白茶可以隔夜喝嗎

　　茯茶隔夜可以喝嗎？

　　在中國，喝茶的人數(shù)眾多，在喝茶過程中遇到的疑問也很多，就隔夜茶能不能喝這個(gè)問題上，喝茶人就非常的糾結(jié)。有人說隔夜茶能致癌，這樣沒有科學(xué)依據(jù)的傳言一傳十，十傳百，竟然讓我們深信不疑。按照制作工藝和發(fā)酵程度的不同可以分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶類，而每個(gè)茶類再往下細(xì)分的話，品種就更多了，茶葉的品種如此多，難道所有隔夜茶都不能喝嗎？隔夜茶能不能喝這個(gè)問題上，一定要具體問題具體分析，俗話說，不能一棍子打翻一船人，因?yàn)樵诟鞣N隔夜茶中，茯茶隔夜就能喝。

　　之所以有隔夜茶能致癌這個(gè)傳言，是人們認(rèn)為隔夜茶中會(huì)產(chǎn)生大量能夠致癌的物質(zhì)亞硝酸鹽?？萍既绱藦?qiáng)大的今天，一個(gè)實(shí)驗(yàn)就能輕松搞明白這個(gè)問題，后來也確實(shí)有研究人員將多種隔夜茶樣本運(yùn)送檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，這些隔夜茶樣本中亞硝酸鹽的含量都沒有超標(biāo)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到能夠致癌的標(biāo)準(zhǔn)，隔夜茶能致癌這個(gè)謠傳也就不攻自破了。

　　隔夜茶能致癌是一個(gè)謠言，那么隔夜茶我們是不是就能夠安心的喝了呢，有人就說了，即使隔夜茶不致癌，但是隔夜茶仍舊不能喝，經(jīng)過一夜的放置，茶水都變餿了，里面肯定產(chǎn)生了很多對(duì)身體有害的物質(zhì)，這樣的茶水肯定不能喝了。

　　茯茶內(nèi)含“金花菌”而力壓眾茶，成為六大茶系之首。“金花菌”學(xué)名冠突散囊菌，具有解油膩，調(diào)養(yǎng)腸胃，降三高的顯著功效。已被國家列為二級(jí)保密菌種。“金花菌”屬于全發(fā)酵茶，由于涇陽特殊的地理氣候形成了珍貴的“金花菌”。“金花菌”又被稱為“霸王菌”，可以破壞其他細(xì)菌的滋生環(huán)境，抑制其它雜菌生長，“金花菌為活體菌種，”加之耐高溫的特殊性（在125攝氏度一下均為活體），他存在于茶水與茶葉中均可以保證茶水及茶葉不變質(zhì)，即便在夏天也是個(gè)也可以喝的。

       有的茶友之前不接觸白茶，就覺得白茶味道寡淡，品種也不如其他茶種豐富多元，甚至認(rèn)為白茶性涼，不適宜大眾飲用。

　　其實(shí)，隨著這幾年白茶市場(chǎng)的火爆，茶友們逐漸認(rèn)識(shí)到白茶的功效，但對(duì)白茶的偏見和誤會(huì)仍有不少。今天就來和大家分享一下。

　　晚上喝白茶會(huì)失眠

　　眾所周知，茶葉中含有咖啡堿等物質(zhì)，具有提神醒神作用，晚上喝茶，只會(huì)讓人更加精神，所以影響睡眠。

　　但并非所有茶都不適合晚上喝，比如白茶，冷泡茶等，這些茶與普通茶葉不同，不同處在于咖啡堿的含量。

　　拿白茶來說，白茶制作工藝只有萎凋和干燥，并且在陳化過程中，白茶中的咖啡堿含量逐漸降低，對(duì)睡眠無威脅。

　　冷泡茶也是如此，在茶葉冷泡的過程中，茶葉中的咖啡堿析出量很少，所以不會(huì)影響睡眠。

　　另外老白茶不僅不會(huì)影響睡眠，還具有安神作用，可以避免神經(jīng)衰弱，這都可以使老白茶成為助睡眠的寶貝。

　　隔夜白茶不能喝

　　在印象中，總感覺隔夜的東西不能吃，也不能喝，畢竟經(jīng)過一夜的發(fā)酵變化，東西很容易變質(zhì)。

　　“不能喝隔夜茶”也成為各位茶友必須奉行的金規(guī)玉律。對(duì)于普通茶是這樣，但隔夜的白茶也不能喝嗎？

　　當(dāng)然能，這需要從白茶內(nèi)含物說起，茶多酚這些抗氧化能力較強(qiáng)的成分含量較多，所以隔夜白茶變質(zhì)的可能性很低。

　　在將白茶沖泡熬煮后，茶汁中的營養(yǎng)成分會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，所以具有保鮮作用的白茶隔夜后味道會(huì)更佳。

　　白茶性涼容易傷胃

　　新白茶性寒涼，但在經(jīng)年陳放過程中，茶性會(huì)由涼性變溫性。所以若怕白茶傷胃，盡量不喝新白茶，可以放置一段時(shí)間后飲用。

　　孕婦不能喝白茶

　　白茶中含有很多礦物質(zhì)和維生素，這些成分恰巧是孕婦妊娠期間所需的。

　　另外老白茶藥用價(jià)值較高，溫性對(duì)胃也有好處。但是注意在飲用時(shí)，需要喝得清淡點(diǎn)。

　　碎茶不是好茶

　　白茶只有萎凋和干燥兩種工序，為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，干燥后的白茶含水量很少，所以白茶本身就很容易發(fā)生破碎。

　　在包裝、運(yùn)輸過程中，茶葉與茶葉之間，茶葉與人之間，必然會(huì)產(chǎn)生摩擦碰撞，這一過程也會(huì)使茶葉更碎。

　　所以碎茶不是好茶這一說法完全錯(cuò)誤，相反，不碎很完整的茶才應(yīng)引起廣大茶友的注意。

　　這種茶要么含水量不達(dá)標(biāo)，要么是做舊的假茶，這種茶品質(zhì)不佳，會(huì)對(duì)保存與飲用造成影響。

　　很多人在喝茶的途中，往往會(huì)有一些別的事情耽閣，回來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，剛剛泡好的白茶已經(jīng)涼掉了，那么這樣的茶還可以喝嗎？也有很多人在夏天的時(shí)候，很喜歡把茶放涼了以后再喝，認(rèn)為這樣更加的止渴。但其實(shí)，這樣的做法是錯(cuò)誤的，為什么這樣說呢？下一起來看看。