喝茶是中國傳統(tǒng)的文化之一，很多人在家都會喝茶。
茶，可以熏修孩子的禮儀與品德，可以讓孩子學(xué)會安靜與專注，可以提高孩子的風(fēng)度和氣質(zhì)。那么孩子到底能不能喝茶呢？
孩子多大可以喝茶
6歲以下孩子發(fā)育還不太成熟，茶葉中含有的興奮物質(zhì)如茶堿、咖啡因等容易使中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用，可能造成心跳加快、體力消耗過大，對于自我調(diào)節(jié)功能較差的小孩，有潛在擾亂其生理功能的風(fēng)險。
晚上喝茶還容易使兒童出現(xiàn)失眠、尿頻等問題，同時影響睡眠質(zhì)量，不利于兒童正常生物鐘形成。另外，茶葉中的鞣酸成分會抑制兒童對蛋白質(zhì)及鈣、磷等元素的吸收，不利于生長發(fā)育。所以，不建議父母給6歲以下孩子喝茶。
對于6歲以上的孩子來說，只要合理飲茶，茶水對兒童健康同樣是有益的。兒童飲一些淡茶，通過飲茶，可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可以加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助消化；飲茶有清熱、降火的功效，避免兒童大便干結(jié)，造成肛裂。茶葉的氟含量較高，飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。兒童年幼喜動，注意力難以集中，若適量飲茶可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。茶葉還有利尿、殺菌、消炎等多種作用。
孩子喝茶有什么好處
1、補充營養(yǎng)
茶葉中含有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種無機(jī)礦物質(zhì)元素及蛋白質(zhì)、氨基酸、脂質(zhì)、碳水化合物、維生素等有機(jī)化合物，能夠提供兒童生長發(fā)育所需的大部分營養(yǎng)。
2、防治疾病
茶葉含氟量較高，加上茶多酚類化合物的殺菌作用及茶葉中的皂甙的表活性作用，共同形成了茶葉的防齲作用。另外，飲茶可以補充維生素C的不足，防止牙齦出血；茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質(zhì)以保護(hù)兒童視力；茶葉具有清熱、降火的功效，避免兒童大便干結(jié)，造成肛裂。
現(xiàn)代生活中，電視機(jī)、電腦、微波爐、手機(jī)等電子輻射源及城市的環(huán)境污染，都危害兒童的健康成長。茶葉中所含的茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素的綜合作用，可防輻射。
3、保護(hù)牙齒
喝茶不但能去除口臭，還可以防治齲齒。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力。能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護(hù)層，能提高牙齒的防酸抗齲能力。
據(jù)科學(xué)家長期研究發(fā)現(xiàn)，兒童常飲茶齲齒少六成。研究者將茶湯與橙汁進(jìn)行了長期影響和短期影響的對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，茶湯的作用如白開水，對牙齒不產(chǎn)生腐蝕效應(yīng)。茶湯中除了含有氟之外，其中的兒茶素還對致齲菌具有抑制作用，從而減少牙菌斑、牙周炎及齲齒的發(fā)生，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
孩子喝什么茶好
綠茶：綠茶含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如葉綠素、維生素、茶多酚，即抗氧化的物質(zhì)。常喝綠茶，可以去脂消膩、清熱解毒、提神醒腦、減肥健美、增強(qiáng)肝腎功能。
白茶：白茶中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是合成視紫紅質(zhì)的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預(yù)防夜盲癥和干眼病。
紅茶：紅茶的營養(yǎng)價值非常高，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，可以使人骨骼強(qiáng)壯，預(yù)防骨質(zhì)疏松，還非常有利于心臟健康，美國心臟學(xué)會曾為紅茶背書。因此，孩子可以喝紅茶，有利于孩子的骨骼發(fā)育，幫助促進(jìn)孩子的胃腸消化，除濕利尿，強(qiáng)化心肌功能，預(yù)防齲齒和食物中毒等。
孩子喝茶需要注意
飲茶好處不可忽略，不過，茶葉專家也提醒，由于兒童時期心、腦、腎等各個臟器生長發(fā)育不全，代謝特點也與成人有異，所以父母在給兒童飲茶時，也要注意以下幾點：
1.要嚴(yán)格控制量
每日飲量不超過2-3小杯(每杯用茶量為0.5克-2克)
2.禁喝濃茶
因茶葉中的單寧易與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合成不溶性的復(fù)合物，從而影響對鐵質(zhì)的吸收。濃茶刺激胃壁，也可使胃粘膜收縮，胃液變淡，影響消化功能。
3.要控制好飲茶時間
飯后不宜馬上飲茶。茶水中含有較多的鞣酸，可與鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合成不溶性化合物，可阻止機(jī)體對礦物質(zhì)吸收。
臨睡前不宜飲茶。茶中咖啡類興奮劑對中樞神經(jīng)有一定興奮作用，兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，對此類物質(zhì)較敏感，睡前飲用可使兒童出現(xiàn)興奮失眠。
所以六歲以上的孩子是可以喝茶的，并且合理飲茶，茶水對兒童健康是有益的。
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白茶是最簡單的茶。無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，放在干燥沒有異味的環(huán)境里即可。
沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，再加上日曬產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”，白茶是中國茶里的極簡主義。
白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。
如果，把制茶比做烹飪，那么有些綠茶會是小炒，紅茶像是紅燒，而這白茶就有如白灼，保留最本的茶葉滋味。就像人與人之間的感情，不需要驚天動地，只要，始終如一的溫暖和真心。
白茶性涼，功同犀角
白茶的口碑那是歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載。
《本草綱目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角?！敝嗅t(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。
老白茶，清熱降火自民間
聽說在福鼎當(dāng)?shù)?，像小孩發(fā)熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。
南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會用白茶半飲半涂，據(jù)說效果也是立竿見影。
一年茶、三年藥、七年寶
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的民間說法，是因為相比其他茶類，白茶中的黃酮含量最高。
隨著存放時間增長，白茶中的成分也在發(fā)生變化，滋味逐漸醇和，茶性也更加溫和，因而受到很多茶友的青睞。
“一年茶”因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感。
“三年藥”白茶珍藏兩三年，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。
“七年寶”白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。
滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達(dá)這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕松很多。
有些人說白茶不能用紫砂壺泡。
他們認(rèn)為：白茶嬌嫩，容易被紫砂壺悶壞；香氣馥郁，卻容易被紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)吸收掉一部分，影響整體滋味。
真的是這樣嗎？白茶到底能不能用紫砂壺來泡嗎？
當(dāng)然可以!
紫砂壺被稱為“泡茶利器”的其中一個原因是它有著特殊的材質(zhì)，吸附性強(qiáng)，可以把茶葉內(nèi)的雜味都吸走，使茶湯口感更加柔和。
白茶中香氣的特點是清香、高揚，用紫砂壺來泡白茶，只要選對泥料，泡出來的味道會更香。
泡白茶用什么泥的紫砂壺?
春季采摘的新白茶，未經(jīng)過長時間放置、轉(zhuǎn)化，它的內(nèi)含物質(zhì)活躍豐富，香氣清新而鮮爽。多樣的青草香、鮮筍香、花香復(fù)合，這種甜潤甘醇是新白茶最讓人稱道的特色。這樣的香氣很適合用朱泥壺來蘊染。
朱泥壺一般目數(shù)較高、密度大，逼香快、揚香力強(qiáng)，對高香型茶葉的香味吸附損失很小，能完美地保留并發(fā)揚茶香，使其呈現(xiàn)出絕佳的口感。
而經(jīng)過轉(zhuǎn)化的老白茶，香氣則從新鮮沉淀成低調(diào)、內(nèi)斂、溫和的氣質(zhì)，由濃烈化為婉轉(zhuǎn)，由馥郁轉(zhuǎn)為清淺。這樣的香氣溫暖滋潤，是老白茶不可錯過的部分。
老白茶湯色橙黃，可高溫沖泡，它的香氣沉穩(wěn)而無需擔(dān)心被紫砂壺吸收，紫泥、紅泥、綠泥等都能輕松駕馭。
白茶用紫砂壺怎么泡?
紫砂壺泡白茶不失原味，且香不渙散。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高，能得茶之真味。
由于白茶的生產(chǎn)工序，是將鮮葉采摘下來后攤晾，也叫萎凋，使其自然蒸發(fā)水分，形成自然的形狀，然后烘干，裝好儲藏，屬于微發(fā)酵茶。
白茶與綠茶，紅茶，普洱茶不同，其沖泡過程需要在壺里面悶泡時間長一些，而且投茶量相對要多，所以需要選擇壺身比較高，容積比較大的紫砂壺。
85度水溫，耐心等待1分鐘，寬敞的紫砂壺使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。
掀開壺蓋，一股茶香撲鼻而來，那股香氣和沁人心脾的蜜韻自然甘醇，是茶本質(zhì)的香氣，讓人精神為之一振。
壺口飄出淡淡的茶煙，給人以生機(jī)勃勃的活力。如同置身于原始森林，嗅著林中清新的氣息，心情也自然悠閑，寧靜致遠(yuǎn)。
倒出一杯品飲，先聞其香，攜茶湯濕氣的白茶清香便裊繞而來，淺淺的小抿一口，但覺鮮爽甘醇，不苦不澀直叫人神清氣爽，再細(xì)細(xì)品鑒，又感回味甘甜，唇齒流芳，綿綿不絕。
白茶和紫砂壺，收藏相得益彰。
白茶可以進(jìn)行收藏，當(dāng)下流行起老白茶收藏，而紫砂壺收藏是文人雅客的嗜好，紫砂壺泡白茶使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，白茶養(yǎng)壺慢，但效果非常細(xì)膩，更加溫潤，賞心悅目。
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提起茶葉，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要殺青，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。
白茶是最簡單的茶。無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，放在干燥沒有異味的環(huán)境里即可。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，再加上日曬產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”，白茶是中國茶里的極簡主義。
白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，那么有些綠茶會是小炒，紅茶像是紅燒，而這白茶就有如白灼，保留最本的茶葉滋味。就像人與人之間的感情，不需要驚天動地，只要，始終如一的溫暖和真心。
白茶性涼，功同犀角
白茶的口碑那是歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載?！侗静菥V目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角?！敝嗅t(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。
老白茶，清熱降火自民間
聽說在福鼎當(dāng)?shù)?，像小孩發(fā)熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會用白茶半飲半涂，據(jù)說效果也是立竿見影。
一年茶、三年藥、七年寶
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的民間說法，是因為相比其他茶類，白茶中的黃酮含量最高。隨著存放時間增長，白茶中的成分也在發(fā)生變化，滋味逐漸醇和，茶性也更加溫和，因而受到很多茶友的青睞。
“一年茶”因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感。
“三年藥”白茶珍藏兩三年，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。
“七年寶”白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。
滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達(dá)這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕松很多。
有些人說白茶不能用紫砂壺泡。他們認(rèn)為：白茶嬌嫩，容易被紫砂壺悶壞；香氣馥郁，卻容易被紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)吸收掉一部分，影響整體滋味。真的是這樣嗎？白茶到底能不能用紫砂壺來泡嗎？當(dāng)然可以!
紫砂壺被稱為“泡茶利器”的其中一個原因是它有著特殊的材質(zhì)，吸附性強(qiáng)，可以把茶葉內(nèi)的雜味都吸走，使茶湯口感更加柔和。白茶中香氣的特點是清香、高揚，用紫砂壺來泡白茶，只要選對泥料，泡出來的味道會更香。
泡白茶用什么泥的紫砂壺？
春季采摘的新白茶，未經(jīng)過長時間放置、轉(zhuǎn)化，它的內(nèi)含物質(zhì)活躍豐富，香氣清新而鮮爽。多樣的青草香、鮮筍香、花香復(fù)合，這種甜潤甘醇是新白茶最讓人稱道的特色。這樣的香氣很適合用朱泥壺來蘊染。
朱泥壺一般目數(shù)較高、密度大，逼香快、揚香力強(qiáng)，對高香型茶葉的香味吸附損失很小，能完美地保留并發(fā)揚茶香，使其呈現(xiàn)出絕佳的口感。而經(jīng)過轉(zhuǎn)化的老白茶，香氣則從新鮮沉淀成低調(diào)、內(nèi)斂、溫和的氣質(zhì)，由濃烈化為婉轉(zhuǎn)，由馥郁轉(zhuǎn)為清淺。這樣的香氣溫暖滋潤，是老白茶不可錯過的部分。老白茶湯色橙黃，可高溫沖泡，它的香氣沉穩(wěn)而無需擔(dān)心被紫砂壺吸收，紫泥、紅泥、綠泥等都能輕松駕馭。
白茶用紫砂壺怎么泡?
紫砂壺泡白茶不失原味，且香不渙散。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高，能得茶之真味。由于白茶的生產(chǎn)工序，是將鮮葉采摘下來后攤晾，也叫萎凋，使其自然蒸發(fā)水分，形成自然的形狀，然后烘干，裝好儲藏，屬于微發(fā)酵茶。
白茶與綠茶，紅茶，普洱茶不同，其沖泡過程需要在壺里面悶泡時間長一些，而且投茶量相對要多，所以需要選擇壺身比較高，容積比較大的紫砂壺。
85度水溫，耐心等待1分鐘，寬敞的紫砂壺使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。掀開壺蓋，一股茶香撲鼻而來，那股香氣和沁人心脾的蜜韻自然甘醇，是茶本質(zhì)的香氣，讓人精神為之一振。壺口飄出淡淡的茶煙，給人以生機(jī)勃勃的活力。如同置身于原始森林，嗅著林中清新的氣息，心情也自然悠閑，寧靜致遠(yuǎn)。
倒出一杯品飲，先聞其香，攜茶湯濕氣的白茶清香便裊繞而來，淺淺的小抿一口，但覺鮮爽甘醇，不苦不澀直叫人神清氣爽，再細(xì)細(xì)品鑒，又感回味甘甜，唇齒流芳，綿綿不絕。
白茶和紫砂壺，收藏相得益彰。
白茶可以進(jìn)行收藏，當(dāng)下流行起老白茶收藏，而紫砂壺收藏是文人雅客的嗜好，紫砂壺泡白茶使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，白茶養(yǎng)壺慢，但效果非常細(xì)膩，更加溫潤，賞心悅目。
