中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生里，都講究“搭配”。按摩時(shí)講究配穴，食療講究配菜，抓藥講究配方，都是為了讓幾種東西的特性相互促進(jìn)或抵消，產(chǎn)生超出一種東西的效用。
茶也如此，在白茶里面加入一些東西，換換新口味的同時(shí)，保健效果也加倍哦。
秋日里，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡3次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶，水溫至60度左右，投入茶，要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
以蓋碗泡法為例，分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個(gè)步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個(gè)詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱(chēng)溫潤(rùn)泡，用溫度適中的開(kāi)水，然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。
用放涼后的水 ，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤(rùn)滑。?
白茶以回甘著稱(chēng)，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
白茶早在唐朝就遠(yuǎn)販英國(guó)、廣東、香港等地。那時(shí)英美人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)代的蜂蜜白茶，是將沖泡好的白茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅(jiān)持半月之久，可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰，清虛熱，明目的功效。
用白茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，老白茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞（或紅棗）+菊花+白茶，也不錯(cuò)哦！
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片（干濕均可，濕最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。（夏天也可冰鎮(zhèn)后喝）
在白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
在白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮白茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞白茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來(lái)再配上白茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，白茶比較醇和，所以如果調(diào)配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學(xué)生，白領(lǐng)階層，經(jīng)常對(duì)電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊，枸杞8g，福鼎白茶5g。
先將白茶用95-100度的開(kāi)水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
喝紅茶最專(zhuān)業(yè)的英國(guó)人也迷白茶，英國(guó)最新的白茶喝法，是在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非?？煽凇＿@一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。
白茶變冷后也風(fēng)味十足?？蓪⑴莺玫陌撞枥鋮s，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和。白茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后更為顯著。 這一款適合夏天飲用。
秋風(fēng)蕭瑟，喝白茶想要暖乎的?別用保溫杯，應(yīng)該用它!瑞尚茶業(yè)整合六大茶類(lèi)數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專(zhuān)注茶葉的線上銷(xiāo)售與服務(wù)，建立“瑞命、尚誠(chéng)、知茶、樂(lè)業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠(chéng)心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務(wù)每一位愛(ài)茶者。
保溫杯，是養(yǎng)生人士的標(biāo)配。
保溫杯里面的枸杞更是標(biāo)配中的官配，或許再加上一點(diǎn)兒甘草和當(dāng)歸，放在保溫杯里面，燜一段時(shí)間，滋味加速滲出，溶出到湯水里面，喝起來(lái)就更是舒服了。
村里老大爺在中伏的時(shí)候，終于將自己的保溫杯換成了塑料大水壺，可這不過(guò)一個(gè)月的時(shí)間，出伏又到處暑。
天氣稍稍有些變涼的趨勢(shì)，就立馬又換回了保溫杯，甚至讓筆者有些懷疑，這老大爺?shù)降资歉鼡Q過(guò)杯子不曾?
一年十二個(gè)月，有十一個(gè)月都在使用保溫杯，不得不說(shuō)，這保溫杯的實(shí)用性也實(shí)在是太高了吧。
按道理，保溫杯具有保溫的作用，若是腸胃虛弱，需要時(shí)常喝點(diǎn)兒熱水溫水的老人家，使用保溫杯的頻率高，也實(shí)屬正常。
不過(guò)泡泡枸杞當(dāng)歸還可以，若是用保溫杯來(lái)沖泡白茶，那可就有些不適合了。
至于原因，且聽(tīng)筆者細(xì)細(xì)給茶友們數(shù)來(lái)。
用保溫杯沖泡白茶，口感不佳。
當(dāng)白茶與水接觸的那一刻，兩者就開(kāi)始產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)，茶葉當(dāng)中的內(nèi)質(zhì)源源不斷的輸送到湯水中，讓原本單純的水與茶葉中的內(nèi)質(zhì)相結(jié)合。
茶葉中的內(nèi)質(zhì)剛開(kāi)始析出的時(shí)候，湯水中的內(nèi)質(zhì)是豐滿的，但恰到好處，飲用的時(shí)候，有回甘也有香甜。
可保溫杯的保溫性實(shí)在是太好了，有些保溫杯在晚上裝的開(kāi)水，經(jīng)過(guò)了八個(gè)多小時(shí)，在早上的時(shí)候喝，依舊是燙嘴的。
白茶在析出內(nèi)質(zhì)的時(shí)候，其速率是會(huì)受到水溫的影響的。
水溫越高，內(nèi)質(zhì)輸出的速率也就越快。
而保溫杯中的水若是一直處在高溫的情況之下，白茶內(nèi)質(zhì)的析出也就一直處于高速釋放的環(huán)境中。
茶葉中的內(nèi)質(zhì)過(guò)多的析出到了湯水中，保溫杯中的湯水便太過(guò)濃郁了。
保溫杯沖泡出來(lái)的濃郁湯水中，有著強(qiáng)烈的苦味和澀味，那是茶葉當(dāng)中過(guò)多的咖啡堿與茶多酚等物質(zhì)析出到了湯水中。
咖啡堿的苦，原本就不是一種美好的滋味。
可要是在甜潤(rùn)的湯水里面，零星的苦味就被馴服了，能夠起到畫(huà)龍點(diǎn)睛，豐富湯水滋味的作用。
可一旦苦味成為了茶湯中的主要滋味，那與黃連水不就沒(méi)有什么區(qū)別了嗎?
只有苦澀感，而沒(méi)有甜潤(rùn)沒(méi)有回甘的茶湯，喝起來(lái)可不是受罪么?
保溫杯中的茶湯里有強(qiáng)烈的苦味，再佐以澀味，這又苦又澀的湯水，刺激的幾乎將舌頭麻痹，這樣的湯水怎么能夠算的上是好喝呢?
可為什么有人偏偏就喜歡這樣的滋味，并且愛(ài)不釋手呢?
喜歡保溫杯泡的濃茶，可能與飲食習(xí)慣有關(guān)。
比如一些口味比較重的地區(qū)，四川、湖南、重慶一帶，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣所致，是喜辣的。
辣椒的滋味同樣是刺激性比較大的，味蕾長(zhǎng)時(shí)間與強(qiáng)烈的刺激接觸，對(duì)一些細(xì)微的感受不夠靈敏。
在飲茶的時(shí)候，對(duì)于正常沖泡下的白茶，甜潤(rùn)清新的滋味有些不適應(yīng)，嘗不出滋味來(lái)。
這種因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，而導(dǎo)致味覺(jué)不靈敏的情況時(shí)有發(fā)生，就算是口味相對(duì)清淡，并且熱愛(ài)煲湯的廣東人，他們?nèi)羰窃诤攘艘煌霂в须兜难蛉鉁?，或者是一頓麻辣火鍋的話，對(duì)白茶滋味的感受，也會(huì)變得不靈敏。
飲食口味重的人，只有濃茶的強(qiáng)烈滋味才能夠刺激到他們的味覺(jué)。
自然，還有一部分是因?yàn)槟昙o(jì)大了，所以身體的各個(gè)器官出現(xiàn)退化，就像是有一些老人的味覺(jué)靈敏度逐漸退化，味覺(jué)不靈敏之后，做出來(lái)的菜會(huì)特別的咸，在飲茶的時(shí)候同樣也會(huì)傾向于飲用濃茶。
這幾類(lèi)人群，除了會(huì)使用保溫杯飲用白茶之外，在日常的飲茶中，同樣會(huì)使用坐杯的或者是悶泡的方式，來(lái)獲得滋味更加濃郁的湯水。
坐杯和悶泡，其實(shí)是同一種東西，都延長(zhǎng)了茶葉與水的接觸時(shí)間。
讓茶葉中的內(nèi)質(zhì)，更大限度的釋放在湯水里面。
有些茶友或許會(huì)說(shuō)，可是我在沖泡的時(shí)候，明明已經(jīng)盡量快的出水了，為什么茶湯的滋味還是比較濃郁的呢?
這是因?yàn)槔硐牒同F(xiàn)實(shí)，是完全不同的兩種情況哦!
茶友自己估摸著的“快”并不等于實(shí)際生活中的快。茶友們實(shí)際以為的快出水，可能已經(jīng)達(dá)到了坐杯的程度。
所以不僅僅是保溫杯里面的茶湯有可能是濃茶，用蓋碗沖泡，但出水太慢的茶湯，同樣有可能是濃茶哦。
另外，用壺沖泡白茶，往往會(huì)沖泡出濃茶來(lái)哦，這便是因?yàn)槠餍偷膯?wèn)題了。
原本一些紫砂壺的壺嘴就是偏向于細(xì)長(zhǎng)的，在出水的時(shí)候雖然好看，入涓涓細(xì)流一般，觀賞性比較高，但是實(shí)用性并不強(qiáng)，出水的速度很慢。
另外在出水的時(shí)候，使用茶壺沖泡，還有可能遭遇尷尬。比如一些葉片比較大的茶葉很有可能會(huì)堵住出水口，讓茶湯中的水沒(méi)有辦法全部析出。
在這樣的情況下，茶湯的滋味自然也是比較濃郁的啦。
保溫杯沖泡的茶，香氣不好，從健康層面上來(lái)說(shuō)，對(duì)身體健康也有不利影響。
用保溫杯沖泡的白茶，在香氣的呈現(xiàn)上，顯得有些力不從心。
保溫杯沖泡白茶，在白茶品質(zhì)好的情況下，確實(shí)是會(huì)有香氣呈現(xiàn)。
但時(shí)間一長(zhǎng)，香氣就很容易被消耗掉了。
保溫杯沖泡白茶，將白茶一次性沖泡好，并且長(zhǎng)時(shí)間的擱置在空氣之中。
在飲用的過(guò)程中，保溫杯當(dāng)中白茶的香氣會(huì)越變?cè)降?/p>
保溫杯沖泡白茶，不只是香氣弱了，濃茶與健康也是同等不利，濃茶中含有過(guò)多的咖啡堿和茶多酚。
眾所周知，咖啡堿具有興奮神經(jīng)的作用，也因此有了提神，提高注意力的作用，適當(dāng)飲茶可以提神醒腦。
但長(zhǎng)期過(guò)量的飲用，則會(huì)導(dǎo)致失眠。
尤其是在晚上的時(shí)候，若是飲用了一杯濃茶，怕是大半夜都別想睡著了。
等到精神實(shí)在是支撐不住或者是等到咖啡堿被排出之后，才能夠睡著呢。
良好的睡眠對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是很重要的，為了良好的休息，不建議茶友們飲用濃茶呢。
茶多酚同樣是茶葉中一種很好的物質(zhì)，具有消炎殺菌，抗病毒的作用，但濃茶中茶多酚含量過(guò)多，對(duì)腸胃也有一定的刺激作用。
長(zhǎng)期飲用濃茶，對(duì)腸胃也是一種傷害。
從蕭瑟的秋風(fēng)里，脫落的葉片中，似乎能夠感受到秋天的氣息，漸漸的近了。
天氣變冷，對(duì)火鍋，對(duì)老白茶，對(duì)煮白茶的渴望漸漸變得強(qiáng)烈。
保溫杯作為枸杞的標(biāo)配，最好還是將它們兩個(gè)搭在一塊兒比較合適。
至于白茶，則最為好用蓋碗相襯。
天冷了，出水分湯之后，溫度順便就將茶湯的溫度降到恰到好處的地方，比嘴唇的溫度要高一些，啜飲的時(shí)候，熱氣里面藏著茶的香氣，呼啦啦的全部激發(fā)出來(lái)。
秋季涼爽，不似夏天高溫，喝茶湯的時(shí)候，總是要吹一吹，晾一晾。
聞到茶香，心都已經(jīng)等的焦灼了，還非要等到茶湯變涼一些才可以喝。
等到天氣再冷一些的時(shí)候，就能夠?qū)⒅蟛鑹啬贸鰜?lái)洗一洗，稱(chēng)幾克的老白茶，注上三分之二左右的水，看著茶湯的顏色漸漸變化，像是層林盡染的秋意，漸漸濃了。
喝對(duì)茶，一年四季都適合。
瑞尚茶業(yè)整合六大茶類(lèi)數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專(zhuān)注茶葉的線上銷(xiāo)售與服務(wù)，建立“瑞命、尚誠(chéng)、知茶、樂(lè)業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠(chéng)心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務(wù)每一位愛(ài)茶者。
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福鼎白茶與其它食材的相逢，會(huì)產(chǎn)生怎樣的默契或是樂(lè)趣呢？很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意，用白茶來(lái)搭配，巧妙調(diào)和，創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品！你見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)這樣的白茶嗎？趕緊一起來(lái)看看吧！
菊花白茶
用白茶和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和功效倍增。
枸杞白茶
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果更佳。枸杞白茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友們。
檸檬白茶
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬白茶那是再適合不過(guò)了。
白茶花茶
在白茶中根據(jù)個(gè)人喜好添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶，共同沖泡。效果是在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白茶花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您，不想來(lái)上一杯嗎?
陳皮白茶
在老白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮白茶口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。陳皮白茶適合需要呼吸道保健的人士。
牛奶白茶
都知道紅茶+牛奶是一種經(jīng)典的飲用方式，白茶+牛奶竟然也毫不含糊！將白茶茶湯里置入適量砂糖，加淡奶，混合，白茶的清香與牛奶的醇厚相結(jié)合，層次豐富的口感給了味蕾一個(gè)奇妙的體驗(yàn)，喝一次就愛(ài)上了。
冰鎮(zhèn)白茶
白茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的白茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上白茶本就具有的良好解渴、防暑作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門(mén)的時(shí)候一定要帶上一點(diǎn)哦！
蜂蜜白茶
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用，非常適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰、清虛熱、明目的功效。
水果白茶
在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美可口，是追求時(shí)尚新潮人士的絕佳選擇。
