如釋重負(fù)的我們，
又是收獲良多的一年，
每一個(gè)年份都是特殊且值得被記錄，
2021又一次印證看天做茶，看茶制茶。
往年春分，山中敲鑼打鼓，正式進(jìn)入春茶采收季。
今年春分白毫銀針卻已進(jìn)入尾聲，踏入白牡丹階段。
往年頂級(jí)白毫銀針通常有15天的制作窗口，
而今年細(xì)數(shù)下來(lái)只給我們留下不足10天。
3月13號(hào)到3月20號(hào)
是今年白毫銀針的黃金周，多日的連晴、干爽的北風(fēng)、大量茶芽冒頭。全都是絕佳的制茶條件，國(guó)昂白茶正是抓住了這個(gè)窗口，一口氣完成今年的銀針制作。
清晨的管陽(yáng)，茶農(nóng)已經(jīng)開(kāi)始采青多時(shí)。
茶青，來(lái)自仙境般的管陽(yáng)高山，平均海拔600米的產(chǎn)區(qū)，
早晨云霧繚繞，中午陽(yáng)光充足。
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境讓茶青滋味豐富，芽頭鮮嫩，多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)孕育而生。
“茶” 山
攤青，萎凋前最重要的工作，講究不拖泥帶水，
根據(jù)茶青具體情況厚薄適中，有經(jīng)驗(yàn)的老師傅下手后，每一根銀針落定，便無(wú)須再調(diào)整。
在萎凋完成前都不要翻動(dòng)或者觸碰，否則會(huì)影響萎凋走水，外觀受損。
茶青干爽肥壯，等待萎凋。
萎凋，白茶最核心的萎凋工藝絕不是簡(jiǎn)單地弄干茶葉。
而是根據(jù)當(dāng)下天氣與茶青的情況，懂得萎凋的節(jié)奏。
管理控制整個(gè)萎凋過(guò)程、走水速度，才是萎凋的核心。
萎凋后，白茶中的微發(fā)酵已經(jīng)完成，在短時(shí)間內(nèi)擇晴朗之日烘干定型。
如此香在水中，滋味凝聚，此時(shí)國(guó)昂白毫銀針生命力以及后期轉(zhuǎn)化的潛力，一口便知。
【產(chǎn)品名稱】：白毫銀針龍珠（單芽）
【產(chǎn)品原料】：云南大葉種曬青茶
【生產(chǎn)工藝】：普洱生茶
【凈 含 量】：100克
【生產(chǎn)日期】：2020年4月14日
【貯存條件】：清潔、通風(fēng)、干燥、無(wú)異味、避免陽(yáng)光直射
【保 存?期】：在貯存條件下適宜長(zhǎng)期存放
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：此款明前銀針白毫，屬于云南白茶尖尖嫩芽茶，采用月光白普洱生茶的曬青工藝制作，芽頭肥壯粗大，突顯云南大葉種茶該有的本色。 芽葉滿披茸毛，成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露，條索銀白，氣味清香，茶湯黃清亮，滋味鮮醇和回甜，以產(chǎn)地特色命名。
我國(guó)的茶葉都有屬于自己美麗的名稱，當(dāng)我們不認(rèn)識(shí)這種茶的時(shí)候，我們就會(huì)從表面的顏色來(lái)分別各種茶葉，如我們看見(jiàn)了茶葉沖泡出來(lái)的茶湯或者時(shí)茶葉的外觀時(shí)紅色的時(shí)候，我們就說(shuō)這時(shí)紅茶，然后具體說(shuō)這茶葉叫什么名字呢？我們就不知道了，其實(shí)每一種茶都有自己好聽(tīng)的名字，如“茶中美人”白毫銀針，“不老的經(jīng)典”普洱茶等。
白毫銀針??
白牡丹相信大家聽(tīng)到這個(gè)名稱會(huì)認(rèn)為是白茶的一種，其實(shí)白牡丹是屬于綠茶，而且它還有一種很好聽(tīng)的名稱，“紅妝素裹”，白茶產(chǎn)量最高的大家知道是哪種白茶嗎？沒(méi)錯(cuò)就是就是歷史悠久的壽眉，我們一般都稱呼是老壽星之眉，這是因?yàn)檫@種茶葉的茶葉形狀和老壽星的眉毛很像，故此我們這樣稱呼。黑茶中的千兩茶，你知道有什么稱呼嗎？千兩茶有一個(gè)非常響亮的名稱，被稱為“世界茶王”。
白牡丹茶?
說(shuō)起烏龍茶，那么我們不得不提鐵觀音，鐵觀音是烏龍茶的代表茶，對(duì)于鐵觀音我們都是這樣稱呼的，美如觀音重如鐵，說(shuō)完烏龍茶的代表，那么我們還得來(lái)說(shuō)說(shuō)有著“茶中狀元”的大紅袍，還有就是臺(tái)灣比較出名的烏龍茶，被贊譽(yù)為“茶中之圣”，前面我們說(shuō)了茶中美人，這里烏龍茶也有一種茶也類似被稱為“東方美人”的白毫烏龍，烏龍茶的種類也是非常的多，每一種烏龍茶都遠(yuǎn)近馳名。
鐵觀音??
紅茶是我國(guó)六大茶類之一，種類也是非常的多，每一種紅茶都是比較出名的，美譽(yù)更是多不勝數(shù)，如有著世界三大高香茶之首之稱的祁門工夫紅茶，祁門紅茶不僅在我國(guó)有名，乃至世界也是站頂高峰。我們?cè)賮?lái)看看“紅衣佳人”的坦洋工夫紅茶，坦洋工夫紅茶歷史悠久，外形方面特別的優(yōu)美，并且制作工藝是比較獨(dú)特。說(shuō)起紅茶那么我們就不得不提紅茶鼻祖“正山小種”作為紅茶之祖，很多的紅茶都是正山小種演變而成。有一種很仙的茶葉，蒙頂黃芽，從唐朝開(kāi)始到明清的時(shí)候都是皇宮的貢品，素有“仙茶”的美譽(yù)。
祁門工夫紅茶??
當(dāng)然還有很多的關(guān)于各類茶葉美譽(yù)的名稱，這里為大家介紹大家比較熟悉的茶葉，我國(guó)的茶類非常的多，如綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶，這每一種茶葉都有各種的茶，每一種茶葉都有自己好聽(tīng)的名稱，因?yàn)椴枞~經(jīng)常長(zhǎng)久的被我們飲用，慢慢的我們就發(fā)現(xiàn)茶葉的特征，從而給予茶葉美譽(yù)，長(zhǎng)年累月的傳頌。各位茶友還知道哪些呢？歡迎積極評(píng)論。
