瓷缸白茶，全家老幼可以喝一整天，退熱祛暑必備。
福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。
