中國茶文化博大精深,源遠流長,福鼎白茶與其它食材的相逢,會產(chǎn)生怎樣的默契或是樂趣呢?很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意,用白茶來搭配,巧妙調(diào)和,創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品!你見過、喝過這樣的白茶嗎?趕緊一起來看看吧!
菊花白茶
用白茶和貢菊,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,兩者同時飲用,性能調(diào)和功效倍增。
枸杞白茶
在白茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,白茶有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果更佳。枸杞白茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長期面對電腦的朋友們。
檸檬白茶
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,檸檬與白茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時飲上一杯檸檬白茶那是再適合不過了。
白茶花茶
在白茶中根據(jù)個人喜好添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶,共同沖泡。效果是在白茶的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得白茶花茶既醇厚又飄逸,在養(yǎng)生的同時,更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您,不想來上一杯嗎?
陳皮白茶
在老白茶中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成,陳皮白茶口味略苦,但可以理氣健脾,去燥化痰。陳皮白茶適合需要呼吸道保健的人士。
牛奶白茶
都知道紅茶+牛奶是一種經(jīng)典的飲用方式,白茶+牛奶竟然也毫不含糊!將白茶茶湯里置入適量砂糖,加淡奶,混合,白茶的清香與牛奶的醇厚相結(jié)合,層次豐富的口感給了味蕾一個奇妙的體驗,喝一次就愛上了。
冰鎮(zhèn)白茶
白茶變冷后也風(fēng)味十足,可將泡好的白茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時,口感清涼醇和,加上白茶本就具有的良好解渴、防暑作用,冰鎮(zhèn)后效果更為顯著,在出門的時候一定要帶上一點哦!
蜂蜜白茶
白茶和蜂蜜可謂絕配:兩者營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激,長期喝還有預(yù)防感冒的作用,非常適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等白茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳。蜂蜜白茶治療咽喉炎:煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶,每天飲用1、2回,連飲3、5天即有效果。
白茶+菊花+蜂蜜:發(fā)揮作用相輔相成,具有補腎陰、清虛熱、明目的功效。
水果白茶
在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜,經(jīng)冰箱冷凍后飲用,果香醇美可口,是追求時尚新潮人士的絕佳選擇。
中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生里,都講究“搭配”。按摩時講究配穴,食療講究配菜,抓藥講究配方,都是為了讓幾種東西的特性相互促進或抵消,產(chǎn)生超出一種東西的效用。
茶也如此,在白茶里面加入一些東西,換換新口味的同時,保健效果也加倍哦。
秋日里,品佳茗、談人生,很愜意。建議先泡3次左右,再煮,建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶,水溫至60度左右,投入茶,要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮,慢火煮,沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
以蓋碗泡法為例,分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶:根據(jù)蓋碗容量的大小來定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用溫度適中的開水,然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡:沖泡的水溫宜高,手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對著茶葉沖。
4、出湯:出湯要把握兩點,就是時間和手法,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時間千萬別猶豫,一定要快,盡快瀝干;瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會更好喝。
用放涼后的水 ,或用礦泉水。先用沸水洗茶,然后將茶投入涼水杯(瓶/壺),在室內(nèi)可以泡一天,只需續(xù)水。
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后,按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤滑。?
白茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。還可以根據(jù)個人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
白茶早在唐朝就遠販英國、廣東、香港等地。那時英美人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?,F(xiàn)代的蜂蜜白茶,是將沖泡好的白茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。
白茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等白茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎:煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶,每天飲用1、2回,連飲3、5天即有效果。堅持半月之久,可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜:發(fā)揮作用相輔相成,具有補腎陰,清虛熱,明目的功效。
用白茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,老白茶性溫和,兩者同時飲用,性能調(diào)和,功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
在白茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,白茶有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞(或紅棗)+菊花+白茶,也不錯哦!
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁,或加入檸檬片(干濕均可,濕最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。檸檬與白茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。(夏天也可冰鎮(zhèn)后喝)
在白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在白茶的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得白花茶既醇厚又飄逸,在養(yǎng)生的同時,更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
在白茶中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成。陳皮白茶口味略苦,但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞白茶
陳皮素有消食去膩,理氣養(yǎng)脾的功效,而枸杞有清肝明目,延緩衰老的功效,這兩者加起來再配上白茶,是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦,枸杞偏甜,白茶比較醇和,所以如果調(diào)配比例適中,既養(yǎng)生又好喝。很適合學(xué)生,白領(lǐng)階層,經(jīng)常對電腦的人士飲用。
制作方法:陳皮2塊,枸杞8g,福鼎白茶5g。
先將白茶用95-100度的開水沖泡出茶湯200—300毫升,然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷白茶,英國最新的白茶喝法,是在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜,經(jīng)冰箱冷凍后飲用,果香醇美,非??煽凇_@一款適合追求時尚的新潮人士。
白茶變冷后也風(fēng)味十足??蓪⑴莺玫陌撞枥鋮s,置入冰箱冷藏,取出飲用時,口感清涼醇和。白茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰鎮(zhèn)后更為顯著。 這一款適合夏天飲用。
熱浪隨盛夏滾滾而來
愛喝的云南人自有一套解暑之道
小黑冰鎮(zhèn)云南茶的解暑訣竅
每一種,都是夏日的快樂標(biāo)配
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/解暑神器
茉莉綠茶+冰/
茉莉綠茶+冰教程:
01
準(zhǔn)備4克茉莉綠茶、800ML容器
02
開水熱泡2-3分鐘,加入適量冰塊。
最近昆明天氣燥熱,熱茶實在喝不下,小黑翻出公司打樣的茉莉花綠茶,現(xiàn)場實驗熱泡加冰,結(jié)果直呼驚喜:太清爽解暑啦!
玻璃杯中加入4克茉莉綠茶,沸水浸泡2-3分鐘后,立即往茶湯中加入冰塊。
可念 | 品牌部
茶齡10年
一口茶湯下去,就感受到了茉莉花的清香感和綠茶的甜潤感,兩者融合在一起,茶湯香甜濃郁,加入冰塊之后,真的很適合夏天喝!
/清爽解膩
燜泡生普+冰/
炎炎夏日,你還在喝熱茶?
小黑分享生普更夏日的喝法
清爽解膩,讓你一次上癮!
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生普燜泡+冰教程:
01
準(zhǔn)備7克生普、1.8L燜泡壺
02
用1L的開水,燜泡生普0.5小時至1小時,燜泡完成后,往燜泡的生普茶湯里,加入冰塊。
最近小黑發(fā)現(xiàn)一個生普的寶藏喝法,夏天配燒烤、火鍋,太清爽,太解膩了!
生普燜泡0.5小時到1小時,讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)充分地釋放出來,燜泡完成后,直接加冰,只需簡單2步,你就獲得一壺冰鎮(zhèn)的生普。
高茶水比、長時間燜泡,帶來高揚茶香和飽滿湯感,加入冰塊后鮮甜加倍、花香盡顯,一個字“爽”!
/夏日好搭檔
冷萃小烏龍/
無冷萃,不夏天
來上一杯冷萃烏龍茶
讓這個夏天更加甘甜清爽
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冷萃烏龍教程:
01
準(zhǔn)備5g烏龍茶、600ML透明容器
02
將茶包放入容器內(nèi),注入適量礦泉水,冰箱冷藏一晚。
冷萃烏龍茶的魅力在于人人都能做,只需要準(zhǔn)備5g茶,1個玻璃容器,放置冰箱冷藏一晚,一杯香甜鮮爽的烏龍茶就萃取完成了。
經(jīng)過冷萃之后,高山烏龍的鮮和甜,在冰水的滲透下被完全激發(fā)出來,滿口皆是清香馥郁。
/夏日冰飲
椰子陳皮白/
最近昆明天氣燥熱
作為茶企工作8年的員工
她總結(jié)了一個夏日茶飲喝法!
椰子陳皮白+冰教程:
01
準(zhǔn)備3.5克陳皮白茶、2個椰子容量的椰子水
02
用椰子水熱煮2-3分鐘后,在容器里加好適量冰塊,倒入煮好的茶湯。
夏天除了純茶茶飲,還有超適合奶茶星人的飲料——椰子陳皮白。
不同于清爽的純茶,陳皮白茶和椰子水的碰撞,喝起來就是那種醇厚、多層次的口感。
濃郁的椰香加上陳皮白的藥香、焦糖香,入口就像是在喝液體冰淇淋,在這個炎炎夏日,一口上癮!
天氣越來越熱,在夏季來上一杯冰爽解暑的茶飲,這時不管是燥熱還是疲憊,一口下喉就立馬煙消云散了。