白茶能保存多久

　　1、黑茶

　　普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。不同的茶保質(zhì)期不一樣。

　　像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

　　2、紅茶

　　一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　3、綠茶

　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

　　4、白茶

　　白茶說(shuō)是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說(shuō)法。

　　5、黃茶

　　黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。

　　6、烏龍茶（青茶）

　　烏龍茶葉保質(zhì)期沒(méi)有明確的規(guī)定，茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化，高炭焙烏龍茶可保存達(dá)24個(gè)月。

　　茶葉存儲(chǔ)的三大禁忌

　　茶葉存儲(chǔ)禁忌一：與味道較濃的事物放一起茶葉因含棕櫚酸和萜烯類(lèi)化合物，具有很強(qiáng)的吸附作用。與煙草、腌制品類(lèi)氣味濃烈的事物放一起會(huì)使茶葉受污染，茶葉品質(zhì)被破壞。

　　茶葉存儲(chǔ)禁忌二：放置在潮濕空間里水分是促進(jìn)茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化反應(yīng)的溶劑，水分越多，茶葉中的有益成分?jǐn)U散移動(dòng)和互相作用也就越顯著，茶葉的陳化變質(zhì)也就越迅速。茶葉放在潮濕的空間里，茶葉會(huì)受潮。另外，受光和空氣的作用，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動(dòng)氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng)，使茶葉香氣散失、品質(zhì)變劣，甚至吸附各種異味。

　　茶葉儲(chǔ)藏禁忌三：放在高溫光照環(huán)境中茶葉的自動(dòng)氧化快慢與茶葉本身的含水量的高低、外界溫度、光線和氧化密切相關(guān)。光線除了促進(jìn)茶葉色素氧化變色以外，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，產(chǎn)生異味。另外，溫度愈高，變質(zhì)越快。一般以10℃左右茶葉儲(chǔ)存的效果較好，如果降低到0-5℃，則茶葉儲(chǔ)存的效果就更好。

　　新白茶放多久才算是老白茶?

　　相信很多愛(ài)茶的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法。你覺(jué)得老白茶是好茶嗎？

　　白茶的“新”與“老”僅限于年代，而非品質(zhì)。

　　有些白茶從一開(kāi)始質(zhì)量就很差，缺乏內(nèi)在品質(zhì)。無(wú)論它有多老，存放了多少年，都很難復(fù)原?；蛘咝虏杵焚|(zhì)好，但保存不好，導(dǎo)致茶葉變形或變質(zhì)不當(dāng)，不能說(shuō)是好茶。

　　所以老白茶的品質(zhì)還是要看新茶時(shí)期的表現(xiàn)和后期的儲(chǔ)存。老白茶雖好，但也來(lái)源于新白茶的穩(wěn)定陳釀。如果聽(tīng)信“尊老”的購(gòu)茶方式，很容易買(mǎi)到劣質(zhì)的老白茶，進(jìn)而踏入老茶的坑。

　　老白茶可以保存多久

　　一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，老白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。

　　白茶的一個(gè)特點(diǎn)，類(lèi)似于普洱茶，隨著白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是百利無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。

　　白茶怎么保存

　　1、茶葉罐儲(chǔ)存

　　白茶儲(chǔ)存在罐子中，能防止被其它物品壓碎，最好的選擇為：錫罐>鐵罐>紙罐，只有挑選密封性好的茶葉罐，才能更好地存放茶葉。

　　2、木炭?jī)?chǔ)存

　　在茶葉罐的底部墊一層木炭，再將茶葉用包裝袋套好，分層排列放置在茶葉罐中，封住罐口，木炭也要每月一換。

　　3、冷藏儲(chǔ)存

　　將白茶用茶葉罐或袋子密封好，再放進(jìn)冰箱內(nèi)冷藏，其冷藏溫度最好為5度左右。

　　4、生石灰儲(chǔ)存

　　首先，茶友可以用布袋裝一些生石灰，再將茶葉用密封袋包好，并遠(yuǎn)離有異味的物品，需要注意的是，生石灰要每2個(gè)月一換。

　　5、干燥、低溫、避光儲(chǔ)存

　　由于高溫環(huán)境會(huì)導(dǎo)致白茶的化學(xué)反應(yīng)加快，進(jìn)而使白茶更容易變質(zhì)，失去原來(lái)的風(fēng)味，因此，白茶儲(chǔ)存最好在干燥、低溫、避光的環(huán)境下。

　　經(jīng)過(guò)十幾年的陳化，老白茶具有多種不同的香味，藥香、棗香、稻谷香、參香等，當(dāng)它且經(jīng)過(guò)沸水的洗禮后，口感順滑、醇正，風(fēng)味令人流連忘返。當(dāng)一款白茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值也越高，更值得茶友們珍藏。